Мама всё пыталась сделать картошку фри, но делали её в духовке (ужас как долго занимало). А тут ты показал простой, домашний рецепт по которому мы даже и не имели представления как это сделать. Короче, маме покажу может быть и сделаем на НГ.
Да мне нравится не просто приколы Джея слушать, но и объяснения, почему нужно делать так, а не иначе, и почему у этого повара изначально не получится блюдо, практически объяснения на уровне химии и термодинамики
@@danielbodon14 некоторые масло используют 200 раз перед тем как выкинуть. Мой батя относится к таким, семья была бедной, вырос жадным, а раз масло дорогое, то сливал в банку всегда, даже черное (например, после жарки рыбы в муке). Думаю, если очень жалко масла, то лучше уж так хотя-бы, чистое слить, но не часто конечно, оно и без того не очень полезное.
Результат выглядит офигенно! Спасибо за рецепт! По поводу тушения загоревшегося масла всё правильно сказал, но не упомянул одну важную деталь: мозг может немного отключиться при возникновении подобного ЧП и машинально человек может не за крышкой полезть, а решит плеснуть водички, чего делать КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. Жмыхнет так, что мама не горюй. Физика процесса простая, масло горит при температурах сильно больше 100 градусов и влитая в такое масло вода моментально закипает и переходит в пар раскидывая капли этого же горящего масла во все стороны. Просто считаю, что стоило про это упомянуть, вот. А так шикарный ролик!
Джей, спасибо. Мы попробовали сделать картошку по твоему рецепту и.... У нас получилось. Пробовали разные рецепты, но результат вообще никакой. Мы готовили на специальном масле для фритюра. Но в следующий раз будем пробовать не 2 а 1 см. шириной резать. У нас плита герафельд. Нагревала на максимуме (9). Чтобы поддерживать масло на нужной температуре я пока прыгала с 7 до 5 и обратно. В следующий раз поставлю просто на 6. Ещё раз спасибо тебе, хороший человек. 🤣🙏
Да оно ему нафиг не надо. Он не нзахочет подготавливать кухню для всего этого. Такой геморрой. Ведь придётся либо с "костылями" либо подготавливать кухню до того уровня на котором она хотя бы приблизительно будет похожа на кухню службы доставки. А это миллион всяких ингредиентов, которые обычно приходится покупать оптово. Тот же уксус рисовый не найти хорошего качества в маленьких объёмах. Либо нужно будет поисками таких ингредиентов заниматься очень кропотливо. Заблаговренно очень много всего придётся подготовить. Либо как я уже сказал всё сделать наотвяжись и с "костылями".
@@tranquilo9870 никто не просит делать аутентичные японские роллы, обычные домашние роллы крутятся из чего угодно, и на вкус, и на вид не хуже ресторанных будут
Молодей Джей! Лайк за видос! На канал уже подписан). Были косяки с перегретым маслом, признал, пара кусочков начали пережариваться сильнее, признал. За это уважуха! В отличие от "некоторых типа шефов"))) За науку спасибо. Фри люблю и делаю, но много нового для себя открыл.
Лайк тут однозначно, со смены снова, устал, но посмотрел до конца ролик, я когда впервые готовил картоху так сыну, забрызгал пол кухни маслом, и руку обжог в трёх местах, было круто, незабываемо, смеёмся сидим над воспоминаниями.😂😂😂
Прикольно, я почему то думал что это купец мудрено все! Лайк! Продолжал и дальше снимать, а особенно разнос псевдо звезд кулинарии, в мире столько подделка и имитаций что людям порой сложно найти настоящий бриллиантами!
168 градусов оптимальная температура для жарки картошки в масле) Готовится примерно 5 минут. И да, она станет мягкой, полежав минут 20 из-за масла, что бы она оставалась твёрдой - надо нарезать МАКСИМАЛЬНО тонко. Но да, ты прав, что масло быстрее портится при высоких температурах. И ещё момент, после дуршлака стоит постелить в тару бумажные полотенца и скинуть картошку в них, бумага впитает лишние остатки масла.
