10 DAYS JUST FOR A SINGLE SANDWICH !! (WHAT IS PASTRAMI AND HOW IT'S MADE?) (PASTRAMI RECIPE)
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2019
- If you like the video, don't forget to press the Like button !!
To be notified of subsequent videos
SUBSCRIBE TO A CHANNEL FREE ► goo.gl/8FGjF9
FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
TO SUPPORT ME AND THE CHANNEL: / meatycheesy
THIS VIDEO IS A SPECIAL VIDEO. WE MAKE 100 000 SUBSCRIPTION SPECIAL KATZ METHOD PASTRAMİ.
I can say quite a meat. SANDWICH RIDED FULL 10 DAYS TO DO. BUT AT THE END
EVERYTHING HAS BEEN EXPRESSED IN THIS VIDEO WITH ALL THE DETAILS. I HOPE YOU WILL LIKE IT
WHAT IS PASTRAMI?
PASTRAMİ DESCRIPTION
RUEBEN PASTRAMI SANDWICH
KATZ PASTRAMI RECIPE
BRINE
9 LT WATER (1,5 LT HOT)
300 GR SALT
500 GR BROWN SUGAR
10 GR GRAIN HARDAL
15 GR SEEDS
15 GR GRAIN BLACK
2 YK GARLIC POWDER
2 CHEESE PEPPERS
5 PCS BAY LEAF
1 SHELL CINNAMON
30 GR SODIUM NITRITE (INSTA CURE # 1) PINK SALT
DRIED SPICES
3 YK GRAIN PERSONAL
3 YK GRAIN KARABIBER
3 YK SALT
2 YK GARLIC POWDER
2 YK POWDER HARDAL
►Group Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide Recipes ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
► Sausage and Sausage Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who am I? goo.gl/7feuat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
Hi, I'm Mustafa. My adventure in cooking is to watch the exquisite food on my social media, and I wonder about the world cuisine but I can't eat every time I want, how do I cook in my own kitchen at home? began following the question. Please subscribe to my channel if you would like to be my partner in this ongoing adventure, share what we know, and be a comrade in this journey that cooking is fun. Please do not like the videos and comments.
Thanks for watching...
If you have a meal or something you want me to do, you can write a comment below.
#meatycheesy #etbilimi #Pastrami 
Хобби
Bende malzemelerden sadece leğen var
😂😂
butun tarif videolarinda bu yorumu gormeme ragmen yine de yuzumde bir gulumseme oluyor :)
@@huseyiniz7055 Ülkenin çoğu fukara. Daha çok gülersin yani
Ağa be xskxsjzj
@@bilalsenturk7867 hüüü
New York'a gidip yemek daha basit gibi geldi abi, emeğine sağlık :)
Hahaha. Bi Nyc bileti tuttu bu tarif herhalde.
Mehmet Farsak NY Katz’a gitmene gerek yok, Istanbul ve Izmir’de Tok BBQ var, deneyebilirsin.
@@MBT99 Yetmezmiş gibi bir de inanılmaz emek var dehşet içerisinde izledim videoyu, helal olsun valla :)
@@RS-nz9is Ben de tam onu araştırıyordum internette. Sirkeci'de Baldır diye bir restoran varmış daha evvel pastrami yapan, onlar bırakmış yapmayı. Başka yer yok mudur diye araştırırken bu yorum geldi, eyvallah teşekkür ediyorum bilgilendirme için.
Raşit Salar tok bbq ye gittim ama fiyatlar bana kalırsa çok abartı 200-220 gram et olan bir kaburgaya 86 tl ödedim et harikaydı yumaşacık ve fümeliydi ama bilemiyorum değer mi belki bir füme hastası için güzel bir tercihdir ama ben bir daha 220 grama ete 86 lira vericeğimi sanmıyorum.
Mustafa ACARÇİÇEK: Etçillerin zevkle
!
