Spaghetti aglio e olio peperoncino

Spaghetti aglio e olio peperoncino

[@ryuji825]

えー、実はこれパスタをリゾットの作り方で作ってます
リゾットは煮詰めながらスープを足していくんですが、今回はそれがコンソメになってるんですね
なので水分が早めに飛んでしまった方はお湯を足すと良いです
同様に二人前作る場合は600ccくらいの少なめで始め、足りなければお湯を少しずつ足してくださいね

[@channel4320]

なるほど、二人前でやろうしたら色々失敗しました笑 参考になります！

[@kana-jk2oc]

二人前助かります

[@user-mb2ts1rj1z]

お忙しい中ご返信ありがとうございます😊
やってみます！

[@user-ei9eu8rn2y]

二人前ありがとうございます！
確かにリゾットだ笑
このやり方でリゾットも美味しそう!

[@user-pg4cg6iv7e]

4人前は無理ですよね…？w

[@user-og5cn4pj4w]

「ねじりながら盛ってくださいね」の後、「それっぽくなりますから」って言われると思ったら「パスタが冷めにくくなりますから」って言っててちゃんと料理研究家だった

[@user-gt2lw7hw5x]

と思ったら美味しそうに見えるパセリ

[@Shin0315]

石鉄 崩すまで冷めないようにするためじゃないの？

[@akinco-kinko]

singh YY ほんそれw

[@ttxxneoxxtt2191]

最初に見てた時はチャラくて受け付けなかったけど、今は尊敬のレベルで見てますね😂

[@bsuxvh1348]

茹で汁を皿に入れて温めておいたらもっと冷めにくくなりますよ
(それかレンジでチン)

[@rhydon8775]

100g 350ml
150g 450ml
200g 600ml
300g 720ml

[@user-ms1rs1lz4s]

やるやんケン坊

[@user-cp3rc5jy3x]

あっ、
ありがとうございます。

[@SAR0912I]

おおー！！ありがとうございます！

[@user-rd4ry8ze7i]

例えば200gで作る場合は
水量600ml以外の調味料は
倍量ですか？

[@user-ur1mf9mq8b]

感謝

[@nagshi9742]

何度も見返すためのINDEX
1:25 ニンニクを粗みじん切り、2:14 フライパンを用意、2:25 オリーブオイル大匙1とニンニクを入れ火をつける
3:00 唐辛子を入れる、3:12 水 350cc、3:30 コンソメ・塩、3:40 パスタ
5:10 何故こんなことをするか、6:13 オリーブオイル追加、6:38 塩を調整、6:51 皿に盛る、6:59 乾燥パセリ
7:06 完成・実食、8:49 醤油

[@user-bj3db5oq8h]

有能

[@user-yb1jb5zq7h]

有能

[@Xanavi0308]

有能of有能

[@sw9047]

有能or有能

[@user-qn5jh1vx5s]

有能in有能

[@km3546]

炎上だのって仰ってますが、この方こそまさに料理研究家だと思います。レストランで作る時に出来ない事を家庭にてどうやって再現できるかってのを考えて、実現して、実際より簡単に、洗い物まで少なく、更に美味しく出来る作り方を編み出すリュウジさん、本当に凄いです。

[@user-yx6wr9ll9b]

僕もそう思う。
リュウジさん最高

[@user-re1le4vm4t]

炎上とか言った方がウケがいいから言ってるだけですよ
本場の人からしてもワンパンパスタぐらい普通です

[@vshindy1726]

@@user-re1le4vm4t難癖つけるメガネクイクイさん

[@user-re1le4vm4t]

@@vshindy1726
って言いながら難癖つける人

[@user-yu8vp8kg9y]

@@user-re1le4vm4t
まぁそんな事はみんな百も承知だと思いますよ

[@user-mv8xn9uc9r]

パスタなにがめんどくさいってお鍋２つ使って洗い物が増えることで、それがフライパン一個でできるのは本当に天才。しかも美味しいとか

[@ilikeninjawarrior]