@@Ar_100 А вместо того чтобы сливать воду после душа, тратя её зря, нужно заткнуть слив и после того, как вы помылись, нужно накопившуюся воду перелить в какую-нибудь ёмкость (например таз) и использовать в следующий раз или при стирке)))))))
@@duratskayamarina8741 если хорошо раскочегарить фритюрницу не будет, просто рецепты почему-то на упаковках картошки не рабочие. Мы ставим на максимум и все хорошо получается, а когда только купили фритюрницу и делали по рецепту, получалось какое-то масляное фу
Дополнительную хрустящесть даёт а варка нарезанной картошки в солёной и подкисленой уксусом воде вплоть до момента пока картошка и развалится (т.е. Вплоть до 10 минут). После этого можно жарить или запекать на противне с маслом (температура духовки около 200 градусов)
Я бы посоветовал тебе придумать какую нибудь «шапочку для рук» потому что большая вероятность ,что твоя растительность с рук окажется в блюде ,а она у тебя обильная
Ну окажется, и чё? Сам себе плохой отзыв в книге жалоб оставит, или СанПиН вызовет самому себе? Какие-то душнилы налетели с жалобами(?) на растительность Джея. Бред
Джей, привет!Основываясь на своём опыте. Рекомендую готовить на 170-177°. Если попробуешь так приготовить. Буду рад, если ты отпишешь. И кстати. После того как просушишь картофель. Закинь его в морозилку часа на 3-5. В зип пищевой поместить можно. Или контейнер.
Предлагаю разыграть вместо стикеров масло. Как раз хотел во фритюре что-нибудь сделать (мультиварку взяли с ситом для фритюра), а увидев цены на масло как-то аппетит пропал.
Вы долго этого ждали. И дождались.
А на стримы я вас к себе дождусь?) vk.cc/ariWeD На вопросы о еде отвечаю там же.
Мама всё пыталась сделать картошку фри, но делали её в духовке (ужас как долго занимало). А тут ты показал простой, домашний рецепт по которому мы даже и не имели представления как это сделать. Короче, маме покажу может быть и сделаем на НГ.
Очень круто🍟🍟🍟
Если честно, то весь видос хотел поправить тебе челку 🙃)))
Когда масло пролилось на плиту и что то хлопнуло я думала это жена идёт)))
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Ждём видео-реакцию Лазерсона на этот рецепт. Ролик его можно будет назвать "Чипсокайф".
Так ничего же не сгорело.
@@drucewayne зато бомбануло
@@drucewayne пххпахахаххаахаххаха
@@iskar4376 Илья Исаакович, мы вас узнали, перелогиньтесь)
В реакции на видео говорит одно, а делает те же ошибки.
Смешно, уж лучше б не позорился и не публиковал это видео
Ты надеялся, но мы в лице меня просим ещё. Давай ещё.
блё опять ты
Я помню тебя со стрима, тебя джеймс не любит))))
@@candleserryo8420 почему не любит?) С чего ты взял(а)
@@iskar4376 Так не смотри Джеймса иди вон сам снимай если умный.
Нее это какой то сюр , вот хотдоги с сладким соусом и огурцами это топ.
Это да хот-доги были хорошие
@@Celtic_stories сырки с помойки всё ещё лучше
Хероллы лучше
Да мне нравится не просто приколы Джея слушать, но и объяснения, почему нужно делать так, а не иначе, и почему у этого повара изначально не получится блюдо, практически объяснения на уровне химии и термодинамики
Джеймс: не снимайте видео, когда готовите
Кулинарные каналы: ну блин!((
Блин это есть кулинарный продукт.
Нахрустел на лайк) но единственное что меня останавливает готовить картоху фри, это жадность) уж больно масло нужно много лить
Оно ведь не почернеет и его можно вылить в банку потом какую-то на повторное использование
@@imid3219 ну вот об этом я кстати не подумал, в принципе на этом же масле наверное можно будет просто картошку жарить)
@@alexshmeter1549 ну не полгода ежедневно, но месяцок наверное да
@@imid3219 но ведь свойства этого масло уже будут другие, я так понимаю
@@danielbodon14 некоторые масло используют 200 раз перед тем как выкинуть. Мой батя относится к таким, семья была бедной, вырос жадным, а раз масло дорогое, то сливал в банку всегда, даже черное (например, после жарки рыбы в муке). Думаю, если очень жалко масла, то лучше уж так хотя-бы, чистое слить, но не часто конечно, оно и без того не очень полезное.
Я представил,как бабка из роликов Джеймса закричала:
Еп твою мать, весь газ залил окоянный!😂😂😂
Я слышу этот голос🙃🙃🙃
А Топлес говорил что Снежного Человека не существует)) Вот он, еще и на контакт годно выходит. Спасибо Джей за контент.
