Очень удивился. Тот же Борщ говорил, что в бургерных, где делают котлетки из мраморки берут обычное мясо и жир из мраморной говядины. Получается сильно дешевле, но по вкусу мало кто определит. В магазинах я ни разу не видел отдельно такой жир, но видимо оптовики знают где закупаться.
ой Димка я так хочу попробовать вашу колбаску молодец где вы получили такую мастерству спасиба за рецепт живите долго не болеите и будьте счастливо приятно было смотреть
Я все прекрасно понимаю, просто предложил альтернативу колбасе за 100500 рублей. Говяжья грудинка на сельских рынках около 400 р/кг, нужно только удалить хрящи и будет отличная, говяжья колбаса
Быстрое охлаждение (в ледяной воде, к примеру) сохранило бы форму батона с более ровной поверхностью. Колбаса "морщится" именно при медленном охлаждении или слабой набивке батона.
Здравствуйте , последовательность термическая обработки правильная? Я работал два года оператором термо котельных камер . Насколько я знаю ,у нас шло сушка, обжарка ,варка ,копчение. За ответ буду благодарен
Очень нравятся ваши ролики смотрю с удовольствием. Дмитрий такой вопрос.у меня совершенно нет возможности коптить мясные изделия .как быть?можно ли пользоватьсч жидким дымом для аромата копчения. Как вы думаете? Спасибо.
Одно время делали колбасу свино-говяжью из нежирного сырья на мелкой сетке, вот это действительно вкусно. Вот старинный рецепт брауншвейгской колбасы. Для ее приготовления необходимо было взять два вида отборного мяса - постную свинину и говядину. ПОСТНУЮ!!!! вкуснее колбасы я не ел. А то что сейчас делают это не Брауншвейгская!!!!! Удивлён Дмитрий Фреска????? Делали её в славном городе ПАВЛОДАРЕ и отправляли на Москву по самолётом при СССР.Мясо обильно сдабривали специями - солью, белым перцем и тростниковым сахаром. В качестве оболочки обычно использовалась натуральная говяжья кишка. Подготовленная колбаса должна была вялиться в течение 3-4 недель в хорошо вентилируемом помещении при температуре 15-16 °С. После этого ее коптили в холодном дыму буковых и дубовых опилок, а для особого аромата к опилкам добавлялись ягоды можжевельника.
вот в этом то все и дело, что вы не специалист и рассказываете сказки с апломбом про колбасу из нежирного сырья. Этот бред можете кому-то другому рассказывать. Найдете ГОСТ в подтверждение своих фантазий - приходите.
все по твоему рецепту- получилось супер добавил молока вкус как у советского сервелата получился теперь в супермеркадо придеться покупать говядину - разоришь меня такими видео😄😄😄
Дмитрий,очень хотелось бы Ваше мнение услышать... Какое время должно или может пройти от окончания варки колбасы до копчения? Просто не успеваю с изготовлением дымогенератора...
У меня дымогенератор с нагнитением, но он с очистительной камерой(ректификационная колонна на выходе) и с ним можно коптить по 24 часа и никакого эффекта паравозной трубы.
Я не мусульманин, но свинину я просто не люблю потому что в России вкус у свинины в основном не очень. Поэтому спасибо большое за рецепт, я о обязательно его повторю когда придёт мой лабиринтный дымогенератор
Rochlandbay А может сами изготовите, вот тут есть описание, как сделать более проще: Дымогенератор сигаретного типа У меня лабиринтный, самодельный, но я обязательно попробую изготовить сигаретного типа для пробы. Уверен, что он будет проще и лучше.
@@alexjucov2147 тоже вариант, только мне говорили что как раз такой дымогенератор даёт очень сильный дым, а я, как и Дмитрий, не очень люблю сильный аромат копчения
@@galexrame Я долго и упорно экспериментировал с лабиринтными и получается просто блеск! Размер самого генератора 21 х 21 см, высота канавки 2,5 см., общая длина канала - 55 см., полностью выгорает за 12 - 14 часов. Расход опилок - минимальный, но они должны быть мелкими и сухими. Древесина - тополь. Пробовали другие сорта - дуб, каштан, черешня, но в чистом виде они горят неустойчиво. Делаю смесь из тополя и другого типа. Для свинины смесь с каштаном или дубом, для рыбы и курицы - из тополя и вишни, для скумбрии, лосоя, лаврака, дорады, колбасы или ветчины - только тополь
Не знаю, я не мусульманин и очень люблю сыровял из хрюши. Но, по моему, Московская (что с/к, что в/к) настолько разительно отличается от свиных колбас!!! Тянете по деньгам чисто говяжью колбаску - делайте ее тоннами и километрами!
