رازبهترین روش دم کردن زعفران و مقایسه همه روش ها

داخل این ویدیوروش های دم کردن زعفران رو با هم می بینیم وبهترین روش رو با استفاده از این فیلم برای خودمون انتخاب می کنیم.امیدوارم که خوشتون بیاد و اگر سوالی مثل این توی ذهنتون دارید توی کامنت بنویسید تا من آزمایش کنم
.
.
.
.
.
#زعران
#زعفرون
#دمکردنزعفران
#دم_کردن_زعفران
#زعفران_دمی
#معراج
#meraj

[@پرتقال-ظ9ف]

سلام.اینکه خلاصه گویی میکنید بسیار عالی هست.بهتر مطلب رو یادمون میمونه.ممنونم آقامعراج.

[@John-kl9pb]

بعد از اینکه یخ کمی آب میشه ولی هنوز خیلی سرده آب جوش اضافه کنید و اون را هم مقایسه کنید. آب جوش روی یخ بنا بر گفته بعضی باعث شوک میشه و رنگ بیشتری آزاد میکنه

[@mohammadbeigzadeh4558]

واقعا عجیبه چرا اخه لحظه اخر به این اب جوش زدی ؟؟؟:))))))) اینقد سخته درکش خو سه قالب یخ می انداختی تو که میخواستی بزنی به برنج چرا حالا مساوی بشن :))
واقعا یخ من تست کردم بهتره

[@mohamadmahoozi669]

کاملاً موافقم.

[@IbrahimMuhammadi-h9f]

سلام معراج جان یه سوال داشتم زعفران اصل خارج از کشور را کجا و چطور میشه تهیه کرد خیلی خوشحال میشم اگه جواب بدید❤❤

[@llullllull4167]

ولي معراج جان به نظر مياد از نظر رنگ آبجوش بهتر بود

[@merajmousavi8573]

تو فیلم اینجا یکم به نظر میاد از نزدیک هیچ فرقی نمیکردن.توی برنج هم هیچ فرقی نکرد ولی بوش معلوم بود قشنگ

[@حافظرضایی-ق6ق]

موافقم ولی کمی

[@mouj_story]

عاالیبود عالی مرسی ❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👍

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون 🌹🙏

[@narsismochtarzadeh6557]

تجربه شخصی خودم زعفران را با گلاب حل کردم هم رنگ و هم طعم آن عالی هست ساده . کلا اگر زعفران را با آب سرد و آب سرد و کمی گلاب حل کنید همانند یخ هست چون عطر زعفران با آب جوش کمتر از آب سرد و یخ هست .

[@هلویپوستکنده]

درود بر شما با برنامه خوبتان که با اموزش مطلوب طرز تهیه با ارزشترین وگرانترین محصول ایران زعفران اگاهی دادید

[@mohammadjamali3658]

معراج آقای عزیز،همیشه کوتاه و مفید و بدون آموزش میدین و این خیلی خوبه و کارهایی که من وقت تستش رو ندارم و یا بصورت تقلیدی انجام میدم رو شما با حوصله امتحان میکنید.❤

[@susanc531]

من سالها زعفران رو با آب جوش استفاده میکردم !!ولی یک سال هست با یخ استفاده میکنم !!!زعفران یک گیاه هست و با یخ خیلی بهتر میشود .
از نظر رنگ و بو خیلی بهت میشود !!!

[@merajmousavi8573]

من هم موافق هستم

[@sallykhajeh2938]

سلام خدمت اقای معراج هنرمند و بزرگوارم مثل همیشه عالی اموزنده و مفید دست گلتون طلا نازنینم قربونتون برم عزیز مهربون و بینظییییییییییییییییرم ♥️♥️♥️🧿

[@cameracamera9352]

خیلی عالییییییییی بود دمت گرم 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@sherirazavi8356]

واییییی که چقدر من با این زعفرون دم کردن مشکل داشتم ممنونم عالی و به موقع بود 🙏🙏🙏👏🏻👏🏻

[@faridashahabi2260]

من سی ۳۰ ساله با یخ درست میکنم و ماهها میماند

[@merajmousavi8573]

بهترین روشه

[@m.mahdimohammadi7415]

💚

[@siminyazdani1563]

❤ آیا حتمن باید آب جوش روی زعفران بایخ ،بریزیم ؟؟
من طبق گفته ی شما فقط بایخ ، وقتی آب شد . با صافی آب یخ با زعفران رو صاف کردم و در یک شیشه در دار ، گذاشتم توی یخچال

[@maryamcherage3217]

ممنون از آموزشتون ک آموزنده برای من بود تشکر ویژه میکنم 🙏🙏🙏👋

[@Ieiliardeshiri]

عالی بود نکته جالبی بود ومارا از سر در گرمی رهایی دادید

[@merajmousavi8573]

خیلی ممنون

[@mhgh2839]

عالیییییی

[@mahboobeesparvarini6582]

استاد زعفران باقی مانده را چطور نگهداری کنیم، زعفران دم کرده منظورم هست

[@faridejafari9743]

منم عادت کردم که با یخ درست کنم ممنون

[@LeilaRmaths]

درود بر شما با برنامه خوبتان 🌺🌺🌺

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون

[@nahidsadeghi3351]

دمت گرم پسرم كارت عالى بود موفق باشى🙏

[@nourafallah568]

من چندین سال با یخ استفاده میکنم

[@JahangirZadeh]

That settled it for me .

