Ente mit gebratenen Nudeln - Schnell gemacht und lecker wie vom Asia-Imbiss
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- Diese Entenbrust mit gebratenen Nudeln aus dem Wok schmeckte wirklich sensationell. Schnell daheim auf dem Höllenfeuer des MoestaBBQ Bandit gemacht. Da brennt der Wok und die BBQ-Disk.
▼ Bitte hier die Infobox aufklappen ▼
Hier die Zutaten für 4 Portionen:
2 Entenbrüste
250g Woknudeln (gekocht)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Karotte
1 Paprika
1 Glas Mungobohnenkeimlinge
etwas Pflanzenöl
4 EL ThaiBBQ Gewürzmischung
8 EL Sojasauce (salzig)
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![Die perfekte Entenbrust grillen [KNUSPRIG & SAFTIG] Anleitung / Rezept](http://i.ytimg.com/vi/N_N8yEqlHco/mqdefault.jpg)
![Die perfekte Entenbrust grillen [KNUSPRIG & SAFTIG] Anleitung / Rezept](/img/tr.png)
Jetzt hab ich morgens schon Lust zu meinem lieblings Chinesen zu fahren….
haha Frühshoppen beim Asia-Imbiss :)
Ich feier dich einfach. Relativ einfaches Gericht kurz und zackig alle Schritte erklärt aber nicht unnötig rumgelabert. Jörn ich feier einfach deine Ideen und deinen content.
Vielen lieben Dank. Freue mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen
Bester BBQ Kanal 🎊
Ich liebe diese Vielfalt die Jörn uns bietet
Liebe Grüße aus Ostfriesland
Vielen lieben Dank für das Lob. Freue mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen
Tausend Dank und supertoll erklärt, ich bekomme jetzt schon hunger. Muss ich unbedingt mal ausprobieren......lecker lecker 😋
Das wird auf jeden Fall nachgemacht.
Ich steh total auf gebratene Nudeln mit knuspriger Ente.
Einfach spitzenklasse!
Das kann ich sehr gut verstehen. Schmeckt einfach megalecker
Sehr schönes Video am Morgen. Die Ente sieht richtig gut aus 👍🏽.
Danke Dir sehr
Sehr schönes Video und was für eine geile Optik 😍 ich könnte direkt anfangen zu Grillen! Danke dafür
Danke Dir sehr. Wird noch besser :)
Ich bin gespannt :-)
Ich finde es immer geil bei so einem heißen Grill mit einer Wok Pfanne zu braten. Dabei wird jedes Gemüse und einfach alles perfekt.
der Bandit hatte mächtig Schub
Deine neuen Videos, insbesondere mit der Außenküche, sind mega gut. Gefällt mir persönlich so viel besser
Danke Dir. Feile noch daran
Auch auf die Gefahr hin mich zu wiederholen: gerne mehr von deinen Wok Rezepten! 😎 👍🏼
Danke Dir. Da kommt bestimmt noch was
Wow, Jörn. Mal wieder exakt meinen Geschmack getroffen. Kompliment zu der riesigen Outdoorküche, das was wir bislang sehen durften ist verheissungsvoll. Danke für das Video. Grüsse aus Singen
Vielen lieben Dank. Wenn die Küche fertig ist, gibt es eine ausführliche Führung
Fantastisch 😊
Danke Dir sehr
Super, werde ich nachmachen, gerne mehr Wok Gerichte 👍
Werden kommen. Das war ein großer Spaß am Wok
Toll gemacht und sehr lecker. Hunger bekommen.
Das freut mich, so soll sein
Das Rezept des Jahres! 👍👍👍😃
haha naja auf jeden Fall war es lecker
Sieht wirklich genial aus
Das war super lecker
Außen Küche sehr schön zum anschauen, und super Gericht
Danke Dir sehr
Ja, genau mein Ding. Die Entenbrust sieht aber auch verdammt gut aus. Toll.
Danke Dir sehr
Sieht so köstlich aus😋👍🏼
Danke Dir sehr. war auch super lecker
sehr geil
auf jeden Fall
Super wird nachgekocht
da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Sieht mega aus :)
Danke Dir
Sehr geil! 😍
Das war super lecker
richtig klasse Gericht von der Feuerplatte ....lecker LG und GlückAuf!
