واقعا خسته نباشید و ممنون از راهنمایی صحیح و دقیق شما ما برای پیدا کردن مشابه ماهی شوریده تونستیم به لطف راهنمایی شما ماهی see bass رو پیدا کنیم و تهیه کنیم
درودبرلستاد گرانمایه، این یکی از ساده‌ترین و بهترینهای شیوه سرخ‌کردن ماهی بود از این بابت سپاسگزارم.از آنجائی که ماهی شوریده آبزی دلخواه من میباشد،سپاسم برشما صدچندان است.برای شماو خانواده گرامی بهترینهارا ارزومندم.پیروزباشید و سرفراز.
استاد مهیار عزیز... طبق معمولا با دیدن ویدیوهای باارزش و آموزنده ی شما بزرگوار،بیشتر و بیشتر ناراحت میشم از اینکه میبینم مردان گران قدری مثل شما در کشور ما کم هستند. با آرزوی سلامتی و برکت بیشتر برای شما و خانواده گرامیتان... نوروز پیشاپیش بر ملت عزیزم پیروز باد🖐🏻♥
درودها تقدیم به جناب موسوی عزیز قدر مسلم به وفور بزرگ‌مردان و زنانی داریم که بنده انگشت کوچک آنها هم شمرده نمی‌شوم. بازار تقاضا متاسفانه قدری کساد است و بایستی روی آن قسمت ماجرا تلاش بیشتری انجام داد. لطف و عزت عالی مستدام.
درود و سپاس فراوان تقدیم به استاد مهیار عزیز که از ثانیه ثانیه ویدئوهاتون نکات کلیدی و طلایی آشپزی و زندگی یاد می گیرم که این روزها در هیچ کانالی در فضای مجازی یافت نمی شه
درود فراوان خدمت عمو مهیار بسیار عزیز و خردمند و توانا یکی از افتخارات این جانب این هستش که به لطف یوتیوب با انسان بزرگواری همچون اقا مهیار عزیز اشنا شدم شیوه توضیح دادن شما در امور برنامه های اشپزی انقدر گرم و دلچسب است که از نظر من شما بهترین و با تجربه ترین شف اشپزی هستید لطفا مواظب خودتان باشید و همیشه شما با برنامه هاتون مخاطبین خودتان را سورپرایز میکنید سپاسگزارم از شما استاد گرامی ❤️🌹
سلام و عرض ادب جناب استاد مهیار عزیز، بعد از درست کردن اون دستور فوق العاده و محشر سیب زمینی امروز 1403/08/13 دستور پخت ماهی شما رو انجام دادم مو به مو و خداوکیلی خیلی عالی و خوشمزه بود. دستتون درد نکنه
درود بر دوست بزرگوار از لطف ارزشمندتان تشکر نموده و خوشوقتم که در خدمت شما هستیم.ماهی اگر تازه باشد و ما با کارهای اضافه خرابش نکنیم، خودش لذیذترین است. همواره سلامت و کامروا باشید.
درود مهیار عزیزم قربان دکتر رصیی شوهرخوهر بنده از ونکوور حسابی طرفدار شمان و در کمال تعجب با اون گرفتاری که دارن ویدیوهای شما رو برا تفریح کردن و لذت بردن میبینن.خیلی کارتون خوبه .ممنونم ❤
درود بر جناب مهیار بزرگوار ، هر بار ویدیو های شما رو با جدیت میبینم به همراه همسرم. و حتی اگر فرصتی دست بده با دوستان میبینیم. یکی از کارایی که حال ما رو "اینجا" خوب مبکنه همینه. باز هم درود بی کران
درود بر شما استاد گرامی سپاسگزارم بابت آموزشهای بسیار عالی ، کلام شیوا و متین و انرژی مثبتی که در تمام ویدئوهاتون وجود داره هر بار ویدئوی تازه ای رو پخش میکنین ، از تمام مشکلات فاصله میگیرم و این احساس تا تموم شدن ویدئوتون ادامه داره سپاس بابت حس خوبی که بهمون میدین
درود مهیار خان عزیز ، نوش جانتون غذای خوشمزه و لذیذی که پختید ❤ روش پخت و رسپی خوراک پخته توسط شما یک طرف و اون توضیحات دلنشین و راحت و صمیمی شما از طرف دیگه ، واقعا ویدیوهای شما رو جذاب میکنه مخصوصا وقتی راجع موضوعاتی مثل نوشیدنی های تخمیری و یا نوشیدنی های در دسترس پاپ در کلیسا صحبت میکنید چنان با لطافت و ظرافت توضیح میدیدکه بی اختیار لبخند رو لبهامون میشینه منکه واقعا ارزو میکنم ایکاش این ویدیو تموم نشه و ادامه داشته باشه . ارادتمند❤
با درود، Red Snapper خدا وکیلی بهترین نتیجه رو میده با این رسیپی. امشب درست کردم با دستورات شما، میهمانان بشقاب رو فقط لطف کردن نخوردن، به قول معروف یکه یک!
