Как готовят Самаркандский плов

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 236

  • @АйжанАхмедова-т5л
    @АйжанАхмедова-т5л 8 месяцев назад +2

    Керемет тамаша ракмет

  • @scally_05
    @scally_05 9 месяцев назад +10

    Это самый вкусный плов, который я ела. Спасибо за прекрасный рецепт 👍❤

  • @RDS2011
    @RDS2011 6 месяцев назад +13

    Сколько пересмотрел роликов, нигде не встречал такого подробного рассказа, с таймингами, с количеством ингредиентов и последовательности. Спасибо большое! Этот ролик бриллиант среди тысяч подобных

    • @ukuk
      @ukuk  6 месяцев назад

      Спасибо вам!

    • @ИванСелюк-е4э
      @ИванСелюк-е4э 6 месяцев назад

      100 провентов, сохранил ролик и буду готовить во Флориде, ибо плов считаю я и моя семья одним и з лучших блюд мира. Мы сами по рождению Беларусы.

    • @ukuk
      @ukuk  6 месяцев назад

      @@ИванСелюк-е4э Успехов! На канале есть подробные рецепты Ташкентского и Бухарского плова, возможно, вам тоже пригодятся.

    • @ИванСелюк-е4э
      @ИванСелюк-е4э 6 месяцев назад

      @@ukuk В Бруклине есть магазин под названием Ташкент, и там готовят плов тот что показывали вы в этом видео. Мне понравилось как вы показываете процесс гтовки , он очень точный для понимания. Спасибо.

  • @olgago8888
    @olgago8888 11 месяцев назад +8

    Шикарный плов! Спасибо за такой подробный рецепт! С уважением из Германии!

  • @U_007_
    @U_007_ 9 месяцев назад +7

    От души! За подробный рецепт!☝🏻💪🏻👋🏻👍🏻

  • @elainek7304
    @elainek7304 Месяц назад +1

    Спасибо за подробный рецепт. Смотрела на одном дыхании с мыслями, что с таким разьяснением готовки у меня точно все получится. Думала я так ровно до тех пор пока не увидела работу с рисом. Приуныла, так мастерски у меня никогда не получится. Отдельное спасибо за марлю. Приму к сведенью.

  • @ReviRevishvili-p2l
    @ReviRevishvili-p2l 4 месяца назад +13

    Ассалом алейкум Грузиадан! Я грузин, но я Ваш старинный земляк. Я родился в Ташкенте, вырос там, выучился, работал и до сих пор имею гражданство Узбекистана. Я знаю Самарканд и не только. Я люблю нашу Родину и передаю глубокий поклон и стране и народу. А сейчас уже несколько лет проживаю на земле предков в родовом доме.
    Я очень люблю нашу узбекскую кухню. Я обожаю пола и не делаю какой лучше или хуже. Особое почтение имею к Ташкентскому Туй Оши и Самаркандскому Ош.
    Я в свое время научился готовить плов в различных вариантах , кроме Сузма Ош из Хорезма и Софи Ош.
    Плов - величайшее из изобретений кулинарии и в этом меня никто не переубедит. ❤️Это всем Вам и всем любителям плова.
    Однако, есть один вопрос по СамОш. Самое проблемное для меня не процесс приготовления. Здесь Туй Ош и Сам Ош почти одинаковы. А вот раскладка на лаган - это немного для меня загадка. Как вы делите поровну на всех зирвак и рис? Хорошие ошпазы из Ташкента , когда открывают плов тоже получают красивый "торт" из 3 слоёв : мясо, морковь, рис, но потом перемешивают рис и морковь. И всё как -будто четко получается, всё всем достается. А вот в Сам Ош у меня возникает перед выкладкой неуверенность. Тут я вам точно ещё ниже поклонюсь.
    Бухарский плов тоже так да раздают - послойно.
    Понимаю, что секрет только в тренировке. А здесь я лентяй 😄.
    Это не вопрос. Это просто ещё один пунктик уважения к Вам.
    Доброго здоровья и счастья, и успехов Всем!
    Привет Древнему Самарканду из Древнего Кутаиси! 🖐️🖐️🖐️.

    • @ukuk
      @ukuk  Месяц назад

      @@ReviRevishvili-p2l Большое спасибо!

    • @Будьмудрее-ю5ч
      @Будьмудрее-ю5ч 26 дней назад

      Было очень приятно читать ваше комментарии, я родом из Самарканда! Пламенный ассалому алейкум из Самарканда, гомаржоба Бижо.

