دوستی میگفت ؛ هر چند ما فرق "بیسترو " و لانج و کلاب و پاب و بار و براسیر و .... نفهمیدیم ؛ اما بجاش فرق مسجد و نمازخونه و تکیه و حسینیه و مهدیه رو بلدیم .
درود بر آرمین‌خان عزیز لانج و کلاب و پاب در کشورهای مختلف احوالات متفاوتی دارند. اما در فرانسه بیسترو معمولا دنج‌تر و غیر رسمی تر است و براسری معمولا رومیزی و گارسن‌های یونیفورم پوش و دکوراسیون مفصل‌تر داشته و وسیع تر است، اما یک درجه از رستورانهای عالی، غیر‌رسمی‌تر. آن یکی موارد را راستش بنده هم خیلی آشنایی ندارم ولی می‌دانم که همه یک وجه مشترک دارند :)
I can't tell you how much I admire your skills as a chef and your positivity as a wonderful human being. it's always a pleasure watching your videos. Cheers!
دقیقا همینطور است که شما میفرمایید، عشق و محبت استاد به وطن و مردم را میشه از طن صدا و نگاهشون درک کرد و اون احساس را از ایشون گرفت. همیشه سپاسگذار ایشون هستیم. من یه پسر ایرانی هستم تنها در اروپا، شاید خیلی از این غذا ها زمان درست کردن نداشته باشم ولی بخاطر همین که استادی مهربان و با معرفت و دانشی داره به زنده ماندن فرهنگ آشپزی و حتی غلم غذایی و نیز ادبیات زیبای فارسی کمک میکنم من با لذت ویدیوهای ایشان را میبینم. واقعا اینقدر نوشتم ولی نتوانستم عمق احساس علاقه ام را بیان کنم.
مهیار عزیز دستت درد نکنه واقعا دیدن ویدیو های شما لذت بخشه من هیچ وقت علاقه به آشپزی نداشتم ولی الان خانواده من کلی دعای خیر برای شما میکنن چون آشپزی خانواده رو به عهده گرفتم
درود بر شما دوست بزرگوارم تردید ندارم که شما خودتان بیشتر از همه لذت می‌برید. امید که سلامت بمانید و سایه‌عزیزتان بر فراز کانون گرم خانواده، مستدام باشد.
با درود برشما‌استاد مهیار ادب‌پرور‌گرامی.نمیدانم باچه‌زبانی از دسترس گذاشتن آموزشهایتان که به‌راستی یکی از‌دیگری ناب‌تراست میتوان سپاسگزاری‌کرد. شما نمونه راستین هنرمندی توانا،فرهیخته و با پیشینه‌ای‌نژاده هستید. روزگار به کامتان. پندهایتان را آویزه گوش خواهیم‌کرد‌بی تردید.
مهیار عزیز خوشحالم که میبینم هنوز هموطنان خوش خوراک( ظریف ذائقه ) هستند که انقدر استقبال میکنند از کسی که بیکینگ پودر در هر غذا نمی‌ریزد و از پنیر به اصطلاح پیتزا که ماده ای مصنوعی است روی هر غذائی نمی‌ریزد ، ( .m.a.s از سوئیس )
درود بر شما،الان با شما دفعه دومه که این خوشمزه شاهانه رو تجربه میکنم عجب سمفونی اطراف سینی وچه سمفونی در سینی بر قرارشد ،مرسی که هر چه خاطره خوب بود رو تداعی کردید ،خیلی باسلیقه هستید همیشه سلامت بمانید و مهرتون بر ما فروزان❤🎉
درود بر شما نیازمند کلاس‌خارج‌ازفقه جنابعالی پیرامون آرام‌پز(سلو کوکر) هستم. آیا می‌ارزه که برنج و گوشت و ... رو توی این ظروف‌برقی پخت؟ هیچ ایده‌ای از آرام‌پز ندارم و نیازمند نظر کارشناسی شما در این‌رابطه هستم سپاسگزارم❤
درود بر شما دوست گرامی برنج را که قطعا خیر. گوشت را پس از برآونینگ در تابه، میتوان در آرام‌پز (که ظرف پخت آن تفلون و ساخت چین نباشد!) با نتیجه نسبتا قابل قبول تهیه کرد. قربان محبت سرکار.
یک مارش بود این ژیگو. در مورد بخش آخر فرمایشاتتون معتقد هستم اضطراب شرف دارد بر افسردگی. حتا مضطرب باشیم نباید به افسردگی اجازه بدهیم کمک کار ظالمان باشد.
جناب مهیار عزیز غذای فوق العاده ،سمفونی موتزارت ، آشپز جنتلمن و یک ارکستر کامل . نت های جامانده هم که شما به زیبایی اضافه میکنین مثل صدای ته دیگ باقالی پلو در قابلمه استیل!!حس خوب از دیدن ویدئوهای شما و اینهمه هنر و تجربه و زیبایی به آسانی به دست نمیاد. به افتخار شما ایستاده باید کلاه از سر برداشت.
با سلام ، باور کنین وقتی داشتین ژیگورو توی دیس میذاشتین حسابی دهنم آب افتاده بود از رنگ و لطافت پخت ـ منو ببخشین اگه شکمو بازی در میارم ـ منم با شما موافقم که این گوشت فقط همراه با باقالی پلو میتونه معرکه بشه . بسیار سپاسگزارم از این ویدیوی عالی همراه با توضیحات و اطلاعات مفید که در هر ویدیو لطف میکنین . به امید آمدن روزهایی که سر سفره ی هر هموطنی گوشت و مواد غذایی کافی موجود باشه . امیدوارم همیشه این روحیه ی شاد و مثبت رو در زندگیتون داشته باشین و کنار خانواده ی محترمتون خوش زندگی کنین🍀🌺
درود بر سرکار خانم سارینا از لطف شما متشکرم و خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت. امیدوارم با تلاش و پیروی از تنها فرمول موثر برای زدودن همه انواع فقر، شاهد بازگشت آسمانی آبی به این مرزوبوم باشیم. سلامت و کامروا باشید.
درود خدمت استاد گرامی مهیار خان، باز هم برگی دیگر از شاهکارهایتان را ارائه کردید که یکی از غذاهای مورد علاقه من است و مرا به سالهای ۱۳۵۲- ۱۳۵۱ در عنفوان جوانی بردید که ژیگو را اگر حافظه یاری کند برای اولین بار در رستوران زنگوله در تهران خوردم و بعد از آن در منزل توسط مادر گرامی که روش پخت فرانسوی را برگزیده بود میل میکردیم. بیاد ایامی که هرگز تکرار نخواهد شد.
درود بر شما دوست گرامی اینکه در ویدیو دیدید که براحتی شسته می‌شود. در ویدیوی زیر توضیحات مفیدی برای تمیزکردن ظروف استیل داده شده و البته از اطلاعات متن دیسکریپشن هم استفاده بفرمایید. ruclips.net/video/cwrtAhk45ok/видео.htmlsi=tsjzDeCYHOMaa9u9
با درود و احترام خدمت مهیار خان نازنین سلطان آشپزی ملل.فوق العاده لذت بخش عالی بود.موسیقی حماسی کلاسیک فرانسوی در حین سرو هم فوق العاده بود.سلامت و شاد باشید❤
شما جولیا چایلد ایران هستید و بسیار خوشبختیم که شما تجربیاتتون رو به اشتراک میذارید. من چند هفته پیش beef short ribs رو با شراب قرمز به همین روش braising درست کردم و محشر شد. رنگ و لعاب این گوشتی که آماده کردید شکل عسل شده! میشه حدس زد چقدر لذیذ بوده. الان هم تماس گرفتم با قصاب که برام رون بره آماده کنه فردا بگیرم و درست کنم. خیلی ممنون از اینکه تخصصتون رو به اشتراک میذارین. 🙏🏻💐
درود بر سرکار خانم نسیم گرامی از نظر لطف سرکار سپاسگزارم. بانوی اعظم این مکتب، قدر مسلم در جایگاهی بسیار خاص قرار داشته و خواهند داشت. امیدوارم از نتایج لذت برده و همواره سلامت و فرخنده باشید.
