HALAL LAMB PROSCIUTTO IN 65 DAYS (Lamb Pastırma Recipe)
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ÇOK MERAK ETTİĞİM , SİZİNDE ÇOK MERAK ETTİĞİNİZİ DÜŞÜNDÜĞÜM BİR TARİF VAR BUGÜN.
YABANCILARIN "PROSCIUTTO CRUDO" DEDİKLERİ NORMALDE DOMUZDAN YAPILAN VE PASTIRMA GİBİ ÇİĞ TÜKETİLEN BİR ETİN KUZU ETİ KULLANARAK HELAL VERSİYONUNU YAPTIM. TÜKETİM VE ETİN YAPISI İTİBARİYLE KUZU PASTIRMA DESEK YANLIŞ OLMAZ SANIRIM. MUHTEŞEM BİR LEZZETE HAZIR OLUN. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
2250 GR KUZU BUT (Dış yağları , zarları temizlenmiş)
80 GR TUZ
1 TK ESMER ŞEKER
1 TK KARABİBER (TEPELEME)
1 TK SARIMSAK TOZU
10 ADET DEFNE YAPRAĞI
2 DAL BİBERİYE (10 CM LİK)
10 ADET TANE KARABİBER
EN DIŞINA
1 TK KEKİK, BİBERİYE KARIŞIMI
TÜRKİYE' DE İLK "KUZU PASTIRMA" (65 Gün Kuzu Kurutma Tarifi) (Helal Kuzu Prosciutto Tarifi)
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
#meatycheesy #etbilimi #kuzu_pastırma
HACI BABA YAPSIN ŞU KURU FASULYEYİ DE ONU DA GÖRELİM :) .. ELİNE SAĞLIK BU ARADA ABİ ENFES GÖZÜKÜYOR.
Merhaba belki birilerinin ilgi alanına girer ve değerlendirir diye özür dileyerekten bende bir şeyler yazmak istiyorum. Anlatacaklarımı göz ardı edenler en geç 2 sene sonra bunu yapmadıklarına pişman olacaklardır diye düşünüyorum Bitcoini sudan ucuzken dikkate almayıp sonradan yaşadığımız pişmanlıktan bahsediyorum. Bunu geçtim daha yakın zaman da Ethereumu da ıskaladı bir çoğumuz, 1 tanesi 3-5 liraydı bu furyada kaçtı. Her neyse Bu başlıklarda gezdiğinize göre kripto paralara ilginiz var ve söyleyeceklerim ilginizi çekebilir diye düşündüm. Ama en başından şunu söyleyeyim, sizlere tavsiye edeceğim kriptonun değeri 0 daha piyasaya/borsaya düşmedi bunu söylemek istiyorum çünkü bazı arkadaşlar paramızı nasıl çekecez diye mesajlar atıyorlar, ortada para falan yok, şimdilik, ama erken bir fırsat var, sizlere bundan bahsetmek istiyorum. Erken bir fırsat dediğim kripto paranın ismi Pi Coin, Amerikan Standford Üniversitesinden birkaç girişimci tarafından Mart 2019 da başlamış bir proje. Bu Projede benim en çok dikkatimi çeken şey, adamların sıradan bir coin yaratmak yerine bütün dünyada geçerliliği olacak, aklımıza gelen her alışverişte kullanabileceğimiz bir kripto para idealleri. Eğer bu ideallerini gerçekleştirebilirlerse bu kripto para gerçekten çok değerlenir arkadaşlar, çünkü bu durumda öncü durumuna geliyor. Hemen hemen tüm kripto paraların kullanım alanları çok kısıtlı bu yüzden yüzlerce kripto para teknoloji çöplüğüne ya atıldı yada atılmayı bekliyor. Bu idealleri için bir örnek vermem gerekirse, bugün aklımıza gelen her alışverişimiz de Ethereum kullanabilseydik talep çok çok fazla olacağı için Ethereum Bitcoini 10-20 e katlardı belki de daha fazlaya. Projede başka dikkat çeken özelliklerde var, mobil cihazlardan kazım yapabilme imkanı vermesi, ben şahsen 3 aydır telefonumdan kazım yapıyorum ve Dünya’da 8 milyon insan da mobil cihazlarından kazım yapıyor ve Sizlerde çok daha fazla gecikmeden Pi trenin de yerinizi almanızı öneririm. Eğer düşünürseniz, Apple store/Play store'dan uygulama Pi coin/Pi Network adı altında ücretsiz indirilebiliyor. Programın arayüzü çok kolay, ad/soy ad/kullanıcı adı/telefon/şifre bu bilgilerinizi girmeniz yeterli başlamak için, ileri de borsaya açılacağı zaman KYC (kimlik doğrulaması) isteyecekler şimdilik ona daha var ilk etapta gerekli değil çünkü yolun çok başında daha bebek sayılabilecek bir kripto para ama inanın geleceğin coini olma yolunda çok sağlam adımlarla ve çok hızlı büyüyor. Program için de chat bölümü de bulunuyor burada Yabancı/Türk kullanıcılar ayrı ayrı bulunur, istediğiniz soruya anında cevap alabileceğiniz kadar faal bir platform. Eğer ciddiye almayacaksanız bu işi hiç başlamamanızı öneririm, “Eğer denemekten zarar gelmez zaten bir sermaye yatırmadık sonuna kadar gidelim bakalım ne olacak” diyenlerdenseniz. Lütfen şuna çok dikkat edin, her kazım periyodu 24 saat sürer, 24 saat dolunca kazım sona erer bu dakikadan sonra artık Pi kazıyamazsınız yapmanız gereken uygulamayı çalıştırıp tekrardan kazıma başla emri vermek sadece 30 sn alır, eğer unutkan bir kişiliğiniz varsa bildirimlerden uygulamaya izin verirseniz sayaç durduğu zaman “ben durdum” diye size haber verir, bu kadar kolay her şey. Bu arada uygulama ne pil ömründen ne telefonun performansından hiçbir şey kaybettirmiyor. Çok uzattığımın farkındayım özür dileyerekten son olarak Pİ ye üye olabilmeniz için mutlaka Pİ kullanıcısı birinin referansı gerekir. Son adımda "WHO INVITED YOU" diye sorduğu zaman "furkosa" beni yazarsanız mutlu olurum böylelikle hem benim Size hem de Sizin bana faydamız dokunmuş olur. Okuduğunuz için çok teşekkür ederim, Bol kazançlar Herkese.. Mobil cihaz kullananlar aşağıda ki linkten hem bilgi sahiiibi olur, hem de direk indirebilir programı...minepi.com/furkosa
Bu
Bir hacıbaba sözü derki :
Oy oy oy oy Mustafa. :)
Yav bu hacı babada insana huzur veriyo hem çehresi hem sohbeti allah uzun ömürler versin..