カルボナーラなんか多すぎる

[@bebdad1979]

イロン 馬骨ドット 卵とチーズ混ぜる器もあるもんね

[@kingcang4723]

bebdad1979
しかも卵って洗うのめんどくせぇんだよ…

[@MK-pk5jo]

は

[@forestono]

3人前、1.6mm7分茹でで作りました。
お水と唐辛子以外は3倍量
お水は最初700ml入れて、途中で様子を見ながら100mlを2回足しました！
ペペロンチーノの概念が変わった✨ホントに作ってみてほしい！！

[@user-xu8dz8ii9h]

私は沢山食べたくて300にしたらパスタからでる小麦粉の甘さが出過ぎてまだまだ研究の予知有りかな^_^💧

[@user-uc8yf2qh3p]

なるほど、3束使うときにはそうするといいのですね。メモメモ

[@identity5murro-hq8gp]

へ？お水も3倍で絶賛料理中なのだが笑笑

[@user-uc8yf2qh3p]

@@identity5murro-hq8gp ちゃんと水分飛ばせます？笑

[@user-pm8pq3lc5i]

このコメのおかげで量産化できました。ありがとうございました!

[@kansohada]

これ何回も作ってる。
工程少ない、材料少ない、洗い物少ないから楽。そして美味い！

[@diverpilotkinsan328]

コロナでどこへも出かけられない高齢者です。半信半疑で作ってみましたが非常に美味しいペペロンチーノ？ができました。簡単に美味しくできるのがいいですね。最近和食はじっくり作っていますが、洋食はいつもお世話になっています。ありがとうございます。

[@user-ce1rv5fb6p]

ばかうまっすよね

[@wasborn89]

@@user-ce1rv5fb6p 高齢者の方に喋り言葉？〇〇っすとかは何かやだなー、

[@user-un9fm6qp5b]

これほんとに美味しい！何度か作って二人分200gだと水の量は580ccが個人的には適量でした。簡単で美味しいレシピに感謝❗️

[@tiamo.n9011]

水の量、参考にします✌！

[@user-mr7me4ww2i]

1回目水の量失敗してコメント拝見して580ccで作らせていただきました🥺
大成功でした。ありがとうございます😭

[@Niknik-jz6st]

これ、今日作ってみたら、水の量とフライパンの大きさ深さがキモになっている。
500g袋パスタの1/3、約170gで作ったら水450ccでかなりアルデンテ、しかもFP小さめにしないと
全体の茹で加減が一定にならない。でも普通なかなかうまくできない乳化が一発、美味しい！

[@yokayono2020]

ありがとうございます❣❣

[@oooadd5989]

水の量参考にさせてもらいます！
2人分だとコンソメも小さじ2杯てとこですか？

[@user-oc5uq9nl8r]

ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、パセリくらいしか入れないから、素人が作ると味が単調で満足感がないんだよなぁ
だからコンソメを入れてガッツリ旨味を加えちゃうリュウジさん、やっぱり革命的だよ

[@user-jd3vu7ym7w]

備忘録も兼ねて　2人前のパスタ　
・1.4ミリ5分茹でパスタ2束使用
・お水は500ml（途中で100足したけど無くてよかった）
・5分より多めに茹でて丁度良いくらい
麺にソースが絡むなんてもんじゃないくらい一体化して初めての経験でした！また作ろう！美味しかった！

[@haiiroxxxx]

コロナ禍でしばらく会えなかった両親に振る舞ったら、母親が泣きながら美味しいと言って食べてくれました。親孝行できました！リュウジさんありがとう！

[@user-rb3kj3zj6d]

