how to make Gyatto Chocolat
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- Опубликовано: 26 июн 2024
- [Recipe]
✔Gyatto Chocolat (Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , dark couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cocoa powder 15g , cake flour 25g , egg white 70g, sugar B 50g
•Choco Ganache: dark couverture chocolate 80g, heavy cream 70g, butter 20g
• Whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, small amount of non-wet cocoa powder
✔ Sweet pumpkin Gyatto chocolate (Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , white couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, sweet pumpkin powder 15g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cake flour 25g ,mashed sweet pumpkin 120g, egg white 70g, sugar B 50g
•Sweet pumpkin ganache: white chocolate 100g, heavy cream 50g, sweet pumpkin powder 6g, butter 15g
•Sweet pumpkin whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, sweet pumpkin powder 3g
✔Matcha Gyatto Chocolat (Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , white couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, matcha powder 9g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cake flour 35g , egg white 70g, sugar B 50g
• Matcha ganache: white chocolate 100g, heavy cream 50g, matcha powder 4g, butter 15g
• Matcha whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, matcha powder 2g
![[SUB] Matcha gateau au chocolate (Matcha chocolate cake)｜siZning](/img/1.gif)
➡️갸또 2탄 레시피 보러가기(황치즈,흑임자,얼그레이)
ruclips.net/video/9R1YrNVMmaY/видео.html
[레시피]
✔️갸또 쇼콜라 (높은 원형틀 1호, 1개 분량)
버터 60g, 다크 커버춰 초콜릿 70g, 동물성 생크림 55g, 달걀 노른자 2개, 설탕A 15g, 코코아파우더 15g, 박력분 25g, 달걀 흰자 70g(2개), 설탕B 50g
•초코 가나슈: 다크 커버춰 초콜릿 80g, 동물성생크림 70g , 실온의 버터 20g
•생크림: 동물성 생크림 200g, 설탕 20g, 젖지 않는 코코아파우더 소량
✔️단호박 갸또 쇼콜라 (높은 원형틀 1호, 1개 분량)
버터 60g, 화이트 커버춰 초콜릿 70g, 동물성 생크림 55g, 단호박 가루 15g, 으깬 단호박 120g, 달걀 노른자 2개, 설탕A 15g, 박력분 25g, 달걀 흰자 70g(2개), 설탕B 50g
•단호박 가나슈: 화이트 커버춰 초콜릿 100g, 동물성생크림 50g , 단호박 가루 6g, 실온의 버터 15g
•단호박 생크림: 동물성 생크림 200g, 설탕 20g, 단호박 가루 3g
✔️말차 갸또 쇼콜라 (높은 원형틀 1호, 1개 분량)
버터 60g, 화이트 커버춰 초콜릿 70g, 동물성 생크림 55g, 말차가루 9g, 달걀 노른자 2개, 설탕A 15g, 박력분 35g, 달걀 흰자 70g(2개), 설탕B 50g
•말차 가나슈: 화이트 커버춰 초콜릿 100g, 동물성생크림 50g , 말차가루 4g, 실온의 버터 15g
•말차 생크림: 동물성 생크림 200g, 설탕 20g, 말차가루 2g
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:앵커 무염버터
백설탕,박력분:백설
동물성 생크림: link.coupang.com/a/DdanT
다크,화이트 커버춰: 깔리바우트
코코아파우더:발로나
말차가루: 고씨 곳간
단호박가루:link.coupang.com/a/Ddajf
절인체리:link.coupang.com/a/Dc990
원형 1호틀: link.coupang.com/a/Ddac7
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
ruclips.net/video/3xvQAchPTnE/видео.html
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
오늘의 일기 - ruclips.net/video/c1Ob3OvOeh0/видео.html
오늘의 일기 - ruclips.net/video/uCu-iSspKYA/видео.html
Song : 샛별 - 자두맛사탕 / ruclips.net/video/bwNtgE0ADZw/видео.html
[Recipe]
✔ Gateau au chocolat (Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , dark couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cocoa powder 15g , cake flour 25g , egg white 70g, sugar B 50g
•Choco Ganache: dark couverture chocolate 80g, heavy cream 70g, butter 20g
• Whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, small amount of non-wet cocoa powder
✔ Sweet pumpkin Gateau au chocolat (Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , white couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, sweet pumpkin powder 15g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cake flour 25g ,mashed sweet pumpkin 120g, egg white 70g, sugar B 50g
•Sweet pumpkin ganache: white chocolate 100g, heavy cream 50g, sweet pumpkin powder 6g, butter 15g
•Sweet pumpkin whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, sweet pumpkin powder 3g
✔Matcha Gateau au chocolat(Round Frame No.1 (15cm) , 1 piece)
unsalted butter 60g , white couverture chocolate 70g, heavy cream 55g, matcha powder 9g, 2 egg yolks, sugar A 15g, cake flour 35g , egg white 70g, sugar B 50g
• Matcha ganache: white chocolate 100g, heavy cream 50g, matcha powder 4g, butter 15g
• Matcha whipped cream: heavy cream 200g, sugar 20g, matcha powder 2g
진영님! 혹시 단호박 갸또 쇼콜라에는 단호박이 몇그람 들어가는건가용???!ㅎㅎ 영상을 보다보니 궁금해서요
@@user-pe7dl3pr4v 앗,, 으깬 단호박 120g 들어갑니당!!😭
hi may I know what is the size of the pan you used?