درود بر جناب پدرام عزیز نوش جان! ما هم دیشب سرخو داشتیم و همینطور سرخ کردیم و خودمان و شمپت‌خان هم کم مانده بود دیس و بشقاب را بخوریم! سلامت و شادکام باشید.
جناب مهیار عزیز در بعد دیدن این ویدیو صدای شکمم در اومد و بشدت گرسنم شد از بس هوس انگیز بود نتیجه کار صدای شمپت خان عزیز هم که دائم میومد 😍 بی صبرانه منتظر سهمیش بوده ماهی جنوب خیلی کم خوردم ولی بعد از دیدن چند تا ویدیو اخر ختما باید تست کنم عالی بود 🙏
درود بر دوست عزیزم بارون آربی واقعا هم بسیار عالی بود و جای شما خالی :) شمپت‌خان پیشتر مفصلا چند نوع ماهی میل فرموده بودند اما با بلند شدن بوی ماهی سرخ کرده دگرباره دگرگون گشته و همراه با صدای رعد و برق، حال و هوای خاصی برایمان رقم زدند!
با درود و سلام خدمت شما جناب مهيار . از ديدن تمامى ويدئوهاتون مربوط به سبزى پلو و ماهى بسيار لذت بردم خسته نباشيد . آرزو ميكنم سال خوبى همراه با سلامتى و شادكامى همراه با خانواده گرامى داشته باشيد . نوروز تان مبارك 🍎🧄🌷🌷🌺🌺
Thanks for the excellent video Mahyar khan, and for bringing up the overcooking subject to the table. I think that’s one of the drawbacks of Persian culinary
بمانند همیشه بی نظیر و عالی و پر نکته و جوابگو ی بسیار از سوالات توی ذهنم بود....استاد پاک نهادم همه جوره سپاسگزار و قدر دان حضور و دانش و سخاوت شما هستم🌹🌹🌹 همیشه غرق در عشق و نور الهی باشید که البته اینچنین هست 🙏
استاد آنقدر ماهرانه، دلسوزانه وزیبا وبجا همه چیز را بیان فرموده اید که نتوانستم تشکر نکرده باشم از شما ممنونم پایدار وسلامت وشاد باشید.از ایران. فارس. جهرم
درواقع آنچه که بوی ماهی رو میسازه آب میان بافتی ( interstitial fluid ) است در خوزستان با نمکسودن زیاد آب میان بافتی رو خارج میکنیم و بوی بهتری رو ماهی میده همین زمان نیم ساعت که جناب مهیار فرمودند زمان کافیست چون بیشتر ممکنه بافت ماهی های سفت ، خشک دربیاد . درباره ی ماهی شوریده ممکنه این اقدام یک باید نباشد ولی درباره ی سرخ کردن ماهی های fishy تر اگر این کارو نکنیم بوی ماهی آزار میده . چقدر خوشهالم که سر آشپزی پیدا کردم که دید و داوری پخته و سنجیده ای داره . سپاسگزارم مهیار جان 🎉🎉🎉🎉fruit de mer به به
درودها تقدیم به دوست فرزانه امین‌خان عزیز قطعا شوریده نیازی به هیچ تغییری در طعم و رایحه ندارد و حتی همان مقدار زردچوبه هم بسیاری از موارد بنده استفاده نمی‌کنم. ولی از جذب یکدست و مناسب نمک بهره‌مند می‌شود. به منظور حفظ سهولت و اختصار از ورود به بحث اسمز اجتناب کردیم، و شاید بمبک کاندیدای مناسبی برای یک دستور مفصل‌تر در مورد تکنیک‌های طعم‌گیری و طعم‌دهی باشد. از لطف و توجه شما دوست عزیز بسیار ممنونم.
با درود فراوان خدمت جناب مهیار خان ،گرچه متاسفانه اهل غذاهای دریائی نیستم 🙃 اما ویدیوهای شما را "نباید" از دست داد🙂ضمنا پیشاپیش سال نو و نوروز باستانی زیبایمان را خدمتتون شادباش عرض میکنم و آرزوی سلامت،سعادت و بهروزی برای شما و عزیزانتون دارم.همچنین امیدوارم در سال نو فر ایرانی بعد از سالها تباهی دوباره بر جان و خاک میهن عزیزمان بتابد و ایرانیان میهن دوست شاهد و عامل پیروزی نور بر تاریکی باشند.نوروزتان خجسته🌷
@@YummyGastronomy دقیقا بمبک رو سر فرصت برامون شرح بده حتما، دیگران هم از این فرهنگوری شما بهره ی بیشتر ببرند . بسیار ازت سپاسگزارم . این فقط آشپزی نیست 🙏🏼
سلام و درود به مهیار خان،😘❤❤همونطور که حضرتعالی پیش از این فرمودید، واقعا طعم لذیذ و خوشمزه ماهی با ساده ترین مواد و ادویه به اندازه یه لطف دیگه ای داره، اصالت طعم غذا رو حفظ میکنه،چه گوشت و چه ماهی واقعا،نباید پیچیدش کرد، دستمریزاد😍به قول معروف اوج هنر خوشمزگی در کمال سادگی
مرسی استاد عزیز از آموزش های بسیار بسیار مفیدتون من کلا از غذاهای دریایی متنفر بودم اصلا و به هیچ وجه نمی‌تونستم بوی زهمشون رو تحمل کنم ولی با وجود این نوع طبخ شما در سرخ کردن ماهی حالا عاشق ماهی و غذاهای دریایی شدم دستتون طلا ❤❤❤
درود بر شما ماهیهای شمال بیشترشون تیغ بسیاری دارن و در سرخ کردن با برشته شدن زیاد، مقداری از تیغای ریز برشته و قابل خوردن میشن و مزه بهتری پیدا میکنه ماهی، ماهیای جنوب بیشترشون تیغ کمتر دارن و میشه کمتر سرخ کرد و مزه اصلی ماهی کمتر سرخ شده رو چشید و لذت برد. با تقدیم احترام
استاد مهیار عزیز، امیدوارم خودتون و تمام عزیزان تندرست و خوب باشید. دیدم حدود سه هفته از آخرین ویدئو گذشته، هرچند قبلا هم سابقه داشت ولی باز نگران شدم کمی. چشم به راهتونیم، جانتون سلامت.
