Chicago kulvarosabol kovetlek, koszonom a kovaszos tanitast! Nagyon orulok, hogy felfedeztem egy hazai kenyer-professzort, aki vegre megvilagositott sok mindent szamomra ebben a bonyolult folyamatban, es megvalaszolta tobb olyan kerdesemet, amire eddig senki mas nem volt kepes! Koszonom szepen Szabi!!!
Alig találom a szavakat...... amilyen szeretettel tudsz beszélni a kovászról és annak az elkészÍtéséről, megtartásáról. Alázattal vagy az Élet és a szakma iránt, ami már nem is szakma, hanem hivatás. Legalábbis én Így látom. Az iskolákban, mióta csak az elbutÍtás a cél, valószinüleg már nincsenek ilyen emberek.... Most egy Ország tanÍtója lettél! Köszönöm mindannyiunk nevében!
Szabi köszönöm en most határoztam el, hogy kovászt készítsék . Nagyon örülök , hogy megtaláltam ezt a videó oldalt. Csodás ember vagy gratulálok es jo egészséget .
Facebookon elvesztettem a szálat a videók között de a youtube-os feltöltéssel sikerült megtalálni. :) Olyan szépen beszélsz itt a kovászról, Szabi. Köszönjük a segítségedet!!
Én is így vagyok vele! Nagyon nehezen kerestem már vissza. Most tartok ezen a 6. napon Kovászkával, és én is annyira szeretem, ahogy beszélsz róla, Szabi!
Meg tudok hatódni attól ahogy beszélsz a szakmádról. Ez a mai rész már valósággal egy szerelmi líra volt. Remélem sikerül minél több embernek átadni a hivatásodnak ezt a fajta szeretetét. Szakoktatónak tudnálak elképzelni.A szakma szeretetének átadása legalább olyan fontos egy fiatalnak, mint a szakmai ismereteké. Elgondolkodtató, hogy egy úgymond szakmunkás, több szakmai alázatról tesz tanúbizonyságot, mint egyik másik diplomás orvos. Az igazi mesterembert mindig is megbecsülték. Most meg még jobban megkéne, amikor már ez a kategória szinte ki is halt. Örülünk ha egyáltalán valaki felveszi a telefont, és még meg is jelenik a megbeszélt napon. Aztán majd kiderül róla hogy kókler,szaki,vagy esetleg mesterember. Köszönöm a filmeket!
Ja és köszönöm a fonott kalács receptet, igaz nekem még úgysem sikerült, a hatos fonás hogy, hatszor megnéztem hogyan csinálod 😅 de az íze iszonyat finom, szóval csúnya de finom 😅.
Kedves Szabi, kovetem a kovasz keszitese fimeket. 6 nap eltelt es a kovaszomban vannak buborekok, az allaga is olyan, mint galuskateszta, de a terfogata nem no. Ennek ellenere naponta ketszer etessem? Lehet, hogy kicsit hideg van neki? Allithatom melegvizbe az uveget?
Nagyon élvezetes, ahogy csinálod. Az én KARANTÉN KOVÁSZOM úgy néz ki, hogy jól fejlődik. Alig várom, hogy elkészüljön. Meg szeretném kérdezni, hogy az így elkészített kovásszal gépi kenyeret is lehet sütni?
Nem tudom, az én kovászom hatodik nap után is, csak kissé emelkedik meg, és csak 24 óra után tudom etetni, mert 12 óra után még látszata sincs, a mozgolódás nak. Szabi mi lehet a gond? Nagyon szomorú lennék, ha haldokolna.
Üdv. Most szálltam be a kovász készítésbe, a 2. napon alig akart beindulni, most a 4-5 napon pedig nagyon hamar megnő és buborékos. Kérdésem, hogy naponta akár 3-szor is etessem, vagy több lisztet tegyek bele?
Én is így jártam.Nekem ma 6.napos és pár óra alatt kis híján kifutott a 7 dl-es üvegből.Szépen felpúposodott, kellemes, enyhén ecetes.Elvileg ilyenkor már kész van.De mivel holnap szándékozom sütni, ha akarta, ha nem, előbb megtömtem.Még nem volt éhes, nem esett össze...de már mennék aludni.Lehet ezzel ártottam neki? Majd reggel elválik. :D De nem akartam bántani, csak álmos vagyok. :D
Szia glutén mentes lisztkeveréket használok kicsit lasab mint a normál liszt az egyik felét már natur yoghurtal meg bolonditotam van erre valami titkod hogyan lesz a legjob glutén mentesen.?
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Chicago kulvarosabol kovetlek, koszonom a kovaszos tanitast! Nagyon orulok, hogy felfedeztem egy hazai kenyer-professzort, aki vegre megvilagositott sok mindent szamomra ebben a bonyolult folyamatban, es megvalaszolta tobb olyan kerdesemet, amire eddig senki mas nem volt kepes! Koszonom szepen Szabi!!!
Alig találom a szavakat...... amilyen szeretettel tudsz beszélni a kovászról és annak az elkészÍtéséről, megtartásáról. Alázattal vagy az Élet és a szakma iránt, ami már nem is szakma, hanem hivatás. Legalábbis én Így látom. Az iskolákban, mióta csak az elbutÍtás a cél, valószinüleg már nincsenek ilyen emberek.... Most egy Ország tanÍtója lettél! Köszönöm mindannyiunk nevében!
