역대급..미니오븐으로 완벽한 에그타르트 만들기 | 분리 안나는 꿀팁 포함! | Egg Tarts
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- Опубликовано: 29 сен 2024
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Instagram jin__bake_
💌 jiny950@naver.com
[레시피]
🍳에그타르트 (높은 머핀틀 6개 분량)
✔️파트 브리제
버터 160g
박력분 230g
설탕 10g
소금 3g
차가운 물 50g
✔️필링
노른자 75g
설탕 60g
동물성 생크림 180g
우유 100g
바닐라빈 1/2개 (바닐라익스트랙 5g으로 대체 가능)
[보관 방법]
•당일 섭취 시 실온보관 그 이후 냉장보관(2일내 섭취 권장)
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
무염버터: link.coupang.c...
백설탕,박력분:백설
동물성 생크림:매일유업
바닐라빈: link.coupang.c...
머핀틀: link.coupang.c...
유산지: 시몬유산지컵(5.5x4cm)
펄프도시락: link.coupang.c...
온도계: link.coupang.c...
작업매트: link.coupang.c...
푸드프로세서: link.coupang.c...
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
• [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도...
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[레시피]
🍳에그타르트 (높은 머핀틀 6개 분량)
✔️파트 브리제
버터 160g
박력분 230g
설탕 10g
소금 3g
차가운 물 50g
✔️필링
노른자 75g
설탕 60g
동물성 생크림 180g
우유 100g
바닐라빈 1/2개 (바닐라익스트랙 5g으로 대체 가능)
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무염버터: link.coupang.com/a/O2TiN
백설탕,박력분:백설
동물성 생크림:매일유업
바닐라빈: link.coupang.com/a/bfzB23
머핀틀: link.coupang.com/a/bfzByB
유산지: 시몬유산지컵(5.5x4cm)
펄프도시락: link.coupang.com/a/bfzCkJ
온도계: link.coupang.com/a/bfzDix
작업매트: link.coupang.com/a/bfzDqR
푸드프로세서: link.coupang.com/a/bfzDzf
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
ruclips.net/video/3xvQAchPTnE/видео.html
진영님 따라 대우 미니 오븐 구매했어요😂😂
항상 부담스럽지 않게 미니오븐으로 알려주시고 레시피도 가장 자세하게 알려주셔서 베이킹 왕초보로써 너무 좋아하는 채널이에요!! 에그타르트도 만들어 봐야겠네요!
안그래도 그저께 에그타르트 맛집이라는 카페를 다녀왔는데 너무 실망스러운 맛이어서 아쉬웠는데.. 진영님 레시피로 만든 에그타르트 너무 맛있어 보여요!! 이것도 꼭 만들어 볼게요🩷 오늘도 좋은 영상 감사합니다~!
맛집까지 찾아가셨는데 아쉽겠네요😭😭 직접 만든 뜨끈한 에그타르트는 정말 맛있을 거예요!!♥️
이거 진짜 맛있어요.ㄹㅇ도른맛 다른 레시피 다 실패 했는데 왜 이제야 알았을까요.너무너무 감사하고 사랑합니당❤
방금 해먹었는데 진짜 맛있어요!!! 동생이 에그타르트 별로 안좋아하는데 이건 맛있다고 엄청 신기해하면서 먹었어요 감사합니다:)
Looks so yummy and delicious recipe Well prepared Big like Thanks for sharing Have a good day
에그타르트 자주 만들어먹는데 푸드프로세서로는 안해봤어요 하나 사야겠네요. 넘 맛나보여요😊
푸드프로세서로 반죽 만들면 정말 편하답니다!!
스콘,타르트지 등등 활용도가 높아요:)
방금 이 레시피로 해봤는데 진짜 미쳤어요
더운 날씨라 반죽하는데 어려움이 있었지만 결도 잘 살아있고 무엇보다 필링이 푸딩처럼 탱글보들하니 넘 맛있어요🥹
최근에 베이킹 시작하면서 진영님 레시피로 쿠키슈 르뱅쿠키 스콘 사르베쿠키에 오늘 에그타르트까지 해봤는데 너무 성공적이었습니다!! 좋은 영상들 정말 감사합니다!!
