재료: 두릅 400g, 불린 쌀 2컵, 김 1장 (단촛물: 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술) 조리법 recipe : 1. 불린 쌀 2컵에 물 1과 2/3컵을 붓고 다시마 1장을 넣어 압력솥 백미쾌속으로 밥을 짓는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 단촛물을 섞어 고루 섞어 식힌다. 3. 두릅은 밑둥을 잘라내고 끓는 물에 소금넣어 1분 정도 데쳐서 냉수에 담갔다 건져내어 꼭 짠다. 4. 손에 물을 묻혀 초밥 모양을 만든 후 그 위에 고추냉이를 살짝 올린다. 5. 초밥위에 데친 두릅을 올리고 김을 7cm길이 0.8cm넓이로 잘라서 초밥에 두른다. 제철 음식 요리 영상 모음 ruclips.net/video/jtR780qVP2M/видео.html
귀한 레시피 감사합니다. 덕분에 단촛물 만드는 비법을 알게되었습니다. 식초 3T + 설탕 2T + 소금 1t. 잘 기억해두겠습니다. 그리고 고슬고슬한 밥을 사용해야 초밥 만들기 좋다는 것과 밥과 단촛물을 섞은 후 충분히 식힌 후에 밥을 뭉쳐야 잘 부서지지 않는다는 것도 좋은 정보군요. 두릅이 너무 자라기 전에 꼭 만들어 먹고싶습니다. 감사합니다.^^
재료:
두릅 400g, 불린 쌀 2컵, 김 1장
(단촛물: 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술)
조리법 recipe :
1. 불린 쌀 2컵에 물 1과 2/3컵을 붓고 다시마 1장을 넣어 압력솥 백미쾌속으로 밥을 짓는다.
2. 고슬고슬하게 지은 밥에 단촛물을 섞어 고루 섞어 식힌다.
3. 두릅은 밑둥을 잘라내고 끓는 물에 소금넣어 1분 정도 데쳐서 냉수에 담갔다 건져내어 꼭 짠다.
4. 손에 물을 묻혀 초밥 모양을 만든 후 그 위에 고추냉이를 살짝 올린다.
5. 초밥위에 데친 두릅을 올리고 김을 7cm길이 0.8cm넓이로 잘라서 초밥에 두른다.
제철 음식 요리 영상 모음
ruclips.net/video/jtR780qVP2M/видео.html
두릅 초밥 산뜻하고 입맛이 살아날거
같네요~
도시락에 담아
꽃구경 가서 먹어도 좋을거 같아요~
맞아요. ^^ 봄에 입맛도 돋우고, 또 경치 좋은 곳에서 먹으면 꿀맛이죠. ^^
봄철이니까 두릅은 한번 먹어줘야죠? 그것도 산뜻한 초밥과 함께 먹으면 별미겠어요.
그쵸. ^^ 두릅초밥 봄철 별미 음식으로 좋아요.
봄에 맞는 초밥 노하우 감사합니다!
감사합니다. 화창한 봄, 만끽하시기 바랍니다. ^^
귀한 레시피 감사합니다. 덕분에 단촛물 만드는 비법을 알게되었습니다. 식초 3T + 설탕 2T + 소금 1t. 잘 기억해두겠습니다.
그리고 고슬고슬한 밥을 사용해야 초밥 만들기 좋다는 것과 밥과 단촛물을 섞은 후 충분히 식힌 후에 밥을 뭉쳐야 잘 부서지지 않는다는 것도 좋은 정보군요.
두릅이 너무 자라기 전에 꼭 만들어 먹고싶습니다.
감사합니다.^^
단촛물 비율까지 정리해 주시고. ^^
5월 중순까지는 두릅이 나오니까 그 전에 한번 해서 맛있게 드세요~
두릅초밥 너무 색다르고 다이어트에도 좋을 듯한 👍🏼👍🏼👍🏼 봄철에 딱이에요 😍
만들때도 산뜻한 기분이 들어서 좋아요. ^^*
봄철에 두릅을 종종 먹으면서도
정작 이렇게 초밥 형태로 먹어볼 생각은
한번도 해 보지 못했었네요.
간단하게
김으로 밴딩을 했을 뿐인데
하지 않았을 때보다
시각적으로 더 깔끔하고 고급스러워 보입니다.
감사합니다.^^
두릅으로 초밥을 만드니 한층더 수준이 격상되는 기분이 들더라구요. ^^*