خوراک ماهیچه گوسفند بسیار متفاوت و لذیذ به روش فرانسوی با سس مخصوص
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- توجه: این یک خوراک ماهیچه معمولی رستورانی رایج در ایران، نیست!
این ویدیو، بی‌شک کاملترین آموزش تکنیکهای پیشرفته تهیه خوراک ماهیچه در فضای مجازی فارسی است و حاوی نکات و روشهایی است که تابحال به زبان فارسی ارائه نشده.
مهیار در این ویدیو طرز آماده سازی و برش ماهیچه را آموزش داده و سپس مراحل پخت به روش بریزینگ فرانسوی را بطور کامل و به زبان ساده توضیح می‌دهد. در خاتمه روش تهیه یک سس گوشت عالی و لذیذ برای تکمیل این تجربه لذتبخش، آموزش داده شده است.
نکته مهم: در صورت عدم تمایل به استفاده از آب انگور تخمیری، با مقدار مشابه آب گوشت جایگزین فرمایید
توجه: دستور باقالی‌پلو در یکی دو روز آینده تقدیم خواهد شد!
مواد مورد نیاز:
ماهیچه تازه ۲ عدد (حدود یک کیلو)
هویج کوچک ۲ عدد
پیاز بنفش متوسط ۱ عدد
کرفس ۲ ساقه
رزماری یک شاخه
برگ بو یکی دو عدد
سیر تازه ۵-۶ حبه
نمک و فلفل سیاه تازه ساییده
آب انگور تخمیری ۳۵۰ میلی لیتر (جایگزین با آب گوشت در صورت تمایل)
کره طبیعی ۳۰ گرم (برای سس)
روغن مایع (آفتابگردان یا زیتون) ۳ قاشق غذاخوری
ویدیوی آموزش پوره سیب زمینی به روش شف رستورانهای کنتینانتال:
• پوره سیب زمینی استاندا...
درود بر همراهان عزیزم
در دیسکریپشن زیر ویدیو به مایع جایگزین برای بریزینگ و تهیه سس اشاره شده. لطفا ملاحظه بفرمایید.
درودهای بسیار ، قدر دانی و احترام مرا به پذیرید
@@faridehtahaie8036 دقيقا همينطور هست كه ايشون گفتن استاد محترم
Amoo Mahyar, please adopt me? I can sleep for long hours, contribute to clothing items in need of laundry, take the cat for a walk, and many many other imposing skills, not mentioning useless talents. Please DM me so I can share my resume and cover letter in this regards. May your pipe be always lit with flavors and your heart warm with love.
نوش جانتون 👌👌😋😋
🎉🎉
بسیااار حرفه ای و کار درست هستید شما . خداروشکر پیداتون کردیم که توی این دیار کفار بتونیم یه غذای عالی درست کنیم .
اقا به جز اینکه دستور اشپزی های فوق العاده رو ازش لذت میبریم درس اخلاق ، احترام ، پرسونالیتی ، شخصیت ، و مبادی اداب هم فرا میگیریم ...
درود بر شما، از لطف بسیارتان سپاسگزارم
من هم با شما موافقم
Daghighan, 🍻
موافقم
حتما موافقم
درود بر شما. صرف خوراک ماهیچه یکطرف و لذت تماشای برنامه شما طرف دیگر ✨.
استاد گرامی من این غذا رو برای دوستان غیرایرانی درست کردم و بسیار لذیذ و خوشمزه شده بود. ممنونم ازتون امیدوارم همیشه حال دلتون خوش باشه. سپاس
ممنون شف مهیار، همه برنامه یک طرف، زبان بدن در تبیین حس شما از غذا یک طرف❤️🌺🙏
مثل همیشه بینظیر و استثنایی😍واقعا آموزشاتون منحصر به فرده.ممنون که همه نکات رو با جزئیات آموزش میدین🙏🌹🌹
درود
صفر تا صد اخلاق، حرفه‌ای بودن، تجهیزات، حوصله، طعم سازی، زیبایی غذا، سرو درست 👍👏👏
درود بر شما
ارادتمندم 🙏
دستتون درد نکنه. این بهترین روش برای درست کردن این غذا ست. و ممنون از نکته های بسیار مهم.
