Корейская кухня: Пулькоги чонголь (불고기전골) или рагу из пулькоги

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 103

  • @PolinaShinkina
    @PolinaShinkina  3 года назад +2

    Начало приготовления 2:07

  • @НатальяСахалин-д8ж
    @НатальяСахалин-д8ж 4 года назад +2

    Спасибо Вам за отличный контент. Я живу на Сахалине и корейская кухня составляет 90% моего рациона. С удовольствием смотрю Ваши видео

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад +1

      Благодарю вас за ваши добрые слова и ваше внимание! Очень приятно слышать такую похвалу от специалиста!!! 🤗🌿❤️

    • @НатальяСахалин-д8ж
      @НатальяСахалин-д8ж 4 года назад +1

      @@PolinaShinkina ну, не такой уж и специалист🤗🤗🤗 с нетерпением жду очередное видео

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад +1

      @@НатальяСахалин-д8ж всё равно, больше, чем простой обыватель) скоро будет новое видео 🤗🌿

    • @НатальяСахалин-д8ж
      @НатальяСахалин-д8ж 4 года назад +1

      @@PolinaShinkina 👍👍👍👍👍 а рыбные блюда готовите?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад +1

      Да, есть несколько вот, например: ruclips.net/video/wwHcCXbqv98/видео.html
      ruclips.net/video/0O7hX00ELgo/видео.html
      ruclips.net/video/aoMin2C29m0/видео.html
      ruclips.net/video/rGfooK8SbKg/видео.html

  • @natatusik1000
    @natatusik1000 7 лет назад +3

    Как здорово, что я вас нашла! Не могу отрваться от ваших видео. Умничка! Как в Сибири, такой далёкой от Кореи, появляются такие знатоки корейской кухни? Вы ведь и язык знаете? Я вами восхищена!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад +1

      Благодарю вас за такие добрые слова!!! Язык я только еще учу, поэтому тут все впереди ;) А насчет любви к Корее - это просто мое увлечение и мое великая любовь))). Мне очень нравится этим заниматься, рада, что и вам есть польза от моих видео ;)

  • @gulsinategay9631
    @gulsinategay9631 4 года назад +1

    Обязательно приготовлю этот суп по вашему рецепту.
    Подписалась, буду учиться у вас, готовить южно-корейскую еду.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад

      Благодарю вас за подписку, рада, что вам понравилось моё творчество! Успехов вам в приготовлении таких вкусных блюд ;)

  • @plusminus1806
    @plusminus1806 5 лет назад +2

    Спасибо за рецепт,какая вы умничка!!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Благодарю вас от всей души!!!

  • @user-abuser835
    @user-abuser835 7 лет назад +1

    Блин, как аппетитно!!!!!!)))))))) Молодчинка,Полли!! Спасибо за очередной рецепт!!!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Мария Ло, благодарю вас! Отдельное спасибо, что так меня называете, мне очень приятно))) Такое душевное отношение, более близкое, я это очень ценю!

  • @РымкульТулеубаева
    @РымкульТулеубаева 2 года назад +1

    Полина вы молодец

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 года назад

      Благодарю вас от всей Души!!!

  • @SuperNero999
    @SuperNero999 4 года назад +1

    Как же я по-доброму Вам завидую, что Ваш муж любит корейскую кухню - а это значит, что он открыт ко многим новым вкусам. От моего мужа одобрения ни в жизнь не дождешься - зациклен на классической русской кухне до мозга костей и оттого скучен до невозможности ))) Данный рецепт выше всяких похвал несомненно - появилось огромное желание его приготовить. P.S. Я очень люблю корейскую кухню за присутствие в ней лука и чеснока - это 2 моих самых любимых овоща. И я рада, что лук режут крупно, чтобы он чувствовался во время еды.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад +1

      Моему мужу далеко не все блюда нравятся, но пробует он всё, что готовлю, потом выносит вердикт, что будет есть повторно))) Особенно ему нравится Омук (рыбные палочки) ruclips.net/video/0O7hX00ELgo/видео.html
      Корейская кухня и правда очень разнообразила наш рацион, у каждого члена нашей семьи появились свои любимые блюда, которые мы периодически готовим) Пулькоги - одно из блюд которое нравится всем нам! Ооочень вкусное, сытное и хватает на всех) Лук и чеснок я тоже очень люблю, иногда вспоминаю, что есть люди, которые их не переносят и удивляюсь)))

    • @SuperNero999
      @SuperNero999 4 года назад

      @@PolinaShinkina Срочно посмотрю рецепт рыбных палочек. Спасибо большое за наводку!!!

