Вот если Вы попробуете тот что сделан Бабушками в Казахстане. . . ) По всем традициям и Обьрядом сразу после Согыма когда собираются почти все Близкие люди пока мужчины Разделывают тушу часть женщин готовит Куырдак и другие пекут Бауырсаки третьи делают Шужык и все это в теплой уютной Обстановке с приятной Суетой и душевным Теплом. . . ) Эх не передать Словами всю Теплоту Казахского гостеприимства не в городе а именно в Поселках
Как много зависти у людей. Автор снял самую традиционную технологию приготовления чучука. А какие специи и в каком количестве - это дело вкуса. У кого то это называется казы, у кого то - колбаса конская. У нас испокон веков это называется - ЧУЧУК.
@@ДонКарлионе-т9ы и поэтому к нам едет гастарбайтеры мигранты из Узбекистана каракалпакстана из киркизии из украйны чтоб дом строит двор метат.бедного казаха никогда не заставиш убирать туалет.а богатого киркиз а за 2 рубля или 50 тенге можно нанимать как дворника 😁😁😂😂
а у нас в Алматы казы это мясо с ребра и это очень вкусно особенно когда она варится с казы с картой жал жайя мммммм очень скучаю по этому блюдо я уже 5 месяцев на Русси матушке
самое вкусное и нежное часть это ребра конины оно называеться казы , чтобы казы не развалилась и сохранило все свои вкусы его запихивают в кишки, а шужик или чучук можно делать из любой части конины, мясо режиться на кубики с жиром заправляют солью перцем и чесначком и также запихивают в кишки .чучук-шужик можно делать из любого мясо из говядины и конины и даже из баранины при желании.А казы -это ребро канины.
Ot vas Kaisakov tak i pret 'kul'turoi ' . .. A esli Po povodu togo gde Kirgizia,staryu kartu srednei azii 16 go veka mojete posmotret v History Museum v Londone.Kirghiz Steppes,no nikak nevidat tam svejeispechennyh natsii sobrannye i sdelannye Kommunistami.Do etogo byl Turkestan,Swmirechye itd. Udachi usherbnye!!!
В видео продавец утверждает что из брюшины получается нежней и вкусней? Или мне показалось? Насколько я знаю самое вкусное и нежное мясо около кости. И да кстати, в казы обязательно чеснок ложиться, и можно сразу варить, необязательно отлеживаться. Одно время казы ел почти каждый день, на протяжении недели. У казахов казы это национальное достояние. Гостеприимный и скромный народ. Приглашают зайти попить чаю, в итоге на стол вываливается килограмм 5-7 мяса на двоих.
ПО СЛАВЯНСКОМУ ОБЫЧАЮ КОНЯ ЕСТЬ ЭТО РАВНОСИЛЬНО ЧТО ЕСТЬ ЧЕЛОВЕКА, НА КОНЕ ЗЕМЛЮ ПАХАЛИ, ЕЗДИЛИ, ВОЙНЫ ВЫИГРЫВАЛИ И ГРАНИЦЫ РУСИ РАСШИРЯЛИ!!!!! КТО ЕСТ КОНИНУ, ТОТ ЛЮДАЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В средней Азии, лошадей разводят. Не только для работы, есть и мясные стада. Нам в России, это трудно понимать. У нас другое отношение к Лошадям. Хотя и у нас есть, мясные лошади.Только это не популярно. Лошадь - друг, как и Собака. Это основное, представление и отношение.
В детстве с татарами в школе учился, у сибирских татар казы делается только с конского мяса срезанного с ребер и забитые в кишку( Махан) и только вяленая, все остальное шуджук....
Руслан Хисматуллин , а ха ха точно! Мало того. Мясо вообще не помыла , нос в процессе приготовления вытирала, грязные рукава касались мяса. Короче ,автор если такое видел и все равно купил,то это жесть, как надо себя не уважать и купить такое г..
У нас в Нарыне, а если быть точнее, в Ак-Тале тоже кабырга-чучук (т.е. казы с ребрами) делают, и на вкус чучука ребра никак не влияют. Казы это та часть мяса, из которого готовят чучук. А кыргызский чучук вкуснее всяких других, потому что наши лошади пасутся высоко в горах, где трава вкуснее и вода чище!