استاد عزیز با درود بر شما مثل همیشه پرفکت و استادانه ❤👍 استاد مهیار عزیز ، بنده بعداز سالها تجربه به این نتیجه رسیدم که گوشت ماهی تنها گوشتی هست ، که وقتی خوش نمکتر بودنی ، بیشتر به ذائقه ما ایرانیها خوشایند می باشد . نوش جان 💐💐💐
سپاس از شما جناب مهیار عزیز به خاطر این همه ویدیوهای زیبا و جذاب تو سال ۰۲ سال نو بر شما و خانم تصویر بردار مبارک. آشپزی بهانه است ما شیفته شخصیت و منش شماییم امیدوارم سال جدید با قدرت بیشتر به کارتون ادامه بدید. ❤❤❤
درود بیکران دیشب با روش شما هم ماهی هم سبزی پلو بی نظیری شد جایتان خالیییییی عالی شد. سال نو وعید نو وروز نو مبارک. امیدوارم بهترینها در این سال نو نصیب شما وخانواده گرامی شود. ممنون که یکسال دیگر در کنارمون بودید و سفره های ما را رنگی تر کردید. شما با عشق ما را مفتون خودتان وآشپزی کردید سپاس بیکران🎉❤
درود بر دوست گرامی جناب علیجانی عزیز این هنر مفید به قدری وسیع است و جوانب گوناگون علمی نیز دارد که همه ما روز بروز بیشتر متوجه می‌شویم که هنوز انبوهی از چیزها را نمی‌دانیم. تصدق مهر عزیزتان.
درود بر جناب انوشیروان عزیزم حق دارید قربان، من خودم هم دیشب یکبار ویدیو را مرور کردم و به همان احوالات دچار شدم. امید که دلتان روشن و تنورتان گرم باشد.
با سلام فقط میخواستم سال نو رو بهتون تبریک بگم، امیدوارم سال پر برکتی باشه براتون و موفق تر از همیشه، همرا با سلامتی جسم و روح. بسیار سپاسگذارم از ویدیوهاتون، وقت و تلاشی که صرف میکنین و اینقدر دلسوزانه توضیحات کامل رو میدین. برای من جنوبی، با همسر شمالی (😁) این ویدیو لذت بیشتری داشت. با آرزوی سربلندی و سرافرازی برای شما
درود بر دوست بزرگوار و مهربان سرکار خانم شراره از توجه و لطف ارزشمند شما سپاسگزارم، و بسیار خوشحالم که قادر به انجام خدمت مفیدی بوده‌ایم. امیدوارم هردو عزیز همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
احسنت عالی روش جنوب اجرا کردین، امروز اتفاقا درست کردیم، مهیارخان قلیه ماهی سنگ‌سر و کباب ماهی صُبور با حشو(سبزی ماهی) مخصوص جنوب درست کنین، ضمنا یادتون رفت موقع پخت جنوبی عینک ریبُن بزنید😎😁، الانم فصل بهار همه میان جنوب تشریف بیارید
نه تنها یک استاد ماهر بلکه یک انسان بزرگ هستید. مرسی که حضور دارید در این دنیا🌹🌹🌹
درود بر دوست هنرمند و مهربانم دیبای نازنین
مفتخرم که کوچکترین عضو این خانواده بزرگ هستم و از محبت شما بسیار ممنونم. سلامت و خرم باشید و ایام بکام.
واقعا خسته نباشید و ممنون از راهنمایی صحیح و دقیق شما
ما برای پیدا کردن مشابه ماهی شوریده تونستیم به لطف راهنمایی شما ماهی see bass رو پیدا کنیم و تهیه کنیم
سلام درست کردم نتیجه مطلوب وبسیارعالی مچکرم از شما بزرگوار
درودبرلستاد گرانمایه،
این یکی از ساده‌ترین و بهترینهای شیوه سرخ‌کردن ماهی بود از این بابت سپاسگزارم.از آنجائی که ماهی شوریده آبزی دلخواه من میباشد،سپاسم برشما صدچندان است.برای شماو خانواده گرامی بهترینهارا ارزومندم.پیروزباشید و سرفراز.
