Друзья, буду рада, если вам этот рецепт пригодится! Хлебушек получается реально вкусный, полезный, не вызывает газов🤪, изжоги и прочего такого.. Если будут вопросы - пишите, на все отвечу!😘 Забыла в видео сказать: когда в кашице из гречки происходит процесс брожения, запах есть. И он не очень приятный, как будто скисло немного. Но не стоит переживать, именно на этом этапе уже нужно выпекать (как только поднялся и начал бродить, тут нужно последить за процессом) Если передержите, то все скиснет полностью.
Ладочка, безусловно хлебушек будет вкусным и полезным!!! Выглядит просто потрясающе! А чтобы он получился ещё более пышным, советую выкладывать после взбивания СРАЗУ в форму для выпекания, тогда его структура после поднятия сохранится полностью. И он, возможно, получится повыше.
Хлебушек получился только со второго раза. В первый раз оставила гречку проблендеренную только на 15 часов. Начиталась комментариев, что может появиться запах. В итоге брожение было не очень и хлебушек плохо поднялся. Но все равно его мы скушали. Второй раз делала с некоторыми усовершенствованиями, посмотрев рецепты у других блогеров. Во - первых, хорошо промыла в нескольких водах. Оставила набухать на сутки, а не на 12 часов. Во- вторых, после набухания не промывала, а только слила воду, чтобы не остановить процесс ферментации. Где-то об этом прочитала)) После блендирования добавила соль, немного мёда, семена льна, кунжут и немного тыквенных семечек. Оставила для брожения на 15 - 16 часов. Затем переложила массу в форму для выпекания, масса была очень воздушная и никаких неприятны х запахов. Выпекала при температуре 180 градусов 1, 5 часа. Хлебушек получился очень вкусный!! Всем советую. До этого уже года три выпекала хлеб ржаной на закваске. С ним мороки больше. А здесь никаких замесов, выложил в форму и готово! Но самое главное то, что нет глютена !! Гречка у меня была из Житницы здоровья. Здесь писали про запах при брожении. Возможно, это зависит от качества гречки.
@@КорланЕлеукешова-з6щ вообще -то мед нагревать нельзя - он становится канцерогенным,лучше другие подсластители использовать...здоровья Вам и успехов во всем !!!
Да ладно !!! Без дрожжевой хлеб ??? После суток в тепле разве не началось брожение ??? Не имеет значения какие дрожжи : из хмеля. из ржаной муки или еще чего дрожжи есть дрожжи или закваска -это одно и тоже - они вредны для здоровья и Называть этот хлеб без дрожжевым Вы либо большой фантазер либо врете сами себе. впрочем как и эти +34 под вашим комментарием .
Если хочеться хлеба, а "магазинский" уже не можешь кушать, т.к. имеешь знания и опыт, то этот хлебушек за счастье, тем более, что гречиха сама по себе полезна. А еще лучше - печь самому хлеб из муки грубого помола и на своей закваске и не травить семью отравными хлебами. Правда, нас загнали в такой угол, что и хорошей муки трудно купить, и хлебушек свой некогда печь... Доброго здоровья всем, а автору видео ------- огромное Спасибище.
Лада, благодарю за рецепт! Все кто будет готовить - знайте 24 часа- это много, масса перекисает, достаточно несколько часов в воде а потом в теплое место максимум на ночь! Второй раз делала так и полцчилл вкуснее чем после 24 часов, и добавила семечки льна и тыквы👌
@@אירינהשאולוב нет, вообще не используйте растительные и животные жиры при выпечке, они вызывают воспалительные процессы и сильно ухудшают переваривание
@@fudj8264чушь масла нужны и важны,и вчасности животные,как раньше на утином и говяжем жиру жарили и здоровее были.это миф! У животных Жиров точка дымление очень высокая и они не портятся
соль нужно добавлять в самом конце - соль препятствует подъему, об это знают хлебопекари! А вот что-то сладенькое, например, мед - увеличит подъемность! Благодарю за рецептик
Несколько лет выпекала хлеб на закваске, но потом все забросила, едоков мало стало! Муж ест магазинный хлеб, а я решила вообще отказаться от него. Спасибо, Лада, что познакомили меня с зеленой гречкой, это что-то новенькое для меня, завтра же попробую купить её.