Кыргызский чучук с Казахским особо не чем не отличается. Если его как положено приготовить то все колбаски деликатесы вместе взятые рядом не дышут! пару кусков с хлебом и обед полдник с ужином отпадает.кстати и размер ***** увеличивает!
станислав семухин Кстати вспомнил, у нас год назад, сперва менты отпи..дили канадца, потом его суд депортировал, за то что чучук назвал похожим на х..й.
Тупой канадец! Надо было заявлять не что чучук на х.. похож а что его х.. как чучук)))) Имел бы вместо пиздюлей бешеную популярность у некоторых гражданок))))
Lasrovetska Lyudmyla везде по разному маринуют, все от мясо конины зависит! Самая лучшая конина это с Тянь-Шаньских гор! У них и вкус и цвет мяса особенный!
Казы это сало конины.Сало конины маринуют с чеснаком,перцом чёрным,солят по вкусу и оставляют на несколько часов желательно в холодильнике и из этого марината делают чучук.Это Кыргызский рецепт.Есть ешё несколько вариантов.
![Бакайдын жайыты (1966) реж. Төлөмүш Океев [4K, English subtitles]](/img/1.gif)
Чучук - кыргыздын улуттук тамагы. Жылкынын этинен жасалат.
Казак,Кыргыз бир тууган чучук,шужук оо даамы сонун керемет
Вот если Вы попробуете тот что сделан Бабушками в Казахстане. . . ) По всем традициям и Обьрядом сразу после Согыма когда собираются почти все Близкие люди пока мужчины Разделывают тушу часть женщин готовит Куырдак и другие пекут Бауырсаки третьи делают Шужык и все это в теплой уютной Обстановке с приятной Суетой и душевным Теплом. . . ) Эх не передать Словами всю Теплоту Казахского гостеприимства не в городе а именно в Поселках
Казы, беспармак самые лучшие у казахов. А всё потому что они очень гостеприимные, а гостей надо баловать ))). Казахам респект и уважуха 👍
да и с ребра мясо мягче чем с брюшины полюбому
хотя и ваш чучук полюбасу лучше любой колбасы ))👍
Вадим Михайлов зема уважаю местных
Вадим Михайлов приезжай в гости,брат!!!
это кыргызы
Как много зависти у людей. Автор снял самую традиционную технологию приготовления чучука. А какие специи и в каком количестве - это дело вкуса. У кого то это называется казы, у кого то - колбаса конская. У нас испокон веков это называется - ЧУЧУК.
Чучук и казы это разные вещи
@@ЗазаЗаза-к1ы А что вкуснее?
@@ЗазаЗаза-к1ы я бы сказал что казы это разновидность чучук, просто мясо берётся конкретно с брюшины. На видео - казы, но это детали.
Красавчик знает чем семью кормить👍👍👍.
Это же вкуснатища!)))
Сижу смотрю так захотелось Шужука!))))
аноним анонимов
Ы
Самые добрые люди 👍🏻😍
Всегда готовлю соль, чеснок , чёрный перец перемешаю до однородной массы и смазываю казы , после вдеваю в оболочку, а чеснок обязательно
в начале говорит "только рожу мою не снимайте")))
Петр Петров
я много раз пробовал очень вкусно всем советую не пожалеете!!!
Нам папа каждый день приносить кази мне очень нравиться☺️☺️☺️😽😽😽
абажаю класс
казахстан сила мир нам всем моя родина!
кото пёс ваще-то это кг
кстати, большую часть кыргызских лошадей закупают казахи для беш бармака и казы!
Конечно если своих лошадей нету😁
Скоро самих кир кызов будем покупать и собакам тобетам на корм отдадим.
@@zhaksylykteneev9754 Кизяков на удобрение😂😂😂
@@zhaksylykteneev9754 Был увас в аулах, очень бедно живут аж некоторых жалко стало,честно
@@ДонКарлионе-т9ы и поэтому к нам едет гастарбайтеры мигранты из Узбекистана каракалпакстана из киркизии из украйны чтоб дом строит двор метат.бедного казаха никогда не заставиш убирать туалет.а богатого киркиз а за 2 рубля или 50 тенге можно нанимать как дворника 😁😁😂😂
а у нас в Алматы казы это мясо с ребра и это очень вкусно особенно когда она варится с казы с картой жал жайя мммммм очень скучаю по этому блюдо я уже 5 месяцев на Русси матушке
самое вкусное и нежное часть это ребра конины оно называеться казы , чтобы казы не развалилась и сохранило все свои вкусы его запихивают в кишки, а шужик или чучук можно делать из любой части конины, мясо режиться на кубики с жиром заправляют солью перцем и чесначком и также запихивают в кишки .чучук-шужик можно делать из любого мясо из говядины и конины и даже из баранины при желании.А казы -это ребро канины.
