Minha família fazia mas não era desse jeito. No vídeo fritam a carne e depois acrescentam a banha. Nós colocávamos a carne crua com gordura no tacho, fritávamos por longo tempo e depois de esfriar, essa mistura de carne e banha fritas juntas iam para latas. E o porco era caipira, não dessas raças criadas em granjas. Saudade!
Nem tudo na Globo é lixo. Globo Rural ainda é um programa bom. Agora as notícias politicas, novelas e programas de entretenimento estão realmente muito ruins.
Carne de lata era uma prática comum no Brasil inteiro até aqui no Nordeste só que com tempo perdeu essa prática pra geladeira, mais sempre foi mais presente no sudeste e centro-oeste o estado de Minas Gerais realmente sempre manteve essa prática no campo por muitas pessoas.
Acho impressionante que no RN se ache tão pouca carne de porco. Vim de SP morar aqui e conseguir matéria prima pra fazer um terresmo aqui é uma difícil tarefa.
Bom dia João, só vc entrar no site do restaurante do barão. Ou pousada cantinho de minas...sou de Passos mg vizinha do glória. As vezes vou lá almocar no domingo.. eles envia para todo Brasil
Isso é normal no interior do país, porco é igual brachiaria tem todo lugar, carne de lata e banha é oq mais tem. Esse povo não sai da cidade grande, vem falar que essa cultura sumio 😂😂😂
Sumir não sumiu, mas diminuiu muito, e a quantidade de pessoas morando na roça também diminuiu bastante. Além desse produto nem ser vendido na maioria das cidades e em nenhuma grande rede de mercado, olha que na minha região bastante gente faz.
Não sumiu as mulheres e homens de coragem estão acabando, acredite meu irmão nesta semana matou uma linda leitoa a esposa e as filhas nem saíram no quintal o mesmo limpou cortou sozinho ouvi ele reclamar pedindo ajuda acredito q não cria mais hoje o povo estão muito preguiçoso, mora na roça até o cheiro verde compra no mercado.
Eu fui criado comendo carne assim minhas avós faziam muito minha mãe também hoje a gente já não encontra mais aqui em Uberaba Minas gerais me deu água na boca podia deixar o link dessa fábrica aí para eu poder entrar em contato e comprar
O Barão ta arrebentando com carne na lata de porco de granja. Quando ele fizer com porco caipira igual a Dona Tide, o céu será o limite para as vendas dele!
Olá boa noite, Sou descendente de árabes, pelo q sei isso é da cultura muito além de Minas , meus avos e pais já faziam isso mas nunca com carne de porco, mas com carne de carneiro , cabrito, e de boi tbm. Fica ótimo, precisa colocar sal além da gordura pq o sal é o conservante e não só gordura. Parabéns por trazer esse vídeo, se fosse outra carne eu compraria. Faltou passar informações sobre os cuidados com os suínos, vacinas etc…
Vivi até meus 17 anos em sítio sem energia elétrica sem geladeira, quando abatidos os porcos era assim a conservação, imagine o sabor dessa banha p cozinhar arroz e feijão, nada igual.
Lembrando da Cris Arcangeli no Shark Tank Brasil quando destamparam a lata ela simplesmente conseguia disfarçar a cara, a lingua ela até conseguiu disfarçar bem segurando dentro da boca, ms a cara essa entregou ela 😂
Meu Deus, q saudade dessa carne de lata , a 35anos q eu nao como mais ,desde q mudei de Minas, na minha regiao nao da pra fazer, pq corre o risco d mofar e dar mal gosto ,regiao quente e úmido, alem de dar muita moscas ,
Comi isso na minha infância inteira e detestava! E olha que os vizinhos e parentes brigavam por um pedaço e elogiavam muito a carne de lata que minha mãe fazia. Eu não gostava nem do cheiro! Preferia a costelinha defumada na feijoada!🔥
Acredito que no futuro olharam para uma matéria dessas como hoje nos olhamos para era medieval, como somos primitivos ainda apenas animais comendo animais
Difícil é só ter a carne 😂😂😂
Reinaldo, em breve vamos ter novidades sobre esse tema aqui no canal!🤠🐷
@@bpreinaldoalves só pedir somente carne e pagar o preço , diferente , simples assim
Desde criança meu vô sempre fez. E nunca saiu de moda.
