The last kind of samsaek namul, gosarinamul (bracken salad). Happy new year! ㅣ Paik Jong Won Recipe
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- Опубликовано: 22 янв 2020
- #PaikJongWon #BrackenSalad #TricolorSalad
The last kind of tricolor salad is bracken salad.
Enjoy Lunar New Year with your family. Happy New Year!
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Gosari Namul (Bracken salad)
[Ingredients]
Soaked bracken 250g
Green onion 1/2 cup (40g)
Perilla oil 3 tbsp (20g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Soup soy sauce 2 tbsp (20g)
Brown sugar 1/2 tbsp (5g)
Fine salt 1/4 tbsp (2g)
Ground sesame seeds 1 tbsp (8g)
Rice water 1 cup (180g)
Ground sesame seeds
[Directions]
1. Clean bracken thoroughly and drain.
2. Cut the drained bracken into 6-7 cm length.
3. Finely chop the green onion.
4. Put perilla oil and green onion to a pan and cook over medium heat.
5. When it starts to bubble, add minced garlic and stir-fry.
6. Once the garlic is cooked, add bracken and continue stir-frying.
7. Add rice water, soup soy sauce, brown sugar, and fine salt, and boil down until moisture is gone.
8. Add the ground sesame seeds.
9. Plate up and sprinkle some ground sesame seeds to finish.
![[JUNTV Korean sidedish gosari namul] how to handle dried bracken,](http://i.ytimg.com/vi/NpE5K65TQ7o/mqdefault.jpg)
![[#티전드] 건두부 무침만 있어도 밥 한 공기 뚝딱🍚 맛잘알 백종원의 하얼빈 로컬 푸드 먹방🤤 | #스트리트푸드파이터](/img/1.gif)
명절 기간 때처럼 자주 영상 올려주시면 진짜 감사할 것 같아요
도움 많이 되네요..
새해 복도 엄청 많이 받으세요.
please upload videos as often as during the holidays. happy new year.
나물에 자신감을 갖게 해주신 백선생님 감사합니다❤️👍🏻👍🏻👍🏻
요리 하는데 제일 쉽게 배울수있고 맛은 두배입니다
백종원 선생님 감사 합니다
백선생님 덕분에 저같은 초보 주부가 실력이 눈에 띄게 늘고 있습니다!
감사해요~~~^^
정말 감사하게 생각하고 있습니다. 30년 이민 생활에 그리운 맛을 따라해 보며 기뻐하는 40대 후반 아줌마의 마음 기억해 주시고 힘드실때 마다 저같은 고향맛 그리워하는 사람들이 애청하고 있음을 기억해 주세요. 새해 복 많이 받으세요.
팀장님 새해복 많이 받으세요~~♡
고사리 넘나 좋아하는데 팁 감솨합니당^^
그대로 따라햇드니 진짜 맛잇게됨 감사해유~~
백종원선생님❤️
오늘도 감사합니다!!!!
셈 .죽을때까지 배우네요 70 이넘은 할머니예요 잠않오는밤 백셈 장은봐낫는데 살뜨물 사용 획기적이네요 이번추석 셈 방법으로할게요 땡규예요 선생님도 축석잘보네세요 감사 .
잘봤습니다.백선생님새해복많이받으세요
여태 볶은 고사리 중에 제일 맛있게 됐어요😍
다 볶고 불 끄자마자 간보면서 🍚한공기 순삭했네요 ㅎㅎ
액젓 이랑 설탕 넣어볼 생각은 안해봤는데 넣어보니 뭐 하나 빠진거 없이 꽉 찬 맛이에요🎆
오늘도 좋은 레시피 감사합니다👍
늘 좋은 영상 감사합니다
새해 복 많이 받으세요 (_ _)
백선생님... 그저 빛....
종원이오빠 감사합니다
복많이받으세용
역시 최고에요!
