BİLDİĞİMİZ PASTIRMA LEZZETİNDE ( Tüm Detaylarıyla Tavuk Pastırma Tarifi ) Chicken Basturma Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
PASTIRMA SEVER MİSİNİZ ? PASTIRMAYI SEVİP PAHALI OLDUĞU İÇİN YİYEMEYENLERİ MUTLU EDECEK BİR TARİFİM VAR. TAVUK ETİNDEN PASTIRMA OLUR MU DEDİK, KOLLARI SIVADIK.
SONUÇ ÇOK BAŞARILI OLDU. AMA BURADA ALTINI ÇİZEREK SÖYLEMEK İSTERİM Kİ.
BU TARİFİ UYGULAYACAK ARKADAŞLAR BÜTÜN KURALLARA TAM OLARAK UYMALI.
TAVUK ETİ BAKTERİ ÜRETEN BİR ET OLDUĞUNDAN ÇOK ÇABUK BOZULABİLİR VE ZEHİRLEMEYE KADAR DA GİDEBİLİR. BU TARİFİ DENEMEK TAMAMEN KENDİ SORUMLULUĞUNUZDADIR.
UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
2 KG TAVUK GÖĞÜS
TEMİZLENMİŞ ETİN %10 U KADAR TUZ
ÖRNEK 1500 GR TEMİZLENMİŞ TAVUK GÖĞSÜ
150 GR TUZ GİBİ
TÜLBENT BEZİ
app.hps.im/d7c...
SOĞUTMA IZGARASI
app.hps.im/d7c...
ÇEMEN İÇİN
125 GR ÇEMEN TOZU
15 GR MARAŞ BİBERİ
15 GR NAZİLLİ BİBERİ
25 GR SARIMSAK
1 ÇK TUZ (SARIMSAK İÇİNE)
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BİLDİĞİMİZ PASTIRMA LEZZETİNDE ( Tüm Detaylarıyla Tavuk Pastırma Tarifi ) Chicken Basturma Recipe
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #tavuk _pastırma
"Hem daha ekonomik, Türkiye'de ki arkadaşlarda faydalanabilir." Cümlesi gerçekten koydu. Yorulduk be Meaty&Cheesy. Allah herkese bıkkınlık gelene kadar et tarifini uygulayıp, yemeyi nasip etsin. Ellerinize sağlık.
Eğlenmeyi, gezmeyi, hobiyi artık unuttuk. En temel ihtiyaç beslenmek, et yemek bile hayal oldu bu ülkede.
hocam abarrtığınızı düşünüyorum
@@hayatierengokce2615 Saygi duyarim.
2022 yili istatistiklerinde +4500TL ile aclik siniri, +15500TL ile ise yoksulluk siniri belirlenmis.
Gel gelelim rakamlara daha cok saygim var. Kabul etmek istemesekte uzucu gercekler bunlar.
@@Livnloudtaken haklısınız fakat 4500 kazanıyor diye hçibirşeyi yiyemicek değil ya insanlar durumu çok abartıyor 15bin kazanan adam bile sırf yönetimi eleştirmek için fakir rolü oynuyor, mevcut yönetimi destekledğimi için söylemiyorm
çok dikkatli olunması gerek. bunda bakteriler daha çalışkan, hemen bozuluyor. (tehlikeli) beyaz et, kırmızı et gibi değil...
Hacı babanın heyecanı muazzam ilk kez bu kadar kendini kaptırmış ve acele yediğini görüyorum başarılar.
pastırmayı cok seviyor belli :D
Hacı amca mezeden anlıyo maşallah
Bu kanalın büyümesine ve profesyonellesmesine gün gün şahit olmak çok güzel bir duygu, başarılarınızin devamını dileriz
Mustafa abicim yeni görsel konseptin hayırlı olsun. Ama gözüme takılan birkaç husus var. Kameraman arkadaşa söyleyin diyaframı biraz açsın. Tamam arkadaki flu görüntü göze hoş geliyor da Hacı baba netken senin yüzün flu çıkıyor. Otomatik netleme yapmasın mümkünse. Gece çekim yapıyorsanız birazcık mekan ışıklarını arttırdınız mı daha güzel bir görüntü ortaya çıkar. Sizleri seviyorum hacı babaya özellikle selamlar.
