[Chef Joy's Foodies] EP01: Siopao Pang Negosyo

Ingredients
Siopao Dough:
1-1/2 cup warm water
4 tsp. instant dry yeast
2 tbsp white sugar
*Dissolved together
5 cup all purpose flour
4 tbsp white sugar
1 tsp iodized salt
4 tbsp vegetable oil
2 tsp baking powder
Bola-Bola:
1 kilo grind pork/chicken
chopped carrots
celery chopped minced
1 minced garlic
1 minced onion
1/2 tsp black pepper
2 tsp iodized salt
6 tbsp knorr seasoning
5 tbsp cornstarch
6 medium boiled egg ( cut into 4 )
Wax paper
Siopao Sauce:
1 cup water
1-1/2 tbsp cornstarch
1/3 cup sugar
3 tbsp soy sauce
1 clove garlic, chopped
Pinch of ground pepper
Procedure:
Pag gawa ng dough:
Instant yeast at puting asukal sa 1 1/2 maligamgam na tubig. I set aside mula 10 hanggang 15 minuto.
Paghaluin ang asukal, asin, at vegetable oil sa isang bowl. Magdagdag ng 5 tasa ng all purpose flour at 2 tsp ng baking powder haluin ng maayos at isama ang ginawang yeast mixture. Pag nahalo na ito ng mabuti, simulan ng masahin ang dough, mag lagay ng harina sa lamesa na inyong pag gagamitan sa pag masa ng dough. Masahin ng mabuti hanggang sa ito’y maging okay na at di na madikit.
Ihugis pa bilog ang dough, ilagay sa greased bowl at takpan ito ng cling wrapper hayaang umalsa sa loob ng 30 minuto at ilagay sa mainit na lugar.
Pag gawa ng siopao bola-bola:
Ang mga pinaghalong sangkap (1 kilo na baboy, knorr seasoning,bawang, sibuyas, iodized salt, carrot, celery, ground black pepper, cornstarch, boiled egg nakahati sa 4. Hatiin sa 20 piraso at bumuo ng bola at gumamit ng wax na papel upang mai-steam. I-steam sa loob ng 15 minuto.
Habang ini-steam ang ating bola-bola, maaaring balikan ang ating pinapa alsa na dough.Suntok suntukin ang dough at hatiin ito sa 100 grams, ihulma ito ng pa bilog at hayaang muling umalsa ng 30 minuto. Takpan ito
Sa 5 cup ng all purpose flour ay makakagawa ka ng 10 dough.
Pagbabalot ng siopao:
Balikan ang ini-steam na bola-bola, kunin at palamigin muna ito ng kaunti bago ibalot sa ating siopao dough.
I-masa ang hinating dough, at gumamit ng rolling pin, i-flat pabilog ang ating dough. Kumuha ng isang lutong bola-bola at ilagay sa gitna ng dough, wag kakalimutang tanggalin ang wax paper na nasa ating bola-bola. Kunin ang siopao dough na may bola-bola at ibalot ito ng patupi-tupi pa-ikot hanggang sa maisara ito at i-twist sa tuktok para ito ay mag hugis siopao.
Ilagay ulit ito sa wax paper para di ito dumikit sa ating steamer at takpan ulit para di mag dry ang ating siopao. At gawin ito sa mga susunod pang siopao.
Pag natapos na gawin lahat ng siopao, ibalik ulit ito sa steamer sa loob ng 1 1/2 oras hanggang sa ito ay umangat.
Pag gawa ng sauce:
Sa isang kawali, mag lagay ng tubig, knorr seasoning, asukal, cornstarch, bawang at pininong paminta nasa sa inyo kung gaano ito kadami para sa inyong siopao sauce. Ilagay sa lutuan at halu-haluin lang ito hanggang sa lumapot. At meron na kayong siopao sauce.
Kunin ang inyong ginawang siopao habang ito ay mainit lagyan din ng inyong bagong gawang sauce at enjoy sa pagkain!
-----
Puhunan - 398.00
35 x 20 pcs siopao - 700.00
700.00 - 398.00 = 302.00 Tubo
If special at gagawin mong itlog na maalat, keso at may chorizo pwede mo ibenta ng 55.00 each siopao.
Subscribe to my RUclips channel:
/ @chefjoyescobar3353
Follow me on instagram:
...
For business inquiries:
[e-mail]

[@anselmafielding3064]

Thank you for sharing your yummy recipe 😊

[@ummyousifnavarro2906]

Your the best chef God bless you always Ameen 🤲🙏

[@villartaeduardo195]

Sarap siopao madam,shout out ang sarap

[@tonymixadventures4897]

Hi idol new friend here

[@corazoncalakhan7170]

Basta si Chef Joy siguradong masarap ang.luto. Thank you sa pagshare ng recipe.