  • @barmaleibarmalei8609
    @barmaleibarmalei8609 7 лет назад +1

    Spasibo za rezept! Horosho kogda vse obyasnyayut!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Barmalei Barmalei, благодарю вас! Я очень рада, что вам нравится мой стиль подачи информации!!!

  • @mironnovikov5350
    @mironnovikov5350 2 года назад +1

    Полинка молодец!!!

  • @талгатбайкатов-п4э
    @талгатбайкатов-п4э 2 года назад +1

    Супер!

  • @НамыынаИванова-д5й
    @НамыынаИванова-д5й 6 лет назад +1

    полина, ты лучшая!!! продолжай в том же духе🔥👍🏻👍🏻

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад +1

      Благодарю вас от всей души!!! 🙏❤️

  • @karlson8818
    @karlson8818 5 лет назад +1

    Как всегда просто высший класс! Повезло вашему мужу!🍜

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Андрей, благодарю вас от всей души! Нам с мужем обоюдно очень повезло друг с другом!)

    • @karlson8818
      @karlson8818 5 лет назад

      Лучшего ответа и не придумать!👍👍👍

  • @madinamukanova6806
    @madinamukanova6806 7 лет назад +1

    Как аппетитно выглядит, аромат блюда наверняка сногшибателен, да и продукты все, что я люблю, вот бы попробовать блюдо в вашем исполнении, у меня так все же не получится

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Madina Mukanova, благодарю вас! С удовольствием накормила бы вас, но верю, что у вас получится еще лучше, верьте в себя!!! Я вас верю!

  • @aleksandran4752
    @aleksandran4752 4 года назад +1

    Молодец Полинка!!!

  • @viktorli518
    @viktorli518 3 года назад +2

    🙂👏👍

  • @ЛюдаВасиленко-ч4щ
    @ЛюдаВасиленко-ч4щ 7 лет назад +1

    Прекрасное видео,спасибо

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Люда Василенко, благодарю вас!

  • @Julia_Queen_
    @Julia_Queen_ 3 года назад +1

    Хочу в гости к корейцам😋

  • @СамвелДарбинян-ь1ъ
    @СамвелДарбинян-ь1ъ 3 года назад +1

    👍👍👍

  • @igorten9849
    @igorten9849 7 лет назад +1

    Блин Полина,Вы такая молодец!!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Igor Ten, благодарю вас! Мне очень приятно)

  • @fgnews8473
    @fgnews8473 6 лет назад +1

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую в ближайшее время. Смотрел версию этого рецепта , готовила кореянка, озвучка на английском. Практически все один в один за исключением мелочей, вроде она ещё длинные грибы добавляла. А зеленый лук ( Григорию ) тоже в начале тушения добавляли. Полина успехов и новых интересных видео.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад +1

      FG News, благодарю вас от всего сердца!!! Попробуйте, это одно из вкуснейших корейских блюд, на мой взгляд)

  • @khassanov1839
    @khassanov1839 4 года назад +1

    Здравствуйте в Китае это блюдо называется Хого оно очень острое

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад +1

      Здравствуйте! Да, многие азиатские блюда схожи! Благодарю, что делитесь информацией!

    • @khassanov1839
      @khassanov1839 4 года назад +1

      @@PolinaShinkina здравствуйте Полина приготовьте что нибудь из уйгурской кухни я сам уйгур у нас много блюд и все они очень вкусные

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад

      @@khassanov1839 очень интересно поизучать уйгурскую кухню, может быть вы расскажете несколько рецептов? Или направите, где можно это посмотреть?)

