@LeungLeung-j1n 其實都唔係㗎，因為好多人對芝麻敏感，芝麻都唔一定安全㗎！如果用返你上述嘅論點，芝麻都係有好多缺點！反而最新嘅研究係指牛奶可以預防小腸嘅癌症。 “Food antigens suppress small intestinal tumorigenesis” by Takaharu Sasaki, Yuna Ota, Yui Takikawa, Tommy Terrooatea, Takashi Kanaya, Masumi Takahashi, Naoko Taguchi-Atarashi, Naoko Tachibana, Haruka Yabukami, Charles D. Surh, Aki Minoda, Kwang Soon Kim and Hiroshi Ohno, 30 July 2024, Frontiers in Immunology.” 呢篇研究文獻係免費，今年9月先至發表，你可以自己上網睇。
@catjune-s3g Thank you for understanding what sacarsm is. I was actually amused by the accusations received because nothing was further away from the truth. As a matter of fact, I am a stern anti communism person, and I have done many things to help people who fled from repressive regimes : 64, recent HK, UKRAINE ………… Even more amusing, I personally will never go near red China for my own security concerns. 😅 Love you. Go, freedom !
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
大家有吃小麥製品嗎？歡迎分享😊
自己整麵包💪🏻，黑麥最難用😣
嚴重過敏 🤧
我會食小麥嘅製品，包括麵包我都會食，我只係會揀啲手工麵包嚟食。好彩我屋企附近都有幾間呢啲手工麵包舖，呢啲麵包係當日買完就要即刻擺响雪櫃。通常呢啲麵包舖都係賣啲即日新鮮出爐做起啲麵包，佢哋賣完做算數。反而超市嘅麵包，我就唔會食。因為超市嘅麵包為咗要保存得耐，而係加咗好多額外嘅添加物。呢樣嘢先至係真係好得人驚囉！
小麥的營養價值與如何選擇優質小麥食品分析的非常淸晰。❤讚👍👍👍多謝營養師的分享！（香港）
哈哈哈，有利益衝突！某個男KOL當然勁踩其他現成食品啦，唔係佢點sell自己賣緊啲嘢有幾勁😂
Well done!! This chapter answered my doubts. Thanks a lot!!
我有收睇關於「膠原蛋白粉真的有效嗎」這一集，得到很大幫忙，非常感謝分享。也開始咗食用一個多月，而且每天和全穀麵包一起進食，但今天當我去搜索能否跟燕麥一起吃的時候，看到以下結果: 膠原蛋白不能跟什麼一起吃，當膠原蛋白同時與含植酸食物攝取時，植酸可能會干擾膠原蛋白的正常吸收。全穀類：如糙米、小麥、燕麥等。種子與堅果：如芝麻、南瓜籽、杏仁等。豆類：各類豆製品，如黃豆、黑豆、花生等。咖啡因，容易影響彼此作用、降低各自功效。
植酸主要影響礦物質的吸收, 膠原蛋白是蛋白質, 代學構造較大, 所以影響不大.
Many Thanks for response !
可否請妳拍攝一集，分享如何睇營養標籤?
想知道每次食小麥草係有什麼好處呢？ 有什麼要注意？
就算原型食材都避唔開空氣，水，土壤等嘅改變，所以聚焦睇加工，基因改造之外，原型食材處理都要注意。
謝謝你❤
Hi營養師媽媽，想了解一下究竟糯米是否有麩質呢？照計米類是沒有，對嗎？
另外我哋煲湯的薏米又有冇麩質呢？
麻煩你🙏🏻❤
@@mamascorner4897 上網睇沒有的
Hello Priscilla, 關於麵包及升糖指數等的課題，請問妳可以開一集詳細說一下sourdough與一般麵包的分別嗎? 謝謝🙏
多謝晒妳分享👍🙏❤️
自廿多年前每天食兩塊麥包導致消化不良現已不再食了，現在以白包和light rye 包間着吃，消化有了改善。1
香港觀眾！謝謝講解！🙏🙏💪💪👍👍😃😃
Thanks for sharing this useful info, appreciated!!
