Видео

ขอบคุณมากค่ะ กำลังศึกษาเรื่อง Sourdough starter เจอคลิปนี้อธิบายได้เข้าใจง่ายมากเลย บวกกับไล่อ่านคอมเม้นท์ที่คุณพลอยตอบไขข้อข้องใจไปเยอะเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะได้ความรู้มากค่ะ

ขอบคุณมากคะ กำลังหัดทำ คนสอนสวยมากคะ

ขอบคุณมากคะ กำลังหัดทำ คนสอนสวยมากคะ

สวัสดีค่าคุณพลอย ติดตามคลิปทำขนมปังคุณพลอย จนอยากลองทำดูค่ะ เป็นมือใหม่อยากทำ ขนมปัง ก็เลยลองทำ starter จาก น้ำยีสต์ผลไม้ค่ะ ได้ test ตัวสตาร์ทเตอร์แล้ว เห็นว่าลอยน้ำแล้ว ก็เลยเอามาลองทำขนมปังตามสูตรที่ดูจากคลิปค่ะ ผลออกมาหน้าตาน่าพอใจมากเลยค่ะ ยกเว้นการกรีดนะคะ ไม่มีมีดโกน เลยเอามีดทำครัวกรีดเลยไม่ได้หูเลยค่ะได้แค่แผลมีดบาด😂😂 ตัวขนมปังพองขึ้นดีค่ะ พอเย็นแล้วก็ลองผ่าดูค่ะ เนื้อขนมรู้สึกเนื้อค่อนข้างดูแน่นๆ ความนุ่มก็ยังไม่ค่อยนุ่มเท่าไรค่ะ ออกไปทางเนื้อแน่นค่ะ น่าจะเป็นเพราะอะไรคะ ใช้แป้งหงส์ถุงเขียวค่ะ รบกวนด้วยค่ะ

แล้วแป้งโฮวีทแบบหยาบใช้ได้มั้ยครับ

เข้าใจดีมากๆค่ะ ทำคลิปสอนเริ่อยๆนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ

รรมชาติทำอย่างไรคะ

เข้ามาอ่าน ชอบมากๆๆน้องตอบได้ดีมาก และพยายามตอบทุกครั้ง เสียดายที่ช่องหยุดทำคลิปซะแล้ว

น่าฟังมากละเอียดเข้าใจง่ายมากค่ะ

ไม่ต้องห่อแรป ทิ้งไว้หรอครับ

สอนได้ละเอียดมากคะ❤❤

@learnwithmebypinthira เพิ่งเข้ามาเรียนรู้ครับ อย่าเพิ่งปิดช่องนะครับ อยากให้ทำคลิปเพิ่มครับ ทำคลิปได้ดีมากๆเลยครับ

สวัสดีค่ะ คุณพลอย สูตรstater ทำตามจำง่ายดีเลยค่ะนี่เป็นครั้งแรก ที่อบขนมปัง อยากสอบถาม เรื่องอุปกรณ์ค่ะ คุณพลอยใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ ส่วนหม้อเหล็ก หรือ ขามแก้ว ใช้ขนาดเท่าไรค่ะ

หามาหลายช่องมากค่ะเด่วจะลองทำตามนะคะขอบคุณค่ะคุณพลอย

❤❤❤ทำไมเราเพิ่งเจอกัน ขอบคุณมากค่ะ

ทดลองทำตามคุณพลอยแล้วค่ะ รอบแรกไม่ได้เลย แต่พอรอบ2เริ่มดีขึ้น หน้าตาเริ่มเหมือนขนมปังSourdoughขึ้นมาแล้วค่ะ😊

ขอบคุณนะคะ

คุณพลอยคะ สำหรับการเวฟครีม หลังจาก7ครั้ง จะรู้ได้อย่างไรว่า พอได้แล้วคะ

ขอบคุณค่ะอธิบายได้ดีค่ะ ทำได้เลย

แล้วต้องเลี้ยงกี่วันคะถึงจะทำขนมปังได้

คุณพลอยคะสอบถามการ maintain starter หลังจากเราเลี้ยงครบ 7 วันแล้วหน่อยคะ ว่าเราควรจะเลี้ยงยังไงต่อจากนี้คะ เรายังต้องทิ้งครึ่งนึงทุกครั้งอยู่หรือเปล่าคะ แล้วเราควรให้อาหาร วันละกี่ครั้งเพื่อเมนเทนให้ starter อยู่กับเราไปนานๆ คะ

