9가지의 필수 아미노산만 섭취해도 나머지 비필수 아미노산을 만들 수 있음 22종의 아미노산을 어떻게 결합하느냐에 따라서 털이 만들어지기도 하고 피부가 만들어지기도 함 이게 기본. 식물 식품으로 동물식품만큼 단백질을 섭취하는걸 비교해보면 칼로리차이가 많이남 콩과 닭가슴살을 비교해보면 대표적으로 검정콩이 말씀하신대로 탄단지 비율1대2대2정도로 고단백이지만 고지방식품이기도함 지방함량도 닭가슴살이 훨씬 낮음 그렇다면 다른콩(완두,강낭콩)은 고탄수화물 저단백식품임 필수아미노산도 온전히 섭취 불가 심지어 콩으로 필수아미노산을 충족할 수 없어 콩과 다른곡류를 섞어서 먹어야됨(대표적으로 콩밥) 콩밥으로 먹는다고 가정했을 때 300g당 칼로리는 닭가슴살보다 훨씬 높음(콩과 밥의 비율에따라 다르지만) 두부조차 대부분이 수분으로 운동인 기준 단백질 섭취로는 충분하지는 않음 체지방은 낮게 유지하고 근육량은 보존해야되는 특성의 운동(보디빌딩 등)을 한다면 식물식품으로 단백질섭취를 할 이유가 있을까? 싶어서 질문드려봅니다!
보디빌더 들이 영양학 적으로는 몸만좋아진다면 별것도 다섭취할수 있는 분들이 콩에대해서 아미노산 식물성 단백질 에 대해 몰라서 섭취안하고 괜히 닭가슴살이나 계란등 동물성 단백질 섭취하는게 아니죠 효율 하고 단백질 생물가 때문이죠 계란도 사실 계란흰자 만 먹는것보다 계란 노른자랑 섭취할때 생물가가 높습니다 생물가란 단백질 단위가 아니라 효율성 입니다 몸으로 흡수되는 효율성 근데 식물성 단백질은 콩밥을 먹던 뭘하던 동물성 단백질 보다 체내 흡수밎 분해 효율적 단백질 생물가 가 떨어집니다 한마디로 아미노산이 흡수되는거보다 똥으로 나오는확률이 동물성단백질 보다훨씬더높다는말입니다 식물성단백질이
단순히 분자구조가 같으니 동물성과 식물성 차이가 없다라고 하는 건 좀 오류네요. 분자구조는 같아도 흡수율이나 다른 원인 등으로 두 가지는 분명하 차이가 납니다. 분자구조가 같으니까 차이가 없다고 하는 건 숯이나 다이아몬드나 분자가 모두 탄소이니 그 두 가지는 파이가 없다라고 주장하는 것과 같은 것 같네요
예시가 조금 적었는데 콜레스테롤, 포화지방 그리고 육류를 사육하는 과정에서 들어가는 항생제가 동물 몸에 쌓이는 것이 굉장히 해로울수 있다고 알고 계시면 됩니다.(숯불에 굽는것은 아주 극소한 예입니다.) 저도 육식을 즐기고 있지만 육가공류는 무조건 피하는 편이고(암발병률), 되도록 육류로 얻을수 있는 영양소를 식물로 대체할수 있다면 최대한 하려고 합니다. 건강하려고 운동을 하고 함께 영양을 하는것이니 채식에 대해서도 많은 관심 가져보시면 좋을듯 합니다.
최근에 캠밸이 지은 무엇을 먹을것인가 라는 책을 읽었습니다. 그 책의 골자는 동물성 단백질이 심혈관질환이나 암 발생률을 높힌다는 것이었습니다. 그런데 영상에서 소개되는 미국 국립 과학아카데미에서는 동물성단백질 때문이 아니라 그 안에 있는 포화지방이나 콜레스테롤때문에 그렇다고 되어있네요. 아직도 논란이 많은 주제긴 한가봅니다ㅎㅎ
확실하게 틀리신 부분을 지적하자면 식물성 단백질은 체내 흡수율이 지나칠 정도로 떨어 진다는 것입니다. 육식동물이 굳이 바로 앞에 박혀 있는 채소를 먹지 않고 목숨걸고 사냥하는 이유이죠. 채소를 체내에 흡수해 내기 위해선 발효라는 과정을 거쳐야 하지만 인간의 위 산도는 매우 높으며 장이 짧기에 채식에 부적합 하죠. 괜히 조상 어르신들이 현미보다 백미를 선호하고 대부분의 전통식품들이 채소나 콩을 발효의 형태로 먹은게 아닙니다.
