EGGPLANT IN THE PAN🍆RITA CHEF | No frying, tasty and super appetizing..
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- Опубликовано: 6 июл 2024
- #RitaChef #melanzane
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🔎Oggi, prepariamo insieme le MELANZANE A FUNGHETTO senza friggere: un piatto gustoso, appetitoso e versatile. E' un ottimo contorno, può essere il condimento di una pasta fredda con aggiunta di dadini di mozzarella, ed è perfetto sulle bruschette. Possiamo gustare queste melanzane sia fredde che calde.
🇮🇹 INGREDIENTI:
USARE UNA PADELLA ANTIADERENTE DA 34/36 CM DI DIAMETRO.
1 kg di melanzane
400 gr di pomodorini
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
50 ml di olio evo
Sale e pepe
🇬🇧 INGREDIENTS:
USE A NON-STICK PAN WITH A DIAMETER OF 34/36 CM.
1 kg aubergine
400 gr cherry tomatoes
1 clove of garlic
1 bunch of basil
50 ml extra virgin olive oil
Salt and pepper
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
UTILISEZ UNE POÊLE ANTIADHÉSIVE D’UN DIAMÈTRE DE 34/36 CM.
1 kg d’aubergine
400 gr de tomates cerises
1 gousse d’ail
1 bouquet de basilic
50 ml d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
🇪🇸 INGREDIENTES:
UTILIZA UNA SARTÉN ANTIADHERENTE DE 34/36 CM DE DIÁMETRO.
1 kg de berenjena
400 gr de tomates cherry
1 diente de ajo
1 manojo de albahaca
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
المكونات: 🇸🇦
1 كجم باذنجان
400 غرام طماطم كرزية
1 فص ثوم
1 حفنة ريحان
50 مل زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل
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🇮🇹 INGREDIENTI:
USARE UNA PADELLA ANTIADERENTE DA 34/36 CM DI DIAMETRO.
1 kg di melanzane
400 gr di pomodorini
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
50 ml di olio evo
Sale e pepe
Cara Rita, sempre brava nelle spiegazioni, io infatti sbagliavo la cottura delle melanzane, mi vengono sempre morbide.
Ora però con i tuoi consigli, questo contorno di melanzane mi verrà perfetto, almeno spero di riuscirci 😂
Buona serata e un abbraccio ❤
Seguendo il video otterrai la cottura perfetta. Grazie Stella
Grazie Rita perché con le verdure si può tanto spaziare ed è bello imparare altri metodi ricette ❤
Grazie a te Milly. Un caro abbraccio.
Ese método tuyo de impregnar los cubitos de la berenjena con aceite antes de saltearlos es fantástico porque así no absorben tanto aceite. Me encanta!!!!!
Grazie mille. Un caro saluto.
Grazie Rita ,le tue ricette sono sempre una garanzia,non sbagli mai grazie di nuovo❤
Grazie mille Maria Assunta
Grazie Rita perché con le tue ricette semplici gustose e sfiziose riesco a mettere d'accordo tutti, sei la mia salvezza...sul serio.
Spieghi in maniera chiara... grazie di cuore❤❤❤❤❤❤
Mi fa molto piacere Alba. Un abbraccio 💕
Grazie Rita ogni tua ricetta per quanto sia semplice ci dai dei piccoli segreti per una migliore riuscita del piatto.. ancora grazie 😊
Le melanzane al funghetto le cucino spesso ma unite ai pomodorini mai..Provero' questa ricetta sicuramente , il connubio è perfetto. Un abbraccio.
Grazie mille Carmela. Poi mi farai sapere
Grazie Rita cara, questa ricetta è veramente gustosa, a me poi picciono le melanzane, le farò sicuramente. Un abbraccio e ti auguro una buona domenica pomeriggio ❤❤❤
Grazie a te Marilena. Un caro abbraccio.
