Дрожжи Воронежские второй шанс. Продолжаем выбирать дрожжи для виски.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- В прошлый раз были определенные причины которые могли повлиять на результат. Так очень много людей пишут, что дрожжи воронежские и safspirit имеют одинаковый штам. В этот раз воронежские поборятся с дрожжами safspirit USW 8. Это специальные дрожжи для кукурузных дистиллятов.
Подключайтесь к общему чату
t.me/+J7vFZ7rt...
Если хотите помочь каналу в развитии буду весьма благодарен
www.donational...
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
Подписывайтесь на канал впереди ещё очень много интересных рецептов и экспериментов.
На случай, блокировки RUclips есть каналы на которые то же нужно подписаться.
zen.yandex.ru/...
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
лайк за крышку с термометром )
Уже несколько лет использую воронежские дрожжи именно для виски и бурбона. Перепробовал кучу дрожжей и в том числе дорогие вискарные Safspirit American Whiskey - USW-6. Они конечно хороши, и даже после 3-4 месяцев вскрытия отлично выбраживают. И расход чуть меньше, но воронежские бродят не хуже, хорошая ароматика, у меня при плотности начального сусла 15-17% по красной схеме в 0 уже после 2-3 дней. И по соотношению цена - качество просто уделывают более дорогих конкурентов. А потом еще и наткнулся, что наш, достаточно известный, винокур Николай Байбак использует именно их, даже в промышленных (конечно относительно) масштабах. И именно от него узнал, что оптимально они бродят при примерно 35 гр.
У меня опыт немного другой и не в пользу воронежских
@@Master_sem у меня то же,попал на просроченные,пользуюсь пакмайя полностью доволен,стоит бочка вискаря по белой схеме,делаю бурон на бочку,так же на пакмайя
Скажите пожалуйста,35 г. на килограм зерна ?
@@user-qt7qv7yq9t пакмайа, пачка 100гр на 25 кг зерна
Николай Байбак делает виски на воронежских дрожжах и только по красной схеме, между прочим. Первые места занимает. Потому что важней способ перегонки. Я сам делаю виски по красно-белой схеме.
Ждём продолжения
есть видосы доказывающие бесполезность варения крупы. т.е ставили эксперимент варили и заливали кипятком(запаривали). выход один и тот же. к тому же выход из размола кукурузы был больше, чем с крупы кукурузной.
Выход одинаковый , но аромат разный
Добрый день! Воронежскими дрожжами пользуюсь уже много лет. Отличные дрожжи. Воду в спирт превращают. Теперь по поводу ваших экспериментов. На мой взгляд, полученное сусло надо было поделить пополам, внести одинаковое количество дрожжей, дать выбродить и перегнать.
Ничего личного, но чиллер у вас фиговый. У меня 50 литров сусла после варки пива за 15 минут со 100 до 25 гр остужает. И не надо ничего мешать.
А так все очень прикольно и классно. Больших и плодотворных вам успехов в нашем нелегком деле самогонщиков!
Ну чиллер как говорится чем богаты. Это уже второй эксперимент, но результат тот же .
Приветствую, а сколько вы использовали грамм дрожжей на 1кг зерна?
Жаль что люди путают что такое вид и штамм..
Добрый. А почему вы пшеничку завариваете позже. А не вместе с кукой?
Ну если по чесноку , то это не моя придумка. Это с рецепта makers mark. У них на офиц сайте нашел
Здравствуйте. Дрожжи воронежские хлебопекарные?
Да
где покупали чилер.
По-моему в Колбе. На Авито много продают
Нормальные это дрожжи. Просто подумайте как делали виски сотню лет назад? Тогда были только хлебопекарные (по-сути дикие) из закваски.
Тогда и выводили лучшие и на одних все время и делали
В описании к видео нет адреса чата.
Добавил, спасибо что заметили
А что за бункер
Цена около 6500 . Купил в обычном магазине по моему Самогонный погребок называетс
@@Master_sem Спасибо!!!
Добрый день сколько гр.воронежских внесли заранее спасибо
Здравствуйте,тоже интересно,лично я вношу 5г на 1 кг и накидаю сверху ещё от себя лично 20г,сбраживоет до единицы по сахарометру.
Добрый день 15 г на 10л сусла
9 грамм на килограмм зерна.
Дрожи 👎
Это про какие?
При засыпке кукурузы, рекомендую засыпать пол кило солода.
Если для разжижения то да можно когда ферментов нет.