필링 윗면이 어느날부터 계속 만들때마다 터지는데 온도의 문제일까요?ㅜㅜ
식힌 후에 가장자리 스패츌라로 긁어주는건가요?? 식기전에는 가만히..??😮
만들어먹어봤는데 지촤 마싯었어요ㅠㅠ 타르트지는 좀 과하게 갈아서 뭉쳐져버렸지만 그래도 맛있었습니다!!!! 필링이 진자 미쳤어요 저는 제가 푸딩을 만든 줄 알았습니다 ㄹㅇ 짱맛❤
안녕하세여 진영님! 혹시 필링이 푸딩처럼 나올수있는 팁 같은게 있을까요?!
진영님이 하신 양 그대로 만들면 필링이 남지 않고 적당한가요??!
필링 냉장고에서 몇일까지
보관 가능한가요?
헐 어제 진영님 레시피보고 티그레 하구 노른자 남은건 어찌아시고 ,,,,
나이스 타이밍..💛
만약에 윗면에 더 구운 자국을 내려몀 오븐에 더 구우면 되나요 ?! 또 다른 필링도 넣구 싶은데 기존 필링에 추가해서 넣어두 되는지두 궁금해요 !!
안녕하세요.혹시 리뉴얼된 미니오븐 모델명을 알수있을까요. 종류가 여러가지 인거 같아서요.
컨백션 오븐은 몇도에서 얼마나 구우면 좋을까요?❤
180도에서 40-50분정도 구워주시면 됩니다~!
진영님~ 영상 고맙습니당 이번에도 맛있게 만들어볼게요
진영님 너무 맛있는 레시피 감사해요❤❤
에그타르트 갈랐을때 구멍은 왜 생기나요??
필링도 넉넉히 넣었는데 속이 비어있네요 ㅠㅠ 이게 분리현상인가요???
😢😢
혹시 굽고나서 필링 맛이 좀 연한거같을때 좀 더 필링맛을 진하게 하고싶으면
필링에 들어가는 생크림이랑 우유를 더 높은온도로 끓이는게 나을까요 아님 더 낮은온도로 끓이는게 나을까요 ㅠㅠ??
미니오븐 아니고 엘지 광파오븐일때는 몇도에 몇분 해야 할까요?
미니오븐기 말구 스메그에서 구울땐 시간이 어떻게 될까요😅
안녕하세요. 타르트지 반죽을 한시간정도만 휴지시키면 맛이 없게 될까요??ㅠㅠ
바로 안먹을땐 냉동보관해도 괜찮나요??
혹시 스메그같은 대형오븐은 온도를
어떻게 하면 좋을까요?ㅠㅠㅠ
혹시 오븐형 에어프라이어이긴 한데 하부 열선이 없어서 바닥부분은 잘 안익던데ㅜㅜ 방법이 없을까용
바닐라익스트렉이랑 바닐라빈이 없으면 안 넣어도 괜찮을까뇨??
이 반죽으로 빨미까레 만들어도될까요?
예열 하는게 암것도 넣지 않은 상태에서 열 돌리는거죵??
푸드프로세서 대신 믹서기도 가능핳ㅁ가요?
진영님 혹시 반죽은 12시간 이상 해도 좋다고 하셨는데 거진 하루 정도 지나고 만들어도 괜찮나욤..? ㅠㅠ
덧가루 중력분이나 박력분으로 대체 가능한가용?
진영님! 항상 넘 재밌게 시청하고 있는 구독자 입니당! 댓글 처음 남겨봐요..헤헿
혹시 크리스마스에 선물로 줄수잇는 베이킹 알려주실수 있을까용..? 저희집도 미니오븐이라 미니오븐으로 만들수 있었으면 합니당...
2년전에 올리신 클쑤마쑤 베이킹 2년째 선물하고 있는데 이번에는 좀 다른걸 만들어보고 싶습니당..ㅠㅡㅠ 항상 쉽고 자세하게 친절하게 알려주셔서 감사합니당❤💖
미니오븐은 열조절 어떻게 하시나요?? 위아랫불 다 키시고 온도 맞추시나요??