Ух ты!! Неожиданно! Я люблю хлеб. Он у меня ежедневно присутствует в рационе. Когда-то увлекалась выпечкой домашнего хлеба,но не всегда все устраивало. Попробую этот рецепт. Спасибо!
Да, хлебушек получается очень вкусным! Я в тесто для аромата добавляю молотую паприку и кориандр, а ещё - изюм! Если хлеб нужно испечь срочно, то можно после активации и размалывания в блендере не оставлять тесто на 24 часа для сбраживания, а добавить домашний разрыхлитель и сразу выпекать. Но сброженный хлеб, конечно, полезнее!) СПАСИБО ЗА ВИДЕО!)
Готовая мука из зеленой гречки плюс 2 ложки псилиума ,и никаких заморочек.без яиц и молока и без глютена яиц и молока пористый вкусный.не черствеет, и 1х минут замес плюс 1 час выпечка
Спасибо Лада за такой чудесный рецепт!!! У меня вопрос, не пробовали ли вы сразу поместить в форму на сутки, а затем в той же форме выпекать? Масса очень воздушная, пористая!!! Может и хлебушек будет намного выше!! Благословений вам !
Рецептик записала, гречка есть, остается приготовить и опробовать! Спасибо Ладочка, что радуете нас, в последнее время задумалась о ПП, подписка, чтобы не терять!
Раньше пекла хлеб на ржаной закваске, потом она у меня случайно погибла, возиться с ее выращиванием уже не хотелось, и вот решилась испробовать этот рецепт. Думала не получится, но все получилось отлично, рецепт хороший, в тесто я положила всяких семян и изюма, и на дно формы посыпала кунжутные семечки. Запах при выпекании от семечек идет просто отпадный, хлеб вкусный и с корочкой поджаренной как на видео, я выпекала в круглой форме, пропекся отлично. Тут главное наблюдать за процессом ферментации, вначале у меня получилось густоватое тесто, постояв часа 3 стало заметно, что сверху образовалась плотная корочка, она не дает тесту подниматься, я добавила теплой воды (около 50 грамм) и перемешала, потом, когда тесто начало подниматься, у меня не было времени на его выпекание я вообще все это закинула в холодильник на целый день, а вечером опять перемешала - показалось густоватым, добавила опять тепленькой водички грамм 50 и оставила до утра при комнатной температуре, а к утру оно отлично поднялось, добавила чуть соды ( перестраховалась), выпекала минут 50 сначала на 180 гр., потом на 160. В следующий раз попробую без соды. .Вкуснее хлеба я давно не ела, это просто невозможная вкуснятина. Спасибо Вам за рецепт.
Лада, здравствуйте! Месяц как купила зелёную гречку,давно хочу попробовать испечь хлеб из нее. Начну с вашего простейшего рецепта! У меня вопрос,можно ли тесто выдерживать сутки уже в форме? У меня металлические хлебопекарные. Чтобы потом и не перекладывать,не тревожить,а так сразу и запечь?
У меня тот же самый вопрос)) как от формы потом отделяется? У меня обычная форма, не силиконовая. Может вы ее заранее смазываете а потом заливаете готовое тесто?
Пеку по похожему рецепту, но добавляю сок домашней квашеной капусты. И я оставляла бродить только на 6-8 часов. Рецепт оставлю свой, но попробую выдержать тесто дольше. Спасибо!
Сегодня попробовала, не так уж сильно у меня поднялась эта гречневая мука, и при выпечке тоже не поднялся. По вкусу очень понравился, но получилась лепешка, а не хлеб. Что не так я сделала? Может 200гр гречки мало, а может какие то другие причины? Подскажите что не так(
Спасибо вам, Лада! Хлеб получился божественный, самый настоящий, мягкий, с очень вкусной корочкой. От себя в него добавила кориандра молотого 1ч.л., масло оливковое нерафинированное 2 ст. л., посыпала сверху маком.
Я вообще не заморачиваюсь с ферментацией, на ночь гречку замачиваю, утром промываю , добавляю специй, соду гашенную лимонным соком и в форму, если формы нет то шелуху подорожника(для густоты) и в духовку)
Я пекла такой хлеб,но после ферметации был не очень приятный запах,поэтому непосредственно перед выпечкой посыпала сверху корицей. Получился ароматный и очень сытный хлеб и главное полезный.