@@decz4457 1size round cakepan
Thank you for adding this recipe in English too!! The biggest question I have is what type or kind of flour is considered "soft flour" ??
Also, Im a bit confused & dont know & haven't ever seen "pumpkin powder"... Is it actually just powdered pumpkin or is it a seasoning flavor called pumpkin pie spice?
갸또 존버단은 진짜 웁니다 ㅠ 아니 맛도 맛인데 진영님 영상은 영상미도 너무 예쁘고 데코도 잘하시고...진짜 모든면에서 완벽해요 ❤❤ 사랑해요
와 진짜 케이크 디자인이 너무 예뻐요 어디에선가 판매한다면 꼭 먹어 보고 싶은 디자인이에요 ㅠㅠ
갸또 쇼콜라 세 가지 모두 색이 너무 예뻐요,,, 진영님 디저트 만드시는 영상만 보면 힐링이 되는 것 같아요 ☺️ 너무 너무 잘 보고 갑니다 🍀
믿고 보는 진영님 영상🤍 전 베이킹 유튜브 진영님 것만 봐요 제일 최고😍 앞으로도 많이 올려주세요!!!
아니 저 갸또 쇼콜라 만들어야지~하고 찾아봤는데 여러가지 맛이 잘 안 나와서 울던 중에 딱 웅니가 올려줬어요 이거 완전 운명.. 올라온 거 보고 두 눈을 의심했지 뭐에오❤
완전 데스티니,,🧡 2탄도 기대해 주세요🙊
친구생일기념 만들어야겠어요….. ❤️🔥 진영님 늘 감사합니당 직장인베이커들 화이팅..!
이 영상 우연히 떠서 보게됐는데 보고 바로 구독박았읍니다,, 디자인도 너무 예쁘고 완전 맛있을거같아요 으아앙😍
꾸덕쫀득... 완전 취향이에요😂❤❤
넘 맛있겠다ㅠㅠㅠ
집에서 홈베이킹으로 저렇게 만들려면 기본적으로 필요한 아이템들도 많겠네요ㅠㅠ 진짜 너무 맛있어보여요 금손 부럽습니다~ 따뜻한 아메리카노를 곁들여 먹으면 굉장히 좋을 것 같아요!
The calmness and beauty of the nature are the key to a successful and perfect meal 😁 Love the bread knife, it's so authentic! The lightning and colours are TOP as well!!👌🏻
제 모든 베이킹에 함께해주셔서 감사합니다❤
진짜 맛있어 보이게 만들기 힘든데 진영님은 대단하신거같아요👍👍👍
꺄아,,🙊 감사해요🧡
녹차갸또 레시피 그대로 만들어 먹었어요!! 넘 맛있습니다!!! 확실히 숙성을 오래 해야되나봐요. 급한 맘에 구운지 4시간만에 먹었더니...신기하게 냉장고에 계속 넣어놨는데도 빵이 하나도 안 차갑네요. 차갑게 해서 먹으면 더 맛있을거같아요. 맛잇어용!!좋은 레시피 감사해용 ㅎㅎㅎ
레시피가 자세해서 좋아요! 핸드믹서 몇단계인지도 알려주셔서 이해가 쉽네요 비주얼도 예뻐서 꼭 도전해보고싶어요!
갸또가 예술작품 같아요~♡
완죠니 예쁘다요 😍
역시 오늘도 최고에용^^ 갸또 정말 맛있겠네요!!