Minha família fazia mas não era desse jeito. No vídeo fritam a carne e depois acrescentam a banha. Nós colocávamos a carne crua com gordura no tacho, fritávamos por longo tempo e depois de esfriar, essa mistura de carne e banha fritas juntas iam para latas. E o porco era caipira, não dessas raças criadas em granjas. Saudade!
@@valderezgirardi8261 minha família fazia a carne assim também na banha de 🐷 porco caipira
Se nessa carne de porco de granja parece que ficou perfeita, na caipira então, chega dar água na boca.
Que matéria linda , globo rural e a único programa que assisto da globo , ainda se matem dedicado ao homem do campo , porco na lata e uma delícia
Meu Deus!!!!!! Maravilhosa!!!!!! Que saudades dessa época. A melhor carne de porco caipira que já comi na minha vida!
Quando vejo essas reportagens sempre penso que essa carne fica gordurosa mais parece que a coisa não é bem assim
Já comi muita carne conservada na lata quando criança, ninguém tinha geladeira. Eu era feliz e não sabia.
Eu sou desse tempo era muito bom
Eu fui criada na carne de lata uma delícia até hoje eu faço um melhor carne ❤❤❤😊
Oi, tudo bem? Ppode me mandar a receita? Obrigada
@@melaniemiranda9591se não aprendeu com o vídeo vai aprender como? Prestenção.
Maravilha para quem gosta de carne de porco
Pode ser feita com qualquer carne, desde que tenha a gordura.
Tinha que ser em minas gerais mesmo 😍
Nelson parabéns pela narração minha boca virou um córrego vc é nota mil
● EM Minas Gerais, até as pedras são preciosas; as pessoas são diamantes.
Prá quem é raíz da roça, essa tradição nunca morreu....
Raiz é de arvore !
Nossa, amei a reportagem excelente narração do repórter.
Que saudades,da minha infância,essa carne e uma delícia,que vídeo lindo desse ver
Ainda fazemos no sítio do meu pai.
Só q é porco caipira.
Colocamos água pra cozinhar e depois a banha pra fritar.
Nem tudo na Globo é lixo. Globo Rural ainda é um programa bom. Agora as notícias politicas, novelas e programas de entretenimento estão realmente muito ruins.
Só quem já comeu sabe o sabor que tem. Melhor carne da vida, principalmente feita com o porco caipira.
Eu amo essa carne , adoro
Meus tios alimentavam os porcos com o soro da fabricacao de queijos. Lembrancas da infancia em Minas.
Melhor e mais saborosa carne do mundo!!!👏
Sorte de quem tem oportunidade de experimentar!
Já comi muito na casa da vovó é uma delícia
Eu moro no Rio Grande do Norte e tenho muita vontade de conhecer o sul do Brasil só por causa da culinária eu gosto demais ❤❤❤
Eles não gostam dos nordestinos.
Carne de lata é mais difundida no sudeste e centro oeste. Minas e Goiás são bons exemplos.
Carne de lata era uma prática comum no Brasil inteiro até aqui no Nordeste só que com tempo perdeu essa prática pra geladeira, mais sempre foi mais presente no sudeste e centro-oeste o estado de Minas Gerais realmente sempre manteve essa prática no campo por muitas pessoas.
Acho impressionante que no RN se ache tão pouca carne de porco. Vim de SP morar aqui e conseguir matéria prima pra fazer um terresmo aqui é uma difícil tarefa.
Muito bom, é a carne que mais gosto.
Bom dia João, só vc entrar no site do restaurante do barão. Ou pousada cantinho de minas...sou de Passos mg vizinha do glória. As vezes vou lá almocar no domingo.. eles envia para todo Brasil
Magnífico ❤
Isso é normal no interior do país, porco é igual brachiaria tem todo lugar, carne de lata e banha é oq mais tem. Esse povo não sai da cidade grande, vem falar que essa cultura sumio 😂😂😂
Sumir não sumiu, mas diminuiu muito, e a quantidade de pessoas morando na roça também diminuiu bastante.