Ох как я хочу с колбасой так научиться, много что умею, всем моим нравится, но вот именно к колбасе подступиться пока н могу, вот просто вроде, относительно конечно, а пока нет. Но я сдюжу ))
Alexander Viktorov Там, где Дмитрий создает свои шедевры, нет курдючных баранов. Совсем нету. Единственное, что можно купить, так это внутренний свиной жир, который называется "Mantecilla de cerdo"
Дмитрий,подскажите...Если колбасы набили в батоны много и нет необходимости сразу её варить-коптить...Можно ли оставшиеся батоны заморозить и приготовить по мере необходимости позже? Спасибо заранее...
Несколько вопросов по технологии; вы все этапы обработки проводите с конвекцией ? продукция всегда лежит так низко? какие тэны включаете при отеплении, обжарке и варке-верх, низ или и то и другое? У меня частенько получается один бок белым. Продукцию всегда размещаю по центру духовки и все этапы обработки с конвекцией. Иногда получается корка на колбасе под оболочкой. Не то, что хрустит, а твердая вторая оболочка. Обработка строго по градусам на щупе и в духовке отдельный термометр.
Добрый день Дмитрий! Огромное спасибо за Ваши рецепты!!!! Обратил внимание на сборку Вашего колбасного шприца , особенно на силиконовое кольцо. Павел Агапкин в одном из своих видео утверждает, что заводская сборка шприца неверна. Силиконовое кольцо нужно одевать на поршень расширением вверх, а не вниз (как показано у Вас). Как Вы считаете?
и рецепт и основные этапы я пишу в титрах на последних секундах ролика и в описании под ррликом. Там можно, в частности прочитать: "... Набитые батоны отправить на осадку при температуре 2-4 градуса по Цельсию на 2-4 сут. или при температуре 4-8 градусов на 1-2 сут. Термическая обработка: Отепление в духовке при 45 градусах Цельсия до достижения температуры в центре батона 16-20 градусов (с паром) ..."
В той части вселенной, которую мы сейчас видим 200 миллиардов галактик. В каждой из них 300 миллиардов звезд. Это значит звезд на небе больше чем песчинок на Земле. Не на пляже в Анапе или пустыне Сахара, а на планете Земля. У каждой третьей звезды есть планетная система. В каждой девятой планетной системе есть планета в зоне обитаемости... Тому, кто это всё создал правда не всё равно в каком ларьке ты свечки покупаешь и какую колбасу ешь?
@@coolpropaganda вы правы и я так думаю. вот только лень. сетка для дымогенератора уже два года лежит а все лень сделать. колбасу делаю по вашим видео. вот только не копчу. лень а хочется. а если напилю то исчезнет мечта
Нашел в городе цех по производству мебели из бука, теперь опилок ( фракция почти как мука) мешок и тележка 🤘, когда лабиринт забиваю, то сверху делаю дорожку из фруктовой щепы, немного, если комбинирую.
@@coolpropaganda Ну тогда мы вас найдем и вы нам покажете вашего секретного продавца жирной говядины! :) А то мы тут имеем знакомых продавцов с Аргентины, они нас снабжают замечательным сырьём и мы им благодарны. Но вот жирной говядины у них нет. Совсем нет...
Дмитрий здравствуй, нечего что на ты хотя я на много старше тебя ну ладно ближе к делу. Я так заразился твоими роликами что в интернете сам знаешь сколько но я только тебе смотрю и щитаю что ты на этого Достон.
Спасибо Огромное Вам от всех кто не есть свинину !!!!!!!! 🙏❤️
Супер! Не перестаю восхищаться вашим мастерством! Эстетично! Красиво!!🙏
Смотрю на этот роскошный стейк и момент из "Операция Ы" вспоминается: "Разбить? Пол литра? Вдребезги? ДА Я ТЕБЯ!"
Очень удивился. Тот же Борщ говорил, что в бургерных, где делают котлетки из мраморки берут обычное мясо и жир из мраморной говядины. Получается сильно дешевле, но по вкусу мало кто определит. В магазинах я ни разу не видел отдельно такой жир, но видимо оптовики знают где закупаться.
