Больше НЕ покупайте! Куриный рулет в пакете без колбасного оборудования | (Домашняя колбаса)
HTML-код
- Опубликовано: 21 июн 2021
- Друзья, сегодня делюсь с Вами наипростейшим рецептом куриного рулета. Дешевле и проще не бывает, а на выходе - вкуснейший криный рулет, который в разы вкуснее и качественнее магазинного. Для этого рецепта у Вас уже все есть на кухне - самое бюджетное мясо (целая курица) и самые простые специи. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 целая курица
Из расчета на 1 кг сырья:
- 18-20 гр поваренной соли или смеси солей нитритной
и поваренной (в соотношении 50/50 для нитритки с содержанием нитрита натрия 0,4-0,6%)
- 6 гр свежего чеснока (2 бол.зуб.)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 30 гр жирных сливок (по желанию) + 50 гр ледяной воды (норма введения жидкости 10-12%)
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com 
Хобби
Чётко,ясно,по делу и с большим профессионализмом! Спасибо
Спасибо. Четко, профессионально, с приятным голосом и грамотной речью.
Классная подача, все по делу, без "воды". Рада что вас нашла.
Очень интересно, полезно, точно, рассказали сеаретики, о которых другие блогеры молчат, т.к. или не знают или не хотят делиться. Постараюсь сделать. Спасибо, успехов вашему каналу!. У вас очень приятный голос и хорошая подача, спокойная и конструктивная, ничего лишнего.
Как все четко и ясно. Приятно слушать. Очень много полезного. Благодарю.
Очень информативно. Спасибо! Обязательно сделаю. Так вы всё разложили, неожиданно. 🙋👍👍👍
Спасибо Вам за прекрасный и понятный рецепт 👍👏
Век живи,век учись. Спасибо большое за ваш труд
Професионально и с полной подачей материала ! Молодец и спасибо за рецепт !
Интересный рецепт,обязательно попробую👍
Ничего себе.Спасибо за рецепт, профессор!❤
Очень интересно и познавательно. Отдельное спасибо что рассказываете про безопасность продукта, про нитритную соль, для меня это было открытием, ничего подобного нигде не слушала. Обязательно попробую такую вкуснятину 🤗
спасибо. буду готовить. прекрасный рецепт.
Елена, Вы гений). Столько информации и вся по делу, нужная, и ни одного лишнего слова. Вам лайк, а мне ваше видео в плейлист).
Спасибо за подробный рассказ. На многие вопросы получила ответ
СПАСИБО очень нравится ваш рецепт рулет
Восхищаюсь подачей приготовления ! Это настолько
всё сложно! И так вку-уно!👍
Спасибо.Надо приготовить по Вашему Рецепту.
Благодарю вас за рецепт ❤
Просто, доступно, профессионально, приятно и смотреть и слушать.
Умница дочка, спасибо милая.
Дай Бог вам счастья, мира, здоровья и вдохновения для приготовления вкусных блюд.
❤️🙏🌹
Спасибо, молодец за хорошие советы. Умница.
Спасибо за это видео! Выглядит очень аппетитно. Обязательно постараюсь сделать.
Спасибо. Такого доступного рецепта колбасы я ещё не слышала. Спсибо
Благодарю за интересную информацию Успехов в работе
Спасибо будем пробовать делать
Какая Вы умница, спасибо большое!!! 👍👍👍
Спасибо за ваши труды.
Большое Вам спасибо,уже год я делаю колбасу дома и только по вашим рецептам...всё чётко и понятно, здоровья Вам на долгие годы и радуйте вашими рецептами
❤️🌹🙏
Нееврей
РЕСПЕКТ вам!!! Все безопасно и думаю вкусно. Технология не нарушена.Нитритная соль обязательна.
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО! ВЫ ЛУЧШАЯ!!!😊😊😊😊
Какая умница!!! Все подробно расписала, рассказала про все нюансы! Мне колбасная технология давно известна, посмотрел ,так, что бы освежить память. И не пожалел!!! Молодец! Спасибо огромное за видео, с удовольствием провел это время!!! Всего Вам самого наилучшего!
Спасибо большое 🙏
Спасибо. Все прфессионально.
Классный рецепт 👍 спасибо 🙂 желаю всем крепкого здоровья и хорошего настроения 🙂
Благодарю вас очень интересно и приятный голос.
Спасибо от начинающих :) будем стараться!