Danke Dir sehr. War super lecker
Da bekommt man Appetit 👌
Das war mein Plan :)
Deine Outdoor Küche ist echt cool geworden
Danke Dir. Es wird
Verdammt Geil, Mega, mehr kann man nicht sagen
Danke Dir sehr
Schaut top aus.
oh das war megageil. Ohne Glutamat aber unfassbar lecker
Wieder mal ein sehr schönes Rezept und Video von meinem Lieblings-BBQ-Kanal - Björn, ich mochte Deine "Mhhhs" und "Ahhhs" wenn Du probierst und das Gesicht dazu. Ich finde das glaubhaft und das macht die Beiträge sehr sympatisch. Würde mich freuen, wenn das in Zukunft wieder zu sehen ist.
haha Roger. Vielen Dank. Habe eben 2 neue Videos geschnitten und habe alles drin gelassen :)
Auch dieses Gericht wieder etwas später (heute) nachgemacht.😉
Es war wieder mal ein Gedicht. 👌
Ein erneutes Dankeschön an dich.
Das freut mich wirklich sehr. Dann schnall Dich gut an. Wenn Dir das hier geschmeckt hat, wirst Du mein Video von Sonntag lieben!
einfach göttlich 😋👍👍👍
Danke Dir sehr. War super lecker
Deine outdoor Küche ist einfach nur noch geil😁 gönnjamin grüße aus bayern
Vielen lieben Dank Luis. da werden wir noch viel Spaß mit haben :)
Mega Gericht sieht fantastisch aus klasse 👍👍 Grüße aus Baden
Danke Dir sehr
sehr appetitlich - aber bei uns gibt es heute eine ganze Ente - tolles Video
Da wüsche ich viel Spaß bei. Ente ist immer wieder lecker
Sehr toll, bin großer Fan von gebratenen Nudeln. Die kommen bei uns häufiger auf den Tisch. Demnächst dann auch mit Entenbrust.
Grüsse aus dem Rheinland 👍
da hört sich nach einem sehr guten Plan an
@@BBQausRheinhessen Endlich dazu gekommen, tolle Variante mit Ente...
schaut lecker aus. Und selbst WENN es mal ein gericht ist wo leute zu meckern haben kann niemand verneinen dass du einfach ne echt sympathische seele bist.
Danke Dir sehr. Ich hatte an dem Gericht nichts auszusetzen. Und die 5 Leute die mitgegessen haben auch nicht.
Sonntag Mittag, geiles Wetter und keine Ente im Haus 😢
Super Idee, die Haut von der Ente ... ich beneide Dich. Wird nachgemacht. Habe zwar keinen Bandit, mein Ofyr sollte es aber auch hinbekommen 🤘btw. absolut tolle Outdoor-Küche 👌
das sollte der auf jeden Fall schaffen :)
Hallo Jörn, die Ente mit den gebratenen Nudeln sehen ja unglaublich lecker aus, gefällt mir richtig gut, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🍂🍁
Vielen lieben Dank Vera. Das war richtig lecker
Seit 5 Jahren verfolge ich dich nun. Sehr tolle Videos, immer wieder was neues und tolles. Das gibt mir immer wieder täglich die Lust zu Grillen. Vielen Dank für die tollen Jahre, ich freue mich auf die weiteren 5 Jahre ✌🏼
Das freut mich wirklich sehr. Auf die nächsten 5 Jahre :)
Stalker
Du nimmst mir ja fast den Spaß daran zum Asiaten zu gehen, ein paar Garnelen noch dazu und fertig. Sah unheimlich lecker aus
Wokken macht wirklich Spass.. allerdings sollte kein Postbote genau in dem Moment kommen, wo man die Paprika in den Wok wirft (daher der Schnitt dort)
Sehr leckeres Rezept!
Ich persönlich schneide in die gebratenen Nudeln auch noch Knoblauch und Ingwer in feine Scheiben dazu! 😉
das passt perfekt dazu
Mega 🎉🎉🎉
Danke Dir
super!!! LG
Danke Dir,
Hey Du, hast ja eine richtig schöne Outdoor Küche.
Die würd ich auch gern mal im ganzen sehen.
Video dazu kommt, wenn sie fertig ist. Dauert leider noch
Danke :)
sehr gerne
Hammer ich hätte gerne eine Portion 🤤. Mach ich nach
das glaube ich sehr gerne. Es war super lecker und ging echt ruckzuck
Gude was soll ich sagen ein absoluter Traum .
Danke Dir sehr Jürgen. Es war ein Fest!
sympathisch
danke Dir
top
danke Dir sehr.