Калибр оболочки то, что надо 👍👍Результат колбаски отменный👏👏
Несомненный лайк за трудолюбие, и терпение! 👍👍🏻👍👍🏻👍👍🏻👍👍🏻👍👏👏👏👏👏👏
Очень понравился рецепт 👍
"Со слезами на глазах" - поддерживаю))👍
Спасибо! Все правильно,а главное не воняет дымом а пахнет.
Дима, как Вы умница 👍 как всегда все четко и понятно. Хочется попробовать приготовить.
ой Димка я так хочу попробовать вашу колбаску молодец где вы получили такую мастерству спасиба за рецепт живите долго не болеите и будьте счастливо приятно было смотреть
Спасибо вам большое затакой прекрасный рецепт для тех кто не ест свинину
Все классно, я завидую вашему терпению
Сначала лайк 👍 потом просмотр!
Как всегда супер контент 🤟
Я не мусульманка, но скажу, что это здорово! Прекрасный рецепт!
Делал говяжий сервелат по рецепту "Емколбаски", брал грудинку, жира достаточно, получилось отменно, не обязательно дорогие отрубы покупать.
Тут речь идет о том,чтобы свинины вообще не было. Потому и говядина с жирком.
Так Дмитрий и сказал, что у него не продается дешевая говядина
Я все прекрасно понимаю, просто предложил альтернативу колбасе за 100500 рублей. Говяжья грудинка на сельских рынках около 400 р/кг, нужно только удалить хрящи и будет отличная, говяжья колбаса
@@konstantinzimovets7515 Откуда в Испании рубли?
Щикардос шикарный!!!
Отлично
Жду не дождусь САЛЯМИ ЛЕТНЮЮ ВАРЁНО-КОПЧЁНУЮ ПО КОННИКОВУ ОБРАЗЦА 1938 ГОДА.
Браво коллега,как всегда очень детально и поучительно)))
ДМИТРИЙ добрый вечер!
Как всегда просто и понятно.
Однако хлопотно, думаю если заморачиваться то сразу нужно делать несколько штук! А так отлично.
Так держать! Отличный рецепт. Буду готовить завтра! Всех благ.
Мастер своего дело видно колбаса настоящяя по виду можно отличить
Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста, какая марка вашего духового шкафа? Очень удобная вещь...)
супер спасибо ❤
Супер
Класс!
Хотелось бы посмотреть рецепт от вас в афганском казане!
Отличный контент!!! С удовольствием посмотрел ваше видео. А колбаса очень аппетитная. Хотелось бы кусочек попробывать.....Спасибо! Дружеский лайк
Ассалаумалекум уарахматуллахи уа баракатух. Куп Зур Рахмат ❤😊
Давно ждал колбасу из говядины
Дмитрий, буэнас диас! А покажите колбасу из барашка, если можно.
"Если что то не нравится - впендюривайте лайк")) отличный план))
МОЛОДЧИНА ❤
Быстрое охлаждение (в ледяной воде, к примеру) сохранило бы форму батона с более ровной поверхностью. Колбаса "морщится" именно при медленном охлаждении или слабой набивке батона.
Спасибо вам товарищ сука, Ангидрид!
Пжл подскажите ,у меня Московская после охлаждения в ход воде ,оболочка отошла,что не так
Спасибо за рецепт!👍👍👍
Димк почему камера для сыровяла пустая?
Спасибо Вам за рецепт! 👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Все правильно! 👍
Димитрий добрый вечер какой у вас планетарной миксер напишите
Супер, как удалось цвет сохранить.
👍👍👍Супер!
Ооо спасибо за подсказку с курдюком👍
Здравствуйте , последовательность термическая обработки правильная?
Я работал два года оператором термо котельных камер . Насколько я знаю ,у нас шло сушка, обжарка ,варка ,копчение.
За ответ буду благодарен
Чувак, вы не стареете, а почему? смотрел ваши видео первые и сейчас, вы представитель древнего вампирского рода?
Ну наконец то , )) спасибо тебе друг
Очень нравятся ваши ролики смотрю с удовольствием. Дмитрий такой вопрос.у меня совершенно нет возможности коптить мясные изделия .как быть?можно ли пользоватьсч жидким дымом для аромата копчения. Как вы думаете? Спасибо.
я не пользовался жидким дымом
привет из России!!Смотрю и учусь только у Вас!!