[@sirwanrostami6274]

واسه دو گرم زعفران چقدر‌ آب اضافه کنیم

[@eurasian.kitchen1]

Trşekürler

[@merajmousavi8573]

🙏🙏🙌🙌

[@hodaa1732]

Salam

[@merajmousavi8573]

علیک سلام 🌹🙏

[@چکاوک-د7ذ]

ممنون از برنامه مفیدتون ❤️🌹❤️🌹🌹

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون

[@ranarazavi7247]

با تشکر از لطفتون ببخشید من ی سوالی دارم چرا وقتی من زعفرون دم میکنم ماندرو میریزم تو ی شیشه ی در بسته بعد چن روز از اون زعفرون چیزی ازش باقی نمیمونه ممنون میشم جواب بدین 🙏🙏

[@pegah7432]

بسيار سپاسگزارم از برنامهء جالبتان استفاده ميكنم 🙏

[@merajmousavi8573]

لطف دارین شما 🙌🙏🌹

[@mortezamasoom6211]

عشق منی آمو معراج با ویدئو هات زندگی میکنم

[@alirezaema]

ارادت ولی شما شرایط کاملا مساوی باید درنظر بگیری چون تو مبحث عصاره گیری خیلی چیزا مهمه از جمله گرماژ آب و زعفرون که دقیق باشه شما اب جوش اضافه کردی یا به اصطلاح بای پس کردی که تهش شرایط مساوی رو رعایت نکردی ولی توی عصاره گیری با یخ یا روش سرد تایم خیلی روی عصاره گیری تاثیر بیشتری داره ولی تو روش اب جوش دما تو ظاهر روش اب جوش از نظر من خیلی تیره تر بود البته اگر اشتباه نکنم که این یه چیز واضحیه که دما کلا روی عصاره گیری بیشترین تاثیرو داره ولی خوب از لحاظ عطری شاید این قضیه فرق کنه

[@mohamadmahoozi669]

موافقم.

[@narireza6308]

من حوصله ندارم کل اینو ببینم یکی بگه تهش یخ یا ابجوش؟

[@raztube90]

خیلی بد
ویدیو را پاک کنید
باید روی یخ آب جوش بریزید و بزارید دم بکشه با فویل

[@parvinnejadi5513]

من همین الان با یخ دارم درست میکنم همزمان با شما مرسی

[@ptrkt8716]

منم بایخ امتحان کردم عالی بود👍

[@saeedfarahmand1350]

سلام معراج جان. من خیای تو آشپزی قبولت دارم. دمت گرم... دهن خیلی از کانالارو صاف کردی....

[@merajmousavi8573]

درود سعید جان به من محبت داری.همه همکار ها با هم داریم زحمت می کشیم ❤🌹

[@mohamadmahoozi669]

@@merajmousavi8573 چه زحمتی این که کلکه.ودر اصل غلط.زیرا زعفران را با گلاب
محلول می کنند.هم از نظر بو ،طعم،رنگ کلاً
عالیه وهمیشه از دیرباز این کار را می کردند.

[@simahamidi9409]

درود برنامتون عالی بود خسته نباشید

[@LiNaz578]

چقدرم گرون شده🤦‍♀️

[@donya3275]

بایخ وقت بیشتری میخواد ولی رنگش وطعمش خیلی بهتر میشه

[@HI-zf8dy]

اینکه از اینجا هم معلومه رنگ استکان زعفرون یخی شفافه اون یکی ماته! چطور میگید رنگشون فرقی نداره! حرارت در حضور اکسیژن باعث اکسیداسیون سریع رنگدانه ها میشه و البته استر های معطر رو هم ازبین میبره( در اصل تغییر ماهیت میده چیزی نابود نمیشه!) به عنوان کسی که شیمی خونده در هیچ حالتی به نظر من نباید آب جوش مستقیم روی زعفرون ریخت. دم کردنی هم که قدیمی ها می گفتن محلول کردن با آب سرده و گذاشتن داخل خود قابلمه برنج یا روی کتری آب جوش و نباید به دمای جوش برسه

[@nastaranshafti4477]

Nice

[@مروارید-ر2ك]

مختصر ومفید عاااالی ممنونم ❤❤❤

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@azamtebyanian2054]