元々本場の伝統料理だって試行錯誤を重ね、アレンジにアレンジを重ね完成してきた歴史がありますし、こうやって新しい料理法や味を作り出す事は素晴らしい事だと思います。そもそも日本人は特にそういう食文化を進化させる事に秀でてますからね。自国料理のみならず、イタリア料理、フランス料理、中国料理等を現地人に合わせた調理法、味にして進化させて別工程のアレンジ料理にしたり、完全な新しい料理にしたりしてますし。本場では邪道な生クリームを使ったカルボナーラも一つの料理の進化系だと思いますしね。こういう自分ならではの料理法・味の開発って料理の歴史に必要不可欠ですし素晴らしいと思います。荒れるとかあまり考えずこれからも色々なアイディアを形にして頑張って下さい！応援してます！

[@ryuji825]

あなたはわかってる

[@user-zx1hi7zl6w]

あんたもわかっとる

[@user-ul9qy7rf5g]

@@user-zx1hi7zl6w お前はわかっていない。

[@user-uq3bn3ty9v]

@@user-ul9qy7rf5g そして私はわかってる

[@user-ms1du8pi6f]

わたしは分からないことを分かっている。

[@user-uz7cx8zz7p]

ずっとペペロンチーノを作ってみたくて、やっとニンニクとオリーブオイルを買ったのでこの通りに作ってみました。すっごく簡単で美味しくできたし、醤油の味変もたまりません！ありがとうございます🙇‍♀️

[@666kuroyagi]

塩とパスタとサラダ油しかない限界台所事情でも、茹でパスタに塩かけるより遥かにおいしく短時間で満足度も高い一品に仕上がりました！！ありがとうございます！生きます！！！

[@TU-cn9gh]

個人的にはこれがリュウジの最高傑作
普通に作るより楽なのに普通に作るより美味くて笑う

[@YH-nm9re]

感動。わたしはもともとガチガチのペペロンチーノ信者です。パスタ屋ではペペロンチーノ以外頼みません。好きが高じてレシピ色々みて家で幾度もチャレンジしましたが、プロの真似はできないと諦めてました。特に乳化。お店で食べてお皿にトロッと残るソースが再現できず。それがこのレシピで驚きました。まさに家の皿でも見たかった、とろーり残った乳化ソース。炎上？とんでもない。これはペペロンチーノのブレイクスルーでは？お見逸れしました、これからも応援させて頂きます。

[@bna5181]

ペペロン狂

[@nacea6175]

@@bna5181 ペペロンキョーノ

[@9979777five]

こいつペペロンチーノだろ

[@do-man_se-man]

ペペロン星人

[@user-hs7rs3xm5f]

(＾ω＾)ペロペロ

[@ini4702]

発想がすごい。思い描いていた理想のペペロンチーノをこんなに簡単に作れるなんて感動しました。洗い物も少なく済んで本当最高です。

[@user-rx5fv2lt1d]

フライパンを鍋敷きに乗せて食えば洗い物って数えるほどだよね、茹で汁を捨てることもなくエコだし
スープ飲みたきゃウォーターサーバーから湯をじか注ぎするだけ

[@GAGAGA77]

@@user-rx5fv2lt1d ？？

[@user-zt7yk9wj9y]

@@user-rx5fv2lt1d 皿に盛り付けずに鍋から直で食べてます。フォークもコンビニのヤツのストックだったりして洗い物ホント少なくてそこも助かります、このペペロンチーノ

[@user-rx5fv2lt1d]

@@user-zt7yk9wj9y
そうだよね、じか食いやるよねw
あーコンビニフォークね！それなら本当フライパンだけですね
りゅーじ君もことあるごとに言うけどワンパンてマジ洗い物の面で助かりますね

[@YY-fm6rq]

@@user-zt7yk9wj9y一人暮らしは自炊より洗い物がしんどいから良いよね

[@user-xi1wx8yi7h]

１つの鍋で完結するから洗い物も少ないし簡単に作れるし、それでいて美味い。最高です

[@Leil5392]

独り暮らしじゃなくても洗い物が少ないのは普通に嬉しい
水350ccを水200cc程度+トマトジュース(無塩)200ccに差し替えてトマトパスタにアレンジしても美味しかったです