Otçuların imrenerek, veganların gizlice izlediği adam gibi adamdır! Ellerine emeğine sağlık abim :)
😂😂👍🏻
Çok iyi bir youtube izleyicisi olarak Mustafa hocamı hayranlıkla izledim. çok çok büyük emek var, ellerin kolların dert görmesin hocam.. Mest oldum verilen emeğe ve bize aktarış şekline
et için kredi başvurusunda bulundum cevap bekliyorum
:ADSA:F
Tamer Buyukcetinkaya Malmısın kardeşim bu zamanda akıllı telefon gerekli.
Tamer Buyukcetinkaya Yoksa bu eti nereden görecekti.
@Tamer Buyukcetinkaya Akıllı Telefonu lüks olarak mi görüyorsun vnxgxmscygk
Tamer Buyukcetinkaya yanlışmı diyor,?
Arkadaşla yapalım dedik 6. Gündeyim arkadaşımı kaybettim
😂😂
hahahahaha bizi bitirdin bea
😁😂😂😁😁
k
Yazıklar olsun ben hayatımda bi yoruma bu kadar gülmedim 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Allah senden razı olsun hocam. Emeğinize yüreğinize sağlık. Afiyet şeker olsun. Helal olsun.
Sabrına hayranım bize bunca farklı sunumlarınız ve emekleriniz için ellerinize saglık Allah razaı olsun
Abi yapacağımdan falan de değil sırf bu kadar emek var diye hepsini izledim ve beğendim. Helal olsun
😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Videoya başlarken ben bunla uğraşırım dedim malzemeleri çıkarmaya başladığımda sadece kovam ve suyumun olduğunu görüp salçalı makarna yapıp yemeye devam ettim
nasıl beğenilmez bu izlemesi bile aşırı keyifli siz yerken nasıl keyif almışsınızdır. süper ötesi. çok kaliteli içerikleri ve usta dokunaşlarinla yine efsane yaratmışsın Mustafa abi eline emeğine sağlık
Ya nerden denk geldi bu kanal, 1-2 dk bakarım derken kople izliyorum :)
elimde bi tek soğuk su vardı onu içtim. rahatladım.
😊👍
Adamin cani cekti sende gülüyorsun
Ne bekliyorsun. Her canı çekene paket mi yollayım.
@@MeatyCheesy yok ya hu afiyet olsun işin şakasındayız :D
@@MeatyCheesy yolla ?
Deli's da yemiştim, nasıl yapılıyor diye öyle hızlıca bakıp geçecektim, 32 dakika boyunca hipnotize olmuş gibi izledim :) Emeğinize sağlık.
Gözleme yemeğe gitmen emmeginekoudgum. Deli's ney lan
@@fikretcanpolat9 bozuk türkçenle niye milette sallıyon
@@Zy4x sanane la soleyman
16 saniyesinide bıkıp izlemeyi mi bıraktın
@@ibrahimtatlses6028 tm
Ömrümden ömür gitti... Muhteşem oldu ellerinize sağlık
RUclips genelindeki en kaliteli içeriklerden biri, helal olsun. Ayakta alkışlıyorum
bulgur yiyerek izledim afiyet olsun.
dünden kalan makarnaya yoğurt döktüm bende öyle yedim.
Ekmek arası ketçap mayonez yedim ben de.
Fırında satılan pizzalardan alın.arasına yağ salça sürün.bide salam peynir.videoyu izleyerek yiyin genede keyif veriyor ben aynı tadım aldım gibi gibi :D :D :D
MHT ekmek arası lays tavsiye ederim
gece saat 2 bahçede, telefon ışığıyla et pişiriyorsun abi nasıl bir sevdadır bu ^_^
Excellent! Great job! Thanks for all that hard work!
Mustafa Bey kardeşim.
Bu ne emektir bu nasıl bir çabadır.
Covid 19 sebebi ile evde kalınca seni sürekli izliyorum. Hatta senin sayende bir kaç deneme yaptım. Süper oldu.