[@chefjoyescobar3353]

Thank you po!!! ❤

[@tonymixadventures4897]

Hi po ma'am new friend here

[@richardbustillo3788]

Ang galing ng mga recipes nyo po chief Joy... gusto ko yan chief Joy matutunan ang pag gawa ng Siopao... maraming salamat po sa inyo..God bless po sa inyo.

[@cutekotalaga3044]

Thanks po mam sa masarap na recipe ng siopao,,may iadd na naman po ako sa negosyo ko,,keep.safe po

[@chefjoyescobar3353]

Welcome po and thank u too :)

[@reoricabolar9682]

Ay thank u sayo Mam ok na gawa ko Siopao ginaya ko recipe mo 1kilo pork 20pcs. na SIOPAO ganda tubo kahit Lockdown Ubos lagi sa hapon uli ng luto ako 20pcs. Uli Siopao ubos Praise God. 2kilos Pork in 1 day Salamat salamat One week na gumagawa Siopao

[@chefjoyescobar3353]

Godbless po!!!

[@joycipat5521]

I tried this chef. Perfect po ang lasa even the sauce. Medyo napaalat ko kasi nag add ako salt, dapat pala wag na mag add ng salt sa giniling kasi maalat na yung knorr. Dinagdagan ko na lang ng asukal. Thank you chef. God bless.

[@coleenvillafranca8460]

Wow chef joy favorite ko po ang siopao, gagawin ko po to. Thankyou po sa pag share ng recipe

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here

[@maryjaneesposo]

Ma'am Anong klasing harina Ang pwd gamitin sa siopao

[@Gentle_BeARR]

Basta likha ni Chef Joy, siguradong masarap yan. Hugs from your I Am Family..

[@chefjoyescobar3353]

Thank you!!!! 😍

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here

[@reoricabolar9682]

Ay thank u ng gawa na aq ng Siopao ang sarap natoto aq sa Video mo. Salamat pang merienda lang nmin niluluto ko2 x a week.

[@marygracelimbaugh5030]

Thank you Chef gagawa ako nyan dto favorite ko ang siopao bola bola😋😋😋

[@chefjoyescobar3353]

Sgeeè :))) thank youu

[@reoricabolar9682]

Nakita kuna 1 /2 cup warm water thank u Mam gagawa ako Mam ngayon

[@rianalberto9091]

Thank u for sharing mam.. mkagawa nga mukang masarap...

[@chefjoyescobar3353]

Thank you!!

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here idol

[@sugarhanzz6660]

I was not just watching the video, I was absorbing all the tips . I really appreciate a lot.

[@chefjoyescobar3353]

Thank you!!!

[@tonymixadventures4897]

Hi idol new friend here

[@susanatencio5521]

That's correct nisteam yon palaman bola. bola kc ibang napapanood ko derecho sa dough parang mali ok yan👍

[@juralyncambaya8890]

Sarap naman Chef

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here

[@lucyatienza624]

Thank you for sharing,

[@tonymixadventures4897]

Thanks for sharing this video maam keep safe and stay healthy ma'am God bless

[@chefjoyescobar3353]

Salamat po!!! Ingat po kyo lagi

[@tonymixadventures4897]

@@chefjoyescobar3353 welcome po ma'am

[@veronicavargas5299]

i love your channel joy thank you watching from hawaii

[@reoricabolar9682]

Hi Mam cge aq luto ng Siopao kahit pandemic natoto aq sayo recipe mo salamat salamat salamat tga Tondo aq malapit sa SM SAN LAZARO.

[@chefjoyescobar3353]

Godbless po!!

[@alfonsoellao1929]

Ty mam try ko ngang gawin,baka maka perfect na ako ng siopao

[@joneslo5572]

I like this simple recipe instead of lard, vegetable was used.

