Moc pěkný rozhovor a Jakub se vyjadřuje velmi pěkně a jeho názory jsou naprosto logické, ale zároven i profesionální z holistického pojetí ♥ Děkuji za tento úžasný podcast. PS: Mohla bych poprosit třeba o další videa s Jakubem na témata: -1, jak zjistit svůj výdej a k tomu mít příjem BEZ počítání maker a kalorií? -2, JÍDLO PŘED SPORTEM vs. PO SPORTU. Ano X Ne, případně vsuvka ANABOLICKÉ OKNO, zda-li má smysl se tím řídit. Platí pravidlo, že by se po jídle mělo cca 30 minut minimalně počkat, než se člověk začne hýbat nebo sportovat? -3, rozdíl ve stravě (poměr bílkoviny, sacharidy, tuky) u člověka který se převážně hýbě a sportuje aerobně - vytrvalostní a rychlostní aktivity VS. silové tréninky a fitness. -4, Vliv zpracování a teplota konzumovaného jídla na vstřebávání živin (teplé jídlo uvařené, vařené ale vychladlé jídlo (saláty apod), syrová zelenina atd..) -5, MASO a jeho vliv na trávení - může pro někoho být prospěšnější i červené maso než bílé? Je pravda, že by se červené maso mělo omezovat jen na 1x týdně + vnitřnost max 2x měsíčně? -6, DRUHY bílkovin a jejich využitelnost. - (mléčné, vejce, maso) - jaký zdroj je asi nejlepe využitelný? +vsuvka třeba Jakuba na téma mléko a mléčné výrobky :-) - jak on to vidí, jsou podstatné či ne , případná rizika nadměrné konzumace mléčných výrobků, když ale člověk NEMÁ žadné potíže. Moc děkuji 🙂
Děkuji 🙂 Jako vždy skvělý přístup, který je naprosto perfektní a kéž by takových lidí bylo více, co to takto vnímají ;). Sama za sebe mohu říct jen to, že - Ano, jistě, že funguje počítání kalorií a hubnutí/nabírání dle čísel a tabulek, ale za prvé - NIKDY to nebude stejné a za druhé -takový přístup byl třeba fenomén IIFYM - což je, podle mého, naprostá kravina (ano, sice může fungovat) ale zadělává na další problémy, jako např. přejídání a rozhodně to nevede k tomu, aby člověk jedl zdravě a tak, jak potřebuje a naučil se vnímat skutečně kvalitní potraviny. Sama jsem si vyzkoušela za 12 let toho hodně a mé zkušenosti jsou takové, že nějaké tabulky, včetně třeba výpočtů na těl.kompozicích a i dokonce testy na klidové metabolismy apod … vše je jen nějaká statistika na něčem, ale realita je úplně jiná. Já sama jsem od počítání a vůbec nějakých čísel upustila zhruba 2 roky, když jsem skutečně přešla výhradně na farmářské BIO potraviny, které neprošly výrobním průmyslem velkých potravin. řetězců. Upřímně jsem konzultovala nutriční hodnoty na obalech i s farmářskými výrobky a přesně proto, jsem přestala nějaké kalorie zapisovat a počítat, protože NIKDY nebude jogurt, který bude sedět podle obalů, tudíž proč má smysl něco psát a evidovat a myslet si, že pokud dnes nacvakám, dle údajů na obale, za den 90g tuků, že jsem je skutečně snědla, to je za mě opravdu neznalost vůbec toho, o co jde...Bohužel je smutné, že tu stále jsou nutriční a výživoví specialisté, kteří toto neustále dělají a staví tak jídelníčky. Já však už vnímám víc do hloubky celý proces. Záleží na XXX faktorech, kolik vůbec kalorií za den přijmeme a využijeme. Záleží i na úpravě jídla. Sama dodnes nechápu, jak všichni všechno počítají a evidují vlastně v syrovém stavu, ale ...snědí