Елена, спасибо огромное за рецепт, ❤❤❤вчера вечером сделала по этому рецепту, но только сегодня попробовала. Переживала, сомневалась, но получилось отлично. Я добавляла бульон (отварила косточки от четвертинок и бедрышек), бульон еще остался, поэтому был сегодня на обед. Спасибо, что щедро делитесь с нами своими рецептами!💖🙏💖
Спасибо огромное!!!!
Спасибо, Елена! Все легко и просто, главное захотеть и начать!
Чудесный рулет ! Сделать не сложно!!!
Отличное видео, спасибо вам большое
Молодец умничка 💯👍
Спасибо за подробную информацию.Воспользуюсь Вашими рецептами.Отваривала колбасу в кастрюле,после увиденного ролика буду использовать газовую плиту.Дальнейшего Вам процветания и удачи!💥💥💐
Прекрасно,ну очень профессионально,Вы профессор
Прекрасный рецепт, спасибо за важные Советы!!!Как мне нравится, что Вы пользуетесь перчатками!!!)
Дело все в том, что без перчаток будет совсем другой вкус, а ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.😃
А без них холодно, 😂
Спасибо за подробности про соль, и про духовку, и температуры приготовление! А куриный рулет хорошо получился.
какое понятное видео, спасибо
какая вы молодец!!!
Можно попробовать!!!😍😍👍👍🙋🙋🙋
Полезные советы , спасибо!!!
Всегда готовлю по Вашим рецептам. Большое спасибо.
Елена, спасибо за ваш труд. Рулет получается замечательный, очень вкусный. Все легко и просто после Вашего досконального объяснения)
🌹🙏❤️
Человек трудящийся получает истинное наслаждение от отдыха.
Человек же праздный, вместо отдыха, который он хочет себе устроить, испытывает постоянное беспокойство и, кроме того, этой искусственной праздностью уничтожает самый источник наслаждения - своё здоровье, так что, расслабляя своё тело, лишает себя возможности труда, а следовательно, и последствий труда, истинного отдыха, и порождает в себе жестокие болезни.
Спасибо большое, Елена 💐 Рецепт этот нужен был мне давно и так классно, что Вы его дали 👍 Рецепт ОЧЕНЬ хороший 👌👌👌 Всего Вам самого ДОБРОГО 🌞
Леночка, готовлю уже пробовала по вашим рецептам. Всё супер. Благодарю, за ТРУД. Вы большая умничка.. Завтра напишу что получилось
❤️🙏🌹
Очень понравилось, запасаюсь курами.
Спасибо, подписался. Колбашу уже некоторое время, но тем не менее, у вас есть интересные рецепты и составы пряностей. Ещё раз спасибо!
Спасибо за подсказку, что смзываете конец рукова. И вообще огромное Вам спасибо.
🌹🙏❤️
Точно так в импровезированной оболочке но с резким вкусом и запахом
Красота.
Леночка, спасибо! 🌺💐🌹Как всегда полезно, коротко, ясно и информативно. Удачи Вам в развитии канала!
🙏❤️🌹
Спасибо!
Спасибо Елена, все очень грамотно и доступно!!!
Делала куриный рулет по этому рецепту. Получилось все с первого раза. На первый взгляд кажется сложно,а на самом деле все очень просто.
Супер! Подписалась и сохранила!!!!
Спасибо большое, очень всё чётко и грамотно, а самое главное, понятно.
Елена спасибо рецепт, особенно за акцент по безопасности, многие показывают как колобас делать да я и сам делал не раз , но про технику безопасности практически никто, похожие рецепты делал , да съедобно вкусно особенно по первости ,семья съедала за 1- 2 приема пищи (4 человека ) потом уже пресытились ну и так раз там в 10 дней сделаешь , простой рецепт , доступный . )
Я не понимаю в чем опасность если там сильная термо обработка хоть вари хоть запекай
Спасибо за работу,!
Колбасы домашние варю редко ,и всегда роюсь в ютубе...,,освежаю память,,
Ваши советы краткие и верные.
По моему этого ролика хватит чтобы приготовить вкусную домашнюю колбасу.
Здоровья и успехов Вам во всём!!!,
❤️🙏🌹
Супер,,Спасибо
Недавно смотрела ролики от технолога = Диана Строгая...
Про домашнюю колбасу, про куриный рулетик.
И смотреть и слушать одно удовольствие..!
Столько тонкостей она раскрыла. Я прониклась доверием..!😊
Очень подробный рассказ. Все сказанное необходимо при изготовлении рулета,ничего лишнего.Спасибо вам
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО !
