Господи, да что же вы привязались к свинине!? Она же вам сказала, что она любит все со смешанные фаршем, а в Узбекистане смешались говядину с бараниной, наверное! Хороший рецепт, спасибо вам!
Только она говорит, что Вчера первый раз попробовала. Т.е. на момент записи она не могла бы успеть нормально переработать рецепт под свинину. Вывод, она брешет как собака. Нашла рецепт в инете и толком не разобравшись учит лругих
Мясорубка СССР! Как у меня! 😅😅😅. Вот делали вещи на века!. Какая разница какой там фарш? Это не важно! У всех народов свой фарш! 😅😅😅. Я тоже люблю фарш готовить свой говядина , свинина и без всякого жира! Умница! Красиво и вкуснотища! ❤❤❤
А вот здесь вы не правы. Именно самса ( так- же фитчи, манты и др.азиатская кухня) предполагает наличие довольно не малого кол- ва жира и воды, для сочности и вкуса. А на счёт вида мяса - полностью с вами согласна.😊
Я тоже люблю фарш делать сама. Вы такую красоту сделали и вкуснятину. Спасибо за подсказку. Всё просто,но удивительно изящно! Ну как не сделать так же...❤
Интересная форма массы,но фарш лучше делать рубленный,будет намного сочнее,и добавить немного жира,тоже мелко нарезать,тесто вкусное, молодец красотка,у Вас всегда интересные рецепты 🎉🎉
Мне так нравятся ваши рецепты , особенно когда продукты сыпятся с потолка😂, спасибо вам , насмотрюсь и какбудто наелась , мы с мужем уже в возросте , многие продукты нельзя полюбуюсь вами пожелаю всего вам наилучшего и с улыбкой иду каши варить 😘😘😘
Я пробовала самсу из тандыра как раз с рубленой говядиной. Мне не очень понравились эти куски, может мясо само неудачное было. Уже как то привычнее с фаршем) Но что понравилось, к той самсе еще давали маленькую порцию томатного соуса(явро перетертые томаты и специи, не томат паста и не кетчуп) и я откусывала сверху кончик теста и в дырочку заливала соус - это было идеально!
Вы о чём вообще? Какой жареный лук и сочность. При жарке лук отдаёт всю сочность, да и вкус тоже. Только сырой, тонко ( не мелко, а тонко) порезанный, в большом кол- ве, + вода в фарше.
Зачем придираться к словам, в Узбекистане свинину не добавляют, а может автор решила для сочности два вида мясо смешивать, я допустим говядину с бараниной смешиваю ...Спасибо за рецепт, у вас хорошие рецепты бывают, удачи вам..Всем мира и добра..
Я видела много узбеков, которые лопали колбасу за обе щеки. А вообще, она могла просто по своему вкусу мясо подобрать. Или семья у подруги не ортодоксальная
Тут пишут,что она обманула. Узбеки свинину не едят. Но ведь она не узбечка. У нас как правило идёт смешанный фарш. Ещё птицу хорошо добавить. Тогда совсем идеально получается.
В узбекистане никогда не добавляют мясо свиньи.😂Если и смешивают то обычно это говядина и курдючный жир. Ну или баранина и говядина.А ещё много лука и ооооочень тонкое тесто.
Посмотрела видео, понравилось, думаю надо порадовать себя и мужа. Всё сделала как на видео, гармошкой тесто не получилось, сделала по своему, и выпекала по времени больше чем заявлено , тесто очень жирное, но получилось вкусно. Те кто пишут офигенные отзывы, вы сначала попробуйте ручками поработать. Поверьте мне, я многое пеку и хлеб домашний, и пирожные, и торты и чизкейки, но как-то рецепт мне этот не взошёл, точно такое не буду исполнять
Рецепт теста по моставу песочное , оно больше подходит по курник, но чтоб для, самсы, не знай, может кто то готовил по этому рецепту поделитесь как оно это тесто
@@ГалинаКузьмина-н2фне всегда. Это как, к примеру, дрожжевое: сладкое и нет. Но по рецепту, действительно, как песочное, а здесь при надломе готового блюда совсем другое по структуре. Т. ч. совсем непонятно🤷
Подруга из Узбекистана может не обьязательно быть узбечкой .Фарш у всех разный у кого то без мяса.Для меня лучший фарш для самсы говядина плюс курдюк,лук
Альтернатива мясному фаршу. Рубленые яйца+ мелко порезанный лук прай+ соль, черный перец. Солить в последний момент, перед выпечкой, иначе соленый прай даст сок. Чебуреки очень вкусные с таким наполнителем. Приятного аппетита.
