Taught all my friends tricks on how to cook this inexpensive fish quickly
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- In this cooking video I show you all the tricks I use to fry this inexpensive fish. Since the fish isn't big, I suggest looking for a way to quickly fry a large batch of fish in a pan. This trick is not only convenient and practical, but also allows you to serve the fish on the table very beautifully. Prepare fish and salad as in the video, you will like the result. Cook with love! Cook with joy!
Ingredients and preparation:
1 kg capelin
1 liter of water
½ tablespoon sugar
1 tablespoon of salt
Put the fish in the marinade and leave in it for 20 minutes
After 20 minutes, drain the fish
Place 2 tablespoons of cornmeal in a bag
3 tablespoons wheat flour
¼ teaspoon salt
Black pepper
Gently pat the fish dry with kitchen paper and place in the bag
I need wooden skewers
Thread the fish onto the skewers
Preheat a frying pan (28 cm) well
100 ml oil for frying
Fry the fish over high heat until browned (about 2-3 minutes)
Flip and fry until golden brown on the other side
Drain on kitchen paper
Fry the next batch of fish
You can roast up to 16 or 17 pieces at a time
Very convenient and practical
1 onion
Some cilantro or parsley
1 teaspoon vinegar
A pinch of salt
A pinch of sugar
Squeeze well
Spread over the fish and serve
How beautiful and delicious!
Potato salad:
400-500 g red cabbage
A pinch of salt
1 tablespoon apple cider vinegar
1 teaspoon of sugar
A little olive oil
Leave to marinate for 10 minutes
800 grams of potatoes
2 red onions
Add 1 teaspoon of sugar
5-6 pickles
2 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons sour cream
1 tablespoon whole grain mustard
salt to taste
Green Onions
Bon appetit!
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch
Спасибо, но... Это когда то мойва была недорогой, а теперь очень даже дорогая, но по сравнению с семгой - да, не дорогая😊
Деточкин конечно виноват,... но он не виноват!😀
Да, уж 350 р за кг!
Для вас вона скоро буде зовсім недоступна. БУДЕТЕ дихати димом від жарки.Слава Україні!
@@ЮрійДорожовський Иди Родину защищай,а не комментарии строчи.
@@ЮрійДорожовський мальчик,как тебя зовут?
Б У Р А Т И Н О!
ОТЗЕРКАЛИВАЮ.
Всё будет хорошо . И мы с тобой поженимся.
А я не заморачиваюсь с чисткой, беру мойву хорошо промываю в пакет, солю добавляю муку, всё перетряхиваю и жарю. Очень легко мяско отделяется от хребта и всё внутренности остаются там. Никаких заморочек с чисткой. Кстати, в студенческие годы покупали в магазине именно такую. Попробуйте!!!
А чистить легче ножницами.легко и быстро. Ненавижу рыбу с кишками.
Але мойва зараз коштуе як хек а за пораду дякую
@@ОльгаГоловко-с8ы А у нас хека нет, в СССР было много. ДВ
😊
@@ОльгаГоловко-с8ы 😊
...и не быстро,и не дёшево.
Но, красиво!
Поддерживаю.Тоже так думаю. Дорогой мойвочка стала,и редко в продаже.😢
Не дорогой рыбы в России нет , где её взять ни морей,ни океанов рядом нет.😮😅
@@ЕленаБелгородская-ж9т Особенно такая огромная..
@@ОльгаКиреева-м6ы По своему селу судите ?
@@ОльгаКиреева-м6ы Селёдка и навага остались бюджетными.
Интересный рецепт. Понравилась идея жарить мойву на палочках, обязательно попробую. Я обычно ее готовлю быстрее. Просто промываю, не разделываю, обваливаю в муке со специями и жарю на большой чугунной сковороде сразу по многу рыбок. Этот килограмм мойвы у меня получается жарить в три захода. Почему не разделываю ? Все очень просто, сейчас она с икрой. А икру мойвы я очень люблю. Стоит она у нас сейчас 219 рублей за килограмм. На прошлой неделе покупала и жарила. Да она подорожала, но мне очень нравится эта рыбка. Поэтому всё равно балую себя и близких. К тому же она гораздо дешевле мяса, вкусная, сытная. А автору ролика лайк за идею и рецепт. 😇
Всё достойно без всякой болтовни,просто и оригинально и доступно, спасибо,удачи,мира
Килограмм мойвы не насытит так, как полкило говядины или полтора кг курицы
Если не убрать черную плёнку в нутри то она будет горчить
А я в духовке на пекарской бумаге или фольге . Быстро и вкусно ) И салаты не нужны )
@@ВладимирЛомаев-ф8г Не горчит . Все рыбаки целиком жарят маленькие рыбки )
Красиво сделано и подача красивая, аппетитная! Спасибо за рецептик !
