Быстрое обжаривание мяса, гриль и соте | Готовим с Food.ru

Разбираемся, какое мясо подходит для быстрой обжарки, нужно ли обсушивать его и заранее солить, какую сковороду выбрать и как приготовить блюдо с говядиной за 5 минут.
⠀
В меню:
⠀
[Стирфрай из говядины, грибов шиитаке и гречневой лапши ](food.ru/recipes/71565-stirfra...)
⠀
[Баранья корейка с пряным маслом и соусом дзадзыки](food.ru/recipes/67385-baranja...)