سلام آقای مهیار ماهیچه رو درست کردیم به روش شما بسیار فوق العاده دراومد پیشنهاد میکنم به همه دوستان که حتما درست کنن با تشکر از آقای مهیار که با بزرگواری این آموزش هارو بدون چشم داشت میازرن که کلا کیفیت زندگی من رو حداقل چندین پله بالا بردن حتما برای دیگران هم همینطوره . تی بلا می سر😊
درود بر جناب احسان گرامی
خوشحالم که مورد پسند واقع شد. از لطف سرکار سپاسگزارم، سلامت و مسعود باشید.
من درستش کردم البته با گوشت گردن. محشر شد دستت طلا استاد عزیز😊😊😊
سلام فکر کنم این دستور رو ۳ بار درست کردم ۱۰ با هم این ویوئو رو تماشا کردم خیلی عالی بود
مثل همیشه عالی و بی نظیر
باسلام لذت بردم از یک کار حرفه از همه جهات و تشکر میکنم ازینکه سخاوتمندانه وقت و هنر و تجربه خودتون رو بی هیچ چشم داشتی در اختیار ما قرار میدین🙏🏻🙏🏻 هزاران لایک تقدیم شما و شخصیت فرهیختتون❤
درودها تقدیم به سرکار خانم آنیتا
از محبت بسیارتان سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نسیب شده. مهرتان مستدام.
@@YummyGastronomy زنده باشین خیلی اقایین. 🌸❤️
اصلا حرکت‌های دست و میمیک صورت انتهایی شما واقعا دلچسبه و مکمل و امضای ویدئوهای شماست ❤
Fantastic. Clearly our master chef loves what he is doing. That is why he is so good at it. He is not "working". He is doing what he would do if he was left free to do anything he likes to do. This is by far the best way to make lamb shanks if you just follow his steps exactly. The sauce is the final punch. So good. THANK YOU
Greetings, and thanks for your very kind and perceptive comment. Indeed, cooking has never been "work" for me! I'm glad you enjoyed the video.
Thanks a million, I'm going to make it soon Mahyar jan. I've come to know the Persian Cuisine all thanks to you. Love and cheers from NY ❤
Entirely my pleasure! So happy you're enjoying yourself :)
قسمت آب انگور تخمير شده براى دوستان ارمنى ش عالى بود 🤭
عاشق ويديو هاتون شدم مهيار خان، خيلى آموزنده هستن، خودت هم كه گوله ى نمكى ❤️🌺🧿
آب انگور تخمیر شده 😂
Pak va Motahar :D
سپاس . Thank you. Danke schön.
عزیزانی که آموزش رو ندیدن هنوز، دقت کنید حتما قبل از نگاه کردن، یا غذا سفارش بدین یا اطمینان حاصل کنید یه چیزی برای خوردن دم دست دارین. از ما گفتن بود :)))
😅😅
حق گفتین ولی من دیر کامنت شما رو دیدم دارم دیوانه میشم گرفتاری اینجاست که دلم الان فقط همین غذا رو میخواد ای وای اصلا یه حالیم که نگو😆😆
چطور میتونم عکس نمونه کارم رو بفرستم ببینید؟ واقعا چشم نواز بود نتیجه ش :)))
واااااى عجب خوراكى شد 😇 تعريفتون از آب انگور و .. بسيار جالبه 😄
دستور آشپزی عالی🥰
همه ویدیو یک طرف، انتهای ویدیو یک طرف🥰
واکنش شما در زمان تست غذا بسیار جالبه🌺🥣🥂
من عاشق تدریس شما هستم
شما فوق❤ العاده اید
آقا مهیار خداقوت ممنون از آموزشهاتون. بنده عاشق اون ژست و حرکات دستهاتون هستم وقتی آخر ویدئو هنگام میل کردن غذا از سر لذت و تایید انجام میدید. ♥️
سلام وقت بخیر
این اشپزی عالی و این صبوری شما، دقیقا همانند دایی من هست، من رو یاد ایشون میندازه تماشای برنامه شما، زنده باشید
درود به وجود استاد عالی مقام.