양측의 의견이 대립하지만 정작 선택은 본인이 하는것이죠 자신이 이것저것 다 먹어 보면 자신에게 잘 안 맞는 음식이 무엇인지 본인 스스로 알 수 있습니다 그 음식을 피하면 되는것이죠 저도 고기 좋아 하고 매일 먹습니다 제 체질상 잘 맞는것 같습니다 그러나 나름의 기준이 있는데 하루 한끼는 반드시 고기를 먹고 나머지 두끼는 채식 위주의 식사를 합니다 기름이 적은 부위의 고기를 먹고 유제품 절대 먹지 않습니다 개인적인 생각으로서 식단의 비율은 곡물과 야채 70 고기30 정도의 비율이 가장 좋지 않나 라는 생각입니다
^^ 좋은 영상 감사 합니다. 대한민국 최대의 헬스까페에서 보충제를 판매 하면서 무조건 대두 단백은 여성호르몬을 촉진하는 미소플라본이 있어 최하급의 저급의 단백질이고 유청 단백이 최고다 라고 말도 안되는 소리를 하며 팔고 있어서 여러 논문들을 캡쳐하여 싸우다 쫒겨 났었던 기억이 있네요 ㅋㅋ
안녕하십니까 영상 잘보고있습니다 지방함량에 대해서 의문이 하나 있습니다 대두나 견과류 경우에도 지질함량이 굉장히 높은걸로 압니다 육류로인한 지방섭취와 식물성단백질을 섭취하여 같이 들어오는 지질과 얼마나 차이나는가 싶고 그런면에서 식물성이 유의미하다싶은 장점이 있는지 궁금합니다 매번 감사합니다
6:8은 결론이 조금 이상하다고 봅니다. 동물성 단백질은 지방과 탄수화물이 같이 섭취되서 다이어트를 위한다면 식물성 단백질도 같이 섭취하는게 좋다고 설명하시는데 그럼 다이어트 목적이 아니라 건강을 위해서라면 완전 단백질인 동물성 단백질만 섭취하고 식물성 단백질은 섭취를 안해도 된다는 결론이 됩니다. 제가 잘못된 부분이 있으면 아무나 답변 부탁드리겠습니다.
여성호르몬이 신경쓰이신다면 걱정해야 할 것은 유제품입니다 우유에는 송아지를 키우기 위해 분비된 호르몬이 가득합니다. 이는 인간 남녀 모두에게 에스트로겐 증가 및 테스토스테론 하락을 불러오는데 유제품 섭취량이 높은 나라일수록 심장병, 전립선암 고환암, 난소암, 자궁암 등의 수치가 높습니다. (과도한 에스트로겐은 피속에 응고된 덩어리인 혈전을 증가시키므로 심장병 발병률도 함께 증가) 콩의 '파이토'에스트로겐은 오히려 남성의 테스토스테론 레벨을 증가시킵니다. 에스트로겐 수용체(알파수용체, 베타수용체) 설명까지 포함되어 내용이 길어지므로 관련 내용 정리된 블로그 첨부합니다(출처:베지미나) blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=minimina0226&logNo=221537007338&categoryNo=6&parentCategoryNo=6&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=1&from=postView (더 많은 내용 보시려면 참고 다큐멘터리 The game changers )
질문이 몇 가지 있습니다. 먼저, 콩 단백의 아미노산 구성을 살펴보니, 메티오닌 외에도 트립토판과 시스틴도 적게 나타나는데, 메티오닌만 부족하다고 말씀하신 것은 트립토판과 시스틴은 체내 필요량이 적기 때문인가요? 그리고, 콩은 단백질 뿐 아니라 탄수화물 함량도 높은 편인데, 따로 언급 안하신 이유는 주식으로 섭취할 때 그 영양소 균형이 잘 맞기 때문인가요? 콩 자체만 놓고는 균형이 잘 맞는 것 같기도 한데, 영상에 소개된 대로 결여된 필수 아미노산을 보충하기 위해 기타 곡물들(가령, 쌀, 옥수수, 감자 등)과 교차 섭취를 하게 되면, 식단 내 탄수화물의 비중이 너무 높아지진 않나요? 그래서 보통 체식을 하시는 분들, 특히 근력운동을 하시는 분들께선 따로 아미노산 영양제에 신경을 많이 쓰시는 걸로 아는데, 필수 아미노산 섭취를 위한 방법으로 다른 곡물의 교차 섭취를 말씀하셔서, 단백질 섭취를 위해 콩을 주식으로 할 때 자연식 내에서 전체 영양소 균형과 결여 필수 아미노산 보충을 함께 달성할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다. 그리고, 콩의 다량 섭취를 꺼렸던 또 다른 이유가, 이소플라본의 다량 섭취로 인한 에스트로겐/테스토스테론 불균형이 걱정돼서였는데, 따로 언급 안하신 이유는 콩의 이소플라본 함량이 주식으로 먹어도 상관 없을 만큼 적기 때문인가요? 그게 아니라면 이를 해결할 방법이 있는지 궁금합니다. 마지막으로, 콩은 또한 지방 함량도 높은 편인데, 콩의 지방 구성을 보면 포화 지방이 적고 불포화 지방이 많아 영상에서 소개된 대로 심혈관계에 좋을 순 있지만, 불포화 지방 중 다중 불포화 지방 구성에서 오메가6의 함량이 오메가3에 비해 지나치게 높아서, 콩기름의 경우와 마찬가지로, 체내 염증 반응을 증가시킬 수도 있지 않나요? 특히나 콩을 주 단백질 공급원으로서, 주식으로 장기간 섭취한다면요. 이 또한 언급 안하신 이유는 콩의 지방 함량과 체내 흡수율이, 콩을 따로 기름 형태로 사용할 정도가 아니라면, 신체에 그다지 악영향을 주지 않아서인가요? 그게 아니라면 이것을 해결할 방법이 있는지 궁금합니다.