با دردو و خسته نباشی دیگر از ویدیو بسیار آموزنده و دلچسب. فرمودین از گوشت گوسفند Costco میشه استفاده کرد. ولی این گوشت در Costco متاسفانه بدون استخوان هست، آیا فکر میکنین که مزه اش عوض میشه؟ سپاس از وقتی که میگذارین🌺
درود بر سرکار خانم خرسندی عزیز معمولا در فروشگاه‌های کاستکو در شهرهای بزرگتر شما حتی می‌توانید گوسفند درسته هم خریداری بفرمایید. با گوشت بی استخوان هم البته به شرط استفاده از استاک خانگی خوب به نتیجه مناسبی خواهید رسید. سلامت و مسعود باشید.
درود بر کامران‌خان گرامی از نظر واکنش‌های شیمیایی با اجزاء تشکلیل‌دهنده گوشت، هیچ فرقی نمی‌کنند. آشپزهای فرانسوی هم عشقی هستند و آنچه دوست داشته باشند و دم دست باشد را استفاده میکنند :)
درود بر شما عزیز من در آلمان زندکی میکنم نمی‌دونستم مترو همچین گوشت گوسفندی داره سپاس از شما. در اینجا فروش‌های ترکها وایرانی گوسفند به دونه دمبه دارن چون آب گوشت خورم آب گوشت به دونه دمبه مزه نه داره.چه کار کنیم یک بار از ایران آوردم تو فرودگاه از کرفتن به خاطر مسائل بهداشتی یا هر اسمی که داره زنده باشی و پایدار
بدون فوت وقت باید بگم «براوو» آقای نازنین.. من معمولا ژیگو بره را درسته در فر آماده میکردم ولی این روش شما را رفتم که امتحان کنم در فرصتی مناسب😊😍👍🙏🙏بازم ممنون🙏
یعنی عاشقتم آقا مهیار گل.من معمولا ویدیو نگاه میکنم زیاد حرف میزنن میزنم جلو .ولی ویدیوهای شما رو اصلا برای صحبت هاتون میبینم.البته آشپزیتون که جای خود داره❤
درود بشما استاد با تجربه .. ممنون با اجازتون من ک ژیگو درست کردم حبه های سیر را در لابلای گوشت جا میدادم ، البته با چاقو برش میدم ک بشه سیر داخل گوشت گذاشت .
درود استاد عزیزم . یک اثر هنری جذاب و لذیذ....نوش جونتون استاد عزیزم از فردا مواد مورد نیاز رو آماده میکنم برای آخر هفته 😅 تندرست باشید استاد عزیزم💚💚💚💚
درود بر حمیدخان عزیزم قربان محبت شما، خدمت خانواده محترم و به‌ویژه پدر ارجمندتان ارادت بنده را ابلاغ بفرمایید، و امیدوارم بزمتان پر رونق و وجودتان سلامت و پرنشاط باشد.
درود بر خانم دکتر سپیده مهربان از لطف سرکار سپاسگزارم، و البته انسانهایی بسیار شایسته‌تر از بنده وجود دارند که کاش کتابهایشان بیشتر خوانده میشد. تصدق مهر عزیزتان.
بی دلیل نمیگن دل به دل راه داره،همین دیروز داشتم به یه روش خوب ژیگو فک میکردم و رسپی های اصلی رو چک میکردم و از خودم میپرسیدم بهترین گوشت گوسفند رو تو هامبورگ از کجا بخرم که با دیدن ویدئو شما شوک شدم.ممنون از توضیحاتتون 🙏🏽
با سلام و احوالپرسى خواستم بگم كه مادر من و دوستان. ارمنى و آسورى ما در ران سوراخ درست ميكردن ، البته كوچك و سير در سوراخها فرو ميكردند ، كه ان هم لذيذ بود . در هر حال تشكر ميكنم و عالى شد و جا افتاده
درود بر سرکار خانم ژینوس عزیز آن روش همانطور که اشاره شد برای ژیگو که در فر رُست می‌شود انجام می‌گردد. در این روش، طعم و رایحه هرچیزی که شما در ظرف پخت قرار دهید در این مدت زمان طولانی به همه‌جای اعماق گوشت نفوذ خواهد نمود. مهرتان مستدام.
درود بر شما جناب مهیار گرامی . ممنون از اشاراتی که به وضع مردم کشورمون میکنین . امیدوارم روزی فرا برسه که خوردن این خوراک بی نظیر برای تمام هموطنان ما امکان پذیر باشه . مردم ایران همیشه در طول تاریخ اگر هرچه نداشتند در سر سفره هایشان گوشت گوسفند و آبگوشت محیا بود . متاسفانه سرانه ی مصرف این ماده ی حیاتی برای کشور ما به طرز بی سابقه ای پایین آمده . در هر صورت برای شما آرزوی موفقیت روز افزون دارم .
درود بر جناب آلفرد عزیز از مرحمت سرکار سپاسگزارم. در برخی از ویدیوهای کباب اشاره شد که زمانی کارگران میدان تره‌بار مرکزی تهران هم، ناهار معمول‌شان چلوکباب بود. متاسفانه همین گوشت گوسفندی که با قیمت نجومی از دسترس مردم خارج شده، عمدتا وارداتی از چین و آسیای میانه است و گوسفند مرغوبی که در مراتع این کشور چریده، نصیب شغال می‌گردد. سلامت و پاینده بمانید.
استاد مهیار نازنین و دوست داشتنی و جنتلمن امیدوارم به زودی مملکت به صاحبان و سروران اصلی که همانا ملت بزرگ ایران هستند برگردد و هرکس در جایگاه شایسته ی خود قرار بگیرد و سفره های این مردم نازنین هم متناسب با شان و کرامت انسانی مزین شود. سپاسگزارم از اینکه در کنار هنر آشپزی، اخلاق و انسانیت را هم آموزش می دهید. در کنار همه ی عزیزانتون تندرست و شادکام باشید. ❤️🌹❤️
سلام آقا ی مهیار، .نوروز شما مبارک. خیلی ممنون از دستور gigot a la cuillerre. من امشب برای شب عید پاک درست کردم با توجه به تمام نکات. واقعا عالی شده بود. دست شما درد نکند. همسر 21:04 امریکای من که همیشه گوشت کم پخت و rare را ترجیح می‌دهند خیلی از این پخت لذت بردند. با تشکر از شما برای اشتراک گذاری این دستور فوق العاده لذیذ.
درودها تقدیم به سرکار خانم مدلن عزیز از محبت شما ممنونم و متقابلا آرزوی سالی مطلوب و مرغوب برای شما و عزیزانتان دارم. خوشحالم که مورد پسند واقع شد، حقیقتا خوراک لذیذی است. امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.
