Brioche fondante et moelleuse au mascarpone
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche moelleuse et à la mie filante, avec à la place du beurre, du mascarpone!
J'espère que ma recette va vous plaire!
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Les ingrédients:
12 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (5 à 7g en fonction des marques)
250 g de farine T45 ou de gruau
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de sel
1 oeuf entier
50 g de lait légèrement tiédi
130 g de mascarpone
LE MATÉRIEL
1 MOULE À CAKE DE 26 CM amzn.to/2FWmq0w
Raclette coupe pâte Debuyer: amzn.to/2XmlSLp
Moule à cake: amzn.to/2LFSn01
Grille de refroidissement Wilton: amzn.to/2VeCDFz
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
COUTEAU A PAIN: amzn.to/2UVLBZi
PINCEAU: amzn.to/38dQqkD
CUL DE POULE EN VERRE: amzn.to/2CzFjYN
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Pour une première brioche je suis bien contente et la recette est très facile ❤❤❤❤❤ merci beaucoup 😙
Génial, j'ai du mascarpone à utiliser, ça tombe à pic
J'ai pas de mascarpone mais fromage blanc??
Merci pour cette bonne recette depuis que je l'ai découvert c'est ma préférée
Merci à vous 😊
Bonjour Margot,
J'ai testé votre recette cet am. Quelle fierté d'avoir réussi grâce à vos explications et à votre vidéo. C'était la 1ère fois que je faisais 1 brioche. Ma petite famille était épatée du résultat. Nous en avons déjà mangé ce soir. Impossible d'attendre le petit déjeuner demain matin tellement elle sentait bon et était attirante. Merci et bonne continuation !
Merci 🙏 et heureuse que vous vous soyez régalés 😋
Oh la là ton robot il est trop beau 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😯😯😯😯😯😯😯😯😯😯😯😯
Merci ☺️
Merci beaucoup moi aussi j'ai du mascarpone je me demandais ce que je pourrais préparer avec ça tombe à pic
Merci en tout cas 😘😘
Merci ❤, recette très intéressante.
Ayant déjà testé une au beurre, j'ai hâte de comparer les textures et les goûts.
A tester au plus vite ❤.
Merci beaucoup pour cette belle recette.
Hâte de l'essayer ce weekend avec les enfants.😀🙏🙏🙏🙏
Bonsoir merci du partage j’adore ce robot j’en suis très contente
Bonsoir ,
Recette tester et valider magnifique ❣️❣️ Bien moelleuse et aérienne .. j'ai rajouter des grains de sucre sur le dessus
Bravo et merci ❣️
Bonjour Margaux j’ai réalisé votre recette brioche réussie un régal merci pour votre partage
Top top top top top ! J'ai doublé les quantité mais vraiment top! Merci pour la recette
Coucou Margot toujours un plaisir de faire vos recettes simple & sympa 👍😋❤️ a faire pour le petit déjeuner du week-end merci
Merci 🙏
Merci bcp pour la recette super bien expliquer je l’ai tester 2 fois juste magnifique brioche très filante et moelleuse j’adore recette que je garde très précieusement 😊
Merci beaucoup ☺️
Bonjour,je viens de faire la brioche,elle est moelleuse à souhait et délicieuse merci👍😋👏
Bonjour à tous un petit conseil: à chaque recette de pâte je rajoute à l’intérieur de la préparation 1/2 cc de vinaigre et 1/2 cc de bicarbonate alimentaire… et le résultat : du beurre! Tellement la pâte est encore plus moelleuse et aérée! 😊
Superbe vidéo bravo ça a l'air vraiment délicieux 👏🥰😻☮️🏳️🌈🐾
Bonjour les vidéos sont très bien expliquées et toutes les recettes excellemment réussies pour ma part. Il y avait longtemps que je souhaitais refaire des brioches comme ma mère qui excellait en la matière . Donc tout simplement merci et continuez merciiiiii
.