  • @victorquebec5929
    @victorquebec5929 8 месяцев назад +4

    Большое спасибо обоим шефам и каналу за предоставленную возможность! Будет возможность - ждём вас в Баку отведать и наш Шах-плов.

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад +1

      Спасибо!

  • @АликБуранов
    @АликБуранов 3 месяца назад +3

    Ребята спасибо за плов, вы молодецы, будем в Ростове заедем к вам, здоровья и удачи. Алимжон. Липецк.

  • @m26444
    @m26444 2 месяца назад +1

    Благодарю вас.Прекрасное объяснение, как готовить самаркандский плов.Отлично всё показали.У шефа очень точные руки.

  • @Kazachstanski-Bavarec.
    @Kazachstanski-Bavarec. 9 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт обязательно прготовлю

  • @ivan_r2617
    @ivan_r2617 6 месяцев назад +2

    Видно что офигенный плов вышел!! Спасибо за урок и видео!! Лайк!

  • @asaserj
    @asaserj 9 месяцев назад +2

    красавчики.люблю плов.с большим удовольствием смотрел.обязательно повторю😋😋😋

  • @ЮрийСурин-щ3щ
    @ЮрийСурин-щ3щ 5 месяцев назад +1

    Спасибо. Очень поучительные ролик обучения

  • @АлексейЛипчанский-з7о
    @АлексейЛипчанский-з7о 2 месяца назад

    Просто космос 😊😊😊😊

  • @Владислав-к1м
    @Владислав-к1м 7 месяцев назад +4

    я в России хочу видеть только таких гостей, шикарный контент спасибо пошел готовить)

  • @staguzik9330
    @staguzik9330 10 месяцев назад +2

    Очень достойное видео! Так держать!!

  • @АлексейШляхтицев-п2с
    @АлексейШляхтицев-п2с 8 месяцев назад +1

    Зачётный плов...всем удачи ..

  • @Tony-gc2zb
    @Tony-gc2zb 7 месяцев назад +2

    Посмотрел с удовольствием . Хорошие , добрые люди из СССР. Спасибо- в единстве сила.

  • @alexandrten7691
    @alexandrten7691 8 месяцев назад +3

    Один из лучших каналов про приготовление плова 🎉🎉🎉

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад +1

      Спасибо!

  • @arutyunavetisyan6879
    @arutyunavetisyan6879 14 часов назад

    Катта Рахмат! 🙏

  • @Maxim_Startsev
    @Maxim_Startsev Год назад +4

    Вот спасибо за пояснения! Первый раз слышу норму соли - 32 грамма, сам пришел примерно к тому же результату. Воды у вас - один к одному с рисом, по моему, это минимальная пропорция, рис должен был получится крепенький, летающий.

    • @ukuk
      @ukuk  Год назад +1

      Вам спасибо!

    • @ЛюдмилаКиселева-ы9ч
      @ЛюдмилаКиселева-ы9ч Год назад +1

      По ходу у него с давлением, вот и поэтому 32 гр.

    • @tent68
      @tent68 Год назад +1

      По воде хочу вам сказать, это очень важно. Вода в зависимости от количество риса, меняться......

  • @ИванШпаков-ш7э
    @ИванШпаков-ш7э 22 дня назад +1

    Привет. Не. Знаю. Прочтёшь. Или. Нет. Но. Кто. Нибудь. Из. Родичей. Служил. В
    Душанбе

    • @tent68
      @tent68 22 дня назад

      Иван здравствуйте!). Конечно прочту)))). Родичи возможно служили. Я служил в Ашхабаде. 1986-1988

  • @Bekushka85
    @Bekushka85 Год назад +2

    Очень рад видеть своих друзей из Ростова!

  • @TD-kb2ds
    @TD-kb2ds 11 месяцев назад +4

    Вообще четко !!! Спасибо большое !!!

  • @SAMARKAND77788
    @SAMARKAND77788 10 месяцев назад +2

    Гап нест зур 👍

  • @zinnuryusupov2709
    @zinnuryusupov2709 Год назад +2

    Отличное видео. Лайк и подписка.

  • @PutnikAda.
    @PutnikAda. Год назад +2

    Отличный плов👍.