По собственному опыту опару лучше насышать газами в форме для выпечки. Созревание опары напрямую зависит от температуры. При 35*С подходит тесто за 8ч Выпекаю 1ч при t=180*С без конвекции в силиконовой форме ,прикрыв верх, чтобы корка не подгорела
@@OrganoGoldRussia вот именно, что зеленую) купили раз, сварили с мужем и не смогли ее съесть! Так вот и лежит на полке. Но теперь попробую испечь хлебушек 😋😋😋
Можно и из муки зел гоечки До.авть промолотые се мена льна, тыквы. Можно пшенку через кофемолку. Также перемолтть геркулес ложки две. Сода, немного сл. Масла. Можно и стевию или трост сазар немножко. Соль. добавить. Плюс вода.можно пбре яблока. 1 ст.л мацони.иликефира. Посыпать кунжутом Белым и черным. Фантазий тыщу. Классссс.
Одна поправочка, льняные и тыквенные семечки нельзя нагревать , а тем более долго печь, они выделяют ядовитые вещества, это касается и масел из них, а можно тмин и клюкву , всем здоровья и спасибо за рецепт!
@@PoveroBambino Нет подсолнуха семена, имеют огромное к-во ненашисеных омега 3 , которые при нагревании из омеги превращаются в яд (точно не помню как называется) кушайте просушеные семечки сырыми вместо хлеба, я ем ложкой, ложку семечек ложку салата!
@@PoveroBambino нет , наоборот все орехи и бобовые лучше вымачивать и естественно просушивать , в интернете есть инфа , как вымачивать и сколько каждый вид , очень полезно будет вымачивать горох зелёный , и фасоль черную и красную! И точно будете здоровы, ваш хлебушек орехи кроме арахиса , грецкие и лесной полезен ну и конечно кедровый , и советую вам "Bambino" узнать как печëтся хлеб из пророщенного зерна ржи, там получается при выпечке витамин b17 , очень полезный которого нет в повседневной жизни , есть он ещё в смеси льняного свежего масла с домашним творогом и мёд чуток (можно без мёда , но всё мешать миксером блендером до однородной массы) плюс физические упражнения и здоровье и долгие радостные дни вам да и всем кто прочитает обеспеченны!!! Всем добра!!!
@@вадимкузнецов-л6ь то есть получается кунжутом тоже нельзя посыпать хлеб перед тем, как испечь его? Кстати, я пробовал есть семена льна в салате, очень неприятные ощущения в горле от них, застревают что ли (замачивал перед этим на 8-10 часов), поэтому решил использовать льняную муку в салаты, так вкус даже изменяется в лучшую сторону + усваивается легче
Ой наконец- то простой рецепт. А то везде столько надо класть. Тут все просто и вкусно мне так кажется. Спасибо попробую обязательно. Жду еще простые рецепты полезного хлеба.🙏
Друзья, буду рада, если вам этот рецепт пригодится! Хлебушек получается реально вкусный, полезный, не вызывает газов🤪, изжоги и прочего такого..
Если будут вопросы - пишите, на все отвечу!😘
Забыла в видео сказать: когда в кашице из гречки происходит процесс брожения, запах есть. И он не очень приятный, как будто скисло немного. Но не стоит переживать, именно на этом этапе уже нужно выпекать (как только поднялся и начал бродить, тут нужно последить за процессом) Если передержите, то все скиснет полностью.
Ладочка, безусловно хлебушек будет вкусным и полезным!!! Выглядит просто потрясающе! А чтобы он получился ещё более пышным, советую выкладывать после взбивания СРАЗУ в форму для выпекания, тогда его структура после поднятия сохранится полностью. И он, возможно, получится повыше.