Hey jörn super video! Vielleicht ein kleiner Tipp! Besorg dir mal ne teigkarte! Kostet fast nix und du kannst deine geschnittenen sachen super zusammenschieben und vom Brett in deine Schüsseln füllen. Funktioniert mit allem nicht nur mit Gemüse 👍
Moin Stefan. Das Verrückte ist.. ist habe eine Teigkarte hier. Muss ich mal dran denken. Machts wirklich einfacher. Danke für den Tipp
Hallo Jörn, super Video. Anhand deines Videos gab es bei uns an Heiligabend Entenbrust und deine Bohnen mit Zwiebeln. Hat echt super geschmeckt. Nur hatte ich leider Problem die Kerntemperatur bei der Entenbrust zu erreichen. Außen war sie verband und die Kerntemperatur nur bei ca. 45°C. Gegrillt wurde, wie hier auf einer Feuerplatte (leider nicht auf dem Bandit ;)) Hast du eventuell Tipps für die Zukunft wie ich das besser hinbekommen kann? Danke für deine Videos. Du machst ein klasse Job, bitte mach weiter so.
Erstmal Abo
Danke Dir sehr Manuel
Hallo Jörn, ich habe soeben Deine All-in-one Box geordert: ich bin sehr gespannt! Liebe Grüße aus Adendorf und eine Gute Nacht Ulf
Vielen lieben Dank Ulf. Wünsche Dir viel Freude damit.
Wow einfach nur wow
Es war ein Fest. Und der Wok hat mächtig Power :)
Tolles Video! On Top noch Sriracha Sauce 🥰
Darfst du gerne so machen. Meine ThaiBBQ
Mischung bringt allerdings schon Schärfe dran
@@BBQausRheinhessen stimmt, wird aufs selbe hinauskommen. Schärfe muss immer sein.😍
gibt es eine alternative für die Paprika ? lg tolles video !
einfach weglassen.
Hallo Jörn sieht wie immer super aus und könnte mir vorstellen das nach zu machen. 👍
Deswegen habe ich das Video gemach :)
Hi Jörn🤘🏻
Geiles Gericht🤓ich haaaaabe jetzt Hunger🤪
Frage:
Ist das ne neue Outdoor Küche?
Wäre mal sehr interessant wenn du dir vorstellst mit nem kleinen Rundgangvideo💪🏻💪🏻
Moin. Sobald die Küche fertig ist, kommt ein Video. Dauert leider noch
Tja Schwenken will gelernt sein 😉. Lg aus Graz. 😉
das stimmt.. ich kanns offensichtlich nicht (ins Video schneiden) :9
Is a gmade Wiesn. Respekt Hut ab DH LG
Danke Dir
Ich meine ich könnte es bis hier her riechen. Tolle Sache, leckeres Gericht 👍🏾 grüß dich von meinem Kanal Jörn
Viele Grüße zurück :)
Junge junge hab i Hunger 😳
das war mein Plan :)
Schönes Video!👍 Kurz eine Frage dazu: Wieviel Zeit hat die Entenbrust ungefähr vom ersten Kontakt mit der Platte bis zum Aufschneiden (inkl. Ruhezeit) benötigt, um auf deine angesprochene Kerntemperatur von 62°C zu gelangen. Danke vorab.
Hi. Also nachdem der MEATER drin war 9 Minuten auf der Platte... wurde aber vorher scharf angebraten... also 25 Minuten inkl Ruhen kannste schon rechnen
😋Geil - Geil - Geil😋
aber sowas von :)
Moin Jörn, geiles Video. Tipp von mir: zum anbraten Sesamöl nehmen. Das bringt zusätzlichen asiatischen Geschmack und hat einen Rauchpunkt von 220 Grad. Viele Grüße 💪✌️
Danke für den Tipp Timo. der Wok hatte nach 10 Sekunden mächtig Dampf :)
Lieber Erdnussöl, hat auch nen hohen Rauchpunkt. Sesamöl hat imho zu mächtig Geschmack, da schmeckt das Essen nur noch danach anschließend.
Also ich mische ja immer etwas Sesamöl unter das Erdnussöl 😉
Zum Anbratrn nehme ich das Erdnussöl und am Schluss zum "Abschmecken " kommt noch geräuchertes Sesamöl drüber. Schmeckt wie beim Asisaten.
will ich auf jeden Fall nachmachen. eine Frage dazu: Ist die Entenbrust von Don Carne???
Hi Tom. Die Entenbrust ist von Rewe :)
Tolles Gericht, hast du vlt.die Entenbrüste von den Schwarzwälder?
