Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
วันนี้รอดค่ะ ความชื่น 65% ดีงาม
ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้และวิธีทำที่ดูง่ายขึ้นค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคนแก่กำลังศึกษาเรียนรู้อยู่ชอบช่องนี้มาก อุปกรณ์ที่ใช้ก็หาได้ในครัว ขนมปังที่ทำออกมาสวยน่ากิน... ขอให้ผู้สอนและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุขค่ะ(เดี๋ยวไล่หาคลิปที่สอนทำสตาร์ทเตอร์เตาอบรุ่นเก่าๆใช้ได้ใช่ป่าวค่ะ)
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
สอบถามค่ะ สามารถเลี้ยง starter ในตู้เย็นตั้งแต่ครั้งแรกเลยได้ไหมคะ
@@phurimarattakul3473 ช่วงแรกแนะนำอุณหภูมิห้องก่อนค่ะ ยีสต์แข็งแรงแล้วค่อยเลี้ยงในตู้เย็น แต่ถ้ามีตู้เย็นตั้งอุณหภูมิที่ 24-25 ก็สามารถทำได้แต่แรกเหมือนกันค่ะ
อบแล้วเนื้อนุ่มเด้งดีแต่รูไม่ใหญ่เกิดจากStarter ยังไม่แข็งแรงพอรึเปล่าคะ
@@napasananc3942 เป็นไปได้หลายอย่างค่ะ อาจจะเป็นตั้งแต่ starter และ hydration หรือตอน shape ก็มีผลค่ะ
ยีนส์ธรรมชาติเอามาทำขนมปังปบบอื่นแทน ยีตส์ผงได้ใช่ไหม?
ได้ค่ะ แต่ถ้าสูตรไหนที่มีปริมาณไขมันมากมันจะต้องใช้ starter ที่แข็งแรงมาก และเวลาที่นานขึ้นถึงจะรอด
สอบถามค่ะมันโดนความร้อนเป็นร้อยองศาแล้วยังมีโปรไบโอติกอยู่ได้อีกหรอคะแล้วเราใช้แป้งสาลีไม่ใช่หรอมันจะยังโลgiอยู่หรอคะเพราะคาร์โบไฮเดรตก็ยังอยู่ที่เดิมถึงแม้จะหมัก
กระบวนการหมักมันไปย่อย starch ในแป้ง ก่อนที่เราอบ จากเดิมที่มีคาร์บ มีน้ำตาล มากก็ลดลง เหลือ Glycemic Index ที่ต่ำกว่าขนมปังขัดขาวทั่ว ส่วนในเรื่องของ Probiotics คิดว่าเกิดแค่กระบวนการหมักก่อนอบในส่วนของ starter อบแล้วแบคทีเรียที่ดีคงไม่รอด แต่คงเหลือในส่วนของ Prebiotics มากกว่าค่ะ
@@dd.poompui ขอบคุณมากค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงมีความสุขมากๆค่ะ
วันนี้ก็ทำอีก 1 อัน ไม่รอดค่ะ เหนียวแฉะ คราวหน้าจะลองสูตรคุณปุ้ยคุณปุ้ยไม่ไก้ proof แป้งเหรอคะ
อยากทราบวัตถุดิบ ยี่ห้ออะไรบ้างคะ
หาได้ทั่วไปเลยค่ะ แป้งยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ ตราว่าว ตราจรวด หรือแป้งโฮลวีทที่หาได้ตามห้างค่ะใช้ได้หมดค่ะ
คุณปุ้ยครับ starter ที่นำมาใช้ในคลิปนี้เป็นแบบ Poolish ที่เตรียมไว้ใช่มั้ยครับ?