Мм, а ведь точно! Надо попробовать! 😍😍😍 Мы тут его ещё жарили со специями... В общем языки почти проглотили.😅
@@fanil1972 Зелёную гречку лучше сырую есть. При нагреве вся польза улетучицца
Ladessa у меня весь скис запах ужасный походу передержала
Полезнее съесть так гречку , это уже мало полезный продукт
Хлебушек получился только со второго раза. В первый раз оставила гречку проблендеренную только на 15 часов. Начиталась комментариев, что может появиться запах. В итоге брожение было не очень и хлебушек плохо поднялся. Но все равно его мы скушали. Второй раз делала с некоторыми усовершенствованиями, посмотрев рецепты у других блогеров. Во - первых, хорошо промыла в нескольких водах. Оставила набухать на сутки, а не на 12 часов. Во- вторых, после набухания не промывала, а только слила воду, чтобы не остановить процесс ферментации. Где-то об этом прочитала)) После блендирования добавила соль, немного мёда, семена льна, кунжут и немного тыквенных семечек. Оставила для брожения на 15 - 16 часов. Затем переложила массу в форму для выпекания, масса была очень воздушная и никаких неприятны х запахов. Выпекала при температуре 180 градусов 1, 5 часа. Хлебушек получился очень вкусный!! Всем советую. До этого уже года три выпекала хлеб ржаной на закваске. С ним мороки больше. А здесь никаких замесов, выложил в форму и готово! Но самое главное то, что нет глютена !! Гречка у меня была из Житницы здоровья. Здесь писали про запах при брожении. Возможно, это зависит от качества гречки.
Спасибо за очень ценный комментарий!! ❤️
Вот я тожн слышала что на меду получается классный хлеб,а сколько добавить надо меда?
@@КорланЕлеукешова-з6щ вообще -то мед нагревать нельзя - он становится канцерогенным,лучше другие подсластители использовать...здоровья Вам и успехов во всем !!!
Спасибо
@@ДенисКнязев-г1й вообще-то любой продукт при нагревании больше 40 градусов по Цельсию, из полезного превращается во вредный)
Наконец-то я нашёл самый простой рецепт мягкого бездрожжевого хлеба. Благодарю Вас!
Всё получилось) По вкусу напоминает свежеиспечённый ржаной.
Спасибо, очень рада!👍
без дрожжей жизни нет.
@@AlexandrZh76 наоборот. Дрожжи- это зло. Я имею ввиду те,которые сейчас продают - термофильные
@@OrganoGoldRussia хлебопекарные термофильные?
Да ладно !!! Без дрожжевой хлеб ??? После суток в тепле разве не началось брожение ??? Не имеет значения какие дрожжи : из хмеля. из ржаной муки или еще чего дрожжи есть дрожжи или закваска -это одно и тоже - они вредны для здоровья и Называть этот хлеб без дрожжевым Вы либо большой фантазер либо врете сами себе. впрочем как и эти +34 под вашим комментарием .
Если хочеться хлеба, а "магазинский" уже не можешь кушать, т.к. имеешь знания и опыт, то этот хлебушек за счастье, тем более, что гречиха сама по себе полезна. А еще лучше - печь самому хлеб из муки грубого помола и на своей закваске и не травить семью отравными хлебами. Правда, нас загнали в такой угол, что и хорошей муки трудно купить, и хлебушек свой некогда печь... Доброго здоровья всем, а автору видео ------- огромное Спасибище.
Такая теплая женщина, добротой веет от Вас! А рецепт супер! Все гениальной просто! Красотка! Молодец!
❤️❤️❤️
Думаю, нужно сразу готовую смесь выливать в форму, чтобы она там подходила, и в ней же выпекать, чтобы не нарушить текстуру
И я так думаю. Зачем ее 10 раз переливать туда сюда. Не надо тревожить тесто!
Я так и делаю. Хлеб получается суперский и не надо туда-сюда переливать!!!
Да, не первый год пеку такой хлеб. Всегда готовую смесь выкладываю сразу в форму.
Пойду замочу гречку на ночь)
А покупаю зелёную гречку на вб, сразу 5 кг, хватает на долго, и выходит гораздо выгоднее👍
Коротко без лишней болтавни спасибо
Попробовал. Не отличить от обычного. Добавил молотый кариандр - хорошо сочетается с хлебов
Роман Лабазанов день добрый. Молотый кориандр на верхушку хлеба или во внутрь, перемешав все?
@@ЕленаБакутина-ц8р я перемалывал и в тесто. Пёк в мультиварке 2,5часа. Семечки не кладу ни каких - они вредные становятся после термообработки.
