Как правильно растопить Шоколад на водяной бане?

[@SavArinEvans]

Никак не могла понять, почему у меня хороший шоколад при топке становился, как пластилин.. Был мой косяк: перегрела!)
С огромной благодарностью..!)

[@НараМехдиева]

Я тоже перегрела😪что теперь делать?

[@marinaklymenko7368]

Благодарю, растопила!

[@weriperitak]

спасибо, молодец, умничка!

[@milimo7699]

а для фондю подойдёт такой шоколад?

[@БерегСан]

А как узнать, что он хорошего качества?

[@werpxq]

Берите бабаевский не ошибетесь, оч хороший и вкусный, а самое главное натуральный с содержанием какао не менее 55%

[@БерегСан]

@@werpxq а остальные плохого качества?

[@rozanasirov1489]

Я сделала тоже самое но с белим шоколадом никак не растает.

[@marselka82]

Какой у вас шоколад?

[@Julia_my_dear]

Так что, и нагревать воду не надо?)))

[@СекретыОнлайн]

Воду надо нагревать до градусов 60 во время растапливания, но не больше.

[@abramulya2144]

Спасибо, но все уже произошло