Gyoza | From Scratch to Plate: Making Gyoza Like a Michelin Pro | Chef Hitoshi Umamichi's Recipe

[@PrecisionCooking]

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[@Anjafinnish]

你們的頻道非常優質!!!!!!! 請不要放棄 !

[@PrecisionCooking]

谢谢Anja，谢谢你的鼓励和支持！

[@Yosaphina]

These were really delicious! I made them for my family for X-mas and they were really good. I did sub out the garlic chives with a clove of garlic and green onions of the same amount as the garlic chives.

[@li7067]

我是近期路過看到你們的頻道，很吸引地令我訂閱了，在外國的我，很希望吃到自己能做的面食，而是好吃的面食，我和家人都很開心。
感謝你用心的分享🙏❤️

[@PrecisionCooking]

谢谢你的支持！身处异乡的确能激发出自己动手的很多潜能，哈哈😄

[@li7067]

@@PrecisionCooking ❤️❤️

[@patricepatrice4157]

越来越喜欢看你的视频，加油喔，支持你们!❤

[@PrecisionCooking]

谢谢Patrice！

[@Ma.RubyJimenea]

I'm sure this is yummy! Thanks for sharing!

[@PrecisionCooking]

Hope you enjoy！

[@zenghy449]

终于看您更新了，好久不见！祝好！

[@PrecisionCooking]

谢谢您的挂念和支持！

[@watiemy81]

tq for complete step by step recipe! will try soon

[@檸檬-y8x]

您好 不好意思 想要請問一下芝麻油是要用黑芝麻油還是白芝麻油呢 謝謝

[@shuchenlin4022]

謝謝分享米其林煎餃秘方！

[@PrecisionCooking]

谢谢ShuChen。

[@Fortuna8804]

新年快乐！！！

[@PrecisionCooking]

新年快乐！

[@foxnew7087]

视频做的很好。请加油。继续出好的料理。

[@PrecisionCooking]

谢谢您的支持和鼓励！

[@lsytammy5911]

請教師傅不用味精，可用什麼代替？謝謝

[@PrecisionCooking]

可以略去味精不用。

[@东张西望-h4i]

煎锅贴时加的是水，不是面粉水，所以锅贴底部没有冰花🙂

[@PrecisionCooking]

谢谢你。加面粉水可以煎厨冰花，不过更难掌握一些。火候和时机把握不好可能会导致冰花煎得很脆但是饺子本身不脆的情况。

[@jackcohouse8645]

為甚麼沾麵粉可以防止風乾，外面的乾麵粉不是也會吸收麵團裏的水分嗎

[@PrecisionCooking]

最外层的面粉可以减少了饺子皮和干燥空气的接触，而这层干面粉稍后也能用手抹掉。就像花盆里铺一层沙子有利于涵养水分一样。

[@whangellee5062]

320克水多不多啊，饺子皮一般多大直径啊❤

[@ViVi-xx3qk]

500克麵粉，320克水，水太多了，我家了很多乾粉😂

[@familyc3026]

这面团一共可以做多少个饺子皮？ 没有韭菜可以用什么代替？谢谢。

[@PrecisionCooking]

可以做大约100个饺子皮。如果没有韭菜，可以用小葱+蒜末大致模拟一下韭菜的味道。实际上，日式饺子的确有在馅料里放蒜末的习惯，这在中式饺子做法里是非常罕见。

[@alcardring9270]

不知道你在哪，澳洲超市有個長的像大葱的叫LEEK，這個和韭菜的味道很像。

[@金篆玉菡]

包饺子之前混蔬菜！

[@PrecisionCooking]

谢谢。

[@人家-f5d]

👍

[@whangellee5062]

太腻了😂

[@buxiaoxin735]

锅贴饺子牛得不行

[@WilsonTang-ft4up]

应该用中国形式的刀剁肉，省力

[@Fortuna8804]

我 沙发

[@PrecisionCooking]

谢谢你的支持！

[@顾晗磊-q4m]

看之前的视频就有这种感觉了，up主是不是博士啊😝

[@PrecisionCooking]

谢谢晗磊。我是个机械工程博士。

[@jiangchang5244]

用半烫面？怪怪的，我'试试先。

[@nailinchen]

👍