Ахринеть! Вы можете претендовать на "нобелевку" за плотность полезной информации в единицу времени. Хочу чтобы по этому критерию все каналы были такими! p.s. Здоровья и всяческого благополучия всем, причастным к созданию этого "ролика". Спасибо!
Ещё раз убедился, в соблюдении технологий не бывает мелочей. Любая небрежность или неточность приводит к самым печальным итогам. Почаще об'ясняйте смысл и цель Всех этапов в приготовлении Изделия. То что профи считает Элементарным, нам дилетантам не всегда понятно. И зачастую после неудачных попыток опускаются руки и пропадает азарт творчества.Спасибо за ролик. Мальчик Алеша, 61 годик.
Благодарю вас! Буду стараться объяснять максимально подробно. Берегите искру в себе! Пусть в ваших руках рождаются те самые вкусности, которые так украшают жизнь яркими ароматами и разнообразными оттенками.
Шикарный разбор всех компонентов для застывания кондитерских изделий! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Очень информативное, понятное, доступное и подробное видео! Чувствуешь себя как на уроке или лекции по химии) Супер! Спасибо ещё раз, Вас очень приятно слушать! Здоровья, удачи и всех благ Вам!
Огромное спасибо за такой подробный обзор !!! Я думаю, что у очень многих домашних кондитеров, которые любят печь, всегда возникали вопросы об употреблении желатина, агар- агар и пектина! Спасибо!!!
Ну вы красооотка 🔥🔥🔥. Огромное спасибо вам. Благодаря вашему видео поняла,что мне нужен именно пектин для джемов из сезонных ягод. Процветания вашему каналу ❤️
Ещё не успела зайти на само видео, как увидела Вашу улыбку и добродушность. Как деткам все просто и информативно рассказали. Ваш труд очень важен. Спасибо!
Искала, кто посоветует для муссового торта наиболее подходящую желирующую добавку. Все ясно. Пектин, купленный мной, пойдет к джемам. А для торта все же желатин))). Спасибо большое!!!
Однозначно для мусса желатин, только правильно подобрать дозировку, это зависит , что входит в состав. Дети и внуки любят поэтому делаю часто, а главное можно заморозить и достать когда нужно. А вкусно как….удачи вам.
спасибо за разбор и на примерах итогового продукта! Нет ничего лучше наглядного примера! Вопрос(ы): не смотря на то, что агар-агар сильнее желатина в 2 раза, но в муссовом десерте, при той же дозировке, что и желатин, он проиграл? Как это получилось? Выходит, что всё зависит от ингредиентов, которые ему приходится желировать? Где-то его потребуется больше, чем желатина на ту же порцию десерта? И как это вычислить?
Здравствуйте! Сегодня случайно нашла ваше видео, очень полезно, доступно, доходчиво, супер! Я пеку дома для ребенка низкобелковую выпечку-это хлеб, печенье, тортики но не всегда они получаются, вся выпечка это крахмал отсюда много почему?! И как!?)), если возможно, вы могли бы пару видео посвятить этой теме?, очень много людей были бы признательны, спасибо!!
Здравствуйте очень подробно и понятно объяснили спасибо! Хотелось бы увидеть подробный рецепт муссового торта из агара! И ещё ни где не видела гласяж на основе агара пожалуйста.!!!
Скажите, агар в молочном дессерте даёт странный привкус? У меня уже второй раз так вышло. Или я что-то делаю не так. Спасибо Вам огромное! Очень интересно!
Здравствуйте! Огромное спасибо за такое супепское видео) Хочу сделать начинку в торт из киви 🥝, и чтоб не твёрдая была,и не жидкая,...и никак не могу ,не пооучается. Перепробовала разные варианты. И всё-не то. Может быть кто нибудь подскажет как сделать? Заранее спасибо)
За 7 минут вы ответили на все вопросы, которые я хотела узнать! Спасибо большое за такое информативное видео! Подписалась)
Благодарю! Стараемся!
А как пользоваться агаром листовым ?
Ахринеть!
Вы можете претендовать на "нобелевку" за плотность полезной информации в единицу времени.
Хочу чтобы по этому критерию все каналы были такими!
p.s. Здоровья и всяческого благополучия всем, причастным к созданию этого "ролика".
Спасибо!
Ещё раз убедился, в соблюдении
технологий не бывает мелочей.
Любая небрежность или неточность приводит к самым
печальным итогам.
Почаще об'ясняйте смысл и цель
Всех этапов в приготовлении
Изделия. То что профи считает
Элементарным, нам дилетантам
не всегда понятно. И зачастую
после неудачных попыток
опускаются руки и пропадает
азарт творчества.Спасибо за
ролик.
Мальчик Алеша, 61 годик.
Благодарю вас! Буду стараться объяснять максимально подробно. Берегите искру в себе! Пусть в ваших руках рождаются те самые вкусности, которые так украшают жизнь яркими ароматами и разнообразными оттенками.
