@@mabelboldrini4866 sim com certeza eu amo manteiga no congelador daqui de casa sempre tem tabletes de manteiga tipo extra. E a Brioche é o meu pão preferido. Vou fazer essa versão para de hambúrguer amanhã. Preparei para acompanhar de cogumelos com arroz vermelho a proteína ☺️
@@fernandosouza7746 delícia 😋. A manteiga além de dar sabor e maciez nas massas; é um bom conservante natural. A maior quantidade mais duram como recém feitas. Bom amassado 😉
Assistindo os seus vídeos fui pegando algumas (manhas) Lembrei do ciabata e coloquei um pouco mais de leite e a fermentaçao dei duas viradonhas com a mão molhada como é feito a sova da ciabata. Ao invez de colocar na geladeira depois dividir em pedaços pequenos deixei a massa inteira assei no forno combinado a 160° 20 minutos. Não deixei esfriar por que já tinha dado meu horário de bater o ponto e sair do serviço. Quase fiquei desempregado mas o pão saiu um big pão de hamburguer
Melhor descoberta foi o seu canal. Maravilhoso, não seus conteúdos cada pão mais gostoso que o outro ainda vou fazer todas as receitas do cabal. Grande abraço
Eu fiz essa receita hoje a noite. Usei a massa como massa para esfirra e ficou mesmo incrivel! Ficou uma esfirra fofinha e linda, e nao usei ovos para pincelar a massa, mas ficou muito bonita. Aprovei com louvor essa massa, melhor que a que eu estava fazendo previamente.
Fiz aqui e deu super certo ❤ o único problema foi que na hora de misturar a manteiga ele não tava misturando bem e a massa tava grudando. Daí eu coloquei um pouquinho mais de farinha até misturar tudo. Foi no olhômetro. Não coloquei mto pra não passar do ponto. Ainda grudou um pouco no fundo da batedeira. Ficou ótimo! Obrigada pela receita! Muito didática.
Realmente fazer pão é muita paciência, amor e dedicação. Combinações perfeitas para sair dessa forma... perfeita! Quando corta o pão pela imagem retamente parece está muito gostoso!!! 👏🏽🙏🏽
Oi. Valeu a sua receita👍. Tava esperando os amigos, fiz carne e esqueci comprar o pao :(. A sua receita mim salvou. Unica coisa que mudei-acrecentei 30g de manteiga. Ficou uma delicia😋.PS. As sua receitas de pao de centeio funcionam muito bem. Obrigado🤗 PPS Tomei algumas caipirinhas fazendo pão e escrivi aqui😜
Maravilha. Estava procurando uma receita de pão de hambúrguer para fazer na batedeira planetária. Hoje em dia uma planetária de entrada tá num valor acessível.
@@tayzacamargo8780 😂😂😂😂 menina nem te conto 🤣🤣🤣 meu forno deu problema no botão e o forno não segurava ligado, coloquei os pães pra crescer no forno e lá ficaram por mais de 3 horas ,cresceram horrores , então consegui amarrar o botão pra poder assar , assou legal mas como eles haviam crescido de mais eles murcharam 👍😎
@@amopaocaseiro Um duvida, tem como congelar essa massa e assar no dia seguinte cedinho, para quando as criancas acordarem ter pao quente feito na hora para o cafe da manha?
Adriano sempre muito didático e essas planilhas são uma mão já roda. Eu tô doida pra trocar de batedeira porque a Oster é muito ruim de usar com massa mais firme e com menos de 400g de farinha. Sem falar que rotação baixa não existe... rs
Eu aqui vendo essas receitas como se fosse fazer 😂😂😂😂. Mas amei a receita. É bem difícil encontrar esse pão em padarias
Год назад+2
Meu Deus, que video maravilhosooooo! Estou apaixonada pela didática e riqueza de detalhes! É já quero testar. Não conhecia o canal mas já estou inscrita.
Sempre gostei de fazer pão 🍞 amooooo seus vídeos pois estou aprendendo muita coisa que eu não sabia 🎉 muito obrigado por trazer essa forma fácil de fazer pão.
