Спасибо за очень ролезный эыир У меня рочемуто всегда лопается . Решила на ютубе спросить . Но так мало информации , эфиров как 6отовить казы Спасибо вам ❤
Когда вода начинает закипать я просто убираю нитки с двух сторон, снимаю пенки и убавляю огонь. И на медленном огне варится, никогда не лопается. Главное не прозевать вовремя убрать нитки и убавить огонь.
При нагревании из мяса в кишки выделяется пар. Отсюда повышается внутреннее давление в кишке и она может порваться, лопнуть. Для этого надо просто проткнуть оболочку. При этом нужно быть осторожным, иначе вылетевший пар может обжечь руку
Здравствуйте, обычно много мясо солим, тем самым все мясо сразу не варим, поэтому в морозилку складываем. Ну а если вы много мясо хотите сварить, то не обязательно класть мясо в морозильник. Спасибо что смотрите мой канал
А что такое казы? Выглядит, как колбаса. А вы называете просто мясо? Так что это? Наверное лучше в Гугле посмотреть. Я первый раз это слово слышу, но на вашем видео ничего не поняла.
Здравствуйте, это национальное блюдо казахов, которое называется казы. Это действительно мясо с ребра конины, которое цельное и нанизано в кешок. Все натуральное, заправленное специями. Очень вкусное Колбаса это у нас тоже есть, называется шужук, процедура та же, но состоит из раздельных кусков мяса. Спасибо что смотрите мой канал
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
Спасибо за очень ролезный эыир
У меня рочемуто всегда лопается . Решила на ютубе спросить . Но так мало информации , эфиров как 6отовить казы
Спасибо вам ❤
Спасибо что смотрите мой канал
Спасибо за видеообзор. 🙏 всё очень доходчиво объяснили. Я мужчина 31 год и благодаря вам научился варить
@@Будьсобой-у1е Спасибо что смотрите мой канал
Спасибо большое всё понятно и доходчиво объясняете 👍👍👍
Прежде чем ложить колбасу заранее нужно проколоть и всё на этом ,готовлю беш в ресторане
Старается не упустить момент.... Большое спасибо всё по полочкам......
@@Жаксыбай-ц3е спасибо большое что смотрите мой канал
Не знаю кому как, а для меня, кто первый раз это делает, вся информация была полезна. Спасибо
@@НигораЮсупова-в4в спасибо что смотрите мой канал
Супер, классно.
Спасибо огромное за комментарии:):):)
Когда вода начинает закипать я просто убираю нитки с двух сторон, снимаю пенки и убавляю огонь. И на медленном огне варится, никогда не лопается. Главное не прозевать вовремя убрать нитки и убавить огонь.
Спасибо за комментарии
Это не қазы у вас, это шұжық. Или қазы шұжықтың ішінде айналдырылған ба?
Это казы, здравствуйте, спасибо за комментарии
А зачем нитки убирать? Қазының барлық майы сорпаға шығып кетеді емес па.
Здравствуйте, мы не убираем нитки так как весь вкус уйдет в бульен, поэтому просто кое где прокладываем, спасибо за комментарии
😊Приятного😊
Можно покороче, много лишнз слов
Спасибо что смотрели мой канал
Спасибо Москаленко Елена что вы смотрите И реагируете на сообщения
Продолжайте веселить😂 @@saltysha1258
Здравствуйте, кастрюлю надо побольше для беш, чтобы свободно варилось, очень много лишних слов
Спасибо что смотрите мой канал
Рахмет апше! От души!
Болтовни много
Спасибо что смотрите мой канал
Булен можно исползоват как-то ?
Конечно
Если лопнула дальше варить до готовности ни чего страшного?
Здравствуйте, страшного ничего нет, просто вкус казы уйдет в бульен, за то бульен будет вкусным
@@saltysha1258 да,у меня так и получилось,любой опыт тоже полезно 😄
Солить надо?
Здравствуйте, бульен пробуете через час, если мало то добавляете
Нет не надо!!!
Спасибо что смотрите мой канал
Как говорил Чехов А П."Краткость,сестра таланта". Одни разговоры.
@@ЭдуардЗаварзин-ц9у спасибо что смотрите мой канал
Когда варишь бешбармак, лучше заливать горячей или холодной водой?
Здравствуйте, вода для варки мясо и так далее заливается только холодная.
