Brot - einfacher gehts nicht / ohne Kneten / Sallys Welt
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- Опубликовано: 9 июл 2024
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www.sallys-blog.de/brot-ohne-k...
Super einfaches und schnelles Brot! Dieses Brot muss nicht geknetet werden und der Teig ist innerhalb von nur 2 Minuten zusammengerührt. Der Teig besteht aus einem Dinkelmehl, welches aber auch durch Weizenmehl ausgetauscht werden kann. Dazu kommt ein wenig Hefe und Dattelsirup. Dieser verleiht dem Brot eine tolle dunkele Farbe. Nach dem Aufgehen wird der Teig einfach aus dem Topf auf etwas Mehl gegossen und kurz geformt. Gebacken wird das Brot dann ein einem Gusseisentopf mit Deckel. Dieser bewirkt, dass der Wasserdampf, der aus dem Brot kommt, im Topf bleibt. So wird das Brot innen super weich und saftig. Kurz vor Ende der Backzeit wird der Deckel abgenommen. So entsteht noch eine super knusprige Kruste außen.
📝 Zutaten für das Rezept:
0,5 Würfel Hefe
1 TL Zucker
350g Wasser (warm)
500g Dinkelmehl
2 TL Salz
1 Esslöffel Essig
150g Sonnenblumenkerne
50g Dattelsirup
100g Mehl
50g Sonnenblumenkerne
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Mein Name ist Sally. Ich bin 31 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch, Freitag und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Хобби
![Baking bread without kneading / very easy no knead bread [ENG Subtitles]](/img/1.gif)
Bitte ein einfaches Roggenbrot zeigen, und vielleicht auch gleich noch wie man den Sauerteig selbst ansetzt 🤩
Sabine Huber liebe sabine, das hat sie schonmal 😋
Bennur Kesikci: aber sie hat danach gefragt
Ja bitte Sally!
@@c_oolesocke ja und? Sie hat ja geantwortet
Hey sally,
Könntest du vielleicht mal ein Video über verschiedene Soßen machen?
- Z.B Rahmsoße, Bratensoße usw. das wäre echt super
Tolles Video wie immer 😍💕
Ja das kann ich gerne machen❤️
Sallys Welt danke❤️
Barbara ich glaube bei Sally und mir wird es keine aus Schweineknochen 😊 hahahah
Barbara hä?! Das hat doch gar nichts damit zu tun, wir essen einfach kein Schweinefleisch! 😂
@@Barbara-qf7ro als würde es nur Schwein und Lamm geben🙄
Jaaaaa noch mehr einfache Brot Rezepte ohne lange Wartezeit und Verarbeitung 😍
Gerne😍😍
Großes Lob an Sally 👍 Ich bin gelernter Bäcker und Fachlehrer für Ernährung an einer Berufsschule und backe mit Schülerinnen und Schülern im Alter von 15 - 18 Jahren. Wenn wir freies backen haben bringen viele Schüler Rezepte von Sallys Welt mit und was soll ich sagen toll erklärt und sie funktionieren zu 100 % Weiter so 😃
Endlich ein einfaches und schnelles Rezept ♥️
Ja gerne, ein einfaches Roggenbrot-Rezept wäre super!! Danke für deine tollen Videos!!
Hey Sally, bitte mehr solcher leckeren Brot Rezepte 😍Wir backen unsere Brote immer selber 😊
Mache das Brot nun schon seit ca. 3 Wochen jede Woche nach, immer mit anderen Kernen.. es gelingt einfach immer und schmeckt meeeega gut. Danke fürs Rezept!!😘
Ich habe das Brot gerade im Ofen. Es sieht jetzt schon soooo lecker aus. Ich habe 2/3 Dinkelvollkornmehl genommen. 1/3 Dinkelmehl 630. Danke für deine tollen Videos und dieses Rezept
Uuuuiiiii... wie lecker... 😋 und so schnell gemacht! Werde es gleich mal nachbacken!😀
Maria Bruckner aufjeden 😂😂😂
Tolles Rezept 😊
Brotrezepte sind immer gut. 👍
Super Rezept leicht, schnell und wahnsinnig lecker 😋😋😋. Gerne mehr solche Rezepte. 😃
Oooooh tolles Rezept! Danke! Werde ich demnächst definitiv nachbacken🥰
Ich habe gestern dieses Brot machgebacken und es ist super super lecker geworden !!!! Werde ich jetzt auf jeden Fall öfter backen !!!! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept🌹!