เป็น Starter ที่เลี้ยงไว้ค่ะ เป็นยีสต์ธรรมชาติค่ะแต่หากจะใช้ Poolish จากยีสต์อุตสาหกรรมก็สามารถใช้ได้เช่นกันค่ะหรือจะทำ poolish จากน้ำยีสต์ผลไม้ปุ้ยจะมีคลิปแยกไว้อยู่ค่ะ
กำลังหัดทำพอดีเลย ชอบทานค่ะ
ขอบคุณครับผมกำลังจะหัด พอดีคับผม
ขอบคุณมากค่ะคุณปุ้ยที่แบ่งปันสูตร หามานานที่ไม่ต้องหมักข้ามคืน รู้สึกเปลืองเวลามากเลยกว่าจะได้ทาน 555 เราสามารถนำมาอบsame dayได้ในทุกสูตรมั้ยคะ แล้วทำไมต้องหมักนานขนาดนั้นคะ #มือใหม่หัดทำsourdoughค่ะ
ยินดีค่ะ การหมักที่ยาวนาน เพื่อให้กลูเตนในแป้งโดนย่อยให้มากที่สุดค่ะ แน่นอนว่ารสชาติมันก็จะเปรี้ยวมากขึ้น หากเราไม่มีปัญหาในการย่อยกลูเตน หรือเป็นเบาหวานที่ต้องลดค่า GI มากๆ การหมัก 6-8 ชม. ก็เพียงพอที่จะได้รสชาติที่อร่อย และมีประโยชน์ในระดับนึงแล้วค่ะ
@@dd.poompui ขอบคุณมากๆสำหรับความรู้ใหม่ค่า🙏😊
รบกวนถามคะ ขึ้นรูปเสร็จพักแป้งนอกตู้เย็นใช่ไหมค่ะ แล้วใช้เวลาพักประมาณกี่นาที ขอบคุณคะ
ในคลิปพักนอกตู้เย็นค่ะ อุณหภูมิห้อง (แต่จะทำ cold retard พักในตู้เย็นก็ได้ค่ะ) วิธีเช็คคือลองเอามือกดลงไปที่โดว์ ถ้ามันดูอวบ พองตัวๆ เอานิ้วจิ้มแล้วไม่เด้งกลับทันที ก็อบได้ค่ะ เวลาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความแข็งแรงของ starter ให้สังเกตุโดว์เอาค่ะ
แล้วถ้ามีน้ำเวย์เหลืออยู่จากการทำโยเกิร์ต สามารถน้ำมาใช้ทำ sourdough ได้ไหมคะ
@@hataikarnpumpattana4067 ไม่เคยลองนะคะ ถ้าลองทำแล้วเป็นยังไงมาแชร์ด้วยนะคะ :)
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ถ้ากรณีที่เราไม่มีธัญพืชก็ใช้แป้งในอัตราส่วนแป้งทดไปเลยใช่ไหมค่ะ
ได้ค่ะ อาจตะต้องบวกแป้งเพิ่มนิดหน่อยหรือลดของเหลวลงมาบ้าง
เซาโดวละลายในน้ำอุณหภุมิห้อง+ของแห้ง ใส่แป้ง ข้าวโอ้ต โฮวีท(ธัญพืชตามชอบได้) เกลือ คนให้เข้า ใช้มือนวด พัก45น.,ไล่ลม,พักกลม45น., แบ่ง ขึ้นรูปฟรีเชฟเบาๆมือ ให้อากาศเหลือให้มากที่สุด พัก,2ชม., โรยแป้ง ก่อน วาดลายก่อนอบ, 220' อบปิดฝา30น. อบเปิดฝา25-30น.
