Сколько пересмотрел роликов, нигде не встречал такого подробного рассказа, с таймингами, с количеством ингредиентов и последовательности. Спасибо большое! Этот ролик бриллиант среди тысяч подобных
@@ukuk В Бруклине есть магазин под названием Ташкент, и там готовят плов тот что показывали вы в этом видео. Мне понравилось как вы показываете процесс гтовки , он очень точный для понимания. Спасибо.
Спасибо за подробный рецепт. Смотрела на одном дыхании с мыслями, что с таким разьяснением готовки у меня точно все получится. Думала я так ровно до тех пор пока не увидела работу с рисом. Приуныла, так мастерски у меня никогда не получится. Отдельное спасибо за марлю. Приму к сведенью.
Ассалом алейкум Грузиадан! Я грузин, но я Ваш старинный земляк. Я родился в Ташкенте, вырос там, выучился, работал и до сих пор имею гражданство Узбекистана. Я знаю Самарканд и не только. Я люблю нашу Родину и передаю глубокий поклон и стране и народу. А сейчас уже несколько лет проживаю на земле предков в родовом доме. Я очень люблю нашу узбекскую кухню. Я обожаю пола и не делаю какой лучше или хуже. Особое почтение имею к Ташкентскому Туй Оши и Самаркандскому Ош. Я в свое время научился готовить плов в различных вариантах , кроме Сузма Ош из Хорезма и Софи Ош. Плов - величайшее из изобретений кулинарии и в этом меня никто не переубедит. ❤️Это всем Вам и всем любителям плова. Однако, есть один вопрос по СамОш. Самое проблемное для меня не процесс приготовления. Здесь Туй Ош и Сам Ош почти одинаковы. А вот раскладка на лаган - это немного для меня загадка. Как вы делите поровну на всех зирвак и рис? Хорошие ошпазы из Ташкента , когда открывают плов тоже получают красивый "торт" из 3 слоёв : мясо, морковь, рис, но потом перемешивают рис и морковь. И всё как -будто четко получается, всё всем достается. А вот в Сам Ош у меня возникает перед выкладкой неуверенность. Тут я вам точно ещё ниже поклонюсь. Бухарский плов тоже так да раздают - послойно. Понимаю, что секрет только в тренировке. А здесь я лентяй 😄. Это не вопрос. Это просто ещё один пунктик уважения к Вам. Доброго здоровья и счастья, и успехов Всем! Привет Древнему Самарканду из Древнего Кутаиси! 🖐️🖐️🖐️.
Вот спасибо за пояснения! Первый раз слышу норму соли - 32 грамма, сам пришел примерно к тому же результату. Воды у вас - один к одному с рисом, по моему, это минимальная пропорция, рис должен был получится крепенький, летающий.
Моё мнения, не стоит тряпку кипятить. Надо просто окуратно ворошить рис ( расчёсовать), не задевая зервак.Марля это камерческий ход, когда раскладывать надо по порциям , удобно делить зервак по тарелкам.
Отличный плов! Подскажите, пожалуйста, как правильно выбрать мясо: какие части говядины, нужно ли свежее мясо или чуток надо дать мясу зачерстветь, надо ли солить мясо до обжарки? Какой сорт риса лучше выбрать? Буду брать в Ташкенте. Там все виды есть. Надо ли к льняному маслу добалять хлопковое? Если да, то сразу вместе заливать одновременно? Спасибо
Про части мяса сказано в видео, выдержанное мясо лучше. Рис Лазер или Аланга, если уверены в себе, можно Девзиру. В качестве масла лучше изготовить зигир, он в Ташкенте продаётся. Да вам всё на рынке расскажут )
Делал по вашему рецепту, масло совсем не осталось,это нормально? Казан алюминиевый 4,5 на газу. рис басмати : 600гр мясо 700гр масло на виноградных косточках 210гр морковь красн. 600 лук средняя головка ну и тд.
Желтая морковь раньше росла в тех местах, поэтому её в плов всегда клали. Красная была привозная и стоила дороже. Теперь стало наоборот, жёлтая дороже) И некоторые «умники» начали утверждать, что жёлтая только для плова годиться. Просто раньше она была дешевле и везде была в отличии от красной которая там не росла)
Вы уже десятый кто это написал. Тоже Сталика наслушались? Жёлтая в отличии от красной менее сахаристая. Держит форму. Меньшее количество сахаров благоприятно сказываются на рисе. Не будет слипаться. Для Самаркандского не так важно. А вот ферганский откровенно лучше на жёлтой выходит.