آب جوش بهتر

[@merajmousavi8573]

عطرش با یخ خیلی بیشتر بود

[@mehrnazmohammadnejad9887]

سلامت وشادباشین👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@FarzaKhrou]

mersiiiiiii, aaaaaaaaallliiiiiiiiii❤❤❤

[@tiggeroscar3543]

آفرين

[@rozbehravi8214]

بسیار خوب و مفید ، سپاسگذارم از توضیحاتتون 🌹🌹🌹🌹

[@soheilasonne9893]

💖 lotfan in Video ra ham bebinid : Auswandern nach Japan Geschwister Aghdas und Saeed 👍 Germany

[@nastaranshafti4477]

😋😋😋😋

[@nasermohammadi3214]

Chawmany

[@thatsright7999]

فکر کنم ساقی بودی ناقلا

[@faribaabbasi8333]

زعفران رو از قدیمها با آب جوش دم میکردن تا عطرش و رنگش خارج بشه

[@fachrisiahpoureh9030]

اونی که با یخ بود رنگش شفاف تر بود با آب جوش رنگش کدر شده بود

[@merajmousavi8573]

عطر یخی هم بهتره

[@parvinyousefi4930]

🙏🌹🌹

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@kiarashpro8994]

بسیار ممنون

[@MM-yj3mr]

با سپاس و درود و بازم سپاس

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون 🙏🌹

[@محمدقزوینی-ذ7س]

سلام عزیزم خدابه شما قوت وعاقبت بخیری بده یاحق

[@roghisotoodeh336]

استفاده کردم ممنون

[@palangmolavi4772]

سپاس از شما

[@nastaranshafti4477]

Fantastic 👏👏👏

[@کیمیا-ه6ظ]

آب جوش بهتره رنگ بیشتری میده ولی یخ جالب نمیشه

[@ImanVan]

The glass colors are different. The one made with the ice is more translucent.

[@mysmallkitchen5661]

عالی بود احسنت

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@miladsultani9390]

خیلی عالی بود دست شما درد نکنه ❤❤❤ هزار تا لایک داره

[@assadsherzad]

زعفران بهترین ماده خوشی آور است و در بدن سبب تحریک سروتونین می شود.

[@mehdimontazer4016]

دستت طلا

[@mohamadyaqubmohamadalem8363]

بسیار عالی بود،تشکر

[@talanejati3670]

موفق باشید

[@parvinnejadi5513]

مرسی

[@motafarraghe]

كوتاه و مفيد

[@raztorosian4530]

بسیار عالی

[@ramtinshakour2616]

مرسی عزیز

[@abolfazl3534]

دمت گرم

[@ladansari]

Thank you

[@miliardercalifornia]

ممنونم👑💪

[@nimapishraft9832]

دمت گرم❤

[@mohammadjavad6483]

درود بهتون 🌹🌹

[@merajmousavi8573]

درود بر شما

[@faribanasr6474]

Excellent

[@baranbaran6720]

مرسی جالب بود

[@vidalashgarifarhadi]

Great

[@safarankitchen7907]

عالی❤️💚💚👍👍👌👌

[@rezabartels9256]

درود و سپاس از شما. مرسی 👍👍👍🙏

[@Zahra_A_MD]

رنگ شیشه هاش فرق داره ها.زعفرونی ک با یخ بود خوشرنگ تر بود توی لیوان

[@HakendaNatan]

good

[@امیر-ب1ص7ب]

من که میزارم آب معمولی میزارم سر گاز با شعله یک قشنگ‌ دم میا

[@leyliniazkashani4157]

خوب عطرش خیلی مهمه

[@z_a3976]

بسیار سپاس🙏🙏🙏

[@mohammad.arjentina]

دمت گرم

[@nourafallah568]

بله ارزش داره بو وعطرش با یخ عالیه

[@FS-ie1de]

معراج عزیز ممنون

[@mohammadfarhani8905]

ممنون از شما

[@monab_8569]

درود بشما استاد عاالی بود 👌🌺

[@minuminui5881]

با درود و سپاس از شما.

[@s.s2194]

اگه میشه در مورد آرد کیک و اینکه چرا کیک وسطش بیشتر از اطرافش پف میکنه در صورتی که کاغذ کیک رو هم اطرافش رو روغن میزنیم

[@merajmousavi8573]

سوال خوبی بود توی یک ویدئو کامل می گم

[@s.s2194]

@@merajmousavi8573
زنده باشید 🙏

[@azirey8707]

👏👏👏👏👏👏👏👏🙏👍✌️🌸🌺

[@مریمبهاری-غ4خ]

اگر دقت کنید با دست نشان داده کدوم بهتره نمی خواد فیلم روذببینید

[@nasermohammadi3214]

دمت گرم

[@skynebula3330]

👍👍