@@PerviyRoman после термообработки всё становится вредным )))) поэтому ли заморачивайтесь полностью или не заморачивайтесь вовсе ))
@@PerviyRoman
Уважаемый Роман! Из какого количества гречки Вы пекли хлеб в мультиварке 2,5часа?
@@Елена7-ж5ч пол пачки или целую. Это 800гр.-пачка.
Супер! Даже не подозревала, что из зеленой гречки можно испечь хлебушек! Спасибо Вам!
Лада, благодарю за рецепт! Все кто будет готовить - знайте 24 часа- это много, масса перекисает, достаточно несколько часов в воде а потом в теплое место максимум на ночь! Второй раз делала так и полцчилл вкуснее чем после 24 часов, и добавила семечки льна и тыквы👌
Добрый вечер, а растительное масло надо добавлять?
@@אירינהשאולוב нет, вообще не используйте растительные и животные жиры при выпечке, они вызывают воспалительные процессы и сильно ухудшают переваривание
@@fudj8264 благодарю за ответ 🙏
@@fudj8264 растительные- нет,животные-нет.Тогда какие?Осталсь технические:салидол,тавот...
@@fudj8264чушь масла нужны и важны,и вчасности животные,как раньше на утином и говяжем жиру жарили и здоровее были.это миф! У животных Жиров точка дымление очень высокая и они не портятся
Спасибо! Рецепт очень понравился своей простотой. Обязательно испеку такой хлебушек!
Дуже дякую !
Рецепт чудовий .
Спасибо большое, то-что я искала самая лучшая рецепт увидела ваше видео 😊😍😀
Да, хлеб из зел. Гречки действительно очень вкусный. Я пекла и мне понравился. Спасибо.
Дорогая хозяюшка, огромная благодарность за прекрасное видео! Давно искала такой рецепт! Желаю, чтобы Ваш канал процветал🌷💐🌺
❤️❤️❤️
А в чём Вы его держали до утра? Вероятно, не в целофане :)
Приятно слышать слово "хлебушек" - ласково, с любовью!! Спасибо!
соль нужно добавлять в самом конце - соль препятствует подъему, об это знают хлебопекари! А вот что-то сладенькое, например, мед - увеличит подъемность! Благодарю за рецептик
А если соль добавлять в самом конце, то как её в тесте перемешать?
А что скажете на счёт кислоты, в такую закваску часто добавляют сок цитрусовых? Может это для того, чтобы 100% закваска выросла? Усилить брожение?
@@MyAiry посмотрите ещё рецепты. Я добавляла кефир. Добавляют ещё реджувелак.
Спасибо большое! Мой ребёнок так сильно любит хлеб, теперь хлеб будут делать ещё и полезный! Рецепт супер!
Точно так делаю!!!!!!☝️👍только сразу кашицу в силиконовую форму выливаю,потом удобно,сразу в духовку!🤝
Классный рецепт!
Так просто и так полезно!
Очень и очень хороший рецепт, огромное спасибо. Обязательно испеку такой
Полезно съесть замоченную гречку,это уже мало полезный продукт
@@Omnill, на сыроедение нужно переходить постепенно.
Здравия!!! Благо дарю! Очень хороший рецепт!!!
Любви Всем 🌺
Спасибо всё четко, всё понятно и вдохновляюще! Спасибо , гречка уже замочена буду дерзать 😊👍
Cупер рецепт.. Лада- с п а с и б о!!! я в магазин , за гречкой......
😘😘😘рада, что понравилось!!😘
Гречка простая не подойдёт. Нужна именно зелёная. Она в Озоне есть. .. кажется, я покупала, хотела прорашиватьщ..пойду посмотрю по сусекам))
Несколько лет выпекала хлеб на закваске, но потом все забросила, едоков мало стало! Муж ест магазинный хлеб, а я решила вообще отказаться от него. Спасибо, Лада, что познакомили меня с зеленой гречкой, это что-то новенькое для меня, завтра же попробую купить её.
Здравствуйте. И Благодарю 🙏 за ваш рецепт 🌹. Прям сейчас буду делать.
Действительно самый простой рецепт , приготовил хлеб и съел с удовольствием!