درود بر سر شف بزرگوار مهیار خان دوست داشتنی،😚 بازم با سورپرایز های شگفت انگیز خودتان ما رو خوشحال میکنید،😍😍😍من خودم به شخصه خیلی ژیگو رو دوست دارم، مخصوصا با باقالی پلو که فرمودید،،حقیقتا جدا از آشپزی، و بحث آموزش و یادگیری، ویدیو های شما حالات انگیزشی خاصی رو دنبال میکنه، مهیار خان 😍👍👍👌👐راستی از شمپت عزیزم چه خبر؟! سلام مارو به سلطان جنگل برسونید.😉😆😅😘💖
درودها تقدیم به جناب استیو عزیز، و سپاس بی‌کران از محبت شما دوست گرامی. عالیجناب امروز به دلیل هوای بارانی کمی بی‌حوصله هستند، اما از عنایت سرکار تشکر میکنند :)
جناب مهیار دوست داشتنی و جنتلمن ما بی نهایت متشکر از ویدیوهای سرشار از انگیزه و شور آشپزی شما که لذت آشپزی رو با دیدنش برای من دو چندان میکنه ❤ استاد عزیزم من اهواز زندگی میکنم و عاشق غذاهای جنوبی ام . فکر کنم شما تا حالا قلیه ماهی یا قلیه میگو درست نکردید اگر لطف کنید به پیشنهاد بنده این غذای لذیذ و اصیل جنوبی رو با دستان جادویی تان طبخ کنید که من هم یاد بگیرم چون هنوز جرات درست کردنش رو ندارم دوست دارم شما یادم بدید استاد ❤❤
سلام،استاد جان از این فاصله ای که افتاده نگران شدم و کامنتهارو خوندم تا به چند روز اخیر و پاسخ های شما رسیدم و البته قانع نشدم یک عاشقِ سختکوش صرفا به جهت گرفتاریهای معمول تَرک عشق کنه!امیدوارم همیشه سلامت باشید و دور از اسیب های دیو و دَد های زمانه🌹❤
درود بر شما دوست گرامی از لطف سرکار سپاسگزارم. چیزی را ترک نکردیم! گاهی ممکن است یک کارهای واجب و اتفاقات اجتناب ناپذیری باعث شوند واقعا فرصت صرف ۳-۴ روز زمان برای تولید و انتشار یک ویدیو را نداشته باشیم، و مایل به سمبل‌کاری و فیلمبرداری با گوشی موبایل از شام درست کردن خودمان به سبک رایج و ... نباشیم. قربان جنابعالی.
بسیارعالی یک نکته کوچیک واون اینکه لطفا کلماتی که انگلیسی تلفظ میفرمائید ترجمه ش رو نیزهمزمان بفرمایید چون همه ی ببینده هاتون ممکنه لاتین ندونند موفق وسربلندباشید ۴۰۲/۱۲/۱۲🙏🌺
سلام استاد عالی بود اموزَش بینظیر شما استاد جهت اطلاع ما شمالی‌ها داخل ظرف گلی بزرگ که به ان گمج گفته میشه با پیاز خام فراوان وادویه فقط نمک وفلفل وچوب دارچین ومقدار کم کره وزعفران قرار داده با شعله کم هشت ساعت با دمای کم کم پخته وواقعا عالی پخته وقاشقی میشه مادرم در چراغ‌های قدیمی پخت می کردند وهمیشه قبل از پخت با کره دو طرف ان رو تفت میدادند محشر میشد ممنون برای آموزش‌های خوب و عالی❤❤❤
درود اقای مهیار استاد گرامی با احترام به شما ارزوی من سلامتی شما وفامیل محترم و همکاران گرامی است با زندگی با شکوه مهیار با محبت و بااستادی خاصی تعلیم می دهید در گفتار وبه نمایش گذاشتن تک هستید انچه گفتهاید من یاداشت کرده وبر طبق ان انجام می دهم وهمیشه بی مانند بوده است با سپاس بی پیان فدایتان شهلا
مهیار عزیز یک سوال آشپزی دارم آیا به جای استوک قهویی قلم از beef broth میشه استفاده کرد یا خیر و اگر نمیشه کلا از beef broth کجا میشه استفاده کرد ممون از محبت های شما
درود بر جناب سام عزیز اگر خانگی باشد بله. اگر منظورتان از این پودرها و قرص‌ها است، لطفا آنها را حتی به دشمن خود هم ندهید - مگر اینکه یک ریش درازی داشته باشد!
صدها درود بر شما استاد فریخته نشانه کامل یک ایرانی اصیل با صفا که‌ساده و بی تکلف گنج سالها زحمت کشید و تجربیات گرانبها یتان را بی هیچ چشمداشتی برای هموطنان عزیزتان عرضه میکنید مانا بمانید شاد همیشه پرانرژی ایزد منان نگهدارتان باد
مهیار عزیز، من هنوز نمیدونم چطور آموزش‌های قبلی شما رو می‌تونم پیدا کنم! مثل همین آب قلم که فرمودید. در ضمن نمیدونم چطور کسی میتونه تو سایت شما بی‌احترامی هم بکنه!؟ وقتی همه‌ی وجودتون ادب و احترام
درود بر سرکار خانم مریم بزرگوار از محبت سرکار بسیار متشکرم. لینک به ویدیوی آب قلم و هر مطلب دیگری که به آن ارجاع داده می‌شود، در متن دیسکریپشن زیر ویدیو تقدیم شده. برای دیدن آن، کادری حاوی چند خط متن در زیر محل پخش هر ویدیو قرار دارد. در انتهای خط آخر متن، روی عبارت: more... کلیک بفرمایید تا کل متن دیسکریپشن باز شود. همچنین با ورود به صفحه ویدیوها، کل ویدیوهای کانال را به ترتیب تاریخ انتشار می‌توانید ملاحظه بفرمایید. یا برای جستجوی موضوعی خاص، در گوگل جستجو بفرمایید. مثلا: قورمه سبزی مهیار کوکوی سبزی مهیار اگر نیازمند راهنمایی بیشتری بودید حتما در یک کامنت جدید سوال خود را ثبت کنید تا قابل رویت باشد. مهر عزیزتان مستدام.
استاد بون آقا پتی که آخرش گفتین چی بود؟ حرف خوب بود یا زبونم لال فحشی چیزی که اصلا به کانال شما نمی خوره! 😜 ولی عالی بود. نوش جان و کنارش یه دوغ آبعلی یا دوغ راج هم بسلامتی همه خوبان نوش کنید
خسته نباشید مهیار خان لذت بردیم 🙏🏻🙏🏻 اگه امکانش هست چند مدل آموزشه غذا های سریع که وقته زیادی نیاز نداشته باشه و مناسبه دانشجو ها هست رو اگه چیزی پیشنهاد دارین آموزشش رو برامون بزارین 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 خیلی ممنونم
درود بر شما دوست گرامی ده‌ها مورد خوراک‌های سریع و آسان در کانال تقدیم شده. از شما دوست عزیز دانشجو تمنی دارم در مورد «غلط هکسره» در اینترنت جستجو بفرمایید. با آرزوی سلامتی و بهروزی.
با درود به سرور گرامی خدا وکیلی درسته ویدئو های اولیه شما با اینکه فیلم برداری ماهرانه و موسیقی را نداشت ولی با اون نوشابه مورد علاقه و‌پیپ‌خیلی خاکی تر بود.
درود بر جناب سام بزرگوار از نظر لطف سرکار سپاسگزارم. مهارت فیلمبرداری چندان تغییری نکرده ولی ۴-۵ مرحله تغییرات اساسی در تکنولوژی و تجهیزات اتفاق افتاده که امری طبیعی و ضروری بوده. برخی افراد از ۶ سال پیش در یوتوب دستشان پیش مردم دراز بود که به بهانه خرید تجهیزات و استودیو و ... پول بگیرند، و هنوز با یک گوشی موبایل یک چیزی سمبل میکنند. احترام عمیق ما به همراهان گرامی، تلاش برای بهبود مستمر کیفیت فنی را یک امر بدیهی نموده. در مورد نوشیدنی مورد علاقه هم بایستی خدمت شما دوست فهیم یادآور گردم که زمانی که یک کانالی به بالای یک میلیون بازدید در ماه می‌رسد (و شماری از همین عزیزان یوتوبی چپ و راست ریپورت شما را به اقوام خود می‌دهند)، برخی مسائل پای شما را به یک جاهایی باز میکنند که برای یک فردی که با هویت شناخته شده و در کنار فرزندانش در یک محل معیوبی زندگی میکند، نگرانی‌های واقعی و جدی ایجاد میکند که درک آن بسیار ساده و واضح است. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy آرزوی تندرستی برای شما و خانواده گرامی ارزوست. نمیدونم چی بگم! جوانان ایران اشتباه پدرانشان را جبران می کنن و این ننگ و فساد از مرز و بوممان پاک خواهند کرد. دمتون گرم سرور گرامی.
