Bom dia são 4 da manhã.acordar e fazer um pãozinho acompanhando de um toucinho desse curtido é bom demais....e de brinde vê sua apresentação.... abraços Fernando Cesar fortaleza.
Infelizmente a indústria é uma máquina química que só faz mal pra humanidade.onde eles ganham fortunas de dinheiro,mais não tem o mínimo de respeito por nós seres Humanos.... já o Rafa não tenta resgatar uma tradição antiga e saudável... parabéns irmão.
Com todo respeito...vc não precisa mais de treinos,pois és um grande conhecedor nessa área.... não é a toa que és um grande cozinheiro internacional.... obrigado por vc querer divulgar um pouco de seus conhecimentos aqui para quem gosta e parecia como eu tudo natural....o que aprendo aqui repasso para outras pessoas e mando ir no canal e se inscrever.... abraços Rafael Cocaína
Você conseguiu traduzir a ciencia da arte com o toque brasileiro! Por favor, disponibilize seu contato para compra de seus produtos meu amigo. Isso é OURO! Imagina um cabonara ou um lanche com esse lardo? ACHO QUE VOU TER QUE QUERER! KKKKKKKKKKKKKK SUCESSO NA LIDA
Ola Leonardo, um prazer te-lo conosco! Você pode comprar nossos produtos diretamente por esse link: curiango-charcutaria-artesanal-silveiras.goomer.app/
Devi fare una caccia de tigiolo revistita de marmo oppure in vasca di inox e deva stre in Canada fria a 4 gradi centigradi tempo di stagionatura da 6 A1 anno vedrai il lardo quando di colore rosso
Olá Débora! O Lardo pode ser consumido em fatias bem fininhas que podem ser colocadas na torradinha, sanduíches, outros tipos de carne, sobre a massa, etc. O uso é bem variado e agrega muito sabor.
Link para a compra dos produtos Curiango: curiango-charcutaria-artesanal-silveiras.goomer.app/
O que me impressionou foi o calibre do toucinho, parece um pedaço de bacalhau, muito bom!!
Bom dia são 4 da manhã.acordar e fazer um pãozinho acompanhando de um toucinho desse curtido é bom demais....e de brinde vê sua apresentação.... abraços Fernando Cesar fortaleza.
Onde se via um animal,que a indústria dispensou,você viu um nicho e transformou numa arte .
Parabéns!!!
Obrigado!
Infelizmente a indústria é uma máquina química que só faz mal pra humanidade.onde eles ganham fortunas de dinheiro,mais não tem o mínimo de respeito por nós seres Humanos.... já o Rafa não tenta resgatar uma tradição antiga e saudável... parabéns irmão.
Lendo e pesquisando descobri que o ceará é o maior criador de suínos do Nordeste.... criação escrava dos animais em gaiolas.
Quê maravilha 🤩
Preciosidade sô.
Rapaz, parabéns. Estou impressionado com seus vídeos. Você se expressa muito bem. Estou aguardando novos vídeos, ansiosamente.
Obrigado Marcelo, estamos treinando bastante pra cada vez melhorar mais!
Com todo respeito...vc não precisa mais de treinos,pois és um grande conhecedor nessa área.... não é a toa que és um grande cozinheiro internacional.... obrigado por vc querer divulgar um pouco de seus conhecimentos aqui para quem gosta e parecia como eu tudo natural....o que aprendo aqui repasso para outras pessoas e mando ir no canal e se inscrever.... abraços Rafael Cocaína
Que maravilha 👏👏👏
Você conseguiu traduzir a ciencia da arte com o toque brasileiro! Por favor, disponibilize seu contato para compra de seus produtos meu amigo. Isso é OURO! Imagina um cabonara ou um lanche com esse lardo? ACHO QUE VOU TER QUE QUERER! KKKKKKKKKKKKKK SUCESSO NA LIDA
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Barauna fica a 29 km de Mossoro moro em Barauna
Como que se compra ele cru? Qualquer açougue vende? Tenho que chegar lá e pedir Lardo?
quanto tempo ele fica na caixa com sal?
Vc deixa ele curando em temperatura ambiente?
Também gostaria de saber ou geladeira
Devi fare una caccia de tigiolo revistita de marmo oppure in vasca di inox e deva stre in Canada fria a 4 gradi centigradi tempo di stagionatura da 6 A1 anno vedrai il lardo quando di colore rosso
Serve para que? Me perdoe é que nunca vi a técnica.
Olá Débora! O Lardo pode ser consumido em fatias bem fininhas que podem ser colocadas na torradinha, sanduíches, outros tipos de carne, sobre a massa, etc. O uso é bem variado e agrega muito sabor.
Vou lhe importunar mas uma vez. Você tem filhotes para vender, custo do casal
Ola Edinagila, vendemos apenas na região por conta do custo frete. Me mande mensagem no direct do Instagram : @rafabocaina. Abraços
Esse lardo vc mergulha no sal e deixa em temperatura ambiente?
Espetáculo!