![🚨독이 되는 단백질 VS 득이 되는 단백질! 건강하게 튼튼한 근육을 만들려면?🚨[의사결정 ep.64 Full Ver.]](http://i.ytimg.com/vi/6AwHOAN7hQg/mqdefault.jpg)
![🚨독이 되는 단백질 VS 득이 되는 단백질! 건강하게 튼튼한 근육을 만들려면?🚨[의사결정 ep.64 Full Ver.]](/img/tr.png)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
모든 설명 뒤에는 레퍼런싱이 추가돼 있어서 신뢰도가 올라갑니다. 저렇게 레퍼런스 일일히 찾아서 다는게 얼마나 힘든 일인지는 대학 다녀본 분들은 모두가 공감할 것
자료조사 꼼꼼하게 잘 하시는듯
자대라서 잘알죠 레포트 낼때 참고문헌 찾아서 넣는거 개빡침
그래 나 고졸이다
*일일이 // '~~하다'가 안되면 '히'를 붙일 수 없습니다
출처 붙이기 너무 귀찮다
6:27 요게 이 영상 핵심이네!!
마지막에 요약정리해주니까 바로 복습이 되어서 좋네요.
목소리도 편안하고 집중잘돼요
9가지의 필수 아미노산만 섭취해도 나머지 비필수 아미노산을 만들 수 있음 22종의 아미노산을 어떻게 결합하느냐에 따라서 털이 만들어지기도 하고 피부가 만들어지기도 함 이게 기본.
식물 식품으로 동물식품만큼 단백질을 섭취하는걸 비교해보면 칼로리차이가 많이남
콩과 닭가슴살을 비교해보면
대표적으로 검정콩이 말씀하신대로 탄단지 비율1대2대2정도로 고단백이지만 고지방식품이기도함 지방함량도 닭가슴살이 훨씬 낮음 그렇다면 다른콩(완두,강낭콩)은 고탄수화물 저단백식품임 필수아미노산도 온전히 섭취 불가
심지어 콩으로 필수아미노산을 충족할 수 없어 콩과 다른곡류를 섞어서 먹어야됨(대표적으로 콩밥)
콩밥으로 먹는다고 가정했을 때 300g당 칼로리는 닭가슴살보다 훨씬 높음(콩과 밥의 비율에따라 다르지만)
두부조차 대부분이 수분으로 운동인 기준 단백질 섭취로는 충분하지는 않음
체지방은 낮게 유지하고 근육량은 보존해야되는 특성의 운동(보디빌딩 등)을 한다면
식물식품으로 단백질섭취를 할 이유가 있을까? 싶어서 질문드려봅니다!
이게 맞음. 결국은 효율에 대한 이야기를 안할수가없는데 그것에 있어선 닭가슴살이
극가성비라는 것임.
이게맞음 보디빌딩식으로 헬스하는 사람들은 비교적 낮은 체지방률을 유지해야하니까 지방이나 탄수가 거의 없는 단백질원을 찾게됨. 그래서 닭가슴살이 개쩌는거 ㅋㅋ
@소일스푼 계란은 지방 은근 많음
크 이것이 바로 팩트
보디빌더 들이 영양학 적으로는 몸만좋아진다면 별것도 다섭취할수 있는 분들이 콩에대해서 아미노산 식물성 단백질 에 대해 몰라서 섭취안하고 괜히 닭가슴살이나 계란등 동물성 단백질 섭취하는게 아니죠 효율 하고 단백질 생물가 때문이죠 계란도 사실 계란흰자 만 먹는것보다 계란 노른자랑 섭취할때 생물가가 높습니다 생물가란 단백질 단위가 아니라 효율성 입니다 몸으로 흡수되는 효율성 근데 식물성 단백질은 콩밥을 먹던 뭘하던 동물성 단백질 보다 체내 흡수밎 분해 효율적 단백질 생물가 가 떨어집니다 한마디로 아미노산이 흡수되는거보다 똥으로 나오는확률이 동물성단백질 보다훨씬더높다는말입니다 식물성단백질이
어른들은 채식만해도 아주 큰 문제는 없지만 아이들 채식만 시키면 여러가지 문제가 생김. 그리고 수명 관련은 먹는걸로만 판단하면 안되지요. 그 사람의 유전적 요인,환경,습관,위생 이 모든것이 종합되어 경과가 나타나는것임.
판단력이 아직 부족한 성장기 아이에게 채식 강요하는건 아동학대라고 생각함
@@연필수입 응아니야
기분나쁘셔다면죄송. 하지만채식으로만으로잘살수있습니다.어린이도!