Merhaba belki birilerinin ilgi alanına girer ve değerlendirir diye özür dileyerekten bende bir şeyler yazmak istiyorum. Anlatacaklarımı göz ardı edenler en geç 2 sene sonra bunu yapmadıklarına pişman olacaklardır diye düşünüyorum Bitcoini sudan ucuzken dikkate almayıp sonradan yaşadığımız pişmanlıktan bahsediyorum. Bunu geçtim daha yakın zaman da Ethereumu da ıskaladı bir çoğumuz, 1 tanesi 3-5 liraydı bu furyada kaçtı. Her neyse Bu başlıklarda gezdiğinize göre kripto paralara ilginiz var ve söyleyeceklerim ilginizi çekebilir diye düşündüm. Ama en başından şunu söyleyeyim, sizlere tavsiye edeceğim kriptonun değeri 0 daha piyasaya/borsaya düşmedi bunu söylemek istiyorum çünkü bazı arkadaşlar paramızı nasıl çekecez diye mesajlar atıyorlar, ortada para falan yok, şimdilik, ama erken bir fırsat var, sizlere bundan bahsetmek istiyorum. Erken bir fırsat dediğim kripto paranın ismi Pi Coin, Amerikan Standford Üniversitesinden birkaç girişimci tarafından Mart 2019 da başlamış bir proje. Bu Projede benim en çok dikkatimi çeken şey, adamların sıradan bir coin yaratmak yerine bütün dünyada geçerliliği olacak, aklımıza gelen her alışverişte kullanabileceğimiz bir kripto para idealleri. Eğer bu ideallerini gerçekleştirebilirlerse bu kripto para gerçekten çok değerlenir arkadaşlar, çünkü bu durumda öncü durumuna geliyor. Hemen hemen tüm kripto paraların kullanım alanları çok kısıtlı bu yüzden yüzlerce kripto para teknoloji çöplüğüne ya atıldı yada atılmayı bekliyor. Bu idealleri için bir örnek vermem gerekirse, bugün aklımıza gelen her alışverişimiz de Ethereum kullanabilseydik talep çok çok fazla olacağı için Ethereum Bitcoini 10-20 e katlardı belki de daha fazlaya. Projede başka dikkat çeken özelliklerde var, mobil cihazlardan kazım yapabilme imkanı vermesi, ben şahsen 3 aydır telefonumdan kazım yapıyorum ve Dünya’da 8 milyon insan da mobil cihazlarından kazım yapıyor ve Sizlerde çok daha fazla gecikmeden Pi trenin de yerinizi almanızı öneririm. Eğer düşünürseniz, Apple store/Play store'dan uygulama Pi coin/Pi Network adı altında ücretsiz indirilebiliyor. Programın arayüzü çok kolay, ad/soy ad/kullanıcı adı/telefon/şifre bu bilgilerinizi girmeniz yeterli başlamak için, ileri de borsaya açılacağı zaman KYC (kimlik doğrulaması) isteyecekler şimdilik ona daha var ilk etapta gerekli değil çünkü yolun çok başında daha bebek sayılabilecek bir kripto para ama inanın geleceğin coini olma yolunda çok sağlam adımlarla ve çok hızlı büyüyor. Program için de chat bölümü de bulunuyor burada Yabancı/Türk kullanıcılar ayrı ayrı bulunur, istediğiniz soruya anında cevap alabileceğiniz kadar faal bir platform. Eğer ciddiye almayacaksanız bu işi hiç başlamamanızı öneririm, “Eğer denemekten zarar gelmez zaten bir sermaye yatırmadık sonuna kadar gidelim bakalım ne olacak” diyenlerdenseniz. Lütfen şuna çok dikkat edin, her kazım periyodu 24 saat sürer, 24 saat dolunca kazım sona erer bu dakikadan sonra artık Pi kazıyamazsınız yapmanız gereken uygulamayı çalıştırıp tekrardan kazıma başla emri vermek sadece 30 sn alır, eğer unutkan bir kişiliğiniz varsa bildirimlerden uygulamaya izin verirseniz sayaç durduğu zaman “ben durdum” diye size haber verir, bu kadar kolay her şey. Bu arada uygulama ne pil ömründen ne telefonun performansından hiçbir şey kaybettirmiyor. Çok uzattığımın farkındayım özür dileyerekten son olarak Pİ ye üye olabilmeniz için mutlaka Pİ kullanıcısı birinin referansı gerekir. Son adımda "WHO INVITED YOU" diye sorduğu zaman "furkosa" beni yazarsanız mutlu olurum böylelikle hem benim Size hem de Sizin bana faydamız dokunmuş olur. Okuduğunuz için çok teşekkür ederim, Bol kazançlar Herkese.. Mobil cihaz kullananlar aşağıda ki linkten hem bilgi saaahibi olur, hem de direk indirebilir programı...minepi.com/furkosa
K
K
K
K
K
K
K
K
Hacı baba maziye,çocukluk yıllarına kadar gitti ve zannımca gelmek te istemedi.Allah'ü Teala geçmişlerinize rahmet eylesin...