Merci beaucoup 🙏
Super ! Je viens de faire la brioche...il ne me reste plus qu'à la goûter. Merci pour la recette😊
Bonjour Margot.J adore vs vidéos explicites et succulente merci de votre partage .😘Mamy
Bonsoir je vais l essayer demain car moi pas de mascarpone merci Margot a doit être très moelleuse et succulente comme d habitude pour toutes les pâtisseries que tu nous fais bonne soirée gros bisous Margot 😘😘😘
Juste parfait. Hyper moelleux 😋😋😋 un vrai régal. Mille fois merci pour votre recette 😉
Des vidéos toujours agréables à regarder, malheureusement pas de mascarpone sous la main mais très envie de la faire , puis-je selon vous Margot remplacer par un yaourt ou du fromage blanc ? Excellente soirée et vivement d’autres magnifiques recettes 👍💐
Bonsoir, et merci
Non il y aura moins de matières grasses dans un yaourt ou du fromage blanc je pense. Il vaut mieux rester sur le mascarpone 😋
Excellente je l ai faite aujourd’hui. Merci
je viens de la sortir du four, j'ai hâte de la goûter 😍😍😍
Aussitôt lu, aussitôt démarré… j’apprécie particulièrement vos vidéos, claires, précises. Demain cuisson de la brioche, pâtisserie que j’adore, et que je n’ai jamais réussie. Alors je vais voir cette fois ci. A suivre…
Merci 🙏
Bonjour Margot . j'aime suivre vos recettes pas à pas C'est le top.. J'ai adoré la recette de vos pancakes fluffy miam miam..mais par contre je n'ai pas obtenu une belle brioche à la mie filante..Elle etait moelleuse a souhait.. A refaire avec de la T45...
Recette hyper bien expliquée avec une voix apaisante et des gestes délicats et c'est très agréable ! Peut-on mettre de l'arôme de fleurs d'oranger ?? Merci !
Oui vous pouvez et merci beaucoup 🙏
Margot ton robot il est trop bo❤😂
Merci je vais essayer 👍
Bjr Margot , merci pour votre réponse , je vais re-tenter la recette du gâteau au chocolat , je ne m 'avoue pas vaincue 😅😅 par contre , brioche bien réussie et délicieuse et légère...😋😋 ... encore 👍👍👍👍👍pour vos recettes....je suis fan😀 belle journée à vous , Marie - Claire
Merci beaucoup 🙏
Très bien expliqué 👍
Merci 🙏
J’ai également reproduit la recette un délice 😉en plus très bien détaillé dans vos explications bravo à vous pour se que vous réalisez 👍
Jolie Margot 👍
🌹🌹🌹
Bonjour peux t-on mettre des pépites de chocolat au dessus de la brioche ? Merci pour vos vidéos très bien expliqués 😉
Bonjour, oui
@ merci pour votre réponse j'ai suivi à la lettre votre recette est ma brioche est très réussie et super moelleuse !!😉😊 merci beaucoup pour vos recettes excellentes 🙃
délicieuse
Encore merci pour cette recette. Test réussi, elle est vraiment bonne
Bonsoir puis-je mettre du beurre à la place de la mascarpone, si oui combien, ? Merci de votre réponse.
Non le but de cette recette est d’utiliser le mascarpone, c’est vraiment le but de cette recette 😊
😍😍😍
Une fois tressée je peux la laisser pousser au frais toute la nuit pour la mettre à cuire le matin? Si oui faut-il quand même la laisser pousser aussi à température ambiante (avant de la mettre au frais ou le le lendemain à la sortie du frigo?) Merci
Oui vous pouvez, dans ce cas, non la mettre de suite tressée au frais et la laisser pousser le lendemain à la sortie du frigo
@ merci! combien de temps je laisse pousser dehors après la sortie du frigo?
Bonjours désolé mes jai pas trop compris vous mettez une casserole d'eau mes le four chaud ou pas ? Merci
Bonjour, non il n’est pas chaud. Four éteint
👍🏿😉😍
Je l'ai faite tout à l'heure ... suis dégoûtée 5 mn avant la fin de cuisson elle est redescendue 🤦♀️ une idée pourquoi ? Pour que je sache quoi faire la prochaine fois. Merci 😀
Redescendue en fin de cuisson? Vous avez utilisé quelle fonction, quelle est votre four? C’est vraiment curieux 😞
Elle a l'air super moelleuse, j'aimerais bien la faire mais je n'ai pas de robot 😔
Vous pouvez la faire à la main 💪🏻
Recette non compatible avec de la farine sans gluten. La brioche cire c est un pavé. Dommage
Je n’ai pas donné la recette avec de la farine sans gluten! Je préconise de la T45 pour obtenir une bonne brioche 😋
@ c était juste pour info si d autres personnes intolérantes au gluten étaient tentées . Pas tjs facile de se faire plaisir.
Ah d’accord, en effet, pas facile