  • @НадеждаЛовцова-х8щ
    @НадеждаЛовцова-х8щ 5 лет назад +2

    Очень вкусно. Я с утра замариновала мясо, грушу не нашла замариновала без неё. Вечером приготовила, шиитаке пока не нашла заменила их вешенками остальные ингредиенты по рецепту, похоже у меня корни кореянки)). Слопала две чашки и естественно усугубила фужер п\сух красного вина. Спасибо, спасибо за рецептик. Полина, просьба, если Вы готовили с рыбой и морепродуктами такое блюдо снимите пожалуйста видео.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Надежда, как я вас понимаю! Я за это очень люблю корейскую кухню - просто, сытно и неимоверно вкусно!

  • @ЕвгенияАлександровна-в2т

    Полиночка спасибо за рецепты ,а у вас есть рецепты из древесных грибов,очень бы хотелось попробывать.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Евгения Александровна , благодарю вас, мне очень приятно! Пока таких рецептов у меня нет, но, думаю, со временем появятся!

    • @ЕвгенияАлександровна-в2т
      @ЕвгенияАлександровна-в2т 5 лет назад

      Хорошо буду очень ждать.

  • @KrutaiDN
    @KrutaiDN 3 года назад +1

    Здравствуйте, на мед аллергия, чем можно заменить? Можно кукурузный сиропом?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 года назад

      Здравствуйте! Да, можно заменить сиропом или обычным сахаром.

    • @KrutaiDN
      @KrutaiDN 3 года назад +1

      @@PolinaShinkina спасибо ❤️

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 года назад

      @@KrutaiDN всегда пожалуйста 🤗

  • @DariaAgryzskya
    @DariaAgryzskya 2 года назад +1

    Скажите, можно же мариновать в корейской заправке для пулькоги? И если да, то лучше в сладкой или острой?

    • @DariaAgryzskya
      @DariaAgryzskya 2 года назад +1

      Так же интересует какую марку тофу вы берете?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 года назад

      Даша, да, конечно! Если вы имеете ввиду готовый маринад, который продаётся в магазине. Острый или сладкий - это уже на ваш вкус. Но, мой вам совет, хотя бы один раз попробуйте приготовить маринад самостоятельно, на мой вкус он лучше магазинного ;)

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 года назад

      Тофу стараюсь сделать самостоятельно или покупаю на рынке у корейцев. Он вкуснее и нежнее, чем тот, что продают в магазинах!

  • @ИсцеляющиесказкиирассказыотФло

    Попробуем,спасибо.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад

      И вам спасибо за внимание!

  • @bumavtobumavto1769
    @bumavtobumavto1769 3 года назад +1

    а соусы пасты че не какие не добавили? куда ж их девать у меня все куплено...

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 года назад

      В это блюдо пасты не добавляются, оно само по себе прекрасно) Скажите, какие у вас есть соусы, и я вам подскажу блюда на моём канале, в которых их можно будет применить ;)

  • @gulsinategay9631
    @gulsinategay9631 4 года назад +1

    Полина, а можно это блюдо готовить из свинины?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 года назад

      Да, это блюдо вполне можно готовить и из свинины, только нужно брать нежирные части ;)

  • @КаныкейОроспаева
    @КаныкейОроспаева 6 лет назад +1

    Полина вы просто супер!вашему супругу повезло с вами! а вы знаете корейский язык?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      Каныкей Ороспаева, Благодарю вас! Мне тоже с супругом очень повезло) Корейский язык учу потихоньку)

    • @ЖылдызДабаева
      @ЖылдызДабаева 5 лет назад

      Да я тоже хотела это написать! !!И чистое корейский звучание!!!Молодец Полина!!!Обожаю корейскую кухню!!!!Спасибо тебе!!!