Спасибо за комментарии
Но если вам показалось при уже варки мясо, что воды мало, то тогда в этом случае вы добавляете кипяток
@@saltysha1258 Спасибо за ответ
Горячей
При нагревании из мяса в кишки выделяется пар. Отсюда повышается внутреннее давление в кишке и она может порваться, лопнуть. Для этого надо просто проткнуть оболочку. При этом нужно быть осторожным, иначе вылетевший пар может обжечь руку
@@ОльгаКузьмина-е5ь спасибо за комментарии, спасибо что смотрите мой канал
Надо ли размораживать казы?
Здравствуйте, обязательно надо разморозить
Здравствуйте, обязательно надо размораживать, это много времени не займет, так как солёное, часа 2
@@saltysha1258 спасибо!
Каструл кичинекей чоңурак керек
Уф, сколько соли чеснока перца добавлять
По вкусу
Много ложить соли не надо, как обычно дома солите мясо так и добавляйте, спасибо
@@saltysha1258 спасибо
Спасибо
😱🙄
@@nataliaruzavina584 спасибо что смотрите мой канал
А нам в мясном сразу проколы зубочисткой сделали 🤔
Сок не выбежал?
Вроде нужно в горячую воду закладывать.
@@ШевчукСергей-й6ж здравствуйте мясо только в холодную воду, спасибо что смотрите мой канал
Казы кладу в горячую воду, около 80 градусов
@@ШевчукСергей-й6ж всегда в холодную
Это женщина готовит голос просто грубый
Я не чего не понял
Здравствуйте, спасибо что смотрите мой канал
Кортка ясно сказатнелзя
@@рушангульЕлахунова-с9т спасибо что смотрите мой канал
Бары эл билет кандай бышырат жегенди билген бышырганды кантип билбесин боллу көп тешпей
Мужской голос ,а говорит от женского лица🫢
Спасибо что смотрите мой канал
Зачем после засолки мяса на беш и выдержки его в прохладном месте в течение суток,класть его потом в морозильник?
Здравствуйте, обычно много мясо солим, тем самым все мясо сразу не варим, поэтому в морозилку складываем.
Ну а если вы много мясо хотите сварить, то не обязательно класть мясо в морозильник. Спасибо что смотрите мой канал
@@saltysha1258 Спасибо ,все понятно
У меня уменьшается всегда в 2 раза. Я передерживаю или как? Варю на очень маленьком огне 3 часа. Что я делаю не так? Подскажите
Здравствуйте, уменьшается казы, но не в два раза конечно
Здравствуйте, бывает уменьшается в два раза, если казы в морозильнике пролежало больше 6 месяцев
Не сказали сколько солить то
Здравствуйте, мы бульен не солим, когда мясо солёное, спасибо что спросили
@@ЕленаМоскаленко-ц8в Москаленко Елена спасибо что смотрите мой канал
При варке казы воду не солят вообще. И так соли своей хватит.
Здравствуйте когда варить казы бульен солить не обязательно, так как мы варим вместе с солёным мясом, поэтому соль не добавляем
Очень много болтайте😮
@@Назгул-л8п спасибо что смотрите мой канал
Перебор слов
@@ГалинаМартон-ш8щ спасибо что смотрите мой канал
А что такое казы? Выглядит, как колбаса. А вы называете просто мясо? Так что это? Наверное лучше в Гугле посмотреть. Я первый раз это слово слышу, но на вашем видео ничего не поняла.
Здравствуйте, это национальное блюдо казахов, которое называется казы. Это действительно мясо с ребра конины, которое цельное и нанизано в кешок. Все натуральное, заправленное специями. Очень вкусное
Колбаса это у нас тоже есть, называется шужук, процедура та же, но состоит из раздельных кусков мяса. Спасибо что смотрите мой канал
Одна болтовня 😂
@@ТатьянаБогомолова-ь9л спасибо что смотрите мой канал
Как нудно говорите
@@РозагульХакимовна спасибо что смотрите мой канал
Не нравится пройди мимо. Бабуля
@@РозагульХакимовна Спасибо что смотрите мой канал
Много разговоров. По делу вообще ни слова
Здравствуйте спасибо Володя что смотрите мой канал
Купите.казы.и.бегом.к.соседке.апашке.она.все.сделает.
По делу слов не нужно скажи спасибо 🙏🏻 и иди готовь
Я думала мужик говорит
@@InqiraSekret-xv8zb спасибо что смотрите мой канал
@@InqiraSekret-xv8zb спасибо что оставили комментарии
Варил час и отлично получилось, и проткнул только в трёх точках, а она натыкала где попала..., ни хрена сама не знает как варить...