@@YummyGastronomy شرمنده بنده در جایگاه پند دادن نیستم. بنظرم رسید نگین بیش از یک میلیون برنامه را دیدن که باعث نشه باند مافیایی فاسد درخواست مالی از شما داشته باشن یا بدتر مجبورتان کنن برین برای اوباش حاکم این خوراک‌های زیبا را درست کنین.
فقط اون تیکه که فرهای پیشرفته ایرانی که با تکنولوژی مستعان طراحی شده است. 😂😂😂😂😂
استاد مهیار گرامی سپاس از شما بابت ویدئو هاي بي نظيرتون؛ در كنار ظاهر جذاب خوراك و قطعا لذيذ، ظاهر نعناع خونگي هم بسيار خودنمايي ميكنه؛
لذت بردم از آموزش عالیتون و بخصوص از صحبتهای زیباتون در انتهای یرنامه.
براتون بهترینها رو آرزو میکنم.
وای این یک غذای بهشتیه به به ممنون استاد جان.
آقا مهیار عزیز ، شما یک جادوگر هستید. نتیجه جادوگری شما هم یک غذای جادویی هست.
با درود به شما. واقعا یک شاهکار هنریست. موفق باشید.
آقا مهیار عزیز، ممنون بابت وقتی که گذاشتید، همیشه از تجربیات گرانبهایی که با ما به اشتراک میذارید لذت میبرم. 🌹❤
درود بر شما و سپاس از شما. بی نهایت لذت‌بخش بود ❤❤❤
به به نوش جونتون
درود، بسی جای خوشوقتی ما، به‌تن و به روز باشید.
بسیار عالی بود سپاس🙏
Beautiful
جناب مهیار خان عزیز.شاهکاری دیگر🙏🏻🙏🏻🙏🏻درود برشما🙏🏻🙏🏻🥰🥰
بدون فوت وقت رو عالی اومدین جناب مهیار نازنین
😅
تازه دارم ویدیو های شمارو میبینم خیلی خوبه ولی باخودت بیشتر حال کردم کلت خراب ❤❤❤
khili doseton darim,,🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام ، آقا به این شکل پختن اون غده‌ای که داخل ران هست چی میشه ؟ بنام داشپل اگر اسپلش رو درست نوشته باشم
درود بر جناب موسوی عزیز
لطفا از مطالب متن دیسکریپشن (و مخصوصا بخش «سوالات پرتکرار») استفاده بفرمایید. سلامت و مسعود باشید.
دوستی میگفت ؛ هر چند ما فرق "بیسترو " و لانج و کلاب و پاب و بار و براسیر و .... نفهمیدیم ؛ اما بجاش فرق مسجد و نمازخونه و تکیه و حسینیه و مهدیه رو بلدیم .
درود بر آرمین‌خان عزیز
لانج و کلاب و پاب در کشورهای مختلف احوالات متفاوتی دارند. اما در فرانسه بیسترو معمولا دنج‌تر و غیر رسمی تر است و براسری معمولا رومیزی و گارسن‌های یونیفورم پوش و دکوراسیون مفصل‌تر داشته و وسیع تر است، اما یک درجه از رستورانهای عالی، غیر‌رسمی‌تر. آن یکی موارد را راستش بنده هم خیلی آشنایی ندارم ولی می‌دانم که همه یک وجه مشترک دارند :)
نمیدونم چه رمزی ویدئو های شما داره ، سوای آموزش آشپزی پر از روحیه و انرژی است ، ما افسردگان لذت میبریم از ویدئو هاتون
چون میبرتت به گذشته. یادآور روزهای بهتره. بخاطر اینه. خودشون هم آدم کمیابی هستن
امیدوارم شاد باشید
بسیار لذت بردم سالهایت که ژیگو درست نکردهم انقدرشما اموزنده خوب و پر انرژی هستید که آدم تشویق میشه به پزه دنیایی تشکر 🌹🌹🌹
درود بر جناب الوند بزرگوار
از نظر لطف سرکار سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. امیدوارم همواره سلامت و پرنشاط، در مسیر پیروزی باشید.
ما افسردگان رو خیلی خوب آمدی برادر.
درود و سپاس استاد ارجمند که ما نه تنها درس آشپزی بلکه درس زندگی از شما می‌آموزیم.همیشه شاد و سلامت باشید🙏🙏💐💐🥂🍻
I can't tell you how much I admire your skills as a chef and your positivity as a wonderful human being. it's always a pleasure watching your videos. Cheers!
Thanks a million Ed, so kind of you. Have I tried telling you how wonderful you are?
Mahyar, when I see a classy Iranian such as yourself, I feel obliged to express my admiration.
واقعا بغیر از آموزش آشپزی من از شما انرژی مثبت میگیرم . خداوند به شما طول عمر و سلامتی عنایت بفرمایند. 🙏🙏🙏
دقیقا همینطور است که شما میفرمایید، عشق و محبت استاد به وطن و مردم را میشه از طن صدا و نگاهشون درک کرد و اون احساس را از ایشون گرفت. همیشه سپاسگذار ایشون هستیم. من یه پسر ایرانی هستم تنها در اروپا، شاید خیلی از این غذا ها زمان درست کردن نداشته باشم ولی بخاطر همین که استادی مهربان و با معرفت و دانشی داره به زنده ماندن فرهنگ آشپزی و حتی غلم غذایی و نیز ادبیات زیبای فارسی کمک میکنم من با لذت ویدیوهای ایشان را میبینم. واقعا اینقدر نوشتم ولی نتوانستم عمق احساس علاقه ام را بیان کنم.
درود به شما جناب مهیار عزیز و فرهیخته که با ویوئوهاتون نه تنها سطحی متفاوت از آشپزی رو ارائه میدین بلکه به بالا بردن فرهنگ و آگاهی هم کمک میکنین 😊🌺
درودها تقدیم به دوست مهربان
از محبت و توجه عزیزتان سپاسگزارم. نیک‌بخت و کامروا باشید.
باز هم یک شاهکار دیگه از شاهکار یوتوب فارسی ❤
البته بهتره بگیم یوتیوب ایرانی🥰
چون بقیه فارسی زبانهای غذاشون خیلی مونده به ما برسه خصوصا به غذاهای آقای مهیار
البته که من منظورم کل کامیونیتی یوتوب فارسی ( تمام کانال های فارسی زبان ) منظورم بود@@faridehalikhani9275
مهیار عزیز دستت درد نکنه واقعا دیدن ویدیو های شما لذت بخشه من هیچ وقت علاقه به آشپزی نداشتم ولی الان خانواده من کلی دعای خیر برای شما میکنن چون آشپزی خانواده رو به عهده گرفتم
درود بر شما دوست بزرگوارم
تردید ندارم که شما خودتان بیشتر از همه لذت می‌برید. امید که سلامت بمانید و سایه‌عزیزتان بر فراز کانون گرم خانواده، مستدام باشد.
با درود برشما‌استاد مهیار ادب‌پرور‌گرامی.نمیدانم باچه‌زبانی از دسترس گذاشتن آموزشهایتان که به‌راستی یکی از‌دیگری ناب‌تراست میتوان سپاسگزاری‌کرد.
شما نمونه راستین هنرمندی توانا،فرهیخته و با پیشینه‌ای‌نژاده هستید.
روزگار به کامتان.
پندهایتان را آویزه گوش خواهیم‌کرد‌بی تردید.
درود بر سرکار خانم نیسم بزرگوار
قربان لطف شما دوست مهربان و فرزانه، بسیار خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت. تصدق مهرتان.