[@user-yu1yu5nd2h]

ナイスアレンジです！
勉強になりました！

[@user_ootahara]

美味いですやろ、分量見ただけでわかるわ^ω^）

[@yamatomojp9160]

それって…もしかしてカプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティっぽくなるのかな？
なんか美味しそうなので今度レィルさんの作り方やってみたいと思います。

[@user-ly6sq4ej6e]

こちらのコメみて作ったらマジうますぎてびびりました
ありがとうございます

[@x-gal]

天才すぎた

[@user-mz9yg7qt7t]

これはマジでうまいから何回も作ってる。ペペロンチーノって技がいると思って作ったこと無かったけどもはやこれはただのものすごい美味いやつだから絶対作った方がいい。

[@user-bp8nl5ye4o]

えーそんなにですか！よし、私も作ってみたいと思います💕

[@gin-wk6yd]

このコメント読んで作ってみたら本当に美味しかったです！リピート確定。

[@berumaiko]

同じくリピしてますわ
リュウジさんのレシピの中でもベスト３リピ率
パスタを別茹でしなくていいのが楽ってのもあるけどやっぱり旨いんだよな～
で、今日もチャッチャチャッチャリピしようと観に来たっていうねw

[@sllenn1824]

週に2回食べてます

[@tonikyanagiya3058]

馬鹿馬鹿しくて誰も思いつかなかったのでは？
これで作るようになってからグンと店の味に近づいた

[@E02468Y]

ペペロンチーノ、お店で食べると美味しいのに、家では上手く作れず、諦めていました。
絶大な信頼を寄せるリュウジさんのレシピなら間違いないと、やっと今日作りました。
水分が足りなかったのか、食べる頃にはソースがカラカラになってしまいましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。感動！
またリベンジします！！
リュウジさんありがとう！

[@user-yj1qn1jh5p]

以前の私は原作原理主義者で、ペペロンチーノを作るときも、イタリア人や、イタリアでコックとして働いていた方の作り方だけを参考にしていました。しかし、なかなか満足するものが作れず、物は試しにとこの動画を拝見して作ってみました。感動しました。初めて美味しいペペロンチーノを作ることができました。これからはリュウジさんを含めた、色々な料理研究家さんの動画を参考にして、自分が納得する答えを見つけていこうと思います。本当にありがとうございました。

[@nekoreila1754]

イタリア人としても同感です！イタリア本場のペペロンチーノは味がしない　笑笑… やっとこの事実を言う勇気を持っている誰かが現れました！
今度作る時にコンソメを入れてみますね〜

[@user-xj6sg1zl1y]

うわわわわ本場の方に認められた！
ワールドワイドよっぱらいチャンネル

[@tunasand_357]

ペペロンチーノは個人レベルで味が違うらしいですね…
日本でいうところの味噌汁が近いでしょうか

[@user_ootahara]

アナタガイッテハイケナイ(^^)

[@user-fl5vy4lf8f]

@@user-xj6sg1zl1y
素晴らしいネーミングですね。
凄い的確だと思いました。

[@masamishiozawa8704]

日本のおにぎりと同じなのかな？

[@user-gp8kt8ff1k]

これまじうますぎてびびった
ペペロンチーノ特有の味気なさがなくなる

[@yraaa20]

2人前材料倍にして水500mlでやりました！彼氏からお店開けるレベルと大絶賛されました！ありがとうございました！！

[@user-yh6yb6vl7w]

このレシピをRUclipsで無料公開して良いのかってレベルで有益…
洗い物も少なくなるし完璧に乳化する
ペペロンチーノ以外もこのアイディアを応用させていただいています
すごいよりゅうじさん

[@yrehnm8456]

ペペロンチーノ大好き（乳化厨）で100回以上作ってきましたがこれが一番うまい・・・ありがとうございます！

[@timtamist1]

