Ich mag die Klöße am liebsten so, wie sie meine Mutter gemacht hat: Aus rohen und gekochten Kartoffeln (halb und halb), dann klein gewürfelten Speck ausgelassen, in dem Ausgelassenen Speck die Brotwürfel geröstet und über die fertigen Klöße gegeben... Davon konnte ich immer bis kurz vorm Platzen... na ihr wisst schon 😉 Und eins noch zum Schluss: Calle ist ein großartiger Kochlehrer, von ihm habe ich schon ganz viel lernen dürfen - dafür auch an dieser Stelle "Herzlichen DANK!"
Wir Thūringer brūhen die Rohmasse bzw. den Schab mit dūnnem ganz heissem Kartoffelbrei! Danach kräftig durcharbeiten mit dem Quwirl vom Weihnachtsbaum. Alles Andere wie gehabt ...Ich war von Kinfesbeinen immer mit dabei und musste die Presse mit halten und die grosse Schūssel. Lasst es Euch munden....
Hallo, also ich mag beide Varianten. Aber die allerliebste Variante ist folgende: Wenn ich das Glück habe das Klöße übrig geblieben sind, werden die in nicht zu dünne Scheiben geschnitten. Dann in der Pfanne etwas Speckwürfel braten, Zwiebeln dazu und wenn die Zwiebeln glasig sind, die Scheiben der Klöße dazu geben und von beiden Seiten knusprig werden lassen. In einer zweiten Pfanne ein oder zwei Spiegeleier braten. Alles lecker auf den Tellern anrichten und ordentlich rein hauen. Gruß aussem Ruhrpott, Jürgen
Ich mag die Klöße am liebsten so, wie sie meine Mutter gemacht hat: Aus rohen und gekochten Kartoffeln (halb und halb), dann klein gewürfelten Speck ausgelassen, in dem Ausgelassenen Speck die Brotwürfel geröstet und über die fertigen Klöße gegeben... Davon konnte ich immer bis kurz vorm Platzen... na ihr wisst schon 😉 Und eins noch zum Schluss: Calle ist ein großartiger Kochlehrer, von ihm habe ich schon ganz viel lernen dürfen - dafür auch an dieser Stelle "Herzlichen DANK!"
Wow, das klingt wirklich lecker. 🤩
Danke ❤ich liebe es ❤
Liebe Grùße aus Serbien
❤Dank für tolle Rezepen
Besten Dank! 😁
Wir Thūringer brūhen die Rohmasse bzw. den Schab mit dūnnem ganz heissem Kartoffelbrei! Danach kräftig durcharbeiten mit dem Quwirl vom Weihnachtsbaum. Alles Andere wie gehabt ...Ich war von Kinfesbeinen immer mit dabei und musste die Presse mit halten und die grosse Schūssel. Lasst es Euch munden....
Ich mag rohe Kartoffelknödel am liebsten ❤
Tolle Wahl! 😊
Hallo,
also ich mag beide Varianten. Aber die allerliebste Variante ist folgende:
Wenn ich das Glück habe das Klöße übrig geblieben sind, werden die in nicht zu dünne Scheiben geschnitten. Dann in der Pfanne etwas Speckwürfel braten, Zwiebeln dazu und wenn die Zwiebeln glasig sind, die Scheiben der Klöße dazu geben und von beiden Seiten knusprig werden lassen.
In einer zweiten Pfanne ein oder zwei Spiegeleier braten.
Alles lecker auf den Tellern anrichten und ordentlich rein hauen.
Gruß aussem Ruhrpott,
Jürgen
Das klingt sehr lecker! 🤩
❤Wenn Calle kocht 🎹🎷🎸🥁
Dann schmeckt es immer gut 🥳
👍🇲🇦🇩🇪
ich koche die Kartoffeln einen Tag vorher.
Auch praktisch. 👍
auch ich musste nach 45 jähriger Kocherfahrung feststellen, dass man mit kalten Teig, die besten Ergebnisse erzielt. LG aus Wien