مهیار عزیز خوشحالم که میبینم هنوز هموطنان خوش خوراک( ظریف ذائقه ) هستند که انقدر استقبال میکنند از کسی که بیکینگ پودر در هر غذا نمی‌ریزد و از پنیر به اصطلاح پیتزا که ماده ای مصنوعی است روی هر غذائی نمی‌ریزد ، ( .m.a.s از سوئیس )
درود بر مهیار عزیز که به قول حضرت صائب تبریزی جان آشناست.
زنده باد، زنده باد، زنده باد.❤
درود بر مسعودخان گرامی
جانتان در آرامش و سلامتی باشد، تصدق مهرتان.
درود بر شما،الان با شما دفعه دومه که این خوشمزه شاهانه رو تجربه میکنم عجب سمفونی اطراف سینی وچه سمفونی در سینی بر قرارشد ،مرسی که هر چه خاطره خوب بود رو تداعی کردید ،خیلی باسلیقه هستید همیشه سلامت بمانید و مهرتون بر ما فروزان❤🎉
سالام خسته نباشین ❤ شوماه یگ گنج .بلکی یگ .شخصی .بینظیر .استین نم اهلی افغانستان استم همیش .ویدو هاه شوماراه نیگاه میکم .لظت می برام از صحبت شرین ..ومتین .شوماه .از کشوری Holland پیروز .همیش صیحت مند باشین .خوداه حافیظ
مهیار عزیزم مایه افتخار مایی با حس خلاقیت و با نگاهی آگاهانه آشپزی رو به معنای واقعی به «هنر آشپزی»به نمایش میزاری❤بمونی برامون .ژیگو عالیییییییییی🙏
درود بر دوست عزیز و بزرگوارم پونه مهربان
قربان محبت و لطف عزیزت، همواره سلامت و پرنشاط باشید.
درود بر شما
نیازمند کلاس‌خارج‌ازفقه جنابعالی پیرامون آرام‌پز(سلو کوکر) هستم.
آیا می‌ارزه که برنج و گوشت و ... رو توی این ظروف‌برقی پخت؟
هیچ ایده‌ای از آرام‌پز ندارم و نیازمند نظر کارشناسی شما در این‌رابطه هستم
سپاسگزارم❤
درود بر شما دوست گرامی
برنج را که قطعا خیر. گوشت را پس از برآونینگ در تابه، میتوان در آرام‌پز (که ظرف پخت آن تفلون و ساخت چین نباشد!) با نتیجه نسبتا قابل قبول تهیه کرد. قربان محبت سرکار.
Dear Professor Mahyar, I appreciate your precise and detailed description of your Art of Gastronomy.🙏👍
It's my pleasure Behnam khan, glad you enjoyed the video :)
یک مارش بود این ژیگو. در مورد بخش آخر فرمایشاتتون معتقد هستم اضطراب شرف دارد بر افسردگی. حتا مضطرب باشیم نباید به افسردگی اجازه بدهیم کمک کار ظالمان باشد.
درودها تقدیم به سعیدخان عزیز
قربان عنایت جنابعالی. به فرموده حکیم فردوسی:
چو شادی بکاهد، بکاهد روان
خرد گردد اندر میان، ناتوان
همواره سلامت و پاینده بمانید.
جناب مهیار عزیز غذای فوق العاده ،سمفونی موتزارت ، آشپز جنتلمن و یک ارکستر کامل . نت های جامانده هم که شما به زیبایی اضافه میکنین مثل صدای ته دیگ باقالی پلو در قابلمه استیل!!حس خوب از دیدن ویدئوهای شما و اینهمه هنر و تجربه و زیبایی به آسانی به دست نمیاد. به افتخار شما ایستاده باید کلاه از سر برداشت.
درود بر اشکان‌خان بزرگوار
سپاسگزارم قربان! خوشوقتم که جمع یاران ناب را منور میفرمایید. لطف و عزت عالی مستدام.
با سلام ، باور کنین وقتی داشتین ژیگورو توی دیس میذاشتین حسابی دهنم آب افتاده بود از رنگ و لطافت پخت ـ منو ببخشین اگه شکمو بازی در میارم ـ منم با شما موافقم که این گوشت فقط همراه با باقالی پلو میتونه معرکه بشه . بسیار سپاسگزارم از این ویدیوی عالی همراه با توضیحات و اطلاعات مفید که در هر ویدیو لطف میکنین . به امید آمدن روزهایی که سر سفره ی هر هموطنی گوشت و مواد غذایی کافی موجود باشه . امیدوارم همیشه این روحیه ی شاد و مثبت رو در زندگیتون داشته باشین و کنار خانواده ی محترمتون خوش زندگی کنین🍀🌺
درود بر سرکار خانم سارینا
از لطف شما متشکرم و خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت. امیدوارم با تلاش و پیروی از تنها فرمول موثر برای زدودن همه انواع فقر، شاهد بازگشت آسمانی آبی به این مرزوبوم باشیم. سلامت و کامروا باشید.
مثل همیشه عالی ! سلامت باشید مهیار جان
این کاری که شما میکنید آشپزی نیست اسمش، بلکه خلق اثر هنری هست
درودوسپاس ازشما، وای عجب چیزی این غذاواقعاخوشمزه وعالی است،مادرم خیلی خوشمزه درست میکرد نوش‌جان ❤❤❤❤❤دمتون گرررررم
درود خدمت استاد گرامی مهیار خان، باز هم برگی دیگر از شاهکارهایتان را ارائه کردید که یکی از غذاهای مورد علاقه من است و مرا به سالهای ۱۳۵۲- ۱۳۵۱ در عنفوان جوانی بردید که ژیگو را اگر حافظه یاری کند برای اولین بار در رستوران زنگوله در تهران خوردم و بعد از آن در منزل توسط مادر گرامی که روش پخت فرانسوی را برگزیده بود میل میکردیم.
بیاد ایامی که هرگز تکرار نخواهد شد.
درود بر شما دوست گرامی
خوشحالم که خاطرات خوبی برایتان تداعی شد و امیدوارم از تهیه این خوراک عالی نیز لذت بسیار ببرید. مهرتان پاینده.
سلام ودرودجناب مهیار🙋♀️
ازشمابسیارسپاسگزارم
مدتهابودمنتظرچنین رسپی بودم🙏🙋♀️❤️
درود بر دوست گرامی وحیدخان عزیز
قابل سرکار را نداشت، تصدق مهرتان!
درود مهیار جان امکان آموزش نان بربری براتون هست؟ دلم لک زده برای بوی نان بربری گرم ممنون :) و البیته حلیم ممنون میشم امید وارم که تن درست و سلامت باشید
درود بر شما دوست گرامی
بله، حتما و به بهترین نحو ممکن تقدیم خواهد شد. سلامت و مسعود باشید.
انتخاب موسیقی زمان سرو عااااالی بود. بسیار تأثیر گذار
درود بر دوست گرانقدر جناب مصطفی
سعی شد با دقت و وسواس کافی، موسیقی درخور و مناسب انتخاب شود تا در شان دوستان عزیزمان باشد. قربان محبت جنابعالی.
یه توصیه شما ظروف استیل خریداری کردم اما مثل اواخر ویدیو شما رنگش سیاه میشه ظرف چطوری میشه شستش و تمیز کرد ظروف استیل رو؟
درود بر شما دوست گرامی
اینکه در ویدیو دیدید که براحتی شسته می‌شود. در ویدیوی زیر توضیحات مفیدی برای تمیزکردن ظروف استیل داده شده و البته از اطلاعات متن دیسکریپشن هم استفاده بفرمایید.
ruclips.net/video/cwrtAhk45ok/видео.htmlsi=tsjzDeCYHOMaa9u9
با درود و احترام خدمت مهیار خان نازنین سلطان آشپزی ملل.فوق العاده لذت بخش عالی بود.موسیقی حماسی کلاسیک فرانسوی در حین سرو هم فوق العاده بود.سلامت و شاد باشید❤
درود بر جناب حسینی عزیز
از محبت شما سپاسگزارم، و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. قربان جنابعالی.