  • @АрсенЛысенко-й4и
    @АрсенЛысенко-й4и 2 месяца назад

    Гап йук👍

  • @kanbers9574
    @kanbers9574 6 месяцев назад

    Молодцы, расписали по минутам, профессионалы

  • @vladimir-zeevblitshtein1055
    @vladimir-zeevblitshtein1055 Год назад +3

    Красавы👍❤

  • @LyumiBro
    @LyumiBro 5 месяцев назад

    Спасибо за рецепт!!+

  • @ЮляРахимова-ш7ж
    @ЮляРахимова-ш7ж 7 месяцев назад +2

    Спасибо вам за красивые и вкусный плов ❤❤❤👍👍..
    Здоровья и удачи во всём вам❤️🙏...

  • @РусланАблаев-щ5в
    @РусланАблаев-щ5в 10 месяцев назад +1

    Молодцы 5+

  • @УлукбекКетирекеев-к6я
    @УлукбекКетирекеев-к6я 9 месяцев назад

    Ма Ша Аллах

  • @ИсоевАсхобиддинович
    @ИсоевАсхобиддинович 10 месяцев назад +1

    Супер😂

  • @ВасилийГлушенков
    @ВасилийГлушенков 4 месяца назад +1

    За алонгя баракя топ, очень люблю алонгя очень вкусный рис .

  • @KaterBolivar
    @KaterBolivar Год назад +3

    Отличный рецепт! Молодцы! 😁😁👍👍👍👍

  • @Сергейдачник-к5в
    @Сергейдачник-к5в Год назад +9

    Моё мнения, не стоит тряпку кипятить. Надо просто окуратно ворошить рис ( расчёсовать), не задевая зервак.Марля это камерческий ход, когда раскладывать надо по порциям , удобно делить зервак по тарелкам.

    • @DimaS-ef3js
      @DimaS-ef3js 9 месяцев назад +2

      Ну это прям сноровка нужна.

  • @FIHIK_PUBG
    @FIHIK_PUBG 6 месяцев назад +1

    А марлю в какой момент можно есть?

    • @ukuk
      @ukuk  6 месяцев назад +3

      Можно в аптеке начинать, прямо на кассе

  • @oxxxxxxo
    @oxxxxxxo Год назад +4

    агонь!

  • @АльбертОбоскалов
    @АльбертОбоскалов 11 месяцев назад

    Здравствуйте, вы не сказали последние 30 минут,на минимуме огонь или вообще без газа., спасибо🤝

  • @Freeconomist
    @Freeconomist 7 месяцев назад

    Отличный плов! Подскажите, пожалуйста, как правильно выбрать мясо: какие части говядины, нужно ли свежее мясо или чуток надо дать мясу зачерстветь, надо ли солить мясо до обжарки?
    Какой сорт риса лучше выбрать? Буду брать в Ташкенте. Там все виды есть.
    Надо ли к льняному маслу добалять хлопковое? Если да, то сразу вместе заливать одновременно?
    Спасибо

    • @ukuk
      @ukuk  7 месяцев назад +3

      Про части мяса сказано в видео, выдержанное мясо лучше. Рис Лазер или Аланга, если уверены в себе, можно Девзиру. В качестве масла лучше изготовить зигир, он в Ташкенте продаётся. Да вам всё на рынке расскажут )

    • @ЮрийСурин-щ3щ
      @ЮрийСурин-щ3щ 5 месяцев назад

      Если уверены в себе, можно дивзира. А чем это обозначено?

  • @Ustik_sochi
    @Ustik_sochi 6 месяцев назад +1

    А где картошка ?

  • @PutnikAda.
    @PutnikAda. Год назад +1

    Делал по вашему рецепту, масло совсем не осталось,это нормально?
    Казан алюминиевый 4,5 на газу.
    рис басмати : 600гр
    мясо 700гр
    масло на виноградных косточках 210гр
    морковь красн. 600
    лук средняя головка ну и тд.

    • @ukuk
      @ukuk  Год назад +2

      Нормально. Масла минимум у вас, учитывая отсутствие курдюка

  • @ПетрСибиряк-п4е
    @ПетрСибиряк-п4е 9 месяцев назад

    Где можно купить такую шумовку

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад

      На рынке. Там где казаны

    • @ПетрСибиряк-п4е
      @ПетрСибиряк-п4е 9 месяцев назад

      @@ukuk не могу найти себе такую везде длинные

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад

      @@ПетрСибиряк-п4е Вы в каком городе?