Одно время делали колбасу свино-говяжью из нежирного сырья на мелкой сетке, вот это действительно вкусно. Вот старинный рецепт брауншвейгской колбасы. Для ее приготовления необходимо было взять два вида отборного мяса - постную свинину и говядину. ПОСТНУЮ!!!! вкуснее колбасы я не ел. А то что сейчас делают это не Брауншвейгская!!!!! Удивлён Дмитрий Фреска????? Делали её в славном городе ПАВЛОДАРЕ и отправляли на Москву по самолётом при СССР.Мясо обильно сдабривали специями - солью, белым перцем и тростниковым сахаром. В качестве оболочки обычно использовалась натуральная говяжья кишка. Подготовленная колбаса должна была вялиться в течение 3-4 недель в хорошо вентилируемом помещении при температуре 15-16 °С. После этого ее коптили в холодном дыму буковых и дубовых опилок, а для особого аромата к опилкам добавлялись ягоды можжевельника.
где ГОСТ на эту вашу брауншвейгскую из Павлодара?
@@coolpropaganda Я не специалист, может Зевс подскажет?
вот в этом то все и дело, что вы не специалист и рассказываете сказки с апломбом про колбасу из нежирного сырья. Этот бред можете кому-то другому рассказывать. Найдете ГОСТ в подтверждение своих фантазий - приходите.
Грамотно
все по твоему рецепту- получилось супер добавил молока вкус как у советского сервелата получился теперь в супермеркадо придеться покупать говядину - разоришь меня такими видео😄😄😄
Здравствуйте Дмитрий, если не ошибаюсь, у Вас была уже "халяльная колбаса" ? В том ролике 2 рецепта готовили?😉 👍👍👍👍👍👍👍
была.
Видимо я странный, но я люблю ту самую паровозную трубу 😅
Дмитрий,очень хотелось бы Ваше мнение услышать... Какое время должно или может пройти от окончания варки колбасы до копчения? Просто не успеваю с изготовлением дымогенератора...
У меня дымогенератор с нагнитением, но он с очистительной камерой(ректификационная колонна на выходе) и с ним можно коптить по 24 часа и никакого эффекта паравозной трубы.
Альоша,ты просто молодец,мама тобой гордится!
Я не мусульманин, но свинину я просто не люблю потому что в России вкус у свинины в основном не очень. Поэтому спасибо большое за рецепт, я о обязательно его повторю когда придёт мой лабиринтный дымогенератор
Rochlandbay
А может сами изготовите, вот тут есть описание, как сделать более проще:
Дымогенератор сигаретного типа
У меня лабиринтный, самодельный, но я обязательно попробую изготовить сигаретного типа для пробы. Уверен, что он будет проще и лучше.
@@alexjucov2147 тоже вариант, только мне говорили что как раз такой дымогенератор даёт очень сильный дым, а я, как и Дмитрий, не очень люблю сильный аромат копчения
@@galexrame
Я долго и упорно экспериментировал с лабиринтными и получается просто блеск! Размер самого генератора 21 х 21 см, высота канавки 2,5 см., общая длина канала - 55 см., полностью выгорает за 12 - 14 часов. Расход опилок - минимальный, но они должны быть мелкими и сухими. Древесина - тополь. Пробовали другие сорта - дуб, каштан, черешня, но в чистом виде они горят неустойчиво. Делаю смесь из тополя и другого типа. Для свинины смесь с каштаном или дубом, для рыбы и курицы - из тополя и вишни, для скумбрии, лосоя, лаврака, дорады, колбасы или ветчины - только тополь
Супер!!ням ням 😋😋
Класс.
У вас там электричество дорогое, или так экономите.
Все здорово, Дмитрий
Но почему в полумраке?))
👍
Что с кипятком нужно добавить?
Обязательно коптить? После духовки не достаточно?
Не знаю, я не мусульманин и очень люблю сыровял из хрюши. Но, по моему, Московская (что с/к, что в/к) настолько разительно отличается от свиных колбас!!! Тянете по деньгам чисто говяжью колбаску - делайте ее тоннами и километрами!
в московской (и в с/к и в в/к) 75% говядины
Добрый день
Спасибо за рецепт и за показ
Посоветуйте как можно компенсировать отсутствие конвекции в камере при варке и обсушки?
Спасибо за ответ
никак. Просто у вас время каждого этапа увеличится
Спасибо!! У вас есть видео с колбасой из индейки
Будут колбасы ,какие вам нужны!