こんなにまろやかで旨みのあるペペロンチーノが、簡単に早くしかも自分で作れるなんて思わなかった！
これは全家庭で作るペペロンチーノのデフォルトでいいと思います！
リュウジさんありがとう！！

[@user-ks3gm7ji8i]

qsdfっg

[@user-cy6ve7rd4n]

昨日普通のレシピで作って、今日はこのレシピで作ってみたんだけど、これは別格だった！リュウジさんのレシピはどれも普通の美味しさじゃない、感動する美味しさ。卵かけご飯ですら感動してしまった。色々な人の料理動画があるが、リュウジさんの動画は観てて楽しい。

[@5j55j4]

コンソメ無しでも余裕で美味く作れました！！ありがとうございます！！

[@user-xx8sd6qu3n]

「お店で出してます！」って言ってる訳じゃないんだから美味けりゃなんでもいいのよね
日本は旨味文化っていうのはすごい納得した

[@ithuki_kyoudou]

お店で出すにしても、レトルト食品をスーパーで買ってきて、そのまま使い回してるとか
そもそも材料に問題あるとか
そんなんでなければ美味しければそれで……

[@user-cc4xk6xn9k]

旨けりゃ店で出してほしいもんだ。
ただリュウジさんもイタリアンレストランで働いてた時に思い付いたって言ってる事からこれは王道の作り方から産まれた邪道だ。
王道無くして邪道無し、邪道無くして王道無し!!

[@sakm2640]

キャンプ飯に最適‼️
メンスティン一つで出来て
ゆで汁捨てないで良いとか最高‼️
しかも美味しい

[@user-cy9ug9iy9k]

イタリアン出身の義父と夫もリュウジさんのこの作り方大絶賛でした！！

[@user-yx6bx2tk7c]

ずっとペペロンチーノを美味しく作ることが出来ず、何度もレシピを変えては「うーん」と悩んでいたのですが、りゅうじさんのこのレシピで美味しいと思えるものが出来ました！！夫も今回は美味しいと言ってくれてやっと素敵なレシピに出会えたと感動しました。ありがとうございます！！

[@deadsymphony666]

これは目から鱗の調理方法！！
ペペロンチーノ好き過ぎて、色々調べて何度も作りましたが、味が安定せずに迷走していた所、光明が見えました！！茹でる鍋も要らず、これなら乳化も合理的！！
自作を諦めていましたが、また挑戦したくなりました。
配信有難うございます！！

[@Takkun_o]

コンソメなくして塩多めの味の素の方が僕は好みでした！！でもどっちも美味しかったです！！

[@user-fi5db8cm8y]

1人前作るだけでもかなりの手間がいるので、簡略化できてるだけでもマジで凄い。

[@Poisonemperor]

ペペロンチーノ如きで面倒臭がってるならもう料理なんて辞めてコンビニ弁当食ってろ

[@kaya-ip1pe]

これ作ってみました。本当に普段料理しないし，出来ないのに、簡単でしかも美味しくて、このレシピ考えてくれてありがとうって感じです。家族からも、ええこんなに美味しいのどうしたのと驚かれました！料理をするのが楽しくなってきたので頑張りたいと思います！

[@user-gf7yr1xh7r]

この動画見てどうしても我慢できなくて、深夜に作ってしまった、めちゃくちゃ旨かった、後悔はしてない

[@user-ke4xb8oh1r]

もうこの作り方以外でペペロンチーノ作れない。マジで至高。

[@user-bs5zc4gi5d]

煮汁無くなる頃にはアルデンテだった
常識突破したら美味かったあ！
修行中のハテナ?から独自に技を編み出すなんてさすが令和の料理研究家はやってくれるわ〜👏

[@user-ig1zp4vy9d]

自分用メモ
2人前
1.6mm 7分
水700
コンソメ小さじ1.5
塩6つまみ
唐辛子3本（結構辛かった）
オリーブオイル 動画の2倍
（最後にかける分は大さじ1）

[@bwtndwdmujq4561]