استاد مهیار عزیز...
طبق معمولا با دیدن ویدیوهای باارزش و آموزنده ی شما بزرگوار،بیشتر و بیشتر ناراحت میشم از اینکه میبینم مردان گران قدری مثل شما در کشور ما کم هستند.
با آرزوی سلامتی و برکت بیشتر برای شما و خانواده گرامیتان...
نوروز پیشاپیش بر ملت عزیزم پیروز باد🖐🏻♥
درودها تقدیم به جناب موسوی عزیز
قدر مسلم به وفور بزرگ‌مردان و زنانی داریم که بنده انگشت کوچک آنها هم شمرده نمی‌شوم. بازار تقاضا متاسفانه قدری کساد است و بایستی روی آن قسمت ماجرا تلاش بیشتری انجام داد. لطف و عزت عالی مستدام.
درود و سپاس فراوان تقدیم به استاد مهیار عزیز که از ثانیه ثانیه ویدئوهاتون نکات کلیدی و طلایی آشپزی و زندگی یاد می گیرم که این روزها در هیچ کانالی در فضای مجازی یافت نمی شه
درود بر مهیار عزیز ،مطمئنم همون اندازه خوشمزه میشه که در چابهار خوردم ولذت بردم❤👍👌نوش جانتان
به به. ویدیوی مهیار خان که میاد ذوق‌زده میشم🙋🏻😍
دقیقا... سرشار از دوپامین میشم 😅
درود فراوان خدمت عمو مهیار بسیار عزیز و خردمند و توانا یکی از افتخارات این جانب این هستش که به لطف یوتیوب با انسان بزرگواری همچون اقا مهیار عزیز اشنا شدم شیوه توضیح دادن شما در امور برنامه های اشپزی انقدر گرم و دلچسب است که از نظر من شما بهترین و با تجربه ترین شف اشپزی هستید لطفا مواظب خودتان باشید و همیشه شما با برنامه هاتون مخاطبین خودتان را سورپرایز میکنید سپاسگزارم از شما استاد گرامی ❤️🌹
درودها تقدیم به بهرام‌خان بزرگوار
موجب بسی افتخار و مسرت است که در خدمت جنابعالی هستیم و امیدوارم سایه مهرتان مستدام باشد.
سلام و عرض ادب جناب استاد مهیار عزیز، بعد از درست کردن اون دستور فوق العاده و محشر سیب زمینی امروز 1403/08/13 دستور پخت ماهی شما رو انجام دادم مو به مو و خداوکیلی خیلی عالی و خوشمزه بود. دستتون درد نکنه
درود بر دوست بزرگوار
از لطف ارزشمندتان تشکر نموده و خوشوقتم که در خدمت شما هستیم.ماهی اگر تازه باشد و ما با کارهای اضافه خرابش نکنیم، خودش لذیذترین است. همواره سلامت و کامروا باشید.
درود بیکران
سادگی برخی غذا ها رمز خوش طعم و اصیل بودن آنهاست و سپاس از شما مهیار گرامی همچنین پیشاپیش نوروزتان پیروز باد ❤
درود مهیار عزیزم قربان دکتر رصیی شوهرخوهر بنده از ونکوور حسابی طرفدار شمان و در کمال تعجب با اون گرفتاری که دارن ویدیوهای شما رو برا تفریح کردن و لذت بردن میبینن.خیلی کارتون خوبه .ممنونم ❤
درود بر جناب مهرداد گرامی
از محبت هردو بزرگوار صمیمانه سپاسگزارم. سلامت و مسعود باشید.
درودها استاد ارجمند،
فرسپاس از مهر جنابعالی
پیشاپیش نوروز بر شما و خانواده گرامیتان فرخنده‌ترین باد.