    • @ПетрСибиряк-п4е
      @ПетрСибиряк-п4е 9 месяцев назад

      @@ukuk Новосибирск

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад

      @@ПетрСибиряк-п4е Попробуйте а интернет-магазинах поискать. Есть разборные, с откручивающейся ручкой

  • @tatarinplishtiev310
    @tatarinplishtiev310 6 месяцев назад

    мастер класс ❤❤❤❤

  • @ИгорьКизильштейн
    @ИгорьКизильштейн 4 месяца назад

    Чеснок отсутствует. Разве это правильно?

  • @konstantingr2723
    @konstantingr2723 7 месяцев назад

    Готовлю всегда такой плов, не перемешиваю и мясо нарезаю и сверху выкладываю в тарелки)))

  • @DM63747
    @DM63747 5 месяцев назад

    Желтая морковь раньше росла в тех местах, поэтому её в плов всегда клали. Красная была привозная и стоила дороже.
    Теперь стало наоборот, жёлтая дороже)
    И некоторые «умники» начали утверждать, что жёлтая только для плова годиться.
    Просто раньше она была дешевле и везде была в отличии от красной которая там не росла)

    • @Вячеслав-й1о
      @Вячеслав-й1о 3 месяца назад +1

      Вы уже десятый кто это написал.
      Тоже Сталика наслушались?
      Жёлтая в отличии от красной менее сахаристая. Держит форму. Меньшее количество сахаров благоприятно сказываются на рисе. Не будет слипаться.
      Для Самаркандского не так важно. А вот ферганский откровенно лучше на жёлтой выходит.

  • @АлиеГеращенко
    @АлиеГеращенко 9 месяцев назад

    Салам алейкум а что такое Зигир

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Это смесь масел для плова. Льняное, хлопковое, кунжутное, абрикосовое и т.п.

    • @АлиеГеращенко
      @АлиеГеращенко 9 месяцев назад

      А где его можно купить живем в Крыму

    • @АлиеГеращенко
      @АлиеГеращенко 9 месяцев назад

      @@ukukспасибо большое

    • @АлиеГеращенко
      @АлиеГеращенко 9 месяцев назад +1

      А как называется. Сорт риса спасибо. Буду готовить ИншаАллах такой точно плов

    • @АлиеГеращенко
      @АлиеГеращенко 9 месяцев назад

      Спасибо большое за разъяснения. Все нашла все заказала. Спасибо большое 😊😅

  • @АлиеГеращенко
    @АлиеГеращенко 9 месяцев назад

    Скажите пожалуйста купила целый мешок риса. Лавзар. Открыла мешок и замочила рис а там какие то жучки что ли. Что теперь весь мешок риса выкидывать. Рис оооочен дорогой как быть...........

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад

      Не могу, к сожалению, тут что-то рекомендовать. Лучше к специалистам обратиться

    • @SVP2379
      @SVP2379 5 месяцев назад

      Не стоит употреблять такую крупу в пищу.

  • @kors9381
    @kors9381 5 месяцев назад

    👏👏👏👏klassss

  • @SurenSergeevich
    @SurenSergeevich 7 месяцев назад

    У меня вопрос, кто придумал это замачивание риса?

    • @ukuk
      @ukuk  7 месяцев назад

      Какой ответ бы вас устроил? Кто конкретно? Или в какой традиции рис замачивают, а в какой нет? Что вы имеете в виду?

    • @SurenSergeevich
      @SurenSergeevich 7 месяцев назад

      @@ukuk Здравствуйте! Раньше рис никогда не замачивали, потому что он напитывается водой, и уже зирвака впитывает меньше, а в серваке сосредоточен весь аромат. Поэтому рис лучше перед закладкой не замачивать, просто хорошенько промыть до чистой воды и закладывать, а жидкость в зерваке должна быть чуть больше нормы, рис тогда впитает все ароматы и будет ещё вкуснее. Я лично не видел что рис замачивают, это в последнее время такая мода появилась. Наверное это делают для того, что бы рис гарантированно был рассыпчатым. Но я считаю это не совсем корректным в приготовлении блюда. Спасибо.

  • @Тельман-щ5с
    @Тельман-щ5с 9 месяцев назад +1

    Не забудьте, мы слышим запах. 😅

  • @Тельман-щ5с
    @Тельман-щ5с 9 месяцев назад

    Для замачивание риса нужен кипяток

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад +1

      Тут мнения разные есть

  • @nickkirdan8922
    @nickkirdan8922 9 месяцев назад

    У меня такая же шумовка и казан

  • @ichlazer2014
    @ichlazer2014 5 месяцев назад

    Гигиена нима булди ? тарелькани нима учун олдинглар ? шу жойида памперсни печатлаб куйдинглар ! Тушундиларингми ?