[@norhimasvlogs3203]

Nag search aq panu gagawa ng siopao ito talaga ang the best siopao

[@chefjoyescobar3353]

Salamat po!!! Godbless

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here idol

[@candidamerritt2251]

Hello WOW that's looks delicious. Thank you for sharing. Watching here and Houston!

[@chefjoyescobar3353]

Thank you!!!!

[@tonymixadventures4897]

Hello po new friend here idol

[@JulieciousDrinksFoodTravelFun]

Wow your siopao looks so yummy.

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here

[@NanaKawaguchi]

Wha gusto ko to cuz

[@chefjoyescobar3353]

Cuzz gawa kn! Or pag uwi mo gagawa kita ate :)

[@NanaKawaguchi]

Oo cge cge gusto kong matutunan pggawa ng dough

[@salazarabbie7716]

Chef thank you so much,i made it perfect through this.Stay safe and healthy po.

[@chefjoyescobar3353]

Hello thank you!!!! 😍😍😍😍

[@salazarabbie7716]

@@chefjoyescobar3353 🥰🥰🥰🥰

[@iyah898]

thanks te gagawa kami nyan dito😊

[@chefjoyescobar3353]

Kaya nyo po yan! Salamat po!

[@tessifuss4535]

Thanks sa recipe

[@ME-ql3lu]

Chef pwede mag request ng Taste Recipe please..Thank you.

[@jeanmalcampo4121]

Thank you chef joy

[@susanmanaguelod2032]

Wow srap😊😊😊😊like ko mga nagcoment😘😘😘😘slmat

[@tonymixadventures4897]

Hello po ma'am new friend here

[@cj-nl5lq]

Gawin po namin to chef

[@chefjoyescobar3353]

Salamat po!

[@chefjoyescobar3353]

Uu kya mo yan ha!!! Paki share thank u!

[@chefjoyescobar3353]

Kaya mo yan ha :)

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am watching from Cavite city

[@chefjoyescobar3353]

Hello po :)

[@tonymixadventures4897]

@@chefjoyescobar3353 hi po ma'am good day,,

[@prettyshiloh402]

Hawig po kayo ni Ms. Joyce Jimenez 🤩 Thank you, Chef sa recipe! ♥️

[@chefjoyescobar3353]

Hahahaha thank you!!!!!

[@tonymixadventures4897]

Hi idol new friend here

[@shanleymuldong6670]

New subscriber nyo po chef joy.

[@chefjoyescobar3353]

Thank you so much!!!!!

[@tonymixadventures4897]

Hi ma'am new friend here

[@mikerivas3010]

anong klaseng harena ang genamet mo mam

[@joyceanddylanfuntime1085]

My favourite recipe

[@girlielegaspi3001]

Hi, chef joy,ask ko lang po sa siopao.1st po ng rise 30 mins,tpos mo after ng timbangin 30 mins ulit, ng lgyan na po ng palaman ilang mins po bgo isteam at ilang mins ang pg steam Salamuch po,God Bless,

[@gracemarcelino7975]

Good pm po, chef joy

[@chefjoyescobar3353]

Hello Good pm :)

[@gracemarcelino7975]

Hi mam joy, hindi po ako nag sasawang panuorin yung paggawa ng siopao, kac paborito ko ang siopao. Sana po soon matutunan kong gumawa hehe.. god bless po

[@chefjoyescobar3353]

Kaya mo gumawa!!! :)

[@Toondee1]

Thank you for sharing.I subccribed your channel.

[@chefjoyescobar3353]

Thank you too for watching :)

[@manidaramos9804]

Nice

[@kuawew]

Mukang may nag titiktok salikuran 😂

[@carolinagonzaga1636]

Thanks chef Joy for teaching us how to make siopao very clear and detailed. just want to ask how can I make the siopao dough thicker so it will bigger😊
I will try to make this for my extra income. God bless you and your family always🙏👍😘

[@belenpatena7780]

000

[@melyalacar2627]

Gusto ko paggawa Ng doow saka Anong klaseng arina

[@LuzbelleLagaran]

Do i need to add one cup warm milk thank you

[@edithherbascanares5763]

Ty for sharing! Kung ilagay Ko b s freezer ok pa rin sya b sya for how long? 🥰

[@chechelovebbmsara3135]

ipang kutsara po ng cornstarch

[@anniesalas2298]

hi hello paano gawin p mabuti ang dough

[@julianayanez3963]

Halo po ilang days poh masira Ang palaman ng siopao hehehe salamat poh

[@AllisWellStar888]

Pde po b xa ilagay s freezer pg d naubos.. Slmat Chef❤️

[@chefjoyescobar3353]

Ung dough? Hindi po pde. But ung palaman pde

[@junnibarrios3180]

1 and 1/2 hour po talaga chef ang pag steam ng siopao?