واقعا لذتبخش دیدن هنرنمایی جناب عالی.
پر از نکته حرفه ای و ادبی و اخلاقی و البته فقهی.
اگر صدا و سیما ،واقعا صدا و سیما بود، حضور حضرتعالی در یک برنامه مطمئنا باعث تبدیل شدنش به پر طرفدارترین میشد.
خدا رو شاکرم که خداوند بستری بنام یوتیوب رو بر ما ارزانی داشته که از وجود شما بهرمند شدیم.
پاینده و سلامت و مستدام باشید.
درود بر شما جناب جمالی عزیز
واقعا شرمنده میفرمائید بنده را
سپاسگزارم از حضرتعالی و مجددا تشکر میکنم از همراهی شما.
برقرار باشید قربان
با تشکر فراووووان از آموزشهای عالی جنابعالی و ادب و شخصیت منحصر به فردتان فقط صدای قاشق به کف قابلمه بسیار اذیت کننده ست 🎉🎉🎉🎉
درود بر سرکار خانم هما
از لطف شما بسیار ممنونم. گاهی هنگام آشپزی لازم میشود از قاشق و ابزار فلزی استفاده کنیم. تلاش خواهیم کرد بیشتر مطابق سلیقه و میل شما دوست گرامی رفتار نماییم. سلامت و بختیار باشید.
درود و عرض احترام. سپاسگزارم استاد گرانقدر و بزرگوار . بسیارعالی و بی نظیر بود.👌
درود به جناب مهایار گرامی امیدوارم که همیشه لبی شاد داشته باشین خیلی ممنون که اندوخته های گرانبها وحاصل تجربه و مطالعه های فراوانتون رو به صورت چکیده و کامل در اختیار ما میگذارید که ما بهره ببریم و یاد بگیریم خیلی مخلصیم و یت دنیا سپاس 🌷
درود بر جناب علی‌زاده عزیز
خوشحالم که اندک تجاربی که تقدیم شده مورد پسند شما دوست بزرگوار واقع شده
و مفتخرم که با حضور خود در این کانال باعث دلگرمی و رفع خستگی ما می‌شوید
قربان لطف بسیارتان
@@YummyGastronomy من یه رپر هستم و ازتون خیلی چیزهای فراوان آموختم مثلا باید تو کارت خبره باشی مطالعه داشته باش مخصوصا ادبیات دوست داشتنی و دلنشینتون امیدوارم امثال شما با طرز فکر آزادانتون روز به روز زیاد بشه در ایران و درآخر بگم که خیلی خوشحالم که با پیجتون آشنا شدم خسته نباشین با آرزوی موفقیت روز افزون❤️💕🌹
Thank you Mahyar Jan: I enjoy your presentation of lamb shank
دیدن این ماهیچه ها هم لذت بخش بود خوشبحال کسانیکه حالشو بردند😋👌👏🌷
vay ke dahanam ae oftade ..gorosnam shode ..khaili ...ah bah ah afarin ..noshe jan ♥♥♥♥♥🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀☘☘☘☘☘🐞🐞🐞🐞🐞🐞
درود بر شما سرور گرامی
سپاسگزار لطف شما هستم
با آرزوی سلامتی و بهروزی برای سرکار خانم میترا
🌹 درود بر شما 🌹 یه شاهکار طعم و مزه ی جدید و متفاوت از یک انسان فرهیخته و خلاق 🌹 دستتون درد نکنه استاد. 🌹 هميشه سلامت و شاد باشید 🌹
ممنونم از لطف همیشگی شما سندباد عزیز 🙏
استاد عزیز بسیار خوشحالم که با آموزشهای شما آشنا شدم
جدا از آموزش آشپزی استاد نقل کلام هم هستید
درود برشما مهندس مهیار عزیز ،
به به دست شما درد نکنه بسیار صحنه زیبا و دلپذیری شد ، با آرزوی بهترینها 💐
مهیار عزیز، بجز اینکه شما یک سرآشپز درجه یک هستید، یک جنتلمن درست و حسابی و اصیل و بااخلاق هم هستید.