저는 광파오븐 쓰다가 자취하면서 미니오븐 처음 써봤는데, 제 생각보다 온도 금방, 훨씬 높아지고 전체적으로 고루익는 느낌도 안나네요 ㅠㅠ 미니오븐으로 베이킹 하시는거 보구 구독했어요...
혹시 !! 냉장보관후 다시 데워먹을땐 오븐에 어느정도 돌리면될까요?!
I have been curious to the taste of egg tarts for a long time now, I might try making them following along the video~ thanks for always showing great baking skills!
thank you♥️
전분을 안넣으시네요!! 생크림 있으니 한번 해봐야겠습니당 반죽을 항상 그대로 넣어서 머핀틀안에서 성형했는데 이런 꿀팁이 있었네요 완전 맛있어보여요!!
진영님 영상 너무 잘보고 잘 만들고있어요! 바스크치즈케이크 따라해봤는데 영상처럼 포슬포슬하게 나와서 조금 아쉽더라구요ㅠㅠ new레시피 기대 해볼깨요!
역시 최고에요~~
감사해요♥️
진영님! 전 필링에 약간 짭짜름한 맛 나는걸 좋아하는데 필링 레시피 그대로에 소금만 2-3g 추가로 넣어도 될까요?
안녕하세요~~! 혹시 박력분 대신 중력분 사용해도 될까요??
진영님 언제나 좋은 영상 레시피 감사드려요 🤍
덧가루 중력분이나 박력분으로 대체 가능한가용?
덧가루는 박력분 사용해도 괜찮을까요?
오눌 만들었는데 반죽을 망쳤는데 어찌 완성 햤어요. 너무 맛있도라고요~~ 완전 맛도리예요
2배합해서 12개 도전 해볼려구여 레시피 감사합니다❤
노른자 없애기 ,도져어어어언🫰🫰🫰
레시피대로 해서 지인들과 먹었는데 너무 맛있다고 칭찬받았어요~!!^^ 좋은 레시피 감사합니다~
오늘 완성해서 먹어봤는데 진심 파는것보다 더 맛있어요❤파지부분이 에그타르트 겹겹이 접고하는방식이랑 달라서 그맛이 나올까 걱정했는데, 막상 구워서 먹으니 시중파는것같은 식감이 나오더라구요🍓 넘 맛있게 잘먹었습니다!
꾸준히 영상 올려주셔서 감사해요❤
Por favor podrías poner a todos los vídeo la receta en los comentarios ahí se puede traducir gracias
안녕하세요 진영님 진영님 영상 보면서 많이 따라하고 있는데요 진영님이 사용하시는 오븐과 제가 사용하는게 달라서 진영님이 올려주시는 굽는 온도가 내부온도를 재고 올리시는건지 아니면 그냥 맞춤온도인지가 궁금해서 댓글남깁니다!
안녕하세요!
저는 다이얼 온도 기준으로 올리고 있습니다~
시간이 없어서 작업을 쪼개서 해야할 것 같은데 반죽이랑 필링을 24시간 이상 냉장보관 했다가 사용해도 될까요..???
네 제가 그렇게 해봤는데 필링이 숙성되어서 더욱 맛있었어요~!
최고에요❤
감사해요🧡
에그타르트 먹고 싶어서 틀을 샀는데 드리어 해볼 수 있겠어요 😂 벌써 맛있는거 같네요
틀은 어떤거 구매했을까요?
사이즈 부탁드립니다
너무 맛있어보여요~~
진영님 더보기에 보시면 머핀틀 쿠팡링크있어요!
진영님 필링이 왜 자꾸 갈라질까요ㅠ
고딩딸이 어제 먹고 싶댔는데 바로 영상이^^ 감사해요♡
박력분대신 아몬드가루로 같은그람수로 대체해도되나요 ~?
그것은 불가능합니다 ㅠㅠ
높은 머핀팬 사용하신걸까용?! 쿠팡 들어가면 여러개가 떠서요오 ㅎㅎㅎ
네 맞아요~! 높은 머핀팬 입니다:)
귀한 미니오븐 레시피~항상 감사드려요! 도전해봐야겠습니당❤
으아 에그타르트 만들고 싶은건 어찌아시고! 근데 필링만들때 생크림대신 우유를 같은 양을 넣으면 제대로 안되려나요?😂
네ㅠㅠ 생크림을 꼭 넣어주셔야 해요!!