BLUE SKY푸른하늘 많이 시키세요 전 자식 나으면 야채 고기 생선 골고루 먹일게요^^
BLUE SKY푸른하늘 응 아니야!
@@jiun_e 응아니야.
우연히 보게 된 영상인데 퀄리티가 엄청나네요... 내용의 깊이도 있고. 2월에 올린영상이면 꽤 오래됐는데 구독자가 생각보다 많지 않네요. 계속 꾸준히 올리시다보면 어느순간 폭발적으로 성장할거같아요. 유익한 내용 감사하고 화이팅입니다!!
제 영상의 정보가 도움이 되셨으면 좋겠습니다.^^ 과분한 칭찬 감사 합니다ㅜㅜ 열심히 좋은 정보 전달해 드리겠습니다. 좋은 하루 보내시기 바라겠습니다. :D
성지순례온 헬린이입니다~
이분 처음보는데 영상퀄리티 굉장히 좋네요, 영상 꾸준히 많이 올리시면 보입니다.. 구독자수가..
제 영상이 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^ 꾸준히 영상 업로드할 수 있도록 하겠습니다. 감사합니다
@@health-workout 이젠 20만이시네요 짝짝짝
와 우연히 보게 됐는데 진짜 고퀄이네요... 나레이션도 너무 부드럽고 구독갑니다
와 이런고품질정보채널이 구독이이것밖에안된다닝.....
요런채널은 꼭 번창할겁니당ㅎ
좋은 영상이네요
현미에 두부,계란이면 충분한거 같아요
환경적으로 육류는 덜먹는게 좋은듯
환경??? 차를 타지 마세요
환경? 샴푸를 쓰지마세요
굉장히 이해하기 쉽게 설명해주셨네요.
앞으로도 좋은 영상 올려주세요.
저도 구독신청했어요ㅋ
와~!! 고민을 깨끗히 날려주었어요 채식 육식 에치우치지 않는 공정한 비교 고맙습니다. 식물성 단백질도 골고루 섭취한다면 20가지의 아미노산을 공급받을수 있군요! 세세한 자료 감사합니다.
운동하는데 많은 도움이되어서 구독합니다! 계속해서 좋은 정보 많이 올려주세요
운동, 건강, 다이어트에 너무 도움되는 설명들 해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ 진짜 궁금한 것들만 모아서 이해하기 쉽게 설명해주시는 듯요!! 앞으로도 계속 신뢰가는 영상 만들어주세요!!!!!
두부 성애자인데 고기보다 더많이먹음. 고기보다 속도 편하고..
두부먹으면서 단백질 섭취관련 걱정거리많았는데 걱정안해도 되겠구만. 그런의미로 콩국수먹으러가야지
점심 맛있게 드시기 바랍니다. :D
여성호르몬...
@@댕튜브-t1o 삼시세끼 두부만 먹는것만 아니면 에스트로겐 과다 크게 걱정할 필요는 없지 않을까싶어요
전 두부 고기 다 좋아하는데 그날그날 땡기는걸로 먹거등용 ㅋㅋㅋ 그냥 계속 이렇게 먹어도 되겠네요
두부가 단백질을 포함하지만 그 함량이 원하는만큼 높진 않습니다
한참전부터 구독하고 정말 다양한 동영상을 보고 있는데 볼때마다 감탄합니다. 평소 잘못알고 있었던 지식들과 운동을 함에 있어서 반드시 알아야하는 지식들을 이렇게 잘 정리해서 알려주시다니...이런분이 더 유명해지셨으면 좋겠네요
단순히 분자구조가 같으니 동물성과 식물성 차이가 없다라고 하는 건 좀 오류네요. 분자구조는 같아도 흡수율이나 다른 원인 등으로 두 가지는 분명하 차이가 납니다. 분자구조가 같으니까 차이가 없다고 하는 건 숯이나 다이아몬드나 분자가 모두 탄소이니 그 두 가지는 파이가 없다라고 주장하는 것과 같은 것 같네요
팩트 다이아몬드와 숯은 원소가 같고 분자구조가 아니다. 그것을 이루는 모든 탄소 원자가 공유결합으로 끝없이 연결되어 있으므로 분자라 부를만한 단위가 존재하지 않아 분자라 하지 않는다. 탄소동소체 이기는 하나, 흑연과 다이아몬드는 단순 홑원소물질이다.
채식을 하며 운동 하는 사람들에게 정말 필요한 영상이네요. 배경음악이 조금 거슬려서 목소리에 집중이 덜 되긴하더라고요. 영상 후반에 제작자님 목소리 텐션이 같이 떨어지더라고요.