Скажите пожалуйста купила целый мешок риса. Лавзар. Открыла мешок и замочила рис а там какие то жучки что ли. Что теперь весь мешок риса выкидывать. Рис оооочен дорогой как быть...........
@@ukuk Здравствуйте! Раньше рис никогда не замачивали, потому что он напитывается водой, и уже зирвака впитывает меньше, а в серваке сосредоточен весь аромат. Поэтому рис лучше перед закладкой не замачивать, просто хорошенько промыть до чистой воды и закладывать, а жидкость в зерваке должна быть чуть больше нормы, рис тогда впитает все ароматы и будет ещё вкуснее. Я лично не видел что рис замачивают, это в последнее время такая мода появилась. Наверное это делают для того, что бы рис гарантированно был рассыпчатым. Но я считаю это не совсем корректным в приготовлении блюда. Спасибо.
Всегда покупали рис на базаре в Старом городе у одной и той же пожилой кореянки,какой это был сорт??Иногда её было трудно найти,так как рис продавали десятки корейцев,а бытьможет и сотня(?)Кто помнит еще тот Сиабский базар,с ароматом дынь,что буквально сбивал с ног,с лепешечным рядом,с инжиром,что продавали на инжирном листе--вот тогда понял,что фиговым листом, вопреки поговорке , можно прикрыть многое!(Ботаническое название инжира--фиги) Простите за ностальгию...грустно очень...
Может я чего- не понимаю, но в вашем плове нет чеснока, перца и барбариса. За то много моркови и изюма. Ваш плов наверное очень сладкий, но совсем без остроты и кислинки.
Не понимаю как можно в чистый зирвак ложить какой-то материал,марли непонятно где лежавший,грязный может быть , кто знает чем его обрабатывали но он не может быть прям чистым на 100%,его не стерилизовали перед этим
@@berg2967 Сам себе противоречишь. Сталик очень ревниво относится к успехам других людей, тем более профи. Он приезжий выскочка, не имеющий ни проф образования, ни таланта, как например у Г. Рамзи. Но зато амбиций хоть отбавляй. Он такой же "тушканчик", как например, Обломоф или Лазерсон иже с ними.
@@АндрейСмирнов-р5н да ясно дело-мастодонты ,,от кухни,, бьются-маслом брызжут)))Кстати,нахожу рациональное зерно и использую от каждого из фудблогеров.Обожаю готовить.
Да уж. Товарищ Сталик тот ещё кадр! Полное раздвоение личности. В кадре - добренький такой дяденька, на дудочке играет, плов варит. Как только ему напишут в комментах что-то помимо хвалебных од, - всё, мгновенно превращается в хамоватого гопника! Тут тебе и матюки, и угрозы. Не приятный тип.
@@АндрейСмирнов-р5н Вы полностью правы. Из всех этих "супер поваров" только Обломов говорит, что он не повар ни разу. Остальные - все поголовно шефы и мэтры кулинарии! А на деле все простые шоумены.
За плов Вам пятерка, хотя мясо подгорело. А за готовку крепкая двойка!!! Уважаемый Хамидуло в Узбекистане никогда не пробуют над казаном, и тем более не стряхивают остатки с ложки которой пробовал обратно в казан. Учитесь у своего брата как надо пробовать!
Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение
Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение
Керемет тамаша ракмет
Это самый вкусный плов, который я ела. Спасибо за прекрасный рецепт 👍❤
Вы его не ели. Или вы там были?
Сколько пересмотрел роликов, нигде не встречал такого подробного рассказа, с таймингами, с количеством ингредиентов и последовательности. Спасибо большое! Этот ролик бриллиант среди тысяч подобных
Спасибо вам!
100 провентов, сохранил ролик и буду готовить во Флориде, ибо плов считаю я и моя семья одним и з лучших блюд мира. Мы сами по рождению Беларусы.
@@ИванСелюк-е4э Успехов! На канале есть подробные рецепты Ташкентского и Бухарского плова, возможно, вам тоже пригодятся.
