[甜品]免烤渐层蓝莓奶酪蛋糕 | no bake blueberry cheesecake
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- Опубликовано: 24 сен 2020
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recipe / 食谱
fresh blueberry/蓝莓 130g
sugar/糖 30g
lemon juice/柠檬汁 1tbsp
Oreo biscuit/Oreo 饼 80g
butter/ 牛油 30g
cream cheese/奶油奶酪 250g
whipping cream/鲜奶油 200ml
sugar/糖 35g
lemon juice/柠檬汁 1/2 tbsp
gelatin powder/吉利丁粉 7g
water/水 35ml
![[Father's day cake]No Bake Blueberry Cheese Cake Recipe|How To Make Blueberry Cheese Cake(ASMR)](http://i.ytimg.com/vi/drFH45dpLWI/mqdefault.jpg)
![[Father's day cake]No Bake Blueberry Cheese Cake Recipe|How To Make Blueberry Cheese Cake(ASMR)](/img/tr.png)
最後點上的莓醬拉成❤ ，有畫龍點睛，完美呈現的甜品!☕👍
Thank u for e recipe! I used Greek Yogurt instead coz dun have whip cream. Used honey in e cream cheese filling too. Turn out delicious and I finished half of it last night😬
I used your recipe and the result was very beautiful and yummy. Thank you
Great to hear that 😊
程序很清楚 易懂
lindas suas receitas
謝謝主廚師的分享謝謝你們
不用客气
It’s great and yum.
老师你好 请问做好蛋糕后 放在室外可以耐多久呢？几个小时会不会融化？
,muy Buena receta muchas felicidades saludos desde Guadalajara Jal Mexico
谢庭慧
thank you 😍
Thank you for sharing 😊
Look great
沒有吉利丁片用魚膠粉代替可以嗎？可以的話，是否也是7克魚膠粉？謝謝！
打完奶酪后那个打蛋器一定要洗了才打奶油，还是不洗去打也可以
Wow !🤩
Tks for recipe..tried n was good.
May I ask u hv recipe to do on 8 inch pan? Tks
你好 檸檬汁不加可以嗎？ 或是用藍莓醬可以嗎？那要用多少？
請問一下一湯匙是多少克啊？
Waooo nice
请问whipping cream＋cheese 需要打发吗？
It’s actually pretty easy!😀
Do you remove the filling from the Oreo's before crushing them ? & Could you post the measurements in cups ?
請問老師我只有吉利丁片，如果放吉利丁片也一樣7克嗎？或如何換算？謝謝老師。
請問一下 做八吋的大小 材料要加多少～
very good thanks for sharing
You are welcome
素食者要用何替代吉利丁和牛油呢？🥺🥺🥺
我吃素，好想做一個吃喲！🤔🤔🤔🤔
Hi 我有blueberry jam 不用煮直接放糖可以吗？
Hi do u use whipping cream diary or non diary?
hey, can we use this recipe for 9-inch
pan?
牛油可以用奶油去替代嗎
老師你好~請問要做8吋，比例是多少？
想請問8吋的材料份量是多少啊？
the recipe uses 130G blueberry and sugar, but when making the cake we use only 50G + 20G portions, what is the use of remaining blueberry jam?
I have some spare whipped cream(contains sugar) ,can I use it to replace whipping cream?
thank you!
When the blueberry boils, some moisture will evaporate. That's based on my experience.
Can I use agar agar instead of gelatin
想問整第1層要放冷凍，冷凍係咪冰格層？
Well done
Waaaah
请问如果不要用cream cheese 可以用什么来代替呢？
請問可以不加鮮奶油嗎
今天早上好☀️😃☀️🌞😃
Gelatin powder is jelly powder?
请问8寸和10寸要多少分量
亲问这个是几寸模具
❤❤❤😍
7g Agar Agar is very light to weigh,look like a lots, how much for the amount of the ml or tsp please
老師，請問現在天氣很冷的話，在等第一和二層結凍的時候，放在一旁等的奶酪糊的吉利丁是否先不加？怕他凝結
其余的奶酪糊可以放在温水中保温以防凝结
@@karensdessert3219 好的我試試，謝謝老師!!
是的 第二第三层 底下放温温 水 避免凝固了 温度乜不能太高 cream Cheese奶酪糊 会溶化掉
Karen. May I know whipping cream how many % fat u use?