Узбекистан мусульманское государство, там вроде как свинину не едят😂😂😂. Но не буду хейтить дальше. Автор, спасибо за видео. И спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Здоровья Вам ❤
Мда. Перчатки - иллюзия частоты. Этого нет в санпине. В любом нормальном ресторане готовят без перчаток те продукты, которые пройдут термообработку. Руки моют постоянно, а в перчатках можно почесать яйца и продолжить готовить А тут блогер для видео, очень нужны перчатки, ага. Откуда вы такие умники беретесь. И предвосхищая аргумент в стиле хирургов и из перчаток - защищает хирург себя от крови пациента. Так что желаю не страдать ерундой.
Самса Гармошка
Тесто:
🥐 молоко - 230 мл
🥐 сливочное масло - 100 мл
🥐 растительное масло - 70 мл
🥐 соль - 1 ч.л
🥐 мука - 550/600 г
Начинка:
🥩 мясной фарш - 500 г ( у меня говядина/свинина)
🥩 лук - 2 шт
🥩 специи: приправа для фарша, сванская соль, черный молотый перец, прованские травы
🥩 соль - по вкусу
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах
На 180 градусов-мало,высыхает,получается жёсткая,надо на 200-проверено временем!
Только потоньше раскатывать надо
С Узбекистана,а не из Узбекистана???
А разрыхлитель?
Это пирожки сдобные с мясом, но никак не самса. Даже если бы вы сделали тесто, мука,вода,соль, и то считалось бы самсой, но никак этот пирожок.
Подруга из Узбекистана охренела от интерпретации её рецепта, особенно по части состава фарша🧐
Да я тоже заметила . Но комментарии мы написали 😂
😂😂😂
Она сказала, что у меня фарш свинина и говядина, имеет право !
Она не сказала,что подруга узбечка😊
У меня много знакомых из Узбекистана. Русских. Они неплохо, знаете, ориентируются в узбекской кухне. И, да, тоже добавляют в самсы и манты свинину.
Господи, да что же вы привязались к свинине!? Она же вам сказала, что она любит все со смешанные фаршем, а в Узбекистане смешались говядину с бараниной, наверное! Хороший рецепт, спасибо вам!
Не дергай Бога в суе
Нет с курицей, говядину с бараниной не мешают..вкус не тот..
@@ШахлоАбидова-и7к,уважаемая,сегодня мешают все и на любой вкус.😊
в Узбекистане , Дагестане... живут люди разных национальностей и мясо свинину там тоже продают.
Узбеки не едят свинину,а мы русские ещё как едим😅😅😅😅. Делайте свой фарш из чего хотите и приятного аппетита.
Только она говорит, что Вчера первый раз попробовала. Т.е. на момент записи она не могла бы успеть нормально переработать рецепт под свинину. Вывод, она брешет как собака. Нашла рецепт в инете и толком не разобравшись учит лругих
@@АлександрП-ф9я🎉🎉🎉🎉
Так и тесто там идёт раза в 3 тоньше, почти прозрачное - так тонко раскатывают. А тут как бронекожа носорога😂
Не все узбеки не едят свинину:))
@@idrear21да только мусульмани не едят кто себя считает мусульманам не едят а кто едят они не мусульманин
Мясорубка СССР! Как у меня! 😅😅😅. Вот делали вещи на века!. Какая разница какой там фарш? Это не важно! У всех народов свой фарш! 😅😅😅. Я тоже люблю фарш готовить свой говядина , свинина и без всякого жира! Умница! Красиво и вкуснотища! ❤❤❤
В этих мясорубках может сломаться только стол к которому она крепится!😂
А вот здесь вы не правы. Именно самса ( так- же фитчи, манты и др.азиатская кухня) предполагает наличие довольно не малого кол- ва жира и воды, для сочности и вкуса. А на счёт вида мяса - полностью с вами согласна.😊
Я тоже люблю фарш делать сама. Вы такую красоту сделали и вкуснятину. Спасибо за подсказку. Всё просто,но удивительно изящно! Ну как не сделать так же...❤
Весь ролик понравился от начала и до конца 🙏🙏🙏
А с баранинкой вообще улёт... Привет из Кыргызстана!