Оруууу😂 так это он съел тех ребят из экспедиции 😳
Топлес берет материал из википедии
@@Айшат29 они готовили неправильно
Мне нравятся его волосатые ручки и домашняя обстановка. Такое домашнее всё🙃👍
Результат выглядит офигенно! Спасибо за рецепт! По поводу тушения загоревшегося масла всё правильно сказал, но не упомянул одну важную деталь: мозг может немного отключиться при возникновении подобного ЧП и машинально человек может не за крышкой полезть, а решит плеснуть водички, чего делать КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. Жмыхнет так, что мама не горюй. Физика процесса простая, масло горит при температурах сильно больше 100 градусов и влитая в такое масло вода моментально закипает и переходит в пар раскидывая капли этого же горящего масла во все стороны. Просто считаю, что стоило про это упомянуть, вот. А так шикарный ролик!
Красавчик самый лучший показанный рецепт!!! Все жизненно все как надо чинно, благородно по старому! Респект !
Если Лазерсон это увидит,у него будет инфаркт...😄
картошкокайф
Спасибо за рецепт! Всем кто кушает, приятного вам аппетита!:)
Это первый кулинарный видос, после которого у меня не осталось вопросов по приготовлению. Лайк
Джей, спасибо. Мы попробовали сделать картошку по твоему рецепту и.... У нас получилось. Пробовали разные рецепты, но результат вообще никакой.
Мы готовили на специальном масле для фритюра. Но в следующий раз будем пробовать не 2 а 1 см. шириной резать. У нас плита герафельд. Нагревала на максимуме (9). Чтобы поддерживать масло на нужной температуре я пока прыгала с 7 до 5 и обратно. В следующий раз поставлю просто на 6.
Ещё раз спасибо тебе, хороший человек. 🤣🙏
Наконец-то адекватный рецепт домашних "чипсов"! Спасибо Джеймс)))) Ждём ещё))))😁
Это не чипсы, это french fries
@@Айшат29 Мerde française, спохабил бульбу.
Блииииин лишь бы не последний кулинарный видос...
Джей, спасибо за видео. Удачи. Смотрю вас с огромным удовольствием.
Джеймс, покажи как ты крутишь роллы, я уверен подписчикам будет интерестно😌👌
Да оно ему нафиг не надо. Он не нзахочет подготавливать кухню для всего этого. Такой геморрой. Ведь придётся либо с "костылями" либо подготавливать кухню до того уровня на котором она хотя бы приблизительно будет похожа на кухню службы доставки. А это миллион всяких ингредиентов, которые обычно приходится покупать оптово. Тот же уксус рисовый не найти хорошего качества в маленьких объёмах. Либо нужно будет поисками таких ингредиентов заниматься очень кропотливо. Заблаговренно очень много всего придётся подготовить. Либо как я уже сказал всё сделать наотвяжись и с "костылями".
@@tranquilo9870 никто не просит делать аутентичные японские роллы, обычные домашние роллы крутятся из чего угодно, и на вкус, и на вид не хуже ресторанных будут
Жаль что учить не хочешь.Объясняешь и расставляешь всё по полочкам.Информация сразу становится в разы понятнее!)
Молодей Джей! Лайк за видос! На канал уже подписан). Были косяки с перегретым маслом, признал, пара кусочков начали пережариваться сильнее, признал. За это уважуха! В отличие от "некоторых типа шефов"))) За науку спасибо. Фри люблю и делаю, но много нового для себя открыл.
Не хотела жрать на ночь ,но придется сделать дранники етить!)))
Ну конечно Джеймс так аппетитно похрустел картошечкой)))
Отсылка на Бэда?
@@Barrel-mh1py таки да:)
@@СветЛана-и5л5г я так и думал!
Лазерсон сказал бы «Плита в масле это норма, не зря ж я президент чего-то там»
Ахах 🤣 втереть представьте что Лазерсон сделалась реакт на это видео
Последние дни сижу и делаю по твоему рецепту чипсики. Правда, режу мелко-мелко, но хрустят как надо. Спасибо, Джеймс.
Ой, не знаю, ты умничка, смех заразительный, комменты в тему, картофель хрустит и всех благ каналу 😊💋👍
Жесть у тебя руки волосатые) Ролик - топ👍
Дааа, у меня на голове нет столько волос 🥸
Почему ты не используешь при готовке товары от "Леомакс"?)
Правильно говорить: при готовьке!!!!