Sevgilerimle
kömürcüye böyle bir kömür varmış böyle böyle et yapacam desem odunla kovalalar beni. tedarik zinciri önemli. termometre bile profesyonel ekmeğe sürsen lezzet verir sanırım. Böyle bir et yiyemeyecek olsamda yapılılışını görmek yetti . Emek fazlası ile var. helal ustanın dibisin.
Biz özel durumlarda en fazla yarım kilo kasap köfte alıyoz. O kadar eti alsam 10 gün sonra gelip haciz memurları yer onu.
Haciz memuru olasim geldi :D
Her zamanki gibi başka hiçbir yerde bulunmaz her türlü ayrıntısıyla bir tarif. Çok teşekkürler kardeşim ellerine kollarına sağlık.
Emeğinize sağlık , videoyu hiç ileri sarmadan,sıkılmadan izledim.
Öğretmen: En büyük hayaliniz nedir?
Öğrenci: Bütçem sarsılmadan kaliteli et yiyebilmek.
Yav bizim ülke bi accayip. Hayvancılık kültürümüz var, uygun ovalar ve iklim var. Abuk subuk ülkelerde bile et komik rakamlara yeniliyor, bizde pahalı. Sebebini bilen varsa yeşillendirsin..
@@tayfundalgc8399 herşeyin fiyatını tavan seviyesinde aldığımız için hayvancılık yapanlaz az kar ediyo ondan uğraşmıyorlar ve et fiyatı yüksek oluncada gariban halk bayramdan bayrama görebiliyo
@@tayfundalgc8399 Çünkü türkiyede henüz et işine girmiş büyük bir şirket yok. Önemli olan hayvancılık yapılması değil büyük bir şirketin hayvancılık yapması.
@@tayfundalgc8399 hayvancılığa yatırım çok kısıtlı para ile çünkü hükümet boş beleş suriyilere yapılan yardımları hayvan sektörüne yatırsa etin en kralını yeriz
@@tayfundalgc8399 Öyle zannedildiği gibi değil. Türkiye o kadar mera çayır zengini bir ülke değil. Küçükbaş hayvan bir nebze yalnız büyükbaş hayvan yemi için tarım arazileri kullanılsa gıda için tahıl vs yeterli arazi çok yok. Ve olan arazide miras bölünmesiyle çok parçalı maalesef.
abi gece 4'te bu videoyu izliyorum, bütün malzemeleri topladım, bir tek leğen eksik :(
kanka benim bi tanıdıkta var uygundan satarız
@@gorkembayraktar7831 güldürdün bro :D
kanka bendede leğen yok bizim bi arkadaş var ondada yok
banyoya baktın mı?
Şu an 3:34 🙁 Ağzımın suyu aktı 😂
Eline emeğine sağlık abim. Severek izliyorum Rabbim yardımcın olsun.
etin kesildiginde ortaya cikan renk herseyi anlatiyor zaten, bravo...
Bu kalınlıkta eti alamadım abi bende kanepenin süngeriyle denedim...
Tadı pek aynı olmadı 🙄
helal birader çok güldüm sen çok yaşa
Şu videoya ingilizce altyazi ve baslik ekleyelim seklimiz olsun, helal sana basgan
Hayranlıkla izledim mükemmel tarif anlatılamaz bir emek var 👏👏👏👏
Emeğiniz, gayretiniz, bizlerin bilgilenmesi için gösterdiğiniz fedakarlık, araştırmalarınızdaki derinlik her türlü takdirin ötesindedir.
Et bilimi konusunda bir akademisyen hassasiyetinde çalışıyorsunuz. Videolarınız, üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünde ders olarak okutulmalı.
Elinize, emeğinize sağlık Mustafa Bey. İyi ki varsınız...
26:05 Abi tamam beğendik bıçakla niye tehdit ediyosun ki 🤭🤪🤪🤪
😂😂
Ben bir gastronomi öğrencisi olarak gerçekten ilgiyle izliyorum hazırladığınız ürünlerde uyguladığınız yöntemleri bilimsel açıdan da anlatıyorsunuz tebrik ediyorum umarım birgün tanışma şansımız olur 🙂
Bugüne kadar izlediğim en çok emek içeren video, teşekkür ederim abi, sen bir harikasın.