Merhaba belki birilerinin ilgi alanına girer ve değerlendirir diye özür dileyerekten bende bir şeyler yazmak istiyorum. Anlatacaklarımı göz ardı edenler en geç 2 sene sonra bunu yapmadıklarına pişman olacaklardır diye düşünüyorum Bitcoini sudan ucuzken dikkate almayıp sonradan yaşadığımız pişmanlıktan bahsediyorum. Bunu geçtim daha yakın zaman da Ethereumu da ıskaladı bir çoğumuz, 1 tanesi 3-5 liraydı bu furyada kaçtı. Her neyse Bu başlıklarda gezdiğinize göre kripto paralara ilginiz var ve söyleyeceklerim ilginizi çekebilir diye düşündüm. Ama en başından şunu söyleyeyim, sizlere tavsiye edeceğim kriptonun değeri 0 daha piyasaya/borsaya düşmedi bunu söylemek istiyorum çünkü bazı arkadaşlar paramızı nasıl çekecez diye mesajlar atıyorlar, ortada para falan yok, şimdilik, ama erken bir fırsat var, sizlere bundan bahsetmek istiyorum. Erken bir fırsat dediğim kripto paranın ismi Pi Coin, Amerikan Standford Üniversitesinden birkaç girişimci tarafından Mart 2019 da başlamış bir proje. Bu Projede benim en çok dikkatimi çeken şey, adamların sıradan bir coin yaratmak yerine bütün dünyada geçerliliği olacak, aklımıza gelen her alışverişte kullanabileceğimiz bir kripto para idealleri. Eğer bu ideallerini gerçekleştirebilirlerse bu kripto para gerçekten çok değerlenir arkadaşlar, çünkü bu durumda öncü durumuna geliyor. Hemen hemen tüm kripto paraların kullanım alanları çok kısıtlı bu yüzden yüzlerce kripto para teknoloji çöplüğüne ya atıldı yada atılmayı bekliyor. Bu idealleri için bir örnek vermem gerekirse, bugün aklımıza gelen her alışverişimiz de Ethereum kullanabilseydik talep çok çok fazla olacağı için Ethereum Bitcoini 10-20 e katlardı belki de daha fazlaya. Projede başka dikkat çeken özelliklerde var, mobil cihazlardan kazım yapabilme imkanı vermesi, ben şahsen 3 aydır telefonumdan kazım yapıyorum ve Dünya’da 8 milyon insan da mobil cihazlarından kazım yapıyor ve Sizlerde çok daha fazla gecikmeden Pi trenin de yerinizi almanızı öneririm. Eğer düşünürseniz, Apple store/Play store'dan uygulama Pi coin/Pi Network adı altında ücretsiz indirilebiliyor. Programın arayüzü çok kolay, ad/soy ad/kullanıcı adı/telefon/şifre bu bilgilerinizi girmeniz yeterli başlamak için, ileri de borsaya açılacağı zaman KYC (kimlik doğrulaması) isteyecekler şimdilik ona daha var ilk etapta gerekli değil çünkü yolun çok başında daha bebek sayılabilecek bir kripto para ama inanın geleceğin coini olma yolunda çok sağlam adımlarla ve çok hızlı büyüyor. Program için de chat bölümü de bulunuyor burada Yabancı/Türk kullanıcılar ayrı ayrı bulunur, istediğiniz soruya anında cevap alabileceğiniz kadar faal bir platform. Eğer ciddiye almayacaksanız bu işi hiç başlamamanızı öneririm, “Eğer denemekten zarar gelmez zaten bir sermaye yatırmadık sonuna kadar gidelim bakalım ne olacak” diyenlerdenseniz. Lütfen şuna çok dikkat edin, her kazım periyodu 24 saat sürer, 24 saat dolunca kazım sona erer bu dakikadan sonra artık Pi kazıyamazsınız yapmanız gereken uygulamayı çalıştırıp tekrardan kazıma başla emri vermek sadece 30 sn alır, eğer unutkan bir kişiliğiniz varsa bildirimlerden uygulamaya izin verirseniz sayaç durduğu zaman “ben durdum” diye size haber verir, bu kadar kolay her şey. Bu arada uygulama ne pil ömründen ne telefonun performansından hiçbir şey kaybettirmiyor. Çok uzattığımın farkındayım özür dileyerekten son olarak Pİ ye üye olabilmeniz için mutlaka Pİ kullanıcısı birinin referansı gerekir. Son adımda "WHO INVITED YOU" diye sorduğu zaman "furkosa" beni yazarsanız mutlu olurum böylelikle hem benim Size hem de Sizin bana faydamız dokunmuş olur. Okuduğunuz için çok teşekkür ederim, Bol kazançlar Herkese.. Mobil cihaz kullananlar aşağıda ki linkten hem bilgi sahiiibi olur, hem de direk indirebilir programı...minepi.com/furkosa
😂
ruclips.net/video/zUWg3PJEHJE/видео.html
Güzel kardeşim ellerine sağlık ben uzun yıllardır teknede yaşıyorum sabitken tamamda seyir yaparken yemek yapmak adeta işkence deprem yeri gibi hiç bir şeyi kolay sabit tutamazsınız ilk sizden öğrendiğim pastırma ile başladım birebir de olmasa başardım harika oldu biz teknede yaşayanlar için salamura ve konserve türü yiyecekler çok önemli ve bunlar doğal lezzetli sağlıklı olunca süper ötesi elbette sana binlerce teşekkür ediyorum harbi takipçin oldum babanıza da saygılar sevgiler
Biz de Boşnak kökenliyiz... daha dün konu açılmışken babam "köyde bizde kuzu eti kuruturlardı, öyle buzdolabı falan da yok, bildiğin çatının alt kirişlerine asarlardı" dedi... bu video tam da o muhabbetin üzerine denk geldi :) size ve pedere selamlar... afiyet olsun...