من همیشه از دیدن ویدئوهاتون لذت میبرم و به معنای واقعی یاد میگیرم.
آدم با دیدن انسانهایی شبیه شما، به ایرانی بودنش بیش از پیش افتخار میکنه.
مانا باشید و سلامت
درود بر جناب رجایی عزیز
از محبت شما دوست بزرگوار صمیمانه سپاسگزارم. باعث خوشوقتی بسیار است که در خدمت سرکار هستیم و امیدوارم لایق حفظ نظر لطف شما باشیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
واقعا استاد هستید .سپاس از شما
درود بر شما استاد مهیار
طبق معمول شاهانه و درجه یک و همانطور که بارها خدمتتان عرض شد زبان تشکر و قدر دانی از این همه صفا و تکنیک های بی نظیر را نمیدانیم چطور میشود جبران نمود.
بر حسب ارادت همیشگی بهترین ها را برای حضرتعالی و خانواده گرانقدر آرزومندم.
ارادتمند شما؛کوروش
درود بر جناب کورش‌خان بزرگوار، و تقدیم مراتب تشکر از محبت عزیزتان. سلامت و مسعود باشید.
این رنگ و لعاب فوق العاده خودش بیانگر طمع و مزه هست. فوق العادس آموزشاتون حتما این روش رو امتحان میکنم.
باسلام ممنون ولطف میکنید و وقت میگذارید سپاسگذارم
درود جناب مهیار خان . بازم مثل همیشه آموزش ها حرفه ای ، پر از تکنیک های ناب آشپزی . سپاسگذارم که این متدها رو به ما با کمال حوصله آموزش میدید . 🙏❤️🙏❤️
لذت بردم از؛ مثل آدمی که از متروی تهران بیرون اومده باشه😊خسته نباشید و سپاس🙏
درود بر مهرزادخان عزیز
بنده یکبار وسط هفته مجبور شدم برای رفتن به بازار تهران، این پدیده را تجربه کنم. قربان قدم سرکار.
جناب مهیار گرامی، مثل همیشه بینظیر و درجه یک، واقعا دست شما درد نکنه، بسیار رسپی جالب و البته کاربردی ، و صدرصد لذیذی هست، حتما با این رسپی تهیه میکنم،با سپاس از شما 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر شما دوست عزیز
از لطف شما متشکرم
به شادی و سلامتی نوش جان بفرمایید
درود آقای مهیار دقیقا همینطوره زیرا من دیدم که باشراب قرمز درست می کنن همینطور که شما به این مسعله اشاره کردین این تبخیر می شود والکلش ازبین می رود
مثل همیشه عالی و بی نقص.
دورد بر شما ... این دستور پخت استفاده کردم و همراه دوستان وعده غذای بسیار لذتبخشی را تجربه کردیم... بسیار از شما یاد شد، سپاس فراوان
درودها تقدیم به جناب بابک‌خان عزیز
نوش جان شما و عزیزان، خوشحالم که مورد پسند بود و امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.
@@YummyGastronomy 🙏🙏🙏
استاد مثل همیشه خیلی نکات مهم و خوبی رو گفتید… واقعا لذت میبرم ازدیدن محتوای شما
ارادتمندم 🙏
واقعا لذت میبرم از ویدیو های شما! من تازه با کانال شما آشنا شدم و هر روز حداقل دو ویدیو میبینم!
سلامت باشین!
درود بر شما دوست ارجمند
از نظر لطف شما سپاسگزارم و بسیار خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.
سپاس فراوان،جناب مهیار عزیز.عالی بود مثل همیشه.🌹🌹🌹
زمانی که من و همسرم به سبک استاد مهیار این غذای بسیار لذیذ را درست کردیم بی شک لذیذ ترین خوراک ماهیچه گوسفند بود که میل کردیم. سپاس بی کران از استاد عزیزم جناب مهیار خوان دوست داشتنی. تنتون سلامت.