  • @thepunisher5157
    @thepunisher5157 6 лет назад +1

    Один вопрос,где лапша?Вот недавно приехал из Кореи, это блюдо заказывал постоянно. Кстати тофу в этом блюде не было!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      Сергей, корейцы очень любят смешивать и экспериментировать с едой, кто-то что-то сделал, понравилось и это становится общей тенденцией ;)

    • @thepunisher5157
      @thepunisher5157 6 лет назад

      @@PolinaShinkina ну по вашему рецепту такого не встречал за 2 месяца

    • @quattro_q21
      @quattro_q21 6 лет назад +1

      @@thepunisher5157 рецептов большое количество, кто на что горазд. Полине понравилось без лапши и с тофу, и она решила поделиться именно этим рецептом, почему нет?

  • @gauharwithkpop5831
    @gauharwithkpop5831 6 лет назад +1

    Есть ещё и другой вариант данного рецепта. То есть прям на сковордку или сотейник где вы будете готовить выкладывается нарезанное мясо как на видео, овощи нарезать крупно и найскосок: лук, морковь, перчик светофор 2 вида и можно немного добавить пекинскую капусту . Залить маринадом измельченный в блендере: груша, имбирь, чеснок, мёд, соевый соус и кунжутное масло. Перемешать мясо с овощами в сковородке. И поставить в холодное место мариноваться. Мясо мариновонное с овощами должен дать сок и прям это сковородку поставить на сильный огонь. Как закипит огонь убавить. Время варки 20-30 минут. Украсить зелёным рубленным луком и семечками кунжута. Подавать с рисом и панчанами.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      Отличный способ! Благодарю, что поделились! 🤗

    • @gauharwithkpop5831
      @gauharwithkpop5831 6 лет назад

      @@PolinaShinkina Файтин!!! 💜

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      @@gauharwithkpop5831 😘👋 благодарю! Буду стараться)

  • @ВиолеттаИванова-щ8щ

    Это цептер Сковорода ?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      Всё верно 😊

    • @ВиолеттаИванова-щ8щ
      @ВиолеттаИванова-щ8щ 6 лет назад

      А если нет цептера что делать ?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      @@ВиолеттаИванова-щ8щцептер здесь не нужен, возьмите обычный сотейник или сковороду с высокими краями ;)

  • @altezza3360
    @altezza3360 7 лет назад +1

    Хороший рецепт! Проблема с тофу, у нас его днём с огнём не найти! А так рецепт обязательно применю!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Alexey Andrievskij, благодарю вас!!! Тофу добавлять совершенно необязательно, это просто дополнительная добавка ;) Это рагу и без него будет невероятно вкусным!

    • @slimko5992
      @slimko5992 5 лет назад

      Посмотрите канал Люда Изи Кук как готовить тофу.У меня получилось. Лариса

  • @Маруся-ц7в
    @Маруся-ц7в 7 лет назад +1

    Вкуууусно неимоверно, спасибо

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  7 лет назад

      Марьяна Коадэ, благодарю вас!

  • @chingishan3210
    @chingishan3210 6 лет назад +1

    В каком городе купила тубу?

  • @satoshinakamoto3433
    @satoshinakamoto3433 7 лет назад +1

    Хочуууууу

  • @vadimpak1161
    @vadimpak1161 6 лет назад +1

    Вы живёте в Корее?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  6 лет назад

      Vadim Pak, нет, я живу в России)

  • @bumavtobumavto1769
    @bumavtobumavto1769 3 года назад +1

    где соевый , где пасты, где устричный??? не че не надо кроме кунжутного масла?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 года назад

      Как же, соевый соус там добавлен, посмотрите ещё разок) Устричного соуса в пулькоги и быть не должно, и никакой пасты)

  • @РустамРашидов-т4я
    @РустамРашидов-т4я 5 лет назад +1

    аааааааааа соль?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Рустам, обычно хватает соуса, но если мало, то можно и подсолить ;)

  • @АлексейЧенцов-й2ы
    @АлексейЧенцов-й2ы 5 лет назад +1

    Очень необычный вкус

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 лет назад

      Действительно, очень необычный, особенно с непривычки)