21:57 kanalı izleme sebebim. Büyüksünüz ellerinize sağlık
Harika olmuş kardeşim.
O bıçak yerine geniş bı bıçakla kesersen pastırma gibi ince kesebilirsin. Eğer devamını yapacaksan Alman kasaplarinda gördüğüm bı ağaç halter var ,bacağı sabitleyip ince ince kesbiliyolar. Resmini bulup ileteyim. Marangoz için kolay bı aparat.
Nazar değmesin, hacı amcam gerçekten 10 numara adam. Dedelerimi hiç görmemiş biri olarak hacı amcamızın torunlarının çok şanslı olduğunu görebiliyorum. Aile önemlidir, bu kanal bunu çok güzel hissetiriyor.
Bir babanın evladı ile onur duyması daha öne geçti
Hacı nın ellerinden öperiz.
Ellerine sağlık
Böyle babanin böyle oğlu olmali zaten.harikasiniz.Azerbaycandan seviliyorsunuz
Eline emeğine sağlık abicim. Hacı amcaya selamlar. Fatiha'yı okudum 😊
ruclips.net/video/zUWg3PJEHJE/видео.html
Okuduk hacım
21:55 ahh hacım yaa Allah uzun ömür versin sana inşallah
hacı babamın en güzel videosu ya , adam o kadar güzel çocukluğunu yaşıyor videoda heyecanı ellerinden kollarından belli kanal yeni videolar attıkça dönüp dönüp bu videonun tadım kısmını izliyorum seans gibi
Nefis abi, ilkleri bize sunduğunuz için teşekkür ederiz sana ve hacıma :)
Hacım ister de okumazmıyız. Allah hepsine gani gani rahmet eylesin. Allah kabul etsin.🤲🤲🤲
Mustafa kardeşim senide seviyoruz ama hacıbabanın olduğu videolar yemeklerden de tatlı Rabbim uzun ömürler versin
Hacı babam rahmetli olmuş annenize anneannenize bir Fatiha okudum Allah kabul eder inşallah
Bu mecrada yemeklerle, tariflerle uğraşan ve ilgilenen birçok kanal gördüm. Hepsine saygı duymakla beraber, işine böyle güzel yaklaşan, böyle samimi olan ve profesyonel bir iş çıkarmak için gayret eden çok az kişi gördüm. Siz de onlardan birisiniz Mustafa bey 😊 ortaya koyduğunuz çalışmalardan dolayı tebrik ediyorum. İnşallah yolumuz bir gün Bursa'ya düşer de hem sizinle hem de Hacı Baba'yla tanışma fırsatı buluruz.
Haci amca notu Verdi “aştın kendini” maşallah, Allah muhabbetinizi bozmasın. Sağlıklı uzun ömürler diliyorum.
Su kuru fasulye videosu haci mutfakta halinde gelmezse ayip olur :d
Kuruyuda hacı abi yapsın
Komik mi it
Mustafa, bu yaptığın et Bulgaristan göçmenlerinin her yıl yaptığı pastırma ile aynı, Hacı amcayı çok iyi anlıyorum bizde aynı şekilde büyüdük ve her yediğimizde aynı duyguları yaşayıyoruz. Bursada tanıdğın Göçmen arkadaşın illaki vardır onlardan tarifi alıp video olarak paylaşmanı isterim.
Mustafa Bey sizden ricam farklı hayvanlar için (tavuk, kuzu, koyun, dana) et türleri (brisket, gerdan, kafes vs.) ve kalınlıklarına göre pişirme süreleri, istenilen seviyeye göre (medium, rare, vs.) hangi sıcaklıkta hangi sürelerde pişmeli iç sıcaklıkları ne olmalı istenilen seviyeye göre, ekipmana göre (sous vide, ev fırını vs.) kılavuz niteliğinde bir video çekseniz ne güzel olur. Binada bbq kullanma imkanımız yoktur. Biliyorum her videoda bahsediyorsunuz ama bunların toplu olduğu lezzete değil de pişirme sürelerine odaklanan derli toplu bir video çok güzel olur. Hatta pastörizasyon süresi bilhassa sosis ve sucuk için ne olmalıya dahi değineceğiniz bir video müthiş olurdu. Teşekkürler.
