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요리는 황셰프
Добавлен 23 дек 2021
설•추석 명절 추천 요리: 녹두전/녹두빈대떡은 이렇게 해야!!!
설날 • 추석 명절 추천 요리
녹두전/녹두빈대떡
'설/추석 명절음식' 영상 모음
→ ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgo75xXGU2PwSXdG1JBveh3&si=rKPiImUegmwvCRiq
* 녹두전/녹두빈대떡 *
재료 :
녹두(껍질 깐 거피 녹두) 300g, 도라지 나물 200g, 고사리 나물 200g, 돼지고기 간 것 150g, 숙주 100g, 배추김치 200g, 식용유, 물.
조리법 Recipe :
1. 녹두를 씻어서 4시간 정도 물에 불린다. 여러 번 헹구면서 껍질을 흘려 내보낸다.
2. 도라지는 팬에 기름 두르고 소금 넣어 볶고, 파 • 마늘 • 깨소금 넣어 마무리한다.
3. 고사리는 간장양념하여 볶는다.
4. 돼지고기는 소금, 다진파, 마늘, 후추, 참기름으로 양념한다.
5. 배추김치는 쫑쫑 썰어서 참기름, 통깨로 양념한다.
6. 믹서에 불린 녹두와 물을 조금 넣고 간다.
7. 큰 볼에 녹두 간 것과 위의 모든 재료를 넣고 잘 섞어서 팬에 기름 넉넉히 두르고 적당한 크기로 지진다.
#설음식 #설날음식 #설명절음식 #설날 #추석음식 #명절음식 #추석 #명절추천요리 #녹두전 #빈대떡 #녹두빈대떡 #녹두전만들기 #녹두전레시피 #빈대떡만들기 #빈대떡레시피
녹두전/녹두빈대떡
'설/추석 명절음식' 영상 모음
→ ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgo75xXGU2PwSXdG1JBveh3&si=rKPiImUegmwvCRiq
* 녹두전/녹두빈대떡 *
재료 :
녹두(껍질 깐 거피 녹두) 300g, 도라지 나물 200g, 고사리 나물 200g, 돼지고기 간 것 150g, 숙주 100g, 배추김치 200g, 식용유, 물.
조리법 Recipe :
1. 녹두를 씻어서 4시간 정도 물에 불린다. 여러 번 헹구면서 껍질을 흘려 내보낸다.
2. 도라지는 팬에 기름 두르고 소금 넣어 볶고, 파 • 마늘 • 깨소금 넣어 마무리한다.
3. 고사리는 간장양념하여 볶는다.
4. 돼지고기는 소금, 다진파, 마늘, 후추, 참기름으로 양념한다.
5. 배추김치는 쫑쫑 썰어서 참기름, 통깨로 양념한다.
6. 믹서에 불린 녹두와 물을 조금 넣고 간다.
7. 큰 볼에 녹두 간 것과 위의 모든 재료를 넣고 잘 섞어서 팬에 기름 넉넉히 두르고 적당한 크기로 지진다.
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설•추석 명절 추천 요리: 뻔한 명절 음식 NO! NO! NO! 궁중떡볶이(간장떡볶이/떡잡채) 만들기
Просмотров 18810 месяцев назад
설날 / 추석 특별 간식 궁중떡볶이(간장떡볶이/떡잡채) '설/추석 명절음식' 영상 모음 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgo75xXGU2PwSXdG1JBveh3&si=NHHePbKIXyXDxMb8 * 궁중떡볶이(간장떡볶이/떡잡채) * 재료 : 떡볶이용 떡 500g, 쇠고기 150g, 표고버섯 100g, 당근50g, 속배추 80g, 느타리버섯 80g, 목이버섯 3개, 쪽파 혹은 대파, 양파 조금. 간장, 참기름, 후추 조리법 recipe : 1. 떡은 끓는 물에 말랑하게 데쳐 찬물에 헹궈 간장과 참기름, 설탕, 후추를 넣고 유장처리 해놓는다. 2. 소고기는 불고기양념하여 표고버섯 목이버섯과 함께 볶고 3. 양파, 당근, 속배추, 대파를 팬에 기름 두르고 살짝 볶아낸다. 4. 큰 팬에 유...