小麥及相關製成品冇食，因為大多附送糖，有D太多鈉，甚至糖漿。
支持鼓勵加油💪
睇嚟似是與(白兵)對著幹, (白兵)係講得好好但說話似是而非, 講到大部分嘢都唔食得顛覆曬一般人對食物嘅思想, 多謝priscilla 可以逐一平反👍
多謝你. 其實我沒有與某一個人對著幹, 這些坊間說法也不是某些人首先講啦, 只是多人想知我就分享吧
明白，其實Priscilla如果有空閒時間可以睇多一點白兵以前的影片對食物好壞的說法，講到背後好多商業利益關係，令我產生半信半疑可以的話希望你可以再澄清一點，期望可以在你的影片上發放訊息，謝謝！🙂
想健康幾乎無可能唔犧牲口感，我指成品。
惟有原型食材，即日常買鎹嘅食材較穩妥。
支持呢類有資訊性既影片, 不過題外話講一講, 你講野既環境有D空曠, 導致到你講野有迴聲, 同你上一條片講野似係錄音室講野唔同
多謝意見
例如話全麥，就算真係無破壞原來結構，但一睇標籤幾乎一定有加其他成分。
Sourdough 和麥包有什麼不同？是否適合糖尿病人吃？
依家爭論最多就係超巿買嘅食品飲品，幾乎要口感好味係無可能完全避開各種改造，人工，加工成分。
請問燕麥麩皮和燕麥麩皮粉有什麼分別？是否同一樣東西？謝謝
麩皮粉是把麩磨成細粉, 基本上是一樣的東西
🙏🙏🙏
本人一食穀物類都會皮膚敏感、 戒咗嘅話濕疹好返、所以我都係相信低碳飲食.
麩質不耐受是真實存在的, 戒掉有幫助就最好了👍
所以邊個講不妨聽下參考下，然後視乎自己情況選擇，畢竟自己健康要自己負責。😊
早晨，請問是不是食堅果對防癌有幫助，我買咗一樽原味雜果仁，請問每天約食幾多克，謝謝。
營養師媽媽可否介紹吓如果我們在家colour treatment 的product 那種product 是比較好和天然的. Thanks
請問麥麩過敏有沒有辦法改變？
我長年受腸激症折磨，嚴重影嚮生活質素，請問可否講解如何減低發作機會。謝謝！
腸易激有不同原因, 可以是麩質, 可以是中鏈碳水化合物, 建議諮詢註冊營養師
Thank you!
一定係食原型食物😀農場點會種到意粉出嚟呀😅即係叫人食精製食物?
全麥意粉是全麥麵粉製造, 雖不算全原型, 但亦不算超級加工食物 (ultra processed foods)
營養師媽媽請問你如果脂肪肝食簥麥面或sourdough bread 有沒有可能令到脂肪肝的指數會高呢？.Thanks 營養師媽媽
脂肪肝要避免過量碳水化合物, 麵和麵包類適量吃, 不宜太多
我把wheat berries打成粉， 再做麵包，這樣對健康有益嗎？
要睇吓咩 Wheat 同埋係咪有test glyphosate. 本人用Einkorn
酸種麵包好D。 Sourdough
近幾年，食麵包 引起胃酸倒流嚴重，已盡量不吃。粉ㄥ麵ㄥ飯無事。
我戒左一年 濕疹完全好返曬
有麩質不耐受, 戒麩質會有很大幫助👍
我遺傳性胆固醇爆錶兼有代謝綜合症，醫生要我硬性食药控制，但血壓，血糖正常。
我選了steel cut oat 可以吗
可以的，刀切燕麥是全麥
好的，我有血糖高
根本好簡單。現代大部分食嘅飲嘅製成品附帶太多其他普通人不一定睇得明嘅字眼但其實魔鬼在細節嗰D字詞好有可能對健康無益嘅成分。而普通人無可能全部睇晒睇得明。一係就無視照買，一係就全避。😅
的確唔容易睇得明, 要睇重點
Support and like 👍 👍👍🙏🙏🙏
可解答某youtuber關於小麥高升糖指數嗎？
小麥即使是複合式碳水化合物，當中佔75％的A型支鏈澱粉，是最易被消化為葡萄糖被身體吸收(其餘25%直鏈澱粉較難被消化)
而消化效率順序為︰A型支鏈澱粉 > B型支鏈澱粉(香蕉) > C型支鏈澱粉(豆類)
*小麥A型支鏈澱粉可被視為超級碳水化合物，升糖效率高於單一或其他複合式碳水化合物
沒有針對任何人，只想尋找事實的真相😂
請問最近聽到有話全穀物含磷質比較多，腎病病人要小心份量，其實鱗質要食幾多為之上限，其實佢有咩用途呢？