Abiii mükemmel görünüyor ellerine sağlık mustafa abim afiyet olsun
Mustafa Abi iyi geceler. Ben Yozgat'ta oturuyorum Orhan Amca'nın bahsettiği kuru eti biz güneşte kurutarak yapıyoruz, genelde kaburga kemiklerini kullanıyoruz ve tuzdan başka bir şey kullanmıyoruz. İsterseniz eğer kuru fasulye pişirmeniz için 2 parça kuru gönderebiliriz 2 parça kemik koskoca bir kazan kuru fasulyeye lezzetini veriyor.
Arnavut kökenli olarak yazayım. Hacı amcanın dediği gibi küçükken verirlerdi kesilmemiş uzun ince bir parça kemirirdik :) Yugoslavyadan akrabalar gönderirdi. Bize anlatılan şekli, uzun parçalar kesilip samanlıkta tavana asılarak tütsülenerek kurutulurmuş. Buram buram tütsü kokusu gelirdi. Oradan gelen sucuklar da sert ve aynı aromada olurdu. Babaanneye de fatihamı okudum, selamlar saygılar :)
Evet Hacıbaba biliyoruz.... Kirbit kutusu kadar fasulyeye atın sanki bütün kuzu atmış gibi lezzetli olur.... Neye atsan lezzetli olur... pişmeden önceki konusu hoş değil... Makedonya Üsküp bit pazar da bir kasaptan ilk kez 24 sene önce almıştım... halen alırım şu anda var evde... Kurufasülyenin olmazsa olmazı pişti mi kemiğini dahi bulamazsın... En güzel tarafı kaburga tarafı... Orada pastırma diyorlar bir de başka ismi var ama şu an hatırlayanadım... Şahane bir tat...
Türkiye'de amatör etçilere, meraklisina resmen el verdiniz, elinize emeginize saglik.
Tuzlu sandiklara gomenler de var yoreye gore degisen antik et kurutma teknikleri. Su tarifi yapmayi cok isterdim cok guzel bir emek elinize saglik
Mustafa abi merhaba,
Bu yaptığın bizim (Kıbrıs) samarella ya benzer ama farkı bizimki güneşde kalın tuz ile kurutarak olur... Tülümbe denen bir çalı var onun üzerine yağlı keçi eti tuzlanarak tel dolap içinde kurutulur. rengi, kuruluğu çok benzer ama bu kadar yormaz yani... Yazda yapılır, kış aylarında tüketilir meze olarak
Eskiden sogutucu olmadan disarda genelde güneste kurutuldugu icin daha yogun tuz kullanilirdi. Sonunda cemen tadi olmadan kurutulmus et tarifi geldi pastirma ayri bir kültür ama cemen tadi olmadan kurutulmus etin istenen aromayla kullanilabilirligi olan bir kuru et. Birde tütsülendimi tadina doyum olmaz.
Hiç kimse:....
Hacı baba bunu mutlaka kuru fasulyeyle deniyeceksin
Merhaba belki birilerinin ilgi alanına girer ve değerlendirir diye özür dileyerekten bende bir şeyler yazmak istiyorum. Anlatacaklarımı göz ardı edenler en geç 2 sene sonra bunu yapmadıklarına pişman olacaklardır diye düşünüyorum Bitcoini sudan ucuzken dikkate almayıp sonradan yaşadığımız pişmanlıktan bahsediyorum. Bunu geçtim daha yakın zaman da Ethereumu da ıskaladı bir çoğumuz, 1 tanesi 3-5 liraydı bu furyada kaçtı. Her neyse Bu başlıklarda gezdiğinize göre kripto paralara ilginiz var ve söyleyeceklerim ilginizi çekebilir diye düşündüm. Ama en başından şunu söyleyeyim, sizlere tavsiye edeceğim kriptonun değeri 0 daha piyasaya/borsaya düşmedi bunu söylemek istiyorum çünkü bazı arkadaşlar paramızı nasıl çekecez diye mesajlar atıyorlar, ortada para falan yok, şimdilik, ama erken bir fırsat var, sizlere bundan bahsetmek istiyorum. Erken bir fırsat dediğim kripto paranın ismi Pi Coin, Amerikan Standford Üniversitesinden birkaç girişimci tarafından Mart 2019 da başlamış bir proje. Bu Projede benim en çok dikkatimi çeken şey, adamların sıradan bir coin yaratmak yerine bütün dünyada geçerliliği olacak, aklımıza gelen her alışverişte kullanabileceğimiz bir kripto para idealleri. Eğer bu ideallerini gerçekleştirebilirlerse bu kripto para gerçekten çok değerlenir arkadaşlar, çünkü bu durumda öncü durumuna geliyor. Hemen hemen tüm kripto paraların kullanım alanları çok kısıtlı bu yüzden yüzlerce kripto para teknoloji çöplüğüne ya atıldı yada atılmayı bekliyor. Bu idealleri için bir örnek vermem gerekirse, bugün aklımıza gelen her alışverişimiz de Ethereum kullanabilseydik talep çok çok fazla olacağı için Ethereum Bitcoini 10-20 e katlardı belki de daha fazlaya. Projede başka dikkat çeken özelliklerde var, mobil cihazlardan kazım yapabilme imkanı vermesi, ben şahsen 3 aydır telefonumdan kazım yapıyorum ve Dünya’da 8 milyon insan da mobil cihazlarından kazım yapıyor ve Sizlerde çok daha fazla gecikmeden Pi trenin de yerinizi almanızı öneririm. Eğer düşünürseniz, Apple store/Play store'dan uygulama Pi coin/Pi Network adı altında ücretsiz