วีแกนทานได้ไหมคะ
Starterหาซื้อได้ที่ไหนคะ
อยากทราบว่า เราสามารถใช้นมแทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ เพราะใช้น้ำแล้วรู้สึกเหมือนแป้งมันเหนียวอ่ะค่ะ
Sourdough มันเป็นขนมปังคลีนค่ะ ถามว่าใช้แทนได้ไหม ใช้ได้ค่ะ
มีวิะีทำ starter ไหมคะ
ปุ้ยไม่ได้อัดคลิปไว้ค่ะ แต่มีหลายๆช่องสอนไว้ค่อนข้างละเอียดค่ะ ถ้าขี้เกียจเลี้ยงเองช้อปปี้มีขายค่ะ
เลี้ยง Starter แช่เย็นเอาไว้ ถ้่าจะทำขนมปัง เรานำมาใช้ได้เลย หรือต้องวางคลายเย็นก่อน ต้องฟีดล่วงหน้าให้ขึ้นฟูก่อนมั้ยคะ
วางให้คลายเย็นก่อนค่ะ เดี๋ยวเค้าจะขึ้นฟูอีกก่อนนำไปใช้ค่ะ ถ้าใช้ปริมาณมากก็ฟีดเพิ่มก่อนนำไปใช้ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย รบกวนสอบถามนิดนะคะ พอดีลองทำมาหลายก้อนแล้วยังไม่สำเร็จสักทีเลยค่ะ เท่าที่ดูตามวีดีโอของคุณปุ้ย การพักแป้ง ในคลิป คือผสม พัก 45 นาทีs&f พัก 45 นาที c f พัก 1.30 นpreshape แล้วพัก 2 ชม แล้วอบเราจะทราบได้อย่างไรคะว่าโด ของเราโอเวอร์ บรูฟ หรืออันเดอร์บรูฟ พร้อมอบได้แล้วหรือยังอ่ะค่ะ
คือจริงๆ แล้วมันขึ้นอยู่กับว่าตัว starter เราทำงานได้ดีแค่ไหนด้วยค่ะ ปุ้ยทำพังมาเยอะมากๆ คือไม่อยากให้ใช้เวลาตามเป๊ะๆ เพราะอุณหภูมิ หรือ starter และตัวแปรอื่นๆ เองมีความแตกต่างกัน เราต้องหมั่นสังเกตและทำบ่อยๆ ค่ะ เดี๋ยวมันจะจับจุดได้เองค่ะ ปุ้ยทำมามากกว่า 30 ครั้ง บางครั้งก็รอดบางครั้งก็ร่วง 555 นี่แหละความสนุกของการทำ sourdough ค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ :) สู้ต่อไปค่ะ
ถ้าทิ้งไว้จน over proof คือน้องจะไหลไปทุกทิศทาง ไม่เป็นรูปเป็นทรง ก็จับยัดลงพิมพ์อบในพิมพ์ก็ได้นะคะ ส่วนตัวคิดว่าอบแบบ over ยังกินได้แต่ถ้า underproof นี่คือเป็นภาระของนกและปลาเท่านั้นค่ะ 555
@@dd.poompui ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณปุ้ย ตอนนี้พอจะเข้าใจมากขึ้นแล้วค่ะ
@@dd.poompui ล่าสุดทำสำเร็จแล้วนะคะ แต่น้องยังไม่งามเท่าที่ควร☺
@@Is_sukanya ยินดีด้วยนะคะ เดี๋ยวน้องก็งามขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ :)
คุณปุ้ยใช้ความชื่น 55% เท่านั้นเหรอค่ะ เหมาะสำหรับอากาศร้อนและความชื้น แบบบ้านเราใช่ไหมคะ
จริงๆ ลองทำหลากหลายอยู่ค่ะตั้งแต่ hydration ต่ำๆ ไปจนสูงๆ รอดบ้างร่วงบ้าง เพราะเปลี่ยนทั้งวิธีการอบ เปลี่ยนหม้ออบบ้าง อบแบบ cold oven บ้างทดลองไปเรื่อยค่ะ
อุณหภูมิห้องเท่าไหร่คะ
ประมาณ 29-30 c ในบ้านค่ะ
ใช้น้ำเท่าไหร่คะ
ใช้ที่ 250 กรัมค่ะ หรือ +- ได้นิดหน่อยค่ะ ไม่จำเป็นต้องเป๊ะมากค่ะ
โรยแป้งเพื่ออะไรคะ