磷類是骨骼成份之一, 磷質的主要來源是高蛋白食物, 一般先限肉類, 奶類等食物. 有些腎病患者, 要嚴格限磷, 才可能需要限全穀, 要看個別情況.有需要請諮詢註冊營養師
@ 謝謝Priscilla🙏
我食咗 麥皮 ，燕麥糠會 便秘
要額外多飲水，如果無效，試下其他全谷
@@nutritionmama 謝謝指點
🎉🎉🎉🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
無任何食材相關資料唔係適用於所有人。按自己健康狀況，體質選擇。
麩皮粉是把麩磨成細粉, 基本上是一樣的東西
小麥製成既產品幾乎冇一樣野可以話健康，都係高碳水食物，可以食得開心但對身體冇益。當然你身體健康就隨便食啦，有代謝問題既朋友就應該避免。
按研究數據, 全麥製品是有很多健康好處的
大大力支持你❤ 用廣東話破解近年歪風⇒普羅大眾相信偽科學養生kol😮而不相信醫務人員包括註册營養師(英美澳加)
多謝你
Priscilla, 我欣賞妳的視頻。我也觀看某男KOL的視頻，他不公開名字批評某 營養師， 和一位 移民了英國的醫生。我知道妳是 註冊營養師， 哪位 移民了英國的醫生， 也有書籍 介紹健康資訊 我有買的， 但是哪位男KOL 沒有說他有什麼 學歷的。 我對事論事， 我個人也不批評他，也沒有資格批評他， 最重要的是， 多角度思考。
我的宗旨是以事論事，對事不對人。多謝你的支持😊
好似係嶺南/樹仁雜嘜科畢業
那位男KOL只是博收視，語不驚人死不休，我想知他日常吃甚麽？我只看過他的片-次從些不看。
那位移民了英國醫生，我開名：劉榮幹醫生，他是KOL, 醫學幼稚園。 我有買他的書， 劉醫生 第二冊 也快出版了。
@@chingmychan3875😮
今日香港01 說牛奶會增加肱骨骨折風險。這令我想起以前有男網紅白某人曾說過牛奶會引起骨折和有激素、抗生素問題，可惜這頻道Priscilla 獨鍾情牛奶，對於上述牛奶缺點輕輕帶過，並將牛奶其他 優點 放大， 和攻擊同行白某人，為什麼主持人不能持平？（ 白某人也是根書本直說，沒有作故事，如說搏眼球，大家一樣，無分彼此。
其實我會建議你去Google Scholar 度睇返啲研究文獻，從來都唔應該用一張報紙嚟引證你嘅論點。响學術上，冇人會接受一張報紙嘅新聞報導；而用佢嚟做學術論文嘅發表。
😢@@dominic213w有本書叫“ 牛奶謊言與內幕” 、今日網上香港01 和多年很多評論都對牛奶有負評，不是你講的一、兩篇文章作準，我反建議你多看上述資料才學人出聲。
我不是看報章一、兩篇文章發言，而是看多篇。看起來，你似乎看一至兩篇文章發言。
不用看scholar 那麼複雜，大眾化些，你隨便在Google 打牛奶的壞處，就大量牛奶的壞處走哂出來。
反而適量曬太陽、吃芥蘭、黑芝麻和日本納豆，就較安全，較少爭論有嚴重副作用。
@LeungLeung-j1n 其實都唔係㗎，因為好多人對芝麻敏感，芝麻都唔一定安全㗎！如果用返你上述嘅論點，芝麻都係有好多缺點！反而最新嘅研究係指牛奶可以預防小腸嘅癌症。
“Food antigens suppress small intestinal tumorigenesis” by Takaharu Sasaki, Yuna Ota, Yui Takikawa, Tommy Terrooatea, Takashi Kanaya, Masumi Takahashi, Naoko Taguchi-Atarashi, Naoko Tachibana, Haruka Yabukami, Charles D. Surh, Aki Minoda, Kwang Soon Kim and Hiroshi Ohno, 30 July 2024, Frontiers in Immunology.”