Ottimo questo tuo sistema di cottura fino a poco fa in una padella grande mettevo a rosolare insieme sia le melanzane che i pomodorini ora farò come ha proposto tu grazie e buona domenica
Grazie mille Aurora, poi mi farai sapere cosa ne pensi. Un abbraccio forte
Un grande piatto, cara Rita, come tutte le cose semplici! ❤
Grazie infinite Isabella. Un abbraccio
Io amo le melanzane, è sempre un grande piacere guardare le tue ricette!
Grazie mille Provvidenza, un caro abbraccio
Carissima Rita... Scrupolosamente fatte e sono a dir poco sublimi. Ripeto sempre la stessa cosa... Un'unica parola... GRAZIE
Grazie a te Mario. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.
Che bontà queste melenzane, ottime cucinate così, sei fantastica Rita. Ho visto che con una melanzana tonda, il risultato è un contorno abbondante oltre che buono. Senza friggere conserva comunque croccantezza e sapore e non sono unte di olio. Bravissima Rita, ci delizi con queste verdure di stagione, una per volta bisogna farle, più semplice di così!
Grazie Rita per la tua gentilezza e per le tue straordinarie ricette che ci piacciono immensamente ne faremo tesoro per tutte quante❤
Rita un abbraccio fortissimo e grazie❤❤❤❤😘
La sua grazia è affettuosa,e con la sua professionalità ci allieta di tanta bontà, eseguirò questo piatto , insieme a tate altre sue ricette
Ti ringrazio di cuore Maria. Un abbraccio grande
Ciao Patrizia, ho usato 2 melanzane dal peso totale di 1 kg. ( Nel video ho mostrato.solo il.taglio della prima, per non annoiarvi) Si ottiene un contorno molto abbondante.e soprattutto ottimo. Un abbraccio forte 💞. E grazie infinite per il tuo costante sostegno 😘
Rita direi che due melanzane vanno bene per noi. Grazie a te è un piacere vederti, imparare e provare le tue ricette buonissime.♥️ C è un ingrediente eccellente sempre nella tua cucina ed è la tua professionalità, grazie rita❤️
Ottima ricetta, come sempre sei bravissimaaaaa ciaooooo RITA ALLA PROSSIMA BUONA DOMENICA, UM ABBRACCIO ❤❤❤
Grazie mille di cuore Natalina. Alla prossima. Buona serata
Ciao. Rita come sempre hai fatto un ottimo piatto per chi come me ama le verdure con un formaggio fresco diventa una veloce e squisita cena
Esattamente Agnese. Grazie infinite
Complimenti Rita per questa ricetta.
Adoro le melanzane.
Buona giornata un grande abbraccio a te e famiglia ❤❤❤❤
Grazie mille Nancy. Un abbraccio a voi
Fatte le melanzane a funghetto così,ottime, grazie dei consigli, Rita schef
Grazie a te Lucia. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Ciaoo rita buona domenica bellissima ricetta
E lo spieghi chiaramente
Grazie di❤ la farò
Propio cosi senzs friggere
Un abbraccio slla prossima❤
Grazie mille Giuseppina. Ti abbraccio con affetto
Ciao Rita !!!ottimi semplici una vera delizia 👍💯grazie mille sei speciale ❤️😘
Grazie a te Maria Pia. Un caro abbraccio.
Grazie Rita ❤ Da provare sicuramente 😊
Grazie a te Albert. Un caro saluto.
Come sempre grazie per le ricette. Sei veramente grande 💪👏👏👏👋👋👋
Grazie a te Franca. Un caro saluto.
È la prima volta che ti vedo e mi piace vedere.le tue ricette gustose ma allo stesso tempo facili da fare. Mi sono iscritta al tuo canale e ti seguirò con piacere. Grazie
Benvenuta nel mio canale, grazie mille....
Buonasera chef Rita, ottimo piatto da rifare, grazie! 😊
Grazie a te Totuccio
Ciao Rita bellissima ricetta di verdure, l ho fatta Domenica e ci ho condito la pasta, Ottima 🍝👍❤️
Mi fa piacere Luca, grazie mille
Complimenti le farò con molto piacere
Grazie Daniela. Un caro abbraccio.