😍
吉利丁粉可以用燕菜粉代替吗？比例是一样的吗？
不可以哦！
請問只用酸奶不用軟化奶油奶酪或鮮奶油可以做出同等效果嗎？謝謝指導。
只用酸奶和鲜奶油做出来好吃吗
吉利丁片也是7g嗎？，那水的部分是需要多少？
用冰水泡軟 再隔熱水坐溶
请问八寸的，材料分量要加多少？用蓝莓酱可以吗？
8寸的话所有材料剩以2。可以用blueberry jam 但是会比较甜。
請問蛋糕面畫心心的，是自己煮的藍莓醬嗎？
Yes it is
請問cream cheese 我可以用mascarpone cheese 代替嗎？
我試了也很好吃。😊
請問奶酪糊變黃黃的是什麼原因呢
放冰箱要放上面還是下面
请问7寸的盘，材料分量加多少呀
所有材料的分量乘以1.4
您好，请问倒了第一轮的cream cheese 冷藏20分钟，其他的 cream cheese 就放置在外面吗？还是需要先放冰箱？
其他的cream cheese放置在外面就可以了。
@@karensdessert3219 好的😍😍 谢谢你的回复呀！如果我用 Blueberry jam 可以的吗？
可以，但是blueberry jam会比较甜。
@@karensdessert3219 好的今天试了，不过觉得最上面那层好像不是软软的😅 像在咬 cream, 不知道哪里出什么问题🙈
请问你放冰箱冷藏多久呢？是隔夜吗？
你好，如果把奶酪糊分成3份，一份比例是多少呢？
是平均分3份吗？
是的，平均分3份
好的，明白👌🙏
如果要做4吋，請問份量應該如何計算？
冷凍20分鐘是放在冰格還是普通格呢？
廁格
If i use Agar Agar powder instead of Gelatin, do I use the same amount?
Yes, but you will need to heat the agar agar with the water to just before boiling point to activate it properly
这是6寸吗
Se ve delicioso, pueden ponerla en español por favor
Why do u need to put the cream in ice water ?
请问5寸分量要多少？谢谢
所有材料乘以0.7
请问不用冷冻 用冷藏可以吗
由于冷藏需要很久才能凝固，所以第一和第二层一定要冷冻，最后一层才放冷藏哦！
@@karensdessert3219 第二层的份量等了20 分钟过后己经凝固了 ！！！ (是不是底下隔层放些温温的水？？？感谢回复
你好，除了oreo饼可以选什么饼呢？
消化餅
所以孔雀餅乾也可以嗎
请问把奶油混合到Cheese cream 的时候，没有那么平滑是什么原因？冰冻20分钟，还是糊状是什么原因？
冰冻可以再多加5-10分钟。请问你的cream cheese有没有先放室温软化呢?
@@karensdessert3219 没有，原来要放室外软化，不能直接使用是吧？
@@emilyhuang7598 对的，先放室外软化
@Karen's dessert
My kid like cheese alot
請問蛋糕不成形 能再補加吉利丁嗎？
可以试再補加1g的吉利丁粉
Karen's dessert 正在煩惱不知道怎麼辦 等等立馬把乳酪挖出來加吉利丁😭 真的很謝謝你的回覆 ❤️
对不起，我以为你是说重新做过一个😅。现在是不能挖出来加吉利丁的。或许你可以试一试再让我知道成品
Karen's dessert 不能把乳酪的部分再補加吉利丁拌勻嗎？😭 我應該會試試看的⋯
请问可以用鱼胶粉来代替吉利丁粉，谢谢老师😊
有三个实操的地方真是要命 第一就是最后画龙点睛的蓝莓汁怎么来的 一般蓝莓酱煮了就很像果冻 很难有什么汁了 基本就在煮蓝莓酱过程中提取 最后一层的太容易凝固 倒下去就推不开 而且不能平均分三份 必须要承重算好 因为你添加了蓝莓会增加体积 平均三分最好有重量 这个不是一个新手或者老手会第一次成功率的配方 我还得做第二次才能做到视频效果
可以擺到三日嗎？
可以
7g gelatin powder should add 50ml hot water , not 35ml water.
mold size please :(
請問這個是幾吋盤?
6吋
請問如果用吉利丁片，應用多少克？
和吉利丁粉一样分量
都想問下8寸分量謝謝 🙏🏻做得好靚
这个示范太误导人！用冰底打发whipping cream，加剧了和cream cheese的温差，示范又一次性倒入，结果全是小结块！
因为用的是融化的黄油，所以只是略冻，目的是达到黄油凝固温度即可，和后面的分层冷冻时间是不一样的
😊
太无语了！吉利丁液怎么可以直接倒入冷的蛋糕糊上，会结块！！！！！我的食材全浪费了，谁用这个教程谁倒霉…