@@ukuk В Бруклине есть магазин под названием Ташкент, и там готовят плов тот что показывали вы в этом видео. Мне понравилось как вы показываете процесс гтовки , он очень точный для понимания. Спасибо.
Шикарный плов! Спасибо за такой подробный рецепт! С уважением из Германии!
От души! За подробный рецепт!☝🏻💪🏻👋🏻👍🏻
Спасибо за подробный рецепт. Смотрела на одном дыхании с мыслями, что с таким разьяснением готовки у меня точно все получится. Думала я так ровно до тех пор пока не увидела работу с рисом. Приуныла, так мастерски у меня никогда не получится. Отдельное спасибо за марлю. Приму к сведенью.
Ассалом алейкум Грузиадан! Я грузин, но я Ваш старинный земляк. Я родился в Ташкенте, вырос там, выучился, работал и до сих пор имею гражданство Узбекистана. Я знаю Самарканд и не только. Я люблю нашу Родину и передаю глубокий поклон и стране и народу. А сейчас уже несколько лет проживаю на земле предков в родовом доме.
Я очень люблю нашу узбекскую кухню. Я обожаю пола и не делаю какой лучше или хуже. Особое почтение имею к Ташкентскому Туй Оши и Самаркандскому Ош.
Я в свое время научился готовить плов в различных вариантах , кроме Сузма Ош из Хорезма и Софи Ош.
Плов - величайшее из изобретений кулинарии и в этом меня никто не переубедит. ❤️Это всем Вам и всем любителям плова.
Однако, есть один вопрос по СамОш. Самое проблемное для меня не процесс приготовления. Здесь Туй Ош и Сам Ош почти одинаковы. А вот раскладка на лаган - это немного для меня загадка. Как вы делите поровну на всех зирвак и рис? Хорошие ошпазы из Ташкента , когда открывают плов тоже получают красивый "торт" из 3 слоёв : мясо, морковь, рис, но потом перемешивают рис и морковь. И всё как -будто четко получается, всё всем достается. А вот в Сам Ош у меня возникает перед выкладкой неуверенность. Тут я вам точно ещё ниже поклонюсь.
Бухарский плов тоже так да раздают - послойно.
Понимаю, что секрет только в тренировке. А здесь я лентяй 😄.
Это не вопрос. Это просто ещё один пунктик уважения к Вам.
Доброго здоровья и счастья, и успехов Всем!
Привет Древнему Самарканду из Древнего Кутаиси! 🖐️🖐️🖐️.
@@ReviRevishvili-p2l Большое спасибо!
Было очень приятно читать ваше комментарии, я родом из Самарканда! Пламенный ассалому алейкум из Самарканда, гомаржоба Бижо.
Большое спасибо обоим шефам и каналу за предоставленную возможность! Будет возможность - ждём вас в Баку отведать и наш Шах-плов.
Спасибо!
Ребята спасибо за плов, вы молодецы, будем в Ростове заедем к вам, здоровья и удачи. Алимжон. Липецк.
Благодарю вас.Прекрасное объяснение, как готовить самаркандский плов.Отлично всё показали.У шефа очень точные руки.
Спасибо за рецепт обязательно прготовлю
Видно что офигенный плов вышел!! Спасибо за урок и видео!! Лайк!
красавчики.люблю плов.с большим удовольствием смотрел.обязательно повторю😋😋😋
Спасибо. Очень поучительные ролик обучения
Просто космос 😊😊😊😊
я в России хочу видеть только таких гостей, шикарный контент спасибо пошел готовить)
Очень достойное видео! Так держать!!
Зачётный плов...всем удачи ..
Посмотрел с удовольствием . Хорошие , добрые люди из СССР. Спасибо- в единстве сила.
Один из лучших каналов про приготовление плова 🎉🎉🎉
Спасибо!
Катта Рахмат! 🙏
Вот спасибо за пояснения! Первый раз слышу норму соли - 32 грамма, сам пришел примерно к тому же результату. Воды у вас - один к одному с рисом, по моему, это минимальная пропорция, рис должен был получится крепенький, летающий.
Вам спасибо!
По ходу у него с давлением, вот и поэтому 32 гр.
По воде хочу вам сказать, это очень важно. Вода в зависимости от количество риса, меняться......