❤️🌞🍀🌷🙏🏼
درود بر جناب مهیار بزرگوار ، هر بار ویدیو های شما رو با جدیت میبینم به همراه همسرم. و حتی اگر فرصتی دست بده با دوستان میبینیم. یکی از کارایی که حال ما رو "اینجا" خوب مبکنه همینه. باز هم درود بی کران
درود بر شما استاد گرامی
سپاسگزارم بابت آموزشهای بسیار عالی ، کلام شیوا و متین و انرژی مثبتی که در تمام ویدئوهاتون وجود داره
هر بار ویدئوی تازه ای رو پخش میکنین ، از تمام مشکلات فاصله میگیرم و این احساس تا تموم شدن ویدئوتون ادامه داره
سپاس بابت حس خوبی که بهمون میدین
سپاسگزار ِ حسن سلیقه و نحوه آموزش دادنتون هستم .نوش جان شما و خانواده محترمتان . پیشاپیش نوروزتان خجسته باد .🙏😍
مهیار خان دلمون بردین با ماهی های فوقالعاده خلیج فارس واقعا سعادتمند هستند کسانی که در جوار این نیلگون پر برکت زندگی میکنند
سلاااااام استاد😊 ممنون بابت آموزش های فاخر توسط استاد فاخر همه چیز تمام...😍 خدا نگهدارتون باشه
سپاسگذارم استاد عالیقدر ❤❤❤
درود مهیار خان عزیز ، نوش جانتون غذای خوشمزه و لذیذی که پختید ❤ روش پخت و رسپی خوراک پخته توسط شما یک طرف و اون توضیحات دلنشین و راحت و صمیمی شما از طرف دیگه ، واقعا ویدیوهای شما رو جذاب میکنه مخصوصا وقتی راجع موضوعاتی مثل نوشیدنی های تخمیری و یا نوشیدنی های در دسترس پاپ در کلیسا صحبت میکنید چنان با لطافت و ظرافت توضیح میدیدکه بی اختیار لبخند رو لبهامون میشینه منکه واقعا ارزو میکنم ایکاش این ویدیو تموم نشه و ادامه داشته باشه . ارادتمند❤
درودها تقدیم به دوست بزرگوار
خوشحالم که مقبول طبع ظریفتان افتاد :)
امید که همواره سلامت و پرنشاط باشید.
نوش جونت عمو مهیار، من بچه جنوب هستم و خوب میدونم چی میل میکنی، دستت درد نکنه برای روش درست تهیه خوراکهای جنوبی 😍😋❤
با درود، Red Snapper خدا وکیلی بهترین نتیجه رو میده با این رسیپی. امشب درست کردم با دستورات شما، میهمانان بشقاب رو فقط لطف کردن نخوردن، به قول معروف یکه یک!
درود بر جناب پدرام عزیز
نوش جان! ما هم دیشب سرخو داشتیم و همینطور سرخ کردیم و خودمان و شمپت‌خان هم کم مانده بود دیس و بشقاب را بخوریم! سلامت و شادکام باشید.
درود و شادباش خدمت استاد بی نظیر مهیار دانا
آنقدر زیبا توضیح دادید که طعم وبوی خوش ماهی را حس کردم،هم اکنون در خرمشهر عزیزم هستم،همیشه در کنار خانواده عزیزنان خوش وسلامت باشید.
جناب مهیار در سالی که گذشت از نتیجه زحمات شما هم لذت بردم و هم آموختم ایام و سال خوشی را برای شما و خانواده محترم آرزومندم🌱🌱🌷🌻🌺🌾🌿☘🍀🌺
ممنون از شما استاد تغذیه 🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️
با سلام خدمت استاد گرامی
آموزش بسیار کامل و جامعی در مورد سرخ کردن ماهی فرمودید. مثل همیشه یک👍😍🌺☘️
ممنون جناب مهبار، مثل همیشه عالییی❤️❤️❤️
ممنون آقای مهیار مهربان، خیلی مشتاق دیدارتون از نزدیک هستم، بسیار متشخص و بزرگوار، خدا حفظتون کنه🙏🌷
جناب مهیار عزیز در بعد دیدن این ویدیو صدای شکمم در اومد و بشدت گرسنم شد از بس هوس انگیز بود نتیجه کار
صدای شمپت خان عزیز هم که دائم میومد 😍 بی صبرانه منتظر سهمیش بوده
ماهی جنوب خیلی کم خوردم ولی بعد از دیدن چند تا ویدیو اخر ختما باید تست کنم
عالی بود 🙏
درود بر دوست عزیزم بارون آربی
واقعا هم بسیار عالی بود و جای شما خالی :) شمپت‌خان پیشتر مفصلا چند نوع ماهی میل فرموده بودند اما با بلند شدن بوی ماهی سرخ کرده دگرباره دگرگون گشته و همراه با صدای رعد و برق، حال و هوای خاصی برایمان رقم زدند!
با درود و سلام خدمت شما جناب مهيار . از ديدن تمامى ويدئوهاتون مربوط به سبزى پلو و ماهى بسيار لذت بردم خسته نباشيد . آرزو ميكنم سال خوبى همراه با سلامتى و شادكامى همراه با خانواده گرامى داشته باشيد . نوروز تان مبارك 🍎🧄🌷🌷🌺🌺
مهیار خان فراوان درود
بسیار خوشحالم ک ذائقه‌مون بسیار نزدیک بهم است و تاکید بر مزه طبیعی دارید
Thanks for the excellent video Mahyar khan, and for bringing up the overcooking subject to the table. I think that’s one of the drawbacks of Persian culinary
من چندین بار هم که ببینم وقتی میخوام بپرم باز تما شما میکنم و بستر یاد میگیرم درود بر شما اقا مهیار عزیز ❤🎉🎉
درود بر مستر شف بزرگ جناب مهیار خان عزیز ، ممنون از زحمات شما
درود استاد عزیزم...
بسیار بسیار حرفه‌ای سرخ کردین شما واقعا بی‌نظیر هستید ...تصدق مهرتان استاد عزیزم ..💚💚💚💚💚💚
درود بر آقا مهیار گرامی سال نو مبارک و بسیار عالی مثل همیشه.