[@MarcyTrinidad]

Thank you for this! I am a new subscriber! Medyo maingay po ang background.May electric fan po ba? Di clear yung voice nyo po!

[@lanzmatthewcayabyab3940]

Yung sakin po nabalik agad yung dough kaya diko ma flat ng maayos ano po kayang kulang ?

[@thessevangelista1751]

Bkit po nag shrink nong hinango ko?

[@chefjoyescobar3353]

Bka di mo na masa ng maayos po

[@lizareyes1032]

Ilan minutes steam ang siopao?... Nkita ko sa discription box mo ay 1 1/2 oras parang ang tagal

[@reoricabolar9682]

Morning Mam anong name ng Yeast ginagamit mo para yun din bibilhin ko? Salamat.

[@julietacalumpang6633]

ilang minuto niluto yung siopao

[@missbreny3341]

Magkano ang costing at bentahan ninyo

[@hamphi0607]

chef gusto ko po masyadong fluffy yun siopao paano po yun gawin!

[@reoricabolar9682]

Mam ask uli aq how much nman e benta ko Siopao kung mg gawa aq 1 kilo Pork bilhin ko eh mahal na Pork ngayon sa 20pcs na magawa na Siopao?

[@reoricabolar9682]

Hello mam ilan cup water para sa Yeast?

[@tessmarcelotadeo2284]

Instant dry yeast vs active dry yeast.. Instant dry yeast: nabasa ko at napanood ko na Di na kailangan na ilagay sa warm water plus sugar.. direct na sa flour or straight method while the active dry yeast eh iyon ang needs proofing before putting in the flour.. What is your stand about it? Thanks Chef for reply..

[@chefjoyescobar3353]

Hello! Sorry po for my late reply medyo busy kc :) sure sagutin ko po tanong nyo :) Godbless po!

[@wazzplo5001]

Question? If I double the recipe does it mean another 5 cups of flour same with other ingredients or only the flour has to be doubled?

[@alingmataba]

hi chef joy .. a newbie from Valenzuela .. tnong ko lang po ilang oras po dpat paalsahin ang siopao dough? TIA

[@chefjoyescobar3353]

Depende po eh sa reaction ng yeast pag po ng double size na pwede n po un :)

[@alingmataba]

@@chefjoyescobar3353 slamat po 💖💖💖

[@ainellcaquin8264]

Gaano karami ang carrots, celery, onion po?

[@jayeabe9502]

chef gaamo katagal po ito kung gagawin pang bisnes?

[@chefjoyescobar3353]

Ano ibig mong sabihin?

[@sugarhanzz6660]

Papano po pala paputiin ang shiopao

[@reoricabolar9682]

Mam bakit 4 cups lang na flour diba 5 cups flour binilang ko sa Video mo yung Flour mo sa pg sukat?

[@AssortedVideosforALL]

My Siopao Became Brown? Did I Do Something Wrong? Anyone/Anybody Prosperous Response. Thanks

[@reoricabolar9682]

1 1/2 cup warm water ba Mam?

[@lizareyes1032]

Paglilinaw lang po ....kung chicken ang ggamitin bola bola ksma ba sa 1kilo ang buto o puro laman? Salamat po

[@chefjoyescobar3353]

Laman po

[@cuteme6440]

Chef Joy yung maliit po dyan so 50g ang dough?

[@chefjoyescobar3353]

Yes pde! :)

[@myrnaingua3050]

Anong klaseng flour ang ginamit mo?puede bang malaman hindi mo kasi binangit sa video mo.gusto ko kasing mag try gumawa.thank you for sharing.