E che te lo dico a fare chef....❤acquolina a gogo chef...grazieeeee😋
Grazie mille Amelia
Ciao Rita! Oggi ho preparato anche io le melanzane e le ho cotte sbucciate e a fette direttamente in padella con solo sale. Come fai tu. Anche questa versione è golosissima e con dei trucchetti importantissimi per la riuscita del piatto ❤
Ciao Luca, grazie mille. Ti abbraccio
Fantastica ricetta una bella idea sfiziosa grazie complimenti ciao carissima rita😋😋🖐️
Grazie a te Antonella. Un caro abbraccio.
Oggi mi hanno giusto regalato tre melanzane, domani compro i pomodorini e poi mi metto ai fornelli per fare questa ricetta 🎉
Grazie Emilia. Un caro saluto.
Non conoscevo questo metodo di cottura....a me vengono sempre bollite!😞
Grazie chef👏
Prova a farle Daniela, sono ottime. Grazie mille
@@RITACHEF Già fatto 👍
Ottime veramente, Rita, grazie, sono state un successo❤
Mi fa molto piacere Elisabetta. Grazie ❤️
Wspaniałe danie warzywne,pokrojony w kostkę bakłażany smażymy na patelni, następnie 🍅 pomidorki koktajlowe i dodajemy uprzednio bakłażana, bazylię i danie jest gotowe. Bardzo szybkie i efektowne i bardzo smaczne.❤😊🥰☀️🌹
Grazie 💕 💕 💕
Che meraviglia, mi è arrivato il profumo…
Grazie infinite Eliana. Un abbraccio
Questa ricetta la conoscevo e simile a quella che faceva la mia mamma è buonissima santo il profumo 🙋🍆🍆🍆🧄
Grazie Luisa. Un caro abbraccio.
@@RITACHEF Sinceramente Lei mi è simpatica guardo con piacere le sue ricette grazie buona serata 💕🙋🍆🍆🥐☕🍩🎂🍜🍝
Buongiorno Rita, buona domenica,a più tardi 😘
Ok Eliana. A tra poco. Grazie.
Bellissima ricetta grazie 💞💜💟💛
Grazie a te
Ciao Rita! Che buone!!!! 😊
Grazie mille Angela. Buona giornata
Ricetta favolosa ❤
Grazie Annunziata
Sempre nel mio personale top ranking
Grazie Claudio. Un caro saluto.
BRAVISSIMA !!!!!!❤
Grazie mille
🍆😋siii le melanzane soprattutto in estate sono una delizia... grazie x i tuoi preziosi insegnamenti... buona domenica ❤
Grazie a te Maria Luisa. Un abbraccio
Direi molto invitante la tua ricetta Rita 😋👍⚘️
Grazie Janina. Bisous
Grazie Rita buona 🙏
Grazie mille ❤️
3:17 Grazie Rita, si può mettere nei vasetti sterilizzati, per l'inverno? Così consumo le mie nell'orto.
Si é possibile, ma dopo aver .riempito i vasetti sterilizzati , devi chiuderli e farli bollire di nuovo per fare la pastorizzazione. Grazie mille
Buongiorno rita
Buona domenica
A dopo❤
Ok Patrizia. Grazie.
❤Grazie❤volevo chiederti si possono usare alche altri tipi di melenzane? Tipo quelle bianche o quelle striate ecc? O sono consigliate proprio queste nere?
Perché siano belle polpose e sode, puoi usare quelle che preferisci
@@RITACHEF grazie
Buonpomeriggio scusi la domanda ma posso girare le verdure con il cucchiaio di legno piuttosto che far saltarle con la padella?Grazie sono una sua iscritta .Francesca
Si Francesca è possibile. Grazie
Mi piace tantisimo complimenti grazie di ❤❤❤❤❤❤❤
Grazie mille Ileana
Come sempre speciale, Anche i piatti semplici diventano particolari e ricercati
Grazie di cuore Mariapina
Grazie Rita 🎉
Grazie a te Fiorella. Un caro abbraccio.