indirilebiliyor. Programın arayüzü çok kolay, ad/soy ad/kullanıcı adı/telefon/şifre bu bilgilerinizi girmeniz yeterli başlamak için, ileri de borsaya açılacağı zaman KYC (kimlik doğrulaması) isteyecekler şimdilik ona daha var ilk etapta gerekli değil çünkü yolun çok başında daha bebek sayılabilecek bir kripto para ama inanın geleceğin coini olma yolunda çok sağlam adımlarla ve çok hızlı büyüyor. Program için de chat bölümü de bulunuyor burada Yabancı/Türk kullanıcılar ayrı ayrı bulunur, istediğiniz soruya anında cevap alabileceğiniz kadar faal bir platform. Eğer ciddiye almayacaksanız bu işi hiç başlamamanızı öneririm, “Eğer denemekten zarar gelmez zaten bir sermaye yatırmadık sonuna kadar gidelim bakalım ne olacak” diyenlerdenseniz. Lütfen şuna çok dikkat edin, her kazım periyodu 24 saat sürer, 24 saat dolunca kazım sona erer bu dakikadan sonra artık Pi kazıyamazsınız yapmanız gereken uygulamayı çalıştırıp tekrardan kazıma başla emri vermek sadece 30 sn alır, eğer unutkan bir kişiliğiniz varsa bildirimlerden uygulamaya izin verirseniz sayaç durduğu zaman “ben durdum” diye size haber verir, bu kadar kolay her şey. Bu arada uygulama ne pil ömründen ne telefonun performansından hiçbir şey kaybettirmiyor. Çok uzattığımın farkındayım özür dileyerekten son olarak Pİ ye üye olabilmeniz için mutlaka Pİ kullanıcısı birinin referansı gerekir. Son adımda "WHO INVITED YOU" diye sorduğu zaman "furkosa" beni yazarsanız mutlu olurum böylelikle hem benim Size hem de Sizin bana faydamız dokunmuş olur. Okuduğunuz için çok teşekkür ederim, Bol kazançlar Herkese.. Mobil cihaz kullananlar aşağıda ki linkten hem bilgi saaahibi olur, hem de direk indirebilir programı...minepi.com/furkosa
Hacı Baba çocuk ruhlu maşallah, Mustafa abinin oğlu gibi sanki bazen. Harikasınız gerçekten, lütfen baba oğul sohbet videoları da çekin ara sıra. Hacı amcamızın anıları çok güzel 🎉
Amca ayrı tatlı dilli ,güleryüzlü ve eğlenceli , oğlu ayrı. Böyle insanlarla vakit geçirin depresyon ilaçlarına gerek kalmaz . Et de çok lezzetli görünüyo.
Mustafa bey, 10 yıl önce doktora sebebi ile 1 sene İspanya, Endülüs bölgesinde yaşadım. “Jamon de iberico” dedikleri bu pastırma o bölgenin ulusal tadıdır. Marketlerde an az 1 sıra boyu sergilenirdi. Ama domuz olması sebebi ile bize kokusu inanılmaz kötü kokardı. Tadını bilemem. Özel standları ve bıçakları da satılırdı. Kalitesine göre, özel kutusunda, kadife kumaş kaplı olanını bile görmüştüm. Kg. fiyatları 10€ ila 120€ arasında değişmekteydi.
Gerçekten hacıbaba çok içten ve seyrederken insana ,öyle insan olunması gerektiğini doğal haliyle gösteriyor.Allah ortamınızı bozmasın..
Mustafa muhtesem bir adamsin.
Malesef kanali 1 hafta önce kesif ettik. 1 haftadir ailecek bütün videolarini izliyoruz.
Dogru ve düzgün yapilan her is sadece iltifata tabidir.
Ailen ile birlikte huzur dolu saglikli günler dileriz.
HACI Baba yada ayrica selamlar...
Günlerce emek verilmiş, harika bir video ya. RUclips'da cidden bu kadar emek veren yoktur başkan
Kekik ve tuzla güneşte kurutularak yapılan samarellayı da yapsanız harika olur
Hacı baba fenaa :) kadraja girdiği anda neşem yerine geliyor vallahi. Rabbim uzun ömürler versin inşallah. Bu arada söylediği gbi fatihamı yolladım ben. Dostum yayınlarını çok severek takip ediyorum. başarıların daim olsun. Antalyadan selamlar..
Hacı babam ne kadar mutlu oluyorum seni izlerken anlatamam Allah muhabbetinizi arttırsın.
21:58 Harikasın hacı baba ya
Hacı baba konuşturmadı seni ama heyecanı o kadar güzel ki Rabbim sağlık sıhhat versin . eee çocuklugına gitti mübarek. Rabbim star etsin 😊
RUclips’da izlediğim en samimi videoydu. Hacı baba her videoya tat tuz katıyor. 😃😃
Abim et on numara bunu bı belgeselde izledim isli felan yapıyorlar bı de aile hayatınız çok güzel ağzınızdan besmele ve Allah c.c eksik olmuyor maşallah
Allah emegiyle alin teriyle calisan herkeze yardim etsin isiniz gucunuz rast gitsin. Emek veriyorsunuz bilgi veriyorsunuz severek yapiyorsunuz belli butun emekcilerin isi her zaman rast gitsin insaallah
Bizde sadece tuz konularak yapılıyordu . Güneşte rüzgarlı bir yere bez torbalara konularak bekletiliyor , yemeklere atılıyordu. Etli kısımları da çocuklara bıçakla kesilip yarım ek eklemekle verilir çoban azığı olur. Ben ateşte közleyip yemesini severdim çok lezzetli olurdu.