Спасибо за отмосферу и настроение, что ты создаёшь, интересно тебя смотреть, ты как Кшиштовский, но со своей изюминкой...🙂🙂🙂
Ты супер! Картоху по твоему рецепту делала, просто огонь!)))) Спасибо огромное!))))
Масло тоже разлили на плиту , как показано ?😂😂
Джеймс, а ты случаем не входишь в гильдию шеф поваров Санкт-Петербурга? 🌚🌚🌚
Он её основатель, Лазерсон - на самом деле его пешка
(♡-♡)
@@Sruntik5130 И это не рофловые видео. Это отчитывания, нерадивого подчинённого поварёнка:)
Реально зачёт! Ты указал на мою ошибку и так класно не разу у меня не получалось делать чипсы. Огромное спасибо, братан! 👍👍👍
Волосаненькие ручки🤤
Джей единственный канал видосы которого смотрю сразу
Лайк тут однозначно, со смены снова, устал, но посмотрел до конца ролик, я когда впервые готовил картоху так сыну, забрызгал пол кухни маслом, и руку обжог в трёх местах, было круто, незабываемо, смеёмся сидим над воспоминаниями.😂😂😂
Я: смотрю видос Джеймса где он готовит картошку
Мой гастрит : обойдешься
Угар пздц я очканул когда масло в огонь попало, чуть взрыв не произошел как в том видосе
Прикольно, я почему то думал что это купец мудрено все! Лайк! Продолжал и дальше снимать, а особенно разнос псевдо звезд кулинарии, в мире столько подделка и имитаций что людям порой сложно найти настоящий бриллиантами!
Советы от первого ка.... джеймса)
Есть первый Джеймс и есть второй Джеймс? 😱
@@soshok51 ну видимо да
@@net.340 )
Можно к этой картошке подавать икру за 50 рублей в качкстве соуса. А еще они отлично помещаются в хлебной дырке
блин аж есть захотелось от такого хруста
168 градусов оптимальная температура для жарки картошки в масле) Готовится примерно 5 минут. И да, она станет мягкой, полежав минут 20 из-за масла, что бы она оставалась твёрдой - надо нарезать МАКСИМАЛЬНО тонко. Но да, ты прав, что масло быстрее портится при высоких температурах. И ещё момент, после дуршлака стоит постелить в тару бумажные полотенца и скинуть картошку в них, бумага впитает лишние остатки масла.
8:15 Лучший АСМР для голодного желудка 😁😁😁
Джеймс переходит в режим лазерсона 😁
Спасибо Джеймс!!! Теперь только так и готовлю! Очень нравится!!! 😊😊😊
А-а-а-а-а, я сейчас сделаю такую штуку! Сынульки будут рады! И спасибо за жизнь в видео. Это классно!
В связи с недавно подскочившими ценами на масло это чуть ли не лакшери рецепт
Я о том же подумала.
Типо слишком много? Так обратно баночку перелей и пользуйся
@@Ar_100 А вместо того чтобы сливать воду после душа, тратя её зря, нужно заткнуть слив и после того, как вы помылись, нужно накопившуюся воду перелить в какую-нибудь ёмкость (например таз) и использовать в следующий раз или при стирке)))))))
@@lolimustdie3703 когда воду отключают и не такое бывает)
Привет из 2022. Это сейчас цены подскочили на масло, и на туалетную бумагу и бумажные полотенца и на газ. Соль и картошка пока есть.
Картошку фри невозможно приготовить во фритюре. (Джеймс©)
Стандартную картошку фри действительно невозможно приготовить. Она будет заметно отличаться от фастфудовских. Я думаю, он именно это имел ввиду
@@duratskayamarina8741 если хорошо раскочегарить фритюрницу не будет, просто рецепты почему-то на упаковках картошки не рабочие. Мы ставим на максимум и все хорошо получается, а когда только купили фритюрницу и делали по рецепту, получалось какое-то масляное фу
нож пиздатый, Высоцкой зашел бы
Приятного аппетита, Джей 😌
Выглядит очень аппетитно 🤤
А Джеймс-то, пушистик)
Браслет из чёрных волос на запястье)))
И сам Джеймс получается мягкий и пушистый)))
Мерзость...
На первые и последние секунды видео можно смотреть вечно😆
Следующее видео: Как приготовить наггетсы? Уроки гАтовки от Джеймса. Урок №2
давай проверку рецептов!
Джей: цвет мне в принципе нравится, я не хочу чуть темнее.