2탄을 애타게 기다리고있습니다...😭 맛있는데 예쁘기까지한..! 진정한 금손이셔요~
너도 맛있는 걸 좋아하니까🍃🌱🌾🌸
#SaveSoil #ConsciousPlanet #Mentsükatalajt #Tudatosbolygó
Love from Hungary 🌸
으앙 너무이쁘고 맛잇어보여요
덕분에 도움많이받고가요ㅎㅎ감사합니당
말차갸또 녹차가루로 만들어봤는데 진짜 너무 맛있어요!! 레시피 감사합니당~~
와 대박이당... 카페에서 파는거 같이 이쁘고 맛있어 보여욧
와 진짜 녹차는 못참지ㅠㅠ
꼭 만들고 만다
갸토 2탄 마스카포네와 생크림의 조화
얼른 올려주세요. 기대만빵
오늘 만들고 바로 생크림 휘핑해서 먹어봤는데 진심 존~~~맛탱구리구리구리리리 입니다!!! 진영님 최고!!
미쳤어요 진영님 대박 🫢 썸네일부터 홀리듯 들어옴......진영님 덕분에 베이킹 칭찬도 받았고
쉽고 너무 재밌어요 :)
이것도 꼭 따라해봐야겠어요 🤍
꺄아..🙊베이킹 재밌게 해주셔서 제가 더 감사한걸요💗 꼭 꼭 만들어보셔요☺️
대성공 행복하다. 사랑해요 진영이 형님❤
맛있겠다요~ 오랜만에 케익영상 봤어요ㅋ메리크리스마스!
영상 감사합니다!!! 2탄 기대할게요!!!>
저 말차갸또쇼콜라 만들어봤는데요 정말 진심 너-무 맛있었어요..! 일본인 친구가 일본에서 파는것보다 더 맛있다고 그랬어요ㅋㅋㅋ 다른 유튜브에서 동일량으로 재료 하나 빠짐없이 따라해도 가끔 실패할때가 있는데(아니 맛없거나...) 여기는 정말 믿고 따라하는 레시피인거 같아요!! 저번에도 쿠키레시피 3-4개 따라 했는데 다 성공.. 심지어 너무 맛있으니깐 앞으로 여기 레시피만 볼래요💗 이해하기 쉽게 영상 만들어주시고 레시피 공유해주셔서 넘 감사해요🩷 다른것도 만들생각에 벌써 행복해요😊
으아 2탄 꼭 올려주세요..♥
이 영상만 지금 3번 보고 있네용..ㅎ
너무 재밌고 생크림 배송오면
꼭 만들어볼게요!
네네! 재밌게 봐주셔서 감사해요🧡
오래 기다렸어요ㅠㅠㅠ
이쁜 케이크 영상으로 돌아왔당..
ㅠㅠㅠ 넘 늦었죠..😭 다음엔 더 맛있는 케이크 들고 올게요~!
진짜 맛있어용,, 🥹
단호박 갸또 쇼콜라 만들었는데 넘넘 맛있네요~~ 적당히 달고!! 좋은 레시피 감사합니당❤️❤️❤️
베이킹에 관심이 많아서 베이킹 영상 찾아보는데 오늘은 이걸 한번 만들어봐야겠어요!
집에 녹차가루가 있어서 그걸로 만들었는데… 오설록 맛이 나요..! ㅠㅠ 넘 맛있어용 레시피 감사합니다앙
me gustan tus videos 🥺 los miro siempre con subtítulos en español, saludos desde Perú ❤️
¡Gracias por traducir la receta!
최고네요 침이 줄줄😂❤️❤️😵💫😵💫
진영님 맨날 구경만하다가 한번 만들어봤어요! 다크커버춰만 있어서 갸또쇼콜라만 만들어봤는데 엄청 부드럽네요! 맛있게잘먹었습니다
저 진영님 팬됐어요
오늘 만들었는대 대박쳤어요
너무 너무 감사해요
핵핵똥손인 요똥 대리만족 하고 갑니당 ㅜㅜ
우와??? 너무 맛있어보여요 😍😍
Beautiful work
Me encanta tu canal, muy profesional y delicioso 🤤😍😋 Muchas gracias por el video! Un saludo desde Argentina 👋🇦🇷😘
갸또 2탄 꼭 올려주세요 🥺
진영님 예뿐 영상이랑 마싯눈 레시피 항상 감사드립니댜😘 갸또 2탄 기대할게용❕ 혹싀 2탄은 위즈웰 오븐으로 부탁드려도 댈까용••? 저두 곧 위즈웰 오븐 장만 예정이라서욥🫶
꺄~!드디어 꺄또 특집이군요♡ 꼭 만들어 봐야겠네요♡
드디어!! 들고 왔어요..💗 꼭 만들어 보세요!