Ух ты!! Неожиданно! Я люблю хлеб. Он у меня ежедневно присутствует в рационе. Когда-то увлекалась выпечкой домашнего хлеба,но не всегда все устраивало. Попробую этот рецепт. Спасибо!
Спасибо, Настя! А у меня от дрожжевого не ахти все, выбираю обычно ржаной без дрожжей)) но он тяжеловат.. а это в самый раз)
Да, хлебушек получается очень вкусным! Я в тесто для аромата добавляю молотую паприку и кориандр, а ещё - изюм! Если хлеб нужно испечь срочно, то можно после активации и размалывания в блендере не оставлять тесто на 24 часа для сбраживания, а добавить домашний разрыхлитель и сразу выпекать. Но сброженный хлеб, конечно, полезнее!)
СПАСИБО ЗА ВИДЕО!)
Лада Вы гений 👍👍👍. Не представляю как Вы до этого додумались? Обязательно приготовлю 👍🤗
Приготовила хлеб по вашему рецепту очень понравился все получилось спасибо Вам огромное.
Вы непредставляете как я вам багодарна за рецепт!!! Всех благ
Наш любимый хлебушек!!!
Spasibo vam za recept. Xleb poluchilsja nerealno vkusnyj! Pekla dvojnuju porciju 55 min. Sverxu posypala semechkami. Poluchilas krasota i vkusnota! :)
Вот это да! Супер простой рецепт да еще и полезный! Гениально, Спасибо что поделились!
Готовая мука из зеленой гречки плюс 2 ложки псилиума ,и никаких заморочек.без яиц и молока и без глютена яиц и молока пористый вкусный.не черствеет, и 1х минут замес плюс 1 час выпечка
💚Благо дарю ! Попробую 😁. Сделайте , пожалуйста , видео из амарантовой муки . Можно добавить ещё льняную , из семян подорожника , гороховую , …
Спасибо за отличный рецепт!
Удачи Вам и крепкого здоровья:)
Точно так же можно из амаранта 👍
Нужно
Подскажите где его взять
У меня одна знакомая делала кексики из пророщенной гречки зеленой с курагой - это что-то, такая вкуснятина, что я тоже захотела их сделать.
А рецептик? )))))) Спасибо, если ответите.
Здравствуйте, реуепт дайте, пожалуйста
Ладочка, спасибо. Ты - УМНИЦА!
Спасибо Лада за такой чудесный рецепт!!!
У меня вопрос, не пробовали ли вы сразу поместить в форму на сутки, а затем в той же форме выпекать? Масса очень воздушная, пористая!!! Может и хлебушек будет намного выше!!
Благословений вам !
Супер, спасибо, это то,что надо. Попробую обязательно.
Рецептик записала, гречка есть, остается приготовить и опробовать! Спасибо Ладочка, что радуете нас, в последнее время задумалась о ПП, подписка, чтобы не терять!
Благодарю вас!!😀
Раньше пекла хлеб на ржаной закваске, потом она у меня случайно погибла, возиться с ее выращиванием уже не хотелось, и вот решилась испробовать этот рецепт. Думала не получится, но все получилось отлично, рецепт хороший, в тесто я положила всяких семян и изюма, и на дно формы посыпала кунжутные семечки. Запах при выпекании от семечек идет просто отпадный, хлеб вкусный и с корочкой поджаренной как на видео, я выпекала в круглой форме, пропекся отлично. Тут главное наблюдать за процессом ферментации, вначале у меня получилось густоватое тесто, постояв часа 3 стало заметно, что сверху образовалась плотная корочка, она не дает тесту подниматься, я добавила теплой воды (около 50 грамм) и перемешала, потом, когда тесто начало подниматься, у меня не было времени на его выпекание я вообще все это закинула в холодильник на целый день, а вечером опять перемешала - показалось густоватым, добавила опять тепленькой водички грамм 50 и оставила до утра при комнатной температуре, а к утру оно отлично поднялось, добавила чуть соды ( перестраховалась), выпекала минут 50 сначала на 180 гр., потом на 160. В следующий раз попробую без соды. .Вкуснее хлеба я давно не ела, это просто невозможная вкуснятина. Спасибо Вам за рецепт.
На каком этапе Вы добавили соду? Судя из комментария уже перед выпечкой? Вы все перемешали и поставили выпекаться или снова на расстойку?