درود بر جناب طاهری عزیز
از لطف شما سپاسگزارم و خوشحالم که مورد پسند هردو عزیز قرار گرفت، نوش جان. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
خدا همرو اینقدر عزیز و دوستداشتنی کنه. ممنون مهیار خان سپهسالار. همه جوره درجه یکی😘 نمیدونید ما چه حالی میکنیم با دیدن ویدیو هاتون . پر قدرت ادامه بدید سلطان.
درود بر شما جناب بهزادخان
از نظر لطف شما متشکرم قربان
سلامت باشید
عالی بود بزرگوار منتها من با آب داغ و کمی سرکه سیب درست کردم . ممنون و متشکر
خیلی خیلی عالی درست کردین توضیحاتون با تمام جزییات به همه سوالات ما ماسخ میده متشکرم من تاز ه کانال شمارو پیدا کردم استاد آشپزی هستین احسنت 🙏😋😍👌🏻🍗🍲
درود بر شما دوست عزیز
از لطف شما متشکرم، موفق باشید
بسیار توضیحات جامع و کاملی دادین ممنون 🙏🏻بی نظیره رسیپی هاتون
درود بر سرکار خانم مریم بزرگوار
از نظر لطف سرکار بسیار ممنونم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. سلامت و کامروا باشید.
I watch every episode! Since I can’t cook, I just watch and then go to sleep hungry 🤣
You are the best cook!
من که پختم و عالی شد. ممنونم❤️.
درود بر سرکار خانم سحر گرامی
نوش جان شما و عزیزانتان، از لطف شما ممنونم و امیدوارم سلامت و بختیار باشید.
@@YummyGastronomy آقای مهیار نازنین، قدردان آموزش‌ها و منش استادانه‌ی شما هستم.
چقدر شما عشقی و باحالی، دم شما گرم
درود جناب احسان عزیز
غم شما کم قربان، خیلی متشکرم
اقای مهیار اشپزی شما واقًًهان عالی ههست لطفا برای هم زدن از قاشق چوبی استفاده بفرماید صدای قاشق فلزی بسیار دلخراش هست متشکرم
درودها مهندس ........عالی ..... لطفاً اگر وقت و حوصله ای بود .خوراک زبان هم آموزش بدید .لطف شما بی کران ❤️🌹
بسیار دلپذیر و با ظرافت بیان کردید
خِرد رهنمای و خِرد دلگشای
خِرد دست گیرد به هر دو سرای
عرض ادب و احترام خدمت عمو مهیار عزیز، واقعا آشپزی با شما بسیار لذتبخش است و لحظه لحظه کلیپهای شما طعم و عطر مواد عذایی رو فریاد میزنه،به گونه ایی که ببینده از هر ثانیه پخت غذا لذت میبره
پایدار و تندرست باشید ✨️❤️
عرض ارادت
سپاسگزارم جناب ناصری بزرگوار
لطف حضرتعالی مستدام
🎉 Ostad, damper garm. My 90 year old mom are originally from Mashad, and remember karim shishiliki! We watch your program all the time and love it very much.
Thanks a million Raymond jan, I hope you enjoy the blessing of her presence for another 90 years. So happy to have you onboard with us!
عالی استاد بیشتر از هر چیزی آرامش شما رو دوست دارم.
Tachakor 🍽🍷
واقعا دست مریزاد
چی کردی استاد مهرداد👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
جناب مهیار واقعا شاهکار بود و غیر از اینهم نمیشود از شما انتظار داشت ،عالی و سپاس از شما . .... تنور دلتون گرم ِ گرم و در کنار خانواده محترمتون همیشه حال دلتون هم عالی باشه.😍
متشکرم
همچنین دوست عزیز 🙏
@@YummyGastronomy 🙏🙏
سلام آقای مهیارنازنین ممنون ازتمامی آموزشهای جامع وشخصیت آرامبخش ودوست داشتنی شما فقط باشرمندگی ممنون میشم اگربراتون امکان داره توهم زدن ازقاشق چوبی استفاده بفرمائین بابت این جسارت عذرخواهی میکنم
طبق معمول بسیار متفاوت و اشتهابرانگیز 🤤
جناب مهیار ، درود بر شما و دوستان ، من به محض تماشا فرداش دست بکار شدم ، باید عرض کنم ک بی نظیر و پرفکت شد نتیجه تا جایی ک پسر کوچولوی من ک از بوی گوشت گوسفند فراری هست نصف کامل یک ماهیچه رو با لذت خورد و دایم گفت مامی این عالیه ! ❤خودم هم از طعم استثنایی ک داشت متحیرم !