[@chefjoyescobar3353]

All purpose flour po :)

[@karenleidejesus6001]

Hi mam di po kau ng accept training mas mgnda po kc pg actual experience po. Planning to have bussines po ng siopao ofw here in hk. Thanks po

[@chefjoyescobar3353]

Hello yes pde po... add me n lng mam sa fb ko Joy Escobar thank u!

[@rianelopez4948]

Of all the siopao recipes i've seen so far ito yung masasabi kong "malapit sa katotohanan". Thank you for posting this Chef. Sana meron din yung sa Asado naman.Thank you so much Chef! 💕

[@chefjoyescobar3353]

Yes soon!!! Thank u so much!!!

[@lilibethestufin5691]

Para lang makasiguro nakalagay sa procedure mo 1at kalahating oras ang pagsteam ng siopao di ba masyadong matagal yun? Tanong ko lang !

[@chefjoyescobar3353]

Hello po!! Review ko po ha :) bblikan po kita agad

[@EthelArvidsson]

Pwidi ba milk d water ?

[@chefjoyescobar3353]

@@EthelArvidsson water po :)

[@marykristhelmerenillo1943]

Hi chef....sinunod ko nman lahat ng recipe....wlang mali...pero bat ganun ang dough ko matapos maluto....hindi ganun ka fluffly at medyo mapait ang lasa....ano po kaya mali ko?....niluto ko ang siopao for 15 mins...

[@julialin2067]

Maybe po luma n ung baking powder.

[@chefartacoymo6772]

Good afternoon chef Joy this is chef art From Baltimore Maryland USA, i like your program, i have a question WHY IS EVERYTIME I MAKE SIOPAO HERE IN STATE MEDIYO MATIGAS ANG DOUGH NIYA PAG NALUTO, I DID TRY IT WERE I WORK IN HILTON HOTEL, BECAUSE I WAS INGARGE OF DOING MERIENDA TO THE EMPLOYEE, PERO AND COMMENT MEDIYO HARD DAW
ANG DOUGH, WHATS THE REASON?

[@chefjoyescobar3353]

Hello chef!!!! Nice to meet you po ;) sge po i message kita about your concern :)

[@yveymorezepolsolonzepolsol905]

I tried to make sure Paul and why is it all the time it will come out golden show power not a white you bow what is the mistake I am having

[@ofeliadelsocorro9635]

Pls replay mo 4cups lang tinakal mo

[@chefjoyescobar3353]

Uunga mam :) but sundin mo po ung nasa recipe un po ung tama :) bka nalito n ko magbilang 😂 mam salamat po ha!!! Laging mag iingat Godbless po!

[@alexandercooks3527]

New subscriber po chef Joy.. 👨‍🍳 Salamat sa pag bbahagi mo ng pag gawa ng siopao.. God bless po. Paki visit mo na rin po my channel salamat po..

[@ninabourbina2298]

Ano po ang sekreto sa hindi pagbagsak ng siopao dough? Tuwing gagawa mo po ako, nag dedeflate ang dough ko😭

[@chefjoyescobar3353]

Tama po ba pagmasa nyo? At ung yeast po ba sinunod nyo po?

[@ninabourbina2298]

Yes po. Lagi naman po akong nag babake ng mga tinapay, pastries etc.. pero ito pong siopao dough ang hindi ko po ma master. Dami ko ng technic na sinubukan, pero bagsak pa rin ang dough ko😭

[@chefjoyescobar3353]

Hmmmm bkit kya...

[@cherryorsolino8496]

Samehere nag deflate din.

[@giliamojhar3828]

Pwede bang dinuguan palaman?

[@chefjoyescobar3353]

Hahaha pwede!

[@mariapalustre1514]

Bakit ganyan style nang siopao?

[@anselmafielding3064]

Hi chef Joy pwidi ba bili kagaya your steamer please and how much please send here in New Zealand 46 Livingston Road Brightwater Nelson Tasman New Zealand 7091

[@chefjoyescobar3353]

@@anselmafielding3064 hello po.. look ko po magkano

[@reoricabolar9682]

Mahal na ngayon per kilo na Pork hindi na tutubo ng ganon yung nakita ko sa explanation mo sa 1 kilo tutubo ng 302.00 hindi na kung ang kilo ng Pork 200 maganda ang tubo.

[@ipqp23]

Thanks po sa tutorial

[@emmabardillon]

Ilng minutes Po b pag magnmag steam?