ขนมปังเปลือกแข็งยีสต์ธรรมชาติ อบด้วยเตาธรรมดา ไม่ใช้อุปกรณ์ Durum Wheat Sourdough Bread

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 сен 2024

Комментарии • 27

  • @jingabellrock
    @jingabellrock 3 года назад +1

    เย้ รู้วิธีทำและอบทีละหลายๆ ก้อนแล้ว

  • @พิพัฒน์สุนทรพัฒนะกุล

    เด้งมากครับ เคยดูการ์ตูนเขาบอกขนมปังที่ดีกดแล้วเด้งกลับแบบในคลิปเลย

  • @supinyajindamorakot272
    @supinyajindamorakot272 2 года назад

    ใช้เตาอบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  2 года назад

      ได้ค่ะ แต่วอร์มให้ร้อนจัดๆเลยนะคะ

    • @supinyajindamorakot272
      @supinyajindamorakot272 2 года назад

      @@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

  • @lilinetflix9209
    @lilinetflix9209 4 года назад +1

    สีสวยมากๆเลยค่ะ

  • @peungnaka5779
    @peungnaka5779 2 года назад

    รบกวนสอบถามค่ะ ว่าในคลิปอบที่ความร้อนเท่าไหร่คะ ในถาดด้านล่างต้องใส่น้ำร้อนไว้มั้ยคะ แล้วก็ตะแกรงแบบในคลิปสามารถหาซื้อได้ที่ไหนคะ เรียกว่าอะไร ถ้าไม่มีสามารถใช้ถาดอบธรรมดาอบได้มั้ยคะ ขอโทษที่ถามเยอะค่ะ มือใหม่สุดๆ เพิ่งเริ่มเลี้ยงยีสต์ กำลังจะหัดทำครั้งแรกค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  2 года назад +1

      รายละเอียด ความร้อนเขียนไว้ใต้คลิปด้วยนะคะ ละในคลิปก็มีบอกด้วยค่ะ ลองดูแบบไม่กดข้ามนะคะ ตะแกรงหาได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ เรียกตะแกรงพักขนม ใช้ถาดธรรมดาได้ค่ะ ใช้อุปกรณ์ ตามที่มีได้เลยค่ะ

    • @peungnaka5779
      @peungnaka5779 2 года назад

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆ ค่า 🙏🏻

  • @Is_sukanya
    @Is_sukanya 2 года назад

    คุณเปิ้ลคะ รบกวนขอสอบถามเป็นความรู้นิดนะคะ แป้งสาลีดูรัม นอกจากเมนูนี้แล้ว เราสามารถนำเค้ามาทำขนมปังในสูตรอื่นๆปกติก็ได้เหมือนกันใช่ไหมคะ แล้วแป้งพิซซ่า 00 เค้านำมาทำขนมปังได้ไหมคะ // ขอบคุณค่า

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  2 года назад +1

      ใช้ทำขนมปังได้ทั้งคู่ค่ะ แต่เนื้ออาจจะไม่เหมือนใช้แป้งทำขนมปังค่ะ ส่วนของเหลวทยอยใส่นะคะ

  • @HiBakery
    @HiBakery 3 года назад

    ดู 3 รอบเลยค่ะ ตอนนี้เลี้ยงยีสต์ไว้ เกือบครบ 1 วันแล้วค่ะตื่นเต้น แต่ไม่มีตระกร้าแบบนี้ จะพักแป้งแบบไหนได้คะครู

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  3 года назад +1

      ชามพลาสติก ก็ได้ค่ะ
      ตะกร้าขนมจีน ขนาดก็กำลังโอเคค่ะ

    • @HiBakery
      @HiBakery 3 года назад

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏🥰

  • @supakanphaungsarn9693
    @supakanphaungsarn9693 4 года назад +1

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้นี้ได้ลองทำแล้วดีงามค่ะ แต่ขอถามว่าถ้าเราปั่นข้าวเม่าใส่แทนโฮวีสได้? คะ แล้วเราจำเป็นต้องสร้างยีสต์ข้าวเม่าด้วย? ขอบคุณค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  4 года назад

      ข้าวเม่า ไม่แน่ใจค่ะ ไม่เคยลอง จะลองก็ได้นะคะ แต่ใช้ยีสต์ที่เลี้ยงด้วยโฮลวีทได้ค่ะ
      ข้าวเม่าน่าจะไม่มีกลูเตน กลัวเนื้อจะออกมาร่วนๆ ผสมกับแป้งทำขนมปังนะคะ

    • @supakanphaungsarn9693
      @supakanphaungsarn9693 4 года назад

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @Crescentmoonbakery
    @Crescentmoonbakery 4 года назад +1

    ยีสต์ธรรมชาติแบบนี้เลี้ยงยังไงหรอคะ ยังไม่เคยลองเลย

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  4 года назад +1

      ruclips.net/video/fpp5iJL_940/видео.html
      วิธีเลี้ยงยีสต์ค่ะ ☺️🙏🏻

    • @Crescentmoonbakery
      @Crescentmoonbakery 4 года назад

      @@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ☺️❤️

  • @สุชินรอดผล-ผ7ฌ

    พี่ครับขอถามหน่อยครับพี่เป็นคนตุรกีทำไมถึงพูดไทยคือผมอยากรู้ครับพี่สาว

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  4 года назад

      คนตุรกีพูดภาษาตุรกีค่ะ

  • @3133Timmy
    @3133Timmy 3 года назад

    ใช้แป้งเซโมลินาได้มั้ยคะ พอดีมีอยู่อ่ะค่ะ
    (ถ้าเซโมลิน่าไม่ถึง500กรัม เราผสมกับแป้งขนมปังได้มั้ยคะ)

  • @neverdie232
    @neverdie232 4 года назад

    ใช้ยืสต์สำเร็จได้ไหมคะ ยังไม่เคยเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  4 года назад +1

      ได้ค่ะ 1 ช้อนชาค่ะ

    • @neverdie232
      @neverdie232 4 года назад

      แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