درود بسیار، سرکار خانم شری ارجمند
بنده خودم هم خیلی گوشت گوسفند بصورت خوراک آب‌پز شده و در خورش را دوست ندارم، ولی حقیقتا نتیجه این دستور یک پدیده درجه‌یک و معرکه است. خوشحالم که مورد پسند شما و عزیزان واقع شد. گل پسر بنده هم خیلی دوست دارد. همواره به سلامتی و به امید بهروزی.
مهیار جان شما بقدری انرژیت خوب و عالی هست اگه سنگ هم بپزی ما با لذت تماشا میکنیم و استفاده میکنیم . عشقی عشق❤️💋❤️💋❤️
عرض ارادت
استادگرامی بسیار عالی، سپاسگزارم🙏🙏🙏
سلام،استاد صرفا خواستم تشکر کنم بابت دو مورد از محصولاتی که معرفی کردین،یکیش اون قهوه کلمبیا بود و یکیش روغن زیتون اکسیر.جفتش رو تهیه کردم و عالی بود🌹ای کاش میشد شمامدیر یک فروشگاه اینترنتی مواد غذایی بودین،مطمئنم جزو بهترین ها و با کیفیت ترین های دنیا میشد چون هر چیزی رو نمیپسندین
درود و عرض ادب
خوشحالم که مورد پسند واقع شده
ممنون از لطف شما🙌
وقت بخیر
سپاس از دستور پخت
ماهیچه ی بسیار عالی
🙏🙏🙏👌👌👌⚘️
درود بر شما و آرزوی سلامتی برای شما، من با این روش شما درست کردم فوق العاده بود با وجود اینکه مهمون های خاصی داشتم چون در خارج از ایران زندگی میکنم بینظیر بود همه دنبال روش پخت این ماهیچه بودن.ممنونم از شما با آموزش عالی و فوق العاده .از خدای مهربان میخواهم سلامتی و شادی را در زندگی شما جاری سازد🙏🏻🙏🏻
درودها سرکار خانم
نوش جان همگی، خوشحالم که مورد پسند واقع شده 💐
پاینده باشید
عالی مثل همیشه حتما به این روش باید درست کنم وچقدر خندیدم از توصیفتون راجع به آب انگور
درود بر سرکار خانم سپیده گرامی. از لطف عزیزتان سپاسگزارم. حقیقتا کار دشواری بود :)
پیوسته سلامت و مسعود باشید.
You're the coolest chef ever, love your setting with good taste, however, I never have had a chance to eat such food but enjoy your program.
Dear Nassir, thanks very much for your great comment. Start with some of the simpler recipes, and work your way up. Armed with correct and detailed knowledge, cooking is very easy and a great joy.
چقدر دوست داشتنی توضیحات رو میدید و چقدر بی نظرید استاد ممنونم 🌱❤️
با درود مجدد، از محبت سرکار نسبت به توضیحات تقدیمی بسیار ممنونم. امیدوارم از تهیه این خوراک دلپذیر لذت ببرید. سلامت و بختیار باشید.
Tack så jättemycket 🙏
سلام ...در حد المپیک بود لذت بردم از تماشای این قسمت از Yummy Gastronomy❤❤❤(خسته نباشید)
درودها تقدیم به مهدی‌خان گرامی
از نظر لطف شما بسیار ممنونم و خوشحالم که دلنشین یافتید. قربان جنابعالی.
سلام خدمت شما استاد بزرگوار
بسیار بسیار عالی بود
لطفاً آموزش اکبر جوجه هم داشته باشین
درود بر شما، چشم
سپاس بابت رسپی های عالیتان
I followed every steps of your instruction OMG so delicious and on top of that great looking .where have you been whole my life.keep up the good work Mahyar jaan Love from San Francisco
Thanks very much for your kind comment. I'm very glad you enjoyed the results of this recipe, and lots of love and a big hug to you too!