Прикольно! Конечно не быстро, но думаю очень вкусно! Обязательно приготовлю.
Обожаю рыбку👍 Рецепт приготовления классный💯
Это кто вам сказал, что мойва недорогая, она даже из продажи пропала, продавцы говорят, она дорогая, мы её не берём, насмешили, путасу сейчас более менее и минтай, а эта давно уже не дешёвая.
У нас на Алтае рыба дорогая.
Она не дорогая, она золотая рыбка! Да, были времена, когда она была доступна всем , даже могла надоесть.
Неправда
В сетевых магазинах по 180 рублей бывает .
У нас мойва 160,Мурманская об.
Сарат обл 160 р мойва!
Зелёные стараются . Акул и других хищников в морях разводят , а людей ограничивают в лове рыбы . Рыбаки давно бедствуют без работы . Да и торговцы цены так завышают , что больше выбрасывают , чем продают . Видимо , всё-таки рыба им дёшево достаётся , раз так тормозят ценами продажи .
Интересное решение! Надо взять на заметку 😊
Мы фигнёй не страдаем. Корюшку и мойву жарим, не разделывая.
Вот это по- нашему👍
Мойву не размораживая до конца, присыпаем солью на 4 мин. (5 мин.-много). Затем соль смываем и в друшлаг, чтобы водичка стекла. Целиком в муку и на сковороду. Масла немного лить. Чудо рыбка!😊
Вкусно,аж слюной чуть не захлебнулась
Удивительно красиво и эстетично.Огромный Лайк
Срочно уберите из названия слово "БЫСТРО"!!!!
А так - очень интересно.👍
Да нормально, достаточно быстро.
Здорово, огромное спасибо за то, что поделились
Теперь, только так и с подругами поделюсь, спасибо!
Никогда не чистила,и бабушка моя тоже! Так жарили!
Смотри, нормально, до сих пор живёхоньки! Только.... а... ладно!
Спасибо, интересная идея жарить , а я тушу с морковью и луком в уксусно-маслянном соусе. Получается очень вкусно.
ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ.
Да эта рыбка в Белоруси целое состояния стоит , и удача если она будит свежая
Она в Магадане стоит более200руб,а раньше ее за рыбу не считали,коты не всякие ели,а сейчас золотая рыбка.
Случайно наткнулась на свежую кильку.среднего размера 157 руб кг..сделали так же как обычно жарят мойву.в пакетик с кукурузной мукой..и была удивлена..вкусная и пробывала ушицу сварить..супер...картошка с рисом варятся отдельно...киличка тоже в небольшом количестве водички..отчищается ручками и та вода что варилась в супчик с картошечкой..заправка лук морковь..Супер..лучьше чем из консервы...сын ни ест мясо...дешево и сердито..и в жареннои варенном виде..всем здоровья❤
Я тоже из Беларуси . Мойва есть , 5-6 рублей , но мелкая . Когда покупаю , то жарю целую .
270 -300 руб , это конечно даром !😊
На шпажках это класс,взяла в капилку.❤❤❤❤
Век живи век учись , здорово и практично ❤
Ничего себе быстренько
Пока все это сделаешь и рыбки не захочешь, можно на много проще.
Очень понравился рецепт, спасибо! Буду готовить.
Это очень вкусно смотрится и оригинально,спасибо.
Особенно с петрушкой! Вы, хотя бы пробовали этот КОШМАР?...Мойва с петрушкой??? БРРРРР!!!....
Столько чести этой мойве!)) Но если так заморочиться, то наверное вкусно)
Смотрю и думаю, куда подевалась мойва нормальный размеров, в магазинах только такая мелочь, как килька раньше.
Спасибо за рецепт , очень аппетитно выглядит рыба и салат.хочется приготовить.
Великолепный рецепт... Лайчище автору! 👍
Придумка с шпажками супер
Засыпал солью на 1,5 часа , промыл, на проволоку на ветерок и всё, рыбка готова 👍😊
Ничего себе! А жарить??
Интересно! Попробую.
Да. Я тоже люблю мойвочку подвяленную. Или просто малосольную!
Да уж, это нереальная вкуснотища!!!
Вот про салат с картошкой я так и не поняла. Все в кучу....
Замечательный рецепт!Спасибо!