Ох как я хочу с колбасой так научиться, много что умею, всем моим нравится, но вот именно к колбасе подступиться пока н могу, вот просто вроде, относительно конечно, а пока нет. Но я сдюжу ))
В принципе, говядина неплохо монтируется с курдюком. Там и текстура плотнее. Говяжий жир своеобразный, конечно.
Alexander Viktorov
Там, где Дмитрий создает свои шедевры, нет курдючных баранов. Совсем нету. Единственное, что можно купить, так это внутренний свиной жир, который называется "Mantecilla de cerdo"
Дмитрий,подскажите...Если колбасы набили в батоны много и нет необходимости сразу её варить-коптить...Можно ли оставшиеся батоны заморозить и приготовить по мере необходимости позже? Спасибо заранее...
нет. Можно сначала варить/коптить, остудить. И затем уже лишнее заморозить.
@@coolpropaganda Спасибо!
Подскажите пожалуйста, можно ли такую фарше смесь, из говяжьим жиром, завялить в оболочке айцел?
да
👍👍
Конский жир можно добавить, он совсем не дорогой бывает.
Подскажите, а без копчения возможно приготовить ??? И этапы , время , температура ! Спасибо заранее
без копчения можно, но вкус будет гораздо беднее.
И рецепт и основные этапы указаны и в описании под роликом и в титрах на последних секундах ролика.
А из барашка или птицы колбасу делают?
Все детство ел птичью колбасу. Она намного вкуснее, чем из другого мяса
делают
Добрый день Дмитрий. Где Вы покупаете опилки? Я купил один раз на Али, но фракция была не та что на фото и они не дымят. Спасибо.
я купил лет 5-7 назад мешок 25кг на амазоне (или на ебее - уже не помню).
Четверть мешка еще осталась
@@coolpropaganda Спасибо за ответ.
@@coolpropaganda В рубрике skills я нашёл ссылку в комментариях на опилки, аmazon.de.Уже заказал, спасибо.
Несколько вопросов по технологии; вы все этапы обработки проводите с конвекцией ? продукция всегда лежит так низко? какие тэны включаете при отеплении, обжарке и варке-верх, низ или и то и другое? У меня частенько получается один бок белым. Продукцию всегда размещаю по центру духовки и все этапы обработки с конвекцией. Иногда получается корка на колбасе под оболочкой. Не то, что хрустит, а твердая вторая оболочка. Обработка строго по градусам на щупе и в духовке отдельный термометр.
все этапы с конвекцией, нагрев верхний/нижний
Подскажите ,как сделать что бы колбаса так не сьеживалась после охлаждения?
охлаждать в ледяной воде
Дмитрий, сделайте пожалуйста mettwurst, не знаю правильно ли написал
Добрый день Дмитрий! Огромное спасибо за Ваши рецепты!!!! Обратил внимание на сборку Вашего колбасного шприца , особенно на силиконовое кольцо. Павел Агапкин в одном из своих видео утверждает, что заводская сборка шприца неверна. Силиконовое кольцо нужно одевать на поршень расширением вверх, а не вниз (как показано у Вас). Как Вы считаете?
еще раз обратите внимание
@@coolpropaganda Правильно. А павел рекомендует ставить расширением вниз.
Извините, в первый раз я ошибся. А во второй раз написал правильно, хотя логически было бы наоборот.
@@doktor_vet60 я по разному уплотнитель напяливал. Разницы в качестве уплотнения не заметил абсолютно. Но расширением вверх вставлять проще
@@coolpropaganda Спасибо!
Так салями для мусульман давно продаётся ( ну я живу во Франции) и он вкусней и здоровей обычного
наконец-то халяль
Какая температура батона перед приготовлением после осадки?
и рецепт и основные этапы я пишу в титрах на последних секундах ролика и в описании под ррликом.
Там можно, в частности прочитать: "...
Набитые батоны отправить на осадку при температуре 2-4 градуса по Цельсию на 2-4 сут. или при температуре 4-8 градусов на 1-2 сут.
Термическая обработка:
Отепление в духовке при 45 градусах Цельсия до достижения температуры в центре батона 16-20 градусов (с паром) ..."
Да может хватит? Я только сервелат доделал и тут опять новое начинать.
Ха ха ха... В рашке купить эрзац-колбасу для сравнения...
«Давно мы дома не были...»
Как бы ты с недоделанным сервелатом жил бы дальше!!
@@АндрейПидяш-ю2ь ты об чём???