👋👋👋
На любителя баранина. . ,так же и говядина,да ещё от коровы возрастной
Да ещё с курдюком. И мясо нарезное! 👌😋💯❗
@@halinas4057просто, нужно научиться выбирать хорошее мясо, не возрастное и тем более - не вонючее.😊
Вы правы! С курдюком супер!
Благодарю Вас за идею, и рецепт! 😋 🎉🎉
Интересная форма массы,но фарш лучше делать рубленный,будет намного сочнее,и добавить немного жира,тоже мелко нарезать,тесто вкусное, молодец красотка,у Вас всегда интересные рецепты 🎉🎉
Обязатеьльно попробую
Благодарю вас за рецепт ориггинально ибыстро
Мне так нравятся ваши рецепты , особенно когда продукты сыпятся с потолка😂, спасибо вам , насмотрюсь и какбудто наелась , мы с мужем уже в возросте , многие продукты нельзя полюбуюсь вами пожелаю всего вам наилучшего и с улыбкой иду каши варить 😘😘😘
Я пробовала самсу из тандыра как раз с рубленой говядиной. Мне не очень понравились эти куски, может мясо само неудачное было. Уже как то привычнее с фаршем)
Но что понравилось, к той самсе еще давали маленькую порцию томатного соуса(явро перетертые томаты и специи, не томат паста и не кетчуп) и я откусывала сверху кончик теста и в дырочку заливала соус - это было идеально!
@ДарьяПфейфер-и3ц мне тоже нравится с фаршем
Рецепт очень понравился,обязательно испеку своим домашним на выходные. Спасибо за идею.
Найдите в интернете уuniy povar(юный повар) Казахский мальчик творит чудеса. Этот рецепт, кстати, был у него.
Если третью часть лука немного обжарить, не доводя до золотистого цвета, то самса будет сочнее❤
Вы о чём вообще? Какой жареный лук и сочность. При жарке лук отдаёт всю сочность, да и вкус тоже. Только сырой, тонко ( не мелко, а тонко) порезанный, в большом кол- ве, + вода в фарше.
Какая же вы молодец!!!! Замечательная хозяйка❤
Спасибо за классный рецепт ❤❤❤❤
♥️♥️♥️
Спасибо.Мне так нравятся ваши простые рецепты❤
Благодарю вас🌻🌻🌻класс🌹🌹🌹
Зачем придираться к словам, в Узбекистане свинину не добавляют, а может автор решила для сочности два вида мясо смешивать, я допустим говядину с бараниной смешиваю ...Спасибо за рецепт, у вас хорошие рецепты бывают, удачи вам..Всем мира и добра..
Девушка делится своим рецептом самсы, а вы уже критикуете. Какая разница с каким фаршем, главное ВКУСНО, не нравится, не делайте и тем более не ешьте
Ти така ділова а ми прості
Что вы привязались к этой свинине кто с чем хочет тем и готовит, спосибо за рецепт🙏🏻🇬🇪
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ 👍
да хоть с рыбой или вегетарианский! На вид ну очень аппетитно, обязательно сделаю ! 😊😊😊
😂у подруги с Узбекистана не думаю что была свинина 😅
А что, подруга с Узбекистана свинину не ест?
Так мясо она выбрала себе какое нравится 🤷 допустим я баранину не люблю
@@anaitavakimyants2515 мусульмане не едят свинину
Так подруга может быть русской
Я видела много узбеков, которые лопали колбасу за обе щеки. А вообще, она могла просто по своему вкусу мясо подобрать. Или семья у подруги не ортодоксальная
Вы огромная молодец ❤😊🎉
черные перча😊тки для митья туалета что показать надо думать головой.