조회수 왜이리 낮아ㅋㅋㅋㅋㅋ
편식하지말라고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이댓 보자마자 현웃터지넼ㅋㅋㅋ
사람들이 그만큼 나무 안좋아한다라는 증거죠. 하지만 백종원대표가 이 삼색 나물가지고 비빔밥 해먹는거 찍으면 조회수 높을껄요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵 터지고 갑니당 🤣
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고사리나물이 그렇게 어렵던이 백종원쌤 고사리나물만드는법보고 잘 만들었어요. 쌀뜸물넣고 조리듯하니되네요. 너무나도 감사합니다.
우리 백선생님과 소여사님, 설날 잘 보내시길 바래요~ 이번 훈연멸치는 정말 존경스럽습니다. 굳 나잇~
백대표님 새해복많이받으세요 소유진님도 ♡
나물중에서 제일 맛있는게 고사리.. 한번 맛들이면 진짜 헤어나오기 힘듬. 적당히 짭조름하면서 씹는맛 감칠맛 쌉싸름한게 밥도둑
백선생님 감사합니다
똑같이 따라했는데 맛이 베리베리굿
입니다 진짜 넘 맛있어요,
백주부님~ 이런 꿀 같은 영상 정말 감사해유👍👍🙏🙏 다들 즐거운 설 명절 보내세요🥰😊
진짜 웃긴건 난 요리 하지도않는데 백종원 영상 알림설정까지해놓고 다 봄ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㅋ 몰라유.,.. 그냥 보게 되네유.,. 대리만족이랄까 ㅎ
사실 나도 그래요 ㅋㅋㅋㅋ
나도나도ㅋㅋㅋ나물 좋아하지도 않음서ㅋ
영상이 맛있음 자꾸 보게됨
저도 급식인데 이거봄ㅋㅋㅋㅋ요리쪽으로 진학하려는 것도 아니고 영과고 준비반인디ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백선생님의 요리 쉽게 설명
이해하기가 쉽네요
항상 고맙고 감사합니다
오늘도 넉넉한 시간 되시길~~~
백종원님 감사합니다 홧팅,홧팅, 언제나 당신을 응원합니다^^
고사리 약간 고기같은 식감도 나고 너무 맛있음ㅜ
제가 좋아하는 고사리~~~~~~^^
외국 살아서 넘 도움이 되는 영상이에요.
감사합니다 ^^
최고에요
해보니 쌀뜨물이 중요한거 같아요. 아린맛 많이 잡아주네요. 좋은 요리방법 감사해요.
고사리 너무 먹고 싶어서 친정어머니께 전화드리구 그랬는데...ㅠㅠ 이렇게 뙇! 올라왔네요!!!! 자신있게 한인마트로 가볼게요~ㅎㅎㅎ
들기름 없어서 당황했지만~역시나 백선생님 또 참기름 써도 된다고 해주시네요!! 🥰
잘해먹었어요 감사해요
고사리나물 사아있는 싱싱함 감사드립니다
최고예요
어제 만들다 망했는데 좀만 기다렸다 오늘 할걸ᅮᅮ
백종원선생님~^^새해복많이받으세요~^^
정말 깜놀한거는 요리한번 안해보다 시작하면서 그동안 보던 백종원님의 요리영상멘트가 생각나요 ㅎㅎ
쌀뜨물도알려주셔서 요알못은 넘넘 좋으네용 감사합니다~^^
방금 이거보면서 고사리 만들었 어요 감사합니다
백쌤굿💙💙💙들기름굿새해복많이받으세요건행💙💙💙💙💙
고사리나물 만들려고 보았어요.
감사합니다.^^
설탕하고 액젓이 키포인트네요 ㅎㅎ 비린내 안나고 맛있어요
나물레시피 기다렸어요!! 건강에 좋은 채소 요리도 많이 해주세요
백본좌님은 먹는거 디게좋아하시는데 항상 현재의 체형을 유지하시는거보니 정말 대단하세요
감사합니다^^ 맛있게 잘 먹었어요
고사리는 이 레시피가 제일 맛있는것같아요
저희집은 멸치국물에 고사리넣고 간장 마늘 소금넣고 들깨가루 넣어용!