Ich liebe es, wie du uns alles erklärst. Alle fragen wurden aufgeklärt 😂😍 Danke
Also bei den ganzen „einfachen“ Internet Rezepten erwarte ich ja schon dass wohl nicht so leicht ist, wie es im Titel steht. Aber das Rezept ist ja wirklich easy! Super genial Sally!! Danke für die Inspiration 🙌🤩
Hallo,ich backe dieses Rezept schon ein halbes Jahr. Ich nehme aber Trockenhefe und kombiniere es auch mit Roggenmehl.Die Körner tausche ich auch jedesmal aus.Ich habe auch einmal Wallnüsse verwendet.Meine Familie ist begeistert.
Ich schaue deine Videos sehr gerne an.Habe dadurch auch schon viel gelernt.
Sehr toll gemacht liebe Sally ❤️
Super! 😍Sieht toll aus
Oh jaaaaa ☺ bitte ein einfaches Roggenbrotrezept 😍👏 das wäre super 🤗💐
Das Rezept ist gelingsicher und das Brot unglaublich lecker, herzlichen Dank :)
Toll, dass du Rezepte mit den Gusseisentöpfen machst 😀
Lecker Sally, das werde ich nachbacken, backe immer mein Brot und Brötchen selber, da weiß man was drinnen ist. Dankeschön :-)
Super habe es nach gebacken und es ist traumhaft lecker. Danke für das super Rezept. Mach weiter so 😊👍
Sally meine Hochachtung für deine Beiträge, so kreativ wie du ist keine andere Bloggerin, übrigens, der Tipp mit Hefevermehrung ist Spitze, die gibt es zZ. auch sehr selten bis garnicht, bleib mit deiner Familie und deinen Mitstreitern gesund, damit wir noch viele erstklassige Ideen von dir bekommen, liebe Grüße an euch von Erwin
Gleich ausprobiert! Sieht mega aus und riecht super! Die Kinder dürfen es morgen zum Frühstück testen. War wirklich ratz fatz gemacht. Danke euch fürs Rezept!
Es gibt nichts besseres, über selbstgemachtes Brot. Fängt man einmal damit an kann man gar nicht mehr aufhören. Danke für das Video dein Brot sieht super klasse aus. Liebe Grüße. Katja
Das stimmt😍 Ich liebe selbstgemachtes Brot❤️
Hallo Sally, ich habe gerade dein Brot nachgebacken. Es ist einfach nur super. Total leicht nach zu machen und es schmeckt fantastisch. Vielen lieben Dank für das Rezept und das Video. Liebe Grüße Stephie
Dankeeeeee für dieses klasse Brot! Super lecker und mega einfach. 😋😋😋
Hallo Sally
Ich finde die Idee von einem einfachen Roggenbrot nicht schlecht
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Das Brot werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren 👍
Ich backe dieses Brot seit Jahren und es schmeckt wirklich prima.Ich habe auch gute Erfahrungen mit gemischtem Mehl/halb Roggen,halb Weizen gemacht.Bei mir kommt ein Essl.Rübensirup dazu,schmeckt sehr malzig und Brotgewürz dazu.
Ein fröhliches Hallo. Ich habe heute das Brot ausprobiert und meine Familie ist einfach nur begeistert. Es geht wirklich ganz einfach. Ich habe drei Dinge verändert. Trockenhefe anstelle von Frischhefe, Traubensirup ... Sonnenblumenkerne durch eine Körnermischung ausgetauscht und die 100 Gramm für den Teig vorher trocken leicht angeröstet (Tip von einem Bäcker).
Beim nächsten Brot werde ich geröstete Zwiebeln ausprobieren.
Oh, das passt perfekt! Ich wollte heute ohnehin Brot backen und wollte mir grad ein Rezept raussuchen. Ab gehts in die Küche!