안녕하세요 진영님! 혹시 필링이랑 반죽 오늘 만들고 내일 구워도 될까요?
대신 답변 죄송합니다.
네 그렇게 하셔도 좋습니다~!
진영님 곧 딸기시즌 오면 딸기베이킹 보고 싶어요..♥
진영님 혹시 푸드프로세서 대신에 닌자 초퍼로 대체해서 만들어도 괜찮을까요..?^^ 아이 이유식 만드느라 닌자 초퍼가 있는데 사용해도 되는지 궁금해요
그리고 스크래퍼 정보도 부탁드려요❤
네네 초퍼 가능해요!! 오프라인에서 구매했던거라 정확한 제품명은 기억이 안나네요😭 스텐 스크래퍼로 검색하시면 됩니다:)
혹시 푸드프로세서 대힌 홈블렌더로 대체 가능할까요?ㅠ
다지기 기능이 있다면 사용하셔도 됩니다!
믹서기는 안돼요~!
안그래도 진영님 에그타르트 영상이 없어서 찾아보다가 만들어봤는데 생지가 너무 별로더라구용 ㅠㅠ 낼은 이걸로 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ
생크림대신 휘핑크림을 쓴다면 설탕량은 얼마로 줄여야할까요?
휘핑크림 사용하면 맛이 없어요😭 동물성 생크림 사용해주세요!
이사람천재야.....
혹시 반죽틀 냉동실에 30분 이상 넣어둬도 되너요..?
네!
와 에그타르트 만들려고 여기저기 찾아보고 있었는데 .... 미쳐따bb
꼭 만들어보세요!!😆🧡
반죽 휴지 1-2시간만해도 괜찮을까요?
최소 3시간 이상 휴지하는게 좋아요.
반죽 속의 버터가 차갑게 굳어야 바삭하고, 구웠을 때 반죽이 수축되지 않아요!
Hola te felicito se ve súper deliciosas tus recetas
진영님 반죽이 뭉쳐지지않고 포실포실거려요 ㅠ 대충 뭉쳐서 휴지 시키고 칼로 자르는데
완전 다 바스라져요 ㅠㅠ 밀대로 밀지도 못하고 틀에 가루 부어서 대충 성형했는데요
왜 가루화가 될까요 ㅠㅠ 뭐를 잘못했을까요 ㅠㅠ
푸드프로세서 사용하셨을까요?
처음에는 반죽이 고슬고슬해요!! 위로 쌓으면서 계속 뭉치면 버터가 살짝 녹으면서 뭉쳐진답니다!!!!ㅠㅠ
몇분정도 반죽했을까요??
@@jinyeong6425진영님 답변 감사합니다^^
푸프이용했구요 반죽은 버터가 녹을까봐 오래 안했어요ㅠ 조금 더 반죽을 해도 될까요?
오늘도젼~~ㅎㅎㅎ
Eng subtitle please ❤
에타 먹고 싶은건 또 어떻게 아시고~~ 이렇게 레시피를 딱! 진영님 최고👍 내일 만들어볼께요😊
타이밍 딱이네요🧡 꼭 만들어 보세요!!
혹시 미니오븐이랑 위즈웰오븐 굽기시간,온도는 어떤 차이로 구워줘야할까요..?
위즈웰은 190도 30분 예열, 180도 45분이면 다 익어요~ 구움색 보고 5분정도 더 구워줘도 됩니다:)
@@jinyeong6425 감사합니다😊 항상 영상 잘 보고 있어요!
같은 레시피로 틀만 더 작은걸로 했는데 왜 터졌을까요....ㅠ
필링이 터졌다는 말씀이신가요?!
틀이 작으면 필링도 줄여야 해요~ㅠ
@@jinyeong6425재도전 하고 꼭 성공 해볼깨요!!!
바닐라페이스트도 대체 가능한가요?
네 5g으로 대체해 주세요~
반죽 휴지 24시간 해도 괜찮은가요?
