Дрожжи Воронежские второй шанс. Продолжаем выбирать дрожжи для виски.
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2023
- В прошлый раз были определенные причины которые могли повлиять на результат. Так очень много людей пишут, что дрожжи воронежские и safspirit имеют одинаковый штам. В этот раз воронежские поборятся с дрожжами safspirit USW 8. Это специальные дрожжи для кукурузных дистиллятов.
Подключайтесь к общему чату
t.me/+J7vFZ7rtImo0NTJi
Если хотите помочь каналу в развитии буду весьма благодарен
www.donationalerts.com/r/mast...
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
Подписывайтесь на канал впереди ещё очень много интересных рецептов и экспериментов.
На случай, блокировки RUclips есть каналы на которые то же нужно подписаться.
zen.yandex.ru/mastersem
Ждём продолжения
лайк за крышку с термометром )
Уже несколько лет использую воронежские дрожжи именно для виски и бурбона. Перепробовал кучу дрожжей и в том числе дорогие вискарные Safspirit American Whiskey - USW-6. Они конечно хороши, и даже после 3-4 месяцев вскрытия отлично выбраживают. И расход чуть меньше, но воронежские бродят не хуже, хорошая ароматика, у меня при плотности начального сусла 15-17% по красной схеме в 0 уже после 2-3 дней. И по соотношению цена - качество просто уделывают более дорогих конкурентов. А потом еще и наткнулся, что наш, достаточно известный, винокур Николай Байбак использует именно их, даже в промышленных (конечно относительно) масштабах. И именно от него узнал, что оптимально они бродят при примерно 35 гр.
Приветствую, а сколько вы использовали грамм дрожжей на 1кг зерна?
Добрый день! Воронежскими дрожжами пользуюсь уже много лет. Отличные дрожжи. Воду в спирт превращают. Теперь по поводу ваших экспериментов. На мой взгляд, полученное сусло надо было поделить пополам, внести одинаковое количество дрожжей, дать выбродить и перегнать.
есть видосы доказывающие бесполезность варения крупы. т.е ставили эксперимент варили и заливали кипятком(запаривали). выход один и тот же. к тому же выход из размола кукурузы был больше, чем с крупы кукурузной.
Добрый. А почему вы пшеничку завариваете позже. А не вместе с кукой?
В описании к видео нет адреса чата.
где покупали чилер.
Жаль что люди путают что такое вид и штамм..
Здравствуйте. Дрожжи воронежские хлебопекарные?
Нормальные это дрожжи. Просто подумайте как делали виски сотню лет назад? Тогда были только хлебопекарные (по-сути дикие) из закваски.
Добрый день сколько гр.воронежских внесли заранее спасибо
А что за бункер
Дрожи 👎
При засыпке кукурузы, рекомендую засыпать пол кило солода.