아몬드 / 호박씨 / 삶은 서리태 이렇게 먹으면 굳이 육식단백질 안사도 대겟죠 .. ?? 육식단백질은 넘 비싸욤
진짜 왜 구독자수가 아직도 이정도인지 의문이 드네요ㅋㅋ 너무 정리도 잘하시고 영상 퀄리티도 좋아요 이해가 바로바로 됩니다 ㅎㅎ
감사합니다ㅎㅎ 좋은 댓글에 아침부터 기운이 솟네요! 앞으로 더 좋은 정보 전달해드리도록 하겠습니다. 편안한 주말 보내세요:D
마이크 좋은 것 쓰는 것과 딕션만 좀더 귀를 사로잡게 만든다면 더 좋을 것 같아요
동물성 단백질을 '아미노산' 단위로 소화하는데 (분해하는데)
우리 몸이 무얼 어떻게 하는지를 다뤄야함.
그게 제일 중요한 대목임
이렇게 깔끔한 동영상을 본 적이 없습니다. 최고입니다.
학교다닐때도 헷갈렸던 용어정리를 배워갑니다! 단백질 때문에 고기섭취 늘려야 하나 고민했는데 영상보고 맘 바꿨어요! 바른 식생활이 역시 중요하네요!! 감사합니다~(제가 할 수 있는게 광고 끝까지 시청하는거 밖에 없네요 ㅠㅠ)
단백질에 대해 여기저기 찾다가 드뎌 찾았네요, 여러 검색을 . . 인터넷 유튜브. .넘 힘들게 찾아 다녔어요 후~
감사 합니다! 건강 하세요 !
과학적접근 넘나 넘나 재미있어여!!!! 구독하고갑니다
감사합니다ㅎ 좋은 하루 보내시기 바랍니다. :D
다음은 유해지방과 좋은 지방을 다루시는것도 좋을거 같아요. 지속력을 높인다고는 하는데 그 외에 좋은 지방이 뭐가 좋은지 몰라서요
좋은 의견 감사합니다. 지방과 관련한 영상도 올리도록 하겠습니다.^^
채널을 이번에 처음봤는데 보자마자 구독 눌렸습니다. 좋은 정보 감사합니다.
팩트는 식물,동물성 단백질 골고루 먹어란말이네요 전체적으로 봤을땐 식물성 단백질이 좋네요 좋은정보 감사합니다
제일 깔끔해서 잘 보고 갑니다
무식하게 단백질 섭취했었는데 유익하네요.
목소리도 좋으시고, 쉽게 설명해주시고.. 영상고 깔끔하고 퀄리티도 굿 ㅎㅎ 모두 굿
잘봤습니다. 알찬 정보들이네요~ ^^
좋은 하루 보내시기 바랍니다. :D
동물성단백질에 같이 따라오는것은, 성장호르몬과 콜레스테롤, 불필요한지방이죠! 좋은영상 감사합니다!
골고루 섭취하라는데 뭔 소릴하는거지
설명진짜 쉽고 빠르게 해주시네요 감사합니다
식물성과 동물성을 균형있게 섭취하는 것. 최고!!
채널 더 커질거에요!!! 중요한 정보 감사합니당😍😍😎
암수술하고 나서 균형잡힌 식단과 규칙적인 운동이 중요함을 많이 느꼈습니다.
구독하고 좋아요 누릅니다.
영상 만드시느라 고생하십니다. 감사합니다.
퀄이 대단하네요
감사합니다. 더 좋은 영상 올릴 수 있도록 하겠습니다^^
정말 잘 봤습니다 운동하는데 동물성과 식물성에대한 확실한 차이와 필요성을 아주 자세히 알게됐네요👍
제목을 바꿔야겠네. 동물성 단백질 대신에 식물성 단백질을 먹어야 하는 이유로. 이건 차이를 보여준다기 보다는 식물성 단백질의 장점 그에 반해 동물성 단백질의 단점을 더 두드러지게 이야기 하잖아.
ㄹㅇ 나도 보면서 그 생각함
고기도 지방이 적은 고기가 있으니 그걸 택하고, 그리고 조리방식도 숯불처럼 태우는 방식이 아니라면 문제될게 없겠네요.
예시가 조금 적었는데 콜레스테롤, 포화지방 그리고 육류를 사육하는 과정에서 들어가는 항생제가 동물 몸에 쌓이는 것이 굉장히 해로울수 있다고 알고 계시면 됩니다.(숯불에 굽는것은 아주 극소한 예입니다.)
저도 육식을 즐기고 있지만 육가공류는 무조건 피하는 편이고(암발병률), 되도록 육류로 얻을수 있는 영양소를 식물로 대체할수 있다면 최대한 하려고 합니다. 건강하려고 운동을 하고 함께 영양을 하는것이니 채식에 대해서도 많은 관심 가져보시면 좋을듯 합니다.
닭찌찌가 최고입니다
@@풀레버리지인버스몰빵 육가공류에 개별로 포장된 닭가슴살도 포함인가요?
감사합니다!!
닥 구독 박았습니다 ;;; 퀄이 구독 박아야만 하는 퀄
제 영상을 좋게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ 좋은 하루 보내시기 바랍니다. :D
좋은 영상이네요.
지방에 관련해서도 올라오면 좋을것 같아요.