мне нравится казы с жирком с хлебом ммм вкуснятина
Дарринна иванова Сколько весишь? За сотню наверно?))))
Кайсар Жусупов не твоё дело какая мне разница. Вопрос был не тебе задан. И мне наплевать, с кем, и с чем солидарен ты ,и все другие дети степей.))))))
Дарринна иванова а лук куда без лука
Дааа! А можно побольше, и даже без хлеба!
natali kim без хлеба слишком жирно
у Казахов казы номер 1 хоть как не крути
Hakum Safarov 🖒
мне нравятся казахи хороший народ
валеонт валеонтович рахмет
Казак Казак рахмет
eto Kirgiziya.
@@aldos2795 а что такой киркызы.где эти веши киркызы находятся
Ot vas Kaisakov tak i pret 'kul'turoi ' .
..
A esli
Po povodu togo gde Kirgizia,staryu kartu srednei azii 16 go veka mojete posmotret v History Museum v Londone.Kirghiz Steppes,no nikak nevidat tam svejeispechennyh natsii sobrannye i sdelannye Kommunistami.Do etogo byl Turkestan,Swmirechye itd.
Udachi usherbnye!!!
Базар жоқ көз алдыңда жасап береді.
Чучук🤣🤣🤣🤣 вот язык у вас смешной
да вы сначала попробуйте, казы вкуснее любой колбасы на планете, гарантия 100%.
Марат Исмаилов согласен!!!!
Марат Исмаилов каждый кулик свое болото хвалит
Polakow Wlaqimir котагымды жемеш ёбанырот шарамыга
Polakow Wlaqimir мудак казы это 100% натуральный продукт
но он же из лошади?
Чучук это бомба!
как я мечтаю об этом😍😍😍😍хотя бы один раз попробовать😥
Naira Tursumatova скажи адрес я тебе перешлю, Актюбинск Казахстан
приезжай в Астану
У меня есть казы.большой казы
Пробуйте домашний чучук👍😊
В видео продавец утверждает что из брюшины получается нежней и вкусней? Или мне показалось? Насколько я знаю самое вкусное и нежное мясо около кости. И да кстати, в казы обязательно чеснок ложиться, и можно сразу варить, необязательно отлеживаться. Одно время казы ел почти каждый день, на протяжении недели. У казахов казы это национальное достояние. Гостеприимный и скромный народ. Приглашают зайти попить чаю, в итоге на стол вываливается килограмм 5-7 мяса на двоих.
Брат так и слюной можно падовится.
👍🏼👍🏼👍🏼
Классно! Такого никогда не видела и не ела, но уверена. что вкусно очень! )
Ирина Ирина попробуйте,не пожалеете!
эхххх кароши салы казахски папрови и калоря много нам нам
Даурен Исмаилов 1
действительно не пожалеете :) если любите мясо, то полюбите эту "колбасу" :) и к стати говорят что конина самое диетическое мясо.
Молодцы!
бля я слюной чуть не подавился давно такое не видел.... круче чем шашлык))))
KAZI is very tasty horse sausedg! Kazakhstan national food! I liked!😆
это казы.... готовят засунуть в кишку...но перед этим надо намазать соль с чесноком....это королевское блюдо очень вкусно на бешбармак👍
Кыргызкое Чучук😄👍👍👍
Да натуральный кыргызкий казы,горжусь своим народом.
"Чучук "вот почему нужен латын казахам. Шұжық
Самая правильная колбаса .
Руслан Василец я с тобой согласен
Руслан Василец чеснок где
Это не колбаса!!! Это казы!
Аламединский Базар ,по прилавку вижу.
казахский кхаз это нечто!!!!
У Казаков и у Кыргызов чучук казы одинаково вкусно и ненадо ругатса . Всем вкуснои жизни.
Аж захотелось😣😋
Интересные люди!)