شما جولیا چایلد ایران هستید و بسیار خوشبختیم که شما تجربیاتتون رو به اشتراک میذارید. من چند هفته پیش beef short ribs رو با شراب قرمز به همین روش braising درست کردم و محشر شد. رنگ و لعاب این گوشتی که آماده کردید شکل عسل شده! میشه حدس زد چقدر لذیذ بوده. الان هم تماس گرفتم با قصاب که برام رون بره آماده کنه فردا بگیرم و درست کنم. خیلی ممنون از اینکه تخصصتون رو به اشتراک میذارین. 🙏🏻💐
درود بر سرکار خانم نسیم گرامی
از نظر لطف سرکار سپاسگزارم. بانوی اعظم این مکتب، قدر مسلم در جایگاهی بسیار خاص قرار داشته و خواهند داشت.
امیدوارم از نتایج لذت برده و همواره سلامت و فرخنده باشید.
راستی روزتون مبارک پدر نمونه و پدر آشپزی ایران💖💖💖
با دردو و خسته نباشی دیگر از ویدیو بسیار آموزنده و دلچسب. فرمودین از گوشت گوسفند Costco میشه استفاده کرد. ولی این گوشت در Costco متاسفانه بدون استخوان هست، آیا فکر میکنین که مزه اش عوض میشه؟
سپاس از وقتی که میگذارین🌺
درود بر سرکار خانم خرسندی عزیز
معمولا در فروشگاه‌های کاستکو در شهرهای بزرگتر شما حتی می‌توانید گوسفند درسته هم خریداری بفرمایید. با گوشت بی استخوان هم البته به شرط استفاده از استاک خانگی خوب به نتیجه مناسبی خواهید رسید. سلامت و مسعود باشید.
آقای مهیار، خیلی عالی و‌زیبا و کاملا حرفه ای با متانت بسیار بالا ، با گویش گرم و صمیمی.
با سپاس و درود بشما استاد عزیز
با درود و سپاس استاد. آشپزهاي فرانسوي از شراب قرمز براي اين رست استفاده مي كنند 🍷🥩🙏
درود بر کامران‌خان گرامی
از نظر واکنش‌های شیمیایی با اجزاء تشکلیل‌دهنده گوشت، هیچ فرقی نمی‌کنند. آشپزهای فرانسوی هم عشقی هستند و آنچه دوست داشته باشند و دم دست باشد را استفاده میکنند :)
به به... دستمریزاد... یادآور سفره های نهار روزهای جمعه در خانه پدری و دستپخت درجه یک مادر❤
درود بر شما عزیز من در آلمان زندکی میکنم نمی‌دونستم مترو همچین گوشت گوسفندی داره سپاس از شما. در اینجا فروش‌های ترکها وایرانی گوسفند به دونه دمبه دارن چون آب گوشت خورم آب گوشت به دونه دمبه مزه نه داره.چه کار کنیم یک بار از ایران آوردم تو فرودگاه از کرفتن به خاطر مسائل بهداشتی یا هر اسمی که داره زنده باشی و پایدار
یه استاد مطلق و مسلم! سپاس مهیار جان
بدون فوت وقت باید بگم «براوو» آقای نازنین.. من معمولا ژیگو بره را درسته در فر آماده میکردم ولی این روش شما را رفتم که امتحان کنم در فرصتی مناسب😊😍👍🙏🙏بازم ممنون🙏
به به من چقدر دلم می خواست که شما این غذا را آموزش بدید یک دنیا سپاس
خاص و فوق العاده و پر از نکات جدید و کلیدی بود مثل دیگر آموزشهاتون👌👌👌
من حواسم به استفاده درست و قشنگ شما از،ظروف پرت میشه❤ چه زیبا چه تمیز
شما حرف نداری. من عاشق استایل شما هستم. Bon appétit
یعنی عاشقتم آقا مهیار گل.من معمولا ویدیو نگاه میکنم زیاد حرف میزنن میزنم جلو .ولی ویدیوهای شما رو اصلا برای صحبت هاتون میبینم.البته آشپزیتون که جای خود داره❤
ماشالله مهیار خان شکمتون از غذاهای خوشمزه اصلاحات عرضی داشته مواظب خودتون باشید ما شما را خیلی دوست داریم
بیشتر از دو هفته بود ویدئوی جدید اپلود نشده بود. اومدم کامنت بزارم که فهمیدم در حال اماده سازی هستید. باخوشحالی منتظریم.
آشپزی فارسی رو به سطح دیگری بردی مهیار جان. زنده باد.
درودها و تقدیم یک‌دنیا سپاس خدمت جناب کیا :)
درود بشما استاد با تجربه .. ممنون
با اجازتون من ک ژیگو درست کردم حبه های سیر را در لابلای گوشت جا میدادم ، البته با چاقو برش میدم ک بشه سیر داخل گوشت گذاشت .
درود برشما استاد اعظم و بزرگوار ودوست داشتنی انشالله که روزی برسه تمامه ایرانی ها قدرت تهیه همچین غذاهایی رو داشته باشن
سلام خان راه ارتباطی ندارم اما نگران شودم چرا دیگه نیستید /یه خبر بدید ❤❤
درود بر حامدخان عزیزم
خوبیم قربان :)
کمی گرفتار بودم. مشغول ادیت ویدیو هستم، فرداشب تقدیم خواهد شد. قربان محبت شما دوست گرامی.
درود استاد عزیزم .
یک اثر هنری جذاب و لذیذ....نوش جونتون استاد عزیزم از فردا مواد مورد نیاز رو آماده میکنم برای آخر هفته 😅
تندرست باشید استاد عزیزم💚💚💚💚
درود بر حمیدخان عزیزم
قربان محبت شما، خدمت خانواده محترم و به‌ویژه پدر ارجمندتان ارادت بنده را ابلاغ بفرمایید، و امیدوارم بزمتان پر رونق و وجودتان سلامت و پرنشاط باشد.
@@YummyGastronomy قربونتون برم استاد عزیزم پدر عزیزم همواره دعاگوی شما هستند و دورادور ارادت خاصی به شما استاد عزیزم دارن تندرست باشید و بختیار💚💚💚💚
درود برشما ما هم درس اشپزی می‌آموزیم وهم گلمات انکلیس وفرانسه.اکز از گلمات اسفاده میکند معادل فارسی هم بیان کنید با یک دنیا سلامتی برای شما عزیز
كاش از اين مهيار دانا و دانشمند 1 ميليون آدم تكثير ميشد واسه اين مملكت لازمه
درود بر خانم دکتر سپیده مهربان
از لطف سرکار سپاسگزارم، و البته انسانهایی بسیار شایسته‌تر از بنده وجود دارند که کاش کتابهایشان بیشتر خوانده میشد. تصدق مهر عزیزتان.
بسیار ممنون وسپاس. ❤️❤️❤️❤️
حیف که به باقالی حساسیت دارم و خونم خشک میشه با برنج سفید و زعفران تست میکنم و نظرمو به زودی خواهم داد
بی دلیل نمیگن دل به دل راه داره،همین دیروز داشتم به یه روش خوب ژیگو فک میکردم و رسپی های اصلی رو چک میکردم و از خودم میپرسیدم بهترین گوشت گوسفند رو تو هامبورگ از کجا بخرم که با دیدن ویدئو شما شوک شدم.ممنون از توضیحاتتون 🙏🏽
قربان من تازه افتخار آشتايي باتونو حاصل كردم. بسي لذت برذم از مجالست باهاتون. با احتلاف بهترين بوديد در پرزنت و طبخ غذا😍😇❤️❤️❤️❤️
درود بر جناب رسول بزرگوار
خیرمقدم عرض نموده و خوشوقتم که سعادت همراهی شما نسیب شده. امیدوارم همواره سلامت و بختیار باشید.