![영화와 요리] 영화 '리틀 포레스트(한국O,일본X)'의 크렘 브륄레, 기분 좋아지는 프랑스 디저트](http://i.ytimg.com/vi/uP7t1CxPjT4/mqdefault.jpg)
영화와 요리] 영화 '리틀 포레스트(한국O,일본X)'의 크렘 브륄레, 기분 좋아지는 프랑스 디저트
Просмотров 433Год назад
. 영화 '리틀 포레스트(한국O,일본X)'의 크렘 브륄레(crème brûlée) 먹으면 기분 좋아지는 프랑스 디저트 [영화와 요리] 시리즈 (영화 '아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치, 초콜릿 라바 케이크, 프렌치 어니언 수프 등) → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgi_2YsQ8v504VcmID_8DvW 크렘 브륄레 crème brûlée 재료 : 달걀 노른자 3개, 우유 60g, 설탕 20g, 생크림 150g, 연유 20g, 바닐라 익스트랙 3g, 삶은 밤 약간 조리법 recipe : 1. 우유, 연유, 생크림을 섞어서 물중탕으로 따끈하게 60도로 데운다. 2. 달걀 노른자, 설탕, 바닐라 익스트랙트를 섞는다. 3. 1과 2를 잘 섞고 삶은 밤을 으깨어 살짝 깔고 용기에 담는다. 4....
![영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 브런치, 치즈감자채전(해시브라운/뢰스티) + 샐러드](http://i.ytimg.com/vi/OUUP7N-mVJU/mqdefault.jpg)
영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 브런치, 치즈감자채전(해시브라운/뢰스티) + 샐러드
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. 영화 '아메리칸 셰프'의 해시 브라운(hash brown) / 뢰스티(roesti) 너무나 잘 어울리는 샐러드 - 아침 식사 또는 브런치로 강추! (해시 브라운 ≒ 뢰스티) [영화와 요리] 시리즈 (영화 '아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치, 초콜릿 라바 케이크, 프렌치 어니언 수프 등) → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgi_2YsQ8v504VcmID_8DvW 치즈감자채전(해시브라운/뢰스티) 재료 : 감자 2개, 소금 후추 약간, 전분가루 1큰술, 파마산 치즈가루 3큰술, 식용유 약간, 달걀 2개, 베이컨 8줄 조리법 recipe : 1. 감자를 얇게 채 썬다.(채칼 사용해도 됨) 2. 감자채를 볼에 담고 소금, 후추, 전분가루, 파마산 치즈가루를 넣고 버무린다. 3. 팬에 기름을 ...
화이트데이/생일파티/손님초대 추천 요리 - 간단하고 고급스러운 홍합 버터구이
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. 화이트데이 / 생일파티 / 손님초대 추천 요리 애피타이저 또는 와인 안주로 좋은, 간단하고 고급스러운 홍합 버터구이 각종 파티 · 기념일, 손님초대 추천 요리 영상 모음 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwjNTKIMF_y77e-KTTfAal_h 홍합 버터구이 재료 : 홍합 400g, 다진 양파 반컵, 다진 마늘 2개, 올리브유 1큰술, 화이트와인 1컵, 후추 (토핑 재료: 버터 2큰술, 올리브 오일 1작은술, 파슬리 2작은술, 마늘 1작은술, 빵가루 2큰술) 조리법 recipe: 1. 팬에 올리브유 두르고 볶다가 마늘 넣고 볶고 홍합을 넣고 볶다가 와인을 넣고 뚜껑 덮고 6분 동안 익힌다. 2. 홍합을 건져내고 한 쪽 껍질은 떼어내고 홍합 위에 토핑 버터를 얹는다. 건져 낸 육수는...
크리스마스 • 연말연시파티 음식 요리(식사&안주) 추천: 겨울철 가족, 연인, 친구, 초대 손님을 위한 요리로 강추 - 소고기 수프
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. 크리스마스 요리 & 연말연시파티(송년•신년 모임) 음식 요리 추천 겨울철 가족, 연인, 친구, 초대 손님을 위한 요리로 강추(식사&안주) 각종 모임 / 손님 초대 요리 영상 모음 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwjNTKIMF_y77e-KTTfAal_h 크리스마스 요리 & 연말연시파티(송년•신년 모임) 음식 요리, 소고기 수프 재료: 소고기 안심 200g, 감자 2개, 당근 1개, 샐러리 1대, 양송이 100g, 양배추 100g, 토마토 1개, 토마토 페이스트 3큰술, 레드와인 반컵, 호울토마토 반컵, 밀가루, 페페론치노, 버터, 소금과 후추 약간씩, 치킨스톡 고형 2개, 월계수잎 2개, 물 1.5리터 조리법 recipe : 1. 소고기를 적당한 크기로 썰어서 냄비에 담고 소금 후추...
![영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 캐비어를 얹은 새우 요리: 최고급 레스토랑 요리를 집에서!](http://i.ytimg.com/vi/lh1vjEbB94A/mqdefault.jpg)
영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 캐비어를 얹은 새우 요리: 최고급 레스토랑 요리를 집에서!
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![영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 정통 프렌치 어니언 수프: 고급 호텔 레스토랑에서 먹던 바로 그 맛!](http://i.ytimg.com/vi/3RueaZwmuEw/mqdefault.jpg)
영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 정통 프렌치 어니언 수프: 고급 호텔 레스토랑에서 먹던 바로 그 맛!