진영님 제 최애케이크가 갸또랑 테린느인데❤ 말차랑 갸또쇼콜라는 만들어봤지만 단호박갸또는 카페서 먹어보고 반했는데 드디어 진영님 덕분에 만들어보렵니다💖😆👍👍레시피 감사합니다
테린느도 진짜 맛있죠..🤤쫜득 꾸덕한 식감 좋아하시는군요..!💗
쇼콜라 갸또 꼭 만들어드세욥 ㅠㅠㅠㅠㅠ여러분 ㅠㅠㅠㅠㅠ느무마싯서요ㅠㅠㅠ❤
캬 갸또다
진영님 감솨감솨
만들어. 봐야지
고맙습니다
핸드믹서 정확한 단계를 알려주셔서 좋아요. 🥺 베이킹 영상들은 다 매번 저속 고속이 어디 지점인지 헷갈렸었는데..!!
마자요,, 중속 고속으로만 적어두면 헷갈리더라구요😭 앞으로도 세세하게 적어둘게요💗
너무 맛있겠네요 ❤ ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요
감사해요🧡🧡
かわいくてとても綺麗✨
作ってみます‼︎😤💞👍🏻
혹시 처음에 만드는 초콜릿 반죽(초콜릿,버터,생크림) 중탕시키고 몇도 정도에서 노른자랑 섞어주는게 좋은가요?? 그리고 식물성 크림으로 아이싱 해도 괜찮ㅇㄹ까요??
안녕하세요 진영님 올라오는 영상들 모두 재미있게 보고있어요 다음번에는 미니오븐 으로 무화과 통밀빵 만드는것도 올려주세요
무화과 통밀빵!! 건무화과 집에 많이 있는데,, 도전해보겠습니다🧡
맛있겠다 대리만족하고 갑니다~
나중에 꼭 만들어본다라고 오늘도 생각하지만 막상 언제 할지 모르겠네요 영상 잘보고 가요
다른유튜버분들은 미니오븐이였다가 좀 인기가있어지니 미니오븐이지만 큰??그런걸로 바꾸는분이많은데 ㅠ진영님은 그러시지않으셔서 더 좋아요!!!제가 미니오븐이여서그런가?ㅎㅎ미니오븐도 많은걸할수있다는 생각도들고 좋아요!!!!항상감사합니다!!!그리고 저 갸또라는 디저트 처음들어봤어요!! 맛있어보이네욧
와 진짜 믿고 하는 진영님 레시피 ㅠ
the GYATTTTo cake lookin scrumptious
Love it!! Look delicious
Beautiful work thank you
와,, 비주얼 무엇이죠,,,, 유명한 카페보다 더 이쁘고 맛있어보여요,,,❤️
감사해요..💗
진영님~~ 와 진짜 맛있어요~~👍
손이 많이 가서 귀찮은데~~ 진짜 파는맛이예요 말차맛이 쎄지않고 은은해서 더 꿀떡꿀떡 넘어가요 저....다이어트 언제해요?😂
우와♡....언젠가는....나도해봐야지
진영님 레시피로 갸또 입문합니당❤️
진영님 좋은 영상 감사합니다! 케이크 픽 정보 좀 알수있을까요?
안녕하세요~ 진영님 항상 잘 보고 있습니다!! 원형틀 1호 말고 미니로 만들고 싶은데 그러면 용량 어떻게 하면 되나용..?!
와~새 영상 떴네요!!좋아요 먼저 누르고 시작합니다!!❤거기다가 초코케익이라면 말모~ㅎ
젖지않는 코코아 파우더요...? 그런 것도 있었다니...
꺅 진영님 갸또 3종이 어떻게 다 맛있어보이죠ㅜㅜㅜㅜ 이건 절대로 만들어 보곘습니다
그쵸!! 세상에 참 좋은 재료들이 많아요,,👍🏻
티라미수 만들 때 넘 좋아요!🧡
갸또 버전2탄으로 치케해주세요!!!>< 전 치케러벜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미쳤네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 어우 ㅠㅠㅠㅠㅠ넘 맛나보이짆아요
히히 감사해요💗
답변 감사했습니다! 정말죄송하지만 하나만 더물어볼게요ㅠ 마들렌틀로 굽고 틀이 뜨거운데 바로 반죽넣고 또구워도 되나요? 온도를 낮춰서 구워야하나요? 매번 질문만 남겨서 죄송해요ㅠ
혹시 케이크 밑판은 다 만든 다음에 새로 갈은건가요 아니면 코코아파우더 묻은 부분만 닦아낸걸까요?!!