７分ので試しても美味しくできました！大量の水を沸かす必要もないので水代ガス代も浮いて最高のレシピです。

[@icamera0111]

これ作りましたー
乳化された汁がいい感じに麺にまとわりついて自分史上最高においしいパスタが作れました！
リュウジさんまじ神

[@user-hs1ld6vv5j]

一般人からしたら美味く簡単にできればなんでもいいよマジで

[@amac0029]

普段料理はしませんが、この動画を見て挑戦。上手に出来て、妻にも褒められました。

[@user-wm9zd8uq7r]

簡単なのに本当に美味しくてもうパスタ作る時は大体これになりました！
ゆで時間を気にしなくても水分がとんだらいい感じにパスタが茹で上がっているので、ズボラな自分とって最高の作り方です！ありがとうございました！

[@takahasih77]

解ります。この「水分が飛んだら食べれるよ」というのは凄い良いですよね＞よく塩梅をミスる自分としても

[@user-em9ne6rl2u]

２コンロ使わない一人暮らしの味方リュウジ先生

[@koto1894]

家に食材がほとんどない中でパスタが食べたいと思い行きついた動画がこれ
洗い物も少ないし本当に美味しかった
しばらくお昼ご飯これになりそう

[@29sksk45]

めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しかったです🥺

[@makotake7094]

鯖水煮缶足して白だしちょっと入れてもメッチャ美味かった
洗い物少なくて10分前後でこんな美味いものが作れるのは正に「至高」

[@mmmm1712]

白だしではないですが、私も鯖缶に麺つゆを大さじ1杯足してみました。美味しかったです

[@an.8bee109]

どこにでも載ってるようなレシピ出されるより、"研究" してるんだろうなという面白さがある。

[@user-vc6cu9jc5w]

買い物行くのもめんどいタイプなのでこういうお手軽でそこそこ美味くて飽きにくいレシピは非常に助かります。個人的には生姜と削り節も入れるとより飽きが来ずらかったです。

[@anlysayukawa2463]

今日、リュウジさんが
言われた通り作ってみました。
なるほど、これまでのペペロンチーノとは違って、麺に味がしっかり
絡んで美味しかったです。
濃厚な感じ。
これまでのペペロンチーノは
どこか物足りなさがありましたが、
これは大満足👍

[@toroncho0005]

色んなレシピを見て何度も挑戦してましたが一度も納得いく味にならず、これが本場の味なんだと諦めてましたが、このレシピで作ってみたら一発で理想のペペロンチーノが完成してしまい感動しました！
鍋が一つで済むのも嬉しいです。
料理研究家の名は伊達じゃ無かったです！ありがとうございました！！

[@moringo9655]

リップンディップのアイコン初めて見たのが、リュウジ動画でなんか嬉しいwww

[@zoZo-cn4ot]

今作ってみました！！！
最高です！圧倒的に醤油あり派になりました！

[@ruicosta-10]

今、食べました。
僕史上、家で食べる最高のペペロンチーノでした!
とろりとしたソースが最高に美味しい。
最後味変で醤油を垂らしたら…天下一品のこってりを思わせる味になってまた感動! 家族にも振る舞いたいです😄

[@vipanother]

このレシピ知って以降ずっとこの作り方でやってる
本当に美味すぎる

[@yosii1714]

150gで水450ｃｃで作ったら滅茶苦茶上手く出来た
これは水の量が肝心だから少なめで作って足す位でちょうどよいと思う

[@taakii0221]

りゅうじさんありがとうございました！
今まで料理に関してはほとんど妻に任せて週末たまに鍋をつくったりするくらいでしたが、最近妻の職場環境が悪化し退職することを決めた後も妻はみるみるうちに疲れて弱って料理をつくる元気も食べる元気もなくしていました。
「私は食べないからなにか買うか食べてきてー」というのでこのペペロンチーノをつくったら妻が美味しそうな匂いにつれられて出てきて一口食べたら「今まで食べてきたペペロンチーノの中で一番おいしい！」と言いさらに「食欲も元気も出てきた！」と言ってくれました
りゅうじさんの至高シリーズは本当にすごいです！
P.Sフレンチトーストも最高でした！これも妻が大喜びしていました！
ありがとうございます！！！