ให้เห็นลายชัดค่ะ
แป้งขนมปังต้องเป็นแป้งไม่ขัดสีด้วยใช่ไหมคะ
แล้วแต่ชอบเลยค่ะ ใช้แบบไหนก็ได้ค่ะ อาจจะต้องมีการปรับเพิ่มของเหลวในสูตร ตามแป้งที่ใช้ค่ะ ใช้แป้งขัดขาวธรรมดา ผสมกับแป้งโฮลวีทก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะของน้องเข้าใจมากเลยค่ะ
วันนี้รอดค่ะ ความชื่น 65% ดีงาม
ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้และวิธีทำที่ดูง่ายขึ้นค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
คนแก่กำลังศึกษาเรียนรู้อยู่
ชอบช่องนี้มาก อุปกรณ์ที่ใช้
ก็หาได้ในครัว ขนมปังที่ทำออกมาสวยน่ากิน... ขอให้ผู้สอนและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุขค่ะ
(เดี๋ยวไล่หาคลิปที่สอนทำ
สตาร์ทเตอร์เตาอบรุ่นเก่าๆใช้ได้ใช่ป่าวค่ะ)
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
สอบถามค่ะ สามารถเลี้ยง starter ในตู้เย็นตั้งแต่ครั้งแรกเลยได้ไหมคะ
@@phurimarattakul3473 ช่วงแรกแนะนำอุณหภูมิห้องก่อนค่ะ ยีสต์แข็งแรงแล้วค่อยเลี้ยงในตู้เย็น แต่ถ้ามีตู้เย็นตั้งอุณหภูมิที่ 24-25 ก็สามารถทำได้แต่แรกเหมือนกันค่ะ
อบแล้วเนื้อนุ่มเด้งดีแต่รูไม่ใหญ่เกิดจากStarter ยังไม่แข็งแรงพอรึเปล่าคะ
@@napasananc3942 เป็นไปได้หลายอย่างค่ะ อาจจะเป็นตั้งแต่ starter และ hydration หรือตอน shape ก็มีผลค่ะ
ยีนส์ธรรมชาติเอามาทำขนมปังปบบอื่นแทน ยีตส์ผงได้ใช่ไหม?
ได้ค่ะ แต่ถ้าสูตรไหนที่มีปริมาณไขมันมากมันจะต้องใช้ starter ที่แข็งแรงมาก และเวลาที่นานขึ้นถึงจะรอด
สอบถามค่ะ
มันโดนความร้อนเป็นร้อยองศาแล้วยังมีโปรไบโอติกอยู่ได้อีกหรอคะแล้วเราใช้แป้งสาลีไม่ใช่หรอมันจะยังโลgiอยู่หรอคะ
เพราะคาร์โบไฮเดรตก็ยังอยู่ที่เดิมถึงแม้จะหมัก
กระบวนการหมักมันไปย่อย starch ในแป้ง ก่อนที่เราอบ จากเดิมที่มีคาร์บ มีน้ำตาล มากก็ลดลง เหลือ Glycemic Index ที่ต่ำกว่าขนมปังขัดขาวทั่ว
ส่วนในเรื่องของ Probiotics คิดว่าเกิดแค่กระบวนการหมักก่อนอบในส่วนของ starter อบแล้วแบคทีเรียที่ดีคงไม่รอด แต่คงเหลือในส่วนของ Prebiotics มากกว่าค่ะ
@@dd.poompui ขอบคุณมากค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงมีความสุขมากๆค่ะ
วันนี้ก็ทำอีก 1 อัน ไม่รอดค่ะ เหนียวแฉะ
คราวหน้าจะลองสูตรคุณปุ้ย
คุณปุ้ยไม่ไก้ proof แป้งเหรอคะ
อยากทราบวัตถุดิบ ยี่ห้ออะไรบ้างคะ
หาได้ทั่วไปเลยค่ะ แป้งยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ ตราว่าว ตราจรวด หรือแป้งโฮลวีทที่หาได้ตามห้างค่ะใช้ได้หมดค่ะ
คุณปุ้ยครับ starter ที่นำมาใช้ในคลิปนี้เป็นแบบ Poolish ที่เตรียมไว้ใช่มั้ยครับ?