Eline koluna samimiyetine saglik ,cok tesekkurler.
Sen 13 gün uğraş adamın ilk tadına baktığındaki yorumu “değişik” 😂
😂😂Hahahaha Füme ile tanışan masum Türk
@@MeatyCheesy durumunuz düzeldimi geçen sene bir işde zarara uğradım demiştiniz?
Ciddi bir borçla çıktım o işten. Büyük kısmını ödedim ama hala ödüyorum. Bugünümüze çok şükür. En azından huzurum var 😊
@@MeatyCheesy sizin adınıza sevindim ne iş yapıyordunuz.
@@MeatyCheesy en aZından etim var :)
24:27 ortalığa sis bombası etkisi yaratmasını beklerken buhar bulamamak skzkxkx . Eline sağlık ustam yine mükemmel video olmuş
@Volkan Kızılkaya sanki kapalı ya kanka :D
Çünkü 1 dakika önce instagrama post attım 😂😂😂 Hahahaha Arkasından youtube çekimine devam 😉
@Volkan Kızılkaya gordumm sjskskxkz
Müthiş bir emek .Her türlü takdire layıksınız Mustafa bey kardeşim..
bu ortamda en cok abone yi sen hak ediyon, cok eziyetli cok emekli isler yapiyon helal olsun...
Bu kadar emek verdikten sonra o eti alır önce nüfusa kaydettirir sonra okula yazdırır adam ederim , helal olsun .. bu kadar terbiyeyi ben babamdan görmedim azizim...
Gerçekten emek ve zahmet birazcık sempati de olunca bu iş oluyor tebrikler Mustafa abi bu kanalın daha da büyüyeceğine çok inanıyorum
Bilimsel yaklaşımınız harika, elinize sağlık.
Emeğine sağlık süper görünüyor.
Adamın parmağının yarasının kaç günde iyileştiğinide öğrendim
😂😂👍
@@MeatyCheesy abi parmağına nolmuştu gemiş olsun bu arada
Sağol kardeşim. Zırhı yıkarken kesti namuzsuz
@@MeatyCheesy et uğruna gazi olan koca yürekli abimiz tekrardan geçmiş olsun abim
Videoya tesadüfen denk geldim. Bir Aşçılık bölümü hocası olarak şu kadarını söylemeliyim ki bu emek her beğeniyi ve tüm güzel yorumları hak ediyor. işte sabır işte emek :))
Helal olsun mustafa süpersin . Hayatımda duymadığım görmediğim et çeşitlerini sende gördüm hakattenfe etin bilimini sayende farkettim. Çok sey öğrendim senden birçok şeyide denedim başarılı oldum
Afiyet olsun ellerine sağlık şefim
bende ekmek arası, biftek aromalı cips yedim. Sayılır mı?
ekmek arası ekmtk
Abi TÜBİTAK tan aradılarmı seni hiç bilimsel Mangal çalışmaları yapan ilk insan olarak hee mekan da muazzam bu arada neresi acaba
😂😂 Hahahaha. Bursa Kurşunlu kardeşim
@@MeatyCheesy bende Mudanyadayım bilsem valla koşarak gelirdim o gün oraya
Meaty & Cheesy aaa bende malkaradayım abi :Dd bende diyorum biye tanıdık geliyorsun
@@MeatyCheesy Kurşunlu mu acaba diye durmadan düşünüyordum. Bursa'dan selamlar 🤗
@@MeatyCheesy ne atlardık Can iskelesinden 90lı yıllarda
Ben uzun süreler yurtta kalmış biriyim. Yurtta etli yemek olunca yemek bile istemezdim tadı hiç olmuyor diye. Adamlar ete ot muamelesi yapıyormuş meğerse. Kültürlendik reis. Allah razı olsun
Helal olsun Mustafa Bey. Tebrik ediyorum. Emeginize ve elinize saglik. Kanada'da videonuzu izlerken sizi heran takdir ettik.