Thomas. Die waren vom Rewe :)
Hey Jörn
Mal wieder ein top Gericht ,wir schauen dir immer gerne beim Grillen zu. Aber kann das sein das das Video mit 1,5facher Geschwindigkeit läuft ? Wenn ja, mach es bitte wieder normal. Dann schauen wir dir gern auch länger zu Aber das schnelle ist unangenehm Künstlich. Grüße und wir freuen uns schon auf das Sizzler Battle 🤣👍🏽
Moin Marc. Ich kann Dir nicht folgen. Video ist in normaler Geschwindigkeit. Dass ich schnell spreche ist jetzt keine Neuerung :) ggf. auf 0,75% schauen *lach*
Für den Wok, würde ich immer einen Schuss Wasser und einen Spritzer "Chinese Cooking Wine" hinzugeben. Im Wok ist wichtig immer ein bisschen Feuchtgkeit zu behalten. Sieht aber sehr gut aus was du das zauberst.
! Besser geht nicht
an meinen Wok-Skills muss ich noch feilen. lecker war es auf jeden Fall
Das Einschneiden der Hautseite kann man machen, macht aber im Endeffekt meiner Meinung nach keinen Unterschied. Wie immer sehr geiles Video!
Danke Dir. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie dann flacher bleibt und sich nicht aufrollt. Aber jeder wie er mag.
Vielen Dank für dein Feedback. Mach einfach so weiter bitte...ich feier deine Videos!
Servus Jörn, ich bin sprachlos das schaut ja alles unglaublich lecker aus. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👍🔥🔥
haha es war ein Fest. der Bandit macht mächtig Druck für den WOK :)
Hi
Welches Messer verwendest du genau in dem Video? Ist es das G2?
Und benutzt du immer noch nur den minosharp um das Messer zu schärfen?
Super Video. Top Rezept 👍
Grüße
Moin. Das ist das größere G-16. noch immer mit dem Minosharp geschärft, wobei es mal wieder Zeit wird. Bin mit der Kombination noch immer sehr zufrieden.
@@BBQausRheinhessen perfekt. Danke für deine Antwort 👍
Huch, gerade erst jetzt entdeckt 🤔😂🏁👍
ente gut, alles gut. ^^ sehr schönes video. bei mir gibts auch gleich ente. wenn auch im ganzen.
Da wünsche ich Dir viel Spaß und gute Gelingen. Ente ist immer lecker. Was gibt es dazu`?
@@BBQausRheinhessen ganz standartmäßigen salat und kartoffelknödel. danke :)
dann lasst es krachen!
@@steffj2910 Zu "standardmäßig" gehört aber auch ein schöner Rotkohl! 😉
Schön, dass du mittlerweile sehr oft mit der Bildschirmaufnahme vom Smartphone arbeitest 👌🏼
War ein Vorschlag von euch, den ich gerne umgesetzt habe
WOW das waren ja Killer Enteriche öh Erpel ....
Barbarie Ente.
Juhu, wo bekommt man den wok her? Denn hatte ich in deiner Beschreibung nicht gefunden. Welchen Durchmesser empfiehlst du?
Hi. Das ist der WOK von MoestaBBQ. Aber grds bekommst Du sowas in jedem Asia-Shop.
4:12 : „Verdammt, verdammt, verdammt!“ 😂
haha
Nette Outdoorküche baust du dir da :)
Danke Dir. Ist noch nicht fertig aber es wird.
@@BBQausRheinhessen super! kommt bestimmt ein Video dazu?
ganz sicher. aber halt erst wenns fertig ist... den 825er habe ich noch nie angehabt, weil die Edelstahlwand dahinter noch fehlt.. ist leider aktuell nicht leicht an Material zu kommen.
Super-Idee. Was mache ich jetzt mit meiner Tastatur, die ich vollgesabbert habe? ;-)
trockener Reis drüber *lach*
Mahlzeit! Zu dem Gericht noch ne Erdnusssoße und ich bin im Asiahimmel!
Also zur Ente meinste. Die Nudeln hätten die glaube ich nicht gebraucht
@@BBQausRheinhessen zu beidem, auch wenn die Nudeln sie nicht zwingend bräuchten, ich liebe Ente & gebratene Nudeln mit Erdnzsssoße einfach, aber nur wenn sie gut gemacht is, nich zu breiartig & nicht zu flüssig, am besten noch mit Erdnussstückchen drin & leicht scharf!
Kann ich die Nudeln auch direkt auf der Platte machen ?
das kannst Du bestimmt. aber im Wok bekommen sie noch mehr Dampf
Jörn , sieht top aus , an die Entenbrust kein Gewürz? Muss ich nachmachen
Hi Thomas. Habe die pur gemacht. Salz hätte man nehmen können. Aber zusammen mit den Nudeln hast Du definitiv genug Gewürz
Danke Jörn für die schnelle Antwort
Servus Jörn! Mega Video wie immer ;)
Was mir aufgefallen ist: Seit wann hast du die neue Küche da im Hintergrund?