เป็นคลิปที่แสดงวิธีขั้นตอนดีที่สุดในบรรดาที่มีอยู่เลยนะคะ ขอบคุณมากๆๆๆ

ขอบคุณมากคะได้ดูหลายรอบมากเพื่อจำขั้นตอน ขออย่าหยุดให้ความรู้สูตรsourdough อื่นๆต่อไปอีกนะคะ ได้รับประโยชน์มาก ขอพระเจ้าทรงอวยพรคุณพลอยและครอบครอบครัวคะ

สวัสดีค่ะ ขอถามหน่อยนะคะว่าอุณหภูมิที่บ้านคุณอยู่ที่ประมาณเท่าไหร่คะ

ส่วนของแป้งต้องร่อนก่อนมั๊ยคะ

ดูมา 500 ยูทู๊ปหลายช่อง เจอของคุณน้อง.นี่แหละ.ถึงกับ หายใจใด้ทั่วท้อง.อไม่อึดอัด ฟังง่าย ทำให้เข้าใจง่าย..ขอบคุณมากๆ

คุณพลอยใช้ตะกร้าขึ้นรูปขนาดเท่าไรคะ

มีข้อสังเกตุยังไงคะ ว่าstarter ที่เก็บเข้าตู้เย็นใว้ถึงเวลาให้อาหาร และให้อาหารเท่าไหร่คะ🙏

อธิบายละเอียด เข้าใจง่ายมากเลยค่า ขอบคุณค่า❤

น่าทานมากค่ะกำลังเรียนทำซาวโดวขั้นพื้นฐานเลยค่ะ มาเจอคลิบนี้ได้แรงบันดาลใจมากอยากทำซาวโดวเร็วๆค่ะ รอยีสอยู่ ยังไม่ไปถึงไหนเลยค่ะ

starter ที่เก็บเข้าตู้เย็น เก็บรักษายังไงครับ อยู่ได้กี่วันครับ

เสียงน่ารักจังคะ

ขอบคุณมากคะ

อธิบายได้ดี เข้าใจง่ายคะ

ถ้าไม่ใส่ผงชาเขียวใส่แป้งกับน้ำเท่าเดิมมั้ยคะ

👍👍👍

พึ่งเจอค่ะหามาตั้ง นานแล้วค่ะขอบคุณค่ะ

สตาสเตอคืออะไร เอามาจากไหน

ขอบคุณมากที่ให้ความรู้ครับ

ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆและเป็นประโยชน์มากๆค่ะ ได้เทคนิคจากคลิปนี้ ทำให้ฮึดสู้ หลังจากที่ต้องทิ้งมาเกือบ 10 ครั้ง ปัญหาที่เจอทุกครั้งคือ หลังการให้อาหารวันที่3 เป็นต้นไปเงียบสนิท ไม่มีแม้แต่ฟองอากาศ ครั้งนี้คือลองทำตามวิธีคุณพลอย ไม่ให้อาหาร คนอย่างเดียว เช้า-เย็น ทำอยู่อีกเกือบ5 วัน เริ่มมีฟองอากาศให้เห็น วันนี้day 10 หลังfeed รอบเช้า ยีสต์โตขึ้นตามลำดับ ดีใจมาก ที่ทำสำเร็จสักที ปล.ช่วงday 5-6 ไม่รู้จะทำยังไง ที่ต้องเดินทางตจว. 2 วัน ถ้าไม่ได้คน คือกลับมาราจะขึ้นและต้องทิ้งแน่นอน ตัดสินใจจับน้องใส่ตู้เย็น พอกลับมาบ้าน รีบเอาออกมา ตั้งอุณหภูมิห้องให้คลายเย็น แล้วทำการคนเช้า เย็น ตามปกติ ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ทำบนเตาแก๊สได้มั้ยคะ

ทำตามสูตรแต่ทำไมแป้งดูเหลวกว่าคะ แป้งเหลวเกิดจากอะไรคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ดูมาหลายช่อง ช่องนี้อธิบายละเอียดสุด

ชอบคลิปของคุณพลอยมากๆคร้า อธิบายเข้าใจ ขอสมัครเป็นนักเรียนด้วยคนนะคะ สอบถามคร้าคุณพลอย สูตรนี้สามารถเบิ้ลเป็น 2 สูตรได้เลยไหมค่ะ

hi! I’m from singapore and don’t understand thai 🥲 is it possible to have the feeding recipe and steps in english thanks!