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. 영화 '아메리칸 셰프'의 정통 프렌치 어니언 수프 고급 호텔 레스토랑에서 먹던 바로 그 맛! '영화와 요리' 시리즈('아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치, 초콜릿 라바 케이크 등) → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgi_2YsQ8v504VcmID_8DvW 영화 '아메리칸 셰프'의 프렌치 어니언 수프 재료: 양파 2개, 버터 2큰술, 물 4컵, 치킨 스톡 1개(고형), 우스터 소스 2작은술, 적포도주(Cooking Sherry) 2큰술, 마늘 바게트(바게트, 버터, 파슬리가루), 치즈( 그뤼에르, 피자, 파마산 등) 조리법 recipe : 1. 양파를 균일하고 얊은 두께로 썰어 팬에 버터 넣고 볶는다. 타지않게 중불에 저어가며 30~40분 정도 볶는다.(캬라멜라이징) 2. 볶는중간 한 2...
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영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 초콜릿 라바 케이크: 초코 케익(케잌) 중에 단연 으뜸!
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. 영화 '아메리칸 셰프'의 초콜릿 라바 케이크 초코 케익(케잌) 중에 단연 으뜸! '영화와 요리' 시리즈('아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치 등) → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgi_2YsQ8v504VcmID_8DvW 영화 '아메리칸 셰프'의 초콜릿 라바 케이크 식혀서 딱딱하게 굳힌 가나쉬(ganache. 초콜릿 생크림)가 라바(lava. 식어서 굳은 용암)입니다. ^^ 이것이 오븐에서 구울 때 케이크 안에서 다시 녹고, 케이크를 잘랐을 때는 용암처럼 흘러나오는 게 초콜릿 라바 케이크의 중요 포인트. 재료: 초코칩 200g 200g, 생크림 1/4컵 1/2컵, 버터 6 큰술, 갈색설탕 1/4컵, 달걀 3개, 밀가루 3큰술, 슈거 파우더, 코코아 가루, 바닐라 액 약간씩. 조리법 re...
영화와 요리] 영화 '아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치: 쿠바 샌드위치는 이렇게 해야만 맛있다! 진짜다!
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. 영화 '아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치 쿠바 샌드위치는 이렇게 해야만 맛있다! '영화와 요리' 시리즈 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwgi_2YsQ8v504VcmID_8DvW 영화 '아메리칸 셰프'의 쿠바 샌드위치 재료: 로스티드 포크 200g, 오이 피클 100g, 슬라이스치즈 3장, 치아바타 2개, 머스터드소스, 홀그레인 머스터드, 버터 약간 조리법 recipe : 1. 치아바타를 반 갈라서 그릴팬에 살짝 구워서 한쪽 면에는 머스터드 한쪽 면에는 홀그레인 머스터드를 바른다. 2. 치아바타를 굽는 팬 한쪽에 로스티드 포크를 슬라이스하여 살짝 굽는다. 3.구운 치아바타에 로스티드 포크, 피클, 치즈, 샌드위치용 햄(생략 가능)을 넣고 맞덮어서 그릴팬에 앞 뒤로 치즈가 녹을만큼 굽는...
건강 다이어트 샐러드(베트남 쌀국수 샐러드) 만들기: 샐러드 드레싱 소스 비법 공개!
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매주 일요일 오전 업로드를 기본으로 하고, 이외에도 수시로 영상을 올립니다. 건강 다이어트 샐러드(베트남 쌀국수 샐러드) 만들기: 샐러드 드레싱 소스 비법 공개! 맛뿐만 아니라 영양 균형까지 잡아주는 건강 다이어트 샐러드, 여름 제철 음식으로도 좋습니다. ^^* 이전에 올렸던 여름 제철 음식 - 메밀국수(메밀소바) 간장 소스, 문어 카르파초, 전복 유부초밥, 일본식 샐러드 요리 영상은 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwg5xSY45HFpS5H0cunK4Zks 예전에 제가 좋아하는 선생님의 클래식음악 해설 영상을 올린 적이 있었는데 그 선생님께서 유튜브 채널을 따로 만드셨습니다. 피아노를 연주하면서 쉽고 친절하게 설명해 주시니까 관심있으신 분은 구독해서 보시기 바랍니다. 정말 강추입니다....
간단한 다이어트 샐러드(일본식 샐러드) 만들기: 샐러드 드레싱 소스 비법 공개!