Além desse produto nem ser vendido na maioria das cidades e em nenhuma grande rede de mercado, olha que na minha região bastante gente faz.
No Marajó também, até onde se sabe nunca sumiu🤭🤭
@@anacleto_kgbeu moro no interior da Bahia,aqui na minha cidade não existem
@@maripereira9832é só você mesma fazer.
Não sumiu as mulheres e homens de coragem estão acabando, acredite meu irmão nesta semana matou uma linda leitoa a esposa e as filhas nem saíram no quintal o mesmo limpou cortou sozinho ouvi ele reclamar pedindo ajuda acredito q não cria mais hoje o povo estão muito preguiçoso, mora na roça até o cheiro verde compra no mercado.
Comia demais quando criança,minha mãe fazia.
Coisa linda demais!!!
Eita coisa linda
Minha infância que não tem muita tempo aqui no Maranhão.
Vou fazer pra acampamento 😃.
Coisa linda!
Eu fui criado comendo carne assim minhas avós faziam muito minha mãe também hoje a gente já não encontra mais aqui em Uberaba Minas gerais me deu água na boca podia deixar o link dessa fábrica aí para eu poder entrar em contato e comprar
● TEM no Mercado Livre, na internet.
Se sua mãe e suas avós faziam, o que te impede de fazer?
Maravilha!!!!
Vou lá conhecer.
Eu assistir foi muito rico essa repirtagem
desaparecido? em qualquer açougue do interior sempre teve carne na lata, da cidade também.
Sou de São Paulo, estive no restaurante do Barão vindo de Delfinopolis!
Aqui em casa sempre teve carne na lata😋
Bom conselho pe
Bem vindo compadre, quero gravar a lida na roça aí em Bom Conselho, dá a dica?
Aqui em casa fizemos carne na lata semana retrasada.
Deu vontade de comer 😮
Boa tarde Jonas Freitas mambaí Goiás Brasil
O Barão ta arrebentando com carne na lata de porco de granja.
Quando ele fizer com porco caipira igual a Dona Tide, o céu será o limite para as vendas dele!
A carne na lata que minha mãe preparava ela colocava corante. Bons tempos e com muita fartura
Boa noite
No interior do amazonas, guardar comida na banha era algo normal, incrível como fica tanto tempo ali sem estragar
Amei?
Deve ser uma delicia a carne na lata
Minas e agro agro e top
Meu saudoso pai fazia essa carne de porco na lata.
Bacana demais!
Adorooo .dar fazer carne na de carne de cordeiro.?
Pode ser feita com qualquer carne, os árabes por exemplo fazem com qualquer carne, menos de porco. Bovina, ovina e caprina por exemplo.
Eu vi essa reportagem na época
É usada a própria banha da fritura ou uma nova?
Usa a própria banha do porco e dá muito mais sabor q óleo vegetal!
@ProsaCaipira Ok amigo, mas eu gostaria de saber se é a mesma da fritura ou uma banha virgem.
Usa a mesma gordura que frita.
Aqui ainda nós fazemos assim .@@samuelsanjes
Que delícia. Uma pena que não acho pra vender na cidade que moro
Compra pela internet.
Olá boa noite, Sou descendente de árabes, pelo q sei isso é da cultura muito além de Minas , meus avos e pais já faziam isso mas nunca com carne de porco, mas com carne de carneiro , cabrito, e de boi tbm. Fica ótimo, precisa colocar sal além da gordura pq o sal é o conservante e não só gordura.
Parabéns por trazer esse vídeo, se fosse outra carne eu compraria.
Faltou passar informações sobre os cuidados com os suínos, vacinas etc…
Bom dia 😘 Vou fazer hoje pra servir no Natal! Vou deixar na lata bem fechada e embrulhada em plástico
Plástico?