@@MyAiry Да, непосредственно перед выпечкой, аккуратно перемешала всю массу и поставила в духовку, соду не гасила.
Ух, ты! У кого глютен-этот рецепт, как бесценный дар.
Очень интригующий рецепт, обязательно попробую испечь.
P.s. а у автора канала очень добрый и такой уютный голос💗
Век живи, век учись. Обязательно попробую. Спасибо большущие.
Лада, здравствуйте! Месяц как купила зелёную гречку,давно хочу попробовать испечь хлеб из нее. Начну с вашего простейшего рецепта! У меня вопрос,можно ли тесто выдерживать сутки уже в форме? У меня металлические хлебопекарные. Чтобы потом и не перекладывать,не тревожить,а так сразу и запечь?
Прекрасно получился по вашему видео! Благодарю! Удивительно
Благодарю и вас! Я удивляюсь этому процессу каждый раз, как пеку)))😀
Сколько воды добавляли или на глаз?
Lana Ohra , зависит от блендера, лижбы измельчилось. Вода может и вовсе не понадобится
@@vkazhdan спасибо
Спасибо огромное что поделились рецептом!!
Сейчас в обморок упаду.Какая красота и простота....😍😍😍😍
Спасибо за такой подробный рецепт
Супер, спасибо👍🍞🍞🍞
Какая вы умница!!! Ваш рецепт без дрожжей и т.д просто супер!!! Вот уж верно,всё гениальное просто.! Благодарю!!!
Рецепт попробовала, работает) Получилось с первого раза! Лада, спасибо🙏💕
👏👏
.
Я сразу в форме жду ферментацию, чтобы пузырики не тревожить👍👏
не прилипает потом к форме?
У меня тот же самый вопрос)) как от формы потом отделяется? У меня обычная форма, не силиконовая. Может вы ее заранее смазываете а потом заливаете готовое тесто?
Большое спасибо. Попробую. Я как раз на диете.
Рецепт супер! Буду кушать вкусный хлебушек и худеть при этом. Звучит почти нереально.
какие вы молодцы. Спасибо за рецепт !
Такая приятная и улыбчивая.. первый раз на канале и лайкнула не глядя,👍
Пеку по похожему рецепту, но добавляю сок домашней квашеной капусты. И я оставляла бродить только на 6-8 часов. Рецепт оставлю свой, но попробую выдержать тесто дольше. Спасибо!
Спасибо вам огромное!!! Настолько все просто!!!
Сегодня попробовала, не так уж сильно у меня поднялась эта гречневая мука, и при выпечке тоже не поднялся. По вкусу очень понравился, но получилась лепешка, а не хлеб. Что не так я сделала? Может 200гр гречки мало, а может какие то другие причины? Подскажите что не так(
Какой замечательный рецепт! Спасибо большое)
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!!!!
я по 5-7 пицц пеку в мини печи марта за раз..из муки полбы и зелёной гречки и амарантовой и псиллиума,получается супер
Удивительно! Потрясающе!
Спасибо вам, Лада! Хлеб получился божественный, самый настоящий, мягкий, с очень вкусной корочкой. От себя в него добавила кориандра молотого 1ч.л., масло оливковое нерафинированное 2 ст. л., посыпала сверху маком.
Я в восторге, так захотелось попробовать такой хлебушек, 👍дружим
Спасибо за отличное видео! Буду готовить)
Спасибо! Интересно! Будем пробовать! 👍
Один ингредиент! Обалдеть!
Благо дарю!
Да.. Классный рецепт!!! Надо обязательно попробовать!!! 😊👍👍👍👍👍
Я вообще не заморачиваюсь с ферментацией, на ночь гречку замачиваю, утром промываю , добавляю специй, соду гашенную лимонным соком и в форму, если формы нет то шелуху подорожника(для густоты) и в духовку)
Дай вам Бог здоровья!
Благодарю и вам!!😘😘😘
Супер идея. Надо попробовать. Спасибо.
Я пекла такой хлеб,но после ферметации был не очень приятный запах,поэтому непосредственно перед выпечкой посыпала сверху корицей. Получился ароматный и очень сытный хлеб и главное полезный.