عجب چیزی شده، دستانتون سلامت، با آدم حرف میزنه
با سلام و احوالپرسى خواستم بگم كه مادر من و دوستان. ارمنى و آسورى ما در ران سوراخ درست ميكردن ، البته كوچك و سير در سوراخها فرو ميكردند ، كه ان هم لذيذ بود . در هر حال تشكر ميكنم و عالى شد و جا افتاده
درود بر سرکار خانم ژینوس عزیز
آن روش همانطور که اشاره شد برای ژیگو که در فر رُست می‌شود انجام می‌گردد. در این روش، طعم و رایحه هرچیزی که شما در ظرف پخت قرار دهید در این مدت زمان طولانی به همه‌جای اعماق گوشت نفوذ خواهد نمود. مهرتان مستدام.
Amazing Job Mahyaar Jaan 👌👌👌👌👌
یک ۲۰ دقیقه ای آب از دهان ما همینطوری شُر و شُر ریخت تا دیگر طاقت نیاوردیم و یک کلیپ دیگر کلیک کردیم!
درود بر شما جناب مهیار گرامی . ممنون از اشاراتی که به وضع مردم کشورمون میکنین . امیدوارم روزی فرا برسه که خوردن این خوراک بی نظیر برای تمام هموطنان ما امکان پذیر باشه . مردم ایران همیشه در طول تاریخ اگر هرچه نداشتند در سر سفره هایشان گوشت گوسفند و آبگوشت محیا بود . متاسفانه سرانه ی مصرف این ماده ی حیاتی برای کشور ما به طرز بی سابقه ای پایین آمده . در هر صورت برای شما آرزوی موفقیت روز افزون دارم .
درود بر جناب آلفرد عزیز
از مرحمت سرکار سپاسگزارم. در برخی از ویدیوهای کباب اشاره شد که زمانی کارگران میدان تره‌بار مرکزی تهران هم، ناهار معمول‌شان چلوکباب بود. متاسفانه همین گوشت گوسفندی که با قیمت نجومی از دسترس مردم خارج شده، عمدتا وارداتی از چین و آسیای میانه است و گوسفند مرغوبی که در مراتع این کشور چریده، نصیب شغال می‌گردد. سلامت و پاینده بمانید.
استاد مهیار نازنین و دوست داشتنی و جنتلمن امیدوارم به زودی مملکت به صاحبان و سروران اصلی که همانا ملت بزرگ ایران هستند برگردد و هرکس در جایگاه شایسته ی خود قرار بگیرد و سفره های این مردم نازنین هم متناسب با شان و کرامت انسانی مزین شود. سپاسگزارم از اینکه در کنار هنر آشپزی، اخلاق و انسانیت را هم آموزش می دهید.
در کنار همه ی عزیزانتون تندرست و شادکام باشید. ❤️🌹❤️
سلام آقا ی مهیار، .نوروز شما مبارک. خیلی ممنون از دستور gigot a la cuillerre. من امشب برای شب عید پاک درست کردم با توجه به تمام نکات. واقعا عالی شده بود. دست شما درد نکند. همسر 21:04 امریکای
من که همیشه گوشت کم پخت و rare را ترجیح می‌دهند خیلی از این پخت لذت بردند. با تشکر از شما برای اشتراک گذاری این دستور فوق العاده لذیذ.
درودها تقدیم به سرکار خانم مدلن عزیز
از محبت شما ممنونم و متقابلا آرزوی سالی مطلوب و مرغوب برای شما و عزیزانتان دارم. خوشحالم که مورد پسند واقع شد، حقیقتا خوراک لذیذی است. امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.
فوق العاده بود. ای کاش روش آماده سازی در زودپز رو هم برای زندگی ماشینی بفرمایید هر چند که هرگز این طعم را نخواهد داد ولی بهر حال
درودها تقدیم به دوست گرامی
لطفا از اطلاعات مفیدی که در متن دیسکریپشن تقدیم می‌شود، استفاده بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.
ممنونم بزرگوار
درود بر سر شف بزرگوار مهیار خان دوست داشتنی،😚 بازم با سورپرایز های شگفت انگیز خودتان ما رو خوشحال میکنید،😍😍😍من خودم به شخصه خیلی ژیگو رو دوست دارم، مخصوصا با باقالی پلو که فرمودید،،حقیقتا جدا از آشپزی، و بحث آموزش و یادگیری، ویدیو های شما حالات انگیزشی خاصی رو دنبال میکنه، مهیار خان 😍👍👍👌👐راستی از شمپت عزیزم چه خبر؟! سلام مارو به سلطان جنگل برسونید.😉😆😅😘💖
درودها تقدیم به جناب استیو عزیز، و سپاس بی‌کران از محبت شما دوست گرامی.
عالیجناب امروز به دلیل هوای بارانی کمی بی‌حوصله هستند، اما از عنایت سرکار تشکر میکنند :)
سپاس استاد عزیز از بابت همه چیز❤
جناب مهیار دوست داشتنی و جنتلمن ما بی نهایت متشکر از ویدیوهای سرشار از انگیزه و شور آشپزی شما که لذت آشپزی رو با دیدنش برای من دو چندان میکنه ❤ استاد عزیزم من اهواز زندگی میکنم و عاشق غذاهای جنوبی ام . فکر کنم شما تا حالا قلیه ماهی یا قلیه میگو درست نکردید اگر لطف کنید به پیشنهاد بنده این غذای لذیذ و اصیل جنوبی رو با دستان جادویی تان طبخ کنید که من هم یاد بگیرم چون هنوز جرات درست کردنش رو ندارم دوست دارم شما یادم بدید استاد ❤❤
درودها تقدیم به سرکار خانم بهناز عزیز، و سپاس بی‌کران از محبت شما دوست گرامی. چشم حتما تقدیم خواهد شد. قلیه رستوران هتل اکسین را هم امتحان بفرمایید.
@@YummyGastronomy به روی چشم استاد نازنین 🌸❤️
روز وروزگار بر شما خوش برکت خداوند بر وجودتان همگی را به خدا میسپارم
سلام،استاد جان از این فاصله ای که افتاده نگران شدم و کامنتهارو خوندم تا به چند روز اخیر و پاسخ های شما رسیدم و البته قانع نشدم یک عاشقِ سختکوش صرفا به جهت گرفتاریهای معمول تَرک عشق کنه!امیدوارم همیشه سلامت باشید و دور از اسیب های دیو و دَد های زمانه🌹❤
درود بر شما دوست گرامی
از لطف سرکار سپاسگزارم. چیزی را ترک نکردیم! گاهی ممکن است یک کارهای واجب و اتفاقات اجتناب ناپذیری باعث شوند واقعا فرصت صرف ۳-۴ روز زمان برای تولید و انتشار یک ویدیو را نداشته باشیم، و مایل به سمبل‌کاری و فیلمبرداری با گوشی موبایل از شام درست کردن خودمان به سبک رایج و ... نباشیم. قربان جنابعالی.