내 나물 최애중 하나 고사리
자신감과 여유 믿음이 보여서 언제나 머만들땐 백종원님 유튜브 찾아서 보게되네영 ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 고사리 나물 만들었어요~
정말 맛있네요~
백선생님 덕분입니다.^^
마침 고사리 할려고하는데 맛있게 할게요~~^^
재미있게 잘 보았습니다. ^^
Thank you very much for the English subtitles
밥경찰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 호불호가 확실히 갈리죠 고사리는....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다
신정 연휴 마지막날 서점에 갔다가 요리관련 코너를 지나치다가 책 표지를 완전히 점령한 백대표님 얼굴보고 를 무조건 샀습니다.
집에 와서 펼쳐보니 정말 쉽게 따라하면 그대로 조리가 되도록 화보와 설명이 있어서 아주 만족합니다.
사실 진간장과 국간장의 차이를 몰랐다가 책에 소개된 내용을 보고 알게 되었네요.
좋아요~♡ 아주 좋아요.^_^
영상 너무 잘 보고 갑니다 🐿
설날 잘 보내세요ㅎㅎㅎㅎ
점심먹고 나물 할라고 고사리랑 다 준비했는데 이런 컨텐츠 감사합니다
오옹 ㅜㅜ 명절 특집 좋아요ㅠㅠㅠ 그런데 혹시 명절 음식 남은 거 처리하는 방법도 가능할까요 ..? ㅜㅜ 가능하면 한번 보고싶네요 흑흑
고사리 볶다가 쌀뜸물보다 들깨를 믹서기에 물 적당히 붓고갈아서 채에걸러서 그 그 들께간 물을 부어서 고사리 나물볶으면 맛이 최고에요ㅋ
우리 친정 엄마의 고사리나물 맛있게 볶는 비결입니다ㅎ
와 제가 고사리 좋아하는 거 아셧나? 좋아하는데 고사리
역시 백쌤 👍 고사리 맛 찢었다
방금해봤는데 엄청맛나요ㅜㅜ 남편이고사리나물넘좋아하는데 2년전에실패해서그뒤로안해봤는데 아 백쌤너무감사ㅜㅜ
새해 연휴 행복하세요.^-♡
암튼 쵝오^^
백종원님이 친척이면 못 먹던 고사리도 먹을 수 있을 것 같아요... 처음으로 고사리가 맛있게 보였어...
백쌤은 액젓을 잘 이용하시는거 같아요.
저도 액젓 이용해서 라면 레시피 하나 만들어봐야겠어요
좋이요
백종원 선생님! 부대찌개 하는 방법도 알려주세요!
고사리 밥한그릇 뚝딱
고사리 레시피 중에 최고. 항상 이 방법으로 해 먹으면 최고
제주고사리 냉동실에 잠자고 있는데.. 이제그만 깨워서 먹어야겠다♥
고사리 좋아라 !!
저 예전에 해봤는데 맛있음ㅋ 설탕넣는다고 달아지고하지않아요ㅋ
따악 맛만 잡아주는 정도죠^^
어릴 땐 밥경찰이었는데 나이 먹으니까 밥도둑이 되었어요.
백종원님! 새해 복 많이 받으세요!!!!🥰🥰😊
고사리 고기 맛 나서 맛있는데
선생님 안계신 제 집밥 라이프는..상상도 못하겠네요 가족분들이랑 즐거운 설 연휴 보내세요!!
백쌤 혹시 갓김치 해주실 수 있나요 진짜 좋아하는건데 갓이 비싸서 그런지 요새 찾는사람이 없어서 그런지 갓도 갓김치도 진짜 안팔더라고요..
어제 너무 맛있게 해 먹었습니다 들기름 많이 뿌려야 고소한 맛 더 느낄수 있어요 마지막에도 팍팍
돼지곱창 냄새 없애는 법하고
야채곱창 하는법 알려주시면
평생 사랑하겠습니다
제발 알려주세요♡
Прекрасное объяснение и замечательное видео!👏👏👏Большое Спасибо! Привет из России!👋🏆🌹
정월대보름 나물 궁금해서 기다리게 되네요 취나물 같은거 맛있게 하는 법 있을까요?