ККК: одобряет
Из тебя бы получился крутой фудблоггер)
Хоть ты и сказал что не хочешь готовить на ютуб,но мы хотим.Это реально залипательно (●_●)
Шикарно-угарный видос получился!
Поддерживаю видосян лайком и комментарием)
Го вз и го Дружбу
Очень хрустящий видос. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту
4:38-4:43🤣🤣🤣не могу перестать смеяться.
Ловите мои тапочки 🤣
Аж повторить захотелось!
Ммм какой ты приятно-волосатенький :*
Его девушка зовёт его Буу😀
Блин, надо будет попробовать приготовить такую картошку🤤🤤🤤
Главное - не пытаться тушить водой горящее масло )))))
Это точно, а то реакция такая что мало не покажется.
Прикольный ролик. Тоже картошки захотелось
Классно всё просто и понятно) у меня брат очень любит чипсы делать в масле))ну я только их кушать люблю
Хорошо, что под видео пельмешки кушаю. А то захотелось бы есть :)
Кстати пельмени во фритюре это вкусно, как чебуреки. Хотя по сути так и есть
@@ТряхнёмСтариной-ю5п ни разу не пробовал. Ибо фритюра нет:) Но думаю они будут похожи на жаренные пельмени, а такие в детстве я любил.
Дополнительную хрустящесть даёт а варка нарезанной картошки в солёной и подкисленой уксусом воде вплоть до момента пока картошка и развалится (т.е. Вплоть до 10 минут). После этого можно жарить или запекать на противне с маслом (температура духовки около 200 градусов)
Пожарил картофель,простой и хороший рецепт 👍
Красавчик как всегда !
Я бы посоветовал тебе придумать какую нибудь «шапочку для рук» потому что большая вероятность ,что твоя растительность с рук окажется в блюде ,а она у тебя обильная
Ну окажется, и чё? Сам себе плохой отзыв в книге жалоб оставит, или СанПиН вызовет самому себе? Какие-то душнилы налетели с жалобами(?) на растительность Джея. Бред
Реакции на ролики о готовке самые интересные, имхо
Давай так: с меня - пиво, с тебя - картоха хрустящаяя?! Масло тоже я куплю, но готовить будешь ты.
Самое время,Джеймс!!!!!Я вчера делала картофель фри.И у меня получилось.И я делаю это в кастрюле с толстыми стенками и дном.
Какая же шикарная у тебя борода🤗
Саня 30 годиков))
Джей, тебе нужен Азелит, который антижир. Твоя ушатанная посуда и плита обретёт новую жизнь. Не благодари😊
Джейм спасибо за рецепт.
Красивый цвет глаз
Спасибо Джеймс! Планировала завтра жарить картошку и тут ты выпускаешь видео как жарить картошку!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую его)))
Аж слюнки потекли!
Вот понятно же всё человек объясняет,с первого раза всё понятно
У Лазерсона появился достойный соперник
Лазерсон Джеймсу не соперник)))
Вот бы Лазерсон сделал на это видио обзор 😂 во ржака была бы .
НАКОНЕЦТО! Теперь я знаю как это делать
Вот это натуральный продукт! Сам так делаю! А ещё сухарики с чесноком тоже делаю!
5:33 Глаз не могу оторвать от этого звука😂
В течении 10 минут пересматриваю этот звук
Джей, привет!Основываясь на своём опыте. Рекомендую готовить на 170-177°. Если попробуешь так приготовить. Буду рад, если ты отпишешь. И кстати. После того как просушишь картофель. Закинь его в морозилку часа на 3-5. В зип пищевой поместить можно. Или контейнер.
Ну вот, из-за тебя иду жарить чипсики в 11 вечера себе и мужу))))
Если картоха влажная - масло будет стрелять.
Это да
Предлагаю занять оборонительные позиции и ответить огнём
единственный видос про готовку, который я досмотрел до конца
Давай ещё видео с готовкой. Получилось очень круто (АНТИарбузик)
еще можно её в соленной воде вымочить около часа ,что бы крахмал вышел ) ну каждый по свойму делает ))) и привет коллеге с алматы !!!
бомбическое видео, давай и дальше проверки рецептов
Предлагаю разыграть вместо стикеров масло. Как раз хотел во фритюре что-нибудь сделать (мультиварку взяли с ситом для фритюра), а увидев цены на масло как-то аппетит пропал.
Купи масло за 80р литр и будь счастлив.
@@rinedratierno приедь в Хабаровск и купи, умник.
Спасибо Джеймс !
Хотелось бы побольше подобного от тебя)))