[@isdk622]

末永く幸せになってくれ

[@taakii0221]

@@isdk622 ありがとうございます！！！

[@cokiki2825]

めっちゃ素敵な旦那さん

[@sshu-7690]

一家庭を救ったりゅうじ

[@user-qo6iy4nm2h]

今まで上手く作れなかったのが、このやり方だと上手く作れるようになりました！！めっちゃ美味しいです！！

[@nato7192]

どれだけ再現できたかはわかりませんが、実際にこの動画を見た後に真似して作ってみました。
驚くほど簡単で、一人暮らしの僕にとってはとてもありがたかったです！

[@kk-hy8bj]

自分用 2人前
・ゆで汁600程から足していく。
・唐辛子もう少し少なめ

[@1343ism]

N nさん
ありがとうございます。

[@toshitallwiz5512]

ゆで汁を捨てないから、途中で何を入れても良い。ペペロンチーノには蛋白質が少ないので、私は卵とツナ缶をぶち込んだら中毒になりました。もちろん醤油ひとたらし！最高！

[@user-cq1ku5fb1m]

美味すぎて1皿作って食べ終わって、続け様にもう一皿作ってしまいました。本当に美味しい。コスパもタイパもおいしさも兼ね備えたレシピ。最強。学生時代に出会っていれば😢

[@Arius-bm2rb]

一人暮らしの大学生ですけど、これ簡単ですごく美味いからリアルに週5くらいで作って食べてます！

[@29sayumi19]

シンプルにして最高ですなぁ...手際よいリュウジさん！

[@user-xz5gn1js6y]

NEWSの加藤シゲアキくんがラジオでこのレシピをお勧めしていて作ってみましたが、めちゃんこ美味しかったです！🍝✨
私は、1.5mm、茹で時間5分のパスタを使って2人分作りましたが、水の量は600mlでちょうど良かったです！！

[@rednanakun]

いままでリュウジさんのレシピたくさん作ってきましたけど、このペペロンチーノが一番の至高モノでした。お手軽さ含めて最強。

[@Jam-bk4rk]

乳化したソースはとろみがあるのですが、食べる際の絡みが少し弱く、ニンニクやソースが下に溜まりやすいので、私は煮込んで乳化させて、少し水分が減ったタイミングで少量の片栗粉を入れました。大成功でした。
食べる際にパスタと一緒にニンニクとソースも引き上げられるのでより美味しさと一体感を感じるのでオススメです。

[@user-gh2eb2de8n]

今作りましたが最高に美味しかったです…！！！
ありがとうございます！！

[@dfghjvgbhbnj5988]

この作り方が一番美味いのかはわからないけど洗い物が楽なのがマジで良い

[@re-lh6ry]

美味しすぎてもう何回も作ってます。
この前鷹の爪を切らしているのを忘れていてそれ無しで作りましたが、ソースになった煮汁とコンソメが濃厚で美味しくて、案外ぺろっといけました。
唐辛子がないペペロンチーノなんて…と思っていましたが衝撃です。

[@user-wh5me6wh0u]

コンソメの濃厚なソースがパスタに絡まって最高にうまい。このソースだけでご飯が食べられるくらいうまい。そして安い。最高！

[@user-no6sv8km1m]

今までリュウジさんの酔い方、料理の手際が好きで何となく見てたけど、これ作ったら本当に美味しくて感動してる。
めちゃくちゃ簡単。お店よりうまい。

[@user-xv1tf5gf3s]

リュウジさんのレシピ色々作ってるけどこれは感動した🥺
初めて美味しいペペロンチーノを作れた気がする！
周りの自炊勢にゴリ推ししちゃいました！

[@user-yj7gw9yi7c]