درود بر مهیار دوست داشتنی. بی نظیری. خدا حفظتون کنه ❤❤❤
درود ،،، از این آموزش هم مثل بقیه آموزش هاتون لذت بردم .
🎉 و همچنین پیشاپیش جشن نوروز و سال نو بر شما و خانواده گرامی ، فرخنده و همایون باد . 🎉
درود
واقعاازدیدن ویدئوهای آموزش آشپزی شمالذت میبرم چون آمیزه ای ازتخصص،تجربه وتسلط برادبیات وداشتن دایره لغات کافی است.متشکرم فیروز
بی نهایت سپاس از اینهمه آموزش های ناب و منحصربفرد ..💞💞💞💞
درود بر مهیار خان عزیز و نازنین
درود بر شما و سپاس بابت اشتراک گذاری مطالب ارزندتون
پاینده باشید
🙏♥️♥️♥️♥️
ممنون استاد بزرگوار از آموزشهای فوق العاده خوبتون، من تازه چندسالی هست آشپزی میکنم شما باعث شدید متوجه بشم که کلا اشتباه میزدم😁
منتظر ویدئوهای عالی شما هستیم❤
بمانند همیشه بی نظیر و عالی و پر نکته و جوابگو ی بسیار از سوالات توی ذهنم بود....استاد پاک نهادم همه جوره سپاسگزار و قدر دان حضور و دانش و سخاوت شما هستم🌹🌹🌹
همیشه غرق در عشق و نور الهی باشید که البته اینچنین هست 🙏
استاد آنقدر ماهرانه، دلسوزانه وزیبا وبجا همه چیز را بیان فرموده اید که نتوانستم تشکر نکرده باشم
از شما ممنونم
پایدار وسلامت وشاد باشید.از ایران. فارس. جهرم
من روش‌های مختلفی را برای پخت ماهی امتحان کرده ام. بهترین روش پخت بود، ممنونم 🌸
❤❤❤ درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤ ❤ ❤ درود بر شما خانواده بزرگ یامی گسترونومی ❤ ❤ ❤ اول لایک.... ❤❤❤
سلام ودرود بر شما استاد بزرگوار بي نهايت سپاس از آموزش هاي بي نظيرتان سال پراز خيروبركت وشادي وسلامتي برايتون آرزمنديم🎉🎉🎉🎉
درواقع آنچه که بوی ماهی رو میسازه آب میان بافتی ( interstitial fluid ) است در خوزستان با نمکسودن زیاد آب میان بافتی رو خارج میکنیم و بوی بهتری رو ماهی میده همین زمان نیم ساعت که جناب مهیار فرمودند زمان کافیست چون بیشتر ممکنه بافت ماهی های سفت ، خشک دربیاد . درباره ی ماهی شوریده ممکنه این اقدام یک باید نباشد ولی درباره ی سرخ کردن ماهی های fishy تر اگر این کارو نکنیم بوی ماهی آزار میده . چقدر خوشهالم که سر آشپزی پیدا کردم که دید و داوری پخته و سنجیده ای داره . سپاسگزارم مهیار جان 🎉🎉🎉🎉fruit de mer به به
درودها تقدیم به دوست فرزانه امین‌خان عزیز
قطعا شوریده نیازی به هیچ تغییری در طعم و رایحه ندارد و حتی همان مقدار زردچوبه هم بسیاری از موارد بنده استفاده نمی‌کنم. ولی از جذب یکدست و مناسب نمک بهره‌مند می‌شود. به منظور حفظ سهولت و اختصار از ورود به بحث اسمز اجتناب کردیم، و شاید بمبک کاندیدای مناسبی برای یک دستور مفصل‌تر در مورد تکنیک‌های طعم‌گیری و طعم‌دهی باشد. از لطف و توجه شما دوست عزیز بسیار ممنونم.
با درود فراوان خدمت جناب مهیار خان ،گرچه متاسفانه اهل غذاهای دریائی نیستم 🙃 اما ویدیوهای شما را "نباید" از دست داد🙂ضمنا پیشاپیش سال نو و نوروز باستانی زیبایمان را خدمتتون شادباش عرض میکنم و آرزوی سلامت،سعادت و بهروزی برای شما و عزیزانتون دارم.همچنین امیدوارم در سال نو فر ایرانی بعد از سالها تباهی دوباره بر جان و خاک میهن عزیزمان بتابد و ایرانیان میهن دوست شاهد و عامل پیروزی نور بر تاریکی باشند.نوروزتان خجسته🌷
@@YummyGastronomy دقیقا بمبک رو سر فرصت برامون شرح بده حتما، دیگران هم از این فرهنگوری شما بهره ی بیشتر ببرند . بسیار ازت سپاسگزارم . این فقط آشپزی نیست 🙏🏼
سپاس فراوان از استاد مهیارعزیز ❤🙏🪴🌼
درود بر شما و متشکر از این همه صفا و محبت حضرتعالی
ارادت داریم قربان
بی نظیر و بدون اضافه کاری و اعمال بیهوده👌💎
سلام و درود به مهیار خان،😘❤❤همونطور که حضرتعالی پیش از این فرمودید، واقعا طعم لذیذ و خوشمزه ماهی با ساده ترین مواد و ادویه به اندازه یه لطف دیگه ای داره، اصالت طعم غذا رو حفظ میکنه،چه گوشت و چه ماهی واقعا،نباید پیچیدش کرد، دستمریزاد😍به قول معروف اوج هنر خوشمزگی در کمال سادگی
عرض ادب و احترام
خدمت استاد مهیار عزیز
🤎💜💚💙❤🧡💛🤍
نوش جانتان. چقدر خوشحالم که صبوری کردم و الان پشت سر هم فیلمهای خوب وآموزشهای به جایی را میبینم از تک تک خانواده گرامی ممنون
درودها تقدیم به سرکار خانم نیلوفر عزیز
خوشحالم که مورد توجه واقع شدند، یک مورد خاص دیگر هم در روزهای آتی تقدیم خواهد گردید. مهرتان مستدام.