АТТТТЫРЫ КЛАААААССССС .
ПО СЛАВЯНСКОМУ ОБЫЧАЮ КОНЯ ЕСТЬ ЭТО РАВНОСИЛЬНО ЧТО ЕСТЬ ЧЕЛОВЕКА, НА КОНЕ ЗЕМЛЮ ПАХАЛИ, ЕЗДИЛИ, ВОЙНЫ ВЫИГРЫВАЛИ И ГРАНИЦЫ РУСИ РАСШИРЯЛИ!!!!! КТО ЕСТ КОНИНУ, ТОТ ЛЮДАЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Шұжық тема 💪💪💪💪👍👍👍👍
Чистота та какая
💪💪💪👍👍👍
КАЗЫ, КАРТА, КАРЫН, ШУЖЫК, ЖАЛ ,ЖАЯ-ВОТ ЭТО ВСЕ САМОЕ ВКУСНОЕ ЧАСТЬ КОНИНОГО МЯСО. САМОЕ ДЕЛИКАТЕС .ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !
обожаю просто аж захотелось
Выкинь нож это стыдуха, мясо не прорезает с двух заходов
Наверно вкусно
Жай кыймылдайт экен бычагы да отбой аран кести го чиркин
Первый раз такое вижу
В средней Азии, лошадей разводят. Не только для работы, есть и мясные стада.
Нам в России, это трудно понимать. У нас другое отношение к Лошадям.
Хотя и у нас есть, мясные лошади.Только это не популярно.
Лошадь - друг, как и Собака. Это основное, представление и отношение.
Брожу по Земле Это зависит в каком регионе живешь . У нас все едят.
Что лучше есть, свинью которая питается своим гавном, или конину которая у нас пасется в горах и ест траву?
Лошадь для нас как друг и как пища.😊
Каждому народу свое вкусней и каждый будет прав
Тем кто эту жилу не срезает , отдельная сковорода в аду уготована !
кыргызы самый лучший народ!
шұжық и қазы разные вещи
Чем?
Смачного
Чучук деп ушуну айт👍
Тұз,чеснок,бұрыш қосып тұздап 1 күн болмаса жарты күн жатқызу керек.Тұз сеуіп бірден ішекке тыққан қазы ұзақ сақтауға келмейді.
В детстве с татарами в школе учился, у сибирских татар казы делается только с конского мяса срезанного с ребер и забитые в кишку( Махан) и только вяленая, все остальное шуджук....
Как Аппетитно
Чучук зор да
Ну и нож... Всё время пока смотрел, хотелось отобрать и заточить.
Сергей Завьялов и кольца на руках с подзалупной грязью
Руслан Хисматуллин , а ха ха точно! Мало того.
Мясо вообще не помыла , нос в процессе приготовления вытирала, грязные рукава касались мяса.
Короче ,автор если такое видел и все равно купил,то это жесть, как надо себя не уважать и купить такое г..
ну все по себе судят)) у нормальных людей руки чистые)
vas nik ой ну остроумный юморист прям. Нормальный человек!!!!
*vas nik* , ну пересмотри как она шмыгнув носом , вытерла его и тут же за мясо взялась ..И где мясо она мыла перед разделкой ?
Умник бля.
казы - вещь!
это у Кыргызов чучук а у Казахов казы. гугл в помощь
У русских колбаса 😆😆😆😆
ЧУЧУК это колбаса сделанное из казы .
Almazbek Jymaev сенен жакшы билем балам
Врешь....Тут нет ҚАЗЫ !!!!....
Не казах Вы
...
У нас в Нарыне, а если быть точнее, в Ак-Тале тоже кабырга-чучук (т.е. казы с ребрами) делают, и на вкус чучука ребра никак не влияют. Казы это та часть мяса, из которого готовят чучук. А кыргызский чучук вкуснее всяких других, потому что наши лошади пасутся высоко в горах, где трава вкуснее и вода чище!
Ахуенно! Привет из голодной россии
Ошский рынок рулит 😊
пока смотре слюни текли.
Эжем шакектерин алып койсо жакшы болмок
Кыргызский чучук не чем не уступает, такой же вкус.
Это в Бишкеке, Ортосайский или Ошский рынок.
нормально все делает, а нож что надо.
Вангую, стопудово Ортосайский рынок!