Привет. Не. Знаю. Прочтёшь. Или. Нет. Но. Кто. Нибудь. Из. Родичей. Служил. В
Душанбе
Иван здравствуйте!). Конечно прочту)))). Родичи возможно служили. Я служил в Ашхабаде. 1986-1988
Очень рад видеть своих друзей из Ростова!
Вообще четко !!! Спасибо большое !!!
Гап нест зур 👍
Отличное видео. Лайк и подписка.
Отличный плов👍.
Гап йук👍
Молодцы, расписали по минутам, профессионалы
Красавы👍❤
Спасибо за рецепт!!+
Спасибо вам за красивые и вкусный плов ❤❤❤👍👍..
Здоровья и удачи во всём вам❤️🙏...
Молодцы 5+
Ма Ша Аллах
Супер😂
За алонгя баракя топ, очень люблю алонгя очень вкусный рис .
Отличный рецепт! Молодцы! 😁😁👍👍👍👍
Моё мнения, не стоит тряпку кипятить. Надо просто окуратно ворошить рис ( расчёсовать), не задевая зервак.Марля это камерческий ход, когда раскладывать надо по порциям , удобно делить зервак по тарелкам.
Ну это прям сноровка нужна.
А марлю в какой момент можно есть?
Можно в аптеке начинать, прямо на кассе
агонь!
Здравствуйте, вы не сказали последние 30 минут,на минимуме огонь или вообще без газа., спасибо🤝
Здравствуйте! Без газа!
Спасибо! 🤝🤝🤝
Отличный плов! Подскажите, пожалуйста, как правильно выбрать мясо: какие части говядины, нужно ли свежее мясо или чуток надо дать мясу зачерстветь, надо ли солить мясо до обжарки?
Какой сорт риса лучше выбрать? Буду брать в Ташкенте. Там все виды есть.
Надо ли к льняному маслу добалять хлопковое? Если да, то сразу вместе заливать одновременно?
Спасибо
Про части мяса сказано в видео, выдержанное мясо лучше. Рис Лазер или Аланга, если уверены в себе, можно Девзиру. В качестве масла лучше изготовить зигир, он в Ташкенте продаётся. Да вам всё на рынке расскажут )
Если уверены в себе, можно дивзира. А чем это обозначено?
А где картошка ?
Делал по вашему рецепту, масло совсем не осталось,это нормально?
Казан алюминиевый 4,5 на газу.
рис басмати : 600гр
мясо 700гр
масло на виноградных косточках 210гр
морковь красн. 600
лук средняя головка ну и тд.
Нормально. Масла минимум у вас, учитывая отсутствие курдюка
Где можно купить такую шумовку
На рынке. Там где казаны
@@ukuk не могу найти себе такую везде длинные
@@ПетрСибиряк-п4е Вы в каком городе?
@@ukuk Новосибирск
@@ПетрСибиряк-п4е Попробуйте а интернет-магазинах поискать. Есть разборные, с откручивающейся ручкой
мастер класс ❤❤❤❤
Чеснок отсутствует. Разве это правильно?
Это нормально
Готовлю всегда такой плов, не перемешиваю и мясо нарезаю и сверху выкладываю в тарелки)))
Желтая морковь раньше росла в тех местах, поэтому её в плов всегда клали. Красная была привозная и стоила дороже.
Теперь стало наоборот, жёлтая дороже)
И некоторые «умники» начали утверждать, что жёлтая только для плова годиться.
Просто раньше она была дешевле и везде была в отличии от красной которая там не росла)
Вы уже десятый кто это написал.
Тоже Сталика наслушались?
Жёлтая в отличии от красной менее сахаристая. Держит форму. Меньшее количество сахаров благоприятно сказываются на рисе. Не будет слипаться.
Для Самаркандского не так важно. А вот ферганский откровенно лучше на жёлтой выходит.
Салам алейкум а что такое Зигир
Здравствуйте! Это смесь масел для плова. Льняное, хлопковое, кунжутное, абрикосовое и т.п.
А где его можно купить живем в Крыму
@@ukukспасибо большое
А как называется. Сорт риса спасибо. Буду готовить ИншаАллах такой точно плов
Спасибо большое за разъяснения. Все нашла все заказала. Спасибо большое 😊😅
Скажите пожалуйста купила целый мешок риса. Лавзар. Открыла мешок и замочила рис а там какие то жучки что ли. Что теперь весь мешок риса выкидывать. Рис оооочен дорогой как быть...........