všichni snad vše v syrové podobě?? Nad tím se moc nikdo nezamyslí. Pakliže má cca 100g hovězího masa zasyrova 20% bílkovin a s tím člověk počítá, ale výsledně s tím masem bude něco dělat.... uvaří ho - na X způsobů, nebo ho spálí/připeče (když jsou lidé kopyta), nebo ho usmaží.... následně už nikdy těch 20 % bílkovin nebude přijímat, totéž další makronutrienty. To samé je u mléčného sortimentu. Ano - tam kde se jedná o extra zpracované výrobky z velkomlékaren, které mléko proženou standardizací, homogenizací, pasterizací a pak vyrobí něco podle nějakých norem - ano, to bude podle tabulek, ale takové čerstvé mléko, které nebude takto zpracované a bude od zvířete z BIO farmy, tak nikdy nemáme jistotu, kolik má tuku. Může mít 7 %, 5 %, ale třeba jen 1,5 %, protože za a, záleží na plemeni, na způsobu krmiva a způsobu pastvy. Jinou hodnotu bude mít takový jogurt na jaře, jinou v zimě, ale na obale bude jednou udělaný průměr a tím to končí :)) - sami farmáři mi toto sdělili a sami neví, kolik zrovna dnes jejich sýr bude mít :) Samozřejmě pak tu hraje roli i stav pokrmů. Jinak se chová jídlo konzumované za tepla, jinak vychladlé zastudena v podobě salátu ;) ....Podle mého řešit kalorie na to, jestli přibírat/hubnout je nesmysl, protože stejně nikdy nikdo neví, kolik vydáme, takže na co se stresovat? Prostě jezte kvalitně, skutečně ale NEZPRACOVANÉ potraviny v nejvyšší kvalitě, pestrého talíře a k tomu mít pohyb a sport a člověk snad vidí, jestli přibírá, nebo ne a podle toho pracuje s porcemi a velikosti jídel a nemusí se omezovat na čísla, která stejně nejsou nikdy pravdivá a ani to NEJDE a akorát to, podle mého, vede k nešvarům, kterého je v dnešní době v oblasti výživy plno :-) PS: poznámka. Podotýkám, že jsem absolvovala i testy měření právě nepřímé kalorimetrie, klidového metabolismu atd ...které ukázaly, jak bych měla spalovat a využívat makra....ALE ...ono to jaksi taksi absolutně s realitou NESEDĚLO a nesedí a to at na váze, tak na postavě.......Takže ani takováto měření už podle mého nemá význam a smysl a zbytečně jen peníze pryč... Od té doby, co jím 2 roky skutečně kvalitní BIO farmářské potraviny v určité šetrné úpravě a navíc jsem naprosto přestala nějaké KALORIE řešit a jídlo si tím, že vědomě vybírám do svého těla kvalitu, a k tomu mám pohybové aktivity a sportovní aktivity během dne, tak paradoxně jím - podle "tabulek" snad NEJVÍCE KALORIÍ za svůj život a podle "tabulek" bych měla šíleně nabírat, ale ono to nějak nesedí ;)....proč asi...;)... mimochodem také bych dodala, že lidé, kteří tvrdí, že jim třeba kal.tabulky pomáhají apod bych jen řekla, že existuje také něco jako PLACEBO efekt, který má sakra vliv na naší mysl ;)...- též stojí za zamyšlení ;))) Budu se těšit na další díly od Vás, protože podcasty od Jakuba Přibyla jsou jednoznačně nejlepší a NEJKVALITNĚJŠÍ!! ♥ 👋👍
Potenciál velký, ale po několika odpovědích "to je složité", a je to složité, podcast začne nudit. Je to jako E-Book zdarma, kdy se člověk nic nového nedoví. Chce to inspiraci u jiných, kde jasně pojmenují problémy a teprve potom řeší to okolo. Tady se nic neřeší, protože to okolo je strašně obsáhlé.