Another great video, any time you cross my mind, next day is a new video! Not kidding😂
همچین گوشتی رو ما یخنی درگزی درست میکنیم😋البته این کار شما هم شاهکاریه ک باید تست کرد حتما🤰
با دیدن آموزشات شما کلی لذت میبرم و کللللی چیزای جدید و فوق العاده یاد میگیرم ممنونم از شما جناب مهیار بزرگوار🙏🏻🌹
بسیارعالی یک نکته کوچیک واون اینکه لطفا کلماتی که انگلیسی تلفظ میفرمائید ترجمه ش رو نیزهمزمان بفرمایید چون همه ی ببینده هاتون ممکنه لاتین ندونند
موفق وسربلندباشید
۴۰۲/۱۲/۱۲🙏🌺
درود بر شما گرامی
اگر می‌دانستم که از همان ابتدا به فارسی می‌گفتم :)
مهيار جان تو مسلمون نيستي بخدا
، نوش جونت دلم اب شد، در ضمن مستعان كه كفتي عالي بود
سلام استاد عالی بود اموزَش بینظیر شما استاد جهت اطلاع ما شمالی‌ها داخل ظرف گلی بزرگ که به ان گمج گفته میشه با پیاز خام فراوان وادویه فقط نمک وفلفل وچوب دارچین ومقدار کم کره وزعفران قرار داده با شعله کم هشت ساعت با دمای کم کم پخته وواقعا عالی پخته وقاشقی میشه مادرم در چراغ‌های قدیمی پخت می کردند وهمیشه قبل از پخت با کره دو طرف ان رو تفت میدادند محشر میشد ممنون برای آموزش‌های خوب و عالی❤❤❤
درود بر سرکار خانم مهین گرامی
از لطف شما بسیار ممنونم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و مسعود باشید.
استاد همه فن حریف 👏👏👏
درود اقای مهیار استاد گرامی با احترام به شما ارزوی من سلامتی شما وفامیل محترم و همکاران گرامی است با زندگی با شکوه مهیار با محبت و بااستادی خاصی تعلیم می دهید در گفتار وبه نمایش گذاشتن تک هستید انچه گفتهاید من یاداشت کرده وبر طبق ان انجام می دهم وهمیشه بی مانند بوده است با سپاس بی پیان فدایتان شهلا
استاد جان دلتنگیم امیدوارم بزودی برنامه جدید مرحمت کنید
درود بر شما دوست بزرگوار
از محبت شما سپاسگزارم. مشغول آماده‌سازی ملزومات ضبط یک برنامه برای امشب هستیم و بزودی تقدیم خواهد شد. سلامت و مسعود باشید.
مهیار عزیز یک سوال آشپزی دارم آیا به جای استوک قهویی قلم از beef broth میشه استفاده کرد یا خیر و اگر نمیشه کلا از beef broth کجا میشه استفاده کرد ممون از محبت های شما
درود بر جناب سام عزیز
اگر خانگی باشد بله. اگر منظورتان از این پودرها و قرص‌ها است، لطفا آنها را حتی به دشمن خود هم ندهید - مگر اینکه یک ریش درازی داشته باشد!
صدها درود بر شما استاد فریخته نشانه کامل یک ایرانی اصیل با صفا که‌ساده و بی تکلف گنج سالها زحمت کشید و تجربیات گرانبها یتان را بی هیچ چشمداشتی برای هموطنان عزیزتان عرضه میکنید مانا بمانید شاد همیشه پرانرژی ایزد منان نگهدارتان باد
درودها تقدیم به جناب پارسا
از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. لطف و عزت عالی مستدام.
مهیار عزیز، من هنوز نمیدونم چطور آموزش‌های قبلی شما رو می‌تونم پیدا کنم! مثل همین آب قلم که فرمودید. در ضمن نمیدونم چطور کسی میتونه تو سایت شما بی‌احترامی هم بکنه!؟ وقتی همه‌ی وجودتون ادب و احترام
درود بر سرکار خانم مریم بزرگوار
از محبت سرکار بسیار متشکرم. لینک به ویدیوی آب قلم و هر مطلب دیگری که به آن ارجاع داده می‌شود، در متن دیسکریپشن زیر ویدیو تقدیم شده. برای دیدن آن، کادری حاوی چند خط متن در زیر محل پخش هر ویدیو قرار دارد. در انتهای خط آخر متن، روی عبارت:
more...
کلیک بفرمایید تا کل متن دیسکریپشن باز شود.
همچنین با ورود به صفحه ویدیوها، کل ویدیوهای کانال را به ترتیب تاریخ انتشار می‌توانید ملاحظه بفرمایید. یا برای جستجوی موضوعی خاص، در گوگل جستجو بفرمایید. مثلا:
قورمه سبزی مهیار
کوکوی سبزی مهیار
اگر نیازمند راهنمایی بیشتری بودید حتما در یک کامنت جدید سوال خود را ثبت کنید تا قابل رویت باشد. مهر عزیزتان مستدام.
درود مهيار نازنيين و عزيزتر از جان. مثل هميشه عالي. 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
درود بر دمیس‌جان عزیزم
تصدق مهر یار وفادار و بزرگوارم، گناتس!
استاد بون آقا پتی که آخرش گفتین چی بود؟ حرف خوب بود یا زبونم لال فحشی چیزی که اصلا به کانال شما نمی خوره! 😜
ولی عالی بود. نوش جان و کنارش یه دوغ آبعلی یا دوغ راج هم بسلامتی همه خوبان نوش کنید
@@miladhossini93 🙏🏻🤌🏻
بسیار عالی
خسته نباشید مهیار خان لذت بردیم 🙏🏻🙏🏻 اگه امکانش هست چند مدل آموزشه غذا های سریع که وقته زیادی نیاز نداشته باشه و مناسبه دانشجو ها هست رو اگه چیزی پیشنهاد دارین آموزشش رو برامون بزارین 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 خیلی ممنونم
درود بر شما دوست گرامی
ده‌ها مورد خوراک‌های سریع و آسان در کانال تقدیم شده. از شما دوست عزیز دانشجو تمنی دارم در مورد «غلط هکسره» در اینترنت جستجو بفرمایید. با آرزوی سلامتی و بهروزی.
با درود به سرور گرامی
خدا وکیلی درسته ویدئو های اولیه شما با اینکه فیلم برداری ماهرانه و موسیقی را نداشت ولی با اون نوشابه مورد علاقه و‌پیپ‌خیلی خاکی تر بود.
درود بر جناب سام بزرگوار
از نظر لطف سرکار سپاسگزارم. مهارت فیلمبرداری چندان تغییری نکرده ولی ۴-۵ مرحله تغییرات اساسی در تکنولوژی و تجهیزات اتفاق افتاده که امری طبیعی و ضروری بوده. برخی افراد از ۶ سال پیش در یوتوب دستشان پیش مردم دراز بود که به بهانه خرید تجهیزات و استودیو و ... پول بگیرند، و هنوز با یک گوشی موبایل یک چیزی سمبل میکنند. احترام عمیق ما به همراهان گرامی، تلاش برای بهبود مستمر کیفیت فنی را یک امر بدیهی نموده.
در مورد نوشیدنی مورد علاقه هم بایستی خدمت شما دوست فهیم یادآور گردم که زمانی که یک کانالی به بالای یک میلیون بازدید در ماه می‌رسد (و شماری از همین عزیزان یوتوبی چپ و راست ریپورت شما را به اقوام خود می‌دهند)، برخی مسائل پای شما را به یک جاهایی باز میکنند که برای یک فردی که با هویت شناخته شده و در کنار فرزندانش در یک محل معیوبی زندگی میکند، نگرانی‌های واقعی و جدی ایجاد میکند که درک آن بسیار ساده و واضح است. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy
آرزوی تندرستی برای شما و خانواده گرامی ارزوست.
نمیدونم چی بگم! جوانان ایران اشتباه پدرانشان را جبران می کنن و این ننگ و فساد از مرز و بوممان پاک خواهند کرد. دمتون گرم سرور گرامی.
@@YummyGastronomy
شرمنده بنده در جایگاه پند دادن نیستم. بنظرم رسید نگین بیش از یک میلیون برنامه را دیدن که باعث نشه باند مافیایی فاسد درخواست مالی از شما داشته باشن یا بدتر مجبورتان کنن برین برای اوباش حاکم این خوراک‌های زیبا را درست کنین.