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매주 일요일 오전 업로드를 기본으로 하고, 이외에도 수시로 영상을 올립니다. 간단한 다이어트 샐러드(일본식 샐러드) 만들기: 샐러드 드레싱 소스 비법 공개! 다이어트에도 좋고, 여름 제철 음식들과도 잘 어울립니다. ^^* 이전에 올렸던 여름 제철 음식 - 메밀국수(메밀소바) 간장 소스, 문어 카르파초, 전복 유부초밥 요리 영상은 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwg5xSY45HFpS5H0cunK4Zks 예전에 제가 좋아하는 선생님의 클래식음악 해설 영상을 올린 적이 있었는데 그 선생님께서 유튜브 채널을 따로 만드셨습니다. 피아노를 연주하면서 쉽고 친절하게 설명해 주시니까 관심있으신 분은 구독해서 보시기 바랍니다. 정말 강추입니다. ^^* → ruclips.net/channel/UCGnD...
여름 제철 음식 요리 전복 유부초밥 & 옥수수 유부초밥: 여름 데이트/나들이/소풍 도시락으로도 좋습니다. ^^*
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매주 일요일 오전 업로드를 기본으로 하고, 이외에도 수시로 영상을 올립니다. 여름 제철 음식 요리 전복 유부초밥 & 옥수수 유부초밥 여름 제철 음식으로, 또 여름 데이트/나들이/소풍 도시락으로도 좋습니다. ^^* 이전에 올렸던, 그리고 이후에 계속 이어질 여름 제철 음식은 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwg5xSY45HFpS5H0cunK4Zks 예전에 제가 좋아하는 선생님의 클래식음악 해설 영상을 올린 적이 있었는데 그 선생님께서 유튜브 채널을 따로 만드셨습니다. 피아노를 연주하면서 쉽고 친절하게 설명해 주시니까 관심있으신 분은 구독해서 보시기 바랍니다. 정말 강추입니다. ^^* → ruclips.net/channel/UCGnD5k_zgVpD7zwUx1JM1VA 전복 유부초밥과 옥수수...
여름 제철 음식 요리 문어 카르파초(문어 삶는법, 문어 손질법 등): 애피타이저, 와인/샴페인 안주로 좋은, 간단한 문어 요리
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매주 일요일 오전 업로드를 기본으로 하고, 이외에도 수시로 영상을 올립니다. 여름 제철 음식 요리 문어 카르파초(문어 삶는법, 문어 손질법 등) 애피타이저, 와인/샴페인 안주로 좋은, 간단한 문어 요리 이전에 올렸던, 이후에 계속 이어질 여름 제철 음식은 → ruclips.net/p/PLBjDVxeGOXwg5xSY45HFpS5H0cunK4Zks 예전에 제가 좋아하는 선생님의 클래식음악 해설 영상을 올린 적이 있었는데 그 선생님께서 유튜브 채널을 따로 만드셨습니다. 피아노를 연주하면서 쉽고 친절하게 설명해 주시니까 관심있으신 분은 구독해서 보시기 바랍니다. 정말 강추입니다. ^^* → ruclips.net/channel/UCGnD5k_zgVpD7zwUx1JM1VA 문어 카르파초 재료: 문어 1.5kg 정...
여름 제철 음식 요리 메밀국수(메밀소바) 간장 소스(쯔유) 만들기: 황셰프가 가장 아끼는 비법 공개!!!
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여름 제철 음식 요리 메밀국수(메밀소바) 간장 소스(쯔유) 만들기: 황셰프가 가장 아끼는 비법 공개!!!
브이로그: 청와대 관람 코스 추천(청와대 관람 예약 신청자/당첨자라면 참고하세요.) 그리고 국립현대미술관에서 브런치 ^^
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이보다 더 좋을 수 없다! 양식 전채요리(애피타이저,오르되브르) 메뉴 추천, 부르스케타
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제일 간단하고 맛있는 새우요리와 파스타(스파게티) 만들기, '감바스 알 아히요'와 '알리오 올리오 파스타(스파게티)'
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파스타(스파게티), 피자, 리조또, 치킨소테, 대구오믈렛과 잘 어울리는 연근우엉초절임
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브이로그: 국립현대미술관 벚꽃과 노을 & 비트샐러드 샌드위치와 커피
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봄 제철 음식 요리 햇감자(알감자) 샐러드: 간단하고 맛있는 브런치 만들기. 브런치 메뉴로 강추!
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봄 제철 음식 요리 해산물 샐러드: 색다른, 향긋•상큼한 시푸드/씨푸드 샐러드 만들기(새우,오징어,관자,조개 등)
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봄 제철 음식 요리 두릅 초밥('각종 초밥 만들기 기본' 포함! 초밥 단촛물 • 초밥 밥 만들기 등)
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Vlog: 성수동 서울숲 디뮤지엄 '어쨌든 사랑' 전시 + 서울숲 산책(커피와 디저트)
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봄 제철 음식 요리 차돌박이 채소무침: 완벽한 손님초대요리(고기요리+채소요리)
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