Спасибо за рецепт - буду делать😊
Обычная жареная мойва в красочном варианте(это когда очень хочется заморочиться)
Спасибо за рецепт! Но не дёшево и, не быстро. Можно экономнее и очень вкусно.
Я бы не сказала , что 300 р. , это недорогая . Когда то была , недорогая .Но рецепт интересный , нужно приготовить . Спасибо , хозяюшка .
Угас 4000
Ой,как захотелось...так аппетитно...но у нас она бывает редко😢
Так заказывайте в инет магазинах .
Спасибо за рецепт. Тоже всегда чищу мелкую рыбку. С кишками она горчит. А вот про шпажки не знала. Делала все так же, но переворачивала кухонным пинцетом по отдельности. И салатик интересный. Надо будет приготовить
😢😊
точно, есть желчная горчинка если не почистить перед жаркой.
Ничего не горчит😢😢 хорошо отделяется от косточек жареная и не надо заморочек😮😮😮😮😮
Вкусненько и по-моему, недорого. 👍💐
Muy buena idea la de freír el pescado en una brocheta, todo se ve delicioso. Lo intentaré
Gracias 😋😋😋
Saludos de Ciudad de México
Спасибо большое,очень нужный рецепт,удачные подсказки при готовке мойвы.
Как здорово придумали,на шпажках и красиво,думаю очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Помою и жарю как есть , в муку с солью и на сковородку, часто она бывает с икрой , вкуснооооо )))
Попробуйте посолить сначала на 4 мин. А потом в муку и на сковороду. Разница есть.
Вкусная и не дорогая рыбка стоила сорок копеек килограмм ,сейчас за триста рублей кило.
Тоже мне Москву открыл..))) - Этому рецепту в обед сто лет.
Уникально, спасибочки.!!!
Спасибо вам за ролик пожарю так же муж будет в восторге❤❤❤
Да, красиво и вкусно
Спасибо большое
Аж слюни потекли
Здорово придумали переворачивать удобно, спасибо ,оригинально
Очень даже ничего , интересненько салатик ,,,да и идея жарки рыбы заинтересовала,,,спасибо
Спасибо🙏💕 за рецепт, очень нравится
Я помню когда мне было лет 11_12 мы с бабушкой покупали мойву в магазине по 20 копеек за килограмм,или что-то около того,а сейчас Вы сами всё знаете.
Да,да!отец покупал пластами огромными и мы ели,и маленьких цыплят кормили☺️
тогда рыбу возило государство, с целью накормить людей, а сейчас возят коммерсанты с целью заработать на людях. Ну и перевозка опять же теперь дороже самой рыбки..
@@НИНАЗЕРНОВА-и2у стоила 20 копеек,а килька десять ! Может позже была по 40 копеек...
Рыбка вкусная. Жирненькая.
Дуже вдала ідея зі шпажкою. Дякую автору. 😊
Очень люблю рыбу! Мойву - само собой! Думаю, что это очень вкусно , но на любителя. Многим мешает запах, а мне нет. А ещё : удобно жарить, попробую. Спасибо за рецепт.
И в ресторан ходить не надо. Очень аппетитно!
ВКУСНОТА и КРАСОТА 😋👌👍
Спасибо большое ❤
Нифига себе, не дорогая....
Супер,
Здорово, аппетитно!!
Это хорошо чистить , если мойва крупная. А если купил подешевле и мелкую? Помыл, посолил и в духовку на 20 минут и с удовольствием съел, как семечки. А идея интересная, спасибо.
Спасибо вам за ваш труд. Всего доброго и успехов.
Очень хороший репортаж красиво и вкусно удачи
С детства люблю просто варенную цельную (не чищенную) мойву сбольшим количеством лука. Это действительно быстро и вкусно.
По- московський
Так і тюльку їдять
За хвостик і в рот
Живі - здорові
А що !
Менталітет.
А мне очень понравился салатик...🎈🎈🎈
Очень аппетитно!Спасибо Вам.Я из Беларуси.
В конце потекли слюни
Спасибо большое за работу, за рецепт, за видео! Как же вкусно Вы это делаете! Хочется бежать домой и сразу за плиту...
Danke 🇫🇷
Когда-то давно жил в Мурманске, помню, даже кошки её не ели! Мойва, треска и путассу считались сорной рыбой, ценился только палтус и сёмга! А теперь деликатес! Проще и быстрее не потрошить, а просто вымыть и жарить, она легко потом чистится, а ещё в виде бонуса внутри икра бывает, так она внутри рыбы пожарится!