Fiz a receita esse fds! Eu achei um pouco difícil a parte de sova mesmo na batedeira. A massa inicialmente não ficou tão elástica quanto a do vídeo, mesmo antes da manteiga. E batedeira esquentou demais. Depois da primeira parte da manteiga tb nao ficou igual.. mas continuei batendo e coloquei a segunda parte. Depois de um bom tempo batendo a massa ficou linda! Fiquei super feliz. E o resultado final foi maravilhoso, vou fazer de novo com certeza! Muito obrigada, Adriano!
Ficaram lindos mesmo! Vou ter que fazer. Mesmo sem batedeira. Rodrigo... cadê o meu pão de passas a canela igual aquele do mercado da marca Nutrela? Tô esperando faz tempo.
Vou deixar a massa levedar toda a noite. ☺️ O máximo de tempo no frio são mesmo as 14 horas? So vou conseguir voltar a pegar nela passado umas 16h.. é muito tempo?
Adriano, já sou inscrita, te acompanho há muito tempo e todas as receitas deram certas e ficaram deliciosas. Qto ao curso, quero faze-lo, gostaria de saber o preço e qdo posso começar. Muita gratidão.
Olá Dina, boa tarde. O valor é R$ 297, podendo ser pago no PIX, boleto ou no cartão. amopaocaseiro.com.br/curso-fermentacao-natural/inscricoes/ O acesso ao curso é vitalício. Não há prazo para início e nem para conclusão. Após a confirmação do pagamento você recebe um link e uma senha para assistir o curso. Além das aulas, temos um canal de dúvidas pela plataforma do curso, por e-mail ou Messenger e um grupo de estudos no Facebook para troca de experiências.
@@wesleymaia1706 na verdade pra matar o fermento precisa de pressão osmótica o suficiente para desidratá-lo até a morte. Como é sal puro, a pressão osmótica é altíssima e sim, matará. Tipo quando a gente põe sal na lesma quando é criança rsrs...
► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade:
amopaocaseiro.com.br/receita/pao-brioche-de-hamburguer/
O pão tipo Subway que vc ensinou ficou muito legal , entrou no cardápio do meu restaurante, combinei limão e alecrim , ficou muito legal
Como falava Júlia Child “Cozinhar bem é combinar paixão; coragem e manteiga” ❤. Delícia de pães Adriano. Obrigada 😘
E ela estava mais do que certa
@@raphaferrari7361 uma gênia na sua época. Toda a razão; tudo fica melhor com manteiga.
Oi Mabel, eu que agradeço pelo carinho :)
@@mabelboldrini4866 sim com certeza eu amo manteiga no congelador daqui de casa sempre tem tabletes de manteiga tipo extra. E a Brioche é o meu pão preferido. Vou fazer essa versão para de hambúrguer amanhã. Preparei para acompanhar de cogumelos com arroz vermelho a proteína ☺️
@@fernandosouza7746 delícia 😋. A manteiga além de dar sabor e maciez nas massas; é um bom conservante natural. A maior quantidade mais duram como recém feitas. Bom amassado 😉
Combinei comigo mesmo que só iria comentar após fazer! Meu amigo... Sem palavras.. ficou SENSACIONAL! Parabéns pelo trabalho!!!
Se fizer com 3 gemas e não usar as claras a casca ficará fina como uma seda e perfeito!! Logo apos assar já pincele uma manteiga pra mais macies
Assistindo os seus vídeos fui pegando algumas (manhas)
Lembrei do ciabata e coloquei um pouco mais de leite e a fermentaçao dei duas viradonhas com a mão molhada como é feito a sova da ciabata.
Ao invez de colocar na geladeira depois dividir em pedaços pequenos deixei a massa inteira assei no forno combinado a 160° 20 minutos.
Não deixei esfriar por que já tinha dado meu horário de bater o ponto e sair do serviço.
Quase fiquei desempregado mas o pão saiu um big pão de hamburguer
Melhor descoberta foi o seu canal. Maravilhoso, não seus conteúdos cada pão mais gostoso que o outro ainda vou fazer todas as receitas do cabal. Grande abraço
Muito obrigado 😊
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Que lindos!!!