  • @askarkarshiyev2507
    @askarkarshiyev2507 25 дней назад

    Курдюк это не ошни шираси, шира дает жилья костей!

  • @БорисБорисов-ч8б
    @БорисБорисов-ч8б 8 месяцев назад +1

    Всегда покупали рис на базаре в Старом городе у одной и той же пожилой кореянки,какой это был сорт??Иногда её было трудно найти,так как рис продавали десятки корейцев,а бытьможет и сотня(?)Кто помнит еще тот Сиабский базар,с ароматом дынь,что буквально сбивал с ног,с лепешечным рядом,с инжиром,что продавали на инжирном листе--вот тогда понял,что фиговым листом, вопреки поговорке , можно прикрыть многое!(Ботаническое название инжира--фиги)
    Простите за ностальгию...грустно очень...

  • @УлукбекКетирекеев-к6я
    @УлукбекКетирекеев-к6я 9 месяцев назад +1

    Вы красавчики

  • @АлексейГорлов-г5и
    @АлексейГорлов-г5и 7 месяцев назад +1

    В самаркандский плов, курдюк не добавляют (сами сказали), поэтому мы возьмём и добавим его.)

  • @user-qr3yq5mj7h
    @user-qr3yq5mj7h 18 дней назад

    Про свежее мясо 👍. За свежим мясом стоит гнаться, если сам собираешься его выдерживать. Если не доверяешь условиям хранения мясников.

  • @Ivan-Postrigan
    @Ivan-Postrigan 8 месяцев назад

    Может я чего- не понимаю, но в вашем плове нет чеснока, перца и барбариса. За то много моркови и изюма. Ваш плов наверное очень сладкий, но совсем без остроты и кислинки.

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад

      Чеснок, перец и барбарис это опции, изюм тоже не всегда кладут. Подробно об этом здесь:
      ruclips.net/video/WwnXjdsu7uU/видео.html

  • @z4kk3n
    @z4kk3n 4 месяца назад

    никогда не получался с аланги плов. надо попробывать этот рецепт с марлей

  • @igrigrigrigr
    @igrigrigrigr 7 месяцев назад +1

    М'яса мало.

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко 2 месяца назад

      Будешь готовить, много мяса себе покладешь, специалист. Ка по мне то оно Тамм для ароматики, плов это правильный рис в правильном зираваке.

    • @igrigrigrigr
      @igrigrigrigr 2 месяца назад

      @@ЖеняТрошко Спеціаліст вважає, що дієтичний плов теж має право на життя.

  • @Alchimik76
    @Alchimik76 5 месяцев назад +2

    Думал Харламов готовит....😂

  • @Евгений-ж3ч4ц
    @Евгений-ж3ч4ц 3 месяца назад

    Шауля получилась

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко 2 месяца назад

      Ооооо, а вот и спецы подошли, эксперты😂

  • @Тельман-щ5с
    @Тельман-щ5с 9 месяцев назад

    А рядом с тобой повар молодец. Он готовил всё. А ты даже кафкир не можешь держать.!!

    • @ukuk
      @ukuk  9 месяцев назад

      А я даже и не знаю, что такое кафкир!

  • @oqiljonadizov7370
    @oqiljonadizov7370 3 месяца назад

    Так бывает. С марля будут

  • @m26444
    @m26444 2 месяца назад +1

    Баранина- очень вкусное мясо.Курдюк -полезный.

  • @mokkamussa9981
    @mokkamussa9981 5 месяцев назад

    Чеснок и перец не помешало бы положить

    • @ukuk
      @ukuk  5 месяцев назад

      Чеснок и перец кладут в чайханский плов, а это домашний

    • @mokkamussa9981
      @mokkamussa9981 5 месяцев назад

      @@ukuk ясно,но я всегда кладу,и перепелиные яйца тоже при подачи

  • @тимуралимов-у5н
    @тимуралимов-у5н 6 месяцев назад

    гап йук Гарт йук

  • @krausdada8261
    @krausdada8261 4 месяца назад

    Не понимаю как можно в чистый зирвак ложить какой-то материал,марли непонятно где лежавший,грязный может быть , кто знает чем его обрабатывали но он не может быть прям чистым на 100%,его не стерилизовали перед этим

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко 2 месяца назад

      Руки и кухня , а также утварь стерилизуется на твоей кухне? Блюдо проходит термообработку. Хорош абы что ртом ляпать.