جناب مهیار من به عنوان یک بوشهری و سالها تجربه باید بگویم این مقدار زردچوبه کم بود و رخسار ماهی مطلوب نیست.
ما ابتدا کمی روی ماهی شسته و خشک شده آب لیمو تازه میزنین و بعد نمک به اندازه کافی که نیاز به شستن نداشته باشد. این را امنحان کنید بسیار لذیذه.
بهترین و حرفه ای ترین ❤ سال نو مبارک ،براتون ارزوی سالها عمر با عزت دارم🎉
مرسی استاد عزیز از آموزش های بسیار بسیار مفیدتون من کلا از غذاهای دریایی متنفر بودم اصلا و به هیچ وجه نمی‌تونستم بوی زهمشون رو تحمل کنم ولی با وجود این نوع طبخ شما در سرخ کردن ماهی حالا عاشق ماهی و غذاهای دریایی شدم دستتون طلا ❤❤❤
درود بر شما
ماهیهای شمال بیشترشون تیغ بسیاری دارن و در سرخ کردن با برشته شدن زیاد، مقداری از تیغای ریز برشته و قابل خوردن میشن و مزه بهتری پیدا میکنه ماهی،
ماهیای جنوب بیشترشون تیغ کمتر دارن و میشه کمتر سرخ کرد و مزه اصلی ماهی کمتر سرخ شده رو چشید و لذت برد.
با تقدیم احترام
به به! عجب چیزی شد! ممنون مهیار عزیز!
درود بی کران بر اقا مهیار عزیز دست خوش خسته نباشید!❤
چه هنگامه ی خوبی این ویدئو ارسال شد❤😍
ممنون از مهیار عزیز
ایول این روش طبخ ماهی برای طرفداران ماهی بسیار مناسب و عالیست.
استاد مهیار عزیز،
امیدوارم خودتون و تمام عزیزان تندرست و خوب باشید. دیدم حدود سه هفته از آخرین ویدئو گذشته، هرچند قبلا هم سابقه داشت ولی باز نگران شدم کمی. چشم به راهتونیم، جانتون سلامت.
درودها تقدیم به دوست مهربان
از محبت سرکار سپاسگزارم، همگی خوب هستیم و در خدمت شما و دوستان. سلامت و مسعود باشید.
استاد عزیز با درود بر شما
مثل همیشه پرفکت و استادانه ❤👍
استاد مهیار عزیز ، بنده بعداز سالها تجربه به این نتیجه رسیدم که گوشت ماهی تنها گوشتی هست ، که وقتی خوش نمکتر بودنی ، بیشتر به ذائقه ما ایرانیها خوشایند می باشد .
نوش جان 💐💐💐
سپاس از شما جناب مهیار عزیز به خاطر این همه ویدیوهای زیبا و جذاب تو سال ۰۲ سال نو بر شما و خانم تصویر بردار مبارک. آشپزی بهانه است ما شیفته شخصیت و منش شماییم امیدوارم سال جدید با قدرت بیشتر به کارتون ادامه بدید. ❤❤❤
درود به استاد عزیز مثل همیشه عالی نوروزتان پیروز سالی خوش برایتان آرزومندم 🙏💐💐💐شادی
درود بیکران دیشب با روش شما هم ماهی هم سبزی پلو بی نظیری شد جایتان خالیییییی عالی شد. سال نو وعید نو وروز نو مبارک. امیدوارم بهترینها در این سال نو نصیب شما وخانواده گرامی شود. ممنون که یکسال دیگر در کنارمون بودید و سفره های ما را رنگی تر کردید. شما با عشق ما را مفتون خودتان وآشپزی کردید سپاس بیکران🎉❤
خیلی خیلی ممنون از نکات ریز و زیبایی که بهمان آموزش می‌دهید
درود بر شما استاد مهیار عزیز سپاس فراوان از شما و برنامه‌های خوبتان موفق باشید استاد عزیز 💚🤍❤️✌️🤌👍🙏💐👏👌✌️
درودها و تقدیم یک‌دنیا سپاس
مهرتان مستدام و ایام بکام :)
کارت درسته جناب مهیار خان ...شف عزیز
واقعا هر کسی که فکر میکنه آشپز نمونه ایه، با دیدن آموزشهای شما تازه متوجه میشه هنوز اول راهه
درود بر دوست گرامی جناب علیجانی عزیز
این هنر مفید به قدری وسیع است و جوانب گوناگون علمی نیز دارد که همه ما روز بروز بیشتر متوجه می‌شویم که هنوز انبوهی از چیزها را نمی‌دانیم. تصدق مهر عزیزتان.