Buona sera chef Rita
La ringrazio x la spiegazione così completa sulla tecnica di cottura, tempi, fiamma ecc.
In 50 anni di cucina casalinga.. Le mie melanzane non sono mai venute così belle e appetitose!
Domani le compro e ci provo!! Grazie!! 😊
Grazie mille Susanna. Poi mi farai sapere
Ottime anche x condire la pasta e non solo come contorno.Provatele amici .
Grazie Maria
Ottima ricetta.
Grazie Mirella. Un caro saluto.
Ciao cara ,io solitamente se non devo arrostirle le metto a bagno in acqua e sale sempre per scaricare il sapore amaro che hanno senza questo passaggio..
Tu non lo fai?grazie
Dipende dalla freschezza delle melanzane. Se sono belle sode e freschissime evito di fare questo passaggio, perche non hanno il gusto amarognolo. Grazie ❤️
Li devo provare e poi ti dirò
Ok Paola, grazie
Rita, io le faccio senza pomodorini...
❤
Buone❤
Grazie mille
Brava
Grazie Giacinta. Un caro saluto.
🤗
Ciao Rita mi mandi qualche ricetta di torte senza cottura
ruclips.net/video/on5ooEmWAP8/видео.htmlsi=keeEUHulgm7R0hXU
ruclips.net/video/i2Zl1QEvKxk/видео.htmlsi=0KN6qQkrp4HqzOwi
ruclips.net/video/ctLmXeyGnxE/видео.htmlsi=LcO_4nWNVHJT3iwo
ruclips.net/video/ywtBTPYEYHM/видео.htmlsi=-yVoHZ96PsiaHmVx
ruclips.net/video/RMaR7a4S_VU/видео.htmlsi=Y_tqm9lkl-gqcPe0
Ecco i link di alcuni mie torte fredde senza cottura
😢Buonissimi
Grazie mille
Si può condire la pasta?
Si certo
Sono allergica alle melanzane, posso usare le zucchine?
Si. Stesso procedimento
Bom
Grazie
Non toglie l’amaro prima di cuocerle?
Se le melanzane sono fresche e sode, non occorre
Quindi L olio non l’ho metti per friggere le melanzane?
La frittura è una metodologia di cottura basata sull'immersione degli alimenti in un grasso bollente. Io non ho fritto, non ho immerso le melanzane nell'olio.
Perche' non si mettono sotto sale a spurgare?
Se le melanzane sono fresce e sode non occorre. Grazie mille
😊😋
👍👏👏
Io metto anche i capperi e in ultimo un goccio di aceto
In quel modo somiglia un pò alla caponata....
@@RITACHEF vero 💖 lei è bravissima 👏❤️
Salve Rita ma hai un ristorante a Montesilvano di Pescara? Se si posso sapere dove... grazie e buon pomeriggio
Rosa ho venduto il mio ristorante. Grazie e buon pomeriggio a te
❤❤❤❤❤❤👏👏😃
Grazie 💕
Non le fai spurgare sotto sale Rita???
Quando le melanzane sono fresche e some non occorre, ma se vuoi puoi metterle sotto sale. Grazie
Rita, non si vede se hai messo l'olio nella padella.sicuramente c'e. Puoi rispondermi...
Ho messo l'olio nelle melanzane in ciotola, ma non in padella.
Ma l’olio c’é. NOn si può dire che le melanzane non siano fritte.
Introduzione
La frittura è una metodologia di cottura basata sull'immersione degli alimenti in un grasso bollente;
Io non ho immerso le melanzane nell'olio. Grazie
@@RITACHEFesatto
Le farò ma non le fai spurgare.
Se le melanzane sono fresche e sode, non occorre matterle sotto sale. Grazie
Ottime pure per farci una bella pastasciutta
Ciao Rita buona domenica
Si Danilo , infatti .l'ho consigliato nella descrizione del piatto in infobox. Un abbraccio
Brava
Grazie Antonia.