인지편항을 하기 싫은데, 주류 영양학에 반하는 최신 영양관련 책들이 많아서요.
포화지방이 몸에 해롭다는것vs 지방이 해롭다는것은 누명이라는것.등 궁금한게 많은데 지방에대해 어떤영상이 나올지 궁금해요. 이부분도 올려주세요!
그러니까 편식하지 않고 여러 채소를 골고루 먹는다면 채식주의가 허황된 소리는 아니군요 좋은 정보 알아갑니다
전말소리가 쫌더 컸으면 좋겠어용..
구독했습니다!
어떤 전공을 해야 이런 걸 배우나요 ?
최근에 캠밸이 지은 무엇을 먹을것인가 라는 책을 읽었습니다. 그 책의 골자는 동물성 단백질이 심혈관질환이나 암 발생률을 높힌다는 것이었습니다. 그런데 영상에서 소개되는 미국 국립 과학아카데미에서는 동물성단백질 때문이 아니라 그 안에 있는 포화지방이나 콜레스테롤때문에 그렇다고 되어있네요. 아직도 논란이 많은 주제긴 한가봅니다ㅎㅎ
아주 좋은 내용이네요
영상 만드시느라 수고많으셨어요. ^^ 최고!
팬이예요 사랑합니다♥♥♥♥♥♥
와 진짜 유익한 영상이다
영상좋다 형이 구독과 좋아요 눌러준다!
확실하게 틀리신 부분을 지적하자면 식물성 단백질은 체내 흡수율이 지나칠 정도로 떨어 진다는 것입니다. 육식동물이 굳이 바로 앞에 박혀 있는 채소를 먹지 않고 목숨걸고 사냥하는 이유이죠. 채소를 체내에 흡수해 내기 위해선 발효라는 과정을 거쳐야 하지만 인간의 위 산도는 매우 높으며 장이 짧기에 채식에 부적합 하죠. 괜히 조상 어르신들이 현미보다 백미를 선호하고 대부분의 전통식품들이 채소나 콩을 발효의 형태로 먹은게 아닙니다.
두부는 그렇지 않음. 두부의 체내흡수율은 90퍼 이상임. 거의 콩단백질이 주류이기에 두부 먹으면 됨
동물성단백질과 식물성단백질 보충제를 따로 사서 섞어먹어도 괜찮을까요
상관은 없지만 맛이 놀랍습니다. 저도 섞어서 한 번 먹어 봤는데 그 이후로는 그냥 따로 먹습니다.
@@health-workout ㅋㅋㅋㅋㅋ
구독했쩌용!
잘 배우고 갑니다!
동물성과식물성의 가장큰차이는
동물성이좀더 맛있습니다!
흠..
운동과 영양에 관해
매우 관심이 높은 사람으로써..
이 채널에 신뢰를 많이 느끼고 있지만
일단 이 영상에서는 말을 아껴야겠네요.
양측의 의견이 대립하지만 정작 선택은 본인이 하는것이죠
자신이 이것저것 다 먹어 보면 자신에게 잘 안 맞는 음식이 무엇인지 본인 스스로 알 수 있습니다
그 음식을 피하면 되는것이죠 저도 고기 좋아 하고 매일 먹습니다 제 체질상 잘 맞는것 같습니다
그러나 나름의 기준이 있는데 하루 한끼는 반드시 고기를 먹고 나머지 두끼는 채식 위주의 식사를 합니다
기름이 적은 부위의 고기를 먹고 유제품 절대 먹지 않습니다 개인적인 생각으로서 식단의 비율은
곡물과 야채 70 고기30 정도의 비율이 가장 좋지 않나 라는 생각입니다
결론 7:43 -> 정확한 비교와 핵심 요약까지 감사합니다 ♥
^^ 좋은 영상 감사 합니다.
대한민국 최대의 헬스까페에서 보충제를 판매 하면서 무조건 대두 단백은 여성호르몬을 촉진하는 미소플라본이 있어 최하급의 저급의 단백질이고 유청 단백이 최고다 라고 말도 안되는 소리를 하며 팔고 있어서 여러 논문들을 캡쳐하여 싸우다 쫒겨 났었던 기억이 있네요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
2:50 리신 : 곡류로 가야하오
이렇게 유익한 정보들은 어떻게 알게 되신 거에요 ?
그래서 버팔로가 식물성 단백질만 먹고, 그렇게 괴물 같은 근육질이 될 수가 있는 거군요(물론 인간과 버팔로는 스스로 합성할 수 있는 아미노산에서 차이가 있겠지만...)
님도 되새김질을 하시면 가능하세요
식물성단백질과 BCAA를 같이 섭취하면 좋겠군요. :)
그렇다면 동물성 단백질 중에서도 포화지방이 적거나 거의 없는 닭가슴살, 우둔살, 난백(흰자) 는 심혈관 위험성으로부터 어느정도 영향이 덜하다고 할 수 있을까요? 해당 논문이 있는지 궁금합니다
질문있습니다!
먼저 올려주시는 영상들 항상 잘 보고있다는 감사인사드립니다.