Kamera acisi hafif saga dogru egik dimi ?
kameramanin değişmesi lazım video eğik gibi duruyor
tarifi bugün tattım kendim evde yapıp inanılmaz bir buluş diyebilirim gerçekten çok lezzetli lakin çemeni hazır almıştım baharatını kendiniz yaparsanız daha lezzetli olur birazcık tuzlu olmuş ama tadına diyecek hiç bir şey yok oturup 1 kilo yersin teşekkür ediyorum :)
Teknik anlamda çok çok beğendim. İçerik anlamında diyecek kelime yoktur. Sadece mikrofon olarak tepe mikrofon da olabilir. Teşekkürler... 20-30 Binlerden 400 küsür binlere gelip her geçen zaman içerik kalitesi artarken bu video ile değişimi anladık ve dediğim gibi çok çok iyi olmuş. Daha önce olsaymış dedik.
Hacı amcamın samimiyeti mükemmel ya. Allah uzun ömürler versin daha çok videoda izleriz inşallah. Sevgiler.
Bir insanın böyle babası olsun... Gölgesi yeter...Tebrikler
Bu olayı 4-5 yıldır yapıyorum. Gayet güzel oluyor. İlk bir Rus yayıncıdan görmüştüm. Sizin de anlatmanız güzel olmuş. Elinize sağlık.
Ben korktum tavuk tehlikeli diye ama şimdi ikna oldum yapılışı bittikten sonra dolapta çok uzun süre kalıyor sanırsam veya ne kadar durabilir tecrübeli oldugunuz dan sordum teşekkür ederim.
@@muratalpay5994 önemli olan kuruma süreci. Kuruma süreci tamamlanıp baharatı uygulandığın da uzun süre dayanır dolapta. Ben de 2 haftayı geçen olmadı :) hemen tüketiliyor çerez gibi. Bir diğer alternatif uzun şeritler halinde kesip baharatlayıp 70 derecede fırında kurutmak. O da güzel oluyor.
@@Exquara çok teşekkür ederim degerli bilgiler için.
@@muratalpay5994 ben teşekkür ederim.
Hacı baba Allahuteala sana, huzurlu, sağlıklı bol tuzlu uzun ömürler ihsan eylesin İnşallahurahman...
Videolara ayrı bir renk katıyorsun. saygılar sevgiler.
Tüm Türkiyedeki dar gelirli vatandaşlar adına teşekkür ederim. 🙏 eminim ki çok faydası olacak videonun.
@Meaty&Cheesy ilk tuzladığında dolaba koyarken neden tepsinin üstünü streç filme kaplamadın Mustafa Hocam? Bir de keşke ağrılık ölçseydin, başta neydi, ne oldu diye. Bir de hiç bez kullanmasak, ızgara üstünde kurutup, çemenlesek olmaz mı?
Ewet bu teknik farklı olmuş teşekkürler bende denemek istiyorum çok iyi geldi bı pastirma seven biri olarak
Üstat eline emeğine sağlık güzel bir içerik olmuş, bu tarz beyaz et pastırmasını ardasan hindiden yapıyor gayet başarılı oluyor özhan markette bulunuyor
Mustafa abi videodaki Hacı baba ile olan kısımda çekim kalitesinin arttığı açık ve net bir şekilde belli oluyor stüdyoda çekilen yemek programlarını andırıyor inşallah daha da iyi yerlere gelirsin
This is amazing! It looks so delicious and mouthwatering❤ I could almost smell it!❤Thanks for sharing ❤Stay connected❤❤
SLM. Musatafa ustam.ben hindiden yapıyorum çok güzel oluyor . tavsiye ederim. biraz kırmızı et ve beyaz et arası. .
İyi marka ile güzel bir ürün olur ve market raflarında yer olur
Bu kadar uzun süren ve emek isteyen video için emeğine sağlık demekten ve beğenmekten başka yol bırakmıyorsun...
Çok faydalı bir içerik oldu. Mevcut ekonomik durumu düşünerek paylaştığınız tarifler sadece izleme değil, deneme şansı da veriyor. Bu tarz bütçe dostu tariflerin sayısı artarsa çok seviniriz abi. Hacı babaya selamlar takipçiniz olarak ben sizden razıyım. Allah da sizden razı olsun inşallah.
Hacı baba onayı verdi o zaman gönül rahatlığıyala yenir. Hacı babaya Allah uzun ömür versin sohbeti bi başka tatlı dili güler yüzüyle videodan çıkamıyorum
Mustafa abi görüntü kalitesi şahane olmuş.Ellerinize sağlık afiyet bal şeker olsun 😊
Ben 12 ,13 sene önce normal pastırma gibi hindi göğüs etiyle yapmıştım çok güzel olmuştu.
görüntü kalitesi şahane .Ellerinize sağlık Hacı babanın ellerinden öperim.