Eskiler Kuru fasulye içine et kurusu yapardı hemen hemen aynı lezzete hatırlıyorum lakin ozaman lar birazda mecburiyettendi buzdolabı olmadığı için güneşte kurutulurdu ama fasulyenin heryerine aroması nüfus ederdi. Köyde yasamisligim var ordan biliyorum saygilarimla
Ben hacı abimin bahsettiği kurufasülyeyi rahmetli anneannemde çok yedim. Ben Makedonya göçmeniyim, bizde de parça koyun etlerini hacı abimin dediği şekil kuruturlar ve ondan kurufasülye yaparlar. Aynen dediği gibi küçük bir parça verirler kopar kopara bilirsen. Ama fasülyeye kendine has bir aroma verir ve yemeğin içinde yediğinde yumuşacık olur. Hacı abi benide çocukluğuma götürdü. Tüm ölmüşlerimize allahtan rahmet dilerim.
Etlerin olimpiyatlardaki tek temsilcimiz ustune adam tanimam kelimeler yetmez artik gerisini siz dusunun,,Ustam bu konuda gercekten muazzam isler cikariyonuz elinize emeginize saglik,,,
Ne Mutlu ki size, böyle bir babanız var ve ne Mutlu ki ,aynı sevecenliği,dürüstlüğü aynen babanızdan almışsınız ve dilerim huzur,sevgi ve olduğunuz bu içtenlik,saygı sizlerle yoldaş olsun...
Söyleyecek pek bir şey yok. Helal olsun gerçekten. Emeğine sağlık . Gerçekten et de bu kadar detaylı ve güzel tarifler bulmak çok zor. Teşekkürler
Hacı baba kanal açsın sen gibi emek etmesine de gerek yok arada muhabbet etsin yeter Allah uzun ömür versin
eline sağlık hocam allah hacı babaya uzun ömür versin maşallah neşeli bir insan allah huzurunuzu bozmasın
Haci babam Allah sana uzun saglikli omurler versin. Cok tatli insanlarsiniz.
Hocam eline sağlık. Gerçekten ilgi çekici videolar geliyor. Bu arada onların viyolasi varsa bizim de kemencemiz var artık :)
Helal! Ben de yapmaya niyetliydim. Çok bilgilendirici oldu. Afiyet olsun.
Mustafa hocam ellerine, emeğine sağlık. Hacıma da selam ellerinden öperim, Fatihayı da önce hacımın annesi ve babaannesi olmak üzere tüm cemaat-ı Müslimin ruhuna okudum. Allah kabul etsin. 😉👍
Şu harika Videoyu beyenmiyen psikolojiyi gerçekten merak ediyorum. Nasil beyenmezsiniz ya?
Abi harika olmuş. Haci babanin dediği gibi kendini aşmışsın!
Helal sana abi!
gerçekten harika olduğu belli oluyor.. elinize sağlık.. bizde bunu çemensiz pastırma olarak vakkumlu ambalajda alıp bir kaç dakika fırınlayıp meze olarak tüketiyoruz herkese tavsiye ederim..
Hacı abi eti gördüğümüz mu varki asgari ücretli bu et bir kurbanda bulur oda evi kira olmayan kira olan çok zor bize anca izlemek düşer afiyet olsun
Vallaha öyle alsinda pahalı değil fazla normal insana ama bize çok para
burda aglayacagına gidip tarım ve hayvancılık bakımına agla kovulsun diye hayvancılıgı bitirdiler tabi pahalı olur et
@@waysti kim kovulsun
@@waysti kardeşim biz ağlamıyorum kimsenin yadiginde ictiginde gözümüz yok elhamdülillah benim demek istediğim bu gibi yiyecekler asgari ücretliyi kasar yoksa Mustafa abi de hacemmide tüm kesime hitap etmek için elinden geleni yapıyorlar ama geçim okadar zorki hayat şartları okadar pahaliki alım gücü yok asgari ücret zaten yerlerde neyse yanlış izah ettiysem afola
Allahıma hamd olsun evim kira çocuklarım var maaşımda 3 bin. Allahtan başka maddi destek olan kimsemde yok. Azda olsa canımın istediğini alabiliyorum. Ailemide mahrum bırakmıyorum. Yeterki şükret Allah rızka kefildir.
Kuru fasulye videosunu bekliyoruz. Kaldıysa kaz suyu ile de bir pirinç pilavı off...
Bu tarz kurutmalar için derece ayarlı mini bir buzdolabı sizi çok rahatlatabilir. Buzdolabının tavan kısmına yapıştırıcı ile bir plastik kanca taktınız mı bütün kuru dinlendirmeleri askıda yapabilirsiniz. İmkan olsa da ikinci bir buzdolabı alıp sadece et dinlendirmeye ayırsak tabi ama etlerin kilosu almış başını giderken safi et için buzdolabı almak hayal.
Haci baba cok hakli. Bu etin kuru fasulyeye verdigi tad bambaska bisey. Uskupten bol boo selam sevgiler abim. Umarim bir gun Uskupe gelir bulusup sohbet muhabbet ederiz. Haci baba Uskupu illa ki ozlemistir 😋.
eline saglik on numara abi ... kendini asdin haci amcanin dedigi gibi. Kesinlikle birgün deniyecem. Böyle videolari görmek istiyoruz...