В той части вселенной, которую мы сейчас видим 200 миллиардов галактик. В каждой из них 300 миллиардов звезд. Это значит звезд на небе больше чем песчинок на Земле. Не на пляже в Анапе или пустыне Сахара, а на планете Земля. У каждой третьей звезды есть планетная система. В каждой девятой планетной системе есть планета в зоне обитаемости... Тому, кто это всё создал правда не всё равно в каком ларьке ты свечки покупаешь и какую колбасу ешь?
А если духовка без конвекции, ничего не получится?
получится, но калибр оболочки надо брать не более 55мм и время тепловой обработки увеличится
@@coolpropaganda Ок, спасибо.
На вид странная, может сырье несозревшее. У Конникова есть отличный рецепт бараньей колбасы - тоже подходит мусульманам, попробуйте.
Мы иногда кролика покупаем, а там и жирок попадается. С одной тушки можно насрезать аж со столовую ложку и то не всегда.
Абалдеть, проще котлеты из фарша сделать и съесть
Я икала домашнюю колбасу для того, чтобы избежать именно нитрит и чтобы всё было натурально, но даже тут он есть 😂😂
а почему не взять бараний жир? он дешевле
Бараньего дешёвого не видел
еще бы ссылку на такие мелкие опилки. везде только крупные и по конским ценам а в ем колбаски уже давно нет
так и я мешок в 25 кг купил лет 7 назад. То ли на ебее, то ли на амазоне. Четверть мешка осталась еще
@@coolpropaganda в емколбаски жду полгода не появляется мешок а по 500 гр дороговато
убей меня - не понимаю. Зачем чего то ждать? Китайская циркулярка стоит копейки. 20 минут работы такой циркулярки и у вас запас опилок на год!!!
@@coolpropaganda вы правы и я так думаю. вот только лень. сетка для дымогенератора уже два года лежит а все лень сделать. колбасу делаю по вашим видео. вот только не копчу. лень а хочется. а если напилю то исчезнет мечта
Нашел в городе цех по производству мебели из бука, теперь опилок ( фракция почти как мука) мешок и тележка 🤘, когда лабиринт забиваю, то сверху делаю дорожку из фруктовой щепы, немного, если комбинирую.
А можно не коптить?
Здорова.
Дмитрий, теперь нам за жирной говядиной ехать к вам - в Каталонию? У нас в окрестных лесах Валенсии жирные коровы не обитают, прям бяда... :(
так я не в Каталонии живу, а аккурат точно между Валенсией и Аликанте. В наших масимасах галисийская говядина продается.
@@coolpropaganda
Ну тогда мы вас найдем и вы нам покажете вашего секретного продавца жирной говядины! :)
А то мы тут имеем знакомых продавцов с Аргентины, они нас снабжают замечательным сырьём и мы им благодарны. Но вот жирной говядины у них нет. Совсем нет...
@@victoriavictoria5634
Где я писал, что у аргентинцев мы покупаем мясо из Аргентины? Нигде. Вы меня троллите? Бросьте, это глупая затея...
Вопрос то очень простой , почему решили сделать только из говядины ? Мусьманам можно и курятину , баранину , конину ! Что за рамки ?
Вместо говяжьего жира надо использовать бараний курдюк
Говяжья колбаса делается не просто, а то что продают типо говяжья, это что тогда😮
Как же всё долго и тяжело, чтоб отрезать кусок и съесть просто)))
Брауншвейгская, однако, сырокопчёная, не в/к. Разве нет?
да разная бывает. И с\к и в\к - b2b.trade/ru/product/myasokombinat-uhtinskiy-vareno-kopchenaya-kolbasa-braunshveygskaya
@@coolpropaganda ух ты, делает комбинат ухтинский 😁. Ей богу, вижу первый раз. И наверное, последний 😉
@@coolpropaganda тезка, сегодея делал её по вашему рецепту. Висит в холодильнике на осадке. Утром в духовку
Дмитрий здравствуй, нечего что на ты хотя я на много старше тебя ну ладно ближе к делу. Я так заразился твоими роликами что в интернете сам знаешь сколько но я только тебе смотрю и щитаю что ты на этого Достон.
Ни когда и не думал,что с жиром говяжьим проблемы, если что пишите , и жир достану и говядину деревенскую 😉
Дим, я вместе с вами плАчу!!! (((
Такое мясо на колбасу - это
по-моему тоже "грех"!!!
Да простят меня братья мусульмане...
Пузырики.