제가 궁금한것은 올려주시는 영상들이 절대적으로 맞는것인지? 또는 하나의 의견정도로 받아들이는게 좋을지 유튜버님의 생각이 궁금합니다
교도소에서 왜 콩밥인지 알겠다
닭가슴살은 완전단백질인데다가 지방도 거의없으니 최고의 단백질원이군요..!
네 맞습니다. 그래서 저도 닭가슴살을 단백질 공급원으로 제일 유용하게 생각하고 자주 먹고 있습니다. 좋은 하루 보내시기 바라겠습니다. :D
오 저는 과일 중심의 자연식물식을 실천하는 고등학생이지만
턱걸이를 35개 합니다.
동물성 단백질을 거의 먹지 않고
식물성 단백질로만 구성된 식단으로도
충분한 근육을 키울 수 있다는 것이죠
박한솔 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
멋있어요!
미쳤다 이 영상.. 운동하면서 몰랐던 영양지식이 점점 쌓여가는 느낌.. 감사합니다
진짜개쩐다이정보
동물성과 식물성이 별차이가 없다면 식물성이 건강에 좋다고봄니다. 동물성에는 살육을 통한 나쁜호르몬도 섭취한다는 연구결과도 있습니다.
역시 조리가 적을수록 건강하게 먹을수있군. 식물성은 조리과정이 많이적지!
식물성단백질.. 특히 isp는 흡수율이 낮아서 유청단백질을 더 선호하는 것으로 알고있는데 아닌가요?
유청단백질....양날의칼날....
공부하고가여
식물성 단백질과 여성호르몬의 연관성에대해서도 다뤄주셨어야 했었을거같은데요, 운동하시는분들이면 그냥 육류드시고 bcaa챙겨드시는게 훨낫습니다 건강생각하시면 훈제,가공식품만 안먹어도 충분
그럼 식물 단백질이랑 bcaa같이먹으면되는건가..
와.. 개깔끔..
그런데 저는 동물성 단백질의 흡수율이 더 좋다고 들었는데요 팩트체크 부탁드려요 ㅜㅜ
닭가슴살은 어떤가요 똑같은가요?
좋은 영상 감사합니다.
제 영상의 정보가 도움이 되셨다니 다행입니다. 좋은 하루 보내시기 바랍니다. :D
안녕하십니까 영상 잘보고있습니다 지방함량에 대해서 의문이 하나 있습니다 대두나 견과류 경우에도 지질함량이 굉장히 높은걸로 압니다 육류로인한 지방섭취와 식물성단백질을 섭취하여 같이 들어오는 지질과 얼마나 차이나는가 싶고 그런면에서 식물성이 유의미하다싶은 장점이 있는지 궁금합니다 매번 감사합니다
콩식품을 먹어도 단백질이 충분하다는 말은 좋긴 한데 ..문제는 모든 종류의 콩 재품은 유전자 변형 콩이기에 암이나 불치병에 걸릴 확률을 무시하지 못한다는 점이죠.
그렇네요.그래도 그렇게 유전자조작식품을 먹고 자란 동물을 내가 먹는것과 내가 직접 유전자조작식품을 먹는것은 차이가 있지 않을까요?
@@ryu7286 문제는 유전자 조작 사료만에 아닌. 항생제. 호르몬제. 가축을 키우는 환경 공장식 축산등.. 문제가 많죠. 단백질 과다는 간과 신장에 무리를 주기도하고요. 모든 과잉되지 않도록 해야합니다.
그러면 식물성 단백질 보충제를 20g먹는다고 해서 단백질이 20g흡수인건 아닌 거네요..
계란 콩 두부 견과류 이게 답인듯
당뇨에도 단백질이 좋죠!
식물성단백질은 지근이 동물성단백질은 속근에 좋다고 들었는데 맞아여?
좋아요..
6:8은 결론이 조금 이상하다고 봅니다. 동물성 단백질은 지방과 탄수화물이 같이 섭취되서 다이어트를 위한다면 식물성 단백질도 같이 섭취하는게 좋다고 설명하시는데 그럼 다이어트 목적이 아니라 건강을 위해서라면 완전 단백질인 동물성 단백질만 섭취하고 식물성 단백질은 섭취를 안해도 된다는 결론이 됩니다. 제가 잘못된 부분이 있으면 아무나 답변 부탁드리겠습니다.
ㅇㅇ 식물성 안먹어도됨
콩류에는 여성호르몬도 많다는데 단백질은 섭취해도 남성호르몬을 100% 못쓰면 근성장에 100% 좋다 할 순 없지 않아요?
여성호르몬이 신경쓰이신다면 걱정해야 할 것은 유제품입니다
우유에는 송아지를 키우기 위해 분비된 호르몬이 가득합니다.
이는 인간 남녀 모두에게 에스트로겐 증가 및 테스토스테론 하락을 불러오는데
유제품 섭취량이 높은 나라일수록 심장병, 전립선암 고환암, 난소암, 자궁암 등의 수치가 높습니다.