Valami hasonlók jutottak eszembe nekem is.Fantasztikus érzelmek, elhivatottság árad belőle. Talán több is mint igazi mesterember.
Csodálatos ember vagy! Köszönjük szépen! Áldásos munkád, hivatásod van! Az én kovászkám is szépen fejlődik!-hálás köszönet
Szabi köszönöm en most határoztam el, hogy kovászt készítsék . Nagyon örülök , hogy megtaláltam ezt a videó oldalt. Csodás ember vagy gratulálok es jo egészséget .
Facebookon elvesztettem a szálat a videók között de a youtube-os feltöltéssel sikerült megtalálni. :) Olyan szépen beszélsz itt a kovászról, Szabi. Köszönjük a segítségedet!!
Én is így vagyok vele! Nagyon nehezen kerestem már vissza. Most tartok ezen a 6. napon Kovászkával, és én is annyira szeretem, ahogy beszélsz róla, Szabi!
Köszönöm a tanítást a munkádat ,nagyon profi.
Meg tudok hatódni attól ahogy beszélsz a szakmádról.
Ez a mai rész már valósággal egy szerelmi líra volt. Remélem sikerül minél több embernek átadni a hivatásodnak ezt a fajta szeretetét. Szakoktatónak tudnálak elképzelni.A szakma szeretetének átadása legalább olyan fontos egy fiatalnak, mint a szakmai ismereteké. Elgondolkodtató, hogy egy úgymond szakmunkás, több szakmai alázatról tesz tanúbizonyságot, mint egyik másik diplomás orvos.
Az igazi mesterembert mindig is megbecsülték. Most meg még jobban megkéne, amikor már ez a kategória szinte ki is halt. Örülünk ha egyáltalán valaki felveszi a telefont, és még meg is jelenik a megbeszélt napon. Aztán majd kiderül róla hogy kókler,szaki,vagy esetleg mesterember. Köszönöm a filmeket!
Csodás dolgot művelsz
Köszönöm szépen, igyekszem! :)
Nagyon halk ! Alig hallunk valamit !
Ja és köszönöm a fonott kalács receptet, igaz nekem még úgysem sikerült, a hatos fonás hogy, hatszor megnéztem hogyan csinálod 😅 de az íze iszonyat finom, szóval csúnya de finom 😅.
Kedves Szabi, kovetem a kovasz keszitese fimeket. 6 nap eltelt es a kovaszomban vannak buborekok, az allaga is olyan, mint galuskateszta, de a terfogata nem no. Ennek ellenere naponta ketszer etessem? Lehet, hogy kicsit hideg van neki? Allithatom melegvizbe az uveget?
Nagyon élvezetes, ahogy csinálod. Az én KARANTÉN KOVÁSZOM úgy néz ki, hogy jól fejlődik. Alig várom, hogy elkészüljön.
Meg szeretném kérdezni, hogy az így elkészített kovásszal gépi kenyeret is lehet sütni?
Az én kovászom neve Szabidó... A mester +sour dough... 😇 Köszönöm szépen...
♥️🥰Köszönöm szépen
Nem tudom, az én kovászom hatodik nap után is, csak kissé emelkedik meg, és csak 24 óra után tudom etetni, mert 12 óra után még látszata sincs, a mozgolódás nak. Szabi mi lehet a gond? Nagyon szomorú lennék, ha haldokolna.
❤❤❤
Szia Szabi, minden etetés menete az hogy 50 gramm ki és azt etettem 50 gramm vízzel és 50 gramm vízzel, azt ha kell napi 3x?
én a 6.napnál tartok szuperül működik :)
Szia Szabi! nekem nem ecetes illata van inább kellemes yoghurt illata van ez természetes?
A kész kenyeret miért érzem száraznak egy két nap múlva?
Kedves Szabi! Ha reggel etetem, akkor is ki kell mérni az 50 g kovászt és ahhoz adjuk az 50g lisztet+50 g vizet. Ezután este ugyanígy?
Attól függ kér e enni....ha sok a bubi, akkor igen❤😉
❤️
Kedves Szabi!
Teljeskiőrlésű lisztből van a kovàszom , fehérlisztre szetetnék vàltani. Mi a teendőm?
Semmi, járj el ugyanúgy.....😉❤
Köszönöm szépen!
Üdv. Most szálltam be a kovász készítésbe, a 2. napon alig akart beindulni, most a 4-5 napon pedig nagyon hamar megnő és buborékos. Kérdésem, hogy naponta akár 3-szor is etessem, vagy több lisztet tegyek bele?
Én is így jártam.Nekem ma 6.napos és pár óra alatt kis híján kifutott a 7 dl-es üvegből.Szépen felpúposodott, kellemes, enyhén ecetes.Elvileg ilyenkor már kész van.De mivel holnap szándékozom sütni, ha akarta, ha nem, előbb megtömtem.Még nem volt éhes, nem esett össze...de már mennék aludni.Lehet ezzel ártottam neki? Majd reggel elválik. :D De nem akartam bántani, csak álmos vagyok. :D
Szia glutén mentes lisztkeveréket használok kicsit lasab mint a normál liszt az egyik felét már natur yoghurtal meg bolonditotam van erre valami titkod hogyan lesz a legjob glutén mentesen.?
Az én kovászom úgy néz ki, hogy működik, de hígabb, önteni lehet. :( ez baj?