Hacı amca bizde arnavutuz köyde her ev 1 hayvam keserdi kışa girmeden tam tarif ettiğin gibi ince ince kururlardı yumurta fasulyeye eklerlerdi durumu kötü olan hayvan kesemeyene her evden et giderdi Allah rahmet eylesin dedelerimize cüşelerimize..
Hacı babanın samimiyeti etten lezzetli
Seyrettigim andan itibaren bayıldım bende Sakadat ile uğraşıyorum ayrıca etci biriyim harika bir yapım harika sunum bayıldım büyük keyif aldım eline emeğine sağlık ben bunu denerimmmm 05.55 saat
17:20 Hacım harikasın ya :D
21:55-22:02 Döndüm döndüm izledim. Ya hu bu kadar mı doğal tepki olur. Çok yaşa Hacı baba :)))))))
22:30 Rican bizim için emirdir Hacı baba. Duamızı ettik. Allah kabul etsin inşallah...
Bu prosciutto'yu en iyi keçi butu ile yapabilirsiniz. Brezilya'da bunu keçi yada domuz ile gerçekleştiriyorlar. Keçi butu ile aynı işlemleri gerçekleştirmenizi kesinlikle tavsiye ederim. Farkı kesinlikle göreceksiniz. helal prosciuttoyu gerçek anlamda keçi eti ile gerçekleştirmiş olacaksınız farkı görüceksiniz.
tike derler kırşehirde buna, hacı amcanın dediği gibi, eti tuzlayıp çamaşır asar gibi.güneşte kuruturlardı. tadı efsaneydi..
Üstadim Ibericodan yapilan Jamon Serrano, basliktaki Prosciutto italyanlarin, ispanyollarin degil. Prosciutto geldigi bolgeye gore degisir italyadan mesela Prosciutto di Parma. Iki domuz irki arasinda beslenme farki var, iberioco daha cok mese palamutu ile beslenirken prosciutto di parmada genelde domuz parmesan tarzi sut urunleri yemlerine sahiptir. Sizin yaptiginiz aslinda daha cok jamon serranoya benziyor yani bahsettiginiz ispanyol olana fekat sizin kadar cok baharat koyani gormedim :) Türk usulu jamon yapmissiniz. Keyifle takip ediyoruz
Helal olsun Mustafa abi. MaşaAllah sana almanyadan selamlar
Reis eline sağlık güzel video olmuş lakin o bekleme sürelerindeki etin durumunu fotoğraf olarak eklesen çok daha iyi olur anlaşılması açısından
Abi seni uzun zamandır takip ediyorum sakın yalnış anlama , bunları yapıcağımız için değil sırf meraktan izliyoruz 😀😀😀 hacı amcamın ellerinden öperim
Hacı Baba on numara insan Allah uzun ömürler versin çok şanslısın Mustafa kardeş 👍😊
Bizde Kıbrıs'ta samarella derler ince kesip sinek teliyle örülü dolap içinde kuruturlar.eline sağlık
Mustafa abi
Ellerine sağlık. Mükemmel video olmuş. Hacı amcaya selamlar. Tüm geçmişlerimize fatiha okuduk. 😊
Haci babanin muhabbetini ozlemisiz. Bir de bu tarz videolar da cok guzel oluyor
Eline sağlık Mustafa..güzel bölüm olmuş, gülümseme ile izledim. Hacı kardeşimin yorumları da harika. Sağolun.
Hacı dayım ölmüşlerine fatiha okudum. Allah kabul etsin.
Helal yicekleri tercih ettiğin için helal sana👏👏👏
Helal olsun size. Seviyorum sizleri. Izlemek keyif veriyor.
Allah uzun ömürler versin
Güzel olmuş, birde dana but yaparmisiniz, yurt dışındaki asıllarını sedece tip açısından benzer.
Eline emeğine sağlık. Afiyet olsun. Kuru fasulyeyi bekliyoruz. Hacı babanın validelerine Fatiha'larını okuduk. Selametle.
ellerinize sağlık, hepsini degil ama bazı yemeklerinizi evde deniyorum çok beğeniyorlar
Hacım şenlendirdi videoyu keyifle izledim. Ellerinize sağlık.
Abi evde makaron yiyerken seni izliyorum. Çok güzel oluyo😁😁😁
Eline emegine saglik Gardas Azerbaycandan ozellikle sana selam olsun seni izliyorm videolarni beyeniyorm
helal olsun usta eline saglik yanliz o parmaklarla o kadar dugumu nasil attin bravo :)
Baharatları konuşturan güzel insan varlığın daim olsun 💯💯😇😇
17:18
Efsane..:D :D :D
Elinize saglik. Muhabbet super yine..:)
abi çok daha iyi yerleri hakediyorsun altyazı eklemeyi düşünürsen eminim daha fazla izlenme alıcaksındır eline sağlık
Tam bir emek var cok güzel görünüyor elinize sağlık
Hacı babayı bukadar heyecanlı görmemiştim. Eski günler buram buram gözünün önünde canlandı.
Emeğine sağlık abi...
Elinize sağlık. Çok merak ettim inşallah ben de yapmayı deneyeceğim. Sevgiler.
Hacı Babam bir Fatiha okudum rab rahmetlinin mekanını cennet etsin.
Eline koluna sağlık abi
Kimse kendi köyünde peygamber olamazmış..
Emeğinşze sağlık