Не помню,чтобы мойву когда то считали сорной рыбой,мы много лет прожили на побережье Охотского моря и все оч.ждали подхода мойвы(уёк по местному). Ночами даже ждали,костры жгли,зрелище незабываемое. Свежая мойва пахнет огурцами. Никогда не чистили мойву! Ополоснули от песка,в муке обваляли и жарим! Корюшку также готовят! Вяленая супер вкусная--жирненькая! С икрою которые рыбки их видно,сразу даже старались икрянок выбирать,всё побережье мойвой покрыто было,набирали мешками. А в этом видео излишнее мудоханье,зачем и для чего,не понять. Да,треску и путассу и вообще не видели там и не ели! Хватало красной рыбы,селедки осенней и весенней и много какой отличной рыбы! Считается Охотская мойва самой вкусной! Сейчас живём на Алтае,когда была доступна по цене,то часто покупали вялили,малосолили. Потом исчезла мойва. Теперь появилась,но мелкая и на вкус никакая
@@ЗояХолудеева странно,всегда считалось, что огурцами пахнет корюшка, а мойва?...
@@tamartamar2695 Правильно! И корюшка,и мойва свеженькие пахнут огурцами!
@@ЗояХолудеева ну не знаю, когда на рынок корюшку привозили, то огурцами пахло за км, с мойвой такого не было
@@tamartamar2695 Только свежевыловленная мойва и корюшка пахнут огурцами! Магазинная заморожена,наверно не на один раз,запаха никакого в такой нет,как и вкуса настоящего
Спасибо аж слюнки потекли.
И это быстро так мудохаться с ней!
Для кого не дорогая,а комуто,очень дорого,1976году была самая доступная ,как и пельмени,всегда покупали ,стипендию получим ,все общежитие на кухне готовит👍
А у нас в Евпатории жареную мойвочку продавали в кулинарии. Копейки стоила! Тоже не потрошили.
Мойва сейчас стоит как хорошая свинина.у нас350кг.
Ммммм наверное очень вкусно👍👍👍
Очень не Дорогая!но можно полакомится!лайкос!
Способ понравился,но будет лучше промыть
Ещё ? Бедную мойву и так замочили ))
Меня мама научила ножницами резать головы с хребта и не до конца, одновременно вытягивая внутренности. Икра при этом остается. Замачивать не надо, нежная рыбка, посолить сверху и обмакивая в манной крупе(лучше дурум), жарить, переворачивая лопаткой, так не обжечься
Тоже не поняла зачем рыбу замочили (
Ну молодец, ! Ну как же все просто , ! В жизни бы не додумалась я рыбку на шпажку наколоть ,И ведь как удобно жарить ,! Удачи !
Спасибо прекрасный салат и взяла на заметку, как быстро можно пожарить любую рыбу ,учиться никогда не поздно
Более долгого способа не видела )
Спасибо за рецепт, хочу приготовить
Супер! Спасибо!❤
Салат особо привлёк внимание. Спасибо.
Ну вы и сказали - не дорогую. С некоторых пор она стала дорогая.
Здравствуйте! Как всегда всё очень супер, а у нас мойва мелкая и очень дорогая, так что купим, когда будут деньги и обязательно приготовим
Делаю блюдо из мойвы с овощами, быстро, чищу рыбку от головы и внутренностей потом на тёрке тру буряк моркву, режу лук и укладываю в каструлю слоями-рыба, морковь лук,буряк(свёкла) доливаю разведенную томатную пасту и на слабом огне 1,5 часа тушить, пальчики оближите
Спасибо за рецепт🙏❤
Очень интересный рецепт!
Интересный способ жарки на шпажках😊. Гораздо удобнее и быстрее!
Вчера только стояла смотрела на нее-сейчас 1кг мойвы ,как 1кг скумбрии-380 рублей🤦♀️почти как кг мяса😂
Зачем жарить мойву, положите на подсоленной противень и сверху присолите, запеките минут 10-15, вкуснота😋
Я так и делаю. Вкуснота, и без масла.
Точно . А под рыбку пекарскую бумагу или фольгу .
Просто класс👍👍👍👍
❤وجبه حلوه جدا ومتكامله شكرا لك
Bravo!!!!👍👍👍
Молодец!
Браво, спасибо!
ММММ вкусняшка спасибо за рецепт!👍👍👍👍👍
Блин, у меня аллергия на рыбу ( не на всю, но лишний раз не рискую) но если бы жена мне всё так преподнесла, я бы даже не думал о последствиях)))
А можно и запечь. Вниз слой лука, сверху мойва, сбрызнуть маслом и в духовку. И быстрее, и полезнее и дымовухи не будет.
А главное фу как не вкусно..
Спасибо. Здорово!