(과도한 에스트로겐은 피속에 응고된 덩어리인 혈전을 증가시키므로 심장병 발병률도 함께 증가)
콩의 '파이토'에스트로겐은 오히려 남성의 테스토스테론 레벨을 증가시킵니다.
에스트로겐 수용체(알파수용체, 베타수용체) 설명까지 포함되어 내용이 길어지므로 관련 내용 정리된 블로그 첨부합니다(출처:베지미나)
blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=minimina0226&logNo=221537007338&categoryNo=6&parentCategoryNo=6&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=1&from=postView
(더 많은 내용 보시려면 참고 다큐멘터리 The game changers )
그러면 식물성을 완두콩쉐이크를 먹고 동물성을 닭가슴살을 먹으면 골고루 섭취하는건가요?
동물성 단백질 한스푼, 식물성 단백질 쉐이크 한스푼 골고루 먹는게 좋을까요?
소화가 잘 안되는 편인데 wpc 먹으면 않더라고요 혹시 동물성단백질 말고 완두단백+쌀 단백으로 이루어진 쉐이크를 먹는게 더 좋을지 여쭤봅니다
질문이 몇 가지 있습니다.
먼저, 콩 단백의 아미노산 구성을 살펴보니, 메티오닌 외에도 트립토판과 시스틴도 적게 나타나는데, 메티오닌만 부족하다고 말씀하신 것은 트립토판과 시스틴은 체내 필요량이 적기 때문인가요?
그리고, 콩은 단백질 뿐 아니라 탄수화물 함량도 높은 편인데, 따로 언급 안하신 이유는 주식으로 섭취할 때 그 영양소 균형이 잘 맞기 때문인가요? 콩 자체만 놓고는 균형이 잘 맞는 것 같기도 한데, 영상에 소개된 대로 결여된 필수 아미노산을 보충하기 위해 기타 곡물들(가령, 쌀, 옥수수, 감자 등)과 교차 섭취를 하게 되면, 식단 내 탄수화물의 비중이 너무 높아지진 않나요? 그래서 보통 체식을 하시는 분들, 특히 근력운동을 하시는 분들께선 따로 아미노산 영양제에 신경을 많이 쓰시는 걸로 아는데, 필수 아미노산 섭취를 위한 방법으로 다른 곡물의 교차 섭취를 말씀하셔서, 단백질 섭취를 위해 콩을 주식으로 할 때 자연식 내에서 전체 영양소 균형과 결여 필수 아미노산 보충을 함께 달성할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.
그리고, 콩의 다량 섭취를 꺼렸던 또 다른 이유가, 이소플라본의 다량 섭취로 인한 에스트로겐/테스토스테론 불균형이 걱정돼서였는데, 따로 언급 안하신 이유는 콩의 이소플라본 함량이 주식으로 먹어도 상관 없을 만큼 적기 때문인가요? 그게 아니라면 이를 해결할 방법이 있는지 궁금합니다.
마지막으로, 콩은 또한 지방 함량도 높은 편인데, 콩의 지방 구성을 보면 포화 지방이 적고 불포화 지방이 많아 영상에서 소개된 대로 심혈관계에 좋을 순 있지만, 불포화 지방 중 다중 불포화 지방 구성에서 오메가6의 함량이 오메가3에 비해 지나치게 높아서, 콩기름의 경우와 마찬가지로, 체내 염증 반응을 증가시킬 수도 있지 않나요? 특히나 콩을 주 단백질 공급원으로서, 주식으로 장기간 섭취한다면요. 이 또한 언급 안하신 이유는 콩의 지방 함량과 체내 흡수율이, 콩을 따로 기름 형태로 사용할 정도가 아니라면, 신체에 그다지 악영향을 주지 않아서인가요? 그게 아니라면 이것을 해결할 방법이 있는지 궁금합니다.
BrightGenerousWater 채식주의 옹호를 위한 편향된 정보의 나열이 아니라고 하기 어려워 보임
결국 골고루 잘먹는게 좋다는거죠??
네 맞습니다. 식물성 단백질도 훌륭한 단백질원이기 때문에 동물성 단백질에만 집착할 필요는 없습니다. 즐거운 연휴 보내시기 바랍니다 :D
@@health-workout 정말유익한 정보네요 번창하시길
이거보고 시원하게 두유 한잔 들이켰습니다 ㅎㅎ
그럼 식물성단백질에 필요한 아미노산은 어떤게 있나요??
동물성과 식물성을 골고루 먹으면 되죠?
보충제요
맞습니다. 보통은 동물성 단백질에 많이 집중되어 있기 때문에 식물성 단백질로 일부 대체하는 느낌으로 접근하는 것이 좋을듯 합니다.
20가지의 아미노산을 모두 얻는다고 하더라도 끼니마다 단백질 조합을 신경써야 하는 것 아닌가요? 왜 이것은 필요 없고, 결국에 단백질은 하루 동안 얼만큼 다양하게 섭취하느냐가 중요한 이유가 뭔가요?