Even the marinade is drunk to the last drop 🤤 Pickled tomatoes for winter with garlic 🧄

- tomatoes
- garlic
- 9% vinegar
💦 per 1.5 liters of water
- 1 tablespoon of salt
- 0.5 cups of sugar
1. Sterilize jars and lids in any way convenient for yourself
2. Then put the tomatoes in jars after puncturing with a toothpick in the stalk area
3. Pour boiling water over the tomatoes, cover the jars with lids and leave for 15-20 minutes
4. Then drain the water into a saucepan, add a little more boiled water and put it on the burner
5. While the marinade is boiling, grate the garlic on a fine grater and add to each jar. I put 1 tsp with the top on a liter jar
6. Add salt and sugar to the marinade and when it boils well, pour it back into the jars
7. Pour a tablespoon of vinegar into each jar and hermetically close the lids
8. Turn the hot cans upside down and wrap them with something warm. It can be an old blanket or a down jacket. So leave the jars to cool completely
9. Store the workpieces in a dry, cool and dark place
⚠️ If you notice that the lids on the cans are bulging, and when pressed they make a popping sound, then such tomatoes are not suitable for food. This can happen due to poor sterilization, non-compliance with the rules of canning and storage
- томаты
- чеснок
- 9% уксус
💦 на 1,5 л воды
- 1 ст.л соли
- 0,5 стакана сахара
1. Простерелизуйте банки и крышки любым удобным для себя способом
2. Затем уложите томаты в банки предварительно проколов зубочисткой в области плодоножки
3. Залейте томаты кипящей водой, прикройте банки крышками и оставьте на 15-20 минут
4. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте туда ещё немного кипячёной воды и поставьте на конфорку
5. Пока маринад кипятится натрите чеснок на мелкой тёрке и добавьте в каждую банку. На литровую банку я ложу 1 ч.л с верхом
6. В маринад добавьте соль и сахар и когда он хорошо закипит залейте им снова банки
7. Влейте в каждую банку по столовой ложке уксуса и гермитично закройте крышками
8. Горячие банки переверните вверх дном и укутайте чем нибудь тёплым. Это может быть старое одеяло или пуховик. Так оставьте банки до полного остывания
9. Храните заготовки в сухом, прохладном и тёмном месте
⚠️ если вы заметили что крышки на банках вспучились, а при надавливании издают хлопающий звук то такие томаты не годятся в пищу. Это может произойти из-за плохой стерилизации, не соблюдении правил консервирования и хранения

[@omomar2]

👌👌👌👌👌

[@user-ew2jf4nu6c]

Very delicious! Thanks dear friend 👍👍👍👍👍