Украла рецепт у молодого парня плагиат
Родился в Узбекистане живу в Узбекистане но не где не видел такую самсу
+
Я тоже
Особенно со свининой
Можно назвать просто сдобные пирожки с мясом.
Нега курмагансиз хозир тренддаку бу сомса
❤Спасибо за рецепт. Буду готовить.❤ Удачи❤.
Интересная форма,праздничная 😉..
Боже,как я вам благодарна за четкий рецепт❤
Опять приперла мужа!!!Надоели с этими обжорами!!!
В суе не надо Бога дёргать
Обожаю смотреть ваши рецепты.
Вы умничка 😊
Спасибо огромное за рецепт , очень интересный и простой . Попробую обязательно 👍
Мне очень понравилась идея с тестом 👍
Люди, ну чего вы прицепились к свинине?! Она показала СВОЙ вариант с любимым вариантом фарша! Будьте добрее! 🤗
Очень интересный рецепт!👍👍👍
Выглядит аппетитно ❤
Шикарный рецепт ❤
Спосибо за такой рецепт мне очень понравился.
Красотка, все получилось супер. Я то конечно без свинины делала ))
Ммм вкусно,но если вы про узбекскую кухню начинку только ножом не какой мясорубки 😊
а свинина не смущает?
Узбекистан много национальный и есть люди которые едят свинину 💁♀️
Мясорубкой пользуются, когда хотят, а свинину не едят !!!
Едят русские которые живут здесь! Да крутите через что хотите 💁♀️
Я из Узбекистана я аж так порадовалась когда увидела наше блюдо😊
Тут пишут,что она обманула. Узбеки свинину не едят. Но ведь она не узбечка. У нас как правило идёт смешанный фарш. Ещё птицу хорошо добавить. Тогда совсем идеально получается.
Но вот прованские травы в узбекской кухне😂 зиру бы ладно
Самса но тесто не так савсем но для первого раза ))! МОЛОДЕЦ ❤❤❤
А подскажите рецепт теста
Да подскажите тогда свой рецепт
Мы 😂 узбеки мелко режим а не из фарша делаем. Молодец 👍
И свинину не кладете.
ЗДОРОВО..НАДО СДЕЛАТЬ!!!
Спасибо за прелестный рецепт❤
Очень нравятся ваши ролики!!! С меня подписка!!!
Супер❤ такая молодчинка🎉
Я точно знала что то связана с Узбекистаном. Сливочное Масло н а которое вы пользуетись предыдущих рецептах было знакомо
Привет вам из Ташкента❤
Умничка!❤
Всё таки вкусная кухня у народов советских республик!!!
Боже. Не. Могу. Люблю. Эту. Девушку❤😊
Вы классная 🤗
Я бы ещё зиру добавил в фарш, хороший рецепт!))
Из Узбекистана.
ВЫ ДУШКА ПРОСТО СПАСИБО
Быстро,понятно Молодец
В узбекистане никогда не добавляют мясо свиньи.😂Если и смешивают то обычно это говядина и курдючный жир. Ну или баранина и говядина.А ещё много лука и ооооочень тонкое тесто.
Я думала кроме меня никто не использует такую мясорубку 😂
Посмотрела видео, понравилось, думаю надо порадовать себя и мужа. Всё сделала как на видео, гармошкой тесто не получилось, сделала по своему, и выпекала по времени больше чем заявлено , тесто очень жирное, но получилось вкусно. Те кто пишут офигенные отзывы, вы сначала попробуйте ручками поработать. Поверьте мне, я многое пеку и хлеб домашний, и пирожные, и торты и чизкейки, но как-то рецепт мне этот не взошёл, точно такое не буду исполнять
Как всё легко, быстро, вкусно..... Как в сказке...
Рецепт теста по моставу песочное , оно больше подходит по курник, но чтоб для, самсы, не знай, может кто то готовил по этому рецепту поделитесь как оно это тесто
В песочное тесто между прочим добавляется сахар- песок, а здесь нет его.