เป็น Starter ที่เลี้ยงไว้ค่ะ เป็นยีสต์ธรรมชาติค่ะ
แต่หากจะใช้ Poolish จากยีสต์อุตสาหกรรมก็สามารถใช้ได้เช่นกันค่ะ
หรือจะทำ poolish จากน้ำยีสต์ผลไม้ปุ้ยจะมีคลิปแยกไว้อยู่ค่ะ
กำลังหัดทำพอดีเลย ชอบทานค่ะ
ขอบคุณครับผม
กำลังจะหัด พอดีคับผม
ขอบคุณมากค่ะคุณปุ้ยที่แบ่งปันสูตร หามานานที่ไม่ต้องหมักข้ามคืน รู้สึกเปลืองเวลามากเลยกว่าจะได้ทาน 555 เราสามารถนำมาอบsame dayได้ในทุกสูตรมั้ยคะ แล้วทำไมต้องหมักนานขนาดนั้นคะ #มือใหม่หัดทำsourdoughค่ะ
ยินดีค่ะ การหมักที่ยาวนาน เพื่อให้กลูเตนในแป้งโดนย่อยให้มากที่สุดค่ะ แน่นอนว่ารสชาติมันก็จะเปรี้ยวมากขึ้น หากเราไม่มีปัญหาในการย่อยกลูเตน หรือเป็นเบาหวานที่ต้องลดค่า GI มากๆ การหมัก 6-8 ชม. ก็เพียงพอที่จะได้รสชาติที่อร่อย และมีประโยชน์ในระดับนึงแล้วค่ะ
@@dd.poompui ขอบคุณมากๆสำหรับความรู้ใหม่ค่า🙏😊
รบกวนถามคะ ขึ้นรูปเสร็จพักแป้งนอกตู้เย็นใช่ไหมค่ะ แล้วใช้เวลาพักประมาณกี่นาที ขอบคุณคะ
ในคลิปพักนอกตู้เย็นค่ะ อุณหภูมิห้อง (แต่จะทำ cold retard พักในตู้เย็นก็ได้ค่ะ)
วิธีเช็คคือลองเอามือกดลงไปที่โดว์ ถ้ามันดูอวบ พองตัวๆ เอานิ้วจิ้มแล้วไม่เด้งกลับทันที ก็อบได้ค่ะ เวลาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความแข็งแรงของ starter ให้สังเกตุโดว์เอาค่ะ
แล้วถ้ามีน้ำเวย์เหลืออยู่จากการทำโยเกิร์ต สามารถน้ำมาใช้ทำ sourdough ได้ไหมคะ
@@hataikarnpumpattana4067 ไม่เคยลองนะคะ ถ้าลองทำแล้วเป็นยังไงมาแชร์ด้วยนะคะ :)
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้ากรณีที่เราไม่มีธัญพืชก็ใช้แป้งในอัตราส่วนแป้งทดไปเลยใช่ไหมค่ะ
ได้ค่ะ อาจตะต้องบวกแป้งเพิ่มนิดหน่อยหรือลดของเหลวลงมาบ้าง
เซาโดวละลายในน้ำอุณหภุมิห้อง+ของแห้ง ใส่แป้ง ข้าวโอ้ต โฮวีท(ธัญพืชตามชอบได้) เกลือ คนให้เข้า ใช้มือนวด พัก45น.,ไล่ลม,พักกลม45น., แบ่ง ขึ้นรูปฟรีเชฟเบาๆมือ ให้อากาศเหลือให้มากที่สุด พัก,2ชม., โรยแป้ง ก่อน วาดลายก่อนอบ, 220' อบปิดฝา30น. อบเปิดฝา25-30น.