呢篇研究文獻係免費，今年9月先至發表，你可以自己上網睇。
@@dominic213w從沒有聽人說過牛奶預防小腸癌，只是你個人說， 不要這樣高深，你又不知從甚地方挖一些冷門文章出來支持你的講法， 又是這一句話，大眾化些，實際些，打 Google 牛奶好處，看看有沒有防小腸癌？ 世界這麼多防癌食物，輪防癌，排大隊都未到牛奶。不能 防癌，還會 因激素和抗生素而引起乳癌和前列腺癌。
@@dominic213w你𣎴要以為搬哂大量文字出來，就以為一定對。以前是 建議上 限吃 2 隻鷄疍，現在取消上限。 以前推廣食物金字塔，現在又改了。以前說牛油沒益，現在又說草飼牛油有益。上述的論文都是由出名和有來源的大機構 以前大肆推廣，後來都被推翻，你的不知什麼地方挖出來的資料，和上述我提及的資料比較，相信更不易經得起風浪。
因為現時這些食物是基改, 所以有敏感. 從前沒有基改, 人沒有咁多敏感性問題嗎
這是很多人的懷疑，有待硏究證實
@@nutritionmama除非有一啲長時間嘅研究去追蹤同埋大量嘅數據，仲有再去做埋一啲對照組嚟做研究…… 我諗暫時都係好難去證實呢個假說。
唔該你唔好每句都其實其實，好核突。
容我這海外三代半的人講個天朝大飢荒與加拿大小麥的光彩故事：
1960：得知大國大飢荒，我的祖國加拿大反正糧食過剩，便賣（ 實際上是贈送 ）了幾百噸小麥，barley 跟麵粉給大國。
1961：次年，農業部長親身飛去香港，談妥賣糧食，從香港轉口，及貸款事宜。約定在 1961 至 1963，總共輸往大國近一百二十萬噸糧食。當年價值 425 millions，四億二千五百萬加幣。25％ 即付，75％ 長期貸款。
狗血來啦。竹幕大國當年一窮二白，否則哪會飢荒？加中又沒建交，零接觸，哪來的交易，貸款，別開玩笑。
就真的是玩笑。加拿大政府擔保銀行貸款給大國，大國知不知道自己被貸款這不重要，反正 me no English 。
貸款過了，付錢給加拿大小麥局，糧食就上船，越太平洋，去香港。至於有多少糧食緩解了飢腸 ？ 天曉得。
Talking about 及時雨。
1980：更狗血的來嘍。
加拿大政府及媒體突然記起，咦？ 很多年咱們好像賣了好多糧食給大國，那到底錢呢？
結果大吵一頓，媒體抄作一回，大家又都淡忘了。 錢收沒收不重要，人道嘛，加中友好 number one。
以上狗血都有國會紀錄，網上能查。
2020s : 更更狗血的來咯。
加拿大你這個美帝的走狗小國，居然非法囚禁華為公主？你懂得强國嗎？你知不知道我們已是强國嗎？可惱也！ 就抓两個人質給 你們 colours see see ! 小土豆敢再 bb 的話，就公開他的古巴基因！
結果：
天朝萬歲萬萬歲，臣，加拿大走狗小國，喳～～～
多謝分享，政治的事我不懂！
AUSCH. 開頭睇你的文章以為你跟Priscilla 討論小麥的問題,一直看下去才知你贊你的祖國=大國而貶加拿大。你咁贊賞你的大國,為何𣎴回歸祖國呢？啲人時常講那一句真言‘’嗰心講好愛大國, 但個身體就在外國‘’. Shame on you.
@@meimei168我相信你不太明白他想說明什麼 😅😅😅
多謝 我又長知識了😊
@catjune-s3g
Thank you for understanding what sacarsm is.
I was actually amused by the accusations received because nothing was further away from the truth.
As a matter of fact, I am a stern anti communism person, and I have done many things to help people who fled from repressive regimes : 64, recent HK, UKRAINE …………
Even more amusing, I personally will never go near red China for my own security concerns. 😅
Love you.
Go, freedom !