Hallo, habe es ausprobiert und kann es jedem nur empfehlen nachzumachen :) hat mega gut geklappt und schmeckt auch gut
Das Brot ist der Hammerrrr😋😋😋Danke Danke🧿🥰🧿
Brot und Brötchen Rezepte immer gerne 😘
❤ Das werde ich direkt mal probieren. Und gerne ein einfaches Rezept für ein leckeres Sauerteigbrot.
So ein tolles Brot, macht richtig Lust nach zu machen 👌
Oh jaaaa 😍 ein Sauerteig Brot wäre auch mal toll 👏🏻
Mehr Brot Rezepte wäre super und wie man es lagert. Ich backe meine Brote und Brötchen hin und wieder auch mal selber😋 und immer auf neue Rezeptsuche 🧐
So ein leckeres Brot hab ich noch nie gegessen. Danke für das Rezept
Ein Ofen mit Teleskopauszug..... *träum..... und ein tolles Brot, klasse. VG Silke
Brot backen ist einfach ein schöne Sache 👍🏻
Hallo Sally, habe heute zum ersten Mal das Brot nach deinem Rezept gebacken und es ist wirklich sehr einfach und natürlich auch lecker. Daumen hoch. :)
Hallo Sally super so einfach und schnell werde es ausprobieren mach weiter so 👍👍😘
Liebe Sally du bist aus allen ein Profi.
Schöner sonniger Tag wünsch ich dir.
Ganz liebe herzliche grüße die Dani.
Das wünsche ich dir auch😍
@@SallysWelt ich danke herzlich zurück :-*
Sally ist so herzensgut und sympathisch. Da geht einem bei jedem Video das Herz auf.
Ich selbst habe auch angefangen, Videos über das kochen und backen zu machen, werde aber wohl nie vor die Kamera treten.
Es würde mich natürlich freuen wenn mal jemand vorbeischaut und Kritik oder Lob dalässt :)
Super ! Das werde ich definitiv ausprobieren 😍
Danke😘❤️
Ja bitte, unbedingt Brot Rezepte!! Auch gern mal Sauerteig. Ich bin auf der Suche nach Brot Rezepte, ich würde mir gerne meine Brote selbst machen. Bauernbrot essen wir gerne. Liebe Grüße
😂😂😂das Ende ich Feier es
Herlich vielen Dank für das Video Daumen hoch verdient
Super Brot einfach zu Bereitung 👍
Danke Sally 🙂❤Daumen HOCH
Gruß dein treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland
Das werde ich definitiv nächste Woche nachbacken. Ich liebe warmes gebackenes frisches brot
Hallo liebe Sally, wollte euch nur wissen lassen das Brot ist einfach und super, super lecker 👌👍😋vielen lieben Dank dafür
Vielen Dank für das gute und einfache Rezept. Das Brot ist echt gut geworden. Ich habe anstelle von Sonnenblumenkernen auf den Boden ein paar Haferflocken gemacht, da ich keine Sonnenblumenkerne mehr hatte.
Das backe ich gleich nach😋
Habe das Brot heute nachgebacken. Es schmeckt einfach köstlich. ♥️ Habe es im Römertopf gebacken und den Dattelsirup durch Zuckerrübensirup ersetzt. Sowas findet man hier auf dem Land nicht. 😉
Hab ich bei uns im Kaufland gefunden, knapp 5 Euro
Da bekommt man ja gleich Hunger. Sieht sehr lecker aus. 😃LG Ursel
Hallo Sally! Habe heute dieses Brot nachgebacken, es hat alles super geklappt und das Brot sieht so lecker aus.😋😋😋 Es kühlt jetzt ab und wird zum Abendbrot angeschnitten.
Wünsche dir noch einen schönen Abend und liebe Grüße von Angelika aus Mecklenburg-Vorpommern!👍😍
Tolles Brot!!! Ich würde gerne noch ein Brotrezept mit Hefewasser und selbstgemahlenem Mehl von dir sehen!
Oh, ja! Ein Sauerteigbrot-Rezept mit Roggenmehl wäre toll!
Aber dieses Brot sieht auch super lecker aus.