Zaujímavý podcast, ale o čom to vlastne celé je ? zo skúseností obrovské množstvo ľudí vie, že počítanie kalórií ako taký zmysel má. Veľa žien alebo mužov z okolia mali fitness trenérov/ky, ktorí im nastavili jedálničky, ktoré boli účinné a videli výsledky už počas prvých týždňov. A to nevravím, že tieto jedálničky musia byť iba o mäse a prílohe... závisí to samozrejme od toho kto ten jedálniček vlastne vypracováva. Ale určite je super keď to je profesionál a rozumie makro, mikronutrientom a závisí mu na zdraví zákazníka. No a pri tom zostavovaní jedálnička sa v drvivej väčšine orientuje každý hlavne vypočítaných kalórií. Nikto nevraví, že to je úplne presné. Ide hlavne o to aby si neskúsený človek začal uvedomovať, koľko kalórií ma 300g mliečnej čokolády a koľko zdravé jedlo. A že nemôže za deň tú hodnotu kalórií na príjme iba tak pri redukcii svojej váhy prestreliť o 1500 jednotiek. Taktiež sa s množstvami kalórií hrajú vrcholoví športovci, ktorým ide o každé percento tuku alebo o výkon ako taký. Ak som to zle pochopil tak sry... unikla mi asi celá podstata
Díky za komentář. Nám šlo o to, aby si každý uvědomil, že nad počítáním kalorií v jídelníčku je potřeba uvažovat komplexně. Kalorie jsou jakýmsi vedlejším produktem, když se pokoušíme racionálním způsobem kvantifikovat náš jídelníček. Ale jak jsem řekl, pokud chci změnit kvalitu svých stravovacích návyků, tak se to určitě nemá dít primárně přes kalorie. Kalorie při kvantifikaci jídelníčku fungují jen jako jeden z dobře viditelných kontrolních bodů. Nutno podotknout, že bohužel jeden z těch nejméně důležitých a často i fiktivních. JP
Souhlasím. Oni asi nepochopili, že při počítání nejde jen o kalorie, ale i počítání bílkovin, vlákniny atd. Člověk si na tom uvědomí, jak jedl špatně, co je potřeba změnit a také, kolik toho vlastně jedl.
Moc pěkný rozhovor a Jakub se vyjadřuje velmi pěkně a jeho názory jsou naprosto logické, ale zároven i profesionální z holistického pojetí ♥ Děkuji za tento úžasný podcast.
PS: Mohla bych poprosit třeba o další videa s Jakubem na témata:
-1, jak zjistit svůj výdej a k tomu mít příjem BEZ počítání maker a kalorií?
-2, JÍDLO PŘED SPORTEM vs. PO SPORTU. Ano X Ne, případně vsuvka ANABOLICKÉ OKNO, zda-li má smysl se tím řídit. Platí pravidlo, že by se po jídle mělo cca 30 minut minimalně počkat, než se člověk začne hýbat nebo sportovat?
-3, rozdíl ve stravě (poměr bílkoviny, sacharidy, tuky) u člověka který se převážně hýbě a sportuje aerobně - vytrvalostní a rychlostní aktivity VS. silové tréninky a fitness.
-4, Vliv zpracování a teplota konzumovaného jídla na vstřebávání živin (teplé jídlo uvařené, vařené ale vychladlé jídlo (saláty apod), syrová zelenina atd..)
-5, MASO a jeho vliv na trávení - může pro někoho být prospěšnější i červené maso než bílé? Je pravda, že by se červené maso mělo omezovat jen na 1x týdně + vnitřnost max 2x měsíčně?
-6, DRUHY bílkovin a jejich využitelnost. - (mléčné, vejce, maso) - jaký zdroj je asi nejlepe využitelný? +vsuvka třeba Jakuba na téma mléko a mléčné výrobky :-) - jak on to vidí, jsou podstatné či ne , případná rizika nadměrné konzumace mléčných výrobků, když ale člověk NEMÁ žadné potíže.
Moc děkuji 🙂
Děkuji 🙂 Jako vždy skvělý přístup, který je naprosto perfektní a kéž by takových lidí bylo více, co to takto vnímají ;).
Sama za sebe mohu říct jen to, že - Ano, jistě, že funguje počítání kalorií a hubnutí/nabírání dle čísel a tabulek, ale za prvé - NIKDY to nebude stejné a za druhé -takový přístup byl třeba fenomén IIFYM - což je, podle mého, naprostá kravina (ano, sice může fungovat) ale zadělává na další problémy, jako např. přejídání a rozhodně to nevede k tomu, aby člověk jedl zdravě a tak, jak potřebuje a naučil se vnímat skutečně kvalitní potraviny.