Очень познавательно, спасибо!!!
Рецепт классный👍👍👍Я такой делала,аолучается вкусно👍👍👍,только ни сливки,ни молоко не добавляла
Класс!!!
Отличный рецепт,спасибо! Приготовлю обязательно!
😮
благодарю Вас за рецепт!очень вкусная вечина получилось единственное я не в духовке готовила а варила при температуре воды 80 гр.
Сделала всё по инструкции. Никогда до этого не делала колбасу и не пользовалась нитритной солью. Результат превзошёл все ожидания. Огромная благодарность за видео.
❤️🙏🌹
Спасибо заподробный комментарий к видео
Благодарю
Благодарю за видео, сегодня пробую сделать это изделие самостоятельно!!!
Что из этого получится.......посмотрим !😂
Спасибо
Большое спасибо за то что уделили особое значение безопасности продукта и роли нитритной соли. Куча людей, которые даже не понимают как это важно, рассказывают как их бабушки и дедушки жили и ничего с ними не случалось.
И вся химия от пакета перешла в рулет.
а где купить эту нитритную соль?
В интернет магазинах
@@SHEfDoma Спасибо
@@user-su9of4bg7j на вальберис
Огромное спасибо за ваш труд. Ваш канал просто находка. Приготовьте пожалуйста холодец, для тех кто на кето.
А какие проблемы с этим?
Живи не для брюха, а для духа.
Благодаря вам, Лена, в моем доме теперь всегда есть домашняя колбаса!!!!! Спасибо вам огромное!!!!!
🙏❤️🌹
Умница!!!
Спасибо огромное за то что учите , делитесь рецептами. Видно что Вы профессионал , мастер своего дела. Все понятно на первом этапе. Вот только когда в электро духовке выпекаешь, не совсем понятно. Час при 90гр, второй час 60 при конвекции, . Если не трудно обьясните
Молодец!
Первый раз сделала колбасу по вашему рецепту. Всё получилось, и очень вкусно!!! Рада что нашла Вас и подписалась. Очень много рецептов колбасы, теперь буду готовить. Всё подробно рассказываете и показываете. Спасибо 🙏💕Вам большое!!!
🌹🙏❤️
*Можно попробовать. Благодарю!!!* 😍😍🙋🙋🙋👍👍
Рулет супер!!!
Информации нужной получила выше моей головы, за что большая вам благодарность!!Век живи, век учись, а...
Не знала- каюсь!
Но интуитивно придерживалась( я про охлаждение мяса !) Спасибо!!
Это было интересно узнать
Какой обалденный канал!!! хотя, время у нас уже позднее, я, пожалуй, побуду у Вас...
🌹🙏❤️
Отличный рецепт, спасибо! Всегда варю в мультиварке, на мультиповаре,очень удобно.
Пожалуйста напишите температурный режим для мультиповар какой ставите и на какое время? Заранее Спасибо
@@Lubasha.8 пробовали уже в мультиварке? спасибо 👏👏❤️🌈
Да в нкй же режим от 100 градусов?
Огромное спасибо! Несколько дней назад сделал для себя на пробу. Семья в восторге! Сегодня новый рулет по Вашему рецепту на столе ждет гостей.))) Уверен гости оценят! Рецепт элементарный, процесс приготовления действительно очень простой. Еще раз спасибо!
🙏🙏🙏
На выходных приготовлю
Классно
Елена, вы просто супер, всё растолковали, показали отлично. Для того, чтобы не было отёка в непроницаемых оболочках я делаю много много проколов иглой, правда делаю это со стрейч плёнкой, с рукавом для запекания не пробовал, хоть готовил и в нём. Т.е. пока не добился проницаемости оболочки, бульонного отёка тзбежать не удавалось. Спасибо за рецепты!
Спасибо большое. В профессиональной непроницаемой оболочке у меня отека нет, а вот в рукаве всегда, маленький, но есть, проверяла много раз
Извините, но не знаю, что такое бульенный отек.
Это мясо теряет влагу, сок, и этот сок весь выходит из мяса, а само мясо уменьшается в размере и становится сухим
Так у вас жидкость из дыр выходила в итоге в то в чем оно готовилось?
О, это нужно в мультиварке делать. И хранить можно в морозилке.
Беру все рецепты👍👍👍😁❤️
С меня лайк и подписка. Спасибо.
Super!