به به نوش جان. قطعن منم اینبار با این روش درست میکنم 😋🤩
سپاس استاد عالیقدر جناب مهیار گرامی موفق باشید سال پیشاپیش مبارک
❤مثل همیشه خلاصه و مفید❤
🌹نشانه بارز اساتید حاذق و خوش ذوق🌹
🌟خوشحالم که از دنبال کنندگان این صفحه هستم🌟
درود بر مهیار خان عزیز خیلی عالی بود ❤
بسیار عالی، خسته نباشید جاناته! ممنونم که در این چندین روز انتهایی سال اینقدر پرکار و خوش قول هستید مهیار جان
نوروز پیشاپیش مبارک
واقعا دستتون درد نکنه، با همین روش شما ماهی رو درست کردم و عالی شد و همسرم هم لذت برد
درود استاد مهیار .بسیار خرسندم ک یک ویدئو جدید از شما میبینم.پیشاپیش سال نو مبارک
بسیار لذت بخش
درود فراوان استاد.
دست مریزاد .
بسیار عالی و دل انگیز بمانند همیشه👌👌👌🤌🤌🤌👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
من حتما باید پورد سیر و فلفل سیاه هم به آرد و زردچوبه اضافه کنم والا بوی زهم ماهی اذیتم می کند۰ نوروزتون پیروز 🌺🥀
درود بر شما ، مهیار عزیز
فوقالعاده است ، نوش جان ، 👍🌷🎉
این موقع از شب دلم خواست ، البته به همراه نوشیدنی مورد علاقه.
شاد و سرافراز باشید.
درود بر جناب انوشیروان عزیزم
حق دارید قربان، من خودم هم دیشب یکبار ویدیو را مرور کردم و به همان احوالات دچار شدم. امید که دلتان روشن و تنورتان گرم باشد.
ممنونم از آموزش خیلی خوبتون 🙏🙏🙏
استاد بسیار متشکرم که خیلی سریع اموزش دادید .🙏
با سلام
فقط میخواستم سال نو رو بهتون تبریک
بگم، امیدوارم سال پر برکتی باشه براتون و موفق تر از همیشه، همرا با سلامتی جسم و روح. بسیار سپاسگذارم از ویدیوهاتون، وقت و تلاشی که صرف میکنین و اینقدر دلسوزانه توضیحات کامل رو میدین. برای من جنوبی، با همسر شمالی (😁) این ویدیو لذت بیشتری داشت.
با آرزوی سربلندی و سرافرازی برای شما
درود بر دوست بزرگوار و مهربان سرکار خانم شراره
از توجه و لطف ارزشمند شما سپاسگزارم، و بسیار خوشحالم که قادر به انجام خدمت مفیدی بوده‌ایم. امیدوارم هردو عزیز همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
به به ویدیوی جدید 🥰دانشکده آب هم تحت سلطه شف مهیار عزیز رفت😁
با درود خدمت استاد مهیار گرامی و با تشکر از زحمات بی بدیل شما🙏🙏
چنان عالی بود که حس کردم بوی ماهی سرخ شده تو خونه ما هم پیچیده👌🏻😻
نوش جان سپاسگزارم 🙏🏻🌹🌻🌹🌷☘️
سلام نطامی ،
همراه با گارد احترام و مارش ویژه
خدمت سناتور خوش تیپ
❤
درود فراوان بر آقا مهیار عزیز❤
Fantastic Mr.Mahyar❤
استاد ديدن آموزش سرخ كردن ماهى شما بسيار لذت بخش بود. متانت و شخصيت بالاى شما در اين ويديوهاى آموزشى كاملا محرزه. به اميد ديدار .......
این ویدیو دقیقا همیشه سوال من بود. مرسی مرسی عالی بود🙏🌻🌸🌼🙏
درود مهیار خان .واقعا کباب و غذاهای دریایتون فوق العادست .
ممنون آقا مهیار خیلی عالی بود آموزشتون ممنون❤
مثل همیشه فوق العاده اشتها برانگیز و عالی
عالی مثل همیشه ، هامور ، هامور یادت رفت استاد 😍
احسنت عالی روش جنوب اجرا کردین، امروز اتفاقا درست کردیم، مهیارخان قلیه ماهی سنگ‌سر و کباب ماهی صُبور با حشو(سبزی ماهی) مخصوص جنوب درست کنین، ضمنا یادتون رفت موقع پخت جنوبی عینک ریبُن بزنید😎😁، الانم فصل بهار همه میان جنوب تشریف بیارید
بسیار بسیار ممنونم برای آموزشهای عالیتون 🙏🙏