Sama jsem si vyzkoušela za 12 let toho hodně a mé zkušenosti jsou takové, že nějaké tabulky, včetně třeba výpočtů na těl.kompozicích a i dokonce testy na klidové metabolismy apod … vše je jen nějaká statistika na něčem, ale realita je úplně jiná. Já sama jsem od počítání a vůbec nějakých čísel upustila zhruba 2 roky, když jsem skutečně přešla výhradně na farmářské BIO potraviny, které neprošly výrobním průmyslem velkých potravin. řetězců. Upřímně jsem konzultovala nutriční hodnoty na obalech i s farmářskými výrobky a přesně proto, jsem přestala nějaké kalorie zapisovat a počítat, protože NIKDY nebude jogurt, který bude sedět podle obalů, tudíž proč má smysl něco psát a evidovat a myslet si, že pokud dnes nacvakám, dle údajů na obale, za den 90g tuků, že jsem je skutečně snědla, to je za mě opravdu neznalost vůbec toho, o co jde...Bohužel je smutné, že tu stále jsou nutriční a výživoví specialisté, kteří toto neustále dělají a staví tak jídelníčky. Já však už vnímám víc do hloubky celý proces. Záleží na XXX faktorech, kolik vůbec kalorií za den přijmeme a využijeme. Záleží i na úpravě jídla. Sama dodnes nechápu, jak všichni všechno počítají a evidují vlastně v syrovém stavu, ale ...snědí všichni snad vše v syrové podobě?? Nad tím se moc nikdo nezamyslí. Pakliže má cca 100g hovězího masa zasyrova 20% bílkovin a s tím člověk počítá, ale výsledně s tím masem bude něco dělat.... uvaří ho - na X způsobů, nebo ho spálí/připeče (když jsou lidé kopyta), nebo ho usmaží.... následně už nikdy těch 20 % bílkovin nebude přijímat, totéž další makronutrienty. To samé je u mléčného sortimentu. Ano - tam kde se jedná o extra zpracované výrobky z velkomlékaren, které mléko proženou standardizací, homogenizací, pasterizací a pak vyrobí něco podle nějakých norem - ano, to bude podle tabulek, ale takové čerstvé mléko, které nebude takto zpracované a bude od zvířete z BIO farmy, tak nikdy nemáme jistotu, kolik má tuku. Může mít 7 %, 5 %, ale třeba jen 1,5 %, protože za a, záleží na plemeni, na způsobu krmiva a způsobu pastvy. Jinou hodnotu bude mít takový jogurt na jaře, jinou v zimě, ale na obale bude jednou udělaný průměr a tím to končí :)) - sami farmáři mi toto sdělili a sami neví, kolik zrovna dnes jejich sýr bude mít :) Samozřejmě pak tu hraje roli i stav pokrmů. Jinak se chová jídlo konzumované za tepla, jinak vychladlé zastudena v podobě salátu ;) ....Podle mého řešit kalorie na to, jestli přibírat/hubnout je nesmysl, protože stejně nikdy nikdo neví, kolik vydáme, takže na co se stresovat? Prostě jezte kvalitně, skutečně ale NEZPRACOVANÉ potraviny v nejvyšší kvalitě, pestrého talíře a k tomu mít pohyb a sport a člověk snad vidí, jestli přibírá, nebo ne a podle toho pracuje s porcemi a velikosti jídel a nemusí se omezovat na čísla, která stejně nejsou nikdy pravdivá a ani to NEJDE a akorát to, podle mého, vede k nešvarům, kterého je v dnešní době v oblasti výživy plno :-)
PS: poznámka. Podotýkám, že jsem absolvovala i testy měření právě nepřímé kalorimetrie, klidového metabolismu atd ...které ukázaly, jak bych měla spalovat a využívat makra....ALE ...ono to jaksi taksi absolutně s realitou NESEDĚLO a nesedí a to at na váze, tak na postavě.......Takže ani takováto měření už podle mého nemá význam a smysl a zbytečně jen peníze pryč...