  • @АндрейСмирнов-р5н
    @АндрейСмирнов-р5н 6 месяцев назад +6

    А в это время пожарные пытались 😅😅😅 потушить пердак Сталика Х, который загорелся у него при просмотре работы этих ребят.

    • @berg2967
      @berg2967 5 месяцев назад

      Не надо грязи!Сталик очень достойно показал приготовление этого плова!Конечно,ребята -самаркандцы ежедневно готовят этот плов.Он шикарен

    • @АндрейСмирнов-р5н
      @АндрейСмирнов-р5н 5 месяцев назад +1

      @@berg2967 Сам себе противоречишь. Сталик очень ревниво относится к успехам других людей, тем более профи. Он приезжий выскочка, не имеющий ни проф образования, ни таланта, как например у Г. Рамзи. Но зато амбиций хоть отбавляй. Он такой же "тушканчик", как например, Обломоф или Лазерсон иже с ними.

    • @berg2967
      @berg2967 5 месяцев назад

      @@АндрейСмирнов-р5н да ясно дело-мастодонты ,,от кухни,, бьются-маслом брызжут)))Кстати,нахожу рациональное зерно и использую от каждого из фудблогеров.Обожаю готовить.

    • @SVP2379
      @SVP2379 5 месяцев назад +2

      Да уж. Товарищ Сталик тот ещё кадр! Полное раздвоение личности. В кадре - добренький такой дяденька, на дудочке играет, плов варит. Как только ему напишут в комментах что-то помимо хвалебных од, - всё, мгновенно превращается в хамоватого гопника! Тут тебе и матюки, и угрозы. Не приятный тип.

    • @SVP2379
      @SVP2379 5 месяцев назад

      @@АндрейСмирнов-р5н Вы полностью правы. Из всех этих "супер поваров" только Обломов говорит, что он не повар ни разу. Остальные - все поголовно шефы и мэтры кулинарии! А на деле все простые шоумены.

  • @ВасилийРАЦ-щ9й
    @ВасилийРАЦ-щ9й 5 месяцев назад +1

    Перед началом надо говорить не поехали, а бисмилляхи рахмони рохим.

  • @TurukMaktoff
    @TurukMaktoff 7 месяцев назад +2

    За плов Вам пятерка, хотя мясо подгорело. А за готовку крепкая двойка!!! Уважаемый Хамидуло в Узбекистане никогда не пробуют над казаном, и тем более не стряхивают остатки с ложки которой пробовал обратно в казан. Учитесь у своего брата как надо пробовать!

  • @СергейКолесов-к8щ
    @СергейКолесов-к8щ 6 месяцев назад

    Когда рис набрал воду он не сможет набрать достаточные вкусовые качества зервака

  • @АлексейФедотов-р9ф
    @АлексейФедотов-р9ф 8 месяцев назад

    В конце, почему не кипит масло, опять обман. Обидно. Говорите правду.

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад

      Очень интересно, но ничего не понял) В конце чего не кипит? Извините, если чем-то вас обидели.

    • @АлексейФедотов-р9ф
      @АлексейФедотов-р9ф 8 месяцев назад

      Масло должно немного кипеть продолжать.

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад

      @@АлексейФедотов-р9ф вы заметили, наверное, что последние 30 минут огня не было, плов «отдыхал». Как масло кипеть может?

    • @АлексейФедотов-р9ф
      @АлексейФедотов-р9ф 8 месяцев назад +1

      Да ,просмотрев видео ещё раз увидел, что последние минуты всё выключино. Извените сначала не заметил этого.

    • @ukuk
      @ukuk  8 месяцев назад

      @@АлексейФедотов-р9ф спасибо вам за внимание и интерес!

  • @ИванШпаков-ш7э
    @ИванШпаков-ш7э 9 месяцев назад

    Шира. Это. Хорошо.