Не могу, к сожалению, тут что-то рекомендовать. Лучше к специалистам обратиться
Не стоит употреблять такую крупу в пищу.
👏👏👏👏klassss
У меня вопрос, кто придумал это замачивание риса?
Какой ответ бы вас устроил? Кто конкретно? Или в какой традиции рис замачивают, а в какой нет? Что вы имеете в виду?
@@ukuk Здравствуйте! Раньше рис никогда не замачивали, потому что он напитывается водой, и уже зирвака впитывает меньше, а в серваке сосредоточен весь аромат. Поэтому рис лучше перед закладкой не замачивать, просто хорошенько промыть до чистой воды и закладывать, а жидкость в зерваке должна быть чуть больше нормы, рис тогда впитает все ароматы и будет ещё вкуснее. Я лично не видел что рис замачивают, это в последнее время такая мода появилась. Наверное это делают для того, что бы рис гарантированно был рассыпчатым. Но я считаю это не совсем корректным в приготовлении блюда. Спасибо.
Не забудьте, мы слышим запах. 😅
Для замачивание риса нужен кипяток
Тут мнения разные есть
У меня такая же шумовка и казан
Гигиена нима булди ? тарелькани нима учун олдинглар ? шу жойида памперсни печатлаб куйдинглар ! Тушундиларингми ?
Курдюк это не ошни шираси, шира дает жилья костей!
Всегда покупали рис на базаре в Старом городе у одной и той же пожилой кореянки,какой это был сорт??Иногда её было трудно найти,так как рис продавали десятки корейцев,а бытьможет и сотня(?)Кто помнит еще тот Сиабский базар,с ароматом дынь,что буквально сбивал с ног,с лепешечным рядом,с инжиром,что продавали на инжирном листе--вот тогда понял,что фиговым листом, вопреки поговорке , можно прикрыть многое!(Ботаническое название инжира--фиги)
Простите за ностальгию...грустно очень...
Вы красавчики
В самаркандский плов, курдюк не добавляют (сами сказали), поэтому мы возьмём и добавим его.)
Про свежее мясо 👍. За свежим мясом стоит гнаться, если сам собираешься его выдерживать. Если не доверяешь условиям хранения мясников.
Может я чего- не понимаю, но в вашем плове нет чеснока, перца и барбариса. За то много моркови и изюма. Ваш плов наверное очень сладкий, но совсем без остроты и кислинки.
Чеснок, перец и барбарис это опции, изюм тоже не всегда кладут. Подробно об этом здесь:
ruclips.net/video/WwnXjdsu7uU/видео.html
никогда не получался с аланги плов. надо попробывать этот рецепт с марлей
М'яса мало.
Будешь готовить, много мяса себе покладешь, специалист. Ка по мне то оно Тамм для ароматики, плов это правильный рис в правильном зираваке.
@@ЖеняТрошко Спеціаліст вважає, що дієтичний плов теж має право на життя.
Думал Харламов готовит....😂
Что один из них похож на Галина Харламова?
Шауля получилась
Ооооо, а вот и спецы подошли, эксперты😂
А рядом с тобой повар молодец. Он готовил всё. А ты даже кафкир не можешь держать.!!
А я даже и не знаю, что такое кафкир!
Так бывает. С марля будут
Баранина- очень вкусное мясо.Курдюк -полезный.
Чеснок и перец не помешало бы положить
Чеснок и перец кладут в чайханский плов, а это домашний
@@ukuk ясно,но я всегда кладу,и перепелиные яйца тоже при подачи
гап йук Гарт йук
Не понимаю как можно в чистый зирвак ложить какой-то материал,марли непонятно где лежавший,грязный может быть , кто знает чем его обрабатывали но он не может быть прям чистым на 100%,его не стерилизовали перед этим
Руки и кухня , а также утварь стерилизуется на твоей кухне? Блюдо проходит термообработку. Хорош абы что ртом ляпать.
А в это время пожарные пытались 😅😅😅 потушить пердак Сталика Х, который загорелся у него при просмотре работы этих ребят.