Ja bitte ein einfaches Roggenbrot Rezept ❤❤❤
Meine Güte ist die Musik cool im Video... Top!!
Hallo Sally super Rezept Vielen lieben Dank für das tolle Rezept VG aus Stuttgart MS 😊❤😂
Hi Sally, ich liebe selbstgemachtes Brot und hab das tatsächlich Vor meine Low Carb Umstellungen ganz oft selber gemacht. Mach das ab und zu immer noch selber und es schmeckt einfach sooo gut. Dattelsirup ist eine gute Idee. Liebe Grüsse jesse
Hallo Sally, ich habe gestern Abend das Brotrezept ausprobiert und ich bin begeistert wie toll das Brot geworden ist. Herzlichen Dank😊 Ich werde auch Deine anderen Rezepte ausprobieren und bin gespannt, ob sie auch so toll schmecken werden. 🤗
Das freut mich sehr!😍❤️ danke für dein Feedback 🥰
Was für eine Frage 😅 ein einfaches Roggenbrot wäre toll!
Würde es auch im Römertopf funktionieren?
Denke schon ich hab bisher alle Brot in Römer und normale Topf mit Deckel gebacken😀
Sollte klappen, backe alle brote im römertopf
Natürlich. Aber vorher wässern
Funktioniert ganz genau gleich. Nur der Römertopf muss vorab gewässert werden 😊
Für Roggenbrot brauchst du Sauerteig 😊
Heute zum wiederholten Male nachgebacken, das ist aber auch schnell gemacht und richtig lecker 👍🤤
Ist ja mega einfach 😚
Wird auf jeden Fall nachgemacht, erstens wegen dem Dinkelmehl und zweitens kommt es in den kalten Ofen, genial. Und ja ein Roggen(misch)brot mit Sauerteig in langer (bekömmlicher) Führung wär super. Am liebsten mit Gärung gleich in der Backform und auch in den kalten Ofen. Wenn das jemand hinkriegt, dann du und dein Team. Dankeschön.
Roggenbrot ist mein Lieblingsbrot. Da wäre ein simples Rezept ohne viel Schnickschnack super. :)
Ohhh Sally.. .was geht !!! Addidas und so 🤩🤩🤩
Lecker👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
yes absolutely Sally i want you show a recipe of rye bread would be amazing!!:)
Vielen Dank liebe Sally
😋👍 Weiter so 🍀😊🍀
❤️
Ja sehr gerne auch ein Roggenbrot 🥰☺️
Ja - bitte auch mal ein einfaches Roggenbrot Rezept . 👍🏻👍🏻
Hallo Sally danke für das schöne Rezept. Ein Roggenbrot wäre super.
Für Kuchen hätte ich auch einen Vorschlag bzw Bitte. Einen Giant Cupcake mit Frischkäsetopping oder so. 🙂🙂
Hallo liebe sally, würde sich auch eine Auflaufform anbieten?❤️
Kann ich auch das Hefewasser dazu verwenden? Danke für die vielen Anregungen
Unbedingt Roggenbrot Rezept bitte ❤️❤️❤️❤️ ich liebe den gusseisentopf ❤️❤️❤️❤️
Du machst immer super Rezepte die total einfach nachzumachen sind. Bin erstaunt wie viele Rezepte und Ideen dir immer einfallen. Hättest du vielleicht auch ein einfaches Rezept für ein Eiweiß-Brot?
Danke für die Idee ich hab das ohne den Topf gemacht. Dafür eine Schüssel Wasser mit in den Ofen getan und in regelmäßigen Abständen den Brotlaib mit Wasser eingestrichen. Ausserdem habe ich anstatt der Sonnenblumenkerne den Teig nur mit Mohn bestreut
Liebe Sally. Du könntest gerne mal ein Roggenbrot mit Sauerteig backen. Und auch mal einen Sauerteigansatz zeigen wie man den macht. LG❤️
Sehr lecker.
Ein Roggenbrot im Holz Backrahmen wäre Toll.
Hallöchen liebe Sally 😘 selbst gemacht schmeckt doch immer noch am allerbesten 😋😋habe alle Zutaten da, werde gleich loslegen 👍👍 Übrigens super Sweatshirt 👌 steht dir.Schönen Tag...
