한식조리기능사 실기영상_장국죽 / 완벽한 죽의 농도 맞추기

#한식조리실기동영상 #한식실기 #장국죽
안녕하세요 !
이번 영상은 한식조리기능사에 '장국죽' 입니다.
만드는법
1. 쌀 씻은 후 절반으로 빻기 (0:42)
2. 표고버섯 길이 3cm 로 가늘게 채 썰기(1:43)
3. 소고기 핏물 제거 후 다지기 (2:37)
4. 대파, 마늘 다지기 (3:49)
5. 표고버섯, 소고기 양념 만들어 밑간하기(4:25)
6. 냄비에 참기름 두르고 소고기 볶기(5:11) - 표고버섯, 쌀 볶기(5:33) - 물 1컵 넣고 끓이기 (6:14) - 물 1컵 더 넣고 끓이기(6:35) - 제출 전에 물 1컵 넣고 농도 맞춰 끓이기 (8:03)
7. 국간장으로 간하기 (8:26)
8. 완성그릇에 담아 완성하기 (8:46)
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[@choing_story]

쩡이님!! 한식 조리기능사 공부하는 내내 영상 챙겨봤어요
직장인이라 요리는 못하고 영상으로 늘 챙겨봤어요
3번째 합격했는데 도움이 많이됫어요 감사함니나

[@choing_story]

쩡이님!! 한식 조리기능사 공부하는 내내 영상 챙겨봤어요
직장인이라 요리는 못하고 영상으로 늘 챙겨봤어요
3번째 합격했는데 도움이 많이됫어요 감사함니다❤

[@쩡이의요리조리-o5d]

직장 다니시면서 합격 하기 쉽지 않은데요 …!
정말 대단하세요 ~~ 영상 찾아봐주셔서 저도 감사합니다 ☺️ 좋은 하루 되세요 ~

[@delicious_day]

자격증 내용이라 그런지~~
정갈한 그 차체네요*^^*
꾹42

[@쩡이의요리조리-o5d]

바로 들려주시고 감사합니다 ~~ 자주 찾아뵙겠습니다 ! 좋은 오후 되세요 😄

[@솔그린-w3t]

한식은 정성이네요. 죽을 하나 끓여도 허투루 안하넹. 굉장히 맛이 있을거 같아요

[@장명식-h7j]

설명이 맛깔랍니다!! 짱입니다

[@융돌-d1p]

맛있겠어요! 연습해볼게요~~

[@엄현정-v7t]

선생님 보통 양념할때 들어가는 간장이 진간장인가요? 진간장 국간장 헷갈려요 ㅠ샘 다시 동영상 보고 이해하려고 했어용 //간은 국간장 //색이연하면 진간장//보통 양념간장은 진간장

[@쩡이의요리조리-o5d]

네 ~ 고기 양념하실 때 (보통양념)는 진간장입니다. 국간장은 완자탕, 장국죽에만 들어가요 !!^^ 나머지는 다 진간장 입니다 ~~
혹시 이해가 잘 되셨을까요 ??

[@쩡이의요리조리-o5d]

네네 댓글 달아주신 부분 맞습니다 ~~^^

[@엄현정-v7t]

@@쩡이의요리조리-o5d 넵 감사합니다 선생님 🩷

[@hannahtv7097]

시험이니까 공식이 있네요 ㅎㅎㅎ

[@인박-r5h]

짱이에요
쩡이에요~~

[@쩡이의요리조리-o5d]

감사합니다 💖💘