네!
생크림 없어서 휘핑크림으로 했는데 상관 없는거죠?
식물성 휘핑크림은 안되고 동물성은 가능해요~
@@jinyeong6425식물성 휘핑은 왜 안되는지 알수 있을까요 진영님ㅜㅜ 넣으면 망칠까요ㅠㅜ
수플레도 만들어주세요!!
진영님 안녕하세요~! 맛있는 레시피 항상 감사합니다!
다름이 아니라 집에 바닐라 페이스트가 있어서 활용하고 싶은데 바닐라빈 대체가 가능할까요? 가능하면 몇 그램 넣어야 하는지도 알려주시면 감사하겠습니다 !! 🥹💗
안녕하세요!!
바닐라 페이스트 5g으로 대체 가능합니다!!🧡
감사합니다 !!!! 새해 복 많이 받으셔요 ❤❤❤
진영님 항상 좋은 영상 맛있는 레시피 올려주셔서 감사해요 💕 혹시 이 레시피 에어프라이어 겸 오븐에 구워도 완성이 될까요?? 🥺🥺
네~! 180도 45-50분정도 구워주시면 돼요!
@@jinyeong6425 감사합니다 💕💕
비쥬얼 미쳤다고요 금손...❤❤❤
와...푸드프로세서로 그 귀찮은 과정을 생략할 수 있다니...
타르트 정말 만들어보고 싶었지만 엄두가 안 나서 못했는데,
이 레시피로 만들어 봐야겠어요!!
혹시 이 타르트지 레시피로 다른 타르트 만들어도
괜찮을까요?
네 맞아요!! 베이킹 필수템= 푸드프로세서 같아요ㅎㅎ
스콘, 타르트지 등등 넘 편리하답니다!
이번 파트브리제는 바삭한 식감을 위해 버터양이 좀 많아요~! 치즈, 과일타르트 등에는 조금 느끼할 수도 있어요😭
@@jinyeong6425 아하 그렇군요!
친절한 답변 감사합니다!
스댕접시 구매처알고싶어용~~~❤
브라켓테이블 림스텐 플레이트 S 입니다~!
항상 잘보고있습니다!! (진영님따라서 미니오븐 제빵기 위즈웰인헨스까지 산 사람 ..) 혹시 바닐라빈은 1개 넣으면 느끼할까요~? 남은 반개는 보관도 애매해서 문의드립니다:) 혹시 그리고 타르트 보관은 어떻게 될까요~?
한 개 넣으면 더 맛있어요..😆 대신 바닐라빈이 필링 밑으로 가라 앉아서 살짝 징그러울 수도 있어요!!
감사합니당❤
😊 맛있는 레시피❤
파트 브레제는 페스큐리 생지로 데체 가능할까요?
네! 생지로 대체해도 됩니다~
티그레 영상 몇번 봤는지 몰라요
노른자 활용한 에그타르트 레시피까지...
진영님에게 영업 당해서 또... 그만... 틀을 사버리고 말았습니다 ㅎㅎㅎ
늘 좋은 레시피 공유 감사해요
티그레, 휘낭시에 만들고 에그타르트 만들면 딱이에요🧡
틀은 사도 사도 끝이 없더라구요…🫠ㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠ
구움색 너무 예뻐요 ㅠㅠㅠㅠ 몽글몽글 부들부들해서 진짜 맛있을 것 같아요,,, 🤤
여긴 다른데처럼 추잡스럽게 맨손으로 안쪼물딱 거려서 좋네요.. 음식 기본이 청결인데 기본도 안지키는 곳이 많아서 밖에서 빵 사먹기 찝찝
잘보고갑니다 ❤
아무리 봐도 분리안되는 꿀팁이 영상에서 안나와요.........
분리 안되는 법은 레시피 영향도 있고, 생크림+우유 55-60도 까지 가열하기, 냉장 숙성한 필링을 차가운 상태로 팬닝 후 바로 굽기 입니다!
@@jinyeong6425아아. 감사합니다😊
반죽을 틀에 넣을 땐 따로 버터칠을 안해도 되나요?
네! 버터칠 안해도 됩니다:)