امشب این غذا را درست کردم . عالی شد. گر چه من عاشق سبک شرق آسیا هستم ولی این طعم و سبک را هم‌پسندیدم. فکر کنم یکی دو بار دیگر هم با قطعات گوشت دیگر هم ، این سبک‌را تجربه کنم. بسیار لذیذی و ملو شد. مهیار عزیز ممنونم
درود بر جناب عباسیان عزیز
دهقانان فرانسوی و دیگر مناطق اروپا از این شیوه پخت برای طبخ قطعات ارزان و دیرپز گوشت استفاده می‌کنند و این روش برای هرنوع گوشتی قابل انجام است. در واقع قسمتهایی از گاو که گوشت بسیار سفتی دارند ولی در عوض طعم غنی تر، برای این سبک خوراک بسیار مناسب هستند. سلامت و بختیار باشید.
Thank you for another great recipe I love all your cookings and have learned so much 🙏👏🤙
حرف نداره واقعا عالیه تشکر از وجود گرم شما
Hi Mahyar. I have to congratulate you on your masterpiece cooking skills and knowledge. You are a a master chef whether it's Persian or any other cooking style. I am so glad I subscribed to your channel. keep up the good work.
Dear Ed, thanks a million! Really appreciate your kindness and wonderful support. Cheers!
دروداستاد خيلي عالي بود. 🎉
U r on the next level Mahyar khan ✊
Bon appetit
سلام استاد عزيز
خسته نباشد
كارتون شاهكار و محشر
زبونم از زحمت شما قاصره
خداوند نگهدارتون
Thank you so much 😀
درود بر شما استاد
یکی از چیز هایی که به عقیده من ویدیوهای شمارو بیش از پیش جذاب خواهد کرد گفتن خاطرات و تجربیات خودتون از اشپزی و زندگی و از این دست موضوعات است
چرا که به شخصه خود من در این مدت که مدام ویدیوهای شمارو میبینم یک حس صمیمیتی رو پیدا کردم که انسان دوست داره بیشتر از خاطرات و تجربیات طرف مقابل بدونه
ارادتمندم
ممنون از حسن نظر حضرتعالی 🙏
خوشحالم که توانسته‌ام این احساس صمیمیت را ایجاد کنم💐
پاینده باشید
سپاس از آموزش صادقانه شما
درود بر شما آقا مهیار. ما همیشه منتظر غذای جدید هستیم. با احترام. 🥰🥰🥰
مث همیشه عالی بسیار ممنون
یک قطعه کوچک در حد یک حبه قند سیب درختی را کنار ۱ کیلو گوشت یا مرغ بیاندازید تمامی بوی زهم را از بین می‌برد در آخر پخت هم می‌توانید خارج کنید.
درود برشما.هرچی فکرمیکنم حرفی نمیشه زد جزاینکه مهیارخان بده بخوریم
سلام و عرض ارادت
از زبان بدن و اشاره میشد فهمید و حس کرد طمع ماهیچه رو . پس همراهان این حس رو داشتن همچون بنده ، میتونم بگم نوش جان همه . 👍
بسیار حرفه‌ای ، عالی
آقا مهیار خیلی سالاری
دو سه دقیقه ای هنگ کرده بودم داشتم فکر میکردم آب انگور تخمیر شده چیه 😘👌
تشکر از آموزش های بینظیرت👌🙏
ارادتمندم 🙌
منم یکی از سوالات همین بود ولی دلم میخواست اسم و نوع ای آب انگور را بدانم
Masterpiece!!!
عالیه جناب مهیار 👌🏻میشه آموزش شاتو بریان رو هم بذارین ممنون میشم از لطفتون ☺️
درودها سرکار خانم رستگار عزیز
از لطف شما متشکرم. چشم، حتما در آینده تقدیم خواهد شد
استاد گرامی بسیار عالی ، فوق العاده ،مگه میشه لذت نبریم
خدا قوت
درود بر شما سرور گرامی
سپاسگزار لطف شما هستم
با آرزوی سلامتی و بهروزی