진영님 항상 영상 잘 보구있어요! 혹시 도시락케이크(초미니원형)사이즈로 만들려면 레시피를 어떻게해야될까요??
이거 꼭 만들어볼꺼에요 대박이에요!!!!!!!
꼭 꼭 만들어보세요! 쫜득 꾸덕 짱맛..🧡
I'd love to try these! they look pretty and tasty! thanks for the recipe 💗
설탕 대신 슈가 파우더로 대체하면 빵 식감이 쫀득거리고 밀도 높은 빵이 아니라 퍼석 거리고 부드러운 빵 식감으로 나올까요? 꾸덕한 브라우니 식감이 좋으면 설탕이 맞는지 귱금해요 ㅎㅎ
아 썸넬만 봐두 완전 기어어ㅠㅠ 저 호박케잌 진짜 귀엽게 생김 약간 당근 같은 비쥬얼..
처음 봤을때 쪼매난 당근 쿠키 올려놓은줄
앜ㅋㅋㅋ당근쿠키 넘 귀엽죠..🥕 단호박도 마지팬으로 만들면 넘 귀여울 것 같아요🧡
방금 말차맛으로 구웠어요!!! 전에 이 영상 보고 눈팅만 하다가 케이크 구울 일이 생겨서 바로 준비했어요 근데 말차가루랑 박력분은 덩어리지지 중탕하다 물 들어가서 버리고 다시 하지 흰자는 중간에 뭐가 들어갔는지 아무리 해도 안 올라오지 이래저래 시행착오가 많았지만ㅋㅋ 그래도 걱정했던 것보단 잘 나온거 같아요
저는 재료를 1.5배해서 2호틀에 구웠는데 머랭을 너무 단단하게 쳤는지 너무 오래 구웠는지 움푹 패이지가 않았네요
저는 40분 구웠는데 혹시 2호틀에 구우실 분은
35분 정도에 확인해서 꺼내는 게 좋을 것 같아요!!
오늘 숙성시키고 내일 마무리할 생각인데 아이싱할 생각에 벌써부터 걱정되네요
레시피 너무 고마워요 진영님!!!
짱맛잇어보여요! 혹시 보관은
어떻게 해여할까요? 어느정도 먹을 수 있는지 궁금합니다ㅠ
저는 스메그오븐인데 저번에 황치즈 버터바할때보니 확실히 구움색이 넘진해지더라구여 모든디저트들이 그럴경우는 온도는그대로하고 시간을줄이는게 맞나요??! 아님 온도를내리는걸까요?
제발,, 흑임자 얼그레이도 해주세여ㅜㅜ 진영님 레시피가 다른것들보다 젤 제 스타일인데😢
흑임자, 얼그레이 넘나 좋쥬,,🧡 2탄에서 만나요!
갸또... 저에게는 너무나 머나먼 길...
카라멜 갸또 레시피도 알려주세요ㅜㅜ❤❤
혹시 보관은 밀폐용기에 냉동보관하고 이틀 뒤에 먹어도 될까요?
The Ultimate Dessert is a good food 😋🥰💕🍰.
Por gentileza coloca as legendas da receita em português, obrigada!
beautiful rustic cakes, like a from a movie
지녕님~~~ 혹시 할로윈 베이킹도 업로드될까요~~?😮😮
동물성 생크림 대신 동물성 휘핑크림(무가당)으로 대체해서 가냐슈와 크림을 만들어도 되나요?
진영님! 혹시 갸토쇼콜라 세 개 만드는데 얼마나 걸리셨나요?? 저도 세 개 굽고싶은데 혹시 하루만에 안되려나 싶어요...
So cute❤
다음엔 얼그레이 갸또도 꼭 부탁드립니다 선생님..,,,
안녕하세요. 혹시 갸또쇼콜라 2호로 한다면 굽는시간과 온도는 어떻게 하면 좋을까요? ㅠㅠ 1호 했는데 죤맛탱....
18cm 원형틀로 구워도 재료량이랑 오븐 온도, 시간 똑같이 해도 괜찮을까요?? 너무 구워먹어보고싶어요 ㅜㅜ♡♡♡♡
Look so yummy 😋
Yummy I want taste this 😭😋
넘 잘보고있습니다☺️갸또 쇼콜라2탄도 기대해요!!!
2탄도 맛도리 조합으로 준비해볼게요🧡
Thank you for sharing ❤