Öncelikle elinize sağlık. Saklama koşulları ve raf ömrü ile ilgili bilginiz varsa bizimle de paylaşabilir misiniz?
Normal et pastırma gibi ama ince olduğundan 10 gün içinde tamamen kuruyor. Ben vakumluyorum. Vakumlu halde birkaç hafta daha fazla sertleşmeden duruyor
Bu kanali daha ilk bugün gördüm ve gerek anlatim tarzi, gerekse sahsi düsünce ve tereddütlerini seyircilerle paylasmasi cok iyi bir sunucu oldugunu gösteriyor.
Dogrudan abone oldum, bundan böyle videolarini takip edicem.
Ellerine, emegine ve yüregine saglik
Mustafa Abi,profesyonel ekipmanla çektigin ilk video,hayırlı olsun.Kalite çok iyi ama bir kadraj ayarı gerek herhalde.
Hacim seni ilk defa böyle gördüm. Çok beğendin pastirmayi eminim 10 numara 5 yildiz olmuştur. Bende yapmayi playnliyorum...
Mükemmel bir program, özellikle mutfağa meraklı kitle için , şans’sınız. detaylı izah samimi görüş ve eleştirel düşüncelerini ( tavuk çalışmalarında önemle risk faktörü) güven veren hakimiyet a anlayışınız mükemmeldi tarifler mutfaklara girdiği için tşkler .
Konunuzda başarılısınız.👍⭐️⭐️👏
Video başındaki ve sonundaki görüntü kalitesi farkı bariz hissediliyor, emeğinize sağlık..
Görüntüde kalite farki belli guzel olmus :) uzun zamandir söyliyecem Mustafa abi, sizin tadım ve studyo genel olarak kucuk ve dar. Mesela ben şahsen guga foods izliyorum genis ferah masanin uzerinde tadiyorlar yemegi, sonra abi senin kanalda tadimda bi daraliyorum siz öyle sıkışık olunca :) tabi onun gelir kaynagi youtube seninki belki simdilik hobby olabilir ama bi söyliyim dedim, severek izliyorum abi finlandiyadan selamlar❤️
Emeğinize sağlık. Sizin pastırma tarifinize göre pastırma zaten yapıyorum. Bulgaristan da tavuk pastırması yemiştim, kendim hindi pastırma yaptım. Çokta başarılı oldu. Tavuk pastırmayı da en kısa zamanda deneyeceğim. Sağlıklar dilerim.
Ellerıne saglık Mustafa, Babayada selamlar,Mersınden sevgıler
Elinize emeğinize sağlık. Allah Hacı Babanıza sağlıklı uzun ömürler versin 🙏
Senden Allah razı olsun defalarca dedin tehlikeli dedin riskli dedin bu benim için yeterlidir seni görsem kocaman yüreğine sarılmak isterim abim selametle
Tavuğa hak etmediği değeri gösterdiniz :) tavuk zehirlenmesi yaşamış biri olarak asla cesaret edemem. Tavuğu soteleyip yola devam :) selamlar, elinize sağlık.
Elinize emeğinize sağlık Mustafa bey sizi dikkatle takip ediyorum ben de hindi etinden yaptım tarifinize göre bakalım sonuç nasıl olacak size dönüş yaparım çemen ledikten sonra dolapta kaç gün kurudu❤
Bu videoda kamera değişimi o kadar belli oluyor ki, herhangi bir televizyon kanalının kalitesinde çekim olmuş. Sadece tezgahı ve elini görebildiğimiz günlerden bu günlere. Büyümeyi hak ediyorsun. İnşallah daha iyi yerlere gelirsin. Tarif için bolca teşekkürler.
