Рецепт идеального айсинга|Айсинг на альбумине + консистенции айсинга МК
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Всем привет ! В этом видео я расскажу и покажу рецепт своего любимого айсинга с которым работаю уже около 3х лет.
🍬🍬🍬🍬🍬
Ингредиенты:
15 г - альбумина
85 г - тёплой воды
500 г сахарной пудры
Пару капель лимонного сока
🍬🍬🍬🍬🍬
Если у вас 1 или 2 пряничка количество ингредиентов уменьшайте.
спасибо огромное рецепт отличный
Спасибо очень коротко и ясно🎉
Спасибо большое 💗
Прочитайте как правильно произносится слово консистенция ))
Хорошо 👌🏻 😉
И тут без "учителей" не обошлось
Очень хотелось бы ваш рецепт пряничков !
👍😋
Добрый день 😊 подскажите пожалуйста, если брать половину от вашего рецепта, время взбивания уменьшается? И почему кандурин ,на объемных деталях, при раскраске ложится не ровно?
Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста,а чтобы цветы делать объемные(Розы и др) нужно ещё пудры добавить в этот айсинг?
Добрый день, да.
Всё очень понятно, спасибо) скажите, вкус альбумина не чувствуется на пряниках? Хочу попробовать, пока работаю на сыром белке.Буду ждать ещё ваши работы))
Вкус не будете чувствовать если добавите больше лимонного сока) Скоро будут ))
@@annibakery4590 спасибочки за ответ))
Глазурь по вашему рецепту крошится при высыхании, в чем проблема?
Добрый день, скорее всего у вас сахарная пудра не подходящая, попробуйте самого мелкого помола использовать, такие обычно продаются в кондитерских магазинах.
Можно из того айсинг делать кружева
Да
Насадка не крюк! Крюк идёт для замешивания теста
Спасибо за уточнение.