Не надо грязи!Сталик очень достойно показал приготовление этого плова!Конечно,ребята -самаркандцы ежедневно готовят этот плов.Он шикарен
@@berg2967 Сам себе противоречишь. Сталик очень ревниво относится к успехам других людей, тем более профи. Он приезжий выскочка, не имеющий ни проф образования, ни таланта, как например у Г. Рамзи. Но зато амбиций хоть отбавляй. Он такой же "тушканчик", как например, Обломоф или Лазерсон иже с ними.
@@АндрейСмирнов-р5н да ясно дело-мастодонты ,,от кухни,, бьются-маслом брызжут)))Кстати,нахожу рациональное зерно и использую от каждого из фудблогеров.Обожаю готовить.
Да уж. Товарищ Сталик тот ещё кадр! Полное раздвоение личности. В кадре - добренький такой дяденька, на дудочке играет, плов варит. Как только ему напишут в комментах что-то помимо хвалебных од, - всё, мгновенно превращается в хамоватого гопника! Тут тебе и матюки, и угрозы. Не приятный тип.
@@АндрейСмирнов-р5н Вы полностью правы. Из всех этих "супер поваров" только Обломов говорит, что он не повар ни разу. Остальные - все поголовно шефы и мэтры кулинарии! А на деле все простые шоумены.
Перед началом надо говорить не поехали, а бисмилляхи рахмони рохим.
За плов Вам пятерка, хотя мясо подгорело. А за готовку крепкая двойка!!! Уважаемый Хамидуло в Узбекистане никогда не пробуют над казаном, и тем более не стряхивают остатки с ложки которой пробовал обратно в казан. Учитесь у своего брата как надо пробовать!
Когда рис набрал воду он не сможет набрать достаточные вкусовые качества зервака
В конце, почему не кипит масло, опять обман. Обидно. Говорите правду.
Очень интересно, но ничего не понял) В конце чего не кипит? Извините, если чем-то вас обидели.
Масло должно немного кипеть продолжать.
@@АлексейФедотов-р9ф вы заметили, наверное, что последние 30 минут огня не было, плов «отдыхал». Как масло кипеть может?
Да ,просмотрев видео ещё раз увидел, что последние минуты всё выключино. Извените сначала не заметил этого.
@@АлексейФедотов-р9ф спасибо вам за внимание и интерес!
Шира. Это. Хорошо.
На вывеске должно быть написано Хуш Омадед. Но не келпсз 😂..
В Самарканде и Бухаре все жители Таджики
ошнинг шираси это как акцент в плове потому что думбв - акцент
Самаркандский плов только в самарканде.😊
Лука надо было два больших резать
Мякоть плова это шираси
Жёлтая морковь намного дороже чем оранжевая
Плов готовят из одних и тех-же продуктов по одной и той-же технологии но все называют его по разному, парадокс какой-то.
Это вы ещё не эксперементировали с кабачковой икрой...
Нет есть Самаркандский плов который московская сверху кладëться и мясо тоже сверху, а остальные смешанные морковь с рисом Ташкентский и другие
Морковька
Блюд с рисом и мясом тьма, однако в большей части Азии плов (пулао, пылау) так и называется, ингредиенты практически те же.
@@music-channel581 Пулау называю где-то в пакистане. В. Самарканде называют Палов в. России называют плов
Шира- смак
Медицинский плов!
курдюк-усилитель вкуса)
Любой жир это аккумулятор вкуса
Пригласил шефа, а готовил сам. Смысл.
Жёлтый дороже чем оранжевый. Я же узбек всех знаю
Мне узбек сказал, жёлтую морковь кладут потому,что она дешевле оранжевой. Вот и всё.
Узбек тебя обманул!
@@region17. Сможет и обманул. Но мне с оранжевой лучше нравиться.
У жёлтой моркови нейтральный вкус,не даёт сладости плову как красный,по этой причине я люблю Самаркандский плов!!
Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение
Красную морковь добавляют в супы, а желтую в плов так делают в Самарканде, но в других местах плов готовят из красной моркови, но плов вкуснее получается с желтой моркови лично мое субъективное мнение
Наверное изюминка
Почему нету чеснока и перчика острого?
Потому что они не являются обязательными ингредиентами
Мне больше туркменский плов нравится. Не люблю приправы в плове, особенно зиру. Сорри 😊
Это не Самаркандский плов
А эксперты мамкины тут как тут
Эйй катта Ошпоз кошик бн тузини кургандан сунг кочикни козонга силатамайди укимаган Ошпоз😂😂😂