Eu fiz essa receita hoje a noite. Usei a massa como massa para esfirra e ficou mesmo incrivel! Ficou uma esfirra fofinha e linda, e nao usei ovos para pincelar a massa, mas ficou muito bonita. Aprovei com louvor essa massa, melhor que a que eu estava fazendo previamente.
Que incrível a forma como você explica.o melhor que vi até hoje . parabéns.
Fiz aqui e deu super certo ❤ o único problema foi que na hora de misturar a manteiga ele não tava misturando bem e a massa tava grudando. Daí eu coloquei um pouquinho mais de farinha até misturar tudo. Foi no olhômetro. Não coloquei mto pra não passar do ponto. Ainda grudou um pouco no fundo da batedeira.
Ficou ótimo! Obrigada pela receita! Muito didática.
Realmente fazer pão é muita paciência, amor e dedicação. Combinações perfeitas para sair dessa forma... perfeita! Quando corta o pão pela imagem retamente parece está muito gostoso!!! 👏🏽🙏🏽
Oi. Valeu a sua receita👍. Tava esperando os amigos, fiz carne e esqueci comprar o pao :(. A sua receita mim salvou. Unica coisa que mudei-acrecentei 30g de manteiga. Ficou uma delicia😋.PS. As sua receitas de pao de centeio funcionam muito bem. Obrigado🤗 PPS Tomei algumas caipirinhas fazendo pão e escrivi aqui😜
E vamos para a terceira vez fazendo essa receita maravilhosa ❤
Maravilhoso, adoro pão broche ❤
E eu amo suas receitas e seu jeito de passar as receitas!!
Muito obrigado 😊
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍😘😋❤️❤️👍
Muito obrigado 😃
Maravilha. Estava procurando uma receita de pão de hambúrguer para fazer na batedeira planetária. Hoje em dia uma planetária de entrada tá num valor acessível.
Como sempre, mais uma receita espetacular, explicada de forma clara e acessível a todos.
Muito obrigado 😊
Adoro as suas receitas esis ainda seu jeito de explicar como preparar
Muito obrigado 😊
Caraca amei o canal, vc é extremamente claro, útil, explica muitooo beeem! Obrigada por tanto!
Obrigado 😃
Esse rapaz lindo impecável no seu ensinar, fico encantada.obgdo Paz e Bem ❤
Obrigado :)
Me inscrevi na hora que vc falou baixe a planilha grátis. Herói.
Esse canal não é somente de receitas de pães... é uma obra de arte! Que trabalho magnífico, dá gosto de ver!
Muito obrigado!
Isso deve ser muito bom. Final de semana já tenho atividade.
Te vi no facebook e amei! Vc é muito simpático! Amei a receita! ABRAÇOS
Muito obrigado 😊
Gente, que pão gostoso! Ficou com uma textura muito linda e eu usei a farinha da marca Tulipa tipo 2. Usei 86g de manteiga e deu certo😁
Sovou na mão?
@@BiancaICMarques na batedeira.
Amei esta receita. A família também gostou!!!!
Conheci seu canal essa noite passada e já fiz a receita, está na geladeira descansando por 12 h depois eu volto pra dizer como ficou 😊
Eai, como ficou o pão?
@@tayzacamargo8780 😂😂😂😂 menina nem te conto 🤣🤣🤣 meu forno deu problema no botão e o forno não segurava ligado, coloquei os pães pra crescer no forno e lá ficaram por mais de 3 horas ,cresceram horrores , então consegui amarrar o botão pra poder assar , assou legal mas como eles haviam crescido de mais eles murcharam 👍😎
Maravilhosa receita, ainda mais para fazer hamburguer caseiro.
Ficou maravilhoso 😍 obrigado por transmitir seus conhecimentos
Ficou maravilhoso esse pão de brioche. Fizemos e deu certinho! Muito obrigada!
Pode usar margarina no lugar da manteiga?