명절잘보내세요
😀😀😀👄
닭발 만드는것도 해주세요!ㅜㅜ 제가 하면 약간 비릿한 향이 나더라고요..
앗사 고사리나물 좋아하는데 무치기 어려운데ㅎㅎ
고사리 도자라 시금치 만 있으면 고추장에 밥비벼먹으면 진짜 맛있지.
오빠
명절에 우리식구들 먹을음식
혼자 만드는데
동영상 틀어놓고하니까
심심하지 안코
누군가 나하고 같이 음식하는거같아서
덜 힘들었어요~
감사합니다^^
이번 맛광 여수편 보고
백주부님은 존재가치는
대한민국 국보급임을 느낌
더럽❤️
어머니가 명절에 고사리나물하실 때 항상 나물이 죽처럼 되어서 시무룩해하셨는데ㅠㅠㅠㅠ이번 명절은 이 방법 그대로 따라서 성공해볼게요 !!ㅋㅋㅋㅋ감사합니당👩🏻🍳❤️
말린나물 요리도 알려주세요~~!!
방금 해봤어요! 고사리 500g 집에 있길래 영상은 고사리 250g이라서 모든 재료 딱 2배해서 했더니 정말 맛남!!!
고사린 밥도둑인데ㅠㅠㅠ
백종원님 진짜 대단하신게.. 바쁘실텐데 유튜브도 참 다양하고 꾸준하게 해주셨네요 진짜 감동.. 혼자사는 저는 엄마한테 요리 배울새도없이 독립해버려서 항상 인스턴트로 때웠는데 백종원선생님 덕분에 하나씩 배워가는 중입니다
저두요ㅎㅎ백종원님은 사랑입니다
돈벌려고 하는건데 뭘ㅋㅋ
늘감사합니다
ㅜㅜ
시간도많이들이고재료도많이넣어
공들여만들어도제가만든반찬이맛이없어요ㅎㅎㅎ남편폰이라이름이남자이지만
여자예요
맛있게하고싶은데
조금씩늘겠죠?
잘보고있어요~
자고로 며느리라면 누구나 머릿속에 나물레시피는 기본으로 가지고 있어야 하는 거겠쬬오오? 잘 봤습니다 파를 이따 넣는 게 아니군요 들기름도 메모❤️
맞아요ㅠ 고사리나물은 다른 나물과 달리 익혀야 되서 그런지 뭔가 더 어려운 느낌이었어요ㅠㅠ 그런데 오늘도 이렇게 쉽게 맛있는 방법을 알려주시네요 역시 백주부님 짱👍👍
깨소금은 통깨 갈은 걸 말하는거였군요 깨소금 깨소금해서 깨에 소금을 넣는건가?? 해서 찾아봐도 정확히 알수없었는데 오늘 확실히 알았어요~
어제 훈연멸치 대박이었어요🎊🎊 가다랑어포 대체할수 있다니 훈연멸치 이용한 유부초밥이랑 우동도 빨리 시판되면 좋겠어요❤❤❤
밥경찰~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ을 밥도둑으로 만들어주셨네요 역시 백쌤👍늘 감사히 잘 보고 있습니다 새해 복 많이 받으세요
감사합니다 ㅎㅎ
고사리 양이 많아서 어떡할까 했는데
그냥 잠길정도 물컵 계량 해서 넣고 배로 하니
너무 맛있게 먹을수 있었습니다
그리고 선생님
요리를 하면서 시간이 단축 되게 하고 싶다 찾은게
만능간장 이랑 양념장인데요
이걸 응용한 반찬이랑 국 그외등 나중에
한꺼번에 모아서
“ 반찬편 국편 등” 나눠서 알려 주실수
있으실까요? 시간이 저처럼 많지는 않겠지만
제 글이 나중에 생각 나신다면 시간 나실때
부탁드리겠습니다