Шикарный разбор всех компонентов для застывания кондитерских изделий! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Очень информативное, понятное, доступное и подробное видео! Чувствуешь себя как на уроке или лекции по химии)
Супер! Спасибо ещё раз, Вас очень приятно слушать! Здоровья, удачи и всех благ Вам!
Благодарю за теплый коструктивный отзыв. Очень приятно
А как на счёт гуаровой камеди?
Ух! Вот это разбор. А я хотела узнать про агар, что это вообще. А тут получила ответы на еще даже не заданные вопросы! Так интересно, спасибо. 👍🌻
ОГРОМАДНОЕ СПАСИБО за подробный рассказ !!!🍩🥧🧁🍰🌹🌹🌹
Всех благ вам за такое конкретное и понятное занятие
Спасибо вам. Вы жемчужина среди других видеоразборщиков желирующих агентов❤.
закинула себе в библиотеку, как краткий справочник!))) спасибо за работу!!!
Огромное спасибо за такой подробный обзор !!!
Я думаю, что у очень многих домашних кондитеров, которые любят печь, всегда возникали вопросы об употреблении
желатина, агар- агар и пектина! Спасибо!!!
Самое лучшее видео на данную тему, спасибо большое, сохраняю
Все бы так преподавали свои видео. Класс!
Какая вы молодец - коротко, ясно, наглядно. Спасибо.
Огромная Вам благодарность за подробный разбор желирующих порошков!
Спасибо большое! Очень ценная информация. Все наглядно, толково, без "воды". Успехов и процветания!
Огромное спасибо! Сама таким сравнением дома занималась)) и тут встречаю ваше доходчивое видео
Ну вы красооотка 🔥🔥🔥. Огромное спасибо вам. Благодаря вашему видео поняла,что мне нужен именно пектин для джемов из сезонных ягод. Процветания вашему каналу ❤️
Есть ещё вариант с камедями
Где его покупать?
@@СергейГладинов-б3к в любом гипермаркете или в магазине для кондитеров. Или на маркет-плейсе.
Ещё не успела зайти на само видео, как увидела Вашу улыбку и добродушность.
Как деткам все просто и информативно рассказали.
Ваш труд очень важен. Спасибо!
Благодарю! Приятно)
мозги сломала , пока этот ролик не нашла !!! спасибеще !!!! подписка !!!!
Очень рада, что видео полезно! С Наступающим Рождеством и Новым годом!
Очень профессионально. Качественно! Благодарю за чёткое и информативное видео! Подписалась!❤❤❤
Наконец-то мне стало всё понятно. Спасибо🌺
Ответили на все вопросы, здорово. Приятно слушать и смотреть. Умничка👍
Огромное спасибо за информацию, очень полезная, нужная
Супер обзор !👌 Всё наглядно показали Браво !👍👋 Благодарю Вас за отличный ролик !🙏 Всех Благ Вам и Вашим Близким !🙏
Приятно слушать грамотную четкую речь.
Спасибо!
ага
Спасибо большое, всё понятно 👍
Спасибо за советы . Они нам пригодятся. Удачи !
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ И, МИЛАЯ ДЕВУШКА!!!ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО!👍👍👍💕💕
Очень нужная информация,но на пониженной скорости , спасибо
Очень здорово, теперь появилось желание самому попробовать все эти три вещества 😁👍
СПАСИБО ЗА ВАШ, ПОДРОБНЫЙ АНАЛИЗ, ОЧЕНЬ НУЖНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!!! ВАМ, УДАЧИ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО !!!
Благодарю , Любимы Мир! Все разьяснили понятно с Любовью!
Спасибо,коротко и ясно.Очень полезная информация
Вот это канаааал!!!! 🔥
Благодарю!!!!
Рада что нашла вас!!!!!
Процветания и развития вам!!!!!
Благодарю! Очень приятно!
Спасибо,вас приятно слушать
Спасибо!
Спасибо.Очень нужная информация. Пальчик вверх.
Спасибо огромное от души)! Всё чётко, быстро и с наглядными примерами. Супер)
Спасибо за такой замечательный ролик❤
Очень подробно все объясняется. Спасибо огромное!
Рада, что видео полезно!
Спасибо. Все ясно и без лишних слов
Благодарю
Спасибо!! Все подробно объяснили.Вас приятно слушать.И на вопросы отвечаете и без хитрости все!!Удачи вам!! Подписалась.
Подробная и очень важная информация. Огромное спасибо!!!! Сразу подписалась. 🍰🍰🍰
Благодарю за доверие! Рада что видео полезно и информативно
Супер! Спасибо большое! 👍👍👍
Спасибо за такой хорошый разбор теперь буду пользоваться только Агаром🍋
Искала, кто посоветует для муссового торта наиболее подходящую желирующую добавку. Все ясно. Пектин, купленный мной, пойдет к джемам. А для торта все же желатин))). Спасибо большое!!!