Danke dir meine Liebe❤️
Lecker❤
Muss man die Teigmenge für eine Kastenform halbieren?
Liebe Sally, kann man auch Üzümpekmezi anstatt Dattelsirup nehmen?
Oh das sieht genial aus 😊 kurze Frage: kann man statt des weißen Zuckers auch Kokosblütenzucker nehmen? Oder braunen Zucker?
Hallo Sally, so ein tolles Rezept.
So einen Topf wie du habe ich nicht. Ginge das auch mit einem Bräter aus Gusseisen?
Geht auch :)
Tolles Brot - unkompliziert.
Liebe Sally, ist das der Gusseisen - Topf " Ela" ? Danke!
Ja genau❤️❤️
Liebe Sally, ich mische mein 'no knead' Brot mit Dinkel und Roggenmehl und das geht wunderbar, auch ohne Sauerteig.
Mache ich auch
Könntest du das Rezept von.dem Brot roggen-dinkel hier schreiben?!
@@kuzhinaeeles7698 300 Dinkel 1050
225 Dinkel Vollkorn
300 Roggen Vollkorn
3/4 TL Trockenhefe
3 TL Salz oder Kräutersalz
knapp 750 ml lauwarmes Wasser
alles verrühren, 12 Std verschlossen gehen lassen. Ist ein zäher Brei.
In leicht bemehlten Zaubermeister oder Römertopf gleiten lassen. mit Deckel b. 200° 2,5 Std backen.
@@prenzelm66 Danke dass du Zeit für's Rezept Schreiben genommen hast! 2,5 Stunden ist richtig? Normal backe ich meine Brote max 1 Stunde. Lg
@@kuzhinaeeles7698 ja wirklich 🙈😂 ich habe aber auch einen 25 Jahre alten Ofen. teste es einfach bei einem modernen Ofen etwas früher (1,5) wenn das Brot anfängt oben aufzureissen, müsste es so gut wie fertig sein. Und der Teig ist wirklich sehr flüssig. Auf insta habe ich ein Foto vom Brot... madeleines_torten 😉
Hallo Sally, vielen Dank für deine vielen tollen leckeren Rezepte. Ein Rezept für Roggenbrötchen und vielleicht Roggentoast wäre super.👍😃Vielleicht könntest du noch dazu eine Angabe machen, welches Roggenmehl ( Typ) dazu geeignet ist. Das wäre supi . Liebe Grüße
juchuuu hab mir die App gleich runtergeladen😍backe auch mein Brot im Topf und es ist fix weg😜
Oh ja bitte ein Roggenbrot Rezept 😍
Oh wie schön🥰 habe angefangen selber Brot zu backen, da das gekaufte irgendwie immer so schnell schimmelt, bei dem selbstgemachten dauert es echt lange🙈😅
Habe auch einen Gusseisernen Topf😁werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren 👏🏼👏🏼😃
😍❤️
Jennifer Ro. Am besten direkt ausprobieren 😍😍
Roggenbrot bzw Sauerteigbrote würde mich auch interessieren! Vorallem auch die Anwendung von Anstellgut, getrocknetem Sauerteig, selbstgemachten Sauerteig, und dann gibts noch einen zu kaufen flüssig in nem kleinen braunen Beutel, is das ein Konzentrat? Wie dosiert man seinen Sauerteig etc?
Ich würde mich über ein Roggenbrot freuen ☺️😘
Hallo Sally,
ich freu mich sehr über Brotrezepte, da ich mich mit dem Thema seit kurzem sehr befasse... gab erst am Wochenende meinen ersten Roggensauerteig angesetzt 🙂
Ich hab auch einiges über Topfbrot gelesen und da wurde immer geschrieben, dass der Gusseiserne Topf mit Deckel im Ofen mit vorgeheizt werden soll. Ich hab mir auch den Topf Ela gekauft auch zum Brotbacken und nun frag ich mich darf ich den ohne Inhalt im Ofen vorbacken?
Über eine Antwort würd ich mich freuen.
Viele Grüße
Moni!
Hallo Sally 👋🏼
Super Rezept, geht es den auch in einem normal Alu Topf ??