iyiki varsın be usta eline yüreğine saglık dikkatle takip ediyorum izliyorum ALLAH anandan babandan razı olsun senin gibi bir evladı yetiştirdiği için
şefim ellerine sağlık, geleneksel tatları uygun fiyata sunduğun için ayrı teşekkür ederiz. yeni kameranın görüntüsü çok iyi fakat solunuzdaki ışık görüntüde patlama ( özellikle yüzünüzde ) yaratıyor. ya ışık filtreleri ile yumuşatılabilir yada lümen zayıflatılabilir diye nacizane fikrimi sunmak istedim. başarılar
Elinize sağlık.Tavuk pastırmayı yapmadım ama aynı teknikle Hindi pastırmayı 2 yıldır göğüs etinden kışın yapıp.çemenleyip ( ben biraz sıvı yağ koyuyorum çamen dökülmüyor) Vakumlayıp buzdolabına koyuyorum. Bütün yıl ailecek yiyoruz.Hindi göğüs kalın olduğu için ağırlık lazım oluyor.Kaya tuzu kullanıyorum.Ailede hiç kimsede zehirlenme veya sindirim sistemi ile ilgili bir sorun olmadı.Dediğiniz gibi süreç bir aya yaklaşıyor.Ben etlerin altına sizin kullandığınız gazlı bezden serip çelik ızgara üzerine koyup tuzluyorum arada altındaki kapta biriken suyunu döküp 5-6 gün tuzda tutuyorum su çıkması bitince yıkayıp.suda bekletip işleme devam ediyorum. Kolay gelsin.
Hacı Baba ellerinden öperim...
Kardeş, süpersin. Acaba sadece çemenli olarak hindi but ve hindi göğüs karşılaştırması yapsan nasıl olur?
Esas Hacı Baba bombayı patlattı yine.Beğendi hacı abim .Mustafa ustam sen hacı ağbime birde hindi göğsü pastırma yap .eminim daha çok beğenir belki kırmızı et mi diye teredütte kalır .hattta tatıktan sonra fikrini al hacı abimin.
Emeğine sağlık Mustafa abim, Hacı amcaya selamlar saygılar
Güzel ve başarılı aynı zamanda faydalı bir deneyim. Teşekkürler, Hacı babaya hürmetler
Disi baharatli osmanlı sucuğuda yaparmisiniz
Çok güzel tarifler . Hacı baba yerken kendimden geçiyorum hacı baba afiyet olsun
Hacibabanin jest ve mimikleri turnusol kagidi gibi ürünün kalitesini aninda belli ediyor 😍
Mustafa abi - hacı amca yeni ekipmanlarınız hayırlı olsun sizi böyle kaliteli ve canlı görmek hoşumuza gitti hacı babanın ellerinden öper başarılarınızın devamını dilerim :) Büyük firmalar hacı amcayı iyi dinleyin tutar bu tarif :)
Ben de bunu yazacaktım, görüntü kalitesi ve renkler çok iyi olmuş
Biz daha yeni gördük,hemen deneyeceğiz inşaallah, Allah'a emanet olun.
Kameranin degisimi müthiş abi cok güzel olmus başarilarinin devami diliyorum. Guzel faydali bir icerik olmuş.
Şefim elinize emeğinize sağlık güzel bir sunum olmuş başarılar seni ve babanı çok seviyoruz sağolun mutlu kalın
Pastırma şahane olmuştur muhakkak görüntü kalitesi daha sahane olmus flim izler gibi izledim
Yeni ekipmanlarla görüntü ve ses kalitesi tadım kısmında çok bariz artmış. Çok beğeniyorum yaptığın işleri.
Satıyormusunuz nereden alabiliriz
Telefon yazabilirmisiniz
Kameralar çok güzel olmuş yakın çekim çok faydalı oluyor. Emeğine sağlık
abi osmanlı sucuğu da yapar mısın ?
Mustafa abi görüntü kalitesi şahane olmuş.Ellerinize sağlık, denicem çemenliyi
İzlemediğim videonuz yok sayılır. Harika bir ortam harika bir sıcaklık var her videoda hacı babaya çok selamlar. Çok başarılı kaliteli videolar 🙏🏻🙋🏻♂️
Mustafa abi tebrik ediyorum, bu işin hakkını veriyorsun.
Goruntu ve ses kalitesi guzel olmus. Yeni konsept hayirli olsun.
abi tadim testine yeni setupin yetismesi muazzam olmus aradaki fark hem ses hem goruntu kalitesi olarak ziyadesiyle hissediliyor emegine saglik
Yeni ekipmanla çekim hayırlı olsun. Naçizane birkaç eleştirim var ışık ve kadrajlamayla ilgili. instagram dm üzerinden detaylıca açıkladım. ellerinize sağlık.
18:20 de nasıl bir görüntüye geçiş öyle kalite fena
Büyük emek var emeğinize yüreğinize sağlık Hacı amcaya selamlarımla
pek çok tv yemek programından daha iyi, hem çekim tekniği, hem alanında ustalık hem de hacı sayesinde eğlenceli. elinize sağlık.
Ziyaaa 😁
Defalarca yaptim hepsi harika pldu. Tarifiniz super. Hindi içinde aynısı uygulanir mi?