@waggjuattan A lata embrulhada num plástico para VEDAR bem Será que pode?🙏
Saliveiiiiiii 🤪🤪🤪!!!!
Saudade dessa vida 😢
Vivi até meus 17 anos em sítio sem energia elétrica sem geladeira, quando abatidos os porcos era assim a conservação, imagine o sabor dessa banha p cozinhar arroz e feijão, nada igual.
🙏👋
Bão demais da conta🤠🐷
Comi em Capitolio. Que deliciaaaaa
Barão, parabéns e sucesso. Com certeza, o porco caipira é melhor, eu faco carne na gordurs com o caipira. Tô torcendo proceis.
um dos ultimos programas que prestam na globe
Na rede globo nem tudo é perdido, 0,01% da programação é aproveitável, assistido pela internet é claro 😊
Sempre meu pai e minha mãe usava esse processo ate pela necessidade.
Esse vídeo fica melhor com tela cheia, no canal do globo rural tem ele, uma excelente matéria !
Lembrando da Cris Arcangeli no Shark Tank Brasil quando destamparam a lata ela simplesmente conseguia disfarçar a cara, a lingua ela até conseguiu disfarçar bem segurando dentro da boca, ms a cara essa entregou ela 😂
Minha infancia era assim
A memória afetiva foi tão forte que cheguei a sentir o cheirinho do torresmo 🥹😋
Este tempo era ótimo todos tinham mais saúde.
Eu quero comprar 😂uma lata
Onde comprar esta carne da lata?
Intranet da Internet
A melhor carne que já comi na minha vida foi uma carne na lata mineira. E olhe que já comi em restaurantes gourmet em vários países.
Bom dia como faço para comprar a carne de porco na lata moro em Brasília Distrito Federal e qual é o valor.
Oi compadre, procura no Google por Carne na Lata do Barão. Se vai ter pra vender, aí é outra história, tomara!🤠🐷
Sou de Santa Catarina logo vou fazer pr a vender
Iguaria antiga. Todos que tiveram alguém ou pais do interior faziam assim para conservar. Assim os portugueses fizeram para chegar até o Brasil.
Mas hj em dia até médicos estão recomendando cozinhar na banha ao invés dos óleos todos com muita química.
Adoro a rede globo❤
Quando criança comia carne de lata
Meu Deus, q saudade dessa carne de lata , a 35anos q eu nao como mais ,desde q mudei de Minas, na minha regiao nao da pra fazer, pq corre o risco d mofar e dar mal gosto ,regiao quente e úmido, alem de dar muita moscas ,
Me lembra o mi mi mi que a mídia os especialistas, médicos que diziam que davam colesterol e quem comia morria , kkkkkkkkkkkk hoje mais saudável
Povo saudável não dá lucro pra eles
Moro em fazenda...é assim mesmo! Todos ceiam porco! É de lei!
Vídeo excelente para vegano chato assistir,😂😂
Para mim é novidade
Como comprar.?
Porque não? Quando morei na roça, só comiamos essa carne.
😋
De quando é isso, não vi isso ontem
Bem antigo esse episódio, só recolocaram😂
E ahode ó restaurante
Eu estive aí o restante tinha sido fechado pela vigilância sanitária eles iriam reabrir
Mais é a carne mais gostosa do porco caipira
Como conseguir comprar.
@sitiodocodorna
O processo é complicado.
Devagarinho o passado vai voltando
Que delícia 😋
Que delícia.
Minha,,mãe fazíamos pro,ano,,todo 😂😂😂pois porquinhos muito,gordo emfartava😂tinham que ir,prá latinhas 😂😂antes
Comi isso na minha infância inteira e detestava! E olha que os vizinhos e parentes brigavam por um pedaço e elogiavam muito a carne de lata que minha mãe fazia. Eu não gostava nem do cheiro! Preferia a costelinha defumada na feijoada!🔥
pq sera que tá de volta kkkkk
Acredito que no futuro olharam para uma matéria dessas como hoje nos olhamos para era medieval, como somos primitivos ainda apenas animais comendo animais
Pensei o mesmo.