@@ГалинаКузьмина-н2фне всегда. Это как, к примеру, дрожжевое: сладкое и нет. Но по рецепту, действительно, как песочное, а здесь при надломе готового блюда совсем другое по структуре. Т. ч. совсем непонятно🤷
Тесто сдобное, просто пирожок с мясом, но точно не самса!
КАКИЕ ТОШНОТИКИ,ТО ОДНО ТО ДРУГОЕ,ВСЕМ НЕУГОДИШЬ П МНЕ ОК!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Подруга из Узбекистана может не обьязательно быть узбечкой .Фарш у всех разный у кого то без мяса.Для меня лучший фарш для самсы говядина плюс курдюк,лук
Вчера у моей подруги С Узбекистана😂 дальше можно не смотерть
Какова красота 🎉
Что же у вас мужья такие - всё съедают и никогда не хватает? 😂 Спасибо за рецепт!
С курином филе + сыром тоже круто получится
Кто-то ещё пользуется механическими мясорубками?!😮
Подруга из Узбекистана наконец то узнала какой фарш использует.И офигела 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Оригинально!
Это где в Узбекистане самса со свининой бывает??? Да ещё и гармошка 😂😂😂
Дома у русских.
Крутить мясо - мужское дело
Идея с тестом-гармошкой понравилась.
Вот только непонятно, для чего нужно и сливочное масло и растительное. Масло масляное?
Самса Самое вкусное что пробовал в жизни
О у меня тоже такая старушка мясорубка, свекровь отдала😂❤
А мне вкусно когда немного тмина, обычную соль, обычный молотый чёрный перец, пушка -бомба получается 😂
Молодец!!!😊❤
В кармане очень удобно тащить со стола домой..... Тот самый рецепт бабушки в трамвае....
В Узбекистане не едят свинину)
Вы что-то перестарались со сценарием🤣подружка узбечка, мясо свинина-говядина🤣🤣🤣🤣ору 5 баллов
Девочка! Умница! Заметно-талант!Сначала вопрос, потом положительный ответ! Спасибо.
А что у вас за духовка? такая красивая.
Альтернатива мясному фаршу. Рубленые яйца+ мелко порезанный лук прай+ соль, черный перец. Солить в последний момент, перед выпечкой, иначе соленый прай даст сок. Чебуреки очень вкусные с таким наполнителем. Приятного аппетита.
Спасиба🎉🎉🎉
Правильно ,,из Узбекистана"!
Суперрр.!
Начинка сочнее от жира (не сала). Если мясо с прослойками жира, то лука можно меньше класть.
Բռավոոոոոո❤❤❤❤❤❤❤
Узбекистан мусульманское государство, там вроде как свинину не едят😂😂😂. Но не буду хейтить дальше. Автор, спасибо за видео. И спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Здоровья Вам ❤
Едят,старые люди ещё придерживаются , 4года там жила в в ФЕРГАНЕ
Верка Сердючка😂 ещё холодец в кармане можно принести домой😂😂😂
Спасибо
Масло растопить ,надо??ОТВЕТА, ЖДУ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Да
Капеееец в самсу сванская соль и прованские травы😂😂😂😂😂
А я не люблю когда из еды устраивают цирковой представление
Попробую.
Подруга из Узбекистана нормально не ест свинину😅😅
Сванская соль и прованские травы...щедевр😢
в фарш всегда добавляяйте масло растительное или курдюк
Ничего себе просто😂
Молодец. Хоть один блогер перчаткт надел. Но мясо скорее всего не отмоченное.
Мда. Перчатки - иллюзия частоты. Этого нет в санпине. В любом нормальном ресторане готовят без перчаток те продукты, которые пройдут термообработку. Руки моют постоянно, а в перчатках можно почесать яйца и продолжить готовить
А тут блогер для видео, очень нужны перчатки, ага.
Откуда вы такие умники беретесь.
И предвосхищая аргумент в стиле хирургов и из перчаток - защищает хирург себя от крови пациента.
Так что желаю не страдать ерундой.
Мясо в самсы режут, и никогда не используют фарш.
Разрыхлитель не нужно в такое тесто??
я на протяжении всего видео:
это самса. Да, это самса. А, нет, это манты. А, все-таки самса
Я люблю фарш именно из советской мясорубки.