Кол- рука, баса- давит. Колбаса.
Как я поняла, это в Бишкеке, на Ошском рынке)
аахх мммм жегим келип кетти
В северном Казахстане это называется Шужук, а на юге Казы
Лежала в роддоме с двумя казашками думала сдохну от обжорсва чай и тот с мясом)))
Молодцы
Казы так же делают,в кишки мясо забивают!
вот бы попробовать
Чучук самый вкусный это кырзыстане . Каждый народ по своему готовит.
Я покупал казы на рынке, мясо было красное как сырое... Это что получается,я сырое мясо ел?!? Я не знал что казы варить надо.
Алексей Шумаков вы серьёзно?) нужно варить )
Алексей Шумаков
Алексей Шумаков ))))))) и как на вкус?
Это пиздец))
Нет ребята,все-таки мясо маленько сырокопченое или сыровяленое было,только без соли,без перца,ну как сырое...
чучук нужно варить 3 чиса чучук вкуснее любой колбасы
подарите ей ножик хорошик
Кыргызский чучук с Казахским особо не чем не отличается. Если его как положено приготовить то все колбаски деликатесы вместе взятые рядом не дышут! пару кусков с хлебом и обед полдник с ужином отпадает.кстати и размер ***** увеличивает!
у казахов лучше получается и вкуснее нормально жасаганды билбейсин казыны казактардан жакшылап уйронуп ал биринчи .
+Айнагуль Аскарова коп казактын котогун сорбочу казыны мен жасайм чычыпаласын
кстати и размер *** увеличивает!------Ну ты лепишь горбатого .....Не смеши....
ВорСултан Позорбаев казахтын иттери уро берди кербен журо берди
ДАН ДАН Алла берсін жазанды, сен биринши қазаққа жетіп ал .
Да что вы спорите? всёравно каждому народу ближе своя кухня, ☝ и этот человек никогда не будет хаит блюда своего народа, а так всем мира и добра!
да да чесночка надо бы да побольше и еще чтоб повисело месяцок на балконе ветром обдуло просушило мммм вкуснчшка))
Делаю иногда сам и вспоминаю Казахстан.Единственное,что нет конской кишки и приходится использовать говяжью,она немного тоньше.
злые татары съели коня...
У нас она называется чужык)
Это Кыргызстан, казахи обычно говорят казы. Оочень вкусная штука.
Казы это когда ободранной лошади засовываешь руку в попу и ,ухватив за язык , выворачиваешь наизнанку. А так чючюк!!!
станислав семухин Ха ха !
Нее вот когда у вас делают из мяса колбасу похожую на х/й, а у нас х/й похожий на колбасу это ха ха))))))))
станислав семухин Кстати вспомнил, у нас год назад, сперва менты отпи..дили канадца, потом его суд депортировал, за то что чучук назвал похожим на х..й.
Тупой канадец! Надо было заявлять не что чучук на х.. похож а что его х.. как чучук)))) Имел бы вместо пиздюлей бешеную популярность у некоторых гражданок))))
казы у казахов очень вкусные , узбечка называет шужук а сама делает қазы. Шужук когда мясо мелко режут солят перчат и в кишку...
По этому Кыргыз Казак бир тууган
туда надо добавить чеснок казахов вкусней
Кыргызы тоже добавляют чеснок,как же без чеснока чучук.Может кто в гатовом виде продают они может не добовляют
Мне одному показалось, что кишки не чищенные и не вывернутые, а просто промытые?
указахов вкуснее
Краковская колбаска)
Алексей точняк
Есть традиционный рецепт? Хотелось приготовить и попробовать.
Lasrovetska Lyudmyla везде по разному маринуют, все от мясо конины зависит! Самая лучшая конина это с Тянь-Шаньских гор! У них и вкус и цвет мяса особенный!
это қазы, шужук делают из мелко нарезанного мяса.
Aruzhan Maulitova из внутренний жир делают😊
Aruzhan Maulitova да правильно
Ай, жарайсын, Аружан. 👍
Aruzhan Maulitova , на сто процентов права.
Казы это сало конины.Сало конины маринуют с чеснаком,перцом чёрным,солят по вкусу и оставляют на несколько часов желательно в холодильнике и из этого марината делают чучук.Это Кыргызский рецепт.Есть ешё несколько вариантов.