วีแกนทานได้ไหมคะ
Starterหาซื้อได้ที่ไหนคะ
อยากทราบว่า เราสามารถใช้นมแทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ เพราะใช้น้ำแล้วรู้สึกเหมือนแป้งมันเหนียวอ่ะค่ะ
Sourdough มันเป็นขนมปังคลีนค่ะ ถามว่าใช้แทนได้ไหม ใช้ได้ค่ะ
มีวิะีทำ starter ไหมคะ
ปุ้ยไม่ได้อัดคลิปไว้ค่ะ แต่มีหลายๆช่องสอนไว้ค่อนข้างละเอียดค่ะ ถ้าขี้เกียจเลี้ยงเองช้อปปี้มีขายค่ะ
เลี้ยง Starter แช่เย็นเอาไว้ ถ้่าจะทำขนมปัง เรานำมาใช้ได้เลย หรือต้องวางคลายเย็นก่อน ต้องฟีดล่วงหน้าให้ขึ้นฟูก่อนมั้ยคะ
วางให้คลายเย็นก่อนค่ะ เดี๋ยวเค้าจะขึ้นฟูอีกก่อนนำไปใช้ค่ะ ถ้าใช้ปริมาณมากก็ฟีดเพิ่มก่อนนำไปใช้ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย รบกวนสอบถามนิดนะคะ พอดีลองทำมาหลายก้อนแล้วยังไม่สำเร็จสักทีเลยค่ะ เท่าที่ดูตามวีดีโอของคุณปุ้ย การพักแป้ง ในคลิป คือ
ผสม พัก 45 นาที
s&f พัก 45 นาที
c f พัก 1.30 น
preshape แล้วพัก 2 ชม แล้วอบ
เราจะทราบได้อย่างไรคะว่าโด ของเราโอเวอร์ บรูฟ หรืออันเดอร์บรูฟ พร้อมอบได้แล้วหรือยังอ่ะค่ะ
คือจริงๆ แล้วมันขึ้นอยู่กับว่าตัว starter เราทำงานได้ดีแค่ไหนด้วยค่ะ ปุ้ยทำพังมาเยอะมากๆ คือไม่อยากให้ใช้เวลาตามเป๊ะๆ เพราะอุณหภูมิ หรือ starter และตัวแปรอื่นๆ เองมีความแตกต่างกัน เราต้องหมั่นสังเกตและทำบ่อยๆ ค่ะ เดี๋ยวมันจะจับจุดได้เองค่ะ ปุ้ยทำมามากกว่า 30 ครั้ง บางครั้งก็รอดบางครั้งก็ร่วง 555 นี่แหละความสนุกของการทำ sourdough ค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ :) สู้ต่อไปค่ะ
ถ้าทิ้งไว้จน over proof คือน้องจะไหลไปทุกทิศทาง ไม่เป็นรูปเป็นทรง ก็จับยัดลงพิมพ์อบในพิมพ์ก็ได้นะคะ ส่วนตัวคิดว่าอบแบบ over ยังกินได้แต่ถ้า underproof นี่คือเป็นภาระของนกและปลาเท่านั้นค่ะ 555
@@dd.poompui ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณปุ้ย ตอนนี้พอจะเข้าใจมากขึ้นแล้วค่ะ
@@dd.poompui ล่าสุดทำสำเร็จแล้วนะคะ แต่น้องยังไม่งามเท่าที่ควร☺
@@Is_sukanya ยินดีด้วยนะคะ เดี๋ยวน้องก็งามขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ :)
คุณปุ้ยใช้ความชื่น 55% เท่านั้นเหรอค่ะ เหมาะสำหรับอากาศร้อนและความชื้น แบบบ้านเราใช่ไหมคะ
จริงๆ ลองทำหลากหลายอยู่ค่ะตั้งแต่ hydration ต่ำๆ ไปจนสูงๆ รอดบ้างร่วงบ้าง เพราะเปลี่ยนทั้งวิธีการอบ เปลี่ยนหม้ออบบ้าง อบแบบ cold oven บ้างทดลองไปเรื่อยค่ะ
อุณหภูมิห้องเท่าไหร่คะ
ประมาณ 29-30 c ในบ้านค่ะ
ใช้น้ำเท่าไหร่คะ
ใช้ที่ 250 กรัมค่ะ หรือ +- ได้นิดหน่อยค่ะ ไม่จำเป็นต้องเป๊ะมากค่ะ
โรยแป้งเพื่ออะไรคะ
ให้เห็นลายชัดค่ะ
แป้งขนมปังต้องเป็นแป้งไม่ขัดสีด้วยใช่ไหมคะ
แล้วแต่ชอบเลยค่ะ ใช้แบบไหนก็ได้ค่ะ อาจจะต้องมีการปรับเพิ่มของเหลวในสูตร ตามแป้งที่ใช้ค่ะ ใช้แป้งขัดขาวธรรมดา ผสมกับแป้งโฮลวีทก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะของน้องเข้าใจมากเลยค่ะ