Od té doby, co jím 2 roky skutečně kvalitní BIO farmářské potraviny v určité šetrné úpravě a navíc jsem naprosto přestala nějaké KALORIE řešit a jídlo si tím, že vědomě vybírám do svého těla kvalitu, a k tomu mám pohybové aktivity a sportovní aktivity během dne, tak paradoxně jím - podle "tabulek" snad NEJVÍCE KALORIÍ za svůj život a podle "tabulek" bych měla šíleně nabírat, ale ono to nějak nesedí ;)....proč asi...;)... mimochodem také bych dodala, že lidé, kteří tvrdí, že jim třeba kal.tabulky pomáhají apod bych jen řekla, že existuje také něco jako PLACEBO efekt, který má sakra vliv na naší mysl ;)...- též stojí za zamyšlení ;)))
Budu se těšit na další díly od Vás, protože podcasty od Jakuba Přibyla jsou jednoznačně nejlepší a NEJKVALITNĚJŠÍ!! ♥
👋👍
Zajímavy a super podcast baví mne tyhle témata v aute to jedu už místo hudby a při ranním kardiu na páse taky luxusní 😉💪
Děkujeme!
no mne to napriklad funguje, - 10 kg pricom 2kg mesacne, vysvetlene zaklady normalneho stravovania kazda porcia 1/2 zelenina 1/4 bielkoviny 1/4 sacharidy, naj 3 porcie denne nespracovane potraviny vyzivne vyratane podla mojho bazalneho metabolizmu vramci IIFYM.🙏💪👍😍
Potenciál velký, ale po několika odpovědích "to je složité", a je to složité, podcast začne nudit. Je to jako E-Book zdarma, kdy se člověk nic nového nedoví. Chce to inspiraci u jiných, kde jasně pojmenují problémy a teprve potom řeší to okolo. Tady se nic neřeší, protože to okolo je strašně obsáhlé.
Děkujeme za zpětnou vazbu, zapracujeme na tom v dalších dílech.
Souhlasím, za mě ztráta času, z videa jsem se nic nového nedozvěděla.
Zaujímavý podcast, ale o čom to vlastne celé je ? zo skúseností obrovské množstvo ľudí vie, že počítanie kalórií ako taký zmysel má. Veľa žien alebo mužov z okolia mali fitness trenérov/ky, ktorí im nastavili jedálničky, ktoré boli účinné a videli výsledky už počas prvých týždňov. A to nevravím, že tieto jedálničky musia byť iba o mäse a prílohe... závisí to samozrejme od toho kto ten jedálniček vlastne vypracováva. Ale určite je super keď to je profesionál a rozumie makro, mikronutrientom a závisí mu na zdraví zákazníka. No a pri tom zostavovaní jedálnička sa v drvivej väčšine orientuje každý hlavne vypočítaných kalórií. Nikto nevraví, že to je úplne presné. Ide hlavne o to aby si neskúsený človek začal uvedomovať, koľko kalórií ma 300g mliečnej čokolády a koľko zdravé jedlo. A že nemôže za deň tú hodnotu kalórií na príjme iba tak pri redukcii svojej váhy prestreliť o 1500 jednotiek. Taktiež sa s množstvami kalórií hrajú vrcholoví športovci, ktorým ide o každé percento tuku alebo o výkon ako taký. Ak som to zle pochopil tak sry... unikla mi asi celá podstata
Díky za komentář. Nám šlo o to, aby si každý uvědomil, že nad počítáním kalorií v jídelníčku je potřeba uvažovat komplexně. Kalorie jsou jakýmsi vedlejším produktem, když se pokoušíme racionálním způsobem kvantifikovat náš jídelníček. Ale jak jsem řekl, pokud chci změnit kvalitu svých stravovacích návyků, tak se to určitě nemá dít primárně přes kalorie. Kalorie při kvantifikaci jídelníčku fungují jen jako jeden z dobře viditelných kontrolních bodů. Nutno podotknout, že bohužel jeden z těch nejméně důležitých a často i fiktivních.
JP
Souhlasím. Oni asi nepochopili, že při počítání nejde jen o kalorie, ale i počítání bílkovin, vlákniny atd. Člověk si na tom uvědomí, jak jedl špatně, co je potřeba změnit a také, kolik toho vlastně jedl.