  • @ApachTamgvk
    @ApachTamgvk 6 месяцев назад

    На вывеске должно быть написано Хуш Омадед. Но не келпсз 😂..
    В Самарканде и Бухаре все жители Таджики

  • @тимуралимов-у5н
    @тимуралимов-у5н 6 месяцев назад

    ошнинг шираси это как акцент в плове потому что думбв - акцент

  • @МунирАглеев
    @МунирАглеев 4 месяца назад +1

    Самаркандский плов только в самарканде.😊

  • @ОлимНасридинов-ф4е
    @ОлимНасридинов-ф4е 9 месяцев назад

    Лука надо было два больших резать

  • @zafartajiev6683
    @zafartajiev6683 Месяц назад

    Мякоть плова это шираси

  • @mokkamussa9981
    @mokkamussa9981 5 месяцев назад +1

    Жёлтая морковь намного дороже чем оранжевая

  • @ОлегКортунов-м4ю

    Плов готовят из одних и тех-же продуктов по одной и той-же технологии но все называют его по разному, парадокс какой-то.

    • @staguzik9330
      @staguzik9330 10 месяцев назад +2

      Это вы ещё не эксперементировали с кабачковой икрой...

    • @ОлимНасридинов-ф4е
      @ОлимНасридинов-ф4е 9 месяцев назад

      Нет есть Самаркандский плов который московская сверху кладëться и мясо тоже сверху, а остальные смешанные морковь с рисом Ташкентский и другие

    • @ОлимНасридинов-ф4е
      @ОлимНасридинов-ф4е 9 месяцев назад

      Морковька

    • @music-channel581
      @music-channel581 7 месяцев назад

      Блюд с рисом и мясом тьма, однако в большей части Азии плов (пулао, пылау) так и называется, ингредиенты практически те же.

    • @ОлимНасридинов-ф4е
      @ОлимНасридинов-ф4е 7 месяцев назад

      @@music-channel581 Пулау называю где-то в пакистане. В. Самарканде называют Палов в. России называют плов

  • @РусланЖолдасбай-ч3м
    @РусланЖолдасбай-ч3м 7 месяцев назад

    Шира- смак

  • @АртемКлюев-р4в
    @АртемКлюев-р4в Год назад +3

    Медицинский плов!

  • @vitaliylee4255
    @vitaliylee4255 6 месяцев назад

    курдюк-усилитель вкуса)

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко 2 месяца назад

      Любой жир это аккумулятор вкуса

  • @ДмитрийЕлизаров-у5б
    @ДмитрийЕлизаров-у5б 6 месяцев назад +1

    Пригласил шефа, а готовил сам. Смысл.

  • @oqiljonadizov7370
    @oqiljonadizov7370 3 месяца назад

    Жёлтый дороже чем оранжевый. Я же узбек всех знаю

  • @Вячеслав-ф1б2т
    @Вячеслав-ф1б2т Год назад +33

    Мне узбек сказал, жёлтую морковь кладут потому,что она дешевле оранжевой. Вот и всё.

    • @region17.
      @region17. Год назад +17

      Узбек тебя обманул!

    • @Вячеслав-ф1б2т
      @Вячеслав-ф1б2т Год назад +5

      @@region17. Сможет и обманул. Но мне с оранжевой лучше нравиться.

    • @ramingasanov1521
      @ramingasanov1521 Год назад +8

      У жёлтой моркови нейтральный вкус,не даёт сладости плову как красный,по этой причине я люблю Самаркандский плов!!

    • @ДинараМухаммадиева
      @ДинараМухаммадиева 10 месяцев назад +8

      Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение

    • @ДинараМухаммадиева
      @ДинараМухаммадиева 10 месяцев назад +3

      Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение

  • @ФлюраЗубайдулина
    @ФлюраЗубайдулина 9 месяцев назад

    Наверное изюминка

  • @РоманРоманов-п3д
    @РоманРоманов-п3д 7 месяцев назад

  • @Igrok2005
    @Igrok2005 7 месяцев назад

    Почему нету чеснока и перчика острого?

    • @ukuk
      @ukuk  7 месяцев назад

      Потому что они не являются обязательными ингредиентами

  • @Г.Бахара
    @Г.Бахара 5 месяцев назад

    Мне больше туркменский плов нравится. Не люблю приправы в плове, особенно зиру. Сорри 😊

  • @ДмитрийМолодцов-н9т
    @ДмитрийМолодцов-н9т 7 месяцев назад +1

    Это не Самаркандский плов

  • @dinarcita
    @dinarcita Год назад

  • @Dunyo-x2b
    @Dunyo-x2b 6 месяцев назад

    Эйй катта Ошпоз кошик бн тузини кургандан сунг кочикни козонга силатамайди укимаган Ошпоз😂😂😂