มาทำขนมปัง Sourdough กันค่ะ
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- สูตร
อันนี้จะเป็นขนมปังก้อนไม่ใหญ่มากนะคะ ทำไว้ทานที่บ้านกัน2คนค่ะ
ถ้าอยากจะเพิ่มสูตร จะต้องใช้วิธีคำนวนด้วย Baker's percentage ซึ่งเดี๋ยวพลอยจะมาอธิบายให้ฟังในคลิปหน้านะคะ
แป้งขนมปัง 175 กรัม
แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 50 กรัม
Sourdough Starter (ยีสต์ธรรมชาติ) 50 กรัม
น้ำสะอาด 170 กรัม
เกลือ 5 กรัม