発想の転換が凄い。
知り尽くしている方だからこそのやり方だと思ってます。
素晴らしい。

[@yasokichibox.9761]

自家製ペペロンチーノは必ず醤油で風味付けてる。
本当に美味しい。

[@user-cu2qk6oc9g]

夕飯食いながらこれ見て、食い終わって今ペペロンチーノ作ってる

[@user-ue5el9nz3c]

流石

[@akatuki_RiKu158x]

よそこそふくよかな世界へ

[@user-rg1jm2mx9g]

今までペペロンチーノはあまり美味しくない食べ物だと思っていましたが、このペペロンチーノを食べて、僕の中の常識が変わりました！

[@user-vd3pu2pi5f]

衝撃でした！
食べた瞬間感動しました。
こんな美味いパスタが家で食べれるとは。
いつもありがとうございます。

[@wkbb1481]

私の料理へのダメ出しが多い夫さんが、一口食べて　「うまいっ！！！」
と一言。。泣けました！リュウジさんありがとうございます♥

[@MOE-gx2id]

何作っても美味しくできないから自炊嫌い勢なんですが、これはめちゃくちゃ美味しくできて感動です……

[@voylla]

10年追求してきましたが、一番おいしくできました！最高です！

[@3iphone14]

エリンギ、舞茸、しめじを追加して作りましたが、旨味が追加されてレストラン並の美味しさなりました！
何もしなくても乳化しますし、リュウジさんに感謝です！

[@user-jv6iz2hi3k]

美味しいペペロンチーノが作りたいと思って色々調べててこちらの動画に出会いました。真似して作ってみると、簡単で美味しいしクセになるし彼氏にも絶賛されていい事尽くめでした！こんど母親にも教えたいと思っています。感謝してます🥲

[@ryomint559]

料理に邪道なんてないと思います。
美味しいが一番です✨

[@user-ge7fi4eh1l]

本日作ってみました！家族から大絶賛！！！！！本当に美味しすぎて、おかわりまでしてしまいました‪wこのパスタは、これからリピして作ります。

[@user-px1et6nk3o]

初めてペペロンチーノ作ったけど本当に美味しい！😂❤
リュウジレシピはどれを作っても失敗したことがなく美味しくできるので料理初心者にも優しい！

[@user-sv4kz7ch7g]

かれこれ、40回位作りました。私はピーマンや茄子、玉ねぎ、ベーコンなど入れちゃいます。本当に
うまいです！毎回、作る度にうめ～と感動しています。

[@user-kq4wz1zg4t]

このペペロンチーノ好きすぎて何度も作ってる
しかも洗い物少なくて楽だから、レトルトのミートソースとか使うときもこの茹で方でやってる　オリーブオイルやにんにくのおかげで一味変わるし

[@ea9692]

このペペロンは作ってきた中で、3本指に入るくらい美味しかった。新しいペペロンチーノって感じで良かった

[@ajinori23]

一人暮らし始めて、ペペロンチーノ食べたくなったからやってみた！簡単で洗い物も少ないし、なにより美味しくて至高すぎた！

[@user-zk8ye4il1w]

作ってみました😊
ベーコンと、香り付けにニラを細かく切って入れたら、なんか美味しくできました。
そもそも、パスタは別に茹でるものだと思ってましたから、この調理法は目から鱗でした😊

[@HANA-tpad0822]

人生で最高のペペロンチーノができた笑
笑けるぐらい簡単でうまかったです。

[@takoyakitaiki2281]

家庭最強のペペロンチーノを作れるのは私と思ってたので作ってやろうじゃねえか！って作ったら全米が泣いた

[@user-vy7po2mi6e]

アヒージョの残ったオイルで作ったら飛んだ
リュウジさんの動画見るようになってからにんにくはちゃんと生を使うし、芽も取るようになった
ほんと同じ時代を生きていてくれてありがとうございます！

[@user-ex2di2gv7u]

これ食べたけど家で作ったとは思えないぐらい旨かった