По собственному опыту опару лучше насышать газами в форме для выпечки. Созревание опары напрямую зависит от температуры. При 35*С подходит тесто за 8ч
Выпекаю 1ч при t=180*С без конвекции в силиконовой форме ,прикрыв верх, чтобы корка не подгорела
Ого, я шокирована простой рецепта!!! Это гениально. Сегодня же замачиваю гречку.
Только зелёную)
@@OrganoGoldRussia вот именно, что зеленую) купили раз, сварили с мужем и не смогли ее съесть! Так вот и лежит на полке. Но теперь попробую испечь хлебушек 😋😋😋
@@hula_dance ее не надо варить , а замачиваешь и ешь так все витамины и микроэлемнты сохраняются
@@Omnill я попробую, спасибо 🙂
Обалденный рецепт!🤪🤩 Приятно удивили!!
Спасибо большое. Как раз закупила гречки😁💕
Можно вопрос? Мякиш влажный? Мне показалось,что внутри на срезе хлеб немного влажный,т.е не сухой..
Лада,ты настоящий друг!)Благодарю)
Можно и из муки зел гоечки
До.авть промолотые се мена льна, тыквы.
Можно пшенку через кофемолку.
Также перемолтть геркулес ложки две.
Сода, немного сл. Масла.
Можно и стевию или трост сазар немножко. Соль. добавить.
Плюс вода.можно пбре яблока. 1 ст.л мацони.иликефира.
Посыпать кунжутом
Белым и черным.
Фантазий тыщу.
Классссс.
лен при нагревании не несет никакой пользы, наоборот, изучите информацию) Лада
Спасибо, все просто при нашей загруженности
Благодарю❤
вы чудо🤗благодарю 😘❤️
Супер! Главное без дрожжей...
Чудо хлеб, так просто!
👍👍👍
Я думаю, что для вящего куражу можно ещё соды или разрыхлителя добавить...или солода ржаного
Полезно,просто,спасибо
Скажите, пожалуйста, а если есть готовая мука, как лучше сделать,сколько воды добавить?
удивительно просто, благодарю !
Одна поправочка, льняные и тыквенные семечки нельзя нагревать , а тем более долго печь, они выделяют ядовитые вещества, это касается и масел из них, а можно тмин и клюкву , всем здоровья и спасибо за рецепт!
вадим кузнецов а подсолнечные можно нагревать?
@@PoveroBambino Нет подсолнуха семена, имеют огромное к-во ненашисеных омега 3 , которые при нагревании из омеги превращаются в яд (точно не помню как называется) кушайте просушеные семечки сырыми вместо хлеба, я ем ложкой, ложку семечек ложку салата!
вадим кузнецов спасибо. А орехи наоборот надо обжаренными есть, да, я слышала?
@@PoveroBambino нет , наоборот все орехи и бобовые лучше вымачивать и естественно просушивать , в интернете есть инфа , как вымачивать и сколько каждый вид , очень полезно будет вымачивать горох зелёный , и фасоль черную и красную! И точно будете здоровы, ваш хлебушек орехи кроме арахиса , грецкие и лесной полезен ну и конечно кедровый , и советую вам "Bambino" узнать как печëтся хлеб из пророщенного зерна ржи, там получается при выпечке витамин b17 , очень полезный которого нет в повседневной жизни , есть он ещё в смеси льняного свежего масла с домашним творогом и мёд чуток (можно без мёда , но всё мешать миксером блендером до однородной массы) плюс физические упражнения и здоровье и долгие радостные дни вам да и всем кто прочитает обеспеченны!!! Всем добра!!!
@@вадимкузнецов-л6ь то есть получается кунжутом тоже нельзя посыпать хлеб перед тем, как испечь его? Кстати, я пробовал есть семена льна в салате, очень неприятные ощущения в горле от них, застревают что ли (замачивал перед этим на 8-10 часов), поэтому решил использовать льняную муку в салаты, так вкус даже изменяется в лучшую сторону + усваивается легче
Спасибо！Очень приятное видео, обязательно приготовлю！
Прекрасный рецепт! Благодарю !
Умничка. Рахмет❤
Ой наконец- то простой рецепт.
А то везде столько надо класть. Тут все просто и вкусно мне так кажется. Спасибо попробую обязательно.
Жду еще простые рецепты полезного хлеба.🙏