Fiz hoje, 07/08/2024 e ficou otimo, todo mundo adorou!
Que legal 😊
@@amopaocaseiro Um duvida, tem como congelar essa massa e assar no dia seguinte cedinho, para quando as criancas acordarem ter pao quente feito na hora para o cafe da manha?
Admiro a forma que você explica suas formulações, são esplêndidas. Uma explicação fácil de entender.
Muito obrigado!
Adriano sempre muito didático e essas planilhas são uma mão já roda. Eu tô doida pra trocar de batedeira porque a Oster é muito ruim de usar com massa mais firme e com menos de 400g de farinha. Sem falar que rotação baixa não existe... rs
Enfrento o mesmo problema com a minha oester tbm
Amo suas receitas.
Parabéns!!
Muito obrigado 😊
Adriano, teu canal é otimooooo
Muito obrigado 😊
Eu aqui vendo essas receitas como se fosse fazer 😂😂😂😂. Mas amei a receita. É bem difícil encontrar esse pão em padarias
Meu Deus, que video maravilhosooooo! Estou apaixonada pela didática e riqueza de detalhes! É já quero testar. Não conhecia o canal mas já estou inscrita.
Obrigado :)
Obrigado🙏
Nao tenho batedeira. Posso misturar a manteiga com a farinha, fazer aquela farofinha e depois sovar ?
Excelente ...! Muy rico para las hamburguesas...
Vou aderir 😊
Eu poderia fazer ele semi integral, usando metade de trigo integral?
Suas receitas são maravilhosas ❤.
Muito obrigada.
Brioche é bom demais!! Com certeza vou fazer a sua receita. Obrigada!! 😄
Sempre gostei de fazer pão 🍞 amooooo seus vídeos pois estou aprendendo muita coisa que eu não sabia 🎉 muito obrigado por trazer essa forma fácil de fazer pão.
Amo a suas receitas , elas são perfeitas . E vc explica direitinho parabéns pelo seu trabalho . Deus te abençoe
Muito obrigado 😊
Prático e delicioso. Vou fazer! Obrigado Adriano.
Eu que agradeço!
Fiz a receita esse fds! Eu achei um pouco difícil a parte de sova mesmo na batedeira. A massa inicialmente não ficou tão elástica quanto a do vídeo, mesmo antes da manteiga. E batedeira esquentou demais. Depois da primeira parte da manteiga tb nao ficou igual.. mas continuei batendo e coloquei a segunda parte. Depois de um bom tempo batendo a massa ficou linda! Fiquei super feliz.
E o resultado final foi maravilhoso, vou fazer de novo com certeza! Muito obrigada, Adriano!
Adriano, a sua batedeira esquenta muito quando bate massa de pão?
Não, normalmente bato a massa entre 5 e 10 minutos. Mais que isso é bom fazer algumas pausas.
Parabéns!!!
Seus vídeos bem objetivos e com boa didática!!! 👏👏👏
Obrigado!
Hummmm... que delicia de receita. Vou fazer!!! Obrigada, Adriano!!!
Maravilhoso vídeo.
Obrigado 😃
Voce é incrível ensinando, muito didático! Consigo congelar? Como faço para congelar?
Que maravilha de receita! Vc sabe mesmo passar essa aula
Muito obrigado 😃
Boa noite Adriano.
Tudo bem?
Posso congelar os pães para assar outro dia?
Obrigado
Conteúdo top cara, virei fã!
Obrigado!
Parabéns pelo seu trabalho, tens um talento impar !!!!
Consigo fazer e congelar este pão?
Qual o melhor processo pra congelar?
Vou fazer
Fiz ficou top10
Estava ansiosa por esse vídeo! Eu pedi pra vc, obrigada ❤
Você é muito bom no que faz. Parabéns!!!
Muito obrigado 😊
Ficaram lindos mesmo! Vou ter que fazer. Mesmo sem batedeira.
Rodrigo... cadê o meu pão de passas a canela igual aquele do mercado da marca Nutrela? Tô esperando faz tempo.
hum, maravilha vou fazer, deve ficar muito bom!!!!