Parmağını kesmisin geçmiş olsun bu arada böyle bir et yok yani hakını vermişsin abi saygılar.
Tuz ve su var elimde, gerisini birkaç yılda tamamlayacağım.
Müthiş bir emek. Elinize sağlık
Helal Olsun Şef, 10 Gün Boyu Bekleyip Zahmet Ederek, Gerek Gece 2'lere Kadar Uyanık Kalıp Kontrol Ederek Emek Verdiğin İçin Helal Olsun, Başkası Olsa Hiç Takmaz Bile. Seviliyorsun Abim.
Mustafa abi, Olsun, bitsin” kafasından çıkarak “Olacaksa en iyisi olsun” diyenlerin arasindasin. Helal olsun sonuna kadar. Hollandadan selamlar.
Keşke sizin gibi et ile bu kadar uğraşan akrabam olsa ya elinize sağlık. Müthiş.
akraban da enayiydi seni çagırcak et yedirmeye bu arada mustafa abi sana enayi demiyorum yanlış anlama
@@leqrunt5085 ama meriç enayi ?
LeqRunt yakınıysa niye vermesin ki dostum, böyle şeyleri tek yiyeceğine yanına 1 kişi daha alsın paylaşsın emin ol daha keyif alır. Tek yiyen tek ölür. Bu videodada bak adamın kayınçosu var mesela videoya renk gelmiş.
youtube da izlediğim en zahmetli ve en emeği bol video emeğinize sağlık yazın gelmesini iple çekiyorum kesinlikle köyde deneyeceğim bir sistem bilgilendirmeler için teşekkürler
Emeğinize sağlık, mükemmel görünüyor
Abi sakalların beyazlayacak çocukların falan büyüyecek sandım bi an mevsimler falan geçiyormuş böyle 😂😂😂😂
😂😂😂👍 Hahahaha
onuda belki 1 milyon abonede yapar. 1 yılda olan et :D :D
😂😂👍
benim tek bir sorum var MUSTAFA KADROSUNA NEREDEN BAŞVURUYORUZ!??
😂😂👍 Instagram dan takipte kalın. Yakında duyuracağım
Bende Mustafa kadrosuna başvuru yapmak istiyorum. 😂
😀👍
Elinize emeğinize sağlık, orijinalinden farkı yok gibi, anlatım da tam olması gerektiği gibi idi. Teşekkürler
Video gerçekten inanılmaz olmuş. Emeğinize sağlık.👏
o kadar emek verdin ki, yorum yazmak zorunda hissettim kendimi. eline sağlık.
Valla ne yemekten anlarım ne bişeyden 12 saat bu adam ne yapmaya çalışıyor diye atlaya atlaya baktım bi beğeni bi yorumu hakettin abi.
😂😂👍 Eyvallah
Harika olmuş eline sağlık usta.
Bu kadar demek vermeniz gercekten takdire şayan başarılar diliyorum
32 dakikanın 32 sini de hiç sıkılmadan izledim. Eline emeğine sağlık abi seviliyorsun ❤️
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Çok huysuz bir ağız tatdı olan bir insan olarak sizi taktir etmekten başka bir seçenek bırakmadınız bana:)) .Gerçekten verilen emekten önemli ancak daha önemli bir husus var ayrıntılardaki titizlik esas farkı yaratan bu emeğinize sağlık)
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Helal olsun.. Newyorkta yediğimde çok beğenmiştim ama bu kadar zahmetli birşey olacağı aklıma gelmemişti.. tebrik ederim 👏🏽👏🏽
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor baya emek var
38 yaşındayım. Hayatım boyunca böyle birşey yiyebileceğimi sanmıyorum. Eline, emeğine sağlık. Afiyet olsun.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi çok emek kokuyor. Umarım çok yüksek bir izlemme alırsın
😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
sen bizi yoldan çıkaracan mustafa kardeş...emeğine sağlık
Eline emeğine sağlık şahane olmuş
Mustafa abimizin o mutluluğu yok mu harika valla , zor işin altından başarı ile kalkmak herkesin yapacağı iş değil. Helal olsun reissss
Helal olsun usta. Sabır, emek, araştırma, bilgi ne varsa tek bir videoda toplanmış. Yüreğine, emeğine sağlık👏🏼👏🏼👏🏼
çok güzel görünüyor.eline emeğine sağlık.