Moin. Ja aber ist noch nicht fertig. Aber wird
@@BBQausRheinhessen kommt noch ein Video zu der Küche? Und die Ente sieht Hammer aus!
klar, wenn alles fertig ist
Sehr lecker, ich hätte allerdings die Nudeln erst später angefangen, da ich auch der Entenbrust noch etwas Zeit zum ziehen gelassen hätte.
Jepp das macht Sinn. Wokken geht wirklich extrem schnell
Hey, da du jetzt schon 2 x deine neue Outdoor Küche gezeigt hast, gibt es noch ein extra Video zu der Entstehung etc.?
Immerhin ist es ja auch dein neues "Studio" wäre total interessiert daran, zu erfahren wie deine Gedankengänge, deine Planung und die Umsetzung war.
Grüße aus Hessen
Moin Matthias. Die Küche ist noch im Bau. Sobald sie fertig ist wird es alles geben.. den Bauplan, den Zeitraffer vom Bau.. ALLES !
Hi! Darf ich mal eine Frage an den Grillmeister stellen? Würde es Sinn machen bzw. schmecken, diese Schweine Babyback Rips mal zu schmoren, d.h. Pfeffer, Salz draf, anbraten und dann in einen Saucensatz von Suppengemüse, mit Wein abgelöscht und mit Brühe aufgefüllt für so 2-3 Stunden slow on low zu schmoren? Mit den Beef Ribs macht man das ja durchaus so.
Moin. Das kannst Du definitiv so machen, hat dann halt nix mehr mit BBQ Ribs zu tun aber lecker wirds.
Sieht alles sehr geil aus!!! Hast du die Ente mit gar nichts gewürzt?
Viele Grüße
Nein aber etwas Salz hätte sie wohl vertragen. Zusammen mit den Nudeln wars aber perfekt Gewürz. Die ThaiBBQ Mischung hat SCHUB! :)
@@BBQausRheinhessen cool.....werd ich mal versuchen
Klasse bitte wo gibt es das Messer??
Hi Eric. Das lange Messer? oder welches meinst Du?
Hallo Jörn 🤜🤛. Cooles Rezept, wei bei Chinesen 🔥🔥🔥👍. Gruß 👨🦲
Danke Dir sehr. War super lecker
Sonntag Mittag um elf Uhr. Alles da bis auf die Ente. Schnapp mir jetzt Pfeil und Bogen und gehe zum Fluss.
Wäre ja gelacht wenn ich keines dieser Entenviecher vor den Pfeil bekommen würde. 😁
Genau! Zeig denen wer der Boss ist :)
Hat jetzt nicht viel mit Grillen zutun .. aber du könntest mal ne Schöne Ramensuppe mit Chau su Fleisch vorstellen
Naja.. wenn ich das Fleisch aufm Grill gemacht habe, ist es bis zum Pot nicht mehr weit :)
👏👏
Danke Dir sehr
Wahnsinn
Wahnsinnig lecker ;)
Lekkaaaaaa😋
aber sowas von :)
Kleiner Tipp - Beim Anschneiden immer die Kruste nach unten, dann bleibt sie auch am Fleisch. Besonders beim Schweinsbraten !!! Auch bei Ente und und….
stimmt. das werde ich beherzigen
Sieht top aus 👍 die Ernte wird gar nicht gewürzt? 🤔
Hi. Man hätte Salz dran geben können. in Verbindung mit den Nudeln ist es dann aber genau richtig. War super lecker
@@BBQausRheinhessen alles klar, danke für die Antwort, wird nachgemacht 😋
Welches Öl und welche Nudeln verwendest du ?
Hi. Das war Raps-Öl. In den Kommentaren wurde schon zu Erdnussöl und Sesamöl geraten
@@BBQausRheinhessen Ok ! Ich habe heute auch Wok Nudeln gemacht ! War lecker aber etwas fehlte ! Entweder lag es am Öl oder die Nudeln waren nicht die richtigen. Ich hatte Wok Nudeln von Banboo Garden. Naja ich werde es weiter ausprobieren bis es passt! Deine Entenbrust sah richtig gut aus 🔥👍
Tolles Video 👍🏻 mich hätte aber auch interessiert wie blutig die Ente noch war da wir es lieber nicht blutig haben wollen.
Blutig war die nicht.. ist ja Fleischsaft der austritt. 62° sind ne gute Zieltemperatur. ich würde nicht über 70 gehen, weil sie dann komplett durch ist
@@BBQausRheinhessen ok Vielen Dank dann gehen wir über 70 Grad da wir die durch gegard haben möchten.
damit seid ihr auf der sicheren Seite