Maravilhoso como todas as suas receitas. Pena não dar pra fazer sem batedeira.
Suas receitas são sucesso!!!!
Muito obrigado 😊
Bom demaisss valeu!
Sensacional!
Seu canal é maravilhoso! Suas receitas são incríveis!! Parabéns!! 🙏
Muito obrigado 😊
Sensacional mestre 🙌🙌
Muito obrigado!
Sensacional. Grato
Eu que agradeço!
Lindos!! Parabéns 😊 pena que estou de dieta, mas aproveito várias outras receitas. Obrigada pelos ensinamentos
Meu Deus q perfeição
Amo demais suas receitas 👍👍
Obrigado :)
Legal.
Obrigada
Sensacional, parece que está delicioso.
Muito obrigada pela receita 😊
Perfeitoooo
Qual a melhor maneira de armazenar ele? E o tempo de validade?
Vou deixar a massa levedar toda a noite. ☺️ O máximo de tempo no frio são mesmo as 14 horas? So vou conseguir voltar a pegar nela passado umas 16h.. é muito tempo?
Estou amando suas receitas.
Maravilhoso! 💯
Cara, vc é show!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
E maravilhoso vc passar todas as dicas
Receita maravilhosa!!!
Obrigado :)
Adriano, já sou inscrita, te acompanho há muito tempo e todas as receitas deram certas e ficaram deliciosas. Qto ao curso, quero faze-lo, gostaria de saber o preço e qdo posso começar. Muita gratidão.
Olá Dina, boa tarde. O valor é R$ 297, podendo ser pago no PIX, boleto ou no cartão.
amopaocaseiro.com.br/curso-fermentacao-natural/inscricoes/
O acesso ao curso é vitalício. Não há prazo para início e nem para conclusão. Após a confirmação do pagamento você recebe um link e uma senha para assistir o curso.
Além das aulas, temos um canal de dúvidas pela plataforma do curso, por e-mail ou Messenger e um grupo de estudos no Facebook para troca de experiências.
Perfeito ❤❤
Estou amando suas receitas, obrigado por nos ensinar com tanto amor e dedicação...gratidão...suas receitas ficam maravilhosas todas dão certinho.😍🙏
Muito obrigado!
A mão do Adriano é tão boa que ele taca o fermento junto com o sal e ainda assim, dá certo!
Isso é mito, para matar o fermento precisaria de muito sal.
@@wesleymaia1706 na verdade pra matar o fermento precisa de pressão osmótica o suficiente para desidratá-lo até a morte. Como é sal puro, a pressão osmótica é altíssima e sim, matará. Tipo quando a gente põe sal na lesma quando é criança rsrs...
Na verdade, só mata o fermento se misturar com a água logo de início, o que não foi o caso do vídeo
Deve ser porque não faz nenhuma diferença acrescentar o sal junto ao fermento. Não é mesmo ? Ou será que a mão dele faz milagre ?😂😂😂
@@ilsonjunior8015mito. Misturo o fermento na água morna e sempre da certo !
Sensacional a receita! Obrigado.
Faz essa receita fit ❤
Posso usar margarina ao invés de manteiga ?
Adriano , parabéns ! Vc tem um livro coletâneas de suas receitas?
Todas as receitas estão em nosso site:
amopaocaseiro.com.br/receitas/
olá, posso usar banha no lugar da manteiga?
Bom dia Adriano.
Tudo bem?
Posso fazer em maior quantidades na masseira?
Obrigado!
Oi Silvio, pode sim, use a planilha para calcular os ingredientes de acordo com a quantidade que pretende fazer
Obrigado!
Receita top! Vídeo sensacional, tudo perfeito! Parabéns👏👏👏
Adorei! se congelar fica bom?
Pra quem não tem batedeira, o tempo de solva na mão em cada etapa é de quanto tempo aproximadamente?
tô fazendo esses pães ,ta na geladeira descansando a massa espero que fique boa
Que delicia estou com água na boca.😋
Maravilha! 👏🏼👏🏼