Однозначно для мусса желатин, только правильно подобрать дозировку, это зависит , что входит в состав. Дети и внуки любят поэтому делаю часто, а главное можно заморозить и достать когда нужно. А вкусно как….удачи вам.
Большое спасибо. Вы все объяснили и показали лучше некуда! Видео просто супер! Я подписалась! Супер!
Круто))) семь минут и нет вопросов !!!
спасибо за разбор и на примерах итогового продукта! Нет ничего лучше наглядного примера! Вопрос(ы): не смотря на то, что агар-агар сильнее желатина в 2 раза, но в муссовом десерте, при той же дозировке, что и желатин, он проиграл? Как это получилось? Выходит, что всё зависит от ингредиентов, которые ему приходится желировать? Где-то его потребуется больше, чем желатина на ту же порцию десерта? И как это вычислить?
Спасибо вам огромное!!!
Все по делу, коротко и понятно👌🏻
Отличный ролик 👍
Благодарю❤❤❤❤очень рада что нашла вас❤❤❤прекрасное информативное видио ❤❤❤
Здравствуйте! Сегодня случайно нашла ваше видео, очень полезно, доступно, доходчиво, супер! Я пеку дома для ребенка низкобелковую выпечку-это хлеб, печенье, тортики но не всегда они получаются, вся выпечка это крахмал отсюда много почему?! И как!?)), если возможно, вы могли бы пару видео посвятить этой теме?, очень много людей были бы признательны, спасибо!!
Спасибо за информацию
Спасибо вам милая я собрала 15 годовых информацию
Класс! Сделала вывод, какое желирующее вещество использовать при приготовлении того или иного продукта.Спасибо
Спасибо! Рада, что видео оказалось полезным!
Пектин с сахзамами хорошо работает. Я кетовкусности с ним делаю
Спасибо за такое хорошее объяснение!
Какая вы умничка!Большое вам СПАСИБО
благодарю! Очень приятно
Спасибо большое 🌹
Я несколько раз пробовала делать зефир, не вышло... Много ответов получила от вас в этом видео 🙂
Эти вещи очень полезны они собирают всю грязь в организме, а тут еще и вкусно.
Согласна!
А как они собирают?
Спасибо.Информативно. о. Крит.
Прдписываюсь!!! Автор умничка!! Браво!!@
Спасибо большое за полезную информацию!
Спасибо вам большое.Боялось использовать агар-агар.
Почему? Оттого что прогревать нужно? Или по какой причине?
Спасибо за разъяснение.
Сидим, смотрим на паре. Учимся😎
Привет студентам!
Прекрасный репортаж
видео - топ!
Вот теперь всё понятно.
Спасибо вам, видео полезное и позновательное.
Отличный разбор !! Большое спасибо !!
Спасибо большое за полезный инфарматци.👍👍👍👍👍❤
Спасибо за информацию. Коротко и ясно.
Спасибо всё очень ясно и понятно
Было очень интересно, спасибо
Спасибо большое! Очень полезное видео!
Благодарю!
Прекрасно!
Спасибо за информацию!
Спасибо. Очень полезное видео
Спасибо большое.
Огромное Всеблагодарение за ценную информацию, желаю процветания и всех благ❤
Дайте, пожалуйста, ссылку на зефир на агаре
Умничка!!! ❤❤😂❤😂
Спасибо за интересный и познавательный ролик!
Вопрос: получается, пектин НЕ работает с сахарозаменителями типа эритрита?
Отличный ролик
Здравствуйте очень подробно и понятно объяснили спасибо! Хотелось бы увидеть подробный рецепт муссового торта из агара! И ещё ни где не видела гласяж на основе агара пожалуйста.!!!
Благодарю. Постараемся в ближайшее время снять такое видео.
Спасибо за инфу капитан блюм
Спасибо, просто здорово..
Отлично
Спасибо большое за такую профессиональную информацию. Можно ли добавить сахар с пектином в холодную воду и потом нагревать до 120 градусов???
Супер! Больше спасибо 🌸🌺🌼
Спасибо!
Отличное видео, огромное вам спасибо 🥰🥰🥰
Благодарю за отзыв, рада, что видео полезно. Успехов в сладком деле.
Походу агар для белкового крема хорошо подойдёт!
Скажите, агар в молочном дессерте даёт странный привкус? У меня уже второй раз так вышло. Или я что-то делаю не так. Спасибо Вам огромное! Очень интересно!
Супер!
Здравствуйте! Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, какое количество сахара минимально для соответствующего количества пектина?
Спасибо)
Здравствуйте, спасибо большое за информацию!!а можно на агаре замораживать?после разморозки ничего не случится?
Здравствуйте!
Огромное спасибо за такое супепское видео)
Хочу сделать начинку в торт из киви 🥝, и чтоб не твёрдая была,и не жидкая,...и никак не могу ,не пооучается. Перепробовала разные варианты. И всё-не то. Может быть кто нибудь подскажет как сделать? Заранее спасибо)