Elinize sağlık hocam. Her videoyu severek izliyoruz ama uygulanabilirlik açısından bu bir başka olmuş.
Tek cümle ile başırıda zirveye yerleşti.
Tebrik ve teşekkürler 👍👏🏼👏🏼
son çekimlerdeki kalite harika olmuş. Mustafa hocam hayırlı uğurlu olsun.
Kamera farketmiş reyiz görüntü muazzam seste çok güzel
Üstad masallah çok güzel bir ekipsiniz. Saygılarımı sunuyorum.
Hacı beğendiyse sıkıntı yok demektir. 😀 Eline sağlık hocam 😀
Kolay gelsin iyi çalışmalar diliyorum başarılarının devamını diliyorum ellerine emeklerine sağlık hacı babaya selamlar olsun
Ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim inşallah çok merak ettim
çemenlisini yapıyoruz 1 e 1 pastırma lezzetş oluyor bu şekilde.
maliyeti 1 kh mı 50 tl civarı.lezzeti 300 tl ye satılan pastırmalar ile bire bir.
nedeni ise biz patırmanın baharatlarını seviyoruz.etin içine baharat sokuyoruz.
bunu daha lezzeyli lılmak için yağlı olan buttabda yapabilirsiniz.
Her videonuzu keyifle izliyorum. Çok daha güzel yerlere gelmeniz dileğimle. Ekipmanlar ve çekim çok güzel olmuş hayırlı olsun. Et, tavuk sırada bir "Torik pastırma" olsa güzel olur. Elinize emeğinize sağlık. Hacı babanın ellerinden öperim. 👍
Gun gecdikce kanalin büyümesine sahit olmak cok guzel. Eline emegi ne saglik abim
Öncelikle emeğinize sağlık, bu pastırmayı sadece buzdolabında mı muhafaza etmemiz gerekli ? Yoksa dışarıda da muhafaza edebilir miyiz ? Selamlar...
Abi tadımda çekim yaptığın kameranın görüntüsü çok güzel olmuş normal çekimlerdede çok hoş olur .
Haci babam Valla siz olmadan biz et yememisiz elinize yureginize saglik
üstad aynısını hindi göğüsüyle yapsan renk ve boyut olarak gerçek pastırmaya daha da benzeyebilir
Eline sağlık.Hemen deneyeceğim.Harika olacağından eminim.Teşekkürler.
Yeni,ekonomik ve samimi içerikleriniz için teşekkürler.
Abi hayırlı olsun yeni techizat ve stüdyo. Amca çok övdü bunu deneyecem.
Eline sağlık mustafa bey
10 numara 5 yıldız valla 29 dk nasıl bitti anlamadım eline sağlık kardesım hacıma selamlar
380p den full hd geçmiş gibi çok iyi olmuş tebrik ederim.
Yemek ile alakasız ama, 18:18 dan itibaren kamera açısı, ışık ve netlik süper abi. Hep bu set-up ile çek derim videoları : D
Yeni ekipmanlar hayırlı olsun. En güzelini hak ediyorsunuz
Güzel bir içerik olmuş, denemeyi düşünüyorum. Bu arada bu kanalın sıkı takipçisiyim. Malum birkaç benzer kanal daha takip ediyordum, bıraktım. Özelikle malum yemek iste gibi kanallardan daha az abonesi olmasını şahsen anlayamıyorum. İçerikler ve samimiyet diğerlerinden açık ara üstün. Başarılarınız daim olsun. Selamlar
Mustafa bey Maras biberi ,Nazilli biberi yutdisindakiler nerden bulacak veya alternatifi nelerdir?
Tesekkurler
kim ne yapar blmiyorum ama ben tavuk pastirmayi ilk kez görüyorum ellerine saglik
Tavsiyemdir bizim orda Kayseri'de çaman derler kıymalı yapar annanem felan kıymayı güzelce pişirip içine atar lezzetine lezzet katar
Ellerine sağlık Mustafa abi, en kısa sürede denemeyi düşünüyorum.
Köri ağırlıklı baharat kaplama yapmanı beklerdim 😇 eline sağlık
Hindiyle yap süper olur yumuşacık
güzel bir içerik hem faydalı götüren dayı efsanemiz :)
elinize sağlık. hindi den denermisiniz bir de
Abi bu kadar tesaduf olur. Bende cemensiz hindi pastirma yapiyorum suan. Salamura asamasinda. Benden once baslamana kiskandim dogrusu 😂