yapımında seyrederken yoruldum. eline sağlık. afiyet olsun
Bende 95 yıllık sirke var,olur mu ki ? :))
Şaka bir yana şu ana değin izlediğim en zahmetli videolardan biriydi.
Emeğine sağlık koca yürekli adam.
abi ben en son integral öğreniyordum bir anda videonda buldum kendimi :D hayran kaldım cidden helal olsun tok karna canım çekti
@@halitakkoyun7846 güleyim mü ağlayayım mı :D
emeğinize sağlık harika olmuş
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş.
Sayın sevgili arkadaşım şuan seni seyrediyorum 54 yaşındayım 4 kere gut hastalığına yakalandım bu videoları yapma kriz geçiriyorum.
abi izleme o zaman :D
4 kere nasıl yakalanıyorsunuz? Gut geçmiyor ki. Tekrar yakalanabilmeniz için, hastalığa yakalanıp, hastalığı atlatıp daha sonra tekrar gut olmanız gerekiyor ki bu da dediğim gibi imkansız sonuç olarak bir kez gut geçirmişssiniz.
@@ozgurylmaz8937 tebrik ederim bilim size minnettar
Knight Online Biliyorum. Teşekkür ederim.
Özgür Yılmaz Gut hastalığı ile guatr hastalığını karıştırmışsınız. Gut atakları gelir tedavi olup geçer😊
Usta!!! utsa demek istiyorum.
40 yaşından sonra yemek konsunda ilgili olduğumu öğrendim.
ancak basit yemek yapma değil, aynen sizin yaptığınız gibi yapmak istiyordum.
Hemen abone oldum ve bu pastramiyi mutlaka yapıcam.
Teşekkürler emeğine eline sağlık.
Gercekten buyuk emek. Ellerinize saglık
Emeğine sağlık hocam. Şu senin verdiğin emeği veren youtuber türkiyede yok.
Kral büyümeyi çok hakediyosun değişme yeter seviliosun
Hocam bu işin okulu olsa sen bölüm başkanı olurdun herhalde, bir bilim adamı gibi pişirdin, çok çok tebrik ediyorum. Ve böyle bir emeği ayakta alkışlamak gerek.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Emeğine sağlık. Afiyet olsun
Emeginize saglık çok güzel olmuş bende deneyeceğim🙏
19:50 sırf emeğin için beğenip yorum yapıyorum.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Vay be bu et bile pişti, yendi, Bannerlord hala çıkmadı.
Bannerlord'un çıktığı gün kurban keseceğiz.
@@comenios4155 Martta çıkıyor
Biraz önce bannerlord videosu izledim buradada karşıma çıktı
@@ismaildevrisoglu2953 alalım biz o zaman kurbanlığı
bugün 14.00 da çıkıyor
Ellerine sağlık ustam !
Normalde çoğu videoya yorum yapmam ama gerçekten çok büyük bi emek söz konusu sende.
Tekrardan eline,emeğine sağlık .
Büyük bir keyifle izledim, elinize emeğinize sağlık!
Babacım hiç yorum yapmam şu RUclips'da kimseye. Sana hem like attım hem yorum yaptım emeğine, eline sağlık.
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Diğer videolara da bekliyorum
32 dakika ileri almadan izlediğim tek video sanırım :-)
Emeginize sağlık
Hataydan